Ikke bare velsmakende, men også nyttig: oppskrifter for å lage riktig tranebærjuice

Tranebær er en sunn bær, som er et lagerhus av verdifulle næringsstoffer som beriker kroppen med vitaminer, mineraler og andre fordelaktige elementer. Hun vises vanligvis på hyllene i høst.

For de som ønsker å samle det selv, bør du vite at det vokser utelukkende i sump og våtområder.

Videre er det umulig å ta det i hånden til det litt fryser. Det har lenge vært kjent om dets gunstige egenskaper for menneskers helse. I tillegg er det ganske upretensiøse bær som kan dyrkes i myrmarken.

Det regnes som det mest populære i Skandinavia, Polen, Hviterussland, Russland og Canada. Så hvordan å lage tranebærjuice?

Nyttige egenskaper av bær

Blant de mest nyttige og terapeutiske komponentene som finnes i tranebærsammensetningen er følgende:

  • vitamin C, gruppe B, K, PP;
  • essensiell olje;
  • karoten;
  • nyttige mineraler: jern, kobber, mangan, sølv, jod, bor, magnesium, sink og kalium;
  • organiske syrer, betainer og pektiner;
  • tiamin, niacin, pyridoksin.

Denne kombinasjonen av unike elementer er nødvendig for en person for å sikre normal kroppsfunksjon. Men så langt som innholdet av biologisk aktive stoffer er bekymret, kan ingen andre kan sammenlignes med denne bæren. Det kan gunstig påvirke alle metabolske prosesser som forekommer i kroppen, samt forbedre kroppens beskyttende funksjoner slik at den motstår patogener.

I dag er tranebær populært ansett for å være et naturlig antibiotikum som hjelper kroppen med å bekjempe ulike luftveissykdommer. Helt siden evig tid har tranebærjuice blitt ansett som den første tiltak for feber. Det ble aktivt brukt som et effektivt middel for å senke kroppstemperaturen. I tillegg er det kjent for svette- og vanndrivende tiltak.

Få mennesker vet, men denne bæren kan øke effekten av antibiotika flere ganger.

Dette er en veldig nyttig aktuell handling spesielt i vår tid, når det er et stort antall bakterier som er resistente mot vanlig og vanlig medisinbehandling.

Tranebærsaft er i stand til å skille ut giftstoffer fra kroppen som forgifter menneskekroppen. Regelmessig bruk av dette produktet kan kurere tannkjøttsykdom og andre sykdommer som opptrer i munnen.

Tranebær forbedrer funksjonaliteten i urinsystemet. Den inneholder et bestemt sett med stoffer som gjør at du kan beskytte deg mot forekomsten av ulike og farlige infeksjoner som er forbundet med urinsystemet.

Ifølge forskningen av forskere forbedrer denne friske bæren kolesterol metabolisme og forhindrer også dannelsen av blodpropper i karene.

Regelmessig forbruk av tranebærjuice øker elastisiteten og styrken til arterier, årer og kapillærer.

På grunn av det faktum at det er en sen bær, kan den lagres på et kjølig sted lenge nok. I høst og vinter vil tranebær berike kroppen med vitaminer, som forhindrer forekomsten av ARVI.

Spesielt tranebær er nyttig for barn, fordi det kan forbedre immunforsvaret betydelig. I tillegg har den en så uunnværlig egenskap som å forbedre appetitten, noe som er svært nødvendig for mange lurte barn.

Hvordan bruke tranebær?

Tranebærsaften er den mest fordelaktige. Det er et uunnværlig verktøy for behandling av all slags forkjølelse. Det er enkelt og enkelt å forberede det. Nedenfor er noen få populære og enkle måter å lage tranebærjuice.

Generelle prinsipper for matlaging tranebærjuice

Tranebærjuice - en av de vanligste og elsket av mange naturlige drikker.

Den har uerstattelig antiinflammatorisk, antipyretisk, antibakteriell og tonisk effekt.

Det har lenge vært bemerket at denne bæren forbedrer menneskets ytelse, og drikken fra den slår ut tørst. Denne fantastiske tranebær nektar er i stand til å gjenopprette og gi kroppen uerstattelig energi for nye prestasjoner.

For tilberedningen av denne drikken trenger ikke å bruke store summer og hele fritiden. Forberedt bær blir som regel grundig kneet, helles med vann og satt på en langsom brann. Den resulterende blanding bør fremstilles i denne form i fem minutter.

Etter passering av denne tidsperioden blir kjøttbøken grundig filtrert og satt til avkjøling.

Hvis ønskelig, kan du klemme saften fra mashed bær og hell den i den allerede tilberedte fruktjuice.

Søtningsmiddel kan lage sukker eller honning av noe slag.

Ofte er denne drikken tilberedt med tilsetning av sitronsaft og zest. Det er også mulig å legge til kanel eller andre duftende krydder. Drikken blir enda mer nyttig hvis du kombinerer den med forkokte kjøttkrafthopper. Morse, det er ønskelig å lage mat bare fra friske bær, men du kan og fra frossen.

For å gjøre presentasjonen av drikken mer spektakulær, kan du dekorere den med et blad med fersk mynte.

Forbereder bær og retter

For å forberede fruktdrinken, bør du tine bærene på forhånd (hvis du planlegger å lage dem fra frosne tranebær) eller omhyggelig behandle bærene friske.

Dette betyr at det første du må gjøre er å sortere dem ut, skyll dem under rennende vann, og bare deretter krosse dem med et treverk.

Etter denne manipulasjonen, bør man forsiktig presse saften og hell den i den allerede tilberedte saften. Hvis du planlegger å legge til zest eller sitronsaft, må du skyll det grundig. Først da kan du legge til komponentene til juice. Det er viktig å merke seg at honning eller sukker må være forberedt på forhånd. Mengden bør ikke være for stor for ikke å ødelegge smaken av saften.

Hvis det var planlagt å legge til en rosehip, må du først skylle, sortere og først etter at avkjøle det. For å gjøre dette må den tilberedte mengden bær fylles med kokende vann og forlates i denne form i tolv timer.

For disse tiltakene kan det være nødvendig med slike hjelpeprodukter og redskaper: en mellomstor gryte, en saftskål, en juicer, tolcushka, en blender, en sigte og en steril gasbind.

Kjølt tilberedt juice helles i briller og er dekorert med skiver av hvilken som helst sitrus og blader av frisk og duftende mynte.

Klassisk oppskrift

For å lage en drink for denne oppskriften må du forberede følgende komponenter:

  • 300 g friske tranebær;
  • 1200 ml rent vann
  • ett glass sukker.

Først må du sortere ut de vasket bærene og hell dem i en ren panne. Det neste trinnet er deres påfølgende kneading. Deretter må du ta en bolle og ostekloth.

På samme måte dekke den første sist og la bær der. Nå er det godt å klemme tranebærjuice fra potetmos. Den gjenværende kaken må sette tilbake i gryten, hell vann og legg på komfyren.

Den resulterende avkok skal bringes til koking og deretter belastes grundig. Her må du legge til riktig mengde sukker og blande til fullstendig oppløsning av krystaller. Nå er det bare å avkjøle den resulterende drikken og hell den tidligere klemte juice inn i den. Den resulterende blanding blandes forsiktig og tilføres til forbruk.

Tranebær med honning

Å forberede de nødvendige ingrediensene:

  • 500 g tranebær;
  • to liter rent vann
  • 50 g honning.

Bær trenger å knead knuse og klemme saften fra dem, helles i en separat beholder. Kaken trenger å fylle med vann og brennes, og koker det. Kok blandingen skal være i flere minutter.

