Tabellen 7-dietten ifølge Pevzner står bortsett fra andre terapeutiske dietter, siden det innebærer en fullstendig avvisning av bruken av salt. Overholdelse av medisinsk renal diett 7 ifølge Pevzner er ikke lett, mange mennesker står ikke opp og legger fortsatt salt til saltet. Men dersom alle instruksjoner angående næring er nøye observert, vil det fort bli gjort fremskritt i behandlingen av sykdommen.

vitnesbyrd

Diett nummer 7 er foreskrevet i gjenvinningsperioden etter akutt nephritis, så vel som i kronisk nephritis under sykdommens ettergivelse. I tillegg er diett tablett 7 ifølge Pevsner foreskrevet for nyresvikt.

Om hva annet er det spisebord for Pevzner, les den andre artikkelen på vår nettside.

Generelle anbefalinger

• Som vi sa, ikke noe salt
• Måltid - 4-5 ganger om dagen
• Det totale kaloriinnholdet - 2900 kkl
• Mengden konsumert mengde reduseres til en liter per dag
• Mat kan være enhver kulinarisk behandling, temperaturen - normal.

Produkttabell

Kosthold 7 for nyresykdom innebærer følgende produkter i menyen:

Frisk og moden frukt

Du kan lage vegetariske supper med tilsetning av frokostblandinger. Rømme, dill, sitronsyre, eddik og løk kan legges til supper etter bruning

Du kan ikke: noen supper i kjøtt, fisk og sopp kjøttkraft, samt bønnesupper

Brød og bakverk

Brød, kaker, pannekaker, pannekaker - alt dette er mulig, men uten å tilsette salt

Det er umulig: Normalt brødet av vanlige bakverk, kjøpt i butikken, innebærer nærvær av salt. Derfor utelukker vi det. Dette gjelder også andre bakervarer, samt deig.

I prinsippet er alt fettfattig kjøtt og fjærfe tillatt.

Det er viktig! Før steking eller steking av kjøtt eller fjærfe, må produktet kokes på forhånd.

Du kan ikke: fete varianter, pølser, pølser, røkt kjøtt, hermetisert

Prinsippet er det samme som med kjøtt. Du kan fettfattige varianter, nødvendigvis forkokende.
Kan ikke: Røkt og saltet fisk, hermetisert og kaviar

Meieriprodukter

Alle meieriprodukter er tillatt, unntatt de som inneholder natriumklorid.
Nei: oster

Tillatt i noen form. Antall - opptil to per dag

frokostblandinger

Tillat alle og i noen form.

grønnsaker

Du kan ikke: bønner, hvitløk, løk, reddiker, radiser, sorrel, spinat, saltet og syltet hermetisert, syltet grønnsaker, sopp

Alt annet er mulig.

Det er viktig! Det er ingen begrensninger på frukt, så lenge de er friske og modne.

confection

Kan honning, syltetøy, syltetøy, gelé, kisseler, iskrem

Sauser og krydder

Tomater og hvite sauser, samt frukt og bærsåser. Kokte og stekte løk kan legges til sauser. Eddik og sitronsyre er tillatt.

Du kan ikke: sennep, pepperrot, pepper, majones, sauser basert på fisk, kjøtt og sopp buljonger.

drikkevarer

Alle compotes, decoctions, gelé, te, svak kaffe, juice

Det er umulig: sterk kaffe, mineralvann med natrium, kakao

Og nå la oss lage en diettmeny 7 for en uke.

Meny for uken

Menyen for uken i dietten "Tabell 7" antar at følgende retter og produkter er på bordet.
Du kan også laste ned menyen direkte fra vår nettside.

· Kokt kyllingfilet med ris og hvit saus,

· Tranebærgelé

· Tørk kjeks uten salt

· Gurkesalat

· Bokhvete grøt, fersk tomatsalat,

· Tørket brød med smør

· Dampet kjøttboller,

· Salat av hvitkål og grønnsaker

oppskrifter

jujube

• Et glass naturlig juice
• 15 gram gelatin
• Sukkerrør (valgfritt)

Fortynn gelatin i et glass juice og la det hovne i 15 minutter. Legg deretter blandingen på komfyren og varm den opp, men ikke koker den. Hell blandingen i mugg og fjern den til et kaldt sted før det fryses. Når syltetøyet er klart, kan du rulle det i pulverisert sukker.

Se også oppskrifter tabell 8, de er enkle og smakfulle!

Vegetabilsk suppe

• 300 gram gresskar
• En courgette
• 800 ml vann
• To ss vegetabilsk olje
• En blanding av urter
• 50 ml krem

Kutt i små biter av gresskar og courgette. Varm vegetabilsk olje i en tykkbunnet kasserolle og spred gresskaret. Stek 2 minutter og legg courgette. Stek et annet 3 minutter, dekk og kok i 5 minutter. Fyll med vann, koke, tilsett en blanding av urter og kok på en liten brann under lokket i 5 minutter. Tilsett krem, kok igjen, slå av varmen og la den brygge i 10 minutter. Punch suppe blender til en tilstand av potetmos.

Tresalat

• gulrøtter
• bete
• poteter
• 100 gram tang
• Olivenolje
• grønt

Kok grønnsaker, kul og kutt i små terninger. Vi sprer seg i en salatskål og legger til havkål. Smør salaten med olivenolje.

resultater

• Hypertensjon og hevelse reduseres.
• Fra kroppen er det bedre utskilt resterende metabolske produkter
• Nyrerfunksjonen er bedre

En annen diett nummer 11 - dens funksjoner og oppskrifter i en annen artikkel.

Jeg opprettet dette prosjektet for å bare fortelle deg om anestesi og anestesi. Hvis du mottok et svar på et spørsmål, og siden var nyttig for deg, vil jeg gjerne støtte, det vil bidra til å videreutvikle prosjektet og motvirke kostnadene ved vedlikeholdet.

Medisinsk diett nummer 7

Avansert trening:

1. Gastroenterologi med endoskopi.
2. Ericksons selvhypnose.

Et spesielt diett for behandling av nyresykdommer ble skapt av den russiske gastroenterologen - Manuel Pevzner. Diettterapien, skapt av forskeren, er bygget på spesialiserte tabeller, som brukes i ernæring av pasienter med ulike sykdommer. Det terapeutiske dietten for nyresykdommer er representert ved tabell nummer 7 og har flere alternativer. Avhengig av tilstanden til pasienten foreskriver de dette eller dette menyalternativet.

Ved hjelp av riktig utvalgte produkter og deres forberedelse, er det mulig å betydelig lette pasientens helse og fullstendig kvitte seg med sykdommen. Vurder hvordan du gjør dette.

