Hvis en person er syk, må han følge en bestemt livsstil. Og mens det er veldig viktig riktig ernæring. Det er derfor i denne artikkelen jeg vil snakke om hva som kan være en diett for nyresykdom.

Noen ord om nyrene

I begynnelsen må det sies at nyrene i menneskekroppen utfører følgende viktige funksjoner:

1. Regulering av vann-saltbalanse.
2. Regulering av det endokrine systemet.
3. Metabolisme av de fleste næringsstoffer.

Hva er viktig å vite om en pasient har nyresmerter? Symptomer på sykdommen, behandling, diett - det er det du trenger å være spesielt oppmerksom på. Hva er tegn på sykdommen i dette organet kan være en person?

1. Urinforstyrrelse. I dette tilfellet kan det både redusere og øke mengden av daglig dose av utskrevet urin.
2. Hoste under urinering (dysuri).
3. Det kan også være smerte i lumbalområdet.
4. Pasienten kan ha feber.
5. Ofte er det hevelse.
6. Andre symptomer: økt blodtrykk, svakhet, blep av huden.

Tabell nummer 7

I tillegg til det faktum at en lege foreskriver ulike medisiner for nyresykdommer, er det også svært viktig å observere riktig diett. Bare med en integrert tilnærming kan du raskt takle sykdommen. Hva skal være en diett for nyresykdom? Tabell nummer 7. Hva betyr dette? Så foreskriver de dette dietten i inflammatoriske prosesser som finner sted i dette organet. I denne dietten utføres følgende funksjoner:

1. Deler arbeidet til nyrene uten å laste dem.
2. Reduserer blodtrykket.
3. Gjenoppretter vann-elektrolyttbalansen i pasientens kropp.
4. Lindrer hevelse.

Denne dietten er foreskrevet for sykdommer i nyrene og urinveiene. En slik diett kan ha forskjellige underarter: tabell 7a, 7b, 7c, 7g, 7p.

Generell kraftegenskaper

Hva vil egentlig en diett med nyresykdom?

1. Protein bør være til stede i dietten i små mengder.
2. Karbohydrater og fett inn i kroppen i henhold til normalt.
3. Det er nødvendig å nesten eliminere salt fra kostholdet.
4. Vanninntaket er også begrenset (helst opptil 0,8 liter per dag).
5. Maten bør maksimalt befeste seg.
6. Temperaturen på oppvasken kan være normal, og det er også tillatt med varmebehandling.
7. Ernæringsfraksjonal - 5-6 ganger om dagen.

Den kjemiske sammensetningen av diett nummer 7

Det er også nødvendig å vurdere den kjemiske sammensetningen av denne dietten:

1. Protein: 80 gram. Av disse bør animalsk protein ikke være mer enn 50%.
2. Karbohydrater: 400-450 gram. Sukker bør ikke konsumeres per dag mer enn 90 g.
3. Fett: Omtrent 100 gram. 25% av dem er vegetabilske.
4. Væske mens pasienten ikke skal drikke mer enn 1 liter.

Matvarer som kan spises av pasienten

Hvilke matvarer er tillatt for pasienten hvis han foreskrives en diett for nyresykdom?

1. Brød kan være proteinfritt, hvete med kli. Tilberedt uten salt.
2. Vegetariske supper.
3. I de første ukene av behandlingen, bør kjøtt utelukkes fra kostholdet. Deretter kan du spise magert kjøtt. Det kan være kylling, kanin, kalkun.
4. Du kan spise magert fisk i kokt og bakt form.
5. Egg. 1-2 stykker per dag i form av omeletter.
6. I begrensede mengder må du spise melk og melkeprodukter.
7. Du kan spise alle grønnsaker i sin naturlige og kokte form.
8. Du kan også spise noen frukt. Spesielt bra for nyresykdom er vannmelon og melon.
9. Pasta bør være begrenset til maksimum. Spannmålsprodukter er tillatt.
10. Drikker: compotes, decoctions, te med melk.

Matvarer som må kastes

Kosthold for nyresykdom gir også avslag på visse matvarer. Hva skal da glemmes?

1. Svart brød Taboo - bakevarer av vanlig baking.
2. Saltmat.
3. Fisk, kjøtt og sopp kjøttkraft.
4. Det er nødvendig å nekte fete varianter av fisk og kjøtt. Også fra røkt mat, hermetikkvarer.
5. Grønnsaker som ikke bør forbrukes: belgfrukter, sorrel, sopp, hvitløk, løk. Du må også forlate pickles og marinader.
6. Kakao, sjokolade, søtsaker.
7. Kaffe og alle alkoholholdige drikkevarer.
8. Du kan heller ikke drikke mineralvann beriket med natrium.

Eksempelmeny

Hva mer kan du fortelle om du vurderer en diett for nyresykdom? Eksempelmeny - det er det du også kan fokusere på. Hvordan kan jeg organisere maten min for dette problemet?

Breakfast. Han må være tilfredsstillende. Så kan du spise en omelett fra to egg, en skive med rugbrød, en salat av friske grønnsaker. Et glass fersk juice.

Andre frokost Du kan drikke et glass ryazhenka eller yoghurt. Alternativt kan du spise din favorittfrukt.

Lunch. Suppe på vegetabilsk kjøttkraft. Mager kjøtt eller fiskfilé. Garnér - knuste poteter eller kokte linser. Frisk grønnsakssalat. Brød. Avkjøling av villrose.

Te tid Fruktsalat eller gresskar dessert.

Middag. Kokte grønnsaker, bakt fisk, te med melk.

Ved sengetid kan du drikke et glass kefir.

Tatt i betraktning hvilken type diett for nyresykdom som kan tildeles pasienten, er det verdt å huske at denne dietten skal være veldig høy i kalorier. Så, per dag skal pasienten få minst 3000 kcal.

Saltsubstitutter

Som det fremgår av teksten ovenfor, innebærer en diett for nyresykdom en fullstendig avvisning av saltinntaket. Men for å gjøre dette er det noen ganger veldig vanskelig. Derfor vil jeg nå snakke om ulike erstatninger for bordsalt.

1. Organisk levende salt fra tang. Få det selv vil ikke fungere. Men hvis du smyr havkålen på en kaffekvern og legg salt til oppvasken på denne måten, kan du oppnå en forbedring i smak.
2. Organisk levende salt fra selleri. For å gjøre dette, bør selleri stilke kuttes i stykker, tørkes og slipes på kaffekvern før de legges til oppvasken.

Fra krydder og hvitløk i denne dietten bør være fullstendig forlatt.

Nyttige oppskrifter

Så det er allerede klart hva bør være en diett for nyresykdom. Cooking oppskrifter - det er det jeg også vil fortelle.

Oppskrift 1. Gelé fra infusjon av wild rose. Først må du gjøre en infusjon. For å gjøre dette skal to spiseskjeer knuste rosenkål helles med to kopper vann, kokt over lav varme i ca 5 minutter og insistere på 8 timer. Deretter, i et halvt glass infusjon, er det nødvendig å oppløse to spiseskjeer sukker, så bring alt dette til koking og bland med den gjenværende væsken. Separat er det nødvendig å tilberede gelatinen, hell 1 teskje kjølt kokt vann. Etter en halv time blir den halvkokte gelatinen tilsatt til buljongen av rosehip, oppvarmet litt, kokt. Så passer alt på et kaldt sted. Etter en stund er den mest nyttige desserten klar.