Den tilberedte drikke skal filtreres og helles i en ren panne. I en varm drikke må du løse honningen og blande den helt til sistnevnte er helt oppløst. Først etter denne manipulasjonen kan du forsiktig helle juice i den resulterende søte blandingen.

Nå er saften blandet og forlatt i dette skjemaet for å avkjøles helt. En slik god brus er mest hensiktsmessig om sommeren. Du kan også legge til is til det for mer kjøling.

Nyrene er et av de mest sårbare organene. Slik opprettholder du helsen ved hjelp av urter, les i denne artikkelen.

Mange leger, som ekstra rettsmidler for behandling og forebygging av nyresykdommer, anbefaler å ta medisinske urter. Tross alt har nyrene avgifter antiinflammatoriske, smertestillende, vanndrivende egenskaper.

Matlagingstips

Om ønskelig kan du til og med kombinere flere nyttige ingredienser for å gjøre drikken enda mer deilig.

I stedet for vanlige kranvann er det bedre å kjøpe en spesiell renset en: På denne måten drikker ikke bare sunnere, men også bedre.

Noen erfarne husmødre foretrekker å legge til forskjellige frukter og til og med grønnsaker til tranebærjuice, samt krydder (nelliker, kanel, vanilje, stjerneanis). Om ønskelig kan du forbedre smaken med forskjellige tørkede frukter, spesielt svisker, rosiner, tørkede aprikoser og forskjellige bær.

Før du begynner å drikke tranebærdrink, bør du sørge for at det ikke er kontraindikasjoner for bruken. Hvis du ignorerer dette kravet, kan du forårsake alvorlig skade på din egen kropp.

Nyttig video

Steg-for-steg oppskrift på hjemmelaget tranebærjuice:

Fra denne artikkelen kan vi konkludere med at tranebær er uvurderlige bær, som har mange nyttige egenskaper. Det har også en uvanlig og tart smak, som lar deg aktivt bruke den til å tilberede ikke bare drinker, men også forskjellige retter.

Den mest kjente for hver person er akkurat tranebærjuice. Det er i stand til å slukke tørst på en varm dag og returnere kroppen tapt styrke og energi. Et stort antall forskjellige variasjoner i forberedelsen av denne drikken gjør det enda mer allsidig. Hver vertinne, om ønskelig, kan legge til noe av seg selv, og derved berike lageret av oppskrifter for en mer. I alle fall er tranebær en uvanlig verdifull bær, sammensetningen av nyttige stoffer som simpelthen forbløffer fantasien.

Hvordan lage juice fra frosne tranebær

Tranebærjuice - en av de mest populære drikkene. Den har mange nyttige egenskaper. Du må lære å lage tranebærjuice og prøve å gjøre det for deg selv og din familie. På grunn av den spesielle fremstillingsmetoden, lagres den største mengden vitaminer i denne hjemmelagde drikke, derfor anbefales det spesielt å drikke det om vinteren og i lavsesongen.

Hvordan lage juice fra frosne tranebær

Om vinteren er det vanskelig å finne frisk frukt. Du kan imidlertid lage juice fra frosne bær. Som regel kjøpes de i supermarkedet. Selv om du kan fryse dem selv. I et riktig høstet produkt lagres mye C-vitamin og andre næringsstoffer. Du kan lage tranebærjuice i en sakte komfyr eller vanlig kasserolle ved hjelp av følgende oppskrift.

  • tranebær - 0,6 kg;
  • sukker - 0,2-0,25 kg;
  • vann - 3 l.
  1. Tine frukten. Gå gjennom dem, rive av haler. Hvis noen bær har krympet eller ruttet, kast dem. Skyll med varmt vann, avløp i en kolander for å tømme vann.
  2. Kryss bærene med en blender. Hvis det ikke er noen mikser, bruk tolkushku til fremstilling av potetmos.
  3. Ta en sigte eller rull masken flere ganger. Tørk bærene, klem saften fra dem. La oss insistere på romtemperatur.
  4. Kake satt i en gryte, deksel med vann, legg på høy varme. Fra øyeblikk av kokende vent et minutt, fjern oppvaskene fra ovnen.
  5. Tørk moset igjen. Tilsett sukker til varm væske, bland godt.
  6. Når avkokingen har avkjølt, kan du legge til tidligere tilberedt juice. Tranebærjuice du kan drikke varmt eller kaldt. Han vil ikke miste sine fordelaktige egenskaper.

Tranebærjuice med honning

En sukkerfri drikke vil være enda mer gunstig for kroppen. Cooking juice med honning, du får minimum kalori. Å spise en slik drink er bra for kroppen. Vitaminer og næringsstoffer får du ikke bare fra frukten, men også fra honning. Dette alternativet er ideelt for de som av en eller annen grunn ikke kan spise sukker. Kok i henhold til følgende oppskrift.

Hvordan lage tranebærjuice fra frosne tranebær

Tranebærjuice anses å være en av favorittdrinkene til de fleste. På grunn av innholdet av vitamin C, styrker berrysammensetningen immunforsvaret, kjemper mot virusinfeksjoner, reduserer feber. Morse er nyttig for barn fra tre år og gravide, så vel som personer som lider av pyelonefrit, langsom metabolisme, ødem. Legemidlet er lett fordøyd og har praktisk talt ingen kontraindikasjoner. Unntaket er magesår.

Funksjoner av matlaging tranebærjuice

  1. Mange oppskrifter inkluderer honning i listen over ingredienser. Det er det sterkeste allergenet, så mengden av komponenten beregnes med hensyn til individuelle egenskaper. Honning legges i kjølig form, det kan ikke varmes opp til temperaturer over 40 grader.
  2. Når du lager juice, er det viktig å respektere proporsjonene med vann og tranebærjuice. For å maksimere fordelene i drikken bør det inneholde minst 40% nektar av bæren.
  3. Beskytt hendene med hansker før du gni dem. Tranebærsaft er svært irriterende og flekker huden. Bruk glass, keramikk eller plastredskaper gjennom hele tilberedningen. Metallinnretninger oksideres raskt.
  4. Hvis juice er tilberedt fra frosne frukter, fjern dem fra kammeret på forhånd, skyll med vann og la det være ved romtemperatur for opptining. Du bør ikke ty til hjelp av en mikrobølgeovn eller varmt vann.
  5. Etter oppbevaring lagres drikken i kjøleskapet, holdbarheten er 3 dager. Etter at den tildelte tiden er gått, vil Morse miste nyttige kvaliteter.
  6. Mengden sukker i legemidlet er regulert i henhold til personlige preferanser. Jo mer moden bærene er, desto mindre søtningsmiddel er nødvendig. Dieters bør erstatte betesand med reed eller stevia (solgt i helsekostbutikker).
  7. For å bevare alle vitaminer og mineraler av tranebær, bør matlaging av juice ikke overstige tiden som er angitt i instruksjonene. Folk som tilbereder drikke daglig i store mengder, bør kjøpe en blender. Enheten er nødvendig for sliping av bær, den brukes istedenfor en sik og pestel.
  8. Hvis du ikke har tid til å lage mat, gjør du ellers. Grind bærene med honning eller sukker, send inn en glassbeholder og kork. Legg blandingen til te, kompott eller bland med vann for å få de nødvendige vitaminene.

Tranebærjuice: en klassisk oppskrift

  • filtrert vann - 2,2 l.
  • sukker - 140-160 gr. (etter skjønn)
  • tranebær - 230 gr.

