Tranebær er et verdifullt legemiddel og matprodukt. De gode egenskapene til røde bær har blitt studert i mange år. I Russland ble fordelene med sur frukt omtalt så tidlig som det 16. århundre i Domostroi. Hennes juice ble deretter behandlet med skjørbuk, hoste, feber, behandlede sår, kutt. Under studien var ikke bare en liste over sykdommer der den kan ha en positiv effekt på kroppen, men også en rekke kontraindikasjoner. Zhuravina vokser i Russland, Europa, USA. For amerikanere er dette en festlig bær, som tradisjonelt serveres med forskjellige retter til Thanksgiving.

Hva er tranebær

En eviggrønne plante av lyngfamilien, en busk med små, tynne skudd opp til 30 cm lange - tranebær, kalt "Nordlig sitron", kraner, zheravika. Bær av en vill plante er rød, sfærisk, opp til 1 cm i diameter. Visse varianter som oppdrættes av oppdrettere har frukt på ca 2 cm. Marshplanten begynner å blomstre i slutten av mai - begynnelsen av juni, og frukthøst skjer i midten av september, fortsetter til vinteren. Oversettelse fra latin betyr "sur ball". I motsetning til andre busker har denne eviggrønne mosken, vaksinen, levd i over 100 år.

Mørkbær blir spist fersk, frossen, tørket, gjennomvåt og tørket. Ved riktig lagring kan hele, modne frukter lagres til sent på våren. Det vokser godt på skog, tundra og mossete myrde jord. I Karelen vokser mer enn 20 varianter, blant hvilke det er store frukter. Evergreen mos vokser over hele Russlands, Ukraina, Europa, Canada, Nord-USA, Alaska.

Nyttige egenskaper av bær

Nordfrukter har lenge vært ansett som medisinske på grunn av den høye konsentrasjonen av vitaminer, mineraler og sporstoffer. Før det beskrives fordelene, er det nødvendig å indikere at det ikke anbefales å spise dem for magesår. De helbredende egenskapene til sure bær:

• Det høye innholdet av antioksidanter som beskytter celler mot skadelige effekter av frie radikaler som forårsaker for tidlig aldring, kardiovaskulære og kreft sykdommer.
• Tilstedeværelsen av vitaminer i gruppe B, C, PP, jod, magnesium, kalium, kalsium, fosfor, jern i bærene har en positiv effekt på kardiovaskulær-, immun-, nervesystemet, mage-tarmkanalen og muskuloskeletalsystemet.
• Fruktene har en antiviral, antipyretisk effekt, bekjemper infeksjoner, fjern giftstoffer og allergener fra kroppen. Juice av bær med honning bidrar til å eliminere sputum, berolige halsen, øke immunitet, ytelse, hjerneaktivitet.
• Det har en vanndrivende effekt, mens du ikke vasker ut kaliumkroppen, noe som styrker blodkarene.
• Reduserer blodtrykket, normaliserer kolesterolnivået, styrker veggene i blodårene.
• Forbedrer virkningen av antibiotika på grunn av det høye innholdet i flyktig produksjon.
• Nyttig innhold av bioflavonoider, som øker aktiviteten til mat enzymer, ødelegger bakterier, stimulerer immunsystemet, reduserer aldringsprosessen, eliminerer frie radikaler.
• Benzoic acid i frukt har en antimikrobiell effekt.
• Nyttig for å opprettholde et sunt hjerte, skjoldbruskkjertel, gastrointestinale, nervøse, reproduktive systemer, skape røde blodlegemer, antistoffer, forbedre utseendet på hår, hud og negler.
• En høy konsentrasjon av kalium har en positiv effekt på tilstanden til blodkar, kapillærer, nyrer, muskler og urinsystemet.
• Komprimerer fra juice brukes til utslett, irritasjon, hudbetennelse, kløe, eksem.

Hva kan tilberedes fra tranebær

Northern citron går bra med både søte og kjøttretter, det er vanskelig å finne et produkt som det ikke er i stand til å få venner med. Oppskrifter med sur frukt diversifisere hjemmelaget meny, tranebærretter:

• granola med epler, tørket frukt og nordlig bær;
• salsa;
• cocktailer: vitamin juice, juice, gelé;
• bakverk: muffins, pannekaker, pannekaker, paier, kaker, brød, etc.;
• tranebær olje;
• sorbet, mousse;
• saus;
• kjøttboller, kjøttboller;
• salat;
• jam;
• vitamin candy, etc.

Blanks for behandling og forebygging av sykdommer

For langsiktig bevaring av bærens fordelaktige egenskaper er det bedre å velge de som samles opp før frosten, men har klart å vokse på grenen. Frukt som høstes umodig, vil ikke bli lagret i lang tid, samtidig som det gir måte å modne i næringsverdi. Hele, intakte "nordlige" lagres godt på et mørkt, kaldt sted i opptil tre måneder, og hvis du legger det i bokser og heller kaldt destillert vann, øker holdbarheten til åtte måneder. Vannet i dette preparatet anbefales å endres hver 2-3 uker.

I ferd med å høste frukt til vinteren, anbefales det ikke å varme, fordi samtidig som nyttige egenskaper går tapt, blir vitaminer ødelagt. Alle verdifulle kvaliteter, inkludert C-vitamin, vil holde zheravika lenge, gnidd med sukker. For å gjøre det, friske bær, nøye sortert, blandet med sukker i forholdet 1 til 1, igjen i flere timer, slik at de la juice. Deretter forstyrrer de alt med en blandingsblender eller knust med en tremørtel. Razlazhuyut sterile tørre banker, lagret i kjøleskap eller kjeller.

Du kan gjøre et effektivt middel for sår hals: bland tranebær og sukkerroer, honning og vodka i like store mengder. Insister blandingen i tre dager. Drikk 1 ss. l. tre ganger om dagen. Toner, gir styrke, energi, øker arbeidsevnen til sur tranebærte. Det er veldig enkelt å gjøre det - legg en håndfull frukt i et krus, knuse og tilsett honning etter smak, hell med varmt vann.

Effektiv middel for behandling og forebygging av forkjølelse - tranebærjuice. For å lage en medisin, må du ta tre briller nordlige frukter, knead og klemme saften, spenne den gjennom en sigte. Den gjenværende kaken helle 2-2,5 liter kokende vann, tilsett sukker til smak, kok opp, fjern fra varme, la stå. Etter avkjøling, press og tilsett juice, drenert tidligere.

Tranebær Bakverk

Lys rød "northerner" er ideell for å lage deilige desserter som kan tilberedes nesten hele året, fordi det er godt bevart. Friske frukt vises på hyllene tidlig på høsten og selges til sent på våren, og frosne frukt er tilgjengelig hele året. Bær er rik på pektin, slik at du kan lage gode fyllinger for paier, kaker, sterk gelé, tykk syltetøy. For et barn kan du lage en cupcake av tranebær, som du kan lage mat med det. For å gjøre dette, trenger du ingredienser:

• mel - 250 g;
• smør eller margarin - 160 g;
• sukker - 1 ss.;
• egg - 2-3 stk.
• melk - 130 ml;
• rømme - 3 ss. l.;
• tranebær - 270 g;
• oransje - 0,5 stk.
• bakepulver - 2 ts;
• salt - en klype.

