sekresjon

jeg

sekretærerasjon (lat. secretio branch)

dannelsen og utskillelsen av cellen av stoffer av spesifikk handling (hemmeligheter) involvert i reguleringen av forskjellige prosesser av organismens vitale aktivitet: utsöndring av cellen av sluttproduktene av metabolisme. Ved hjelp av S., dannelse og frigjøring av melk, spytt, svette, mage, bukspyttkjertel og tarmsaft, galle, hormoner; en type S. er neurosekresjon. Den sekretoriske celler kan fordele seg hemmeligheten (dvs. intracellulær syntese produkt), ekskrementer (sluttproduktet av celleaktivitet som skal slettes) og rekret (dvs. produktet absorbert av cellene og sekrert ut av den i uforandret form). På grunn av en kombinasjon av sekresjon, utskillelse og rekreasjon, er sekretoriske celler i stand til å transportere eller ekskludere metabolske produkter fra andre celler og vev fra blodet, skille ut disse stoffene og så videre. å delta i å sikre homeostase av hele organismen. I de fleste tilfeller dannes S s produkt direkte i celler med deltagelse av intracellulære strukturer, primært det lamellære komplekset (Golgi-apparatet), ribosomer, mitokondrier og nukleare formasjoner. Produktet av C. i disse cellene består oftest av polypeptider, glykoproteiner, aminosyrer, mindre vanlige steroider eller lipoidkomplekser. Siden cellemembranen er i stor grad ugjennomtrengelig for de fleste molekyler og ioner, blir overføringen fra celle til celle utført av spesielle transportproteiner. Denne utvekslingsbanen er imidlertid kun mulig for ioner og små molekyler. Store molekyler (polypeptider, polynukleotider eller polysakkarider) kan passere gjennom cellemembranen gjennom dannelsen og fusjonen av vesikler - intracellulære vesikler, omgitt av sin egen membran. For eksempel, i celler som syntetiserer insulin, konsentrerer hormonet først i de intracellulære vesiklene, som deretter nærmer seg den ytre membranen i cellen og fusjonerer med den, og frigjør innholdet i blodet (eksocytose). Den omvendte prosessen - absorpsjon av store molekyler fra miljøet til cellen - kalles endocytose.

Noen ganger skiller mellom ekstern og intern sekresjon (eksogen og endogen). Følgelig er sekretoriske kjertlene delt inn i exo-og endokrine. Når ekstern S. sekresjon oppstår på overflaten av huden, inn i fordøyelseskanalens lumen, kjønnsorganer og ekskretjonsorganer; med intern S., blir hemmeligheten utskilt i blod, lymfe eller ekstracellulært rom. Det er en separasjon av typer C. ifølge metoden for sekresjon fra cellen. Flertallet av celler i prosessen med S. beholder deres integritet. Denne typen C. kalles merocrine. I eksokrine kjertler har merokrin S. en faskarakter, inkludert perioden for aktiv S. og perioden for "hvile", der det er en forbedret syntese av sekresjonsprodukter. I endokrine kjertler, tvert imot, er syntesen av hemmeligheten vanligvis ledsaget av frigjøring uten noen signifikante tegn på opphopning inne i cellen. Hvis ved utgangen av hemmeligheten i lumen av kjertelen bare den øvre (apikale) delen av sekretorisk cellen ødelegges, samtidig som den opprettholder sin evne til å gjenopprette og viderefunksjon, så kalles denne typen C. apokrine. Det er særegent for brystkjertelen, store svettekjertler i den aksillære hulen, etc. Det er kjertler hvor S. oppstår ved fullstendig ødeleggelse av cellen, og forfallets produkter fra himmelen kommer inn i hemmeligheten. Denne typen kalles holocrine sekresjon. Hos mennesker er holocrine S. kun inneholdt i talgkjertlene.

Sekresjonen av kjertler, individuelle celler eller deres klynger er under kontroll av nerve, humorale og lokale påvirkninger. I reguleringen av S. er forskjellige kjertler av de nervøse og humorale faktorene korrelert forskjellig. For eksempel er sekretjonen til spyttkjertlene regulert primært av nerve (refleks) mekanismer; C. Kirtler i magen - nervøs og humoristisk; C. Bukspyttkjertelen reguleres av et system av duodenale hormoner, secretin og cholecystokinin-pancreozymin. Sanne synapser kan danne seg på glandulære celler; enkelte nerveender skiller mediatorer i det ekstracellulære rommet, hvor mediatoren diffunderer til sekretoriske celler. Mange fysiologisk aktive stoffer (mediatorer, hormoner, metabolitter) stimulerer eller hemmer S. (S.s inhibering kan skyldes inhibering av frigjorte stimulerende faktorer). For eksempel hemmer secretin S. saltsyre med kjertlene i mageslimhinnen ved å hemme frigivelsen av gastrin, en stimulator av denne typen C. Prostaglandiner spiller en viktig rolle i mekanismen av C. Sekretoriske celler reagerer også på lokale faktorer (mediumets pH, hydrolyseprodukter av næringsstoffer, individuelle komponenter i hemmeligheter, etc.). Deres betydning er spesielt stor i reguleringen av aktiviteten til kjertlene i fordøyelseskanalen, systemene som sikrer konstantiteten til det indre miljøet i kroppen.

Ss karakter er avhengig av kjønn, livsstil, alder, klima og yrkesfaktorer. Krenkelser av en eller annen S. s arter fører til sykdommer, som inkluderer alle sykdommer i det endokrine systemet, funksjonsforstyrrelser i mange organer, inkludert hjernens sentrale formasjoner.

Det er konstant søk etter stoffer som er rettet mot å erstatte, endre eller optimalisere S. av visse celler eller kjertler for å gjenopprette eller kompensere for nedsatt kroppsfunksjoner.

Bibliografi: Gerlovin E.Sh. og Utekhin V.I. Sekretoriske celler, M., 1974; Klimov P.K. Den fysiologiske betydningen av hjernepeptider for aktiviteten til fordøyelsessystemet, L., 1986; Shubnikova G.A. Cytologi og cytofysiologi av sekretorisk prosess, M., 1967.

II

sekretærerasjon (secretio; lat. "separasjon", "utvelgelse")

prosessen med glandulocyt sekresjon og frigjør den til overflaten av epitelet eller inn i det indre miljøet i kroppen.

sekretæreapokr sjonognana (gresk apokrinō for å skille) - C., ledsaget av avvisning av cytoplasmatisk fremspring av toppet av glandulocyt, for eksempel S. melk, svette.

sekretæreext sjoneshnyaya (syn C. eksokrine) - C. med sekresjon til overflaten av epitelet, for eksempel C. fordøyelsessaft.

sekretæreext sjonvedakutt (incretio; synonym: incretion - foreldet. C. endokrine) C. med frigjøring av sekresjoner (hormon) i kroppens indre miljø.

sekretæreholocr tionognana (gresk. holos alle + krinō å skille) - C., ledsaget av fullstendig ødeleggelse av glandulocyt, for eksempel S. sebum.

sekretæremerokr sjonognnaya (gresk meros del av + kringen, for å skille, syn. C. morfostaticheskaya) - C. forekommer uten skade på glandulocyt) for eksempel C. spytt.

sekretæremorfokinet sjonogcheskaya (gresk morphē form + kinētos flytting, kan endres) - S., ledsaget av delvis eller fullstendig destruksjon av glandulocyt; skille apocrine og holocrine.

sekretæremorfostat funksjonogcheskaya (gresk morphē form + statos immobile) - se Secretion merocrine.

sekretæreparasjon lammelseogchesky - kontinuerlig S., kommer etter kjertel denervation.

sekretæreekzokr sjonognnaya (gresk ō utenfor, utenfor + krin k å skille) - se Sekretisjon er ekstern.

sekretæreendokr sjonogdette (incretio, gresk endon innsiden, innsiden + krinō å skille) - se sekretisjon inni.

