Tranebær - lyse røde bær, bosatt i myrene. Det kalles myrdruer, dronningen av myrene, nordlig sitron og kran. Sfæriske eller ovoide bær av rød-burgunderaktig nyanse inneholder så mye vitamin C i deres sammensetning, som ligger foran sitron og andre sitrusfrukter i denne indikatoren. Dette er ikke den eneste fordelen med tranebær, det er fortsatt mange nyttige skatter gjemt i den. Derfor begynte bæren å samle inn og bruke til medisinske formål i oldtiden. Den spesifikke bittersurre smaken er en alvorlig hindring for bruk av bær i sin rene form, slik at forskjellige retter blir tilberedt med det, kompotter blir tilberedt, gelé, fruktdrikker og juice blir høstet. Nyttigheten av tranebær fra slik behandling er ikke redusert, og smaken er merkbar gevinst.

Effekten av tranebærjuice på kroppen

Produktet er allment kjent som et effektivt antibiotikum av naturlig opprinnelse. Ved akutte og kroniske virussykdommer, eksacerbasjoner av infeksjoner, anbefales det å bruke det i kombinasjon med den viktigste medisinterapien. Tranebærjuice er effektiv som et profylaktisk og stoff mot sykdommer i det genitourinære systemet: Betennelse av vedleggene og eggstokkene hos kvinner, nephritis, blærebetennelse, uretritt. Innholdet av anthocyaniner i produktet bidrar til fjerning av steiner fra nyrer og blære.

I kampen for skjønnhet og anti-aldring anbefaler kosmetologer å være oppmerksom på tranebærdrinken, da den er rik på antioksidanter. Disse stoffene beskytter hudceller mot aldring og forbedrer prosessen med regenerering. Innføringen av produktet i kostholdet vil bidra til å forbedre hudfarge og gjøre rynker mindre uttalt.

Tranebær er en bær kjent for sine deducing egenskaper. Juice anbefales å drikke for å rense blodet fra effekten av å ta antibiotika, for å fjerne tungmetallsalter fra kroppen, og også å gi råd til personer som har vært utsatt for stråling. Det er svært nyttig i forgiftning med tunge toksiner, det brukes også som profylaktisk mot kreft og anemi.

Produktet inneholder en betydelig bestanddel av jod, som har en positiv effekt på skjoldbruskkjertelen.

Metabolisme normalisering er en annen nyttig bonus av tranebær juice inntak. For fedme, nedsatt vannbalanse og metabolske prosesser, må tranebærjuice bli introdusert i dietten. Det er også nyttig for diabetikere, som ursolic syre, som er i bæren og drikker fra den, kan bringe blodsukkernivåene tilbake til det normale.

Kardiovaskulær juiceinntaket vil være til nytte, fordi stoffene i sammensetningen sliter med dårlig kolesterol, styrker blodkarets vegger og forhindrer dannelsen av blodpropper.

Den mest kjente måten å bruke tranebærjuice er å behandle forkjølelse. Allerede ved de første symptomene på ubehag, feber og kuldegysninger, må du drikke et glass drikke laget av varmt vann og tranebærjuice. Dette vil gi kroppen et trykk for å bekjempe sykdommen, redusere feber og betennelsesprosesser.

Produktet håndterer betennelser i slimhinnene i munnen, da det har en sårheling og antiseptisk effekt. Og for tennene er bruken av å bli kvitt karies, periodontal sykdom, tannplakk.

Den kjemiske sammensetningen av tranebærjuice

Vitaminskatt inneholdt juice fra tranebær. Innholdet av vitamin C i produktet ruller over - det bypasser sitronene og appelsiner med denne indikatoren, og tranebærene og drikkene fra den er bare rosenkål, havtorn og solbær.

100 g av produktet inneholder 45,5 kcal, 0,4 g proteiner, 0,3 g fett, 11 g karbohydrater.

Tips til tradisjonell medisin

Produktets helbredende egenskaper gikk ikke ubemerket av leger og healere. Fra og med det 17. århundre ble tranebærjuice brukt som et middel for å bekjempe artrose, vitaminmangel, forringelse av ytelse, revmatisme og ondt i halsen. Berry og drikke fra det bidrar til å bekjempe kreft, virus, infeksjoner, parasitter, pustulære hudsykdommer, tuberkulose og gynekologiske problemer. Dette er et kraftig naturlig antibiotikum som har effekten av å stimulere immunforsvaret. Stress, kronisk tretthet og hodepine kapitulerer til tranebærjuice.