Først må du klemme saften fra halvparten av oransje, rist på zest. I en skillet legges frukten, halvparten av sukker, 70 ml vann og den resulterende saften. Smør i 15 minutter, til bærene myker, fjern fra varme og kjøle. Deretter slår smør og resterende sukker til hvit, legg eggene vekselvis. Fortsett å slå, tilsett alternativt siktet mel, melk, rømme, oransje. Hell deigen i en smurt avtakbar form, flat med en spatel. Hell ut fyllingen. Bake ved 175 grader i 40-50 minutter. Kult i form.

En annen flott oppskrift som er perfekt for en matbit på jobben eller i skolen, er vitamingrøtnøttestenger. For å gjøre dem trenger du:

• en blanding av flager - 250 g;
• honning - 100 ml;
• sjokolade - 200 g;
• nøtter - 150 g;
• gresskarfrø - 70 g;
• nordlige frukter - 100 g;
• rosiner - 50 g;
• tørket frukt til smak - 100 g

Først må du hugge nøtter, frø, tørkede frukter, bland alt med flakene og fruktene i myren. Varm honningen og bland forsiktig med de tørre ingrediensene. Sett den resulterende massen i smurt form og tamp godt. Bake i 30 minutter ved 180 ° C, til gyldenbrun. Køl den resulterende kaken godt, skru den over på et brett. Smelt sjokolade i en mikrobølgeovn, hell dem fremtidige barer. Send i kjøleskapet i 1 time, deretter kutt i porsjoner.

Soppet og tørket bær

Det er mange måter å holde den nordlige sitronen om vinteren, inkludert tørking og urinering. Tørket bær taper litt i vitaminer, men det lagres mye lengre. Teknikken for tørking av arbeidsstykket er enkel - fruktene må plukkes, vaskes og tørkes, helles i et tynt lag på et bakeplate. Alle sendes til ovnen med en temperatur på opptil 70 ° C i 7-10 timer. En annen måte å gjøre arbeidsemnet på er å tørke i solen. Du kan spre bjørnen på et avstand, eller stram på et tau og henge på et ventilert solfylt sted.

Den maksimale fordelen er bevart i syltet bær, som er tilberedt med et minimum av kostnad og innsats. Alt du trenger er en kran og destillert vann. For å forhindre gjæring skal frukten sorteres, fjerne de skadede, skylles i vann. Neste, sovner i krukker, dekk med vann, dekk og sett på et kjølig, mørkt sted. I dette skjemaet lagres det i opptil et år.

Sauser til hovedretter

Oksekjøtt, lamm, and, goose, kalkun og jevnt spill er perfekt kombinert med tranebærsaus, som er bra for sin søte og sure smak og aromaen som vekker appetitten. Alle slags krydder, urter, løk, hvitløk, sitrusskall, ingefær, honning legges til det. En av de enkleste oppskriftene er sur røde surbær, som er enkle å lage fra slike ingredienser:

• tranebær - 2 ss.;
• granulert sukker - 50 g;
• sitronsaft - 3 ss. l.;
• fersk ingefær - 1 ss. l.;
• greener - 4 ss. l.

Heller alle ingrediensene og grind til en tilstand av grus. Salt og pepper etter smak. Det går bra med svinekjøtt og annet kjøtt, så vel som med ost og ostemasse. En annen rask oppskrift på sausen er tranebærløk, som er tilberedt på samme måte som den første, bortsett fra at blanchert løk legges i stedet for ingefær, og hele blandingen kokes i 10 minutter. Gummisausen kan bli laget av dine favorittredienser ved å legge til urter, krydder, og det vil glitre med ny smak og aroma.

Juice and drinks

Forskjellige drikker er tilberedt fra kranen: juice, kissel, fruktdrink, fruktjuice, likør, tinktur, kvass, likør og til og med vin. Det er godt å lage en juice fra en mosbær fra friske eller frosne frukter. Ved 200 gram bær må ta 0,5 kopper sukker og 1 liter vann. Zheravik trenger å knede, klemme juice fra den, hell kaken oppnådd, hell sukker og kok opp. Deretter kult, belast og bland med juice. Morse er klar til å spise.

Cranberry compote er en velsmakende og sunn drink. For den klassiske oppskriften trenger du 250 g kraner, 1,5 liter vann og 0,5 kopper sukker. Først må du sortere ut og skylle bærene, hell vann i pannen for matlaging, og legg frukten allerede i kokende vann for å bevare maksimalt vitaminer. Kok i 5 minutter, tilsett sukker, fjern fra varme, la det komme til å sitte inntil det er avkjølt. Deretter fjernes bærene med en skje skje.

Ferskpresset juice fra nordlig er en kilde til vitaminer og mineraler som finnes i frukt som har en positiv effekt på hele organismens arbeid. For å gjøre denne drinken må du ta modne bær, knuse dem og klemme saften ved hjelp av gasbind eller en fin sil. Til dette formål, perfekt egnet og juicer, som i stor grad lette prosessen. Frisk drikke har helbredende egenskaper, derfor anbefales det å lage det i små porsjoner.

Tranebær Oppskrifter

Nyttig nordlig sitron går bra med en rekke retter. Berry er bra for å lage fruktdrink, juice, kompott, som kan legge til epler, pærer, gresskar - våre tradisjonelle høstfrukter og grønnsaker. Det er godt å lage gourmetgelé og tykk fylling til paier, muffins og boller fra revet frukt. En rekke oppskrifter for tranebærsaus vil ikke forlate likegyldig matematisk ekspert, da bæren passer perfekt til spill, svinekjøtt, biff og lam. Frukt legges til te, kjeks, gryteretter, salater, surkål og mange andre oppskrifter.

Hjem drikke

• Tid: 50 min.
• Servering: 5-6 personer.
• Kalorieretter: 23 kcal per 100 g
• Formål: til frokost om ettermiddagen.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Ifølge denne oppskriften var mors og bestemødre drikkerjuice da barna viste de første tegn på forkjølelse. År har gått, og oppskriften forblir fortsatt relevant. Den viktigste fordelen med karetene er evnen til å holde den frisk i flere måneder, og opptil ett år i fryseren. Hele året kan du skjemme familien din med en frisk vitamindrink.

Hvordan lage tranebærjuice fra friske og frosne tranebær?

Vitamin drikke anses som den beste måten å opprettholde immunitet og hjelpe kroppen overleve vitaminmangel i offseason. Og palmen i denne gruppen tilhører rettmessig tranebærjuice. Hvordan lage en avkok av nyhøstede eller frosne bær for å bevare alle de unike stoffene? Hva er prosessen nyanser å vurdere?

Russiske klassikere

Morse er den mest vellykkede måten å lage tranebærdekok. Berry har en ganske spesifikk smak og lukt, og på grunn av dette brukes lite til matlaging. Men avkoket av det viser seg utmerket. Videre krever det ikke langvarig varmebehandling for å få en drink, noe som gjør at du kan spare nesten alle næringsstoffer av tranebær i en konstant sammensetning. Forfriskende avkok kan være fullstendig kjølig (i sommervarmen, for eksempel) eller varm (når du har forkjølelse eller utilsiktethet). Forresten var denne metoden for bearbeiding av bær "nordlig sitron" kjent i det XVI århundre, som det fremgår av flere oppskrifter som beskriver hvordan man lager fruktjuice fra tranebær i "Domostroy".