Hva er en sekretorisk funksjon

Sekretorisk funksjon er aktiviteten til fordøyelseskjertlene som produserer hemmeligheten (fordøyelsessaft), ved hjelp av hvilke enzymer i mage-tarmkanalen den fysisk-kjemiske transformasjonen av den inntatte maten utføres.

Sekresjon - prosessen med dannelse av stoffer fra blodet i sekretoriske celler (glandulocytter), en hemmelighet av en viss funksjonell hensikt og frigjøring fra kjertelceller til kanalene i fordøyelseskjertlene.

Sekretorisk syklus av glandularcellen består av tre sammenhengende og sammenhengende stadier - absorpsjon av stoffer fra blodet, syntese av sekretorisk produkt og sekresjon fra dem. Cellene i fordøyelseskjertlene er delt inn i protein, mucoid og mineralsekretorering etter arten av den fremstilte sekresjonen.

Fordøyelseskjertelen kjennetegnes av rikelig vaskularisering. Fra blodet som strømmer gjennom kjertlene i kjertelen, absorberer sekresjonsceller vann, uorganiske og organiske lavmolekylære stoffer (aminosyrer, monosakkarider, fettsyrer). Denne prosessen utføres på grunn av aktiviteten av ionkanalene, basalmembranene av endotelceller av kapillærer, membranene til de sekretoriske cellene selv. Av de absorberte stoffer på grove endoplasmatiske retikulum-ribosomer syntetiserte sekretorisk primære produkt, som ble utsatt for ytterligere biokjemiske transformasjoner i Golgi-apparatet og akkumuleres i vakuoler kondense Glan-dulotsitov. Vacuoles omdannes til zymogengranuler (proenzym) belagt med en lipoproteinmembran, med hvilken det endelige sekresjonsproduktet blir transportert gjennom membranet av glandulocytten i kirtelkanalene.

Granuler zymogen avledet fra sekretoriske celler ved exocytose mekanisme: etter flytting perlene til den apikale del glandulotsita slå sammen to membraner (og celle-pellet), og gjennom hull som er dannet granulatinnholdet går inn i og beveger seg kjertel kanaler.

Av naturen av sekresjonssekresjon, refereres denne typen celler til som merokrinseller.

Holocrine-celler (celler i overflateepitelet i magen) er preget av transformasjonen av hele cellemassen til en hemmelighet som følge av sin enzymatiske ødeleggelse. Apokrine celler secreterer en hemmelighet med den apikale delen av deres cytoplasma (celler i kanalene i de humane spyttkjertlene under embryogenese).

Hemmelighetene i fordøyelseskjertelen består av vann, uorganiske og organiske stoffer. Enzymer (proteinstoffer), som er katalysatorer for biokjemiske reaksjoner, har størst verdi for kjemisk transformasjon av matstoffer. De tilhører gruppen av hydrolaser som er i stand til å festes til et substrat for å fordøye H + og OH", transformerer en lavmolekylær høymolekylære stoffer, avhengig av evnen av enzymer til å spalte visse stoffer er inndelt i 3 grupper. Glyukoliticheskie (hydrolyse av karbohydrater til di- og monosakkarider), proteolytisk (hydrolyse proteiner til peptider, peptoner og aminosyrer) og lipolytisk (hydrolyserende fett til glyserol og fettsyrer). Den hydrolytiske aktiviteten til enzymer øker innenfor visse grenser, med høyere ii fordøyelig substrat temperatur og tilstedeværelsen deri av aktivatorer, reduseres deres aktivitet under påvirkning av inhibitorer.

Den maksimale hydrolytiske aktiviteten til enzymer av spytt, mage og tarmsaft oppdages ved forskjellige optimale pH-verdier.

Funksjonene i magen

Fordøyelse i magen

Stivet, spyttdrenket mat kommer inn i magen i form av en matklut, hvor bare karbohydrater deles delvist. Fordøyelse i magen er neste trinn i mekanisk og kjemisk behandling av mat, før den endelige sammenbrudd i tarmen.

De viktigste fordøyelsesfunksjonene i magen er:

  • motor - gir avsetning av mat i magen, mekanisk behandling og evakuering av mageinnholdet i tarmen;
  • sekretorisk - gir syntesen og utskillelsen av komponenter i magesaften, den etterfølgende kjemiske behandlingen av mat.

Ikke-fordøyelsesfunksjoner i magen er: beskyttende, ekskretorisk, endokrine og homeostatiske.

Motorens funksjon i magen

Under måltidet er det en refleksavspenning av musklene i fundus i magen, noe som bidrar til avsetning av mat. Full avslapning av musklene i mageveggene forekommer ikke, og det oppnår volum på grunn av mengden mat som er tatt. Trykket i magesekken øker ikke betydelig. Avhengig av sammensetningen av mat, kan den ligge i magen fra 3 til 10 timer. Den innkommende maten er hovedsakelig konsentrert i den nære delen av magen. Dens vegger tett dekker fast mat og ikke la det falle under.

Etter 5-30 minutter fra måltidets begynnelse, er det sammentrekninger i magen i umiddelbar nærhet av spiserøret, hvor hjertepacemakeren befinner seg. Den andre pacemakeren er lokalisert i den pyloriske delen av magen. I den fylte magen er det tre hovedtyper av gastrisk motilitet: peristaltiske bølger, systoliske sammentrekninger av pyloravdelingen, og aktuelle sammentrekninger av bunn og i kroppens mage. I løpet av disse reduksjonene fortsetter komponentene i maten å bli malt, blandet med magesaft, som danner en chyme.

Chyme er en blanding av matkomponenter, hydrolyseprodukter, fordøyelsessekretjoner, slim, avviste enterocytter og mikroorganismer.

Fig. magen

Ca. en time etter inntaket øker de peristaltiske bølgene som forplantes i kaudal retning, maten blir skjøvet til utgangen fra magen. Under antrumets systoliske sammentrekning øker trykket i det betydelig, og delen av kimen passerer inn i tolvfingertarmen gjennom åpningspylorisk sfinkter. Resterende innhold returneres til den proksimale delen av pylorikken. Prosessen gjentas. Toniske bølger med stor amplitude og varighet beveger matinnholdet fra fundus til antrummet. Som et resultat er det en ganske fullstendig homogenisering av mageinnholdet.

