Tabellen 7-dietten ifølge Pevzner står bortsett fra andre terapeutiske dietter, siden det innebærer en fullstendig avvisning av bruken av salt. Overholdelse av medisinsk renal diett 7 ifølge Pevzner er ikke lett, mange mennesker står ikke opp og legger fortsatt salt til saltet. Men dersom alle instruksjoner angående næring er nøye observert, vil det fort bli gjort fremskritt i behandlingen av sykdommen.

vitnesbyrd

Diett nummer 7 er foreskrevet i gjenvinningsperioden etter akutt nephritis, så vel som i kronisk nephritis under sykdommens ettergivelse. I tillegg er diett tablett 7 ifølge Pevsner foreskrevet for nyresvikt.

Om hva annet er det spisebord for Pevzner, les den andre artikkelen på vår nettside.

Generelle anbefalinger

• Som vi sa, ikke noe salt
• Måltid - 4-5 ganger om dagen
• Det totale kaloriinnholdet - 2900 kkl
• Mengden konsumert mengde reduseres til en liter per dag
• Mat kan være enhver kulinarisk behandling, temperaturen - normal.

Produkttabell

Kosthold 7 for nyresykdom innebærer følgende produkter i menyen:

Frisk og moden frukt

Du kan lage vegetariske supper med tilsetning av frokostblandinger. Rømme, dill, sitronsyre, eddik og løk kan legges til supper etter bruning

Du kan ikke: noen supper i kjøtt, fisk og sopp kjøttkraft, samt bønnesupper

Brød og bakverk

Brød, kaker, pannekaker, pannekaker - alt dette er mulig, men uten å tilsette salt

Det er umulig: Normalt brødet av vanlige bakverk, kjøpt i butikken, innebærer nærvær av salt. Derfor utelukker vi det. Dette gjelder også andre bakervarer, samt deig.

I prinsippet er alt fettfattig kjøtt og fjærfe tillatt.

Det er viktig! Før steking eller steking av kjøtt eller fjærfe, må produktet kokes på forhånd.

Du kan ikke: fete varianter, pølser, pølser, røkt kjøtt, hermetisert

Prinsippet er det samme som med kjøtt. Du kan fettfattige varianter, nødvendigvis forkokende.
Kan ikke: Røkt og saltet fisk, hermetisert og kaviar

Meieriprodukter

Alle meieriprodukter er tillatt, unntatt de som inneholder natriumklorid.
Nei: oster

Tillatt i noen form. Antall - opptil to per dag

frokostblandinger

Tillat alle og i noen form.

grønnsaker

Du kan ikke: bønner, hvitløk, løk, reddiker, radiser, sorrel, spinat, saltet og syltet hermetisert, syltet grønnsaker, sopp

Alt annet er mulig.

Det er viktig! Det er ingen begrensninger på frukt, så lenge de er friske og modne.

confection

Kan honning, syltetøy, syltetøy, gelé, kisseler, iskrem

Sauser og krydder

Tomater og hvite sauser, samt frukt og bærsåser. Kokte og stekte løk kan legges til sauser. Eddik og sitronsyre er tillatt.

Du kan ikke: sennep, pepperrot, pepper, majones, sauser basert på fisk, kjøtt og sopp buljonger.

drikkevarer

Alle compotes, decoctions, gelé, te, svak kaffe, juice

Det er umulig: sterk kaffe, mineralvann med natrium, kakao

Og nå la oss lage en diettmeny 7 for en uke.

Meny for uken

Menyen for uken i dietten "Tabell 7" antar at følgende retter og produkter er på bordet.
Du kan også laste ned menyen direkte fra vår nettside.

· Kokt kyllingfilet med ris og hvit saus,

· Tranebærgelé

· Tørk kjeks uten salt

· Gurkesalat

· Bokhvete grøt, fersk tomatsalat,

· Tørket brød med smør

· Dampet kjøttboller,

· Salat av hvitkål og grønnsaker

oppskrifter

jujube

• Et glass naturlig juice
• 15 gram gelatin
• Sukkerrør (valgfritt)

Fortynn gelatin i et glass juice og la det hovne i 15 minutter. Legg deretter blandingen på komfyren og varm den opp, men ikke koker den. Hell blandingen i mugg og fjern den til et kaldt sted før det fryses. Når syltetøyet er klart, kan du rulle det i pulverisert sukker.

Se også oppskrifter tabell 8, de er enkle og smakfulle!

Vegetabilsk suppe

• 300 gram gresskar
• En courgette
• 800 ml vann
• To ss vegetabilsk olje
• En blanding av urter
• 50 ml krem

Kutt i små biter av gresskar og courgette. Varm vegetabilsk olje i en tykkbunnet kasserolle og spred gresskaret. Stek 2 minutter og legg courgette. Stek et annet 3 minutter, dekk og kok i 5 minutter. Fyll med vann, koke, tilsett en blanding av urter og kok på en liten brann under lokket i 5 minutter. Tilsett krem, kok igjen, slå av varmen og la den brygge i 10 minutter. Punch suppe blender til en tilstand av potetmos.

Tresalat

• gulrøtter
• bete
• poteter
• 100 gram tang
• Olivenolje
• grønt

Kok grønnsaker, kul og kutt i små terninger. Vi sprer seg i en salatskål og legger til havkål. Smør salaten med olivenolje.

resultater

• Hypertensjon og hevelse reduseres.
• Fra kroppen er det bedre utskilt resterende metabolske produkter
• Nyrerfunksjonen er bedre

En annen diett nummer 11 - dens funksjoner og oppskrifter i en annen artikkel.

Jeg opprettet dette prosjektet for å bare fortelle deg om anestesi og anestesi. Hvis du mottok et svar på et spørsmål, og siden var nyttig for deg, vil jeg gjerne støtte, det vil bidra til å videreutvikle prosjektet og motvirke kostnadene ved vedlikeholdet.

Ukentlige menyer for nyresykdom på kosthold 7

Diett 7 (behandlingsbord av Pevzner) er foreskrevet for nyresykdommer som akutt og kronisk nefrit, glomerulonefrit, pyelonefrit, med nephropati og tendens til ødem. Dieting har en positiv effekt på nyrene - betennelse minker raskere, hevelse, forbedrer metabolske prosesser i kroppen. Diettmenyen er kompilert for en uke og gjentas ukentlig. På grunnlag av generelle regler er det mulig å foreta endringer.