Topp 5 Morse Oppskrifter

Ønsker du å drikke en effektiv vitamin cocktail? Deretter studerer du teknologien nøye og forteller hvordan du lager tranebærjuice.

enkel

ingredienser:

• 200 g friske bær;
• 600 ml filtrert vann;
• ½ ss. hvitt sukker.

forberedelse:

1. Vi velger modne hele bær, skyll med rennende vann og utfolde seg i en bolle dekket av emalje.
2. Vi knytter elgemassen.
3. Klem saften fra Berry puree, hell massen med vann og koke.
4. Tørk væsken, legg til søtningsmiddelet og kok igjen.
5. Hell juice i den avkjølte drikken, bland godt.

Honey Cranberry Drink

Blomsterjuice vil legge tranebærsaft til den myke smaken og delikat raffinert aroma.

ingredienser:

• 500 g friske tranebær;
• 2 liter filtrert vann;
• 2 ss. l. flytende blomst honning.

forberedelse:

1. Vi vurderer bær, vask og knead godt (helst med hender).
2. Siv juice gjennom bandasjen, foldet flere ganger.
3. Tranebærrester helles kaldt vann, kok opp.
4. Filter igjen. Bær er ikke lenger nødvendig.
5. Kok tranebærdekok, legg til honning, rør.
6. Etter kjøling, bland med fersk juice.

Nyttig avkok av vinterhøsting

Ikke bare friske bær kan brukes. Å vite hvordan du lager tranebærjuice fra frosne tranebær, kan du gi deg selv og familien din en sunn drikke i alle sesonger.

ingredienser:

• 500 g frosne bær;
• 1 liter filtrert vann bringes til å koke;
• sukker (i henhold til smaken din).

forberedelse:

1. Klem ut saften fra litt tintede bær (det er praktisk å bruke en juicer).
2. Tilsett varmt vann og sukker til juice. Rør, la avkjøle og drikke med glede.

For denne oppskriften er spørsmålet om hvor mye å lage tranebærjuice ikke relevant, siden drikken ikke krever koking. Men hvis du ikke har tenkt å drikke den tilberedte infusjonen om gangen, ville det være bedre å koke det i 2-3 minutter.

Morse fra "northern citron" og wild rose

Forbedre den uvanlige søtsyre smaken av bær buljong vil hjelpe vill rose.

ingredienser:

• 500 g friske modne tranebær;
• 1 ss. rosehip bær;
• 2 liter filtrert vann;
• sukker (i henhold til smaken din).

forberedelse:

1. Forbered dogrose infusjon bør tilberedes på forhånd: Häll de vasket bærene med kokt vann (1: 2) og la det infiltrere natten over.
2. Velg tranebær, pund i en bolle.
3. Trær bærene gjennom en foldet bandasje.
4. Vi fortynner tranebærrester med vann, kok opp over lav varme.
5. I den filtrerte buljongen hell sukker, kok i 1-2 minutter.
6. Høstet dogroseinfusjon og fersk juice. Tranebærjuice med villrose er klar.

Sitron Cranberry kjøttkraft

Du kan legge til en krydret sur smak til smaken av en vitamindrink ved å legge til sitron fersk juice.

ingredienser:

• 3 ss. bær;
• 1 liten sitron;
• 15 art. l. hvitt sukker;
• 2 liter filtrert vann.

forberedelse:

1. De vasket bær av tranebær vi pound med sukker. For å lette denne prosessen kan du bruke en blender.
2. Legg til blandingen frisk sitron.
3. Vann kokes og helles i sitron-tranebærmassen.
4. Lukk lokket på drikken, send det til kjøleskapet. Om 10-12 timer er fruktdrinken klar til å spise.

Forresten, en slik drink er lett å forberede seg fra sesongbaserte preparater. For å få det, grinder vi bærene med sukker og legger dem i en glassburk. Hold blandingen i kjøleskapet eller fryseren.

Litt om fordelene og skadene

Et ekte vitamin lagerhus er hvordan du kan beskrive de fordelaktige egenskapene til fruktdrink fra beskjedne røde bær. Denne drinken er god å drikke når:

• svekket immunitet;
• mangel på appetitt;
• metabolske forstyrrelser;
• kardiovaskulære problemer;
• graviditet;
• nyresykdom;
• høyt dårlig kolesterol.

I mellomtiden er det en rekke tilfeller der tranebærjuice ikke anbefales:

• diabetes;
• hvis du lider av magesår og andre forstyrrelser i mage-tarmkanalen;
• i tilfelle leverfunksjon.

• Hvordan lage tranebærjuice? Helseoppskrifter
• Forberedelser for vinteren av tranebær. Favorittoppskrifter
• Tranebær: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Ingen virusinfeksjoner er ikke forferdelige for de som vet hvordan å lage tranebærjuice. Disse små bærene beholder best sine helbredende egenskaper, hvis de er tilberedt i form av en blanding av kjøttkraft og fersk juice. Den store fordelen med drikken fra "nordlig sitron" er evnen til å forberede et "fullt" morsmål, ikke bare fra friske tranebær, men også fra frosne.

10 oppskrifter for deilige og sunne tranebærretter

Denne uken, ifølge den nasjonale kalenderen, er Crane Chamber. Siden antikken er det antatt at kraner, som får styrke før en lang flytur, kommer sammen og holder råd: hvordan flyr i sør når det er bedre å gå. Og på dette tidspunktet tranebærene - en av de mest nyttige villbærene modner. I dette materialet finner du oppskrifter for flere deilige og interessante tranebærretter.

Tranebærjuice

For forberedelsen vaskes bærene i kokt vann og presses juice i et porselen eller glassfat. Marc blir strømmet med kaldt vann i en hastighet på 3-4 liter per 100 g, kokt og filtrert. I den resulterende kjøttkraft legges presset juice og sukker (etter smak). Oppbevares i kjøleskapet. Drikkejuice er nyttig for 2-3 glass per dag, oppvarming til romtemperatur.

Tranebær Kissel

Ta 100 g bær, 3-4 ss. l. sukker, 1 ss. l. stivelse og 3 kopper vann. Vask bær med kaldt vann og gni dem med en trepestle. Siv berryjuice og sett det separat. Plasser resten av knuste bær i en gryte og deksel med varmt vann. Ta kokongen i kok og kok i fem minutter. Stram det gjennom en sikt. I buljongen legges sukker, varme til å koke og fjerne skummet fra overflaten.

Oppløs stivelsen separat i en liten mengde kaldt vann. I kokende kompositt hellest stivelse i en tynn strøm, rør den kontinuerlig. Ta med gelé til å koke. Hvis du vil få en tykkere pudding, må du øke mengden stivelse. På slutten må du legge tranebærjuice presset tidligere i gelé. Klar kissel helles i briller.