Magesammensetninger reguleres av nevrefleksmekanismer, hvor lanseringen skjer når reseptorene i munnhulen, spiserøret, magen, tarmene er irritert. Lukking av refleksbuer kan utføres i sentralnervesystemet, ganglia av ANS, intramuralt nervesystem. Øk den parasympatiske tonen til ANS er ledsaget av økt gastrisk motilitet, sympatisk - dets inhibering.

Humoral regulering av gastrisk motilitet oppnås ved gastrointestinale hormoner. Motorin forsterkes av gastrin, motilin, serotonin, insulin og hemmer secretin, cholecystokinin (CCK), glukagon, vasoaktivt intestinalpeptid (VIP), gastroinhibitorisk peptid (HIP). Mekanismen for deres innflytelse på magefunksjonen i magen kan være direkte - en direkte effekt på myocytternes reseptorer og indirekte - gjennom endringer i aktiviteten til intramurale neuroner.

Evakuering av innholdet i magen bestemmes av mange faktorer. Mat rik på karbohydrater blir evakuert raskere enn proteinrike matvarer. Fettete mat evakueres med minst hastighet. Væsker passerer til tarmene kort tid etter å ha kommet inn i magen. Øke mengden matinntak bremser evakueringen.

Syren og hydrolyse av næringsstoffer påvirker evakueringen av mageinnholdet. Ved utilstrekkelig hydrolyse blir evakueringen redusert, og når surgjøring oppstår, akselererer chymen. Bevegelsen av kim fra magen til tolvfingertarmen reguleres også av lokale reflekser. Irritasjon av mekanoreceptorene i magen forårsaker en refleks, akselerere evakueringen og irritasjon av tolvfingertarmenes mekanoreceptorer - en refleks som senker evakueringen.

Ufrivillig utgivelse av innholdet i mage-tarmkanalen gjennom munnen kalles oppkast. Hun er ofte forfulgt av kvalme. Oppkast er vanligvis en defensiv reaksjon rettet mot å frigjøre kroppen fra giftige og giftige stoffer, men kan også forekomme i ulike sykdommer. Oppkastssenteret befinner seg i bunnen av IV-ventrikelen i retikulær formasjon av medulla oblongata. Eksitasjon senter kan forekomme ved stimulering av de reflekssoner på mange, særlig under stimulering av tungen reseptorer, svelg, mage, tarmer, koronararteriene, vestibular apparater, så vel som smak, olfactory, visuell og andre reseptorer. Glatte og strikkede muskler er involvert i oppkast, sammentrekning og avslapning som koordineres av brekningsstedet. Koordinerende signaler til følge motor sentre av medulla og ryggmargen, hvor de efferente impulser langs fibrene av vagus og sympatiske nerver å være tarm muskler, magen, spiserøret, så vel som fiber av somatiske nerve - mellomgulvet, musklene i stammen og ekstremiteter. Oppkast begynner sammentrekninger av tynntarmen, deretter muskler i magen, membran, bukveggkontrakt, hjertesfinkteren slapper av. Skelettmuskulaturen gir hjelpevirkninger. Åndedrettsvern er vanligvis hemmet, inngangen til luftveiene er stengt av epiglottis og oppkastet er inhalert.

Gastrisk sekretorisk funksjon

Fordøyelsen av mat i magen utføres av enzymer i magesaften, som produseres av magekjertlene som ligger i slimhinnen. Det er tre typer magekjertler: Fundic (egen), hjerte og pylorisk.

Grunnleggende kjertler er plassert i bunn, kropp og liten krumning. De består av tre typer celler:

  • viktigste (pepsin) utsöndrende pepsinogener;
  • dekker (parietal) secreting saltsyre og intern faktor Castle;
  • ekstra (mucoid) utskillende mucus.

I de samme avdelingene er endokrine celler, spesielt enterokromaffinlignende, utsöndrende histamin og deltaceller som utskiller somatostagin, som er involvert i reguleringen av dekkcellens funksjon.

Hjerte kjertler som ligger i hjerteavdelingen (mellom esophagus og bunnen) og utskille viskøse mukoid sekresjon (slim) beskyttelse av mageoverflaten mot skade og fremmer passasje av bolus av spiserøret til magen.

Den pyloriske kjertlene er plassert i pylorus området og produserer mucoid sekresjon utenfor måltidet. Når du spiser, hemmer sekresjonen av disse kjertlene. Her er G-cellene som produserer hormonet gastrin, som er en kraftig regulator av den sekretoriske aktiviteten til fundalkirtlene. Derfor kan fjerning av antrummet i magesekken i magesårssykdom føre til inhibering av sin syreformende funksjon.

Sammensetningen og egenskapene til magesaft

Magesekresjon er delt inn i basal og stimulert. En tom mage inneholder opptil 50 ml svakt sur juice (pH 6,0 og høyere). Når du spiser, er juice produsert med høy surhet (pH 1,0-1,8). I løpet av dagen produserte 2,0-2,5 liter juice.

Magesaft er en klar væske som består av vann og tette stoffer (0,5-1,0%). Den tette resten er representert ved uorganiske og organiske komponenter. Klorider, mindre fosfater, sulfater, bikarbonater råder blant anioner. Av kationene er mer Na + og K +, mindre Mg 2+ og Ca 2+ osmotisk trykk av juice større enn blodplasma. Den viktigste uorganiske komponenten av saften er saltsyre (HCI). Jo større frekvensen av sekresjon av HCI ved lagringscellene, desto høyere er surheten i magesaften (figur 1).

Saltsyre har flere viktige funksjoner. Det fører til denaturering og svelling av proteinene, og derved letter deres hydrolyse aktiveres pepsinogen og skaper optimalt for deres handlinger surt miljø har en bakteriedrepende virkning, er involvert i reguleringen av syntese av gastrointestinale hormoner (gastrin, sekretin) og motorisk funksjon av magen (kymus evakuert til tolvfingertarmen).

De organiske komponentene til juice er representert av nitrogenholdige stoffer av ikke-protein-natur (urea, kreatin, urinsyre), mucoider og proteiner, spesielt enzymer.

Gastric juice enzymer

Den viktigste enzymatiske prosessen i magen er den første hydrolysen av proteiner under virkningen av proteaser.

Proteaser - en gruppe av enzymer (endopeptidase: pepsin, trypsin, chymotrypsin etc; eksopeptidaser: aminopeptidase, karboksypeptidase, og dipeptidase tri- et al..) Spalting av proteiner til aminosyrer.

De syntetiseres av hovedcellene i magekjertlene i form av inaktive forløpere - pepsinogener. Pepsinogener utgitt i lumen i magen under påvirkning av saltsyre omdannes til pepsiner. Så fortsetter denne prosessen autokatalytisk. Pepsiner har bare proteolytisk aktivitet i et surt miljø. Avhengig av pH-verdien som er optimal for sin virkning, frigjøres ulike former for disse enzymene:

  • pepsin A - den optimale pH er 1,5-2,0;
  • pepsin C (gastriksin) - optimal pH på 3,2-3,5;
  • pepsin B (parapepsin) - optimal pH 5,6.