Oppskrift 2. Fersk fruktsuppe. Ikke så forferdelig var en diett for nyresykdom. Hos kvinner må denne oppskriften gi glede. Tross alt er denne parabolen meget velsmakende, men samtidig lavkalorisert. For å gjøre det, må du vaske, skrelle og kutte i små terninger følgende frukter: fersken, melon, pære, epler (20 g hver). Den gjenværende huden og frøene helles med varmt vann, kokes på brannen i ca. 15 minutter, deretter i 25 minutter er alt dette infundert. I denne fruktbuljongen må du legge til litt vann, så vel som sukker (eller fruktose). Da blir det filtrert, og all den skivede frukten er plassert i væsken. Blandingen kokes og kokes i ikke mer enn 7 minutter. Suppe helles i plater. Samtidig er det nødvendig å sette i den tidligere kokte risen. Alt er krydret med rømme.

Det bør sies at det kan være en stor mengde oppskrifter. Det viktigste her er å bruke kun autoriserte produkter, samt å følge reglene for matlaging (det viktigste er ikke å bruke salt). I dette tilfellet vil sulten til pasienten ikke plage, fordi maten er veldig høy i kalorier og nærende.

Kosthold for nyresykdom, forbudt og tillatt matmeny

Terapeutisk og riktig utviklet diett for nyresykdom er en forutsetning for den komplekse behandlingen av sykdommen, siden ernæring er rettet mot å eliminere forstyrrelser i materialetabolismen. En diett for nyresykdom bør øke effekten av foreskrevne terapeutiske legemidler. Det er utviklet med tanke på tilstedeværelse eller fravær av pasient ødem, hypertensjon, nivået av protein i urinen og nyrenees evne til å utskille produktene av proteinmetabolisme.

Enhver nyresykdom resulterer i funksjonsfeil i kroppen, som forekommer mot bakgrunnen av syrebasen og vannelektrolyttbalansen, samt akkumulering av metabolske produkter i blodet. Som et resultat utvikler pasienten ødem, øker blodtrykket og forgiftningen av kroppen.

En diett for nyresykdom utvikles og foreskrives av den behandlende legen, idet man tar hensyn til en konstant regel: Inntaket av fett og proteiner er maksimalt begrenset i kostholdet, karbohydrater blir grunnlaget for ernæring. Et slikt produkt som salt, under noen diett for nyresykdommer, er alltid utestengt, fordi det gjør det vanskelig for nyrene å jobbe, og beholder væske i kroppen vår.

Proteinrestriksjon.
For nyreproblemer bør nivået av protein fra dietten reduseres. Proteinmetabolisme i kroppen er ledsaget av dannelse av nitrogenholdige slagger, som er svært vanskelig å fjerne fra kroppen av syke nyrer. Gradvis begynner de å samle seg i blodet. Men det er umulig å fjerne proteinet helt fra kostholdet, fordi det er den viktigste komponenten, grunnlaget for cellene våre. I dette tilfellet anbefales et begrenset forbruk av kokte egg, kokt eller stuet kjøtt og fettfattig fisk. Ved nyresvikt i kronisk form anbefales det å konsumere 20-50 g protein per dag. Mengden kan variere avhengig av pasientens vekt og sykdomsstadiet.

Med mindre lidelser i nyrene, er det ikke nødvendig å begrense inntaket av proteinmatvarer. I dette tilfellet anbefales det å gjøre 1-2 dager i uken avlasting.

Faste dager for nyresykdom.
En fastedag er bruk av en type produkt innen 24 timer. I tilfelle av ulike nyresykdommer anbefales karbohydratfastende dager (havre, frukt (spesielt eple, vannmelon), bær, juice, grønnsak (spesielt agurk), som øker nivået av urin, forbedrer utskillelsen av proteinmetabolismeprodukter fra kroppen. Som et resultat av dette, reduserer blodtrykket, manifestasjoner av kronisk nyresvikt svekkes.

Under grønnsaker, frukt eller bærfaste dager, bør 1,5 kg grønnsaker (av en slags), frukt eller bær spises i løpet av dagen, deres mottak skal deles i fem deler. Grønnsaker kan stewes, kokes eller forbrukes fersk, i form av salater (dressing - vegetabilsk olje (litt), eller rømme med lavt fettinnhold).

Kaloriinntak for nyresykdom.
Den totale kaloriinntaket per dag skal være 3500 kcal, ikke mindre (hovedsakelig karbohydrater og fett), ellers vil kroppen kaste bort proteiner i kroppen, som er fulle av overdreven dannelse av giftige metabolitter og som et resultat økt stress på nyrene. Spise bør være vanlig og fraksjonell (5-6 ganger om dagen i små porsjoner).

Saltrestriksjon.
I alvorlige tilfeller er salt forbudt å bruke, inkludert produkter med innhold (røkt kjøtt, pølser, pickles, hermetikk, ost, mineralvann, kakao, etc.). Brød er også bedre å kjøpe spesielt uten salt, eller bake det selv. Med mindre brudd kan pasienter legge til litt salt i måltidene (ikke mer enn 2-3 g anbefales per dag (en halv teskje anbefales).

Også fra kostholdet ditt bør utelukkes produkter som inneholder kalium og fosfor (bananer, tørket frukt, cottage cheese (sjelden tillatt å pudding eller gryte med lavmette cottage cheese), nøtter, slakteavfall (lever, hjerner, nyrer)). Det er også nødvendig å ekskludere kjøtt-, fisk- og soppbuljonger, krydret og krydret retter, løk og hvitløk, belgfrukter, sjokolade. Lentesupper i vegetabilsk buljong, pasta og frokostblandinger, rosenkransdekok, friske, kokte og dampede grønnsaker, bær og frukt, smør og vegetabilsk olje, svak te og kaffe, meieriprodukter (sur melk, kefir, rømme), kompotter og gelé er tillatt.

For pasienter med nefrotisk syndrom, glomerulonefrit og kronisk nyresvikt, anbefales en streng diett (tabell nr. 7).

Med slikt kosthold er tillatt å bruke:

• Søtsaker - honning, sukker, syltetøy, syltetøy, men uten entusiasme.
• Korn og pasta i begrensede mengder.
• Begrenset fisk, lavt fett (kokt eller bakt).
• Friske og kokte grønnsaker og grønnsaker (agurker, poteter, rødbeter, tomater, blomkål, gulrøtter, grønn salat, persille, dill).
• Brød og melprodukter - hveteklibrød (uten salt).
• Frukt - fersk (spesielt vannmelon) og kokt (potetmos, gelé, mousses på stivelse).
• Lean (ikke kjøtt), ikke-salte supper (basert på grønnsaker, pasta, frokostblandinger, bruk smør som en dressing).
• Drikkevarer - svak te, du kan legge til melk, kjøttkraft hofter, solbær (fortynnet halvt med vann), frukt, grønnsaker og bær juice.
• Eventuelt kjøtt innen de to første ukene av behandlingen er begrenset, og deretter tilsatt i liten mengde og i kokt form og eksepsjonelt fettfattige varianter.
• Egg - 1-2 egg per dag (bare kokte eller eggerøre fra proteiner).
• Melk og meieriprodukter (begrenset til fermenterte melkdrikker, ostemasse og puddinger).

Forbudte produkter:

• Legumes, løk, hvitløk, sorrel, sopp.
• Natrium mineralvann.
• Salt og produkter med tillegg (inkludert bevaring).
• Sjokolade, sterk kaffe, kakao.
• Snacks hermetisert.
• Kjøtt, fisk og sopp kjøttkraft.
• Pølser, røkt kjøtt, hermetisk kjøtt og fisk, oster.
• Alkohol og produkter som inneholder den.
• Brød vanlig bakverk, svart brød.
• Fett kjøtt, fisk, fjærfe

Ved andre nyresykdommer, er det ingen signifikante næringsbegrensninger, det anbefales bare å redusere bruken av salt, krydret krydder og krydder, samt alkoholholdige drikker.