Prinsipper for diett nummer 7

Grunnlaget for diett tabellen 7 for nyresykdom er følgende regler:

• Klar begrensning av salt.
• Nedgangen i det daglige kostholdet av proteinmatvarer.
• Moderat forbruk av matvarer med høyt fett og karbohydrater. Foretrukket er bruken av animalske fettstoffer (ca. 70%).
• Det daglige volumet av væske som forbrukes, skal være omtrent 1 liter. Dette vil redusere byrden på nyrene.
• Mat i små porsjoner, 4-5 ganger om dagen.
• Fisk, fjærfe og kjøttretter må kokes først, deretter stek og koker.
• Økt inntak av vitaminer bidrar til å forbedre de metabolske prosessene i nyrene.
• Energiverdien av det daglige kostholdet skal være ca 3000 kcal.
• Dietten er lang. Behandlingstabellen er foreskrevet for hele perioden med nyresykdom og flere uker etter utvinning.

Liste over tillatte produkter

Diet nummer 7 er ganske variert i tillatte matvarer. Kostholdet kan omfatte følgende ingredienser og retter:

• Lean arter av fjærfe, kjøtt og fisk. I utgangspunktet er deres diett begrenset, på grunn av den toksiske effekten av nedbrytningsprodukter av proteiner på nyrene.
• Brød - på bordet kan være noe slag, men uten saltinnholdet.
• Vegetabilske supper med tilsetning av pasta eller noen frokostblandinger. Du kan fylle med greener.
• Det er begrenset å bruke melk og meieriprodukter (hytteost, kefir, rømme, yoghurt).
• Egg - serveres på bordet kokt hardt kokt eller i form av omeletter, ikke mer enn 2 stk er tillatt. per dag.
• Poteter og gulrøtter, rødbeter, agurker og tomater, gresskar og courgette, salat, blomkål, grønnsaker - dill med persille.
• Pasta - horn, spaghetti, vermicelli - er begrenset.
• Diett lar deg bruke noe fett, bortsett fra ildfaste.
• Svak kaffe, svart te, fruktjuicer, samt bær eller grønnsak, tørket fruktkompot, rosehip kjøttkraft.
• Fersk eller bakt frukt, noen bær. Bruk av vannmeloner er begrenset.

Forbudte produkter for nyresykdom

Mange matvarer har en negativ effekt på nyrefunksjonen. Sammensetningen av diett tabellen bør ikke inneholde følgende ingredienser:

• Supper, kokt i kjøtt, fisk eller sopp kjøttkraft, fra belgfrukter.
• Stewed og stekt versjoner av kjøtt, fiskeretter, fjærferetter uten koking.
• Side retter av bønner, bønner, erter.
• Noen hermetisk kjøtt og grønnsaker.
• Saltet og røkt fisk, kaviar.
• Røkt produkter, pølse, wieners, pølser.
• Enhver form for ost er helt utelukket.
• Du kan ikke sende til bordet hvitløk, reddik, saltet, syltet grønnsaker, løk.
• Forbudt sopp.
• Soda, mineralvann med høyt natriuminnhold, sterk kaffe og kakao.
• Alkohol er forbudt under kostholdet. Det har en negativ innvirkning ikke bare på nyrene, men også på kroppen som helhet.

Kosthold for hver dag

Ukentlig meny for nyresykdom bør gjøres under hensyntagen til anbefalingen fra den behandlende legen. Å lage en diett er lett for deg selv, du trenger bare å følge prinsippene. Nedenfor er et eksempel på menyen for uken på kosthold 7.

mandag

• Frokost: Egg omelett, et stykke rug eller hvetebrød med smør, svak svart te.
• Lunsj: kjøttløs kjøttkraft med tilsetning av byg, potetkoteletter, et glass melk.
• Lunsj: ostemasse med bær, 200 ml kefir.
• Middag: kokt kylling, vegetabilsk salat, juice eller eplekompot.

tirsdag

• Frokost: Meierifri bokhvetegrøt, kokt hardkokt egg, te.
• Lunsj: Risesuppe med grønnsaker, potetgryte med kylling, bærgelé.
• Lunsj: bakt gresskar med rømme, avkok av rosehips.
• Middag: kokt calamari med fløtesaus, gulrotsalat, eplejuice.

onsdag

• Frokost: nudelsmaksuppe, egg, yoghurt.
• Lunsj: Kremaktig buljong med gresskar, kylling pilaf, svak te.
• Lunsj: gulrot-hytte ostegryt, juice fra epler.
• Middag: Moset gulrøtter og blomkål, biff goulash, bifidok.

torsdag

• Frokost: Hirse ikke-melke grøt, usyret brød med syltetøy og smør, svart te.
• Lunsj: Bokhvete suppe med egg, ris og kylling, dampet, granateple juice.
• Lunsj: vannmelon.
• Middag: grønnsaker kokt med magert fisk dampet, te.

fredag

• Frokost: Hvete frokostblanding med smør, pannekaker uten salt, svak kaffe.
• Lunsj: tykk suppe fra poteter med kalkun, grønnsakspott, svak svart te.
• Lunsj: ostekake med rømme, gelé.
• Middag: Kylling pilaf, Vinaigrette, Tranebærjuice.

lørdag

• Frokost: pannekaker med syltetøy, ett egg, svak kaffe.
• Lunsj: Vermicelli suppe, bakt blomkål med biff, te.
• Lunsj: Apple, Kefir.
• Middag: Gryte av kantet svinekjøtt og grønnsaker, salat av agurker og tomater, juice fra pærer.

søndag

• Frokost: Ikke-meieriprodukter maisgrøt med gresskar, magert brød med smør, melk.
• Lunsj: Vermicelli suppe, lettbrent kalkun med grønnsaker, svak te.
• Snack: fruktgelé.
• Middag: kokt magert fisk med bakt poteter, rødbetsalat, kompott.