Som et kjent antiparasittmiddel anbefales drikken å brukes til lus: den fortynnes med vann i 1/5 proporsjoner, og den resulterende blandingen skylles med hår og hodebunn.

For hudsykdommer, bland i et halvt glass vann og juice, tilsett en teskje honning og drikk blandingen tre ganger om dagen, en time etter å ha spist.

For hypertensive pasienter anbefales det å ta en drink med honning i andeler på 1/1, bruk 1 spiseskje tre ganger daglig, 15-20 minutter før måltider. Folk som lider av sykdommer i mage og bukspyttkjertel, anbefales å ta tranebærjuice, fortynnet med vann i forholdet 1/1 før et måltid, 50-100 g.

Fra feber blir pasienten gitt en blanding av 200 g poteter, 50 g tranebærjuice og 15 g sukker, avgjort i 1-2 timer. Det er nødvendig å konsumere drikke i små porsjoner, 5-6 ganger i løpet av dagen.

I tilfelle av influensa, kulde, hoste, bronkitt, blandes produktet med honning etter smak, slik at det ikke er for surt, og de drikker 100 g hver for måltider.

Bruk i kosmetikk

På jakt etter midler for å forbedre hudens helse bør vi ikke glemme at effektive midler ikke bare finnes på hyllene til kosmetikkbutikker. Tranebærsaft, tatt internt, har en positiv effekt på tilstanden til huden, noe som gjør den mer elastisk, sunn og glatt. I tillegg brukes den som en komponent av masker, ismassasje kuber og tonics. For disse formål er det bare ferskpresset produkt uten sukker egnet.

For å bli kvitt uønsket pigmentering, bruk en klut fuktet med juice. Det påføres huden i 10 minutter, og deretter vask ansiktet med kaldt vann. Først må du teste for allergiske reaksjoner. Bruk juice på den indre klaffen av albuen, hvor huden er veldig følsom, og følg dine egne følelser. Hvis det ikke er rødhet og brennende følelse innen 5-7 minutter, kan verktøyet påføres.

Bruk en ansiktsmaske og hår med juice er ikke mer enn 1 gang om en halv til to uker. De er kneaded i ikke-metalliske retter, for eksempel en keramikk eller glassskål.

Forberedelse av en drink for lager

Grunnlaget for å få juice fra en bær er prosessen med å klemme eller vri. Til disse formål, bruk en kjøttkvern eller juicer, og du kan bare knuse tranebærene i en mørtel.

Tranebær bærer normalt lagringsprosessen i frisk form, i tillegg kan den fryses om vinteren. Koking reduserer mengden vitamin C i sammensetningen. På denne måten kan du også lage juice, men det mister noen fordeler.

Den enkleste oppskriften: Tranebær vri eller knuse manuelt, uten å legge til noen komponenter, rulle i sterile krukker og lukk dekslene tett. Produktet lagres i kjøleskap eller kjeller uten varmebehandling.

Nyttig oppskrift med gresskar:

• 1 kg tranebær;
• 1 kg moden gresskar;
• ca 400 gram sukker.

Gresskar er vasket og rengjort av frø og peeling, gnidd på en stor rivekniv. Den resulterende puree fortynnes med vann og sendes til en langsom brann i omtrent en time. Etter at gresskaret er avkjølt, klem juice ut av det, for eksempel ved hjelp av gasbind. Bærene skrelles, vaskes, helles i en gryte og vann helles omtrent 20-30 mm over tranebærene. På en liten brann blør bærene til mykhet, og press deretter saften ut av dem. Gresskar og tranebærjuice blandes, legger sukker i en drink, helles i en gryte og kokes i 3-5 minutter. Produktet blir varmt hellet i sterile krukker og forseglet tett. For å være trofast at arbeidsemnet ikke vil "eksplodere" så under lagring, kan du sterilisere glassene igjen med produktet ved å koke dem i ytterligere 10-20 minutter i en beholder med kokende vann, men du må huske at langvarig varmebehandling "dreper" vitamin C i bær. Beholderen vender opp og ned og får avkjøles og oppbevares på et kjølig, tørt sted.