  1. For tilberedning av fruktjuice brukes modne og intakte bær. Oppsummer all frukt, unntatt upassende kopier. Kast tranebær i en kolander eller sil, skyll med vann. La i 15 minutter tømme.
  2. Nå må du snu bærene i grøt. For å gjøre dette, bruk en blender, juicer, kjøttkvern eller kjøkkenkamp. Om ønskelig kan du hoppe over frukten gjennom en sigte, slik at innholdet faller i en separat beholder.
  3. Når bærene knuses, forbereder du et stort stykke gasbindstoff. Legg potetmos i den, klem saften, og la kaken ligge på gassen. Klem frukten veldig forsiktig. Hell nå drikkevann i potten.
  4. Sett væsken på ovnen og vent på koking. Så snart dette skjer, legg til sukker, kakemel og tranebærjuice. Rør, reduser brenneren til et minimum. Kok 10 minutter, slå av varmen.
  5. Dekk saften med et lokk, la i en tredjedel av en time for å insistere. Forbered en liten sigte, dekk den med gasbind. Strekk drikken til en egen ren kande. Oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 3 dager.

Tranebær og Ginger Mors

  • rørsukker - 270 gr.
  • drikkevann - 2,8 l.
  • ingefær (rot) - mengde etter eget skjønn
  • tranebær (fersk eller frossen) - 330 gr.
  1. Hell vannet i en varmebestandig tallerken og la den koke. Hell sukkene, rør til krystallene oppløses. Deretter slår du av brenneren, avkjøles til romtemperatur.
  2. Vask tranebærene hvis de er friske. La på en kolander for å rense vann. Skyll frossen frukt under springen, suge i en halv time for å tine.
  3. Rist ingefærroten eller hakk den i en blender, legg til pannen med sukker. Hell de vasket bærene her inne. Sett igjen blandingen på brannen, ta med til de første boblene.
  4. Så snart sammensetningen koke, slå av komfyren, dekk beholderen med et lokk. Kald i 2 timer, filtrer gjennom osteklær. Hell i en krukke, oppbevar i kjøleskapet.

Frosset tranebærjuice

  • sukker - 35 gr.
  • frosne tranebær - 270 gr.
  • renset vann - 1,25 l.
  1. Kast den frosne frukten i en kolander, skyll med kaldt vann fra springen. La siktet stå ved romtemperatur, og bærene skal smelte helt.
  2. Når dette skjer, koker moset tranebær. Du kan bruke et bordpestel for poteter, en blender eller en juicer.
  3. Klipp et stykke gassbind, brett det i fire. Linj en kolander med en klut, send potetmos inni. Klem juicen og la kaken ligge i en gasbind.
  4. Nå skilles juice og rester av tørr hud. Sett den andre komponenten i en kasserolle, tilsett vann og bring massen til koking. Søt å smake, vent til sukkerkornene oppløses.
  5. Stenn blandingen fra pannen, bland den med den pressede tranebærsaften. Varm til en temperatur på 45-50 grader, skru av og avkjøl. Hell i en krukke med et lokk.

Tranebær Blåbær

  • drikkevann - 1,6 l.
  • tranebær - 325-350 gr.
  • granulert sukker - 220 gr.
  • blåbærfrukter - 350 gr.
  1. Vask tranebær og blåbær, flytt bærene i en sil og la i 10 minutter dra vann. Bland frukten med sukker, flytt den til blenderskålen. Kryss i grøt, hell deretter i vann, bring massen til homogenitet.
  2. Slå innholdet i rekkefølgen på 3 minutter, hopp deretter over komposisjonen gjennom en sigte eller ostekloth. Hvis saften viste seg å være svært viskøs, fortynn den med vann til ønsket konsistens.
  3. Smak på produktet, tilsett sukker om nødvendig. Rør for å oppløse krystaller, belastning igjen. Hell drikken i en krukke, send i kaldt.

Tranebær juice med dogrose

  • vill rose tørket eller tørket - 120 gr.
  • frosne tranebær - 570 gr.
  • sukker - 140 gr.
  • drikkevann - 2,2 l.
  1. Fjern frukten fra emballasjen, skyll med isvann, legg det i en bolle. La opp i en halv time til fullstendig tining. Nå mash frukten med en pestle til en tilstand av vassel. Du kan bruke en juicer eller blender.
  2. Forbered gazeen ved å kombinere den i 3 lag. Sett pureen i en klut, skille saften fra måltidet. Flytt massen til pannen, legg til drikkevann. Hell det granulerte sukker og vasket rosehips.
  3. Sett innholdet på middels varme, vent på koking. Når dette skjer, reduser varmen til et minimum, kok i ytterligere 10 minutter. Hell nå i juice av tranebær, bland.
  4. Fjern oppvaskene fra varmen, deksel med lokket, la det stå i 4 timer for å infisere. Filtrer innholdet, og la bare morsen. Hell den kjølte drikken i en krukke, nyt.

Tranebærjuice med honning

  • honning - 110 gr.
  • tranebær - 420 gr.
  • vann - 1,8 l.
  1. Ta bort de gode eksemplene, krøllete og rotte fjerne, de vil ikke være nødvendig. Vask frukten og la den tørke. Nå hakk tranebærene i grøt på en hvilken som helst praktisk måte (blender, pestle).
  2. Legg 3 lag av gasbind i en kolander eller bruk en liten sil. Gni bærene i en separat bolle. Klem deretter saften, flytt massen i pannen, dekk med vann.
  3. Send komposisjonen til brannen, legg til honning, vent på koking. Rør væsken. Ca. 7 minutter etter koking hell den pressede juice.
  4. Stenn blandingen gjennom osteklær, kast kaken. Kjøl ferdig juice, hell den i en krukke eller krukke. Dekk drykk med lokket, sett det i kjøleskapet.

Mint tranebærjuice

  • granulert sukker eller honning - 145 gr.
  • modne tranebær - 550 gr.
  • frisk sitronmelisse - 10-15 gr.
  • drikkevann - 2,3 l.
  1. Oppsummer bærene, skyll dem under springen, la fuktet tømme. Bland mosen til en grøt med en pestle eller blender. Ved hjelp av gasbind må du separere papirmassen fra saften.
  2. Kake hell vann, tilsett sukker / honning. Sett den varmebestandige beholderen på komfyren, kom med koking. Tomite å oppløse granulatene.
  3. Skyll spritene av mynte, mos i en mørtel, legg til den varme buljongen. Hell i tranebærjuice her, dekk juice med et lokk. Etter en halv time, filtrer innholdet.
  4. Kake kast bort, hell juice i en oppbevaringsbeholder. Kjøl, la i 5 timer. Etter denne perioden kan du begynne å smake på Morse.

Tranebær og sitronmor

  • filtrert vann - 1,2 liter.
  • tranebær - 830-850 gr.
  • sitronskall - 100 gr.
  • sitronsaft - 80 ml.
  • sukker (brun er bedre) - 160 gr.
  1. Sorter ut tranebærene, skyll dem under springen. Vask sitronen, fjern skitten fra den. Rist citrusskallet, kombiner med tranebær og hakk i en blendergrøt.
  2. Klem deretter saften fra sitronmassen, send den til tranebærene med zest. Tilsett sukker her. Kok drikkevann, fyll det med en blanding.
  3. Sett alle ingrediensene i pannen, legg innholdet på brannen. Tomit 10 minutter etter koking, og slå av brenneren. Lukk oppvasken tett med et lokk, la avkjøles.
  4. Stam blandingen, flytt til krukke. Rengjør i kulde for å insistere, etter ca 10-12 timer, kan du begynne å smake på juice fra tranebær og sitron.