Det må huskes at dietten for nyresykdom er foreskrevet strengt individuelt av den behandlende legen. Ernæring på diettbordet er ikke et "panacea" for nyresykdommer, men bidrar bare til en rask gjenoppretting mot bakgrunnen til den viktigste komplekse terapien.

Jo mer variert menyen med kosthold 7, desto lettere er det å spise pasienten, og overholder prinsippene til behandlingsbordet. Personer som lider av kronisk nyresykdom, anbefales å følge en diett for livet. Overholdelse av næringsregler vil sikre normal funksjon av urinsystemet og bidra til å unngå tilbakefall.

Kostholdstabell 7

Diett 7-tabellen er basert på utelukkelse av salt og redusert proteininntak. Slike ernæring er foreskrevet for nyresykdommer, og produkter kan skape forhold som gjør at kroppen kan helbrede raskt og gjenopprette seg. Kostholdet er inkludert i en av de 15 rasjoner som ble skapt av forskeren Pevzner M. I.

Essens av dietten

Diet tabellen 7 er nødvendig for å redusere hevelse av vev i ulike sykdommer. Det bidrar til å normalisere blodtrykket og forbedrer fjerning av skadelige stoffer fra kroppen. Dermed stabiliserer en person metabolske prosesser, begynner myk rengjøring av nyrene og forbedrer sitt arbeid.

Essensen av diettbordet nummer 7 for nyrene er å redusere saltinntaket. Per dag må du spise opptil 5 g, gitt at det er vanlig mat. Blant de andre prinsippene er det:

1. Bruken av protein og karbohydratmat.
2. Mengden væske per dag til 1 liter.
3. Utelukkede produkter med essensielle oljer, oksalsyre.

Etter å ha fulgt kostholdsraten, må pasientene bytte til en annen diett, nemlig en underart - diett 7b.

Hvis en person er syk med hjerte-og karsykdommer, vil legen foreskrive et diettbord 10, menyen derav også består av et minimumsinntak av salt.

For kroniske sykdommer i magen, foreskriver legen diett nummer 1, menyen derav vil bidra til å redusere hyppigheten av eksacerbasjoner. I den akutte perioden er valget å stoppe ved diett nummer 4.

Generelle regler og prinsipper

Behandlingsbord 7 har noen grunnleggende regler. Uansett måltidstid, bør listen over retter inneholde:

1. Ferske, naturlige juice eller kompotter.
2. Meieriprodukter.
3. Supper på vegetabilsk kjøttkraft.
4. Egg til å lage damp omelett.
5. Grøt og poteter.
6. Vegetabilske produkter.
7. Med.
8. Salater.

Det er umulig å kurere sykdommer ved hjelp av en diett, det er viktig at en medisinsk terapi utføres. Riktig ernæring kan forbedre resultatene av behandlingen, øke effektiviteten og tillater ikke komplikasjoner å utvikle seg. Derfor er det viktig å holde seg til diettbord 7-menyen for rask gjenoppretting.

Etter behandlingsforløpet og full utvinning, kan du fortsette med det vanlige kostholdet, men for å gå inn i produkter og retter nøye etter konsultasjon med legen. En plutselig forandring av diett kan forårsake tilbakefall av sykdommen.

Alle retter som bruker kjøtt eller fisk, må du lage mat for et par, du kan lage mat og bake. Ernæring fraksjonert 5-6 ganger om dagen, i små porsjoner. Ved nyresvikt og hypertensjon er det nødvendig å eliminere bruken av salt eller redusere mengden til 3 gram per dag.

Kjemisk sammensetning og energiværdi

Den beskrevne maten har sin egen kjemiske sammensetning og energiværdi. Kjemisk sammensetning indikatorer vil være som følger:

1. Proteiner - 60-70 gram, halvparten av dem er av animalsk opprinnelse.
2. Fett - 80-90 gram, en fjerdedel er hentet fra plantefôr.
3. Karbohydrater - 350-400 gram, omtrent en fjerdedel sukker.
4. Væske - opptil 1,1 liter.

Når det gjelder energiværdi, bør den ikke være mer enn 2600 kcal.

Indikasjoner for bruk

Hovedindikasjonene til tabellnummer 7 - nyrepatologi, forekommer uten forverring. Disse inkluderer:

1. Pyelonefritt.
2. Nefropati.
3. Glomerulonefritt.
4. Nyresvikt.
5. Tendens mot ødem.
6. Forringet metabolske prosesser.
7. Andre sykdommer.

Under behandlingen, reduser byrden på nyrene.

Varianter av dietter

Det finnes flere varianter av diettbord 7. Blant dem er det:

Begge artene har forskjellige indikasjoner og prinsipper.

Tabell 7a

De viktigste indikasjonene på denne varianten er:

1. Nyresykdommer i akutt form.
2. Feil av parret organ.

Legene foreskriver næring ved de første symptomene, fra den aller første dagen i behandlingen av patologier. Dette sparer nyrene fra økt stress. Med riktig tilberedning av mat og valg av ingredienser, blir utgangen av væsken forbedret, hevelsen er redusert.

De grunnleggende regler for ernæring er ikke forskjellig fra diett tabellen 7, og listen over produkter og menyer har flere begrensninger:

1. Umiddelbart begrenset til en daglig hastighet på protein til 20 gram.
2. Salt er eliminert fra kostholdet helt.
3. Du kan drikke væske opptil 800 ml.
4. Ikke spis fisk og kjøtt.
5. Meieriprodukter er begrenset i bruk, noe som eliminerer økningen i proteinnormen.
6. Korn blir fjernet fra menyen, unntaket blir pasta og ris.
7. Forbudt kaffe.

Grunnlaget for ernæring består i bruk av kokte grønnsaker, som skal jordes før mottak. Det er nødvendig å spise mer frukt, som inneholder kalium, disse inkluderer aprikos, tørkede aprikoser og rosiner. Tillat å bruke te med melk, smør, en liten mengde sukker.

Sørg for å bruke vitaminkomplekser til å berike kroppen med B-vitaminer. En prøvemeny for dagen presenteres i tabellen:

Tabell 7b

En rekke mat anbefales etter lindring av akutt nyresvikt. Blant de tillatte produktene og grunnleggende prinsippene er:

1. Kostholdskjøtt og fisk, utelukkende kokt, legges til dietten. Du kan spise dem 1-3 ganger i uka.
2. Proteinstandarden per dag øker til 40 gram.
3. Du kan spise egg om dagen, cottage cheese og meieriprodukter.
4. Mengden salt øker til 2 gram per dag, men krydderet brukes ikke under tilberedningen.
5. Væskekonsentrasjon opptil 1 l.