Medisinske diettregler

Diett nummer 7 brukes til slike sykdommer: i utvinningsfasen etter akutt glomerulonephritis eller forverring av kronisk, med pyelonefrit. Samtidig er tabellnummer 7 ikke egnet for pasienter med nedsatt nyrefunksjon. I den akutte fasen av glomerulonephritis er også diett nr. 7 ikke vist. Imidlertid blir akutt nephritis i de fleste tilfeller kronisk, og deretter bør diett nr. 7 foreskrives. Men først og fremst, med glomerulonefritis, er tabell nr. 7 foreskrevet etter en måned fra sykdomsbegyndelsen, når den inflammatoriske prosessen minker.

Ved behandlingens begynnelse vises pasienten flere dager med fasting, der bare vann får drikke (300 ml / dag). Etterpå blir tabell 7a påført, deretter 7b, 7c eller andre Pevzner-rasjoner (avhengig av pasientens tilstand).

En slik diett forbedrer nyrefunksjonen, og hjelper dem med å fjerne toksiner som har akkumulert som følge av forstyrrelser av prosesser for dannelse og utskillelse av urin. Som følge av slike tiltak blir hevelse redusert, blodsirkulasjonen gjenopprettes og nyrens ekskretjonsfunksjon forbedres.

Kostholdet begrenser mye salt og vann, noe som sikrer maksimal fred for nyrene. En pasient på syvende diett bør ikke drikke mer enn en liter vann per dag. Den tillatte mengden salt bør bestemmes av legen på grunnlag av testene. I tillegg er fett og proteiner begrenset til å forhindre akkumulering av nitrogenholdig "slagg", som dannes som et resultat av fordøyelsen av protein, fettstoffer.

Utelukkede produkter med innholdet av ekstrakter. Disse stoffene stimulerer fordøyelsesorganene og nyrene, provoserer opphopningen av urinsyre i blodet. De fleste av disse komponentene finnes i sopp og kjøtt: fjærfe, kjøtt, fisk. Når nyrenes arbeid ikke er svekket, blir fortynningsprodukter av protein og fett lett fjernet fra kroppen, men når en sykdom oppstår (nephritis, urolithiasis, nyresvikt osv.) Samler de seg i blodet. Dette fører til ødem, forgiftning, som forstyrrer funksjonen til de indre organene, spesielt hjernen.

Kosthold 7 utelukker ikke helt kjøtt og fisk, du kan spise dem, men bare etter grundig varmebehandling. Først må de koke, og deretter lage mat på annen måte: koke, simre, bake. Omtrent halvparten av ekstraktene går inn i buljongen, det kan ikke spises, bare lette "andre" buljonger og vegetabilske avkok er tillatt. Fisk og kjøtt etter matlaging kan brukes til diettmenyen - opptil 150 g per dag.

I tillegg er oksalsyre forbudt. Det forårsaker også komplikasjoner og kan forårsake eksacerbasjoner. Inneholder hovedsakelig grønne produkter, sjokolade, spinat, rabarbra, bringebær, krusebær, etc.

Spise på en diett bør være fraksjonalt, minst fire ganger om dagen. Ytterligere mekanisk bearbeiding av mat (hakking) er ikke nødvendig. Du kan lage mat på noen måte (det anbefales å bruke steke moderat). Temperaturen på serveringsretter er ikke satt: du kan kalde drikker, varme supper og andre.

For endelig å bli kjent med kostholdet, vurder produktlister, menyer for uken og oppskrifter for terapeutisk diett til jade.

Kosthold diett

For å gi pasienten god ernæring, men ikke forstyrre gjenoppretting, inkluderer menyen:

• meieriprodukter, cottage cheese, rømme, melk, krem ​​(alle fettfattige);
• brød fra kli mel eller hvete uten salt
• kål, agurker, gulrøtter, poteter, bladsalat, andre grønnsaker enn de forbudte;
• forskjellige frokostblandinger og pasta av noe slag;
• noen egg: opptil 2 proteiner per dag og halvparten av eggeplommen;
• magert fisk: gjeddeabbor, navaga, abbor, gjedde, hake, karper og andre;
• magre fileter: kanin, kylling, kalvekjøtt, kalkun, biff;
• bær og tørket frukt;
• honning, syltetøy, syltetøy, syltetøy, sukker, gelé, pastiller;
• kanel, vanilje, sitronsyre, raffinert olje, eddik;
• svak te og kaffe, juice, avkok av bær og urter.

For diettmenyen, pass på at du går inn på første kurset en gang om dagen. Supper bør være på grønnsaker, uten fett bouillon, med tilsetning av korn eller vermicelli. Salt er ikke brukt. Det er nyttig å bruke tørkede aprikoser, epler, rosiner, solbær. Blant de tillatte komponentene er alt du trenger for en full og variert meny.

Det er forbudt å bruke til retter:

• mel med salt, inkludert vanlig brød;
• sopp buljonger, fiskesuppe, rike kjøttpålegg på kjøtt;
• kakao og sjokolade;
• sterk te, alkohol, brus;
• marinader, røkt kjøtt og pickles;
• pølse, hermetikk, saltet fisk;
• noen oster og for oljeholdige meieriprodukter;
• krydret og salt krydder;
• sorrel, spinat, rabarbra, noen bønner;
• sopp, reddik, hvitløk, reddik;
• løk (kan bare være i ferdig form);
• fett: fisk, biff, fårekjøtt, svinekjøtt.

Gradvis, under tilsyn av en lege, vil pasienten bli lagt til et forbudt produkt en etter en for å returnere den til et normalt kosthold. Brudd på reglene i dietten kan redusere helbredelsesprosessen betydelig. Det er viktig å strengt følge alle krav for ikke å forårsake forverringer av den patologiske prosessen.

Meny for syvende bordet

Menyen kan variere avhengig av tilknyttede sykdommer og sykdommens art. Samtidige sykdommer kan legge til ytterligere restriksjoner på produktlisten (for diabetes, graviditet, etc.). Derfor er det viktig å sjekke med legen din dersom det er noen ekstra unntak.

Tenk på en eksemplarisk meny for gjenopprettingsperioden for glomerulonephritis (uten forverring).

Dag 1

Frokost: modne bakt epler med kanel og honning, te med sitron.

Snack: tørket aprikoser med hytteost.

Lunsj: suppe uten kjøtt med fersk kål, rømme, ris med kokt kjøtt.

Middag: brunet courgette med gulrøtter, kokt ris, fruktkompot.

Dag 2

Frokost: potetpannekaker med rømme, svak grønn te.

Snack: modne aprikoser eller epler.

Lunsj: Nudelsuppe med grønnsaker, bokhvete grøt, fersk grønnsakssalat.

Supper: Braised Kål, separat et stykke bakt kylling.

Dag 3

Frokost: havregryn med melk og honning, svak te.

Snack: kålsalat, agurker og gulrøtter.

Lunsj: okroshka på kefir (uten reddik og pølse), byggrøt med smør.

Middag: Kålruller, rømme, saltfritt brød.

Dag 4

Frokost: protein omelett, salat av ristede gulrøtter og tørkede aprikoser med rømme, kaffe fra cikoria.

Lunsj: Melkesuppe med bokhvete, kjøttpatty med blomkålpuré.