Kosthold for urolithiasis.
Mat i dette tilfellet er valgt ut fra sammensetningen av steinene, etter studien.

Oksalater.
Oksalatprodukter ekskluderer oksalsyre - løvrike planter (salat, sorrel, spinat), kaffe, sjokolade, kakao. Det utelukker også bruken av produkter med askorbinsyre (radiser, noen varianter av epler (Antonovka), reddiker, solbær, sitrus). Mat rik på vitamin B6, som er involvert i dekomponering av oksalsyre, anbefales. Disse produktene inkluderer svart brød, havremel og bokhvete. Det anbefales også bruk av eggplanter, svisker, bønner, gresskar, blomkål.

Urata.
Uronsyre salter bidrar til dannelsen av nyre steiner i et surt miljø, og dermed maten som bør dominere i kosten, som fremmer alkalisering av urin (honning, frokostblanding, brød, tørket frukt, poteter). Og hermetisert mat, fisk og kjøtt, pølser og ulike røkt kjøtt, bør slakteavfall fjernes fra dietten eller til maksimum.

Fosfater.
Når fosfatopprinnelsen til steinene skal være surgjort urin. Det er nyttig å spise kjøtt- og fiskeretter, du bør utelukke grønnsaks- og melkesupper, bær og fruktjuice (compotes), melk og meieriprodukter.

Nyresten kan ha en annen sammensetning, noe som er mye mindre vanlig. I alle fall utvikler legen en diett individuelt med en ernæringsfysiolog. I tilfelle når urolithiasis ledsages av alvorlig smerte i nyrene, er denne dietten en utmerket forebygging av dannelse av nye steiner (steiner) og bidrar til å løse oppløsningen av eksisterende steiner.

I tilfelle av nyresykdom, er strenge dietter som varer mer enn en måned kontraindisert, da dette er fulle av dannelsen av steiner av motsatt sammensetning i nyrene. Slike dietter er strengt kontrollert av den behandlende legen.

Mange nyresykdommer, inkludert pyelonefrit, krever å følge et tørt diett med streng overholdelse av denne dietten. Selv med forbedring av staten, er det nødvendig å følge det planlagte kurset. Derfor, prøv å forberede retter på forhånd, ta dem til jobb, og ikke snack i tvilsomme steder, bryte dietten.

Alternativ diettmeny for en uke for nyresykdom:
1 dag
Frokost - risgrøt på mager melk, lavmette cottage cheese med rosiner, en kopp te med en skje med honning;
Den andre frokosten - kyllingostpudding, rosehip decoction;
Lunsj - Vegetabilsk suppe, 200 g magert kjøtt i kokt form, 200 ml kompott;
Middag - dampkoteletter av hakket fisk, ostegryte med pasta, 200 ml mager melk;
Andre middag - 200 ml nonfat kefir.

2 dager.
Frokost - bokhvete grøt med melk, gulrotkoteletter, te med en skje med honning;
Den andre frokosten - kokt fisk og potetmos;
Lunsj - lean borscht, kokt magert kjøtt, apple compote;
Middag - kjøttgryte, en del søt krem, en kopp te med melk tilsatt;
Andre middag - 200 ml hjemmelaget yoghurt.

3 dager.
Frokost - salat, kokt fisk, hytteost med rømme, 200 ml grønnsak eller fruktjuice;
Den andre frokosten - ostegryteroten;
Lunsj - Vermicelli suppe med melk, ris med kokt kalvekjøtt, kirsebær kompott;
Middag - potetgryte, havregryn med tilsetning av frukt eller bær;
Andre middag - 200 ml hjemmelaget yoghurt;

4 dager.
Frokost - melk ris grøt, rosinost, en kopp te;
Den andre frokosten - ostegryteroten;
Lunsj - vegetarisk suppe med grønnsaker, kokt kjøtt (200 g) med bokhvete grøt, apple compote;
Middag - Steamede fiskekaker, Pasta Gryte, 200 ml melk;
Den andre middagen - 200 ml kefir;

5 dager.
Frokost - kokt ris med grønnsaker, cottage cheese med rømme, fruktkompot eller juice;
Den andre frokosten - kyllingost, kefir med sukker;
Lunsj - grønnsaksuppe med tilsetningen og et stykke kokt kyllingekjøtt, eller kalvekjøtt, eplekompot;
Middag - ris-hytte ost gryte, rosehip decoction;
Andre middag - 100 g tørket frukt (svesker, tørkede aprikoser, rosiner);

6 dager.
Frokost - melke grøt fra bokhvete, kokte rødbeter, rosehip avkok;
Den andre frokosten - potetmos med kokt fisk;
Lunsj - vegetarisk borsch, kokt kjøtt, fruktjuice;
Middag - kjøttgryte, te med honning;
Andre middag - et glass kefir;

7 dager.
Frokost - en del av semolina, en kopp te;
Den andre frokosten - vinaigrette, melk havregryn med frukt, en kopp melk;
Lunsj - potetsuppe, et stykke kokt kalvekjøtt, fruktgelé;
Middag - ostegryt, eplepannekaker, kompott;
Den andre middagen - 200 ml kefir eller yoghurt.

Denne versjonen av kostholdet er rådgivende i naturen, det kan bli gjenstand for endringer og tilsetninger av dietitians. Alt avhenger av den spesifikke sykdommen og tilstanden til pasienten.

Dietbord nummer 7: sparing mat for nyresykdommer

Nyrepatologier krever komplisert behandling, og kosthold ernæring tar det siste stedet i den. Det tar sikte på å eliminere en av konsekvensene av nyresykdommer - metabolske forstyrrelser. Diet nummer 7 ble utviklet av grunnleggeren av nasjonal diett, professor M. I. Pevzner. Det kan lindre tilstanden under en forverring av nyresykdom og forhindre tilbakefall.

Hva hjelper et diett for nyresykdom

Nyresykdom fører blant patologiene til indre organer. I mellomtiden er velstanden til hele organismen avhengig av sitt arbeid. Brudd på filtrering og utskillelse av urin fører til generell forgiftning, væskeretensjon, elektrolytabnormaliteter og vedvarende økning i blodtrykk.

Grunnlaget for dietten - urteprodukter

Hovedsymptomet på nyresykdom er et brudd på proteinmetabolisme, noe som resulterer i at innholdet av nitrogenholdige forbindelser i proteinets nedbrytningsprodukter. Pasienter som lider av nefropati (det felles navnet på nyresykdommer), er det viktig å ikke overbelaste orgelet for å bevare sin fulle funksjon og stoppe sykdomsprogresjonen. Rasjonal ernæring forbedrer metabolismen og opprettholder den normale tilstanden til kroppens indre miljø.

Dietbord nummer 7 og dens underarter - dette er et spesielt kosthold under forverring og livslang begrensning av enkelte produkter.

Specificiteten av dietten er å begrense salt, protein mat og et spesielt drikke regime. Hvis patologien er ledsaget av steindannelse, tas indikatoren for syrebasebalansen av urin i betraktning. Samtidig er produkter som påvirker pH, ekskludert fra kostholdet.

Funksjoner av dietten

Proteininnholdet i dietten avhenger av alvorlighetsgraden av den patologiske prosessen. Nedgangen i energiværdi på grunn av en nedgang i proteinmatenes oppvekst av en økning i fett og karbohydrater. Kjemisk sammensetning (basert på daglig forbruk):

• proteiner - 60-70 g (40% av dem er av vegetabilsk opprinnelse);
• fett - 80-90 g (hvorav 85% er dyr);
• 350-400 g karbohydrater;
• 0,9-1,1 liter fri væske;
• energiværdi - 2600-2900 kcal.