Drikken er klar! Kissel er en veldig næringsrik, høyt kalorifat på grunn av stivelsesinnholdet, den beholder mange vitaminer.

Tranebær saus

Ta et pund ferske eller frosne tranebær. Sett det i en liten emaljert panne, tilsett 50 ml vann, 200 g sukker, en klype med allspice og omtrent en tredjedel av en teskje hakket muskatnøtt. Den resulterende blandingen skal kokes på svært lav varme (10-15 minutter), og deretter kokes sausen i ytterligere 5-7 minutter, omrøres kontinuerlig. Fjern pannen fra brannen skal være når du ser at bærene er myke og begynte å intensivt tildele juice. Deretter la pannen avkjøles.

Skyll oransje og klem ut juiceen, som helles i den avkjølte tranebærblandingen, bland alt grundig og legg sausen tilbake på brannen, kom med koking og kok i minst fem minutter. Du kan legge til et par teskjeer av knust appelsinskall for å forbedre smaken. Kast kisten ytterligere fem minutter med matlaging ovenfra.

Det er fortsatt å avkjøle sausen litt og slå med en blender til glatt. Gni sausen gjennom en sikt. I ferdig form bør det ha konsistens med rømme. Kyllingbryst, stekt i smør, bakt kanin, svinekoteletter, pochert fisk - sausen passer alt.

Cranberry-apple chutney (savory saus for bakt svinekjøtt, kalkun)

Du trenger løk, finhakket (0,5 kopper), hvitløk, hakket (1 kryddernøtt), ingefær, revet (1,5 ss. Blandet med hvitløk), eplecider eddik (1 kopp), epler, skrellet og hakket (3 kopper), rød paprika, skrællet og kuttet (1 stk.), brunt sukker (1 kopp), sennepsbønner (1 ss), Allspice (0,5 ts), cayennepepper (0,5 ts), tørket tranebær (200 g) og salt (0,5 ts).

Bland løk, hvitløk og ingefær i 1/2 kopp eple cider eddik. I en stor skillet over middels varme, rør alle ingrediensene unntatt tranebær til massen tykner. Tør tranebærene i stekepannen og kok i ytterligere 15 minutter.

Chutney kan lagres i kjøleskapet, lagt ut i steriliserte krukker og strammet med deksel. Denne typen saus kan spises bare ved å sette den på tørket brød, og som et supplement til kaldt kjøtt, fjærfe. Full og svært velsmakende tallerken.

Tranebærfyllet kyllingebryst med Cranberry-saus

Du trenger: 3 kyllingfileter, 0,5 kopper tranebær, 2 ss. l. kjære, 2 ss. l. med en haug med bakken kjeks, 2 ts. smør, salt, egg, mel, kjeks males for breading. For saus: 1 ss. l. stivelse, 0,5 kopper tranebær, 2 ss. l. honning

Ta opp fileter i en stor pannekake (slå, innpakket i en film slik at fileten ikke rives).
Salt, pepper, sett 1 spiseskje med følgende påfyll: bland det mykede smøret med tranebær, brødsmuler og honning.

Minimere fileten i form av Kiev koteletter. Breaded i mel, egg, bakken breadcrumbs.
Stek raskt fra to sider, til ruddy. Plasser i ovnen og bake ved +220 grader i 20 minutter.

Gjør sausen: Sett tranebærene i en gryte, legg på brannen, rør litt, rør, kok, legg til honning. Oppløs stivelse i 100 ml vann og hell tranebær. Rør. Som kokt, fjern fra varme, kjølig. Tilsett salt og pepper etter smak.

Baited tranebær (lagring)

Plukk og vasker bærene, kast dem knust og skadet, hell dem i rene krukker og dekk med kaldt kokt vann. På tresirkelen på toppen, legg undertrykkelsen og sett på et kjølig sted. Med denne metoden for lagring blir vitaminer ikke ødelagt.

Tranebær, dyppet i sukker sirup

Kok sirupen fra sukker, salt og vann (for 1 liter vann 4 ss sukker og 0,5 ts salt). Tranebær er tilberedt på samme måte som i oppskriften på vanlige tærkebærbær. Fyll krukkene og hell kjølt sirup.

Om ønskelig kan du sette noen Antonov epler i tranebærene, samt krydder - kanel, nelliker og allspice.

Tranebærene som er tilberedt på denne måten, brukes som krydder for kjøtt- og fiskeretter, i tillegg til vinaigrettes og salater.

Tranebær Jelly

Kvadrert og vasket tranebær knyttes med tremasse i en ikke-oksiderende beholder. Klem saften og legg den i kjøleskapet. Massen helles med varmt vann og kokes i en lukket beholder med en svak kok i 5-10 minutter. Tilsett sukker og gjennomvåt gelatin til buljongen, rør blandingen til den er helt oppløst og kok opp (men ikke koke!). Klemmet juice helles i denne sukkergelatinsirupen, deretter blir blandingen filtrert, avkjølt til 15-20 grader og hellet i formene. 150 g tranebær - 150 g sukker, 30 g gelatin. For sirup: per 100 g sukker 50 g tranebær.

Tinktur på tranebær ("Tranebær")

Vodka - 0,5 liter; sukker - 1 kopp; tranebær - 1,5 kopper.

Crunch tranebær med sukker og sett i en krukke (1 l), og hell deretter blandingen med vodka. Lukk lokket (du kan polyetylen) og skjul på et mørkt sted der romtemperaturen opprettholdes i to uker. Hver annen dag skal væsken ristes.

Etter 14 dager, gjem krukken for en natt i kjøleskapet. Etter prosessen med å avgjøre den resulterende drikkestrengen gjennom firelagsgass, press forsiktig tranebærene.

Denne versjonen av "Klukovki" er perfekt til bruk for menn, og for damene anbefales en lett versjon. Kok sirupen fra 2 glass vann og 2 glass sukker. Hell den avkjølte sirupen i "mann" -versjonen, og fortynn den sterke drikken. Det er ikke nødvendig å helle hele sirupen på en gang. Legg det i litt og smak det.

Konsumere Klukovku forsiktig, siden det høye alkoholinnholdet nesten ikke føltes til smaken, og tinkturen er full som en rik juice. Ikke bli båret bort.

Curd-Cranberry Ice Cream

Du trenger: tranebær (225 g), sukker (225 g), 5% hytteost (450 g), 35% piskekrem (400 ml), honning (2 ss), hakkede mandler eller hakkede valnøtter ( 3 ss.).

Vask tranebær, tørk dem på et håndkle. Tilsett halvparten av sukkeret. Kryss bær med sukker i myk mush. Tilsett den andre halvdelen av sukker til hytteost, slå med en mikser til tilstanden til kremet. Kombiner tranebær og hytteost med sukker. Bland godt. Krem pisket inn i et tykt skum. Rør inn ost og tranebærkrem.

Ta pudding form (med høye sider) og belegge hele indre overflaten av skjemaet med honning. Dryss med hakkede mandelboller (skrællet og plantet "mandelblader") eller valnøttsmuler. Sett i form av hytteost-tranebærkrem.
Deksel med klamfilm og sett i fryseren i 4-5 timer.