Fig. 1. Avhengighet av protonkonsentrasjonen av hydrogen og andre ioner i magesaften på hastigheten av dens dannelse

Forskjeller i pH for manifestasjon av pepsins aktivitet er viktige fordi de sikrer implementering av hydrolytiske prosesser ved forskjellig surhet av magesaft, som finner sted i matkluten på grunn av den ujevne inntreden av saften inn i klumpen. Hovedstoffet til pepsin er kollagenprotein, som er hovedkomponenten i muskelvev og andre animalske produkter. Dette proteinet er dårlig fordøyd av intestinale enzymer, og fordøyelsen i magen er avgjørende for effektiv proteindisponering av kjøttprodukter. Med lav surhet av magesaft, utilstrekkelig pepsinaktivitet eller lavt innhold, er hydrolyse av kjøttprodukter mindre effektiv. Hovedmengden av matproteiner under virkningen av pepsiner brytes ned i polypeptider og oligopeptider, og bare 10-20% av proteinene blir nesten fullstendig fordøyd, og blir til albumoser, peptoner og små polypeptider.

I magesaften finnes det også ikke-proteolytiske enzymer:

  • lipase - et enzym som bryter ned fett
  • lysozym-hydrolase, ødelegge cellens vegger av bakterier;
  • Urease er et enzym som bryter ned urea i ammoniakk og karbondioksid.

Deres funksjonelle betydning i en voksen sunn person er liten. Samtidig spiller lipase av magesaft en viktig rolle i sammenbrudd av melkefett under amming av barn.

Lipaser - gruppe av enzymer som spalter lipider til fettsyrer og monoglycerider (esteraser hydrolysere forskjellige estere, for eksempel bryter ned fett lipase for å danne glyserol og fettsyrer, alkalisk fosfatase hydrolyserer fosfatestere).

En viktig del av saften er mucoider, som er glykoproteiner og proteoglykaner. Slimlaget laget av dem beskytter den indre formen av magen mot selv fordøyelse og mekanisk skade. Den mucoide inkluderer også gastromukoproteinet, kalt den interne faktoren av slottet. Det er bundet i magen med vitamin B12, kommer med mat, beskytter den mot splitting og gir absorpsjon. Vitamin B.12 er en ekstrinsisk faktor som kreves for erytropoiesis.

Regulering av utskillelse av magesaft

Reguleringen av utskillelsen av magesaft utføres av konditionerte refleks og ubetingede refleksmekanismer. Under virkningen av betingede stimuli på sansens organer har de sensoriske signalene som er oppstått, sendt til de kortikale representasjonene. Virkningen av det ubetingede stimuli (mat) til orale reseptorer, svelg, mage afferente impulser som leveres av hjernenervene (V, VII, IX, X par) i den forlengede marg, deretter thalamus, hypothalamus og cortex. Neuronene i cortexen reagerer ved å generere efferente nerveimpulser som langs de synkende stiene går inn i hypothalamus og aktiverer det i nevronene av kjernene som styrer tonen i de parasympatiske og sympatiske nervesystemene. De aktiverte nevronene til kjernene som styrer det parasympatiske systemet, sender en strøm av signaler til nevronene til bulbaravdelingen i næringssenteret, og deretter langs vagus nerver til magen. Acetylkolin frigjort fra postganglioniske fibre stimulerer sekretorisk funksjon av hovedkirtler, oksipitale og tilbehørsceller i fundalkirtler.

Ved overdreven dannelse av saltsyre i magen øker sannsynligheten for utvikling av hyperacid gastritt og magesår. Når medisinering ikke lykkes, brukes en kirurgisk behandlingsmetode for å redusere produksjonen av saltsyre - disseksjon (vagotomi) av fibrene i vagusnerven som innerverer magen. Vagotomi av en del av fibrene blir observert i andre kirurgiske operasjoner på magen. Som et resultat elimineres eller svekkes en av de fysiologiske mekanismer som stimulerer dannelsen av saltsyre av nevrotransmitteren i det parasympatiske nervesystemet, acetylkolin.

Fra nevronene til kjernene som styrer sympatisystemets tone, vil signalstrømmen overføres til sine preganglioniske neuroner som ligger i thoraksegmentene av TVI,-TX ryggmargen, og deretter langs celiacensene - til magen. Norepinefrin frigjort fra postganglioniske sympatiske fibre har en overveiende hemmende effekt på magesekretjonsfunksjonen.

De humoral mekanismene som realiseres gjennom virkningen av gastrin, histamin, secretin, cholecystokinin, VIP og andre signalmolekyler er også viktige i reguleringen av gastrisk juiceutskillelse. Spesielt går hormonmagrin, som frigjøres av G-celler i antrummet, inn i blodbanen, og gjennom stimulering av spesifikke reseptorer av foringscellene øker dannelsen av HCl. Histamin er produsert av fundic mucosa celler, stimulerer H ved parakrine midler.2-reseptorer av oksipitale celler og forårsaker sekresjon av juice med høy surhet, men dårlig i enzymer og mucin.

Inhibering av sekresjon av HCl forårsaker secretin, cholecystokinin, vasoaktivt intestinalt peptid, glukagon, somatostatin, serotonin, tireoliberin, antidiuretisk hormon (ADH), oksytocin, dannet endokrine celler i slimhinnene i tarmen. Utgivelsen av disse hormonene styres av sammensetningen og egenskapene til kimen.

Pepsinogen sekresjonsstimulerende midler. Hovedcellene er acetylkolin, gastrin, histamin, secretin, cholecystokinin; slimete sekresjonsstimulerende midler - acetylkolin, i mindre grad gastrin og histamin, så vel som serotonin, somatostatin, adrenalin, dopamin, prostaglandin E2.

Faser av magesekresjon

Det er tre faser av gastrisk sekresjon av juice:

  • kompleks refleks (hjerne), på grunn av stimulering av fjerne reseptorer (visuell, olfaktorisk), så vel som reseptorer i munnhulen og svelget. De betingede og ubetingede refleksene som oppstår fra dette utgjør utløsningsmekanismer for sekresjon (disse mekanismene er beskrevet ovenfor);
  • mage, forårsaket av innflytelse av mat på mageslimhinnen gjennom mechano-og hemoreceggor. Disse kan være stimulerende og inhiberende effekter, ved hjelp av hvilke sammensetningen av magesaften og dens volum tilpasser seg naturen til maten som er tatt og dens egenskaper. I mekanismer for regulering av sekresjon i denne fasen, spilles en viktig rolle av direkte parasympatiske påvirkninger, så vel som gastrin og somatostatin;
  • intestinal, på grunn av effekten av chym på tarmslimhinnen gjennom stimulering og inhibering av refleks og humorale mekanismer. Opptak til tolvfingertarmen behandles ikke av en svakt sur reaksjon, stimulerer sekresjonen av magesaft. Hydrolyseproduktene absorbert i tarmen stimulerer også utskillelsen. Når en tilstrekkelig sur chyme kommer inn i tarmene, blir sekresjonen av juice hemmet. Inhibering av sekresjon er forårsaket av produktene av hydrolyse av fett, stivelse, polypeptider, aminosyrer som er funnet i tarmene.