Fra proteinfôr er preferanse gitt til meieriprodukter og egg. Ved alvorlig nyresvikt reduseres den tillatte mengden væske til 700-800 ml per dag.

Begrensningen av salt avhenger av type sykdom. Ved akutt nephritis er det helt utelukket, i løpet av remisjonen er det lov til å spise ikke mer enn 7-8 g per dag, ved arteriell hypertensjon - opptil 5 g.

Dietten nødvendigvis inkludere matvarer med vanndrivende - agurk, squash, gresskar, melon, vannmelon, rødbeter, friske aprikoser, grønne salater, tørket frukt.

Varianter av diett nummer 7

Kostholdet har underarter som foreskrives for ulike nyresykdommer. De tar hensyn til den spesielle patologien og scenen av sykdommen.

Diett nummer 7a - den strengeste. Det eliminerer helt salt, og det daglige proteininntaket reduseres til 20 g. Mengden ledig væske reguleres daglig og avhenger av diureseen (utgitt volum urin) fra foregående dag. Varighet av dietten - opptil 20 dager.

Kostholdsnummer 7a innebærer fullstendig eliminering av salt fra dietten.

Diett nummer 7b erstatter den forrige. Det øker den daglige mengden protein opp til 40 g og får drikke 1-1,2 liter væske. Tabellnummer 7b betraktes som overgang til diett nummer 7.

Tabell 7b er fundamentalt forskjellig fra andre nyredietter fordi den er rettet mot å fylle opp protein som går tapt av kroppen under nefrotisk syndrom. Dagsverdien er 125 g. Samtidig reduseres væskeinntaket til 800 ml per dag. En egenskap av diett nr. 7g er begrensningen av protein til 60 g per dag, salt - opptil 2-3 g, væsker - opp til 700 ml.

Tabell: Underart av diett nummer 7

• kronisk og akutt (i utvinningsstadiet) nephritis;
• nyresvikt.

• etter diett nr. 7a i gjenvinningsperioden for akutt glomerulonephritis;
• kronisk nefritt med moderat nyreinsuffisiens.

• kronisk nyrepatologi;
• nefrotisk syndrom.

Kosthold og matlagingsregler for diett nummer 7

Kosthold setter en 5-timers diett. Måltider tilberedes uten salt, det gis til pasienten separat for salting av den tilberedte maten. Forbudt er ekstraherende stoffer i sopp, kjøtt og fisk. Derfor, med en hvilken som helst metode for matlaging, blir disse produktene forkokt. Det er ingen begrensninger på matlagingsmetoden - du kan spise bakt, kokt, stuet og stekt mat.

Plant mat - grunnlaget for terapeutisk ernæring. Ved nyresykdommer øker behovet for vitamin A, C, B1, B12, K. Derfor bør menyen inneholde produkter med innholdet. Livslang pickles og syltet grønnsaker, hermetikk og mat, som inkluderer syntetiske tilsetningsstoffer.

På bordet kan et balansert diett for pasienten ikke delta i syltet grønnsaker og pickles

Varigheten av dietten - hele akutt periode av sykdommen og en annen 3-4 uker etter utvinning.

Første kurs

Vegetabilske supper er foretrukket. Kjøtt og fisk i dem setter i allerede kokt form. Korn, vermicelli og grønnsaker legges til de første kursene. Dill, spidskommen, persille er egnet som krydder. Løk skal forkoking og passasje. Du kan fylle suppene med rømme eller smør. Borscht, rødbeter og kål suppe er tillatt.

Kjøtt og fiskeretter

Tillatt bruk av magert kjøtt, biff og lam. Fra slakting, kan du spise biff tungen. Hvis du vil ha en tallerken med en skorpe, kan kokt kjøtt bakt eller stekt.

For nyresykdommer er fiskeretter inkludert i menyen 2-3 ganger i uken.

Kjøtt eller fisk er bedre å lage mat og servere et helt stykke. Du kan lage kokt kål eller fylte pannekaker fra vridd kokt kjøtt. Fisken blir kokt, bakt eller laget av fyllstoff. Proteinretter passer til sauser - tomat, hvit, løk (kokte løk brukes), grønnsak.

Side retter

Den beste siden retter for nyresykdommer er frokostblandinger kokt i vann, pasta og grønnsaker. Eventuelle poretter er tillatt, de kan tilberedes med tilsetning av tørket frukt - fiken, tørkede aprikoser, rosiner. Gryteretter er laget av pasta og cottage cheese, og frukt pilaf er laget av ris.

Tillatte og forbudte produkter

Ved matlaging er det nødvendig å beregne kaloriinnholdet, proteiner, fett og karbohydrater (KBRL), spesielt i den akutte perioden av sykdommen.

Fra drikkevarer tillatt:

• juice;
• fruktdrikker;
• gelé;
• kompotter,
• svak te og kaffe;
• urtete
• avkok av villrose.

Bruken av krem, rømme og melkesupper bør være begrenset. Brød og bakverk må være saltfrie.

Forbudte matvarer inkluderer varme krydder - sennep, pepper, ingefær og pepperrot. Du kan ikke spise røkt kjøtt og fisk, pølser, fiskkaviar og hermetikk. Banned sauser - ketchup og majones. Grønnsaker er forbudt:

Du kan ikke drikke sterk kaffe, kakao, karbonatiserte drikkevarer, mineralvann med natriuminnhold. Sjokolade er forbudt fra søtsaker. Noen belgfrukter, svinekjøtt, and og gåsekjøtt er også utelukket fra kostholdet. Det er ikke tillatt å spise fabrikkbakt brød, da det inneholder salt.

Å mestre brødbaking hjemme i dag er ikke særlig vanskelig - det er nok å kjøpe en elektrisk brødmaker. Oppskrifter av ulike typer baking er vanligvis festet til den.

Hva slags kosthold å følge i tilfelle nyresykdom?

Å holde kosthold med nyresykdom er hovedbetingelsen for behandling. Ellers vil effekten av medisinering bli redusert til et minimum. Enhver nyresykdom krever nøye næringsinnstillinger. Legen bør velge pasientens diett basert på hans individuelle egenskaper og typen patologi.

Generelt er rasjonen for nyreskade basert på lavproteinprodukter. Og grunnlaget for dietten inkluderer karbohydrater og vegetabilsk fett.

De viktigste nyansene av nyrebehandling

Etter at nyrens patologi er bekreftet, foreskriver legen en behandling som inkluderer en nyre diett, nemlig et lavt protein diett, ifølge urologer, er det den mest effektive. Ernæring for nyresykdom bør maksimalt utelukke bruken av salt og protein. Salt, om mulig, må helt oppgives, siden dette produktet hemmer prosessen med å fjerne væske fra kroppen, og dette har en så ubehagelig konsekvens som dannelsen av sand i nyrene.

Anbefalinger for ernæring i nyresykdom

Kosthold for syke nyrer bør være basert på følgende prinsipper:

• du kan bare spise små porsjoner, minst fem mottakelser per dag;
• holde fast på matplanen;
• mengden fluid som forbrukes reduseres til 1,5 liter;
• Saltfat skal være etter matlaging, trenger ikke å gjøre dette i tilberedningsprosessen;
• Ikke legg løk, hvitløk og krydder;
• eliminere fettstoffer, samt matvarer som er tunge for nyrene;
• Spis mer grønnsaker og frukt.