Middag: stek uten kjøtt, ferskpresset juice fra gulrøtter og epler.

Dag 5

Frokost: pannekaker (uten salt), syltetøy, cikoria med melk.

Snack: fruktsalat.

Lunsj: Betesuppe, potetmos, kål og gulrotsalat.

Middag: karpe bakt i ovnen med grønnsaker (forkok fisken litt).

Dag 6

Frokost: frokostblanding med halvmelk, te med sitron.

Snack: cottage cheese med tørkede aprikoser.

Lunsj: tomatpuré suppe, kjøttpatty.

Middag: biff gryte med poteter.

Dag 7

Frokost: mykkokt egg, agurk og tomatsalat, te med melk.

Snack: fersk juice fra grønnsaker eller bær, rosiner.

Lunsj: kosthold borsch, rømme, saltfritt brød.

Supper: Utstoppa pepper, frisk fruktkompot.

Sværest å finne i butikkbrød uten bruk av salt. I de fleste tilfeller er det ingen sammensetning på produktet i det hele tatt. Det anbefales ikke for pasienter å spise slikt brød, da det kan være andre forbudte ingredienser i sammensetningen. Matbrød kan tilberedes hjemme, i ovnen eller brødmaskinen.

Saltfritt brød: lett oppvarmet 250 ml vassle og hell 2 teskjeer av tørket gjær inn i den. Sile 400 g mel (hvete eller kli) og hell i 1 ss olje. Knead deigen og la den stå i 40 minutter. Stigende deig knead og igjen gi den til å stige. Siste gang å knede og sette i form, vent igjen til den stiger. Denne deigen plasseres i ovnen eller brødmaskinen i 50-60 minutter.

I nettverket kan du finne oppskrifter for slik brød til din smak. Generelt kan salt erstattes med sitronsyre i hver brødrecept. Det er bedre å bruke gjærfrie bakverk.

Usyrede kaker: I et glass vann rør en teskje sitronsyre. Separat, sift 2,5 kopper mel og hell det forsiktig inn i vannet. Eventuelt (med toleranse) kan du legge til søte paprika eller tomater. Rør deigen i en halv time. Deretter danner kaker og stek dem i en panne.

Tabellnummer 7a

Kosthold 7a foreskrevet etter de "sultne" dagene i perioden for forverring, på den tredje eller fjerde dagen. Før dietten drikker pasienten bare vann i begrensede mengder. Påfør denne tabellen for behandling av alvorlig akutt og kronisk nephritis. Oppgaven til terapeutisk diett er å nippe nyrene, fjerne skadelige stoffer, bli kvitt ødem.

Pasienten er foreskrevet hovedsakelig vegetarisk mat, ekskluderer de typer grønnsaker, urter og frukt, som er kontraindisert for tabell nr. 7. Salt er helt utelukket, sterkt begrenset til proteiner. Det er viktig å overvåke mengden væske som forbrukes og utskilles, fordi fra disse målene vil legen bestemme drikkeregimet. Dette er ca 400 ml vann, te, juice, supper regnes.

Kjøtt og fisk er tillatt ikke mer enn 70 g per dag, kokt og i tillegg behandlet. Bare fettsorter (kalvekjøtt, kyllingbryst, kalkun, kanin) er tillatt. Syrmelk og meieriprodukter er tillatt for forbruk i mengden 70 g, men bare på denne dagen er annet proteinprodukt (kjøtt, fjærfe eller fisk) ekskludert. Tillot også bare et halvt egg om dagen, det er bedre å ta bare proteiner.

Av frokostblandingen tillatt ris (begrenset) og sago. Bønner og fettbuljonger er strengt forbudt. Fra drikke kan du drikke naturlig juice, svake te og avkok.

Omtrentlig daglig meny for bordet 7a

I morgen: gulrotrot, moden revet eple, en kopp te.

Snack: bærgelé, tørkede aprikoser.

Til lunsj: vegetabilsk vegansk buljong, liten rømme, saltfri scone.

Snack: sort currant gelé.

På kvelden: kål gryte med tomatpuré, potetpannekaker.

For natten: en drink av villrose.

På grunn av pasientens alvorlige tilstand er det svært viktig å følge alle diettens regler. Bruken av forbudte ingredienser, en stor mengde vann og salt kan igjen føre til eksacerbasjon.

Etter at pasientens velvære er overført til en annen diett: nr. 7, nr. 7b, etc.

Tabellnummer 7b

Dette alternativet brukes hvis jade flyter i lett form eller etter bordet 7a. Formålet med dietten er det samme: For å sikre nyrenes fred, redusere hevelse, forbedre nyrefungeringsfunksjonen.

Tabell 7b adskiller seg fra det forrige dietten bare i mengden av tillatt protein. Du kan spise 125 g fiskfilet eller kjøtt per dag, eller du kan erstatte kjøttretter med meieriprodukter i samme volum. Det er også tillatt å spise ett egg eller to ekorn uten eggeplommer. Væsken som forbrukes, kan økes til 1 liter per dag, men du må holde øye med mengden væske du har brukt og mengden væske som har blitt sluppet ut (de bør omtrent være det samme). I tilfelle ubalanse "fullstendig tildelt", kontakt lege.

Resten av diettens regler og produktliste er de samme som nummer 7. Det er behov for å gradvis, 4-6 ganger, bare tillatte produkter uten bruk av salt.

Tabell nummer 7B

Etter syklusen av syvende dietter mister pasienten det meste av proteinet i urinen. Gitt at kostholdet sterkt begrenser denne komponenten, føles kroppen sin mangel - nefropati. Tabell nr. 7b kan brukes i kompleks behandling hos gravide kvinner med utvikling av sen gestose og utseende av nefropati (deteksjon av protein i urinen). Kosthold 7c er foreskrevet for å fylle ut de manglende næringsmiddelkomponentene. Som følge av denne behandlingen, forbedrer pasienten (eller graviditeten) protein metabolisme, ødem går bort, og nyrene fungerer normalisert.

Utvidelsen av dietten til tabell nummer 7b vil oppstå på grunn av økning i protein. Næringsgrunnlaget er vegetabilsk mat (unntatt forbudte arter), uten bruk av salt, 125 g meieri eller kjøttprodukter per dag. Væske, med tanke på første kurs og drikke, bør være ca 800 ml. Sukkerinntaket er begrenset (50 g per dag).

Reglene for dietten forblir uendret: brøkdelær ernæring, mindre væske, minst salt, alkoholavvisning. Flere ganger i uken kan du drikke en svak naturlig kaffe med melk. Menyen legger til pasta og frokostblandinger (som i nr. 7), sjømat. For gravide kan dietten variere noe avhengig av tilstanden til pasienten og fosteret.

Når den generelle tilstanden av helse forbedres og laboratorie- og instrumentanalyser av pasienten vender tilbake til normal, er diett nr. 7 eller annen riktig ernæring foreskrevet.