Før du serverer, fordyp skjemaet i noen sekunder i varmt vann og skru innholdet på en tallerken. Du kan dekorere med pisket krem ​​og bær.

Hva kommer ut? Dette... Dette... Generelt blir dette aldri glemt.

Permanent forfatter av "360 Moskva-regionen" Larisa Yaroshevskaya

Tranebær retter

Oppskrifter med tranebær er svært forskjellige. Ofte spør husmorene hvordan man lager tranebærjuice, hvordan man lager tranebærjuice hjemme. I tillegg benyttes tranebær ofte i baking. Kake med tranebær, muffins med tranebær, charlotte med tranebær, frossen tranebærspai. En enkel oppskrift på tranebær i sukker (oppskrift på naturlige søtsaker) eller tranebær med honning som barn. Tranebær-til-kjøtt saus er en oppskrift som selv de mest kresne gjestene på feriebordet vil sette pris på, samt alkoholholdige drikker "tranebærlikør på vodka". Mer om disken fra tranebær.

Tranebær retter

Veldig fin kake med tranebær. Dens oppskrift er enkel - og deigen er uten forvirring, og alt er enkelt med bær. Mens kaken er bakt, blir tranebærene med sukker på bunnen av formen til tranebærsirup. Vend tranebærkretsen (oppskriften er nettopp hvorfor den kalles på denne måten) - og den festlige, vakre desserten er klar!

Andebryst med tranebærsaus er en ekte festlig tallerken som kan være forberedt på en spesiell anledning. Delikat og saftig and-kjøtt kompletterer den søte og sure salte tranebærsausen.

Skandinavisk enkel og veldig rask oppskrift på en enkel dessert - trollkrem med tranebær.

Lekkere sandy cottage cheese kaker med valnøtter og tørket tranebær - en god delikatesse for enhver anledning eller for hver dag. Krydder legges til fyllingen for kaker - kardemomme og ingefær, slik at kaken passer til juleferien.

Kjeksdeig brukes til å lage kaker og bakverk. Du kan bake kjeks, kaker fra kjeksdeig... Vi tilbyr deg en oppskrift på en meget velsmakende og ømt svampkake med tranebær.

Lekkert hjemmelaget godteri med nøtter, tørket tranebær og sjokolade! Selv et barn kan lage slike søtsaker - det er veldig enkelt og raskt, og resultatet overstiger alle forventninger.

Server tranebærsaus på et bord med ulike retter, det vil utfylle nesten hvilken som helst tallerken med kjøtt, fjærfe og vilt med alle retter.

Denne tranebærsausen er tilberedt veldig enkelt. Og du kan sende den til kjøtt eller fjærfe.

Søt og sur tranebærsaus er flott for stekt fjærfe (kalkun eller kylling). Vin, en del av sausen, kan erstattes med vann eller appelsinjuice.

Lekkert, duftende og viktigere, en vakker kjøttrett til ferien bordet - svinekjøtt "Accordion", bakt i ovnen. Svinekjøtt ifølge denne oppskriften blir først marinert i tranebærsaus og krydder, og deretter fylt med kyllingbryst og bakt i folie.

Lekkert og delikat parabolen linguine med sopp, nøtter og tørket tranebær.

Gresskar biscotti (Biscotto i Italia - tørre kjeks, "to ganger bakte") med nøtter, tørket frukt og krydder er oppnådd ved denne oppskriften er veldig duftende og sprø. Og likevel, i denne kaken føles ikke smaken av gresskar.

Delvis frosset fruktjuice gir cocktailen en ekstraordinær og forfriskende tekstur. Kombinasjonen av tranebær og eplejuice er ideell i oppskriften, takket være hvilken smaken av drikken er moderat søt. Ginger ale er ikke en øl, men en kvass-lignende brus fra ingefær, sitron, sukker og gjær.

En variasjon av en gammel russisk tallerken, basert på to forskjellige typer kjøtt. Veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Tranebær-tomatsaus perfekt understreker smaken av noe stekt kjøtt. Og på en piknik blir denne sausen bare en godsend.

Svært velsmakende cupcake med krydder og flekker av tørkede tranebær.

Tranebær flavored ris er en flott side rett for fisk og kylling.

Jeg fikk denne oppskriften fra bestemoren min. Min bestemor skrev det ned til sin kulinariske notatbok i de fjerne fifties :-) Mamma elsker denne kaken, så jeg prøver å bake den på bursdagen hennes.

Lett kake med smeltende pære skiver og surt tranebær aksenter. Pærepai kan spises både varm og kjølt.

De gunstige egenskapene til tranebær er kjent for alle. Snart vil sesongen avsluttes, og du kan bare kjøpe frosne tranebær. Mens det er en mulighet til å spise friske bær, tilbyr jeg deg tranebærsuger med sukker, min favoritt dessert er "Tranebær i snøen."

Deilige sure cupcakes. Charge med vitaminer!)))

For forberedelsen av en slik lett salat trenger du tranebær, cashewnøtter, røde løk, pærer, romainblader og sveitsisk ost.

For denne salaten kan du ta både blomkål og brokkoli, og du kan halve. Også lagt til salatgrønn løk og tørket tranebær. Dressing kål salat sitron ingefær dressing.

Cranberry mors er en ekstremt sunn drink. Vi styrker immunforsvaret i høst-vinterperioden.

I denne marshmallow oppskriften bestemte jeg meg for å eksperimentere med mengden sukker - redusert det, og økte mengden bærpuré. Resultatet var en deilig, luftig og ømt marshmallow.

Denne oppskriften på tranebær i sukker er et utmerket valg for høsting av tranebær for vinteren. Bærene vil beholde maksimalt vitaminer, da denne metoden for matlaging tranebær med sukker til vinteren ikke krever matlaging og sterilisering.

Dette er en av de mest delikate kaker jeg har prøvd! En veldig mild og myk base kombinert med en saftig fylling gjør denne kakeskiften bare urealistisk velsmakende. Tranebærpai viser seg moderat søt, med en behagelig berry surhet. Etter å ha prøvd et stykke, er det umulig å nekte deg tillegget. Klargjør denne tranebærtappen til festbordet, og ingen av gjestene vil forlate uten oppskriften.

For en gang går vi til skogen på høsten (ingen har en skog ved siden av huset, la dem gå til butikken) og samle hvor mye lure det er, ekte skogstranbær. Tror du vi vil lage syltetøy, ikke sant? Men de gjettet ikke - les videre og vær glad for min bekymring for helsen din.

Denne tranebærsausen er forberedt elementær, og du kan sende den med alt ditt hjerte ønsker.

Crumbly revet tranebær taart er den perfekte desserten. Shortbread kake er laget veldig raskt og enkelt, det viktigste er å vite noen hemmeligheter med å lage denne kaken.

Kul idé til et festlig bord! Terrine - pølse erstatning med 100%. Lever, kylling, ost og tranebær - alt i en oppskrift på en deilig terrine.

Delikat og saftig svingekake med krem ​​av kondensert melk, kombinert med tranebærsurhet, er utrolig velsmakende.

Bulgur pilaf med tilsetning av tranebær og mandler er oppnådd krummende og meget velsmakende. Kan serveres med fløtesaus.