Oppfyllelse av de ovennevnte reglene vil påskynde utvinningen betydelig. Det er viktig å observere regelmessigheten av dietten, ingen innrømmelser bør ikke være.

Spesielt kosthold for nyrepatologier

Spesialutviklet diett for nyresykdom, ernæringseksperter ringe tabell nummer 7. Det er rettet mot å forbedre pasientens generelle tilstand og lindrer smertesyndrom. Før du begynner denne dietten, må du være oppmerksom på de karakteristiske symptomene, siden hver nyresykdom har sine egne særegne egenskaper. De fleste sykdommene trenger ikke strenge næringsbegrensninger, det vil være nok til å utelukke alkohol, pepper og salt. Diet nummer 7 er det samme for menn, kvinner og barn.

Hvis det er smerter i nyrene, bør menyen være utformet på en slik måte at den inflammatoriske prosessen reduseres og lindring av irritasjon. Måltider med diett nummer syv skal balanseres, med et jevnt inntak av fett, karbohydrater, sporstoffer og vitaminer.

Proteiner bør konsumeres i små mengder, men det anbefales heller ikke å utelukke dem helt, de er av stor betydning for kroppens fulle funksjon. Det er derfor et lavprotein diett er utviklet for nyresykdom. Ikke glem væsken. Du kan drikke gelé, juice, vann, svak te.

I tillegg krever tabellnummer 7 hensyn til innhold av matkalorier. For å gjøre dette må du finne ut hvor mange kalorier en dag en person trenger å spise slik at nyrene kan fungere normalt. Ifølge ernæringseksperter bør den daglige dosen av kalorier for en person med nyrepatologimin være over 3000 kcal. Samtidig er proteinkonsentrasjonen per dag 70 gram, karbohydrater - 400 gram, og fett -90 gram. Karbohydrater råder over andre stoffer fra grunnene til at de øker betraktningen av resultatene betydelig.

Begrensende proteiner for nyresykdom

Først av alt tilsier 7 diett å redusere proteininntaket. Dermed skal mengden fisk, kjøtt, belgfrukter, ost, hytteost, egg reduseres i kostholdet. Men siden protein er grunnlaget for celler, er et helt proteinfritt diett for nyresykdom uakseptabelt.

Med lavt proteinholdig kosthold er det viktig å utelukke fettfisk og kjøtt, spesielt når stekt og med krydder (inkludert løk og hvitløk).

Et lite protein diett forbedrer tilstanden til pasienten, og syke nyrer elsker det. Men hvis det er små uregelmessigheter i arbeidet, er det ikke nødvendig med lavt protein diett. Det vil være nok bare en fastedag per uke.

Vann regime og salt

Når det gjelder nyresvikt, pyelonefrit og andre lignende patologier av nyrene, er doktorenes oppfatning utvetydig: det er nødvendig å regulere væskeinntak og begrense saltinntaket.

Mens friske mennesker blir anbefalt til å konsumere opptil to liter væske per dag, for pasienter med nyreproblemer, reduseres denne mengden til 1,5 liter, og dette inkluderer te, uzvaras, juice, kompotter og så videre. Hvis drikkeregimet ikke blir observert, vil belastningen på nyrene øke, hvilket vil forverre effektiviteten til det allerede berørte organet. Personer med en nyre bør ikke drikke mer enn 1 liter væske per dag, ellers vil det oppstå vannforgiftning.

Prøv å bruke mindre salt.

Når nyrer er sår, reduseres saltinntaket, fordi dette produktet kan forstyrre orgelet alvorlig. Parabolen må være saltet i minimumsbeløpet og bare etter tilberedning. Ved forverring av sykdommen må saltinntaket elimineres helt.

Hva kan og kan ikke spise i sykdommer i nyrene?

Unnlatelse av å følge dietten kan forårsake smerter i nyrene. I diettmenyen for nyresykdommer bør ikke være følgende produkter:

• fett meieriprodukter og melk;
• sjøfisk;
• kvass;
• belgfrukter;
• hvitløk og krydder;
• sopp;
• sjokolade;
• kakao.

Hvitløk, selvfølgelig, regnes som en av de nyttige produktene som kan forbedre immuniteten og forhindre forekomsten av akutte luftveisinfeksjoner. Men i tilfelle av nyresykdommer, kan dette produktet ikke spises, da det i dette tilfellet er et organ irriterende.

Og produkter som persille, reddik, asparges og sorrel er forbudt å bruke under eksacerbasjoner av nyresykdommer. Fett kjøtt (svin, lam, samt and og gjess) er også utelukket.

Men listen over produkter som ikke bare er mulige å spise i tilfelle nyresykdommer, men også anbefales på det sterkeste:

• Vegetabilske supper (strengt uten kjøtt, fisk og sopp);
• magert kjøtt;
• frokostblandinger;
• poteter,
• fruktdrikker, juice, gelé;
• melk;
• elvefisk;
• frukter;
• honning;
• jam;
• blomkål.

Sunn nyre mat

Daglig ukentlig meny

Ved å observere tabellnummer 7 i nyrepatologier, er mange pasienter svært vant til vant til en bestemt diett. For å gjøre det lettere å justere riktig diett, har næringsdrivende en grov liste over retter for hver dag i uken. Denne menyen er nødvendig gjennom hele behandlingsforløpet.

Retter kan med jevne mellomrom bli omorganisert og legge til nye. Så, listen over anbefalte retter for uken:

1. Første dag Om morgenen bør du spise melkrisgrøt og ost. Til lunsj anbefales det å gi preferanse til vegetabilsk kremsuppe og kokt kyllingbryst. Til middag kan du lage pasta og fiskekjøtt på et par. Du kan fortynne menyen med en matbit med frukt, gryteretter, galetny kaker, pudding. Hvert måltid blir vasket ned med væske.
2. Andre dag Frokost - gulrotkoteletter, bokhvete melkegrøt. Til lunsj kan du spise kjøtt-soufflé og suppe. Til middag, anbefalt kjøttpålegg, kan du også diversifisere kveldsmåltid med honning og hytteost.
3. Tredje dag Til frokost - diett pilaf og soufflé. Middag fortynnet med kalkunssuppe og byggrøt. Til middag skal du lage en omelett dampet og kokt kalvekjøtt.
4. Fjerde dagen Om morgenen - vegetabilsk salat, fisk, tomatjuice, ostemasse. Lunsj - ris med biff, melkesuppe. Til middag skal du spise grøt med banan og potetgryte.
5. Femte dag Frokost består av hvete melke grøt og ostemasse med rosiner. Til lunsj kan du lage bokhvete grøt med magert kjøtt og magert borscht. Til middag - pasta med steames fiskekoteletter.
6. Sjette dagen. Morgenmåltid skal begynne med bygmelkgrøt og kokte rødbeter. Lene borsch med kokt kyllingbryst - til lunsj. På kveldsmåltid å lage kokkesøffel.
7. Syvende dag. Start dagen du trenger fra semolina. Til middag, kok dampet patties og potetmos. Middag fortynnet med pannekaker med karamelliserte epler og pudding.

Den riktige dietten kan bare foreskrives av en dieter.

Her er ernæring for nyresykdom sammensatt av ernæringseksperter for hver dag. Ved å følge det, kan du ikke bare fremskynde helbredelsesprosessen, men også forbedre den generelle helsen.

Faste dager for nyresykdom

Ikke bare er nyre dietten et viktig tillegg til behandlingen. Det er også viktig å rense kroppen minst en gang i uken. Det er imidlertid et viktig poeng - avlasting av nyrene kan utføres bare etter en full undersøkelse og en nøyaktig diagnose.