Tabell nummer 7g

Diett nummer 7g er en spesialisert terapeutisk mat for pasienter med nyresvikt som er på hemodialysemaskinen ("kunstig nyre"). Oppgaven med klinisk ernæring er å gi pasienten full ration (2500 kcal eller mer), med tanke på nyresvikt.

Den kjemiske sammensetningen av dietten er fullstendig balansert, det er karbohydrater, proteiner (60 g) og fettstoffer. Sistnevnte må være 70% dyr. Begrenset til produkter med essensielle oljer, ekstrakter, kalium: kirsebær, currant, bananer, frokostblandinger. Salt er ikke brukt. Hvis ømmer og blodtrykkstopp ikke observeres i lang tid, tillates pasienten opptil 3 g salt.

Viktige komponenter og aminosyrer må komme fra kjøtt, fisk (125 g per dag) og plantefôr. Meieriprodukter er begrenset. Kombinere melk med kjøtt og fisk på en dag anbefales ikke.

Volumet på den første parabolen bør ikke overstige 250 ml. Unntatt rik buljonger. Noen ganger kan du lage mattsuppe, den første med frokostblandinger kan spises opptil 3 ganger i uken. Forberede hovedsakelig vegetabilske buljonger, borscht og supper. Opptil 3 egg er tillatt per dag (helst bare en myk kjele).

Helt utelukkende: kakao, hermetikk, syltetøy og røkt kjøtt, sjokolade, kaker med krem, krydret og fett, oster og belgfrukter.

Hele syklusen av den syvende Pevzner-dietten anbefales ikke å brukes ofte av friske mennesker. Siden en slik diett ikke anses som fullstendig, er den utilstrekkelig i protein, kan det forårsake nedsatt aktivitet av hele organismen hos praktisk sunne mennesker (hormonelle sykdommer, nedsatt immunitet, leverendringer, nedsatt absorpsjon av vitaminer og mineraler, etc.). Nephritis profylakse er periodisk tillatt i remisjonsfasen ved bruk av tabellnummer 7, men kurset bør ikke vare mer enn 2 uker.

Enhver versjon av den syvende dietten krever omsorg og ansvar fra pasientens side. Hvis det er tvil om et bestemt produkt (om det er mulig), er det best å spørre legen. Produkter og produkter uten spesifisert sammensetning på etiketten anbefales ikke. Det er også bedre å forlate eksotiske grønnsaker, urter og frukt.

Med hyppige økninger i temperatur og trykk, urin turbiditet, tap av appetitt, svette, bør du kontakte urologen eller nevrologisten.

Diett 7 bord - mat for maksimal lossing av nyrene

Nyrene utfører vitale funksjoner i menneskekroppen. For sykdommer som påvirker nyrene, er det nødvendig å ta tiltak for å lindre tilstanden deres. Nyrene kan lide med endokrine og vaskulære sykdommer, gastritt og magesår, ulike infeksjoner. Uansett årsakene til brudd på arbeidet, foreskriver legen en diett 7 tabell. Dette fôringssystemet er designet for maksimal lossing av nyrene. Spesiell vekt legges på å redusere mengden protein og salt i den daglige menyen.

Diet nummer 7 og dets varianter

Strømforsyningssystemet for forstyrrelser i nyrenes arbeid er kostholdet til medisin 7, siden det er involvert av spesialister av forskjellige profiler. Nyrene er følsomme overfor forverring av kroniske sykdommer. De lider av sår og gastritt, hjertesykdom, endokrinologiske lidelser, ulike inflammatoriske prosesser. Det medisinske diett nummer 7 har flere varianter som tar hensyn til spesifikke for nyresvikt.

Diett nummer 7 i noen form gir en alvorlig saltrestriksjon (foto: diabetico.solardigital.com.ua)

Spesielle egenskaper ved ulike typer diett Pevzner nummer 7

Legen kan erstatte proteiner med aminosyrer i form av stoffer.

Væsken er begrenset til et minimum, som er i stand til å stå nyren (400-800 ml).

Salt - ikke mer enn 2,5 g når det er ukomplisert

Mengden karbohydrater øker til 500 g / dag (fortrinnsvis på bekostning av frukt).

Anbefales 80 g / dag med fett, med 80% av dyr av animalsk opprinnelse.

Salter ikke mer enn 2,5 g / dag i produkter (det er umulig å legge til salt og legge til retter)

Fri væske tillates ikke mer enn 800 ml per dag.

Innholdet av proteiner og fett er litt begrenset (opptil 100 g og 80 g henholdsvis).

Oppfordret til å spise flere grønnsaker, unntatt de som inneholder oksalsyre

Begrensning av plante- og melkeproteiner.

Begrens grønnsaker til 400 gram per dag.

Mengden tillatt fluid og salt under hemodialyse bestemmes av legen.

Meieriprodukter, egg er begrenset.

Utelukkede grønnsaker med oksalsyre, belgfrukter.

Anbefalt frukt og grønnsaker rik på kalium (agurker, kål, poteter, bananer, appelsiner, tørket frukt)

Indikasjoner for utnevnelse av medisinsk bordnummer 7

Diett nummer 7 bidrar til å redusere betennelse i nyresykdom (foto: stoprodinkam.ru)

Diet nummer 7 har et bredt spekter av indikasjoner. Det ble utviklet for de som legen diagnostiserte nyresykdom til - for eksempel akutt og kronisk glomerulonephritis. Det brukes i ulike nefrotiske syndrom mot bakgrunnen av kroniske nyresykdommer. Diettbord nummer 7 er tildelt pasienter med hemodialyse i tilfeller av nyresvikt i sluttstadiet, samt med nephropati hos gravide kvinner. Denne voksne pyelonephritis dietten bidrar til å redusere betennelse og gir raskere utvinning. Det anbefales vanligvis i 7 dager, men hvis det er nødvendig, kan legen utvide denne perioden.

Imidlertid kan en slik diett som tabell nummer 7 utnevnes ikke bare for nyresykdom. Dette matssystemet brukes i tilfeller av høyt blodtrykk, spesielt hvis det er ledsaget av ødem. Kostholdet brukes til gastritt eller magesår i det akutte stadiet. Disse betennelsessykdommene forårsaker at nyrene arbeider med økt stress.

Formålet med dietten №7 Pevzner

Diet nummer 7 reduserer byrden på nyrene og letter arbeidet deres (foto: alistdietbook.com)

Hovedmålet med diett nummer syv er å maksimere losningen av nyrene, hvis det er vanskelig for dem å takle sitt arbeid på grunn av enkelte sykdommer. Med metabolske forstyrrelser eller inflammatoriske prosesser, når et stort antall proteinelementer akkumuleres i blodet, er det vanskelig for nyrene å filtrere det. De begynner å jobbe med økt stress, det er risiko for nyresvikt. Derfor er det svært viktig å frigjøre denne kroppen fra overdreven arbeid med absorpsjon av tung mat i minst 7 dager. I dette tilfellet anses proteinmat som tung, samt salt mat som fremmer væskeretensjon i kroppen, og dette øker også belastningen på dem.