Kombinasjonen av tranebær og gulrøtter har en utpreget beroligende effekt.

Å forberede drikken ta:

• 2 kg lyse oransje gulrøtter;
• 1 kg tranebær;
• 2 kopper sukker.

Gulrøtter er godt vasket, renset, fint kuttet og dampet. Den resulterende puréen passerer gjennom en sigte. Tranebær er sortert, vasket, rengjort og knust, og dermed få juice fra den. Etter å ha blandet gulrøtter med bær, blir de sendt til en langsom brann, som ikke tillater å koke og oppvarmes i 3-5 minutter. Når parabolen kjøler seg ned, blir den igjen jordet over en sigte. Det viser seg ganske tykt, og på dette stadiet kan det enten føres gjennom osteklær eller fortynnes med vann. Etter tilsetning av granulatssukker blir drikken omrørt, oppvarmet over lav varme i 15 minutter, ikke kokende, og deretter varm hellet i sterile krukker. Etter at produktet har avkjølt, lagres det på et mørkt, kjølig sted.

Det er mange flere måter å tilberede en helbredende drikke på - fra frosne tranebær, ved hjelp av en trykkkomfyr, med tilsetning av epler, rødbeter, mynte.

Bruk tranebærsaft i matlaging

Siden produktet har en sterkt utbredt sur smak, er den praktisk talt ikke brukt som en selvstendig parabolen. Fra det kan du lage en sirup for is, legge til sukker og legge det til varmebehandling. Tranebærjuice brukes som matfargestoff. I små mengder legges det til impregnering for kaker og kjeks, kremer og desserter. Noen marinader med tillegg av denne drikken gir kjøttet en utrolig delikat struktur på grunn av innholdet i en stor mengde syrer i saften.

Oftest er produktet funnet i oppskrifter av alkoholholdige cocktails, i kombinasjon med vodka, gin, rum. Uvanlig rik smak gir en blanding av tranebær med granatäpple, oransje, grapefruktjuice, med grenadin, bringebær vodka, brus. Kombinasjonen av tranebærjuice med sitronvodka, Cointreau likør og limejuice er oppskriften til den berømte kosmopolitiske cocktailen.

For elskere av alkoholfrie gleder finnes det på Internett oppskrifter for apple-tranebærjuice, en cocktail av blåbær, yoghurt, honning, svart te og tranebærjuice, ulike variasjoner av alkoholfrie slag.

Harm og kontraindikasjoner av produktet

Hva du egentlig ikke kan gjøre med denne drinken, så det forbrukes på tom mage. Selv når fortynnet, kan mengden syrer i det negativt påvirke veggene i magen. For de som har problemer med leveren i leveren, så vel som personer som lider av magesår eller gastritt i akutt tilstand, er det bedre å forlate bruken av tranebærjuice i noen form. Også kjente tilfeller av manifestasjon av individuell intoleranse og allergi - dette er en direkte indikasjon på utelukkelse av produktet fra dietten. Med forsiktighet er det nødvendig å bruke juice til gravide, etter rådgivning med en lege.

I tillegg påvirker tranebær ikke veldig godt med visse medisiner: Valium, Glucotrol, Tamoxifen, Elavil og andre blodfortynnere. Produktet reduserer effektiviteten av diclofenak.

Selvfølgelig kan betydelig skade på menneskekroppen skyldes et produkt av bær samlet inn i forurensede områder med ugunstige miljøforhold.

De helbredende egenskapene til tranebærjuice er like unike som smaken av denne drikken. Den har en sterk stimulerende effekt: Som om du skaker opp kroppens naturlige, naturlige ressurser, kompletterer og styrker du dem med et sett med vitaminer og næringsstoffer fra egen sammensetning, og dermed forbedrer helse, gir vitalitet og vitalitet.

Oppskrifter for sunn tranebærjuice

Tranebær bær er bare et lagerhus av ulike vitaminer og nyttige mikroelementer. Faktisk er det derfor anbefalt å ta det til medisinske formål, til tross for at bæren kan beholde sine fordelaktige egenskaper, selv etter varmebehandling og bevaring. Det er en masse oppskrifter, hvordan man lager tranebærjuice, mens du kan bruke både friske bær og frosne.