Brød er laget av hvete og høremel, med tilsetning av tranebær, courgette og appelsinskall.

Oransje cupcake - en oppskrift på appelsinjuice med tilsetning av appelsinplanter og tranebær.

Denne vegetabilske salaten med sopp fikk navnet, sannsynligvis på grunn av tranebærene i sammensetningen. "Taiga" salat med tranebær blir lyse, det vil absolutt glede øynene dine. Når det gjelder smak, i en salat er det en absolutt balanse mellom kokte grønnsaker, saftige hermetiserte erter, syrlige tranebær og syltet sopp. Prøv å lage mat!

Flat hjemmelaget brød med poteter, tranebær og bacon. Den er laget med gjærdeig, og brødet er bakt i ovnen i en firkantet form i form av en kake.

Et flott tillegg til kjøttretter er hvitløk marinert med bær. Krydret krydder kompletterer smaken av kjøtt og fjærfe.

Tymme og salvie gir kyllingen en krydret smak kombinert med tranebærsyre (en utmerket healing bær, som er full av antioksidanter og andre nyttige ting, inkludert sjeldne vitamin PP). Hvis salviesmak ikke er helt "din", bruk rosmarin i stedet.

Universal tranebærsaus er egnet for kjøtt, samt for søte retter, desserter, bakverk og til og med iskrem. Tranebærsausen i denne oppskriften er veldig aromatisk og velsmakende.

Kaken er laget av krydret shortcrust bakverk fylt med pærer og tranebær.

Vil du sprede menyen? Prøv pannekaker med en deilig bær - tranebær.

Hjemmelaget skinke er mye mer øm og mer smakfull enn butikken, som jeg foreslår å se på forhånd ved å forberede hjemmelaget skinke.

Fabelaktig deilig kirsebær og tranebærspai! Kaken for denne oppskriften er saftig og lett å forberede.

Den originale smaken av disse burgere vil ikke forlate deg likegyldig.

Det er bare fantastisk velsmakende og oh-veldig, veldig lett å forberede pirozhenki! Jeg er forelsket i dem! De er lyse og luftige. Deilig! Og de ser ut som en kostbar godbutikk! Meringue kaker med kondensert melk krem ​​og tranebær i sukker passer enhver ferie, og på nyttårets bord vil de se perfekt ut! Anbefale!

Hvis du virkelig vil overraske og vennligst samle gjestene på festbordet, lag fisken stekt med grønne bønner og løk. Denne praktfulle fiskeretten serveres på bordet med den originale tranebær- og persimmonsausen.

Alle er vant til at charlotte er en viss standard, nemlig en deilig svampekake fylt med epler. Men la oss se nærmere og eksperimentere! Istedenfor epler, anta at vi legger til en sur tranebær, og hente ingrediensene til kjeksen i en litt annen andel, og jeg forsikrer deg om at det vil bli veldig velsmakende. :)

Grated Pie med tørket tranebær. Kaken er tørr, smuldrende, veldig egnet for te, kaffe. Du kan lage en sandkake med ferske tranebær.

En lys og forfriskende cocktail kan bli laget av tranebær, blåbær og yoghurt.

Ingen bær tar et så viktig sted i matlaging som tranebær. Oppskrifter for denne bæren er enkle. Først og fremst er tranebær laget av drikkevarer, for eksempel kompott fra tranebær og epler eller tranebærjell, oppskriften "frossen tranebærgelé", forresten, kan tilberedes hele året. I tillegg til tranebærjuice fra frosne tranebær. Hvordan lage juice fra frosne tranebær? Oppskrift på tranebærfruktsaft fra frosne tranebær: Bærene tines og knyttes litt. Derefter separeres saften, bærene kokes og kjøttboksene kombineres med juice. Det er hele svaret på spørsmålet om hvordan å lage juice fra frosne tranebær. Lovers av sterke drikker vil nyte tranebær tinktur. Oppskriften på vodka er den rimeligste, og det finnes også tranebær tinktur av alkohol - oppskriften er enda enklere. Du kan til og med insistere på moonshine på tranebær, selv om det er sikrere alle de samme tranebærene på alkohol, er oppskriften på matlaging testet i mer enn ett århundre!

Fra oppskriftene på nettstedet vårt lærer du hvordan du lager kompositt fra frosne tranebær, hvordan du lager frossen tranebærjuice, hvordan du lager tranebærjuice med sitron. På vår side er det oppskrifter for tranebær på alkohol, oppskrifter for tranebær syltetøy og oppskrifter for tranebærpai, en oppskrift med et bilde som svarer på spørsmålet om hvordan man lager tranebærjuice. Oppskriften fra et bilde er veldig nyttig, selv om du bare er interessert i vodka på tranebær. Hvordan lage frossen tranebærjuice, vil en slik steg-for-steg oppskrift fortell i detalj!

Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i henhold til gjeldende lov. Når du bruker materiale fra dette nettstedet, er hyperkobling til www.RussianFood.com obligatorisk.

Nettstedadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av å anvende ovenstående oppskrifter, metoder for utarbeidelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten av ressursene som hyperlinks er plassert på, og innholdet i annonsene. Nettstedadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å holde på nettstedet, godtar du retningslinjene for nettstedet for behandling av personopplysninger. Jeg er enig

Oppskrifter for matlaging tranebær hjemme

På hyllene av butikkene finnes tranebær oftest om vinteren. Det er på denne tiden av året at den modnes, og samler størst konsentrasjon av næringsstoffer. I sesongen er prisen på denne bæren lav og alle kan kjøpe den. Det er mange oppskrifter for matlaging tranebær hjemme. Fra det forberede fruktdrikker, compotes, gelé, juice, søtsaker, det hermetisert og spist frisk.

Cranberry Cooking Methods

Berge høstet fra september til første frost, så vel som tidlig på våren. Tranebær kan fryses i fryseren eller lagres i 3 liter krukker fylt med vann. Vårfrukter beholder deres helbredende egenskaper i svært lang tid. Det er mange oppskrifter som kan tilberedes fra tranebær - alle vil velge seg selv den ønskede parabolen å smake.

Berry i sukker

Tranebær i sukker - en deilig dessert, som er en bær i glasur av pulverisert sukker og protein. Kan kjøpes i butikken og

Koker deg selv. Tilberedt i en tørketrommel eller en ovn. For matlaging trenger du følgende komponenter:

• 0,4 kg friske bær;
• enkelt hvitt;
• 0,2 kg pulverisert sukker.

Vask bær, sorter og tørk på et papirhåndkle. På et brett helle issukkeret, nivå laget. Deretter pisk proteinet separat, dip hver bær i den, som du deretter ruller i pulver. De resulterende ballene forlater i rommet for å tørke i flere timer, deretter settes ovnen i en temperatur på ikke mer enn 50 grader og forlater med døren åpen. Du kan bruke en elektrisk tørketrommel.

Tranebær Jelly

Kissel, kompott eller juice - det er det du lager fra tranebær hjemme. For å lage gelé egnet fersk og frossen frukt. Komponenter trenger:

• 0,45 kg bær;
• 3 liter vann og to briller for stivelse;
• 0,2 kg sukker;
• 120 g stivelse.