Et annet viktig mål for syvende spisebord er å forbedre utskillelsen av nitrogenholdige metabolske produkter fra kroppen (urea, kreatinin, etc.). I tilfelle av gastritt og noen andre sykdommer i fordøyelsessystemet, blir fordøyelsen av nitrogenholdige forbindelser av mat forstyrret. Deres overskudd kan føre til dannelse av nyrestein.

Generelle egenskaper av bordet №7

Den syvende diettbordet gir en alvorlig restriksjon av proteiner (foto: magia-stroinosti.ru)

Hovedprinsippene for diett nummer 7 - er tett kontroll av proteininntak, reduserer mengden væske til nivået som legen tillater, og minimerer salt eller en fullstendig avvisning av det. Ernæringsmodus - fraksjonalt, 5-6 ganger. Energiverdien av dietten forblir høy opp til 2200 kcal. I lys av redusert proteininntak vil kroppen i stor grad trenge ekstra energi. Leverandørene er karbohydrater og fettstoffer.

Ved akutt nephritis, spesielt i de første dagene av sykdommen, er proteiner helt ekskludert fra dietten, og så kommer de tilbake i mengden ikke mer enn 20 g per dag. Ved kronisk nephritis øker proteinstandarden til 40 g, og i tilfelle hemodialyse eller i gastritt nærmer den vanligvis den fysiologiske normen.

Fett er inkludert i mengden 80 g, hvorav ikke mer enn et kvart - i form av vegetabilske oljer. Nyrene har veldig mye behov for animalsk fett for å hindre steindannelse.

Karbohydrater er tillatt i mengden 350 g / dag, men mot bakgrunnen av proteinreduksjon med forverring av kronisk nefritis er det mulig å øke opptil 500 g. De fleste er karbohydrater fra frukt, frokostblandinger, pasta.

Når det gjelder fri væske 7, har kostholdet begrensninger: mengden bør ikke overstige 1 l per dag. Legen kan redusere dette beløpet, avhengig av utsatt evne til de berørte nyrene.

Dietten er vanligvis foreskrevet i 7 dager, hvoretter legen bestemmer seg for å utvide den eller erstatte den med et normalt kosthold.

Produkter og måltider diett nummer 7

Kostholdet kan inkludere de fleste grønnsaker i fersk eller kokt form (foto: babyzzz.ru)

Kostholdsbegrensninger på diett nr. 7 vedrører kjøttprodukter, hvor tilstedeværelsen av tilsetningsstoffer for å bevare farge og form er mulig - lagre fylling, fileter, pølser. Du kan ikke spise mat som inkluderer bakervarer brus - fersk baking, bakverk bakverk.

Tabell over produkter og retter anbefales eller uønsket når slanking nr. 7:

Forbudt produkter fra soyabønner og innhold, belgfrukter, sopp, krydder, krydret, saltet og syltet oppvask, hermetikk. Tillat noen frokostblandinger og pasta, frukt (hvis det ikke er allergier).

Råd nutritionist. For å forbedre smaken av retter kan saltfrie dietter inkludere i dietten av søtsurre sauser, rømme, grønnsaker og fruktsauser, sitronsyre. Nyttige krydder og krydret urter som spidskommen, laurbærblad, vanilje, kanel, dill, koriander. Det er lov å spise kokte og stekte løk.

For å overvåke overholdelse av kostholdet og evaluere effektiviteten, anbefales følgende trinn:

• holde en syk mat dagbok. Det registrerer massen av alle forbrukte produkter. I tillegg til omtrentlig innhold av næringsstoffer og energiværdi vurderes det sammen med legen. Dette bruker tabeller som inneholder data om sammensetningen av hovedkomponenter av ernæring og deres energiværdi;
• bestemmelse av antropometriske data fra pasienten (kroppsvekt, kroppsmasseindeks (BMI), etc.);
• overvåking av laboratorieparametere;
• Bestemmelse av daglig utskillelse av urea.

Omtrentlig dagsmeny

På menyen bør man tenke på forhånd i en uke slik at den er mangfoldig (foto: novafitway.ru)

Kosthold 7 gir en ukentlig meny, hvor viktige mikro- og makroelementer og vitaminer vil bli lagret, til tross for diettbegrensninger. Det er veldig praktisk å planlegge en ration på forhånd og å planlegge det om dagen for å gjøre menyen variert, nyttig og velsmakende.

En prøvemeny for hver dag for de som følger kosthold nr. 7, er beskrevet nedenfor.

• 1. frokost: en salat av ristede gulrøtter med en teskje rømme, krummende bokhvete, grønn te;
• 2. frokost: bakt eple;
• lunsj: vegetarisk borscht, nudler med cottage cheese, fruktkompot;
• lunsj: gulrot og eplebiter, rosehip avkok;
• middag: grønnsakskålruller, et stykke saltfritt brød, grønn te;
• for natten: compote fra tørket frukt.

Produkter skal kokes, stewes eller bakt. Kjøtt eller fisk å lage mat og servere et stykke.

Oppskrifter for noen retter bord nummer 7

Tabell 7 retter kan være både sunn og velsmakende (foto: creamline.co.uk)

Det mest effektive dietten er en som er lett å følge. Du kan oppnå slik letthet ved å tilberede retter som vil være både sunne og velsmakende ved kosthold nr. 7.

Gulrot-eple koteletter. Vask, skjell 2 store gulrøtter og et eple, rist på et grovt rifler. Rist gulrøtter i en kasserolle med melk slik at den litt dekker grønnsakene og svette til det er mykt. Deretter tilsettes 30 g halvpasta og kokes i ytterligere 10 minutter, omrøring. Cool litt, legg revet eple, spiseskje sukker, egg og knead alt godt. Våt hender for å danne massen av biter og sett i en keramisk form. Bake på middels varme i ovnen i 30 minutter.

Nudel med ostemasse. Kok 120 g nudler i henhold til instruksjonene på emballasjen. Overfør de ferdige nudlene til en stor bolle. Separat, slip til en uniformitet en pakke med 9 prosent stekt ost og 2 ss sukker, legg alt til nudler og bland. Tilsett egg og knead igjen. Oljeskjema, dryss med breadcrumbs, sett blandingen med nudler og glatt. Smør på toppen med rømme. Sett inn en forvarmet ovn og bake til gyldenbrun i 30-35 minutter. Fjern de ferdige nudler fra ovnen, kjøl, skjær i porsjoner og server.

Grønnsakstoppede kålruller. Skal, vask og kutt grønnsakene til fyllingen: løk, gulrot (rist på grovt riven), bulgarsk pepper, tomat. Stew alt til bløt i en panne smurt med vegetabilsk olje. Legg til finhakket dill. Peking kål å demontere bladene, kutt av fortykkelsen. Blader nedsenket i kokende vann i 30-40 sekunder for å bli mykere. Brett fettkålen med tilberedt fylling. Brett i keramisk form, hell tomatsaft på omtrent halvparten. Lukk formen med folie og legg i en forvarmet ovn på middels varme, bake i 30-40 minutter. Slå av brannen og deretter ytterligere 20 minutter i ovnen.