Tranebær og Viburnum juice

  • vaniljesukker - 25 gr.
  • tranebær - 540 gr.
  • moden viburnum - 180 gr.
  • granulert sukker - 380 gr.
  • renset vann - 1,75 l.

  1. Ta 200 gr. sukker, bland med vasket og tørket tranebær. Rør innholdet i skjeen, legg deg på en sigte. Pass juice i en separat bolle, la massen gå, det trengs senere.
  2. 180 gr. kombinere sukker med tranebærjuice, legg i kaldt. Begynn å forberede viburnum. Loop det, skille fra grenene og skyll. Bland med vanilje, flytt til pann, hell i vann.
  3. Legg oppvasken på ovnen, kok blandingen i 10 minutter. Etter denne tiden, tilsett infused tranebær juice og bærkake, bland.
  4. Kok sammensetningen i ytterligere en kvart time. Slå deretter av brenneren, hopp over avkokingen gjennom 5 lag gasbind. Kast kjøttet av, køl juice og hell det i karaffen.

Det er lett å lage fruktjuice fra frosne frukter, hvis du holder deg til teknologien. Du kan kombinere tranebær med andre bær (blåbær, tranebær, currants, viburnum, citrongras, etc.) for å få en ny smak. Også, drikken er ofte lagt til sitronmelisse, sitronsaft eller zest, bakken kanel.

Tranebærsaft: matlaging og oppskrifter

Et munnhull er en bær, hvis nyttige egenskaper er svært vanskelig å overvurdere. Til tross for at det naturlige miljøet der tranebærene vokser er stygge sump, inneholder det så viktige elementer for menneskers helse som:

  1. vitaminer: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
  2. mineraler: kalium, magnesium, kalsium, fosfor, natrium, jern.

Tranebær smak sur, så det er mange måter å bruke den på, bortsett fra i ren form. En av disse metodene er tranebærjuice. Hvis du bestemmer deg for å holde deg til et sunt kosthold, kan vegetarisme, tranebærjuice ikke bare gi kroppen din mange nyttige stoffer, men også ved å systematisk bruke den:

  • forbedrer blodsirkulasjonen i kroppen;
  • hindrer dannelsen av plakk og dreper muntlige bakterier;
  • er en effektiv støtte for øynene dine
  • Beskytter organer som tykktarmen og livmorhalsen fra kreft;
  • tillater ikke utvikling av magesårssykdom, hvis det er en disposisjon for det;
  • hindrer utviklingen av urolithiasis, og bidrar også til ødeleggelsen av allerede dannede steiner;
  • støtter kardiovaskulær helse;
  • fremmer tilbaketrekning av kolesterol;
  • er en effektiv forebygging av aterosklerose;
  • lindrer sterkt astmaanfall;
  • er en fin måte å bekjempe og forebygge ulike smittsomme sykdommer på;
  • renser kroppen av forskjellige skadelige stoffer.

Og dessuten kjenner alle de helbredende egenskapene til varm tranebær fruktjuice for å bekjempe forkjølelse. Om sommeren vil et glass kaldt tranebærjuice avlaste deg av tørst og holde deg i god ånd og tone gjennom hele kroppen.

Nedenfor er måter å lage tranebærjuice og hvordan å lage tranebærjuice fra frosne tranebær - oppskrifter for enhver sesong.

Tranebærsaft: matlaging

Fordelene med tranebærjuice er åpenbart for alle! En slik drink og toner, og forverrer, og øker fysisk ytelse, samt aktiverer hjernens arbeid. Blant annet hjelper tranebærjuice å opprettholde et vakkert og sunt utseende, og i forbindelse med riktig næring returnerer ungdom, blomstrende utseende og harmoni med det rettferdige kjønn. Så hvordan å tilberede saften på en slik måte at under varmebehandlingen av tranebær bær beholder alle ovennevnte mirakuløse egenskaper og stoffer?

Alt er veldig enkelt: lag juice med tilsetning av nytilberedt naturlig tranebærjuice. Så kroppen din vil få alt som er nyttig i friske tranebær, men magen din vil ikke lide av syre, hvilke tranebær er også veldig rike.

Det er verdt å merke seg at tranebær fruktdrikk er den mest nyttige med det laveste sukkerinnholdet, så hvis du ikke er allergisk mot honning, erstatt den med sukker når du lager fruktjuice.

Tranebærjuice: en oppskrift

Hittil er oppskrifter for matlaging tranebærjuice mye. La oss se på to oppskrifter:

  1. Tranebær juice med honning er en utmerket kald forebygging om vinteren;
  2. tranebærjuice med mynte - slukning tørst og munterhet om sommeren.

Så, for tranebærsaft med honning, må du forberede følgende ingredienser:

  • 1,5 kopper ferske tranebær;
  • 1 liter rent kildevann;
  • 2-2.5 ss honning.

Først av alt må tranebærene sortere ut og kaste bort de dårlige bærene, hvis de eksisterer. Bland bærene i en dyp skål med en tremørtel, det er best å bruke ikke-metalliske retter. Stram den resulterende blandingen nå gjennom en sik eller en gasbind. Du bør ha en gruel med frø og tranebærjuice; juice mens du stiller til side. Gruel med frø og peeling, dekk med en liter vann og brann. Så snart saften begynner å koke, reduser varmen og la den koke i fem til syv minutter. Etter denne tiden er brannen slått av, og selve juiceen blir filtrert igjen; Nå kan den resulterende mushen enkelt bli kastet bort. Hell deretter i tranebærsaften, som vi satt til side tidligere, og la frukten koke igjen. I den resulterende fruktdrinken, mens den fortsatt er varm, legg til vår honning og gi den den til å "bryte opp"; Du kan hjelpe ham og blande med en skje.

For å lage tranebærjuice med mynte, trenger vi følgende ingredienser:

  • 500 gram eller 3 kopper ferske tranebær;
  • 2 liter rent kildevann;
  • 8-10 blader av fersk mynte;
  • honning å smake

Som i det første tilfellet, sorter tranebærene og fjern de dårlige bærene, vask deretter dem forsiktig. Vi knytter tranebær med en tremørtel, klem ut ren tranebærjuice og la den være til side for tiden. Slurryen overføres til pannen. Mintblader skal vaskes grundig og, som tranebær, tak med tremørtel. Legg nå knust mynte til tranebærmasse. Hell deretter en blanding av mynte- og tranebærvann med to liter vann og sett den i brann. Vi venter til juicen koiler, nå reduserer vi brannen og gir denne buljongen "senere" i fem minutter. Deretter slår du av brannen, legg kasserullen med morsom med et varmt teppe og vent en annen time; Nå kan du spenne saften og hell i den tidligere oppnådde tranebærjuice, bland godt og legg til honning.

Hvordan lage tranebærjuice fra frosne tranebær

Tranebær høstes sent på høsten, da de første frostene ennå ikke er kommet. Naturligvis vil de samlede tranebærene ikke kunne ligge lenge, selv i kjøleskapet, derfor om vinteren for å kunne tilberede fruktdrikker eller bruke tranebærene under baking, blir de ferske høstede bærene frosset. Nedenfor er en veldig enkel oppskrift på å lage tranebærjuice fra frosne tranebær.

Nyttig råd: Hvis du plukket eller kjøpte friske tranebær og planlegger å fryse den, må du ikke vaske bærene.

Så i fryseskapet er det frosne tranebær; Hvorfor ikke lage en velsmakende og sunn fruktdrikke?

Du trenger følgende ingredienser:

  • 3-4 glass frosne tranebær;
  • 2 liter rent kildevann;
  • honning å smake.