Omtrent menyen for dagen er beskrevet i tabellen:

Tabell 7b tillater, etter hardt fôring, 7a forsiktig å fortsette til dietten i tabell 7.

Å endre kostholdet bør være en lege basert på pasientens tilstand, sykdomsforløpet og effektiviteten av behandlingen.

Meny - bord

For å forenkle oppgaven med valg av kosthold, anbefales det å bruke den ferdige menyen for det ukentlige diettbordet 7, som presenteres i tabellen:

Ved å bruke en slik meny for hver dag på diettbordet 7, kan du oppnå rask utvinning, forbedre tilstanden og effektiviteten av behandlingen.

Hva kan være på en diett

Pevzner 7 dietten innebærer ulike tillatte matvarer og retter. Før innføring av kraft bør være en detaljert liste over:

1. Saltfritt brød, pannekaker eller pannekaker.
2. Supper basert på vegetabilsk buljong med dressing i form av greener, rømme eller smør.
3. Kostholds kjøtt, kokt tunge. En slik ingrediens kan kokes, bakt og dampes.
4. Kostholdsfisk i kokt form, så kan du bake eller steke litt.
5. Meieri og meieriprodukter med tilsetning av gulrøtter, epler.
6. Egg er tillatt 1 stk per dag, mens du begrenser bruken av kjøtt og fiskeretter.
7. Ris, mais, perlebyg, havregryn, pasta.
8. Poteter og andre grønnsaker.
9. Frukter.
10. Av søtsaker tillatt honning, gelé, syltetøy, gelé. Under matlagingen kan du bruke vanilje og kanel.
11. Sauser basert på naturlige ingredienser.
12. Te, svak kaffe, juice, avkok.

Listen over ingredienser bør følges nøye, med den minste brudd på hele dietten og dets essens vil gå tapt.

Hva kan ikke være på en diett

Ved nyresykdommer er det viktig ikke bare å forlate skadelige alkoholprodukter, men også for å begrense proteininntaket.

Det er forbudt å bruke slike produkter og retter:

1. Sterke buljonger, inkludert sopp og belgfrukter.
2. Fett kjøtt og fisk.
3. Stekt mat uten matlaging.
4. Halvfabrikat, hermetikk, pølser.
5. Saltet fisk.
6. Ost, sjokolade.
7. Belgfrukter.
8. Løk, sopp, hvitløk, reddik, spinat.
9. Eventuelle syltet eller gjærte produkter.
10. Noen slags snacks, krydder: pepperrot, pepper, sennep.
11. Sterk kaffe, brus, drikke med natrium.

De beskrevne ingrediensene kompliserer arbeidet til nyrene, reduserer effektiviteten av behandlingen. Diett nummer 7 for gravide kan også brukes i nærvær av sen toksisose. Legen bør velge mat for ikke å skade barnet.

Oppskrifter av retter

Kostholdet ernæring av tabell 7 er ganske dårlig og magert, mange pasienter kan ikke bruke denne dietten lenge. Det finnes flere gode oppskrifter som kan sprede mat. Eventuelt skal rasjonen inneholde grøt og vann, du kan bruke de tillatte ingrediensene og lage en velsmakende, sunn meny. Gode ​​oppskrifter for bordfat 7:

1. Salat med reker. For matlaging må du tine 400 gram reker, skrelle og hogge eplet. På denne tiden kan du koke 3 poteter, kutte den i terninger. Alle ingrediensene er blandet, 2 agurker er tilsatt. Vegetabilsk olje brukes til tanking.
2. Hirse suppe Tilberedning av hakket halv gulrøtter og persille rot. Ingredienser må passasjeres, tilsett vann og slukke, drenne i pannen. Legg til suppen 1 liter vegetabilsk kjøttkraft og oljekake grønnsaker, samt 2 ss. l. hirse og 2 skiver poteter. Kok alle 20 minutter, etter matlaging, legg til grønnsakene.
3. Hirsehøne ball Skyll et glass hirse og hell kokende vann over det, tilsett 1,5 kopper kokende vann, kok i 20 minutter. Etter dette tilsettes 250 ml melk, 1 ss. l. sukker, la det stå igjen i ytterligere 40 minutter. Etter kjøling må du kjøre et egg og blande alt grundig, kaste kardemommen etter smak. Lag cues fra blandingen, rull dem i sesam og stek.
4. Potet og grønnsaker gryte. 4 kokte poteter er skåret i skiver, 100 gram kål er hakket og 1 gulrot er kuttet i strimler. Gulrøtter og kål er litt kokt separat med smør. Skjemaet er oljert, overlagret poteter, deretter gulrøtter og kål. Hvert lag skal smøres med rømmemelje. Legg poteter på toppen og send dem til å bake i en halv time ved 180 grader.
5. Oksekød med courgette. Grovhakk 0,5 kg kjøtt og stek litt. Dice 2 gulrøtter og persille rot, legg til kjøtt og hell i vann. Stew til kokt. En liten courgette er kuttet i terninger, stekt, og dill er tilsatt. Etter matlaging kan du servere kjøtt og courgette i individuelle retter, hell greenene på toppen.

De beskrevne oppskriftene kan brukes under behandlingen, de er nyttige for hele kroppen og vil ikke kunne skade nyrene og den generelle tilstanden.

Tilbakemelding og resultater

Blant de viktigste resultatene av dietten er:

1. Reduserer volumet av magen.
2. Giftstoffer forlater kroppen.
3. Fettlaget på kroppen reduseres.
4. Høykvalitetsrensing skjer etter 5 dager med bruk av strømmen.

Som vurderingene viser, er det ingen spenning av sult, magen viser seg å være stadig fylt. Noen mennesker bruker tabell 7 selv uten tilstedeværelse av sykdom, men med målet om å miste vekt og fjerne giftstoffer.