Diett nummer 7 under graviditet og amming

I kostholdet til en gravid kvinne med sen toksisose skal være frukt og grønnsaker rik på kalium (foto: d1fkw8life356y.cloudfront.net)

Diett nummer 7 er foreskrevet for nephropathy av gravide kvinner, eller late toxicosis. Nephropathy kan forekomme hos kvinner med friske nyrer eller hos de som tidligere har hatt nyre sykdom. Det er mange antagelser om årsakene til sen toksisose. Dens manifestasjoner kan forsvinne etter fødsel eller komplisere sykdommen i nyrene, hjertet, øke hypertensjonen.

Nephropati av gravide er farlig for både den forventende moren og hennes baby. Hennes behandling starter umiddelbart etter at symptomene er oppdaget. De viktigste manifestasjonene av sen toksisose er alvorlig ødem, hypertensjon, proteinuri. Obligatorisk terapeutisk avtale - diett nummer 7.

De viktigste prinsippene i dietten:

• daglig saltinntak - ikke mer enn 3 g;
• mengden fri væske per dag - ikke mer enn en liter. Den skal distribueres jevnt over hele dagen;
• proteiner - 1,2 g pr. kg kroppsvekt;
• Fett - 0,7 g pr. Kg kroppsvekt;
• karbohydrater - minst 400 g / dag.

I dietten må være grønnsaker og frukt rik på kalium.

Omtaler om fordeler og ulemper ved diett nummer 7

Valget av diett nummer 7 og dets varianter forblir hos legen (foto: semeynaya.ru)

Blant vurderingene om diett nummer 7, som finnes på Internett, er det ofte forvirring om det faktum at mange leger forsømmer denne milde form for behandling av nyreproblemer og sjelden foreskriver tabellnummer 7. Det skal imidlertid huskes at nyresykdom ofte ledsages av andre forstyrrelser i kroppen, som legen må ta hensyn til når man velger terapi og ernæring. Kun en spesialist kan anbefale tabellnummer 7 og dets varianter for å støtte den foreskrevne behandlingen.

Fordelene med en diett er at det er enkelt, det krever ikke strenge restriksjoner på volum og valg av produkter. En betydelig ulempe er behovet for å forlate salt, krydder og andre smakforsterkere. Uendret til mat uten salt virker uutholdelig frisk. Men når prisen på å unngå salt er en advarsel mot nyresvikt, er denne mangelen på diett nr. 7 lett å leve med.

Les mer om årsakene til utnevnelsen av diett nummer 7, om funksjonene i tilberedningen av dietten til tabell nummer 7, se videoen nedenfor.

Kostholdstabell 7

Diett 7-tabellen er basert på utelukkelse av salt og redusert proteininntak. Slike ernæring er foreskrevet for nyresykdommer, og produkter kan skape forhold som gjør at kroppen kan helbrede raskt og gjenopprette seg. Kostholdet er inkludert i en av de 15 rasjoner som ble skapt av forskeren Pevzner M. I.

Essens av dietten

Diet tabellen 7 er nødvendig for å redusere hevelse av vev i ulike sykdommer. Det bidrar til å normalisere blodtrykket og forbedrer fjerning av skadelige stoffer fra kroppen. Dermed stabiliserer en person metabolske prosesser, begynner myk rengjøring av nyrene og forbedrer sitt arbeid.

Essensen av diettbordet nummer 7 for nyrene er å redusere saltinntaket. Per dag må du spise opptil 5 g, gitt at det er vanlig mat. Blant de andre prinsippene er det:

1. Bruken av protein og karbohydratmat.
2. Mengden væske per dag til 1 liter.
3. Utelukkede produkter med essensielle oljer, oksalsyre.

Etter å ha fulgt kostholdsraten, må pasientene bytte til en annen diett, nemlig en underart - diett 7b.

Hvis en person er syk med hjerte-og karsykdommer, vil legen foreskrive et diettbord 10, menyen derav også består av et minimumsinntak av salt.

For kroniske sykdommer i magen, foreskriver legen diett nummer 1, menyen derav vil bidra til å redusere hyppigheten av eksacerbasjoner. I den akutte perioden er valget å stoppe ved diett nummer 4.

Generelle regler og prinsipper

Behandlingsbord 7 har noen grunnleggende regler. Uansett måltidstid, bør listen over retter inneholde:

1. Ferske, naturlige juice eller kompotter.
2. Meieriprodukter.
3. Supper på vegetabilsk kjøttkraft.
4. Egg til å lage damp omelett.
5. Grøt og poteter.
6. Vegetabilske produkter.
7. Med.
8. Salater.

Det er umulig å kurere sykdommer ved hjelp av en diett, det er viktig at en medisinsk terapi utføres. Riktig ernæring kan forbedre resultatene av behandlingen, øke effektiviteten og tillater ikke komplikasjoner å utvikle seg. Derfor er det viktig å holde seg til diettbord 7-menyen for rask gjenoppretting.

Etter behandlingsforløpet og full utvinning, kan du fortsette med det vanlige kostholdet, men for å gå inn i produkter og retter nøye etter konsultasjon med legen. En plutselig forandring av diett kan forårsake tilbakefall av sykdommen.

Alle retter som bruker kjøtt eller fisk, må du lage mat for et par, du kan lage mat og bake. Ernæring fraksjonert 5-6 ganger om dagen, i små porsjoner. Ved nyresvikt og hypertensjon er det nødvendig å eliminere bruken av salt eller redusere mengden til 3 gram per dag.

Kjemisk sammensetning og energiværdi

Den beskrevne maten har sin egen kjemiske sammensetning og energiværdi. Kjemisk sammensetning indikatorer vil være som følger:

1. Proteiner - 60-70 gram, halvparten av dem er av animalsk opprinnelse.
2. Fett - 80-90 gram, en fjerdedel er hentet fra plantefôr.
3. Karbohydrater - 350-400 gram, omtrent en fjerdedel sukker.
4. Væske - opptil 1,1 liter.

Når det gjelder energiværdi, bør den ikke være mer enn 2600 kcal.

Indikasjoner for bruk

Hovedindikasjonene til tabellnummer 7 - nyrepatologi, forekommer uten forverring. Disse inkluderer:

1. Pyelonefritt.
2. Nefropati.
3. Glomerulonefritt.
4. Nyresvikt.
5. Tendens mot ødem.
6. Forringet metabolske prosesser.
7. Andre sykdommer.

Under behandlingen, reduser byrden på nyrene.

Varianter av dietter

Det finnes flere varianter av diettbord 7. Blant dem er det:

Begge artene har forskjellige indikasjoner og prinsipper.