Vask bær og byste. Hvis fruktene er frosset, bør de i utgangspunktet bli tint, og deretter separert bortskjemt. Slip deretter blenderen (kan slipe gjennom en sikt). Sett saften, og hell kaken med vann og kok opp, legg sukker og kok i ca ti minutter. Deretter bør du filtrere buljongen, ta av kaken og koke væsken igjen.

Løs opp stivelse i vann, hell det i en tynn strøm i en emaljebeholder, rør og kok opp. Deretter helles i tranebærjuice og skru av varmen. Kjøl og lagre i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Velsmakende juice

Morse er forskjellig fra gelé i en mindre mengde sukker og i mangel av stivelse i oppskriften. For å forberede, trenger du følgende ingredienser:

• 0,8 kg tranebær;
• 2 liter vann;
• ½ kopp sukker.

Sukker kan erstattes med honning. Vaskede bær skal blandes med en blender, legg saften i kjøleskapet og legg kaken fylt med vann i en kasserolle. Kok, rør, filter og kok igjen. Deretter legges avkok, sukker. Alt dette rør og kok. Etter tre minutter, slå av varmen, la i 30 minutter. Deretter helles juice. Den resulterende drikken slår tørst ut perfekt.

En rekke drinker

Et stort utvalg av tranebærdrikker. I tillegg til juice og tranebærgelé kan du lage kompositt med tranebær og lingonberries, og juice og tinkturer.

Komponere med tranebær

Cranberry compote er kokt med lingonberries. Smaken er mer mettet. Å forberede de nødvendige komponentene:

• 200 g tranebær og tranebær;
• 3 liter vann;
• kanel, sukker.

Vaskede bær for å sortere, hell vann, kok opp og kok ytterligere tjue minutter med kanel. Fjern deretter kanelpinnen, spen drykk, fjern bærene og kok komposten. La det brygge med lokket lukket.

Nyttig juice

Du kan lage juice fra tranebær. Oppskriften er enkel, og drikken er veldig nyttig, styrker immunforsvaret og bekjemper virus. Fremstillingsmetode:

Berry pereteret til potetmos, hell juice i beholderen, kom med å koke. I en annen beholder, kok vann, avkjøl og hell i den oppvarmede saften. Deretter setter sukkeret, oppløs det og koke det. Hell deretter i steriliserte krukker og kast opp.

Tranebær tinktur

Oppskrifter fra tranebær brukes til matlagingstanker. Forbered vodka eller alkohol fra friske eller frosne bær. Ingredienser som trengs for matlaging:

• 0,2 kg bær;
• 40 g sukker;
• 2 ss. l. vann;
• 400 g vodka.

Vasket berry pereteret og legg i en flaske. Hell vodka, rist og kork. Oppbevares i mørket i 14 dager. Åpne deretter flasken, filtrer et par ganger først gjennom osteklær, deretter gjennom bomullsputer.

Hvis drikken er sur, kan du sukker (tilsett et par spiseskjeer sukker). Etter det er tinkturen klar til bruk.

Jam og syltetøy

Tranebær syltetøy tilberedt med epler. For å forberede trenger du:

• 400 g tranebær;
• 1 kg epler og sukker;
• sitron eller appelsinskall.

Grind tranebær, finhakk eplene, tilsett sukker og bland. Kok den resulterende massen over lav varme til eplene myker, omrør hele tiden. Etter det, fjern fra varme, kjøl og hakk med en blender. Kok deretter massen igjen til den er tykk. Rør hele tiden. På slutten legger du zest, rør og spred på bankene.

Tranebær er også laget av "fem minutter" syltetøy. For å gjøre det trenger du:

• to glass vann;
• 0,8 kg sukker;
• 1 kg bær

Vann med sukker for å kombinere og tilberede en sirup, som etter koking er forberedt i fem minutter. Legg deretter tranebærene og kok igjen. Deretter la det stå i 30 minutter, og deretter koka igjen og lag i ca 7 minutter. Hell deretter i steriliserte bokser og kast opp.

Etter å ha lært oppskrifter fra tranebær og hva som kan tilberedes, vil enhver kokk takle matlaging og vil velge spesielle retter fra denne bæren til sin familie. Det vil ikke bare smake, men også dets nyttige egenskaper.

Ikke bare velsmakende, men også nyttig: oppskrifter for å lage riktig tranebærjuice

Tranebær er en sunn bær, som er et lagerhus av verdifulle næringsstoffer som beriker kroppen med vitaminer, mineraler og andre fordelaktige elementer. Hun vises vanligvis på hyllene i høst.

For de som ønsker å samle det selv, bør du vite at det vokser utelukkende i sump og våtområder.

Videre er det umulig å ta det i hånden til det litt fryser. Det har lenge vært kjent om dets gunstige egenskaper for menneskers helse. I tillegg er det ganske upretensiøse bær som kan dyrkes i myrmarken.

Det regnes som det mest populære i Skandinavia, Polen, Hviterussland, Russland og Canada. Så hvordan å lage tranebærjuice?

Nyttige egenskaper av bær

Blant de mest nyttige og terapeutiske komponentene som finnes i tranebærsammensetningen er følgende:

• vitamin C, gruppe B, K, PP;
• essensiell olje;
• karoten;
• nyttige mineraler: jern, kobber, mangan, sølv, jod, bor, magnesium, sink og kalium;
• organiske syrer, betainer og pektiner;
• tiamin, niacin, pyridoksin.

Denne kombinasjonen av unike elementer er nødvendig for en person for å sikre normal kroppsfunksjon. Men så langt som innholdet av biologisk aktive stoffer er bekymret, kan ingen andre kan sammenlignes med denne bæren. Det kan gunstig påvirke alle metabolske prosesser som forekommer i kroppen, samt forbedre kroppens beskyttende funksjoner slik at den motstår patogener.

I dag er tranebær populært ansett for å være et naturlig antibiotikum som hjelper kroppen med å bekjempe ulike luftveissykdommer. Helt siden evig tid har tranebærjuice blitt ansett som den første tiltak for feber. Det ble aktivt brukt som et effektivt middel for å senke kroppstemperaturen. I tillegg er det kjent for svette- og vanndrivende tiltak.

Få mennesker vet, men denne bæren kan øke effekten av antibiotika flere ganger.

Dette er en veldig nyttig aktuell handling spesielt i vår tid, når det er et stort antall bakterier som er resistente mot vanlig og vanlig medisinbehandling.

Tranebærsaft er i stand til å skille ut giftstoffer fra kroppen som forgifter menneskekroppen. Regelmessig bruk av dette produktet kan kurere tannkjøttsykdom og andre sykdommer som opptrer i munnen.

Tranebær forbedrer funksjonaliteten i urinsystemet. Den inneholder et bestemt sett med stoffer som gjør at du kan beskytte deg mot forekomsten av ulike og farlige infeksjoner som er forbundet med urinsystemet.

Ifølge forskningen av forskere forbedrer denne friske bæren kolesterol metabolisme og forhindrer også dannelsen av blodpropper i karene.

Regelmessig forbruk av tranebærjuice øker elastisiteten og styrken til arterier, årer og kapillærer.