Diettbord 7 til diett gir deg mulighet til å forbedre nyrene og hjelpe til med behandling av sykdommer. Hovedregelen når du bruker dietten, er å følge reglene som legen etablerer. Det er ikke nødvendig å vente på øyeblikkelige resultater, men med systematisk overholdelse av en ernæringseksperts anvisninger, blir resultatene positive.

For nyresykdom anbefaler nutritionists tabell nummer 7.

Medisinsk diettmat eller bord nr. 7, utviklet i forrige århundre av den berømte ernæringseksperten og forskeren Pevzner M.I., anbefales til bruk av pasienter som lider av nyresykdommer. Hovedmålet med klinisk ernæring er å forbedre pasientens tilstand og minimere byrden på nyrene, samt å aktivere diurese og normalisere trykk og eliminere vævssvulst.

Kostholdet har flere varianter: 7, 7, 7, 7 og 7. Hovedbordet nephrologists foreskriver til pasienter som lider av nyreproblemer, som forekommer i kronisk form (uten tegn på nyresvikt). Det faktum at du kan, og at du ikke kan spise, vil du lære av denne artikkelen.

Funksjoner av terapeutisk ernæring: Tillatte og forbudte produkter

Medisinsk ernæring bidrar til normalisering av urinsystemets funksjon, forbedrer helbred og trivsel, samt eliminere vevsødem. Tabell nummer 7 er utnevnt av ernæringseksperter til personer som lider av:

• pyelonefritt;
• nefropati;
• jade;
• akutt og kronisk glomerulonephritis;
• andre lignende problemer som krever minimalisering eller fullstendig eliminering av bordsalt fra dietten.

Tabell nummer 7 - tillatt og forbudt mat

Hver person som står overfor en bestemt nyresykdom eller urinsystem generelt, må forstå at terapeutisk ernæring først og fremst er rettet mot å forbedre nyres funksjon, i tillegg til den generelle tilstanden. Det bør forstås at det ikke er sannsynlig å oppnå en terapeutisk effekt uten å overholde regimet og riktig ernæring.

Derfor, hvis du vil bli kvitt patologien og eliminere alle de ubehagelige symptomene, prøver du først og fremst å eliminere bruken av følgende produkter fra kostholdet:

• røkt kjøtt, spesielt fisk;
• pickles;
• hurtigmat og næringsmidler;
• pølser;
• krydder, krydder;
• margarin;
• alle typer kjøttkraft;
• sopp;
• belgfrukter;
• sorrel;
• spinat;
• reddik;
• neper;
• selleri;
• pastinakk,
• løk;
• hvitløk;
• persille;
• kjøtt og fisk fete varianter;
• baking og konditori (med natron og smørkrem);
• saltede oster;
• salt brød og bakverk;
• sterk te og kaffe;
• produkter med kakao bønner: sjokolade, godteri, kakao;
• mineralvann med høy konsentrasjon av natriumklorid;
• iskrem;
• majones, matlaging fett, saltet smør, sennep, adzhiki;
• noen karbonatiserte drinker;
• alkoholholdige drikker, cocktailer, energidrikker.

• umettet fett (usaltet smør);
• raffinert olje;
• vanilje, kanel;
• eple cider eddik (i begrensede mengder);
• Ikke-krydret og ikke krydret sauser (hjemmelaget tomat, melk);
• durum pasta;
• frokostblandinger (hvete, bygg, bokhvete, havre, maisgrøt, byg, brun ris);
• te (svak) svart og grønn, hibiskus, kompis, kompoter, urte infusjoner, svak kaffe med melk, kjøttkraft hofter, cikoria, ikke-karbonert mineralvann;
• nyfortynnet med vannfortynnet juice i et forhold på 1: 1;
• sukker og honning (ikke mer enn 50 g per dag);
• lavt kalori desserter (syltetøy, soufflé, syltetøy);
• friske, frosne eller tørkede frukter og bær;
• grønnsaker (der det ikke er oksalsyre);
• meieri og meieriprodukter med en minimumsandel av fett, med unntak av ost;
• baking uten salt eller fersk gjær (ikke mer enn 250 g per dag);
• kjøtt, fisk og fjærfe med lavt fettinnhold, prekoking.

Basert på listen over tillatte og forbudte produkter, kan du opprette en meny for uken. Vi tilbyr deg et eksemplarisk meny nummer syv for hver dag.

Meny for uke for dag: tabell

Hovedformålet med terapeutisk ernæring av Pevzner er å redusere den inflammatoriske prosessen, samt å gi antiallergiske effekter. I tillegg er diett nummer 7 betraktet som godartet og lar deg ikke laste de berørte organene.

Kosthold innebærer begrensning av forbruk eller utelukkelse fra dietten av produkter med store mengder salter, væsker og proteiner, samt moderat forbruk av karbohydrater.

Ikke mer enn 400 g karbohydrater, 70 g proteiner, 80 g fett, 5 g salt, en liter væske bør konsumeres per dag. Energiverdien av maten som forbrukes per dag er 2400 kcal.

Du kan følge den allerede lagde menyen, eller, hvis du ønsker, gjøre det selv, men med obligatorisk vurdering av tillatte og forbudte produkter.

Dietbord nr. 7a

Innholdet i artikkelen:

Tabell nr. 7a er foreskrevet til pasienter som lider av alvorlig nyresvikt på bakgrunn av kronisk glomerulonephritis, så vel som i den akutte form av sykdommen i det alvorlige stadiet og i stadiet av moderat alvorlighetsgrad.

Formålet med dietten er å skape en mild belastning på nyrene, en reduksjon i vedvarende forhøyet blodtrykk, en reduksjon i vevsoppdykning og en normalisering av slaggprosessen.

Ernæringsregime # 7A

Ernæring i henhold til Pevsner teknikken, som er foreskrevet for uttalt nyresvikt, er en av varianter av syvende diett og kalles tabell nr. 7a. Kostholdet består hovedsakelig av plantefôr med absolutt unntak av salt og en alvorlig restriksjon av proteinfôr.

Ingredienser som inneholder oksalsyre, essensielle stoffer og ekstraktive tilsetningsstoffer fjernes også helt fra kostholdet.