Tabell 7a

De viktigste indikasjonene på denne varianten er:

1. Nyresykdommer i akutt form.
2. Feil av parret organ.

Legene foreskriver næring ved de første symptomene, fra den aller første dagen i behandlingen av patologier. Dette sparer nyrene fra økt stress. Med riktig tilberedning av mat og valg av ingredienser, blir utgangen av væsken forbedret, hevelsen er redusert.

De grunnleggende regler for ernæring er ikke forskjellig fra diett tabellen 7, og listen over produkter og menyer har flere begrensninger:

1. Umiddelbart begrenset til en daglig hastighet på protein til 20 gram.
2. Salt er eliminert fra kostholdet helt.
3. Du kan drikke væske opptil 800 ml.
4. Ikke spis fisk og kjøtt.
5. Meieriprodukter er begrenset i bruk, noe som eliminerer økningen i proteinnormen.
6. Korn blir fjernet fra menyen, unntaket blir pasta og ris.
7. Forbudt kaffe.

Grunnlaget for ernæring består i bruk av kokte grønnsaker, som skal jordes før mottak. Det er nødvendig å spise mer frukt, som inneholder kalium, disse inkluderer aprikos, tørkede aprikoser og rosiner. Tillat å bruke te med melk, smør, en liten mengde sukker.

Sørg for å bruke vitaminkomplekser til å berike kroppen med B-vitaminer. En prøvemeny for dagen presenteres i tabellen:

Tabell 7b

En rekke mat anbefales etter lindring av akutt nyresvikt. Blant de tillatte produktene og grunnleggende prinsippene er:

1. Kostholdskjøtt og fisk, utelukkende kokt, legges til dietten. Du kan spise dem 1-3 ganger i uka.
2. Proteinstandarden per dag øker til 40 gram.
3. Du kan spise egg om dagen, cottage cheese og meieriprodukter.
4. Mengden salt øker til 2 gram per dag, men krydderet brukes ikke under tilberedningen.
5. Væskekonsentrasjon opptil 1 l.

Omtrent menyen for dagen er beskrevet i tabellen:

Tabell 7b tillater, etter hardt fôring, 7a forsiktig å fortsette til dietten i tabell 7.

Å endre kostholdet bør være en lege basert på pasientens tilstand, sykdomsforløpet og effektiviteten av behandlingen.

Meny - bord

For å forenkle oppgaven med valg av kosthold, anbefales det å bruke den ferdige menyen for det ukentlige diettbordet 7, som presenteres i tabellen:

Ved å bruke en slik meny for hver dag på diettbordet 7, kan du oppnå rask utvinning, forbedre tilstanden og effektiviteten av behandlingen.

Hva kan være på en diett

Pevzner 7 dietten innebærer ulike tillatte matvarer og retter. Før innføring av kraft bør være en detaljert liste over:

1. Saltfritt brød, pannekaker eller pannekaker.
2. Supper basert på vegetabilsk buljong med dressing i form av greener, rømme eller smør.
3. Kostholds kjøtt, kokt tunge. En slik ingrediens kan kokes, bakt og dampes.
4. Kostholdsfisk i kokt form, så kan du bake eller steke litt.
5. Meieri og meieriprodukter med tilsetning av gulrøtter, epler.
6. Egg er tillatt 1 stk per dag, mens du begrenser bruken av kjøtt og fiskeretter.
7. Ris, mais, perlebyg, havregryn, pasta.
8. Poteter og andre grønnsaker.
9. Frukter.
10. Av søtsaker tillatt honning, gelé, syltetøy, gelé. Under matlagingen kan du bruke vanilje og kanel.
11. Sauser basert på naturlige ingredienser.
12. Te, svak kaffe, juice, avkok.

Listen over ingredienser bør følges nøye, med den minste brudd på hele dietten og dets essens vil gå tapt.

Hva kan ikke være på en diett

Ved nyresykdommer er det viktig ikke bare å forlate skadelige alkoholprodukter, men også for å begrense proteininntaket.

Det er forbudt å bruke slike produkter og retter:

1. Sterke buljonger, inkludert sopp og belgfrukter.
2. Fett kjøtt og fisk.
3. Stekt mat uten matlaging.
4. Halvfabrikat, hermetikk, pølser.
5. Saltet fisk.
6. Ost, sjokolade.
7. Belgfrukter.
8. Løk, sopp, hvitløk, reddik, spinat.
9. Eventuelle syltet eller gjærte produkter.
10. Noen slags snacks, krydder: pepperrot, pepper, sennep.
11. Sterk kaffe, brus, drikke med natrium.

De beskrevne ingrediensene kompliserer arbeidet til nyrene, reduserer effektiviteten av behandlingen. Diett nummer 7 for gravide kan også brukes i nærvær av sen toksisose. Legen bør velge mat for ikke å skade barnet.

Oppskrifter av retter

Kostholdet ernæring av tabell 7 er ganske dårlig og magert, mange pasienter kan ikke bruke denne dietten lenge. Det finnes flere gode oppskrifter som kan sprede mat. Eventuelt skal rasjonen inneholde grøt og vann, du kan bruke de tillatte ingrediensene og lage en velsmakende, sunn meny. Gode ​​oppskrifter for bordfat 7:

1. Salat med reker. For matlaging må du tine 400 gram reker, skrelle og hogge eplet. På denne tiden kan du koke 3 poteter, kutte den i terninger. Alle ingrediensene er blandet, 2 agurker er tilsatt. Vegetabilsk olje brukes til tanking.
2. Hirse suppe Tilberedning av hakket halv gulrøtter og persille rot. Ingredienser må passasjeres, tilsett vann og slukke, drenne i pannen. Legg til suppen 1 liter vegetabilsk kjøttkraft og oljekake grønnsaker, samt 2 ss. l. hirse og 2 skiver poteter. Kok alle 20 minutter, etter matlaging, legg til grønnsakene.
3. Hirsehøne ball Skyll et glass hirse og hell kokende vann over det, tilsett 1,5 kopper kokende vann, kok i 20 minutter. Etter dette tilsettes 250 ml melk, 1 ss. l. sukker, la det stå igjen i ytterligere 40 minutter. Etter kjøling må du kjøre et egg og blande alt grundig, kaste kardemommen etter smak. Lag cues fra blandingen, rull dem i sesam og stek.
4. Potet og grønnsaker gryte. 4 kokte poteter er skåret i skiver, 100 gram kål er hakket og 1 gulrot er kuttet i strimler. Gulrøtter og kål er litt kokt separat med smør. Skjemaet er oljert, overlagret poteter, deretter gulrøtter og kål. Hvert lag skal smøres med rømmemelje. Legg poteter på toppen og send dem til å bake i en halv time ved 180 grader.
5. Oksekød med courgette. Grovhakk 0,5 kg kjøtt og stek litt. Dice 2 gulrøtter og persille rot, legg til kjøtt og hell i vann. Stew til kokt. En liten courgette er kuttet i terninger, stekt, og dill er tilsatt. Etter matlaging kan du servere kjøtt og courgette i individuelle retter, hell greenene på toppen.