Når du har tatt bærene ut av fryseren, skyll dem med kaldt vann og la dem gå til de har tint. Bruk deretter en blender til å male tranebærene til dannelse av vassdrag. Gjennom gasbind klemme saften og fjern den midlertidig til siden. Hell den oppnådde kaken med to liter vann og kok i omtrent ti minutter. Etter at frukten har kokt, slår du av brannen og bretter pannen med et teppe eller et håndkle og la det fylles i en time. Så vi igjen filtrerer den allerede infuserte juice, og legg til denne juice vår forkokte tranebærjuice og honning. Lekkert og viktigst er sunn fruktjuice klar!

Når du lagrer tranebærjuicejuice, kan du også legge til dine andre favorittbær, for eksempel kirsebær eller svart currant. Denne juice fra en blanding av nyttige bær er enda mer beriket med stoffer som har en gunstig effekt på kroppen vår.

Hvis du foretrekker den klassiske oppskriften på tranebærjuice uten noen tredjeparts tilsetningsstoffer, kan du sette den tilberedte drikken i kjøleskapet og bruke den to spiseskjeer hver dag i en halv time før måltider. Så du vil forberede magen til den kommende behandlingen av mat, støtte immuniteten din, og hjelpe kroppen din til å takle daglig belastning og tretthet. Og dessuten, på denne måten vil du være i stand til å holde barna dine helsepersonell, hjelpe dem med å takle konstant belastninger og stressende situasjoner på skolen. Før du får barnet til å drikke fruktdrikker i tilstrekkelig store mengder (for eksempel et glass på 200 ml), starter du med en spiseskje og se om det er noen allergiske reaksjoner.

Prøv å bruke hvilken natur som gir oss; i dette tilfellet snakker vi om tranebær morse. Du kan kjøpe mange stoffer fra apoteket, som forresten gjør oss mer skade enn godt, du vil alltid ha tid. I kombinasjon med riktig ernæring og en sunn livsstil er tranebærjuice ikke bare en tørstslokking, behagelig å smake, men kan også tjene som et middel for mange plager, for eksempel migrene, nedsatt gastrointestinalkanal og mange andre.

Hjemmelaget tranebærjuice

Tranebær er en veldig nyttig bær med et stort innhold av vitaminer. Dens nyttige egenskaper er kjent i lang tid, den brukes i tradisjonell medisin. Tranebær gjør utmerket hjemmelaget alkohol - tinkturer, likører og cocktailer. Legg det til te, fra det kan du lage en deilig syltetøy og lage sunne drikker. Den riktige tranebærjuice er laget av tranebærbærens bær, som knuses i en tremørtel og trepestel, så blir den strømmet med varmt vann og infundert. Deretter filtreres i en annen beholder, og resterne helles igjen med varmt vann.

Hvordan lage juice fra tranebær? Det er mange oppskrifter for forberedelsen, og hver husmor gjør det på sin måte med honning, mynte, vanilje, kanel, etc. Tranebærsjuice i en varme lukker veldig tørst og i den kalde årstiden er det et utmerket forebyggende tiltak mot mange plager.

Tranebærjuice fra friske bær

Dette er en av de enkleste oppskrifter for tranebærjuice, den består av bare tre elementer. Klar drikke vil glede både voksne og barn. Hjemme vil han kunne lage mat hver husmor.

ingredienser:

  • Friske bær -150 gr;
  • Vann - 0,6 l;
  • Sukker - 0,5 ss.

Hvordan lage mat:

  1. Bærene plasseres i en kolander eller sil og skyll under rennende vann, bust fjerne søppel.
  2. Tranebær mos i mush bruke wooden tolkushku.
  3. Klem juice i en separat bolle. For å gjøre dette kan du bruke gasbind eller bruke en fin sil.
  4. I den gjenværende kaken hell vann, legg på brannen og kok, kok i 5 minutter, deretter belastning. Hell sukker og rør til det er oppløst. Sukker i oppskriften kan erstattes med honning ved å legge den til smak. Tillat å kjøle kjøttkraft og hell presset tranebærjuice. Alt rør og drikk kjølt.

Frosset tranebærjuice

Frysing er den beste måten å bevare tranebær i lang tid. I fryseren mister den ikke helbredende egenskaper. Og før du forbereder fruktdrikken, trenger du bare å helle kokende vann over det. Og fortsett den vanlige matlagingen tranebærjuice.

ingredienser:

  • Frosne tranebær - 250g;
  • Sukker -5-7 ss;
  • Vann - 2 liter.

forberedelse:

  1. Frosne bær legges i en tallerken, la tranebærene tine ved romtemperatur. Vanligvis om 15-20 minutter vil bærene være klare til videre bruk.
  2. Blender mash tranebær i mush. Klem juice grundig.
  3. Bland juice, vann og sukker, bland godt. På en langsom brann får du saften til å koke. La væsken komme i 15-20 minutter.
  4. Stam gjennom osteklær og hell i en passende tallerken. Frossen tranebærjuice er klar til bruk.

Video oppskrift hvordan lage mat juice fra tranebær

Tranebærfruktoppskrift med ingefærrot

ingredienser:

  • Tranebær - 250 gr;
  • Ingefær - 50 gr;
  • Honning - 2 ss;
  • Vann - 1,5 liter.

Hvordan lage mat:

  1. Rene tranebær og finhakkede ingefærrot skal helles i emaljefat. Hell vann, kok og kok i 1-2 minutter over lav varme.
  2. Kul morse, spenne gjennom osteklær. Hell i krukken, legg til honning. Den ferdige drikken vil bli bedre hvis du legger til en krydderminne og en oransje skive.

Morse oppskrift med tranebær og rosehip

Lekkert drikke med en krydret aroma kan tilberedes fra tranebær og rosenkål. Slike tranebærjuice under graviditet er svært nyttig. Matlaging er veldig enkelt.

ingredienser:

  • Tranebær - 300g;
  • Rose hofter - 1 kopp;
  • Sukker eller honning - å smake;
  • Kanel - klype;
  • Vann - 2l.

forberedelse:

  1. Skyll bærene, knus med en rullestift. Hell vann og kok opp. Ingen grunn til å koke!
  2. Pure rosehip pour i buljong, tilsett kanel, sukker eller honning etter smak.
  3. Tilfyll drikkekurven med et håndkle i 1-2 timer. En drink for din helse er klar!

Tranebær juice fordel og skade. Fordelene med tranebærjuice er veldig høy. Vitaminer i tranebær stimulerer en økning i immunitet, dette er spesielt viktig om vinteren. Vitamin C er utmerket for forkjølelse. Og hvis du har ondt i halsen - drikke denne deilige drikkeen varm og i små søppel. Tranebærsaft under graviditet blir en nødvendig drink, mange leger anbefaler at de drikker det under graviditet. Dette er et fantastisk naturlig antibiotikum som ikke skader enten mor eller baby.

Morse tranebær kan redusere trykk, forbedre ytelsen til mage-tarmkanalen. Tranebær behandler ulike infeksjoner, spesielt i løpet av den kalde årstiden. Det anbefales å drikke det om vinteren under mangel på vitaminer i menneskekroppen. Tranebærjuice øker kroppens beskyttende funksjoner, fjerner giftstoffer og slagger, normaliserer metabolisme, bidrar til å bekjempe overflødig vekt.
Det finnes ingen konserveringsmidler i tranebærdrinken, så det er nyttig for barn. Drikk juice en time før måltider.

Tranebær juice - de beste oppskrifter. Hvordan til riktig og smakfull kok tranebærjuice.