Nyttige egenskaper til drikken

Juice, kompotter og fruktdrikker laget av tranebær er veldig nyttige. De anbefales å bruke for hypertensjon, gikt, gynekologiske sykdommer, all slags betennelse i urinveiene og ulike virus- og bakterieinfeksjoner. Tranebærjuice kan også påføres eksternt: Dette skyldes at stoffene som finnes i tranebær har evnen til å ødelegge skadelige mikroorganismer som forårsaker skade på huden. Tranebærsaft hjelper til med behandling av følgende problemer:

• purulente formasjoner;
• mastitt;
• brenner i varierende grad;
• dermatitt;
• carbuncles.

I noen tilfeller anbefaler leger at de behandler sår, selv etter en postoperativ karakter. Dette skyldes det faktum at tranebær har egenskaper som aktiverer regenereringsprosessene i menneskekroppen.

Morse, forberedt fra tranebær ved varmebehandling, anbefales for følgende sykdommer:

• betennelser som kan påvirke det urogenitale systemet;
• magesår;
• gynekologiske sykdommer;
• redusert immunitet;
• revmatisme;
• hepatisk patologi;
• sykdommer som sprer seg i munnen;
• sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
• fordøyelsesproblemer.

Naturligvis, for at tranebæren skal være gunstig, må den være ordentlig forberedt slik at alle helbredende egenskaper blir bevart.

Tranebær juice matlaging alternativer

Det er mange oppskrifter for utarbeidelsen av denne fantastiske drinken. Du kan vri tranebærsaft til vinteren i banker eller bruke juicepressen og lage en lett og frisk drink. Fremgangsmåten for forberedelse, hver plukker seg selv.

Den klassiske oppskriften og den enkleste av alle tilgjengelige er implementert ved hjelp av en juicer. Du kan lage tranebærjuice i henhold til følgende instruksjoner:

1. Vi vasker og renser tilberedt bær, behandler det i en juicer.
2. Vi veier den resulterende juice og, basert på vekten, tilsettes sukker. For hver liter væske trenger du tre hundre gram sukker. Rør og drikk den i bankene.
3. Deretter steriliserer og ruller saften i krukker.

Slike tranebærjuice lagres i litt over et år, og hvis du legger til litt sitronsyre, vil perioden øke til to år.

Du kan litt forbedre smaken og legge til frisk gresskar til tranebærjuice. Juiceoppskriften inneholder følgende ingredienser:

• friske tranebær - 1 kilo;
• fersk gresskar - 1 kilo;
• granulert sukker - 400 gram;
• vann - 1 liter.

For produksjon av tranebærdrink må du vaske og rense gresskaret fra frø og skrelle. Pereteret grønnsak på grovt riven eller veldig finhakket. Vi skifter den til gryten og legger litt vann til gresskaret. Vi legger på komfyren og koker den i en time med minimumsvarme. Etter matlaging, flytt gresskarpuréen til juiceren og klem hele saften fra den.

Nå er det på tide å gjøre bærene: først må du vaske og klemme gjennom samme juicer. Akkurat som et gresskar, legg det i en gryte, hell litt vann og send det bokstavelig talt i 10 minutter for å lage mat. Deretter blandes begge komponentene, søtes og legges på gassovnen for å koke i ti minutter. Varm juice blir helt i krukker og sterilisert i tjue minutter. Vri nå bankene, sett opp og ned for en dag.

Denne tandem av bær og søt gresskar har en gunstig effekt på kroppen, det styrker og helbringer kroppen, eliminerer noen helseproblemer og aktiverer metabolske prosesser.

Fersk Tranebærsirup

I utgangspunktet høstes sirupen som et tilsetningsstoff, som deretter legges til desserter, søte frokoster og til og med hovedretter i matlagingsprosessen.

For produksjon av sunn og deilig sirup trenger du en liter tranebærjuice og et halvt kilo sukker.

Kokeprosessen er som følger:

• Først må du nøye sortere ut alle bærene og skyll godt, det er ønskelig å gjøre det under rennende vann.
• Hell deretter tranebærene i en ren, dyp emaljefat og knead den. Det er bedre å gjøre dette med en trepestel.
• Hele presset bær sammen med saften overføres til pannen og satt på en langsom brann, den skal varmes opp til en varm tilstand.
• Nå må du få tranebærvann fra pannen og slip den gjennom en fin sil. Setter massen til side for en stund.
• På dette stadiet må du lage sirup av sukker og vann. Varm litt vann, hell det tilberedte sukkeret inn i det og varme opp blandingen til sukkeret er helt oppløst i væsken.
• Legg tranebærmassen i den resulterende sukker sirupen og send alt til brannen. Varm massen til 60 grader, la den koka i ytterligere ti minutter og slå av komfyren.
• Nå kan du helle sirupen i krukker og sterilisere.