Mage- og tarmfasene blir noen ganger kombinert i nevrohumoralfasen.

Gastrointestinale funksjoner

De viktigste ikke-fordøyelsesfunksjonene i magen er:

  • beskyttende deltakelse i ikke-spesifikk beskyttelse av kroppen mot infeksjon. Det er bakteriedrepende virkning av saltsyre og lysozym til et bredt spektrum av mikroorganismer inn i magesekken med mat, spytt og vann, så vel som ved bearbeidelsen mucoids, representert glykoproteiner og proteoglykaner. Slimlaget laget av dem beskytter den indre formen av magen mot selv fordøyelse og mekanisk skade.
  • ekskretory - frigjørelsen fra det indre miljøet i tungmetalls kropp, en rekke stoffer og stoffer. Ved å ta hensyn til denne funksjonen, brukes metoden for å gi medisinsk hjelp ved forgiftning når magespray utføres med en sonde;
  • endokrine - dannelsen av hormoner (gastrin, secretin, ghrelin), som spiller en viktig rolle i reguleringen av fordøyelsen, dannelsen av sult og metningstilstand og vedlikehold av kroppsvekt;
  • homeostatisk - deltakelse i mekanismer for pH-vedlikehold og bloddannelse.

Mikroorganismen Helikobacter pylori, som er en av risikofaktorene for utviklingen av magesår, multipliserer i magen til noen mennesker. Denne mikroorganismen produserer enzymet urease, under påvirkning som urea er delt inn i karbondioksyd og ammoniakk, nøytraliserende del av saltsyre, som er ledsaget av en reduksjon i surhetsinnholdet i magesaften og en reduksjon i aktiviteten av pepsin. Bestemmelsen av urease i magesaft brukes til å detektere nærvær av Helikobacter pylori;

For syntese av overtrekket (parietale) gastriske celler av saltsyre anvendes hydrogen protoner som er dannet ved spalting av kullsyren strømmer fra blodplasma inn i H + og HCO3-, for derved å redusere karbondioksidinnholdet i blodet.

Det er allerede nevnt at et gastromukoprotein (en intern slottfaktor) dannes i magen, som er forbundet med vitamin B12, kommer med mat, beskytter den mot splitting og gir absorpsjon. Fraværet av en intern faktor (for eksempel etter fjerning av magen) ledsages av umuligheten av absorpsjon av dette vitamin og fører til utviklingen av B12-mangel anemi.

Sekretorisk funksjon

Magesaft og magekjertler

Magesaftens sammensetning omfatter:

¾ proteolytisk enzym pepsin, frigjort i form av inaktivt pepsinogen proenzyme, som aktiveres i lumen i magen med saltsyre, samt ved pepsin i seg selv (ifølge mekanismen for autokatalyse);

¾ saltsyre;

¾ mucin;

Кас Casla faktor - B-vitamin bærer12.

De viktigste egenskapene til magesaft er gitt i tabellen. 12.4.

Magesaft er produsert av magekjertlene (figur 12.3). Tre typer kjertelceller er inkludert i en typisk gastrisk kjertel i kroppen eller i bunnen av magen:

¾ viktigste pepsinogen produserer;

¾ dressing (parietal, oxyntisk), produserende saltsyre og slottfaktor;

¾ slimete (adjunct), produserer mucin.

Mucin, i tillegg, utskilles av individuelle slimete celler, rikelig spredt i magen i magen.

Kjertlene i hjerte- og pyloriske områder er noe forskjellig fra den typiske kjertelen som er beskrevet ovenfor - det er få hoved- og foringsceller i disse kjertlene, og derfor produserer de hovedsakelig mucin; pylorisk kjertlene inneholder i tillegg G-celler som produserer hormonet gastrin (se nedenfor), og derved utfører funksjonen til både eksokrine og endokrine kjertler.

Faser av magesekresjon

En liten mengde magesaft er produsert i hvile; Dette er den såkalte basale sekresjonen. Ved spising øker utskillelsen av magesaft dramatisk; Dette er en stimulert sekresjon. I den stimulerte sekresjonen kan man skille tre faser, som in vivo koaleserer, og danner en enkelt topp av sekresjonsøkning.

1. Hjernefase - En økning i magesekresjon som respons på betingede refleksstimuli som virker før maten kommer inn i munnen (type mat, måltidstid, etc.) og ubetinget refleksstimulering av munnhulen. Dermed er denne fasen bare på grunn av nervøse påvirkninger.

2. Magefase - økt magesekresjon som følge av inntak av mat i magen. Denne fasen er forårsaket av både nervøs og humoristisk påvirkning utløst av gastrisk irritasjon.

3. Tarmfasen - en forandring (noen ganger økt, men oftere hemming - avhengig av sammensetningen av maten) gastrisk sekresjon som respons på inngrep av kimen i tolvfingertarmen. Denne fasen skyldes både nervøs og (for det meste) humoral påvirkning utløst av duodenal chyme irritasjon.

Den største mengden sekresjon faller på magefasen.

Fordøyelse i magen

Funksjonene i magen

Magen er fordøyelseskanalen, i hvilken maten er blandet med spytt, en tyktflytende slim dekket spyttkjertler spiserøret, forsinket fra 3 til 10 timer til dens mekanisk og kjemisk behandling.

Funksjonene i magen inkluderer:
(1) - deponering av mat;

magesekretorisk funksjon

(2) - sekretorisk funksjon - separasjon av magesaft, som gir kjemisk behandling av mat;

gastrisk motorfunksjon

(3) -motorisk funksjon - blande mat med fordøyelsessaft og flytte det i porsjoner til tolvfingertarmen;

mage absorpsjonsfunksjon

(4) - funksjonen av absorpsjon i blodet av små mengder stoffer inntatt med mat. Stoffer oppløst i alkohol absorberes i mye større mengder;

mageekstretjonsfunksjon

(5) - ekskretorisk av funksjoner utvalg, sammen med magesaften i bukhulen metabolitter (urea, urinsyre, kreatin, kreatinin), hvis konsentrasjon er større enn terskelverdien, og stoffer som er kommet fra utsiden av kroppen (tungmetaller, jod, farmakologiske midler );

gastrisk endokrine funksjon

(6) - endokrin funksjon - dannelse av aktive stoffer (hormoner) involvert i regulering av aktiviteten til mage og andre fordøyelseskjertler (gastrin, histamin, somatostatin, motilin, etc.);

beskyttende funksjon av magen

(7) - beskyttelsesfunksjon - bakteriedrepende og bakteriostatisk virkning av magesaft og retur av substandard mat, slik at det ikke kommer inn i tarmen.