Slike rensing består av følgende: i løpet av dagen blir bare 1 produkt spist. Hans behov for å velge fra det faktum at de elsker nyrene. Det er viktig å sikre at den er helt i samsvar med dietten for nyresykdommer. Det er best å spise frukt eller bær. Du kan for eksempel ta aprikoser, epler, pærer på 400 gram hver. Del forbruket av rensende mat i 5-6 doser, og tidsintervallene skal være like.

Det er også ønskelig at under behandling ble en agurk diett utført for å lindre nyrene. Hun er den mest effektive.

En nyttig oppskrift på nyre smerte.

Når smerter i nyrene er en effektiv remedy gelé, laget av rosen hofter. For dette trenger du 2 kopper bærinfusjon. Et halvt glass bær uzvara trenger å koke opp, etter å ha satt 2 ss sukker, og hell i den gjenværende infusjonen. Helt gelatin med vann (1 teskje) og etter 30 minutter legg til infusjonen. Kok og kjøl. Dette verktøyet er svært nyttig i nyresykdommer.

Diett nummer 7 for nyresykdommer: reglene, menyen for uken, trinnvise oppskrifter

I tilfelle en nyresvikt er et viktig element i behandlingen en spesiell diettmat som kan redusere symptomene på sykdommen, forbedre nyres funksjon og normalisere metabolske prosesser i kroppen. Pasienter er tildelt til diett nummer 7, som har vist seg å være effektive i praksis.

Hva er diett nummer 7

Nutritionist M.I. I det siste århundre har Pevzner opprettet et ernæringssystem som inneholder 15 dietter. Hver av dem er designet spesielt for behandling av visse typer sykdommer. Tilnærming til ernæring er slik at produktene som inngår i dietten, ikke er delt inn i skadelige og fordelaktige, men egnede og ikke egnet for en bestemt pasienttilstand. Diet nummer 7 er inkludert i dette systemet og er laget spesielt for personer med nyresvikt.

Pevzner M.I. - Terapeut, forsker, en av organisatørene av Institutt for ernæring i Moskva og grunnleggerne av ernæring og klinisk gastroenterologi i Sovjetunionen; utviklet et system med 15 dietter for grupper av sykdommer, som inkluderer tabell nummer 7

Kostholdet har følgende egenskaper:

• letter arbeidet til nyrene
• normaliserer vannlating
• forbedrer blodstrømmen;
• fjerner overflødig salte fra kroppen;
• senker blodtrykket
• reduserer hevelse;
• eliminerer smerter i nyrene.

Grunnleggende kostholdsregler for nyresykdommer

Når patologiene i nyrene skal følge disse anbefalingene:

• begrense bruken av proteiner i kosten. Proteiner er byggematerialet til kroppen, men når nedbrytningen av proteinmolekyler dannes, dannes nitrogenholdige stoffer som har en toksisk effekt på de indre organene. Når nyrens funksjon reduseres, blir utskillelsen av nitrogenholdige forbindelser fra kroppen forverret. Ved å redusere mengden protein i dietten reduseres innholdet av skadelige stoffer;
• redusere fettinntaket, redusere bruken av mettet fett og transfett i dietten. Overflødig fett øker mengden kolesterol i blodet, reduserer absorpsjonen av vitaminer, øker belastningen på nyrene.
• normalisere karbohydratinnholdet i dietten. Karbohydrater er den viktigste energikilden til cellene, men et overskudd av disse stoffene påvirker kroppen negativt. Det reduserer ytelsen, irriterer veggene i blodkarene, ødelegger kollagen og derved ødelegger muskelvev, forårsaker gjæringsprosesser i kroppen.
• lag mat uten å tilsette salt. Salt bidrar til opphopning i kroppen av overflødig væske og forhindrer fjerning av skadelige stoffer. Natriumklorid brukes i små mengder, den nøyaktige hastigheten er fastslått av den behandlende legen. Kjøtt og fisk blir nødvendigvis kokt, overflødig salt forsvinner når det kokes;
• Kontroller innholdet i produktmenyen, som inneholder mye fosfor. Overflødig fosfor i kroppen bidrar til utvasking av kalsium, noe som fører til ødeleggelse av beinvev og utvikling av osteoporose. Mye fosfor finnes i belgfrukter, nøtter, kakao;
• nekte å godta alkoholholdige drikkevarer. Alkohol reduserer filtrerings- og ekskretjonsfunksjonene til nyrene, dehydrerer kroppen. Giftstoffer i alkohol ødelegger nyrene celler;
• holde orden på daglige kalorier (antall kalorier). Det anbefales å spise ofte, 4-5 ganger om dagen. Høy-kalori mat forbrukes til 13.00. På dette tidspunkt fungerer de indre organene aktivt, i andre halvdel av dagen reduseres kvaliteten på arbeidet. Sammensetningen av ettermiddagsmat og middag inkluderer lette kalorifattige matvarer. Middagen er ferdig på mindre enn 2 timer før sengetid;
• redusere forbruket av krydret mat og produkter som inneholder oksalsyre i store mengder. Alt dette har en irriterende effekt på nyrene og fører til en reduksjon i kvaliteten på organets arbeid;
• gi opp stekte matvarer. Ved steking av noe, selv kosthold, øker produktet fettinnholdet på grunn av absorpsjon av olje fra pannen. Matkoker, damp, bake;
• begrense væskeinntaket. I tillatt volum væske inngår ikke bare drikkevann, men også supper, kompotter, te.

Underdelinger av behandlingsbordet

Det finnes varianter av diett nummer 7:

• tabell 7a. Det brukes ved sykdomsutbrudd ved akutte inflammatoriske prosesser i nyrene (akutt glomerulonephritis, kronisk glomerulonephritis i akutt stadium, akutt pyelonefrit). Formålet er å redusere symptomene på sykdommen, for å redusere risikoen for gjentakelse av en akutt infeksjonsprosess i nyrene og overgangen av sykdommen til kronisk form;
• tabell 7b. Det er foreskrevet for de samme sykdommene som diett 7a, men når den inflammatoriske prosessen avtar;
• tabell 7c. Brukes i kronisk nyresykdom (kronisk pyelonefrit, kronisk glomerulonephritis, nephrocalcinosis);
• bord 7g. Det anbefales for siste stadium av kronisk nyresvikt (kronisk nyresvikt) ved bruk av erstatningsbehandling - hemodialyse.

Funksjoner diett 7a:

• en komplett avvisning av salt er nødvendig;
• mengden protein som forbrukes, overstiger ikke 20 gram per dag;
• Fettfrekvensen - 80 g per dag, 20% skal falle på fett av vegetabilsk opprinnelse;
• karbohydrater brukes i området 300-350 g per dag;
• daglig kalori er ikke mer enn 2200 kcal;
• volumet av væske som forbrukes per dag kan være lik volumet av urin som frigjøres om 24 timer eller litt over det, men ikke mer enn 200-300 ml;
• Før måltider er det nødvendig med ytterligere behandling av produkter: sliping, sliping.

Diett nummer 7a brukes ved sykdomsutbrudd ved akutte inflammatoriske prosesser i nyrene.

Egenskaper av dietten 7b:

• mat blir ikke saltet under tilberedning, salt legges til mat rett før bruk i svært små mengder, doktoren bestemmer normen;
• daglig inntak av protein - 40-50 g;
• mengden fett som brukes er 85-90 g per dag;
• Karbonhydrater er i området 400-450 gram per dag;
• daglig kalori - 2500-2600 kcal;
• Volumet av drikkevann per dag kan være mer enn 300 ml daglig urinutgang (urinvolum utgitt per dag);
• før bruk, sliping, sliping produkter er ikke laget.