For øvrig trenger små halv liter krukker 20 minutter sterilisering, og større trenger en halv time. På slutten av spinbankene og fjern lagringen av tranebærsirup. Oppskriften er ganske enkel, så alle vil ta en drink.

Frosne Berry Oppskrifter

Juice. Når det ikke finnes friske bær, kan du bruke frosne tranebær. For å spinne en liter juice må du tilberede tre kilo frosne tranebær og fire store sukkerskjeer. Hvis ingrediensene er klare, kan du fortsette å lage mat. I begynnelsen er det nødvendig å tine opp bæren og tømme all væske fra den. Deretter, ved hjelp av en blender, er tranebærene malt til en grøtaktig tilstand.

Den resulterende massen overføres til foldet gasbind og klemmes forsiktig. Gjør denne prosedyren igjen, men i en ny og ren gassbind. All saften oppnådd i klemprosessen helles i en ren beholder og sukker tilsettes. Nå gjenstår det å sterilisere saften, etter å ha dekket krukken med et lokk. Steriliseringstiden er omtrent tjue minutter. Det er fortsatt å stramme glasset, sett det på hovedet og dekke med et varmt teppe. Denne drikken kan konsumeres umiddelbart etter matlaging, og smaksdataene fra dette vil ikke endres.

Her er en annen oppskrift fra frosne bær. Vi forbereder fruktdrikker, som forresten kan skrues i bokser og lagres trygt til vinteren. Til fremstilling av enhver egnet tranebær, og bare høstet, og frosset. Selvfølgelig, fra de friske bærene kommer det ut mye bedre og mer nyttig.

Du må forberede følgende produkter:

• vann - liter;
• tranebær - glass;
• honning - 2 skjeer.

Først må du sortere ut og vaske bærene. Deretter slo de rene tranebærene i en blender og klem blandingen gjennom osteklær. Den resulterende saften helles i en krukke og legger den i kjøleskapet. Men kaken, som ble igjen i gasbindet, skiftes vi i en praktisk gryte, hell litt vann og kok til. Etter at saften koker, må du redusere varmen og koke i ytterligere syv minutter.

Nå må du vente til kokte kjøttkraft er litt kaldt, og tøm det til hovedjuicen (som ble fjernet i kjøleskapet). Legg her to skjeer med honning, dekk glasset og steriliser i ca 20 minutter, for tre liter krukker må du øke tiden til 30 minutter. Etter sterilisering ruller vi opp krukken, legger den på rekken og isolerer den med gamle filler.

Forberedte tranebærdrinker om vinteren vil bidra til å styrke immunforsvaret, mette den svekkede kroppen med vitaminer, og dermed beskytte dem mot beriberi. Mange husmødre anbefaler tranebærsaft på grunn av sine gunstige egenskaper, som vil bidra til å forbedre helsen din, stimulere og belaste en person med vital energi.

Tranebærsaft: 5 oppskrifter hjemme

Tranebærsaft til vinteren er et utmerket preparat, som inneholder en stor mengde nyttige vitaminer. Forbered tranebærjuice er et snap. Det er mange enkle og raske oppskrifter.

Tranebærsaft til vinteren er et utmerket forberedelse

Nyttige egenskaper av tranebærjuice

Tranebærjuice er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt. Ved vanlig bruk av drikke har følgende effekter:

• Beskytter mot virale og smittsomme sykdommer. Det handler om den positive effekten av bærene på immunsystemet på grunn av det høye innholdet av vitaminer C og E.
• Restorativ handling. Dessuten har saften antipyretiske egenskaper. Det er derfor det alltid er foreskrevet for pasienter med høy feber.
• Regelmessig bruk av et slikt velsmakende medisinsk stoff bidrar til å oppnå energi og mobilitet. Mannen blir mer varig. Dette skyldes høyt innhold av tannin i tranebær.
• Takket være saften er det mulig å takle noen sykdommer i nyrene og det urogenitale systemet, for eksempel med blærebetennelse.
• På grunn av det