Tranebærjuice - generelle matlagingsprinsipper

Tranebærjuice er en av de mest polare og favorittdrikkene. Tranebær er en veldig sunn bær. Den har anti-inflammatorisk, antipyretisk, vanndrivende, antibakteriell og tonisk effekt. Det bemerkes at tranebær øker menneskelig ytelse betydelig, slik at en drink fra denne fantastiske bæren ikke bare slukker tørst, men også perfekt etter en hard arbeidsdag. Tranebærjuice gir vitalitet og gir kroppen energi.

Tranebærdrinken har egenskapen til å senke blodtrykket og ødelegger de forårsakende midlene av ulike infeksjoner. Tranebærjernet og kaliumet forbedrer kardiovaskulærsystemet og renser blodet. Tranebærsaft forbedrer mage-tarmkanalen, fjerner giftstoffer og giftstoffer, styrker immunsystemet og forhindrer utviklingen av anemi.

Tranebærfrukt har den beste effekten i lavsesongen og i løpet av den kalde årstiden. En akutt mangel på vitaminer feires på denne spesielle tiden av året. Tranebær gir kroppen med essensielle vitaminer, fibre og pektiner. En rekke vitenskapelige studier har funnet ut at tranebærjuice har en sterk antioksidant effekt og overgår til og med fransk rødvin i den. 240 g tranebær inneholder ca. 600 g av en plante antioksidant polyphenol. Tranebærjuice inneholder ikke konserveringsmidler, så drikken er god for baby mat.

I perioden med epidemier og sesongforkjølelser, anbefales det å kombinere medisinering med tranebær fruktjuice. Tranebær forbedrer effekten av narkotika og hjelper kroppen til å bekjempe infeksjonen raskere. Det er kjent at de mirakuløse tranebærene inneholder en kraftig anticancer komponent - quercetin.

Tranebærsaft er veldig nyttig for ammende mødre, det hjelper til med å gjenopprette styrke etter fødselen og stimulerer melkeproduksjonen. Ett glass tranebærjuice inneholder den daglige prisen på jern og kalsium. Drikk tranebærjuice anbefales for en og en halv time før måltider. Hvis du drikker daglig om to liter tranebærjuice, etter 2 uker kan du gjenopprette nedsatt funksjon av mage-tarmkanalen. Også etter dette blir stoffskiftet normalisert og vektreduksjon notert.

Matlaging tranebær morse krever ikke mye innsats eller tidkrevende. Vanligvis tilberedte bær knead, hell vann og legg på komfyren. Tranebær er kokt i omtrent fem minutter, så blir kjøttbønden filtrert og igjen avkjølt. Du kan klemme saften fra mashed bær og hell den i ferdig juice. Sukker eller honning brukes som søtningsmiddel. Noen ganger tranebærjuice er tilberedt med sitronsaft eller sitronzest. I tranebærsaften kan du legge til litt kanel eller nellik for smak. Drikk blir mer nyttig hvis du blander det med en forkokt og infused kjøttkraft hofter. Tranebærjuice kan tilberedes ikke bare fra friske bær, men også fra frosne. Server en drink med et mynteblad.

Tranebær juice - forberedelse av produkter og retter

For å forberede tranebærjuice må du avfrost frosne bær på forhånd eller behandle friske. For å gjøre dette, er tranebær sortert, vasket og knead med tre tolkushka. Etter det kan du klemme saften ut av dem og deretter legge den til ferdig juice. Hvis det brukes sitron, fjernes peeling fra det og juice presses. På forhånd må du forberede den nødvendige mengden sukker og honning. Hvis tranebærsaft blandes med dogrose, blir dogrose også sortert, vasket og dampet over natten i en termos.

Det som kan være nødvendig: en kasserolle, en saftskål, en juicer, en tre tolkushka, en blender, en sigte og renstrykt gasbind. Kjølt juice helles i glass eller vinglass og serveres med et stykke sitron eller mynteblad.

Tranebær juice oppskrifter:

Oppskrift 1: Tranebærjuice

Den enkleste oppskriften på den populære bærdrinken. Tranebærjuice er kokt fra tranebær og vann med tilsatt sukker. Drikken er perfekt for en varm sommerdag, så det anbefales å avkjøle det før servering. Tranebærjuice kan gis til barn.

  • 150 g tranebær;
  • Vann - 600 ml;
  • Sukker - omtrent et halvt glass (du kan drikke mer eller mindre søt, hvis du tar forskjellige proporsjoner).

Tranebær er sortert, vasket grundig. Vi tar en stor pott med ikke-oksiderende materiale og legger bær der. Mash bær med tre tolkushkoy. Deretter tar du en glassskål og tilbereder ren gassbind. Dekk bollen med gasbind og legg bær på den. Klem juicen ut av blandingen. Spred bærkaken tilbake i pannen, mens saften er fjernet til siden. Fyll bærene med vann og legg på komfyren. Vi bringer kjøttbuljongen til koking og filter. I den varme filtrerte buljong legger du til riktig mengde sukker. Rør saften til sukkeret er helt oppløst. Deretter avkjøles juicen og helles i den pressede juice. Morse-blandingen, hvoretter den kan serveres.

Oppskrift 2: Tranebærjuice med honning

Honning gir tranebærjuice en hyggelig omslutningsfull smak. Den totale koketiden er omtrent en halv time. I en porsjon av slik morse inneholder bare 46 kalorier.

  • Et pund med tranebær;
  • 2 liter vann;
  • Honning - 2 ss.

Tranebær bær er sortert, vasket og lagt ut i en bolle. Mash bær med tre tolkushkoy. Klem tranebærjuice fra bærene inn i en glassskål. Vi legger kaken i pannen, hell den i vannet og sett den i brann. Kok og kok i ca 5 minutter. Broth filter i en ren panne. I den varme buljongen, rør honningen til den er helt oppløst, og hell deretter i tranebærsaften. Morse bland og la avkjøles. I den varme sesongen serveres kjølt.

Oppskrift 3: Tranebærjuice fra frosne bær

En flott oppskrift på tranebærfruktdrink, for hvilken frosne bær brukes. Drikken kan tilberedes når som helst på året, hvis du gjør forberedelser på forhånd.

  • Et pund frosne tranebær;
  • Litter av kokt vann;
  • Honning eller sukker - å smake.

Vi tar bær ut av fryseren og lar oss smelte. Hopp over bærene gjennom juiceren. Hell vann i den resulterende saften og søt etter smak med sukker eller honning. Bland godt og server. Denne metoden for matlaging tranebær lar deg lagre alle vitaminer og næringsstoffer.

Oppskrift 4: Tranebærjuice med dogrose

Veldig nyttig og velsmakende drikke. Rosehip gir tranebærjuice en behagelig aroma og delikat smak. Forbereder en drink fra bær av tranebær og villrose.

  • Tranebær - et halvt kilo;
  • Rosehip - 1 kopp;
  • Sukker - å smake;
  • To liter vann.

Tranebær er sortert, vasket og knead i en bolle med tolkushkoy. Fra mosede bær klemmer juice gjennom gasbind. Legg kaken i en gryte og hell vann. Kok og kok i 5 minutter. Spenn deretter kjøttkraft og tilsett sukker til smak. Rør til fullstendig oppløsning av sukker. Parallelt gjør vi dogrose infusjon. For å gjøre dette skal du sortere ut dogrose, skyll og hell kokt vann i en termo. Det er best å la hunden ros over natten. Klar infusjonsfilter og bland med tranebærjuice. Lekkert og sunn drikke er klar!

Oppskrift 5: Tranebærjuice med sitron

Sitron legger til behagelig surhet og frisk aroma til tranebærjuice. Denne drinken slår perfekt stekingen og passer for en varm sommerdag. Forbereder tranebærjuice med sitron raskt og enkelt.