Gastrisk sekretorisk funksjon

Den sekretoriske aktiviteten til magen utføres av magekjertlene som produserer magesaft og er representert ved tre typer celler:
1. de viktigste (hovedglandulocytter) involvert i produksjon av enzymer;
2. parietal (parietal glandulocytter) involvert i produksjon av saltsyre (HC1);
3. ekstra (mucocytter) utskillende mukosekresjon (slim).

Den cellulære sammensetningen av kjertlene varierer avhengig av om de tilhører en eller annen del av magen, og sammensetningen og egenskapene til sekresjonen de utskiller, endres tilsvarende.

Sammensetningen og egenskapene til magesaft. I hvile, i en tom mage, kan ca. 50 ml av mageinnholdet i en nøytral eller svakt sur reaksjon (pH = b, 0) ekstraheres fra en magesøm. Dette er en blanding av spytt, magesaft (den såkalte "basale" sekretjonen), og noen ganger - innholdet i tolvfingertarmen kastet inn i magen.

Den totale mengden magesaft som skiller seg fra en person med en vanlig diettbehandling er 1,5-2,5 liter per dag. Det er en fargeløs, gjennomsiktig, litt opaliserende væske med en tykkelse på 1,002-1,007. Det kan være flager av slim i saften. Magesaft har en syrereaksjon (pH = 0,8-1,5) på grunn av sitt høye innhold av saltsyre (0,3-0,5%). Vanninnholdet i saften er 99,0-99,5% og 1,0-0,5% - tette stoffer. Den tette resten er representert av organiske og uorganiske stoffer (klorider, sulfater, fosfater, natriumbikarbonater, kalium, kalsium, magnesium). Den viktigste uorganiske komponenten av magesaft - saltsyre - kan være i fri og proteinbundet tilstand. Den organiske delen av den tette resten er enzymer, mucoider (mageslim), en av dem er gastromukoprotein (en intern faktor av slottet), som er nødvendig for absorpsjon av vitamin B12. Nitrogenholdige stoffer av ikke-protein-natur (urea, urinsyre, melkesyre, etc.) finnes her i en liten mengde.

Mekanismen for utskillelse av saltsyre

Saltsyre (HC1) er produsert av parietalceller som er lokalisert i isthmusen, halsen og øvre delen av kjertellegemet (figur 9.2).

Figur 9.2. Dannelsen av saltsyre gastrisk juice. Forklaringer i teksten

Disse cellene er preget av eksepsjonell mitokondriell rikdom langs de intracellulære tubuli. Området av membranene i rørene og den apikale overflaten av cellene er liten og i fravær av spesifikk stimulering i cytoplasma av denne sonen er det et stort antall tubovesikler. Under stimulering ved sekretjonshøyde opprettes et overskudd av membranareal som et resultat av rørhylsene som er innebygd i dem, hvilket er ledsaget av en signifikant økning i mobilrørene som strekker seg ned til kjellermembranen. Langs de nyopprettede rørene finnes det en rekke klart strukturerte mitokondrier, hvor det indre av membranen øker i prosessen med HC1-biosyntese. Antallet og lengden på mikrovilli øker mange ganger henholdsvis området for kontakt mellom rørene og den apikale membranen i cellen med det indre rom av kjertelen. Økning av området av sekretoriske membraner bidrar til å øke antall ionbærere i dem. Dermed er en økning i sekretorisk aktivitet av parietalceller på grunn av en økning i området av sekresjonsmembranen. Dette følger med en økning i total ladning av ionoverføring, og en økning i antall membrankontakt med mitokondrier - leverandører av energi og hydrogenioner for syntese av HC1.

Kisloprodutsiruyuschie (oxintnye) celler i magen bruker aktivt sitt eget glykogen for behovene til sekretorisk prosess. Sekresjonen av HC1 er karakterisert som en uttalt cAMP-avhengig prosess, hvor aktiveringen fortsetter mot bakgrunnen av økt glykogenolytisk og glykolytisk aktivitet, som ledsages av produksjon av pyruvat. Oksidativ dekarboksylering av pyruvat til acetyl CoA-CO2 utført av pyruvat-dehydrogenasekomplekset og ledsages av akkumulering i cytoplasma av NADH2. Sistnevnte brukes til å generere H + under sekretjon av HC1. Spaltning av triglyserider i mageslimhinnen under påvirkning av triglyserid lipase og den etterfølgende utnyttelse av fettsyrer skaper en 3-4 ganger større tilførsel av reduserende ekvivalenter i den mitokondrielle elektrontransportkjede. Begge kjedereaksjon som aerob glykolyse og fettsyre oksidasjon, utløst av cAMP-avhengig fosforylering egnede enzymer for å kunne sikre genereringen av acetyl CoA inn i Krebs-syklusen og reduserende ekvivalenter for elektronpere mitokondrier-bærende kjeder. Ca 2+ vises her som et absolutt nødvendig element i HC1-sekresjonssystemet.

Prosessen med cAMP-avhengig fosforylering gir aktivering av gastrisk karbanhydrase, hvis rolle som regulator for syrebasebalanse i syreproducerende celler er spesielt stor. Arbeidet til disse cellene er ledsaget av et langvarig og massivt tap av H + -ioner og akkumulering av OH i cellen, som kan ha en skadelig effekt på cellulære strukturer. Nøytralisering av hydroksylioner og er hovedfunksjonen av karbanhydrase. De resulterende bikarbonat-ionene gjennom den elektron-nøytrale mekanismen blir utskilt i blodet, og CV-ioner inn i cellen.

Syreproduserende celler på ytre membran har to membran systemer som er involvert i mekanismer for produksjon av H + og utskillelse av HC1 - disse er Na +, K + -ATPase og (H + + K +) -ATPase. Na +, K + -ATPase ligger i de basolaterale membraner bærer K + i bytte for Na + fra blod, og (H + + K +) -ATPase lokalisert i sekretoriske membranen transporterer kalium fra den primære utskillelse i bytte for utmatning til magesaft H + ioner.

Under sekrete mitokondrier masse som et koplingsdeksel sekretorisk kanalene og deres membraner slå sammen, danner mitohondrialno-sekretorisk kompleks, hvor H + ioner kan direkte være betont (H + + K +) ATPase sekretorisk membran og transportert ut av cellen.

Således er de syredannende funksjon parietalceller kjennetegnet ved tilstedeværelse i disse prosesser fosforylering - defosforylering, eksistensen av mitokondriell oksidativ kjede overføring av ioner H + av den plass matrise, og (H + + K +) ATPase membran sekretorisk pumpe protoner fra cellen inn i lumen av prostata på grunn av ATPs energi.

Vann går inn i celle canaliculi gjennom osmose. Den endelige hemmeligheten som kommer inn i rørene inneholder HCl i en konsentrasjon på 155 mmol / l, kaliumklorid i en konsentrasjon på 15 mmol / l og en meget liten mengde natriumklorid.