Parameter av dietten 7c:

• bruken av salt i kosten er begrenset, doseringen velges for hver pasient individuelt;
• Proteininntaket per dag er 100-120 g;
• mengden av fett varierer i området 70-80 g per dag;
• karbohydratinnhold i det daglige kostholdet - 350-400 g;
• kalorienorm - 2500 kcal;
• Volumet av væske som forbrukes per dag bør ikke overstige 800 ml;
• Ytterligere mekanisk bearbeiding av produktene er ikke nødvendig.

Grunnleggende om diett 7g:

• salt er helt utelukket fra kostholdet;
• Hensikten med bruk av protein per dag er 60 g. Mengden protein i dietten er høyere enn når diett 7a og 7b blir observert: Hemodialyseprosedyren bidrar til å rense kroppen av nitrogenholdige stoffer;
• Den anbefalte mengden fett i dietten er 100-110 g per dag;
• karbohydratinntakshastighet - 400-450 g per dag;
• daglig kalori er 2800-3000 kcal;
• Volumet av væske som forbrukes per dag beregnes på følgende måte: 500 ml blir tilsatt til volumet av daglig diurese. Kroppsvekt i perioden mellom dialyseprosedyrer (en metode for behandling hvor blodet blir renset, toksiner dannet under stoffskiftet fjernes fra kroppen) bør ikke øke med mer enn 2 kg. Hvis denne regelen ikke følges, akkumulerer kroppen overskytende væske, noe som kan forårsake lungeødem og hjernesvulst;
• frukt og grønnsaker blir rengjort, kuttet og gjennomvåt i 8-10 timer før forbruk. Dette er gjort for å redusere innholdet av kalium i mat, som er kontraindisert i store mengder hos pasienter med sluttstadium (et stadium karakterisert ved fullstendig tap av funksjonaliteten til en eller begge nyrer) av nyresvikt.

Midler for å spore kalori matvarer

For å beregne antall kalorier og innholdet av BJU (proteiner, fett og karbohydrater) i menyen, må alle forbruksvarer veies. Til dette formål brukes brukte kjøkkenskalaer, som er tilgjengelige i to typer:

• e. Ulemper - høy pris, jobber fra strømkilder. Fordeler - en liten feil i veiet, tilstedeværelsen av flere funksjoner:
  • vektmåling
  • beregning av volumet av den veide væsken;
  • tare kompensasjon funksjon (tare vekten er kansellert og kun produktvekt er vist); Kjøkken elektroniske skalaer har høy nøyaktighet, utstyrt med flere funksjoner
• mekanisk. Ulemper - en betydelig feil i veiing av produkter, mangel på flere enheter. Fordeler - batterier er ikke nødvendig, lav pris. Mekaniske elektroniske vekter er billige, men har ikke høy nøyaktighet

Beregning av kalorier og BZHU produkter

For å forenkle beregningen av produktets energiværdi er det spesielle programmer. I databasen av programmet er det en rekke produktlister. Brukeren må velge ønsket produkt fra listen, skrive inn vekten i det nødvendige vinduet, og selve programmet beregner BJU og kaloriinnhold. Du kan skrive inn data i enten rå eller forberedt produkt.

Ved beregning av kalorier og BZHU husker du manuelt:

• 1 g karbohydrater tilsvarer 4 kcal;
• 1 g protein er lik 4 kcal;
• 1 g fett er 9 kcal.

Tillatte og forbudte produkter

Lister over anbefalte og ekskluderte produkter presenteres i tabellen nedenfor. Det skal imidlertid huskes at for hver pasient er dietten forberedt individuelt av en spesialist.

Tabell: Egnede og uønskede produkter

• Oste med noe fettinnhold;
• andre høyverdige meieriprodukter

• belgfrukter:
  • soyabønner;
  • linser;
  • erter;
• grønnsaker med skarp smak:
  • løk;
  • hvitløk;
  • reddik;
  • reddik;
• syltet grønnsaker;
• green:
  • sorrel;
  • spinat

• Med kjøtt;
• med fisk

• Bay blader;
• vanillin;
• kanel;
• sitronsyre;
• allehånde;
• basilikum

• Rød pepper;
• svart pepper;
• ingefær;
• pepperrot

• sukker;
• honning;
• sufflé;
• marmelade;
• syltetøy

• sjokolade;
• lim;
• fettskapsler;
• vafler;
• iskrem;
• sukker erstatter

• Grønn te;
• svak svart te;
• infusjoner og avkok av villrose;
• rent drikkevann;
• gelé;
• fruktkompositt;
• juice fra friske grønnsaker og frukt (fortynnet 1: 1 med vann);
• urter avkok;
• cikorie drink;
• fruktjuice

• alkohol;
• kaffe;
• mineralvann;
• sterk svart te;
• karbonatiserte drinker

Fotogalleri: Tillatte produkter

Fotogalleri: forbudte produkter

Tabell: Omtrentlig rasjon i 7 dager

• Bokhvete grøt med kokt egg;
• grønn te

• Havregryngrøt med bær;
• appelsinjuice fortynnet med vann 1: 1

• Mager ost med peis og grønnsaker;
• fruktgelé

• Omelett tilberedt i dobbeltkoker;
• friske grønnsaker;
• eplejuice fortynnet med vann

• Berry-fruktsalat, kledd med fettfattig yoghurt;
• cikorie drink

• Vegetabilske koteletter;
• friske tomater;
• brød;
• bær juice

• Mager ost med ostert ost med syltetøy;
• svart te

• Te er svak svart;
• jujube

• Svart te;
• zephyr

• Lavt fettost;
• frukten

• Kompis av epler;
• souffle

• suppe;
• saltfritt brød;
• kokte poteter med rømme;
• kalvekjøttkjøtt;
• Kissel

• Gulrot-ris suppe;
• saltfritt brød;
• stewed kål;
• kokt kylling kjøtt;
• grønn te

• Tomatesuppe;
• saltfritt brød;
• kokt pollock;
• friske grønnsaker;
• mynte te

• Melkesuppe med pasta;
• brød;
• kokt kalkun kjøtt;
• kutte fra friske grønnsaker;
• bær juice

• Gresskar suppe;
• brød;
• kokt pollock;
• brun risgrøt;
• grønn te

• Pastasuppe med gulrøtter og urter;
• kokt kylling;
• bokhvete frokostblandinger;
• buljong hofter

• Courgettepuré suppe;
• brød;
• kokt kalkun;
• rødbeter salat med svisker;
• cikorie drink

• Dogrose avkok;
• jujube

• Gurk og tomat salat;
• saltfritt brød;
• rosehip infusjon

• Corn grøt;
• kompote av tørkede aprikoser og svisker

• Salat med kokte reker;
• saltfritt brød;
• grønn te

• Kål, gulrot og rødbeter salat;
• saltfritt brød;
• apple compote

• Ovnbakt ostekake;
• pærekompot

• Salat av ananas, kiwi og brombær med honning;
• grønn te

• Risgrøt på melk;
• bær juice

Fotogalleri: omtrentlig rasjon i 7 dager

Steg-for-steg oppskrifter

Hvis du følger diett nummer 7 av de tillatte produktene, kan du lage en variert meny og lagre mat slik at den ikke bare er sunn, men også velsmakende.

Vegetarisk borscht

• poteter - 200 g;
• gulrøtter - 100 g;
• rødbeter - 200 g;
• hvitkål - 200 g;
• persille - en gjeng for dekorasjon;
• sukker - 2 ts;
• laurbærblad - 2-3 stykker;
• vann - 1,5 l;
• sitronsaft - 1 ss.