  • Tre briller med tranebær;
  • Sukker - ca 15 skjeer (mengden sukker kan varieres);
  • Skal fra en sitron
  • Sitronsaft fra en sitron;
  • Vann.

Tranebær er sortert, vasket og musset med sukker. Du kan bruke en blender til dette. Legg deretter tranebær og sukker i en stor beholder, legg til sitronsaft og sitronskall. Fyll tranebær med kokende vann. La blandingen avkjøles, og dekk deretter beholderen med et lokk og legg det i kjøleskapet. Insister tranebærsaft ca 12 timer. Før drikking skal drikke filtreres.

Tranebær juice - hemmeligheter og tips fra de beste kokker

Klar tranebærjuice kan lagres i kjøleskapet i tre dager, hvoretter drikken mister sine fordelaktige egenskaper. Noen mennesker liker tranebærjuice mer eller mindre. Du kan justere smaken hvis du legger til en annen mengde sukker. For å bevare vitaminer og fordelaktige egenskaper av presset tranebærjuice er det bedre å helles i den avkjølte tranebærsaften. For å gjøre drikke sunnere, kan du erstatte sukker med honning. Mengden sukker eller honning avhenger av moden på bærene, jo søtere bærene, desto mindre må du legge til søtningsmiddel. Jo lenger bærene kokes, desto flere vitaminer går tapt. Hvis juice er tilberedt hver dag, er det bedre å bruke en blender for å redusere tilberedningstiden. Når du klemmer bær, kan tranebærjuice irritere huden på hendene, så det er best å bruke hansker. Hvem har ikke tid til å lage tranebærjuice, kan du gjøre en nyttig høsting av bær. For å gjøre dette, hakk tranebærene med en blender sammen med sukker eller honning, sett blandingen i en glassfat, lukk tett og legg den i kjøleskapet. En slik bærblanding kan tilsettes til smak i te, kompott eller i simpelt kokt vann. For forberedelse av tranebærjuice må du bruke et ikke-oksiderbart metallfat.

Tranebær juice - oppskrifter og matlaging tips

Kjære lesere, du ser det beste er når drikkene som vises på bordet vårt, ikke bare er velsmakende, men også nyttige. Og i dag diskuterer vi bare en av disse drikkene - tranebær morse. Natalya Litvishko, forfatteren av bloggen "Om penger og ikke bare..." vil fortelle henne hva som er nyttig og hvordan å lage tranebærjuice hjemme.

Hva er mors

Navnet juice fra den bysantinske "Murse" - vann med honning, forvrengt Latin "Mulsa". Morse er laget av bær som tranebær, kirsebær, lingonberries, rødbær, bringebær, brombær, kirsebærkirsebær, turnas, det vil si de der det er mye frø eller samlet i store mengder.

For beredning av morse bær tar i volum eller vekt 2-3 ganger mindre enn vann, og koker i 2-4 timer, avhengig av volumet. Deretter forsvare, tømme, filtrere, klemme tykkelsen. Til den resulterende saften tilsett sukker eller honning, noen ganger krydder, igjen oppvarmet til å koke, hvoretter drikken er klar.

Hva er nyttig tranebærjuice

Tranebær er en unik bær, den inneholder mange essensielle stoffer for kroppen vår: organiske syrer, pektiner, naturlige sukkerarter - glukose, fruktose, sukrose, vitaminer, mikro og makroelementer, tanniner, etc. Du kan lese mer om tranebærfordeler i artikkelen Tranebær - helsebær

Med riktig forberedelse av tranebærjuice i drikken, blir nesten alle næringsstoffer lagret, så det er ikke overraskende at han har så mange nyttige egenskaper.

Tranebærjuice vil hjelpe:

  • redusere temperaturen og lindre pasientens tilstand i tilfelle varme;
  • redusere blodtrykket
  • forbedre søvn;
  • forbedre immunitet
  • rengjør fartøyene;
  • takle sår hals;
  • håndtere forgiftning;
  • redusere kvalme
  • Fjern overflødig vann fra kroppen.

Kontra

Til tross for alle fordelene som tranebærfrukt kan bringe til helse, er det verdt å vite om begrensningene for bruken. En av kontraindikasjoner er individuell intoleranse mot tranebær og dets produkter. De inkluderer også sykdommer i mage-tarmkanalen. Moderat forbruk av en vitamin drikke i en redusert konsentrasjon av juice er bare mulig med doktors tillatelse.

Hemmelighetene til å lage deilig tranebærjuice

Cranberry Fruit Drinkware

Det er veldig viktig å velge de riktige rettene for matlaging tranebærjuice. Bergen er rik på organiske syrer. Følgelig, for tilberedning av drikke er ikke egnede retter av duralumin - syren vil reagere med metallet.

Det er uønsket å bruke rustfrie retter. Selv om dette materialet er mer motstandsdyktig overfor syre på grunn av legeringsadditiver, er det fortsatt metall. Det beste alternativet - emalje, glass eller keramiske retter.

Knusere og pistiler for å klemme saften fra bærene er å foretrekke å ta en tre eller keramikk. Du kan hakke tranebær i en blender eller matprosessor. Men det er uønsket å bruke kjøttkvern til disse formål - knivene er laget av jern, oksidasjonsprosessen vil akselerere. Morse etter slike bearbeiding bær kan ha en metallisk smak.

Sikkerhets forholdsregler

Tranebær - saftig bær. For ikke å ødelegge klærne ved et uhell ved å knytte bæren juice, bruk et forkle. Men ikke så skummelt at saften kommer på klærne. Unngå utilsiktet kontakt med juice i øynene - syre kan forårsake alvorlig irritasjon av øynens slimhinne.

Klem juice i gummi eller silikon kjøkkenhansker for å beskytte hendene mot syrer og saftfarging.

Ikke press fersk sveiset fruktjuice for å unngå termiske forbrenninger.

Slik lager du bær for tranebærjuice

Friske bær skal skylles med kaldt vann i en kolander, som sover råvarer i små porsjoner. Plasser en kolander med en bær i kjøkkenbassenget eller en dyp kopp vann. Bytt vann flere ganger.

Skyll bær av rennende vann, se trykket. For mye press kan skade skallet på bærene, og så vil saften gå bort.

Etter vask er bærene klare til videre bruk.

Hvis du har frosset bærene etter det, så når du er klar til å tilberede fruktjuicen, må du bare få dem ut av fryseren og sette den i bruk. Hvis du bruker frosne tranebær fra butikken, må du ikke tine opp, skyll dem i en kolander flere ganger med kaldt vann. I prosessen med vasking ble bærene delvis tint.

I enkelte oppskrifter kan du bruke ufullstendig tint tranebær. For oppskrifter som krever klemme juice, bør tranebærene tines opp ved romtemperatur.

Tørket tranebær skal vaskes, skifte vannet et par ganger. Det kan brukes til å lage infusjon eller avkok.

Cranberry Morse Oppskrifter

Det er flere måter å lage tranebærjuice:

  1. Enkel, uten varmebehandling.
  2. Med presset juice fra kokte bær.
  3. Med tilsetning av ferdigkokt tranebærjuice.
  4. Infusjon.
  5. Kjøttkraft.

Jeg vil ikke gi et strengt vektforhold av produkter. Beregning av mengden - to kopper tranebær per liter vann. Det er med slike proporsjoner at fruktdrink har en rik smak og vakker farge. Sukker - i henhold til dine preferanser, fra et fjerdedel av et glass.