Rolle av saltsyre i fordøyelsen

I hulrommet i magen, stimulerer saltsyre (HC1) sekretorisk aktivitet av magekjertlene; fremmer omdannelsen av pepsinogen til pepsin ved å splitte av et inhibitorisk proteinkompleks; skaper en optimal pH for virkningen av proteolytiske enzymer av magesaft; forårsaker denaturering og hevelse av proteiner, noe som bidrar til deres nedbrytning med enzymer; gir antibakteriell effekt av hemmeligheten. Klorvann bidrar også til overføring av mat fra mage til tolvfingertarmen; deltar i reguleringen av utskillelsen av mage- og bukspyttkjertelen, stimulerer dannelsen av gastrointestinale hormoner (gastrin, sekretin); stimulerer sekresjonen av enzymet enterokinase ved enterococytter av duodenal mucosa; deltar i curdling melk, skaper optimale miljøforhold og stimulerer motorens aktivitet i magen.

I tillegg til saltsyre i magesaft i små mengder inneholder sure forbindelser - sure fosfater, melkesyre og karbonsyrer, aminosyrer.

Jesus Kristus erklærte: Jeg er Veien, sannheten og livet. Hvem er han egentlig?

Er Kristus levende? Har Kristus steget opp fra de døde? Forskere studerer fakta

Sekretorisk funksjon av fordøyelsessystemet 2044

Sekresjonsfunksjonen i fordøyelseskanalen utføres av fordøyelseskjertlene. Det er rørformede kjertler (kjertler i mage og tarm) og akinarkjertler. Sistnevnte består av grupper av celler som er forenet rundt kanalen der hemmeligheten utskilles (spyttkjertler, lever, bukspyttkjertel). Av naturen av sekresjonen de produserer, er cellene i fordøyelseskjertlene delt inn i protein, mucoid og mineralsekret. Som en del av utskillelsen av kjertlene kommer enzymer, saltsyre, bikarbonat, gallsalter og mukosistiske stoffer inn i mage-tarmhulen.

Sekretorisk syklus. Periodisk gjentatt i en viss sekvens av prosesser som sikrer strømmen av vann fra blodbanen inn i cellen, utgjør uorganiske og organiske forbindelser syntesen av sekresjonsproduktet fra dem og dens fjerning fra cellen, sekresjonscyklusen. Sekretorisk syklus av protein-syntetiserende celler er mest studert. Det er flere faser i den. Etter at råmaterialet på ribosomene av det grove endoplasmatiske retikulum kommer inn i cellen, blir det primære sekretoriske produktet utskilt, hvis modning skjer i Golgi-komplekset. Hemmeligheten er akkumulert i kondenserende vakuoler, som deretter blir til zymogengranuler. Etter akkumulering av granulat begynner fasen av utgangen fra cellen (degranulering). Fjerning av zymogen fra cellen skjer gjennom eksocytose.

Avhengig av tidsforholdet mellom fasene i sekresjonscyklussen kan sekresjon være kontinuerlig eller intermitterende. Den første typen av sekresjon er iboende i overflateepitelet av spiserøret og magen, de sekretoriske cellene i leveren. Bukspyttkjertelen og de store spyttkjertlene dannes av celler med intermitterende sekresjon.

Sekresjonen av fordøyelseskjertler er preget av tilpasning til dietten. Det manifesterer seg i en forandring i intensiteten av sekresjonsproduksjonen av hver celle, i antall celler som samtidig fungerer som en del av denne kjertelen, og også i en forandring i forholdet mellom forskjellige hydrolytiske enzymer.

Spyttkjertler. Spytt er en blandet hemmelighet av tre par store spyttkjertler: parotid, submandibular, sublingual, samt mange små kjertler spredt gjennom munnslimhinnen. Små og sublinguale kjertler produserer hele tiden en hemmelighet, fuktighetsgivende munnhulen; Parotid- og submandibulære kjertlene utskiller spytt bare når stimulert. Den inneholder hydrolytisk enzym a-amylase, mucopolysakkarider, glykoproteiner, proteiner, ioner. I mindre mengder inneholder saliv lysozym, katepsiner, kallikrein.

Reaksjonen av spytt varierer fra svakt til svakt alkalisk (pH 5,8-7,8). Spytt har mindre osmotisk trykk enn blodplasma. Sekresjonen av spyttkjertlene spiser matinntak og det tilhørende komplekset av betinget og betingelsesløst refleks stimuli. Behagelige veier av reflekser passerer gjennom de sensoriske fibrene i trigeminal-, ansikts-, glossofaryngeal- og vagusnerven, mens efferente fibre beveger seg langs de kolinergiske og adrenerge fibre i de autonome nerver til spyttkjertlene.

Kjertler i magen. Magesaft er produsert av celler i magekjertlene og overfladisk epitel. Kjertlene, som befinner seg i bunnen og i legemet, inneholder tre typer celler: 1) fôr, som produserer HCl; 2) de viktigste produserende proteolytiske enzymer; 3) ekstra celler som utskiller slim, mucopolysakkarider, gastromukoprotein og bikarbonat.

Proteolytiske enzymer. Pepsinogen syntetiseres i hovedcellene i magekjertlene. Det syntetiserte proferet akkumuleres i form av granuler og frigjøres ved eksocytose inn i lumen i magekjertelen. I kaviteten i magen spaltes det hemmerende proteinkomplekset fra pepsinogen og omdannes til pepsin. Aktiveringen av pepsinogen utløses av HC1, og videre pepsin selv aktiverer sin proferment. I magesaften er det et annet proteolytisk enzym - gastriksin. Under brystperioden har barn chymosin, et enzym som formulerer melk.

Magesmerter. Den består av glykoproteiner, frigjøres fra vesiklene gjennom membranen og danner et lag av slim, tett ved siden av celleoverflaten. Dessuten produserer slimete celler bikarbonat. Slimhinne-bikarbonatbarrieren spiller en viktig rolle for å hindre skadelig effekt på mageslimhinnene HC1 og pepsin.

Regulering av magesekresjon. I forskriften opptar acetylkolin, gastrin og histamin et sentralt sted. Hver av dem opphisser sekretoriske celler. Med den felles effekten av disse stoffene, observeres effekten av potensiering. Acetylcholin stimulerer sekretoriske celler i magen. Det forårsaker utskillelse av gastrin fra G-cellene i magesammensetningen. Gastrindye virker på sekretoriske celler ved den endokrine ruten. Histamin utøver sin effekt på sekretoriske celler i magen på en parakrin måte, gjennom mediumet H2-histaminreseptorer.

I reguleringen av magesekresjon, avhengig av stimuleringsvirksomhetens virkemåte, skilles tre faser - hjerne, mage og tarm. Stimuli for utbruddet av magekirtelsekretjon i hjernefasen er alle faktorer som følger med inntak av mat. I mageseksjonen oppstår sekresjonsstimuli i selve magen. Sekresjonen øker med strekning av magen og effekten på slimhinnen av produktene av proteinhydrolyse, noen aminosyrer, samt ekstraherende stoffer av kjøtt og grønnsaker. Aktivering av magekjertlene ved å strekke magen utføres med deltagelse av både lokal og vagal refleks. Somatostatin er involvert i reguleringen av mage kjertel sekresjon. Celler som produserer denne peptidformen prosesser som passer tett til hoved- og dekkceller.