Mengden karbohydrater og fett bør være litt lavere enn vanlig, brød er tillatt bare en som er laget av saltfri deig.

All mat blir kokt eller bakt uten å tilsette salt!

I sjeldne tilfeller er lyssteking tillatt.

Antall måltider skal være fra 5 til 7 per dag.

Ved slanking 7a må følgende kjemisk og energibalanse overholdes:

• Det totale kaloriinnholdet skal ligge innenfor 2100-2200 kcal.
• Væsker bør være full i dag minst 2 liter, mens dets daglige volum på ca. 400 ml skal være mer enn urinen allokert for den foregående dagen.
• Karbohydratinnholdet i mat bør ikke overstige 350 gram.
• Fett bør være ca 75-85 gram.
• Protein tillatt ca. 20-25 gram.

I dette tilfellet inneholder den totale mengden karbohydrater omtrent 80 gram sukker.

Omtrent 15 prosent av fettene som forbrukes er grønnsaker, og 60-70% av proteiene er dyr.

Ikke bruk:

• De vanlige melprodukter, inkludert brød.
• Marinert, saltet, røkt mat.
• Sopp, belgfrukter, frokostblandinger, deres decoctions eller sauser fra dem.
• Radis og sorrel.
• Fisk og kjøtt halvfabrikata, buljonger, kjøttkraft.
• Ostprodukter.
• Blomkål og hvitløk.
• Spenat, pepperrot, sennep.
• Kakao og sjokolade.
• Naturlig kaffe.
• Noen iskrem.
• Alle uløste fettstoffer.
• Alle slags pepper.
• Natriumsalter.

Tillatte produkter inkluderer:

• Grønnsaker, inkludert poteter, frukt, sago og supper basert på dem.
• Løk, forkokt.
• Persille og dill.
• Keramiske produkter.
• Lavt fett rømme.
• Fettfritt kokt kjøtt og fisk.
• Egg - ikke mer enn 2-3 stykker i syv dager.
• Ris (begrenset).
• Noen få proteinfri proteinblandinger.
• Berry Kissel, kompotter, mousses, gelé, syltetøy.
• Sukker, honning, kanel, vanillin.
• Candy uten sjokolade.
• Sitron og sitronsyre.
• Rosehip i form av bærdekok.
• Te er ikke sterk.
• Smør og vegetabilske oljer uten salt.
• Ghee.

Av kjøttet er det best egnet kalvekjøtt og kylling. Du kan også lage mat fra magert svinekjøtt, biff, kanin, kalkun.

Rosiner, tørkede aprikoser og tørkede aprikoser er svært nyttige fordi de er mettede med kaliumsalter.

Hvordan lage en diettmeny nummer 7a i en uke?

Pevznerovskaya diett 7a er foreskrevet for pasienter som et forløb av klinisk ernæring etter flere dager med forspenning.

Menyen består av 6 måltider per dag.

Det er veldig nyttig hver dag om ettermiddagen å drikke et glass eller en og en halv søtet med honning eller sukker fra kli kli.

Frisk frukt eller fruktjuice anbefales daglig til lunsj og før sengetid!

Med hensyn til de akseptable produktene til forbruk tilbys følgende ukentlige ration til frokost, lunsj og middag:

mandag

• Breakfast. Del av hytteost med rømme, 50 gr. tørket aprikoser eller rosiner, te med sitron.
• Lunch. Vegetarisk borscht, potetgryte med grønnsaker og salat, bærgelé.
• Middag. Frukt pilaf med sago groats, salat, krydret med vegetabilsk olje, te drikke.

tirsdag

• Til frokost - gulrotpatties med rømme og svisker, mykkokt egg, te med godteri.
• Til lunsj - suppe med ris i vegetabilsk kjøttkraft, kokte poteter med et stykke kokt kalvekjøtt, kompote av tørket frukt.
• Til middag - kokt fisk med friske urter, vegetabilsk salat og potetmos, sitronte.

onsdag

• Til frokost skal vi tilberede epler bakt med honning, bokhvete grøt, søt te.
• Til lunsj - vegetabilsk suppe med tilsetning av proteinfri vermicelli, kokt kylling med vegetabilsk sauté som sideskål, melkekissel.
• Til middag - gulrotbete gryte, en del av potetgryte med løk, te med syltetøy.

torsdag

• Som frokost kan du spise 100 gram hytteost med tilsetning av rosiner og rømme. Vask den ned med deilig sitronte.
• Spisemel kan bestå av en grønnsakssøtt, agurk og grønn salat, kokte poteter og eplekompot.
• Under middagen anbefales det å drikke 1,5 kopper rosenkrans kjøttkraft, spise ikke-meieriprodukter sago grøt med frukt og mousse.

fredag

• På denne dagen, til den første frokosten, kok et kokt egg og lage potetpatties. Til dem, legg til smak syltetøy eller rømme. Som en drink - søt te med et stykke sitron.
• Lunsj er laget av fruktsuppe, som kan fylles med sago, grønnsakssalat, bakt kalkun i en søt og sur saus og tranebærgelé.
• Vi har supper på denne dagen med gulrot gryte med pommes frites og bærelé med te.

lørdag

• Vi lager det første måltidet av luftig egg omelett, kokt i vegetabilsk olje, bete koteletter og søtet te med sitron.
• Lunsj kan diversifiseres med vegetarisk suppe, braised kanin i tomatsaus med myke potetmos og bærkompot.
• Middag - fruktpudding, en del melk sago grøt, avkok av rosehip bær med honning.

søndag

• På søndag, for den første frokosten, bør du lage en fruktsalat og lage et stykke kjøtt, og som dessert serverer sjokolade uten sjokolade.
• Lunsjmaten kan bestå av vegetabilsk borscht, potetgryte i rømme saus med vakkert skivede og appetittvekkende friske agurker og tomater lagt på en tallerken, så vel som melkekissel.
• Middag anbefales enkelt - bokhvete frokostblanding med melk og smør, tørkede aprikoser med svisker og te.

Du bør ikke inkludere cottage cheese sammen med kjøtt og fisk i kosten av en dag, siden alle disse produktene er rike på protein!

Men frukt og grønnsaker anbefales å spise hver dag i moderasjon.