Hvis den tilberedte drikke er for sur, kan du legge til kokt vann til det eller søte med sukker sirup.

Det er alltid nyttig å ha ferdig sukker sirup i kjøleskapet. Søt, om nødvendig, er klar kald drikke lettere ved hjelp av sirup enn sukker.

To glass frosne tranebær 200 ml - dette er ca 300 gram bær. En full målekopper - 200 g.

Hvis du erstatter sukker med honning, husk at honning ikke liker høy temperatur, nyttige stoffer blir ødelagt i det, og bare søthet forblir.

Nå på spesifikke oppskrifter vurdere hvordan å lage tranebærjuice.

Tranebær juice uten matlaging - en enkel oppskrift

Husk hvordan du i barndommen raskt gjorde deg til en drink ved å blande et par skjeer med syltetøy i et glass vann? Var det velsmakende? Dette er den enkleste oppskriften på morse.

For å få et tomt for en slik morse, ælt bærene med tolkushka, tilsett sukker, gni godt og legg dem i krukker. For to glass bær ta halvparten til et glass sukker. Alt avhenger av hvordan surt bærene, og dine smakpreferanser. Du kan lage et slikt arbeidsstykke i en matprosessor. Graden av sliping bær vil være høyere.

For å lage tranebærjuice selv, trenger du 2-3 ts av de tidligere høstede tranebærene med sukker blandet i et glass avkjølt kokt vann. Alt, det mest enkle tranebærmor er klart.

Oppbevar et slikt behov i kjøleskapet.

Dette er en passende versjon av Morse, når det ikke er nødvendig å lage mat i store mengder. Det er også godt å bruke i varmen. Sour tranebær juice slår perfekt tørst, oppdaterer og toner.

Jeg foreslår å se deg video. En rask oppskrift på å lage tranebærjuice.

Cranberry mors fra frosne bær - en oppskrift med steg for steg bilder

Vasket, ikke helt tint bær, hell i en panne med kaldt vann.

Kok i 10-15 minutter ved minimumstemperatur.

Koketiden vil avhenge av hva slags tranebær. Tranebær vokst på landbruksbruk går lenger enn å koke. Hun har et tettere skall. Agrotechnical varianter er avledet spesielt for transport og langsiktig lagring. Tranebær, høstet i et naturlig miljø, mindre, skrell på bærene tynnere. Koketiden kan reduseres.

Legg under lokket til det er nesten helt kjølig.

Strekk opp drikken gjennom en sil, strø med gasbind eller sengetøy. Jeg bruker et serviette.

Klem juice fra bærene gjennom to lag med gasbind eller servietter. Kultiverte varianter av dyrkede bær vil likne puré.

Slik at det ikke er juice flekker på sengetøyene, skyll dem godt med kaldt vann og koker i en liten mengde vann med natron. La avkjøles i brusvann. Skyll deretter i kaldt vann. Ingen flekker, ingen lukt!

Rester av kaken for å gå tilbake til sikten og kaste avkjølt kjøttkraft for å få mest mulig ut av saften som ikke passerte serviet. Av de to glass tranebærene forblir en håndfull måltid.

Tilsett sukker sirup til smak.

Tranebærjuice med fersk tranebærjuice

Sett vannpannen på komfyren. Ved det tidspunktet kokes vannet av juice fra bærene. For å gjøre dette, legg de vasket bærene i en gauze dobbeltlagspose eller lin serviet, knuse, klem juice i en glassbeholder.

Tilsett bærkake til kokende vann. Kok i 5-7 minutter. Slå av komfyren. Hell tranebærjuice. Tilsett sukker.

Også juice kan legges til den avkjølte drikken. Deretter klemmes juice til bruk skal holdes i kjøleskapet, søtet med sukker sirup. Det antas at med denne metoden for fremstilling blir konserverte de fleste vitaminer.

Tranebær juice uten matlaging (infusjon)

Hell to glass knuste bær i en halv liter termos, hell kokende vann over det. La det stå i 6-8 timer. Stram infusjonen, klem juice.

Infusjon lagret i kjøleskapet i en glassbeholder i en uke. Kok sukkersirupen separat. Fortynn infusjonen med kaldt kokt vann, tilsett sukker sirup til smak.

Tranebærsaft fra tørket / tørket bær (avkok)

Nå på salg kan bli funnet tørket tranebær. Konsentrasjonen av næringsstoffer i det tørkede produktet er mye høyere, og mengden organiske syrer er mindre.

For fremstilling av tørket tranebær juice er best egnet oppskrift bouillon. Hell det tilberedte råmaterialet med kaldt vann, kok opp, kok i 15-20 minutter over lav varme, slå av komfyren, tilsett sukker eller sukker sirup til smak.

Lekkert tranebær og solbær juice

For denne drinken må du ta et glass tranebær og sort currant og en halv liter vann. Klem juice fra bærene. I kokende vann for å sende bærmasse. La det koke i 5-7 minutter. Kjøl den resulterende kjøttkraft. Stamme fra mosen. I den avkjølte kjøttkraft legges presset juice og sukker sirup til smak.

Hvordan lage sukker sirup

Legg merke til, jeg anbefaler alltid å legge til sukker sirup. For å forberede det, trenger du en lav gryte med en tykk bunn, en skje, vann og sukker.

For to deler sukker, ta en del av vann. Få en tykk sukker sirup. For en del sukker - en del av vann. Sirup medium konsistens.

Mål ut vannet, hell i en kasserolle, kom med koking. Tilsett gradvis sukker, rør til kornene er fullstendig oppløst. Kok, fjern fra varme. Etter avkjøling til romtemperatur, hell i glassbeholdere. Oppbevares i kjøleskapet.

Jeg håper oppskrifter og de små hemmelighetene til å lage deilig tranebærfruktjuice som jeg delte med deg, vil være nyttig for deg. Hvis du har spørsmål, spør i kommentarene, vil jeg svare med glede. God helse for alle!

Jeg takker Natalia for alle tranebærjuiceoppskrifter hun delte med oss. Jeg elsker denne bæren bare å spise med sukker, men ikke alle er egnede. Og så hjelper fruktdrikkene virkelig. Denne eller den samme oppskriften er sikkert den mest passende.

Tranebærjuice i spørsmål og svar

Er det mulig å gi tranebærfrukt til barn og i hvilken alder?

Rå tranebær anbefales ikke for barn under 3 år. Ta forsiktig med i kostholdet til barn med allergiske reaksjoner. Tranebærsaft til friske barn kan skrives inn fra 1 år. Men det er bedre å fortynne det med kokt vann 1: 1. Matlaging er bedre uten sukker. Tillatbar sats for barn opp til året: 10-20 g (1-2 ss) bær per dag, ikke mer enn 2 ganger i uken.

Fra 3 år kan barnets diett lett diversifiseres. Cook på grunnlag av tranebærpuré, smoothies, compotes, bare spis røde bær.

Kan jeg drikke tranebærjuice for diabetes?

Mange bær øker blodsukkernivået, men ikke tranebær. Det bidrar ikke til økningen i sukker, og i type 2 diabetes, litt mer og senker den.

Det er imidlertid ikke verdt å misbruke, selv om et nyttig produkt. 240 ml per dag for befestning av kroppen vil være ganske nok.

Kan jeg drikke tranebærjuice under graviditet?

Mer detaljert snakket vi om alt i artikkelen Tranebær i graviditet Der finner du oppskrifter for fruktdrikker og andre nyttige tranebærdrikker som kan konsumeres under graviditet.

Min gave til sjelen ERNESTO CORTAZAR - Nattlig melankoli. Så alt er mildt, romantisk. Gi deg selv et humør.