Effektene på magekjertlene som kommer fra tarmene, bestemmer at de virker i den tredje, intestinale, sekresjonsfasen. Sistnevnte øker i utgangspunktet og senker deretter. Stimulering av magekjertlene er resultatet av inntak av tarminnhold i magen, utilstrekkelig mekanisk og kjemisk behandlet. Magesekresjon i tarmfasen kan også påvirkes av sekretjon av duodenum-sekretin fra slimhinnen. Det hemmer sekresjonen av HC1, men øker sekresjonen av pepsinogen. Skarp inhibering av magesekresjon oppstår når fett kommer inn i tolvfingertarmen.

Av gastrointestinale peptider som påvirker sekretorisk prosess i magen, bør det også bemerkes gastrin-frigjørende peptid, noe som forsterker utsöndringen av HC1. Inhibering av okkipitale cellers aktivitet er forårsaket av glukagon, vasoaktivt intestinalpeptid, neurotensin og serotonin. Effekten av prostaglandinene i gruppe E er preget av hemmende effekter på hoved- og lagringscellene. Blant de faktorene som påvirker magesekresjon, er emosjonell oppblåsthet og stress avgjørende. Det er kjent at noen typer emosjonell opphisselse (frykt, depresjon) forårsaker inhibering og andre (irritasjon, raseri) - en økning i magesekretjonsfunksjonen.

Bukspyttkjertelen. Akinarcellene i bukspyttkjertelen produserer hydrolytiske enzymer som bryter ned alle bestanddelene av næringsstoffer. Enzymsammensetningen av bukspyttkjertelsjuice avhenger av hvilken type mat som forbrukes: når karbohydratinntaket øker, hovedsakelig utskillelse av amylase, proteiner - trypsin og chymotrypsin, når det mottas fettfattig mat, oppdages utskillelse av juice med økt lipolytisk aktivitet. Bukspyttkjertelceller er en kilde til bikarbonat, klorider og ioner, pH i bukspyttkjerteljuice er i gjennomsnitt 7,5-8,8.

Skille mellom spontan (basal) og stimulert pankreasekresjon. Basal sekresjon skyldes den iboende automatikken av bukspyttkjertelceller. Stimulert sekresjon er resultatet av eksponering for celler av regulatoriske faktorer av neurohumoral natur, som inngår i virkningen av matinntak. Basal elektrolytt sekresjon er lav eller fraværende; bukspyttkjertelen er svært følsom overfor virkningen av secretin - en stimulator for sekresjon av elektrolytter.

De viktigste stimulatorene til eksokrine bukspyttkjertelceller er acetylkolin og gastrointestinale hormoner - cholecystokinin og secretin. Acetylcholin øker sekretjonen av bukspyttkjertelen, øker utbyttet av bikarbonat og enzymer. Cholecystokinin er en sterk stimulator av bukspyttkjertelsensimensjon og øker litt bikarbonatsekresjon. Secretin stimulerer bikarbonatsekresjon, som påvirker sekretjonen av enzymer svakt. Cholecystokinin og secretin forsterker gjensidig hverandres virkning: cholecystokinin øker sekresjonen av bikarbonat forårsaket av secretin, og secretin øker produksjonen av enzymer stimulert av cholecystokinin.

En naturlig stimulator av bukspyttkjertel sekresjon er å spise. Den første, cerebrale, pankreasekresjonsfasen er forårsaket av utseendet, lukten av mat, tygging og svelging. Egnede veier til disse refleksene er en del av vagus nerver.

Innføringen av mageinnhold i tolvfingertarmen forårsaker en effekt på HC1s slimhinne og på fordøyelsesprodukter av fett og protein, som forårsaker frigjøring av secretin og cholecystokinin; Disse hormonene bestemmer sekretjonsmekanismer i bukspyttkjertelen i tarmfasen.

Galsekresjon og gallutskillelse. Gallsekresjon er prosessen med dannelse av galle i leveren. Dannelsen av galle forekommer kontinuerlig, både ved å filtrere et antall stoffer (vann, glukose, elektrolytter, etc.) fra blodet inn i gallkapillarene, og ved aktiv utskillelse av gallsalter og Na + -ioner av hepatocytter. Den endelige dannelsen av gallsammensetningen oppstår som et resultat av reabsorpsjonen av vann og mineralsalter i gallekapillærene, kanalene og galleblæren.

Hovedkomponentene i galle er gallsyrer, pigmenter og kolesterol. I tillegg inneholder den fettsyrer, mucin, ulike ioner og andre stoffer; Hepatisk galle pH er 7,3-8,0, cystisk - 6,0-7,0. Primære gallsyrer (cholic og chenodeoxycholic), som dannes i hepatocytter fra kolesterol, kombineres med glycin eller taurin og utskilles i form av natriumsaltet av glykocholiske og kaliumsalter av taurokoliske syrer. I tarmen, under påvirkning av bakteriell flora, blir de sekundære gallsyrer, deoksyoliske og litokoliske. Opptil 90% av gallsyrene blir aktivt resabsorbert fra tarmen inn i blodet og gjennom portens beholdere går det tilbake til leveren. Således utføres hepatintank-sirkulasjonen av gallsyrer.

Gallepigmenter (bilirubin og biliverdin) er sammenbruddsprodukter av hemoglobin. De gir galle karakteristisk farge. Hos mennesker, bilirubin dominerer, som bestemmer den gylden-gule farge av galle.

Prosessen med dannelse av galle forsterkes ved å spise. Den mest potente stimulatoren av kolera er secretin, under påvirkning hvor mengden av sekresjon og utskillelse av bikarbonat i sammensetningen av galle øker. Gallsyrer har en signifikant effekt på galleformasjonen: de øker volumet av galle og innholdet av organiske komponenter i den.

Gassutskillelse - galleflyten inn i tolvfingertarmen er en periodisk prosess assosiert med matinntak. Bevegelsen av galle på grunn av trykkgradienten i gallesystemet og i kaviteten i tolvfingertarmen. Hovedstimulatoren for galleblærens kontraktile aktivitet er cholecystokinin. Sterke årsaksmessige midler for utskillelse av egg er eggeplommer, melk, kjøtt og fett. Måltid og relaterte betingede og ubetingede refleksstimuli forårsaker aktivering av galleutskillelse.

Utsendelse av tarmkjertler. Brunnerkjertlene, som befinner seg i slimhinnen i tolvfingertarmen, og Liberkyunkjertlene i tynntarmen produserer tarmsaft, den totale mengden av hver dag når 2,5 liter hos mennesker. PH-verdien er 7,2-7,5. En betydelig del av saften består av slim og avviste epitelceller. Intestinal juice inneholder mer enn 20 forskjellige fordøyelsesenzymer. Frigivelsen av den flytende delen av saften som inneholder forskjellige mineraler og en betydelig mengde mukoprotein, blir sterkt forbedret ved mekanisk irritasjon i tarmslimhinnen. Intestinal sekresjon stimulerer vasoaktivt intestinalpeptid. Somatostatin har bremseffekt på den.