På grunn av det faktum at det er en sen bær, kan den lagres på et kjølig sted lenge nok. I høst og vinter vil tranebær berike kroppen med vitaminer, som forhindrer forekomsten av ARVI.

Spesielt tranebær er nyttig for barn, fordi det kan forbedre immunforsvaret betydelig. I tillegg har den en så uunnværlig egenskap som å forbedre appetitten, noe som er svært nødvendig for mange lurte barn.

Hvordan bruke tranebær?

Tranebærsaften er den mest fordelaktige. Det er et uunnværlig verktøy for behandling av all slags forkjølelse. Det er enkelt og enkelt å forberede det. Nedenfor er noen få populære og enkle måter å lage tranebærjuice.

Generelle prinsipper for matlaging tranebærjuice

Tranebærjuice - en av de vanligste og elsket av mange naturlige drikker.

Den har uerstattelig antiinflammatorisk, antipyretisk, antibakteriell og tonisk effekt.

Det har lenge vært bemerket at denne bæren forbedrer menneskets ytelse, og drikken fra den slår ut tørst. Denne fantastiske tranebær nektar er i stand til å gjenopprette og gi kroppen uerstattelig energi for nye prestasjoner.

For tilberedningen av denne drikken trenger ikke å bruke store summer og hele fritiden. Forberedt bær blir som regel grundig kneet, helles med vann og satt på en langsom brann. Den resulterende blanding bør fremstilles i denne form i fem minutter.

Etter passering av denne tidsperioden blir kjøttbøken grundig filtrert og satt til avkjøling.

Hvis ønskelig, kan du klemme saften fra mashed bær og hell den i den allerede tilberedte fruktjuice.

Søtningsmiddel kan lage sukker eller honning av noe slag.

Ofte er denne drikken tilberedt med tilsetning av sitronsaft og zest. Det er også mulig å legge til kanel eller andre duftende krydder. Drikken blir enda mer nyttig hvis du kombinerer den med forkokte kjøttkrafthopper. Morse, det er ønskelig å lage mat bare fra friske bær, men du kan og fra frossen.

For å gjøre presentasjonen av drikken mer spektakulær, kan du dekorere den med et blad med fersk mynte.

Forbereder bær og retter

For å forberede fruktdrinken, bør du tine bærene på forhånd (hvis du planlegger å lage dem fra frosne tranebær) eller omhyggelig behandle bærene friske.

Dette betyr at det første du må gjøre er å sortere dem ut, skyll dem under rennende vann, og bare deretter krosse dem med et treverk.

Etter denne manipulasjonen, bør man forsiktig presse saften og hell den i den allerede tilberedte saften. Hvis du planlegger å legge til zest eller sitronsaft, må du skyll det grundig. Først da kan du legge til komponentene til juice. Det er viktig å merke seg at honning eller sukker må være forberedt på forhånd. Mengden bør ikke være for stor for ikke å ødelegge smaken av saften.

Hvis det var planlagt å legge til en rosehip, må du først skylle, sortere og først etter at avkjøle det. For å gjøre dette må den tilberedte mengden bær fylles med kokende vann og forlates i denne form i tolv timer.

For disse tiltakene kan det være nødvendig med slike hjelpeprodukter og redskaper: en mellomstor gryte, en saftskål, en juicer, tolcushka, en blender, en sigte og en steril gasbind.

Kjølt tilberedt juice helles i briller og er dekorert med skiver av hvilken som helst sitrus og blader av frisk og duftende mynte.

Klassisk oppskrift

For å lage en drink for denne oppskriften må du forberede følgende komponenter:

• 300 g friske tranebær;
• 1200 ml rent vann
• ett glass sukker.

Først må du sortere ut de vasket bærene og hell dem i en ren panne. Det neste trinnet er deres påfølgende kneading. Deretter må du ta en bolle og ostekloth.

På samme måte dekke den første sist og la bær der. Nå er det godt å klemme tranebærjuice fra potetmos. Den gjenværende kaken må sette tilbake i gryten, hell vann og legg på komfyren.

Den resulterende avkok skal bringes til koking og deretter belastes grundig. Her må du legge til riktig mengde sukker og blande til fullstendig oppløsning av krystaller. Nå er det bare å avkjøle den resulterende drikken og hell den tidligere klemte juice inn i den. Den resulterende blanding blandes forsiktig og tilføres til forbruk.

Tranebær med honning

Å forberede de nødvendige ingrediensene:

• 500 g tranebær;
• to liter rent vann
• 50 g honning.

Bær trenger å knead knuse og klemme saften fra dem, helles i en separat beholder. Kaken trenger å fylle med vann og brennes, og koker det. Kok blandingen skal være i flere minutter.

Den tilberedte drikke skal filtreres og helles i en ren panne. I en varm drikke må du løse honningen og blande den helt til sistnevnte er helt oppløst. Først etter denne manipulasjonen kan du forsiktig helle juice i den resulterende søte blandingen.

Nå er saften blandet og forlatt i dette skjemaet for å avkjøles helt. En slik god brus er mest hensiktsmessig om sommeren. Du kan også legge til is til det for mer kjøling.

Nyrene er et av de mest sårbare organene. Slik opprettholder du helsen ved hjelp av urter, les i denne artikkelen.

Mange leger, som ekstra rettsmidler for behandling og forebygging av nyresykdommer, anbefaler å ta medisinske urter. Tross alt har nyrene avgifter antiinflammatoriske, smertestillende, vanndrivende egenskaper.

Matlagingstips

Om ønskelig kan du til og med kombinere flere nyttige ingredienser for å gjøre drikken enda mer deilig.

I stedet for vanlige kranvann er det bedre å kjøpe en spesiell renset en: På denne måten drikker ikke bare sunnere, men også bedre.

Noen erfarne husmødre foretrekker å legge til forskjellige frukter og til og med grønnsaker til tranebærjuice, samt krydder (nelliker, kanel, vanilje, stjerneanis). Om ønskelig kan du forbedre smaken med forskjellige tørkede frukter, spesielt svisker, rosiner, tørkede aprikoser og forskjellige bær.

Før du begynner å drikke tranebærdrink, bør du sørge for at det ikke er kontraindikasjoner for bruken. Hvis du ignorerer dette kravet, kan du forårsake alvorlig skade på din egen kropp.

Nyttig video

Steg-for-steg oppskrift på hjemmelaget tranebærjuice:

Fra denne artikkelen kan vi konkludere med at tranebær er uvurderlige bær, som har mange nyttige egenskaper. Det har også en uvanlig og tart smak, som lar deg aktivt bruke den til å tilberede ikke bare drinker, men også forskjellige retter.

Den mest kjente for hver person er akkurat tranebærjuice. Det er i stand til å slukke tørst på en varm dag og returnere kroppen tapt styrke og energi. Et stort antall forskjellige variasjoner i forberedelsen av denne drikken gjør det enda mer allsidig. Hver vertinne, om ønskelig, kan legge til noe av seg selv, og derved berike lageret av oppskrifter for en mer. I alle fall er tranebær en uvanlig verdifull bær, sammensetningen av nyttige stoffer som simpelthen forbløffer fantasien.