Anmeldelser ernæringseksperter på diett nummer 7a av Pevzner

Legene foreskriver selvsikkert denne diett tabellen heller tungt nyre pasienter, fordi det har vist seg i lang tid som en effektiv terapeutisk mat.

Hvis akutt glomerulonephritis har nådd en pasient med moderat alvorlighetsgrad, anbefales det terapeutiske kostholdet å bli administrert fra de første dagene av sykdommen. I den alvorlige fasen av sykdommen, må pasienten tilbringe flere dager for lossing av mat før han går på diett nummer 7a.

Pasienter med kronisk form av sykdomsdietten er vist med komplikasjon i form av uttalt nyresvikt.

Ifølge observasjoner fra leger, etter en slik terapeutisk ernæringsbehandling, blir pasientene gjenopprettet til rettidig eliminering av urintoksiner og metabolske produkter, hevelse er signifikant redusert, blodtrykket normaliseres.

Hvis pasienten utvikler uremi under kostholdet, reduseres mengden protein i dietten til 15-20 g per dag. Samtidig er vegetabilske proteiner i utgangspunktet begrenset, da deres energi og næringsverdi er lavere enn for animalske proteiner. Sammen med dette er planteprotein en kilde til kroppsforurensing av skadelige stoffer som er dårlig utskilt av nyrene.

Også med uremi, bør du øke ditt daglige inntak av sukker eller glukose til 150 gram per dag.

På grunn av dette, ifølge eksperter, på grunnlag av pågående medisinering, forlater sykdommen den vanskelige fasen og pasientens trivsel forbedrer seg betydelig.

Diett Tabell nummer 7 for nyresykdom - menyer og oppskrifter

Nyrene lider mest av underernæring. Hver metode for skadelig fettmat forverrer bare situasjonen.

For å løse problemet med nyresykdom, er det nødvendig å ikke bare forlate oppskriften av "forbudte frukter", men også å holde seg til den spesielle terapeutiske diettmenyen i noen tid. Tabell nummer 7. Det har ingenting å gjøre med lavt karbo diett og menybord nummer 9, som mange feilaktig tror.

Diettbordsnummer 7

Formålet med dietten Tabell 7 med nyresykdom og strengt tatt er dens essens å bringe det indre organets funksjon, i dette tilfelle nyrene, til en stabil driftsmodus.

Nyresykdom fører til følelser av tyngde og alvorlig smerte i magen.

For at nyrene, for å si for å gjenvinne den vanlige arbeidsfrekvensen, er det nødvendig å kvitte dem med giftstoffer og slagger. Diett Tabell nummer 7 for nyresykdom innebærer dette elementet.

Giftstoffer og slagger finnes i følgende forbudte oppskrifter og produkter:

• høy-kalori mel produkter;
• sopp;
• fett supper og buljonger;
• hermetikk mat;
• reddik;
• hvitløk;
• sopp;
• syltet grønnsaker;
• sjokolade;
• krydder;
• sterke varme drikker og alkohol.

De grunnleggende prinsippene for ernæring

Medisinsk diett Tabell nummer 7 for nyresykdom anbefaler blant annet i menyen til frokost, lunsj og middag oppskrifter fra følgende liste over produkter:

• fruktjuicer, kompotter og gelé;
• meieriprodukter;
• fettfattige vegetabilske supper;
• damp omelett;
• supper og frokostblandinger fra frokostblandinger;
• poteter,
• grønnsaker, bær og frukt;
• syltetøy og honning;
• frukt og grønnsaker salater.

Nyresykdom, selvfølgelig, blir behandlet med medisinering. Men å spise mat fra de vanlige forbudte oppskrifter til frokost, lunsj og middag i kombinasjon med piller, vil ikke føre til et konkret resultat og vil bare forverre situasjonen.

Derfor, i tilfelle av nyresykdommer, er det viktig å følge menyen, som inkluderer diettoppskrifter Tabell nummer 7 til følelsen av fullstendig gjenoppretting.

Etter utvinning anbefales det ikke å gå helt tilbake til de vanlige oppskriftene, da det er stor risiko for tilbakevendende nyresykdom med de verste konsekvensene.

Meny for uken

Når nyresykdom er veldig viktig å lage en meny med oppskrifter for hele dagen. Men å spise på tide er en slags utholdenhetstest, så vær så takknemlig for deg selv.

Diett Tabell nummer 7 - meny for uken:

mandag

• Frokost: hytteost, toast og te med bringebær syltetøy;
• Lunsj: Fettfattig suppe av grønnsaker og urter og et glass fettfattig yoghurt;
• Middag: potetmos i kombinasjon med salat av tomater og agurker med eplejuice.

tirsdag

• damp omelett med greener og appelsinjuice;
• bokhvete suppe med fett kjøttkoteletter og svak svart te;
• fruktsalat og grønn te uten sukker.

onsdag

• sjokolade og et glass melk;
• potetmos med fettfiskekoteletter med bærkissel;
• grønnsakssalat, cottage cheese og sitronte.

torsdag

• Høstost med rømme og en kopp grønn te uten sukker;
• gryte av grønnsaker og urter, et glass tomat juice;
• potetmos med grønnsakssalat og et glass fettfattig kefir.

fredag

• honningskål og en kopp med svak kaffe med krem;
• bokhvete grøt, grønnsakspott og et glass fettfattig yoghurt;
• Kiwi og banansalat med et glass ferskpresset appelsinjuice.

lørdag

• frukt yoghurt drikke bær kissel;
• potetmos med ferske kjøttkoteletter og et glass appelsinjuice;
• et glass eplejuice og toast med bringebær syltetøy.

søndag

• surkrem-ostemasseblanding og toast med usøtet te;
• fruktsalat med et glass fettfattig yoghurt;
• grønnsakssalat med rømme og dill, tomatjuice.

Hvordan spise med nyresykdom?

For nyresykdom, til frokost, lunsj og middag, anbefales det å lage retter i henhold til oppskrifter fra produkter fra standard diettmeny Tabell nummer 7.

Eksempelmeny for dagen for medisinsk diett Tabell nummer 1 er som følger:

• Frokost: Toast med honning eller syltetøy og et glass appelsinjuice;
• Lunsj: potetmos og et glass nonfat kefir;
• Middag: Vegetabilsk saus med grønnsaker og rømme med tomatjuice.