1. Peel gulrøtter, rødbeter og poteter.
2. Beets kuttes i terninger. Rødbete - hovedelementet av vegetarisk borscht
3. Vi skifter beets i en gryte, hell 1 glass vann, tilsett sukker, sitronsaft og kok i 20 minutter over lav varme.
   Etter å ha stødt beets blir det ømt
4. Vi gni gulrøtter på et stort riper.
   Søt gulrot vil gi borsch en deilig smak
5. Poteter skåret i terninger. Poteter i suppen er aldri overflødige
6. Hvitkålstamme. Hakkede kål vil lage mat veldig raskt
7. Hell vann i en gryte, kom med koking, legg til poteter og gulrøtter til vann. Kok på lav varme i 20 minutter.
8. Legg stewed rødbeter på pannen sammen med buljong, kål og koke i ytterligere 10 minutter. Noen få minutter før beredskap kaster vi 2-3 stykker løvblad i suppen.
9. Hell suppen i plater, topp med persille. Bon appetit! Vegetarisk borsch - lett og velsmakende suppe

Salat av kokt kyllingbryst og friske grønnsaker

• salatblader - 20 g;
• kyllingbryst - 200 g;
• agurker - 300 g;
• tomater - 300 g;
• olivenolje - 2 ss;
• sitronsaft - 1 ts.

1. Kok kyllingbryst, skåret i skiver. Kyllingbryst er en utmerket base for kostholdssalater
2. Tomater skåret i skiver.
3. Den samme prosedyren gjentas med agurker. Friske grønnsaker er gode med kokt kyllingbryst.
4. Pile agurker, tomater og kyllingbryst i en dyp skål, krydre med olivenolje, legg til sitronsaft, bland alt grundig.
5. Legg grønne salatblader på en fin flatplate, legg grønnsaker og kyllingbryst på dem.
   Salat av kokt kyllingbryst og friske grønnsaker - den perfekte parabolen for diettmat

Dressing Sauces

For å forbedre smaken av mat, kan du lage et utvalg av sauser.

Salat dressing:

1. Sukker (2 g) og vegetabilsk olje (10 g) blir tilsatt til 10 ml citronsyre.
2. Alle ingrediensene er grundig blandet.

1. Mel (5 g) tørkes i en oppvarmet stekepanne.
2. Smør (5 g) tilsettes melet, blandingen blir malt.
3. Varm melken (50 g).
4. En del varm melke helles i pannen til en blanding av smør og mel, omrørt.
5. Tilsett resten av melk, koke.
6. Filtrer blandingen.

Saus på vegetabilsk buljong med tilsetning av egg:

1. Kokt egg knust.
2. Shred greener (5 g).
3. Egg og greener legges til vegetabilsk avkok (25 g).
4. I den resulterende blandingen satt smør (5 g).
5. Alle komponenter er blandet.

Rømme salat dressing fra friske grønnsaker:

1. Til en to prosent løsning av sitronsyre (10 g) tilsett sukker (2 g).
2. I den resulterende blandingen satt surkrem 20% fett (20 g).
3. Ingrediensene er blandet.

Resultat av kostholdet

Resultatet av kostholdet avhenger ikke bare av kvalifikasjonen til den behandlende legen, men også på pasientens handlinger. For å forbedre trivsel, gjør dette:

• følg alle anbefalingene fra legen;
• ikke slutte å bruke dietten før planen;
• Ikke bli båret med alternative dietter som ikke støttes av bevisbasert medisin.

Pasientanmeldelser om tabellnummer 7

Fordeler: reduserer trykk, hevelse går. Ulemper: Uvanlig første gang er det ikke salt. Hei, kjære lesere Otzovika! Jeg ble kjent med diett nummer syv under graviditet, da jeg ble diagnostisert med en svært ubehagelig nyresykdom - kronisk glomerulonephritis. Jeg lå på sykehuset og der ble jeg tildelt denne dietten. I utgangspunktet er dette dietten designet for å redusere ødem, senke blodtrykket, for å lette arbeidet til nyrene, og på denne dietten går ekstra vekt bra hvis alt følger riktig. Vekt forlater på grunn av det faktum at: 1) du kan ikke spise saltet, røkt, feit, stekt; 2) matlagingsmetode - koke eller bake i ovnen; 3) fire eller fem måltider om dagen, i små porsjoner. For de som er på denne dietten, er en begrenset bruk av protein, vann, salt gitt ut i porsjoner, du må ikke salt det under matlaging, men som en klar tallerken. Du kan ikke spise kjøtt, sopp og fisk buljonger og supper på dem, suppen å lage mat på vegetabilsk buljong. Du kan ikke svarte sjokolade, fordi det øker trykket. Mens du satt på dette medisinske dietten, pleide jeg å gjøre uten salt, erstattet det med sitronsaft - i supper, frokostblandinger, kjøtt, jeg overalt lagt til sitron og grønnsaker. I løpet av den tiden jeg holdt denne dietten, og dette er omtrent syv måneder, mistet jeg selvfølgelig ikke kilo, da jeg var gravid og ikke så på deler, men dette dietten hjalp meg til å kontrollere press, jeg hadde nesten ikke øyne, Kontroller proteinet i urinen (og jeg hadde det veldig høyt, det kostet meg minst et par dager å bryte dietten, og proteinet steg umiddelbart). Derfor anbefaler jeg dette dietten for personer som lider av hypertensjon og nedsatt nyrefunksjon. Ikke vær syk, vær sunn!

AIV

http://otzovik.com/review_2065501.html

Plusser: hjelper med nyresykdom. Ulemper: Det er vanskelig å spise uten salt. Kosthold 7, jeg prøvde det på meg selv i min ungdom. Men ikke for vekttap, men i medisinsk. Faktum er at diett nummer 7 er et terapeutisk diett. Det kalles også "tabell nummer 7", når de er utnevnt i sanatorier. Under mitt opphold i et av sanatorierne foreskrev legen tabellen nummer 7 for meg. Jeg ble diagnostisert med pyelonefrit, en nyresykdom. Og da den akutte scenen gikk, gikk jeg for å gjenopprette helse. Ærlig trodde jeg at det ville være vanskelig for meg å utsette kostholdet 7. Men faktisk er det ganske normalt. Forresten, ble den utviklet av professor Pevzner, slik at dietten 7 også kalles "Pevsner dietten". Dens essens er å ta lasten fra nyrene. For å gjøre dette begrenser legen mengden protein i dietten. Og fett og karbohydrater er gitt ved den fysiologiske normen - det vil si at kroppen var nok til normalt arbeid. Og salt er også svært skadelig for nyrene, så det er utelukket fra menyen. Sann, litt salt ble gitt til meg - ganske mye. Og jeg kunne lett salt noen retter. I prinsippet ble tabellnummer 7 flyttet stille. Vi kan ikke si at rettene var smakløst. De ga pølse, supper, grønnsaker og frukt, klibrød, gelé, te, til og med kjøtt og fisk, men bare litt. Smør er ikke gitt, i stedet - vegetabilsk. Men jeg følte meg ikke, lider ikke av det. Men å spise uten salt var uvanlig, ikke veldig velsmakende først. Men da ble jeg vant til det og følte den virkelige smaken av produktene. På en gang gav tabellnummer 7 ingen resultater Men etter hvert forsvant ødemet mitt på beina.

lenutsa

http://otzyvy.pro/reviews/otzyvy-dieta-7-57833.html

Diet nummer 7 er virkelig i stand til å hjelpe pasienter med nyresykdom. Å oppfylle kravene til dietten er ikke lett. Men ved å samle viljestyrke i en knyttneve og tålmodighet, vil du overvinne vanskeligheter.