De beskrevne oppskriftene kan brukes under behandlingen, de er nyttige for hele kroppen og vil ikke kunne skade nyrene og den generelle tilstanden.

Tilbakemelding og resultater

Blant de viktigste resultatene av dietten er:

1. Reduserer volumet av magen.
2. Giftstoffer forlater kroppen.
3. Fettlaget på kroppen reduseres.
4. Høykvalitetsrensing skjer etter 5 dager med bruk av strømmen.

Som vurderingene viser, er det ingen spenning av sult, magen viser seg å være stadig fylt. Noen mennesker bruker tabell 7 selv uten tilstedeværelse av sykdom, men med målet om å miste vekt og fjerne giftstoffer.

Diettbord 7 til diett gir deg mulighet til å forbedre nyrene og hjelpe til med behandling av sykdommer. Hovedregelen når du bruker dietten, er å følge reglene som legen etablerer. Det er ikke nødvendig å vente på øyeblikkelige resultater, men med systematisk overholdelse av en ernæringseksperts anvisninger, blir resultatene positive.

Diett 7 tabell: hva kan, hva kan ikke - bord

Tabellen med menyen for uken på kostholdet "Tabell nummer 7", samt en liste over tillatte og forbudte matvarer som skal brukes. Finn ut hva du kan og ikke kan spise når slanking Tabell 7. Bruk bordet og gjør ditt personlige kosthold!

Når patologiene i organene i ekskresjonssystemet må overholde et bestemt diett. Kostholdet til diett 7-tabellen er rettet mot å fjerne belastningen fra nyrene, så det er bare nødvendig for personer med sykdommer som pyelonefrit og nefropati.

Hva er kostholdet "Tabell nummer 7"?

Så tidlig som i det 20. århundre utviklet diettforsker Pevzner diettbord nr. 7 for pasienter med nyresykdommer. Det anbefales å brukes med følgende helseproblemer:

• kronisk nyresykdom (annet enn nyresvikt);
• akutt nephritis;
• pyelonefritt;
• nefropati hos gravide kvinner;
• glomerulonefritt;
• arteriell hypertensjon.

Alle disse sykdommene krever å redusere saltnivået i kostholdet eller helt forlate det. Den behandlende lege bør ordinere natriumkloridhastigheten basert på alvorlighetsgraden av sykdommen.

Målene i diettbordet nummer 7 inkluderer:

• reduksjon av natriumkloridinntaket;
• reduserte proteinnivåer;
• rensing fra oksyderte metabolitter;
• eliminering av ødem;
• normalisering av blodtrykk.

Essensen av dietten er å ekskludere produkter som forårsaker væskeretensjon og provoserer et ønske om å slukke tørst. Slike ernæring tillater deg å lindre nyrene, frigjøre kroppen fra giftige stoffer.

Typer diett

Dietten har flere varianter for hver av stadiene av sykdommen:

• 7 A - fullstendig eliminering av salt i akutt nephritis;
• 7B - en økning i mengden protein og mengden av væsketrykk med en reduksjon i azotemi;
• 7 V - salt- og væskebegrensning, proteinpåfylling i tilfelle nefrotisk syndrom;
• 7 G - en liten mengde salt er akseptabelt i tilfelle av nyrefunksjon i sluttstadiet.

Når du foreskriver diett, tas tilstanden til nyrene, endringer i urin og trykknivåer i betraktning.

Kostholdsregler

Denne dietten har sine egne egenskaper:

• Det er nødvendig å begrense matvarer med et proteininnhold på opptil seksti gram per dag. Dette kan for eksempel være 150 g kjøttretter.
• Karbohydrater blir igjen i samme mengde - 350 g.
• Fett nok 80 g
• Daglig kaloriinnhold - ikke mer enn 2500 kcal.

Det er andre viktige regler som er verdt å overholde pasienter med nyresykdommer:

• På dagen må du ikke drikke mer enn en liter væske. Dette inkluderer supper og ulike drikker.
• Ikke bruk mer enn 6 gram salt daglig. For å kontrollere mengden, bør du saltet maten i ferdig form på en tallerken.
• Matlaging skal dampes eller i vann. Etter at du kan bake og steke produktet. Hvis du umiddelbart legger rå kjøtt inn i ovnen, vil det være vanskelig for nyrene å fjerne skadelige stoffer. Derfor må det først koka.

Du bør spise 4 til 6 ganger om dagen.

Hva får lov til å spise

Tatt i betraktning at kosthold innebærer begrensning av salt mat, er følgende matvarer tillatt mat og frukt:

• alle modne bær og frukt;
• zucchini;
• potetknollere;
• rødbeter;
• gulrøtter;
• gresskar;
• tomater.

Det anbefales å bruke nøtter og tørkede frukter, så vel som noen grøtgrøt. Blant de tillatte meieriprodukter er melk, kefir, rømme, krem, cottage cheese, yoghurt og yoghurt.

Det er akseptabelt å inkludere følgende kjøttretter i menyen:

• kokt biff;
• kokt kalvekjøtt;
• kokt biff tungen;
• kanin.

Tillatt egg, kalkun og kokt kylling. Smør bør være usaltet. Olivenolje og solsikkebaserte oljer er også egnet.

Fra drikkevarer tillatt:

• te med et stykke sitron
• dogrose decoction;
• kaffe (svak);
• noen fruktjuicer;
• melk;
• gresskar og gulrotjuicer;
• krem;
• mineralvann;
• kaffe med melk;
• svak svart te.

De fleste spiser brød hver dag, så du bør velge hjemmelagde bakverk uten salt. Friter og pannekaker er tillatt med en liten mengde honning, men uten tilsetning av natriumklorid.

På menyen av pasienter er det tillatt å inkludere supper i vegetabilsk kjøttkraft, rødbeter og borscht. De kan tilberedes med tilsetning av greener. Løk får brukes i retter etter pre-sautéing. Det anbefales å spise fettfattig kokt fisk til lunsj.

Forbudte og begrensede produkter

Diet tabellen nummer 7 innebærer utelukkelse fra dietten av visse fettstoffer:

• smult;
• hurtigmat;
• svinekjøtt;
• anda;
• røkt kylling;
• gås;
• pølse;
• røkt kjøtt

For fiskevarer, tørket og røkt fisk, hermetikk, svart eller laksekaviar er forbudt. Det er nødvendig å utelukke dyre- og kulinariske fettstoffer. Pasienter bør glemme ketchup, sennep, majones og sort pepper. Vi må gi opp sjokolade og sopp i noen form.

Du kan ikke spise følgende grønnsaker:

• hvit reddik;
• selleri;
• reddik;
• neper;
• syltet og hermetisert agurk;
• grønn og pære løk;
• bønner;
• spinat;
• sorrel;
• pepperrot;
• hvitløk.

Sterk kaffe og kakao, alkohol og brus bør utelukkes fra drikkevarer.