For å litt diversifisere dietten med nyresykdom og unne deg en ny velsmakende oppskrift, presenterer vi deg et utmerket alternativ til "skrashivaniya" diett Tabell nummer 7:

Kiev epler

ingredienser:

• epler - 5 stk;
• juice av 1 sitron;
• 5 ss syltetøy

forberedelse:

1. peel epler og kjerne ut;
2. kok litt, etter å ha tilsatt litt sitronsaft;
3. fyll det tomme kjernefeltet med syltetøy;
4. Stek eplene i ovnen i 25 minutter.

Maternity Tips

Gravide kvinner anbefales å bruke retter tilberedt i henhold til oppskrifter av produkter fra menyen med medisinsk diett. Tabell nummer 7, som er i "siste stadium" av deres vakre stilling.

Når slanking Tabell nummer 7 i dietten for hver dag er passende fettstoffer i moderering og meieriprodukter. Dagens meny, inkludert disse anbefalingene, er som følger:

• Frokost: smeltet ostete med sitron;
• Middag: stew grønnsaker, kombinert med lav-fett kylling koteletter med et glass med fettfattig kefir;
• Supper: Drikk en blanding av finhakket banan, kiwi og ananas med appelsinjuice.

Vi gir en oppskrift på et godt måltid som er relevant for dietten. Tabell nummer 7 for gravide:

Potet gryte med grønnsaker

Potet gryte med grønnsaker

ingredienser:

• 10 store knoller av poteter;
• 200 gram kål;
• 200 g gulrøtter;
• 1 løk;
• 10 tomat;
• et glass rømme.

forberedelse:

1. skrell poteter og grovhakk
2. hogge kål og gulrøtter;
3. kutte tomater og løk i stykker;
4. Legg poteter, gulrøtter, løk, tomater og kål i lag for baking, etter å ha smurt hvert lag med rømme;
5. bake i 30 minutter.

Anbefalinger for pyelonephritis

Med en slik inflammatorisk nyresykdom som pyelonefrit, er det nødvendig å følge det terapeutiske dietten Tabell 7, eliminere krydret og fettstoffer, da det "irriterer" tarmveggene og "forurenser" de indre organer med giftstoffer og slagger.

Med denne sykdommen, bør du følge standardmenyens spesielle diett Tabell nummer 7, dietten på dagen som ser slik ut:

• Frokost: potetmos med grønnsakssalat og et glass fruktjuice;
• Lunsj: melkegrøt med syltetøy og svak te uten sukker;
• Middag: fruktsalat og fettfattig yoghurt.

Oppskrift på en tallerken med en liste over diettmenyprodukter Tabell nummer 7 for pyelonefritis:

Hirse kaker

Hirse kaker

ingredienser:

• 300 g hirse;
• et halvt glass melk;
• 2 egg;
• en klype kardemomme;
• breaded kjeks.

forberedelse:

1. vask hirse og lag i kokt vann i 20 minutter;
2. Hell klar hirse med melk og tilsett sukker;
3. lag denne blandingen i 40 minutter;
4. bland med egg og legg til kardemomme;
5. rulle ut massen i form av biter;
6. "Roll inn" brødmel og stek.

Mat for gastritt

Medisinsk diett Tabell nummer 7 for en sykdom som gastritis, er utnevnt i sin vanlige versjon: for å eliminere fett, tilsett frukt og grønnsaker.

Dagens meny ser slik ut:

• Frokost: et glass appelsinjuice og toast med cottage cheese;
• Middag: grønnsakspot med fettfiskekoteletter med et glass eplejuice;
• Middag: potetmos med vegetabilsk salat, fettfattig yoghurt og sitronte.

Gastritt begrenser dietten i mange av favorittmatene dine, men diettbordet nummer 7 "erstatter" dem med gode oppskrifter. Vi gir deg et eksempel på en av dem:

Pilaf med rosiner og svisker

Pilaf med rosiner og svisker

ingredienser:

• 200 g rosiner;
• 400 g svisker;
• et glass ris.

forberedelse:

1. vaske rosiner;
2. vask svisker, fjern bein fra det og grovt hakk dem;
3. vaske ris;
4. kok ris i kokt vann i 20 minutter;
5. legg til rosiner og svisker til ris;
6. bland ingrediensene.

Funksjoner av ernæring for glomerulonephritis

Med en så sterk nyresykdom som glomerulonefritt, må du observere følgende diettmeny Tabell nummer 7 for dagen:

• Frokost: fiskbiter og appelsinjuice;
• Middag: potetmos og vegetabilsk salat med usøtet te med sitron
• Middag: En salat av bananer, kiwi og fett yoghurt med et glass appelsinjuice.

Med en lignende meny for nyresykdom, terapeutisk diett Tabell nummer 7 er ikke begrenset til og presenterer deg med en deilig, sunn oppskrift:

Bakt Eggspasta

Bakt Eggspasta

ingredienser:

forberedelse:

1. lag pastaen og spenne gjennom en sikt;
2. sett pastaen på et bakepulver;
3. bland egget med melk;
4. Hell pastaen med denne blandingen;
5. kok i ovnen i 40 minutter.

Diett Tabell nummer 7 ved Pevzner-metoden

I henhold til ideen om forfatteren av dietter kalt Table, MI Pevzner, i tilfelle av nyresykdom, anbefales listen over retter fra menyen som brukes til frokost, lunsj og middag til å bli dampet, du kan lett steke.

I tilfelle av nyresykdommer, diettmenyen. Tabell nummer 7 "tillater" bakte produkter utelukkende fra gjærdeig. Vegetabilske og fruktsalater, i kombinasjon med fettfattig yoghurt, vil tjene som et helbredende middel for tarmveggene, noe som utvilsomt vil påvirke forbedringen av nyrene.

Diett Tabell nummer 7 for denne sykdommen er tildelt i et hvilket som helst stadium av sykdommen og dets resultater er alltid svært effektive, uten noen bivirkninger.

Matrestriksjon nummer 7 for nyresykdom er egnet for folk i alle aldre. Bare trenger å utelukke fra kostholdet høyt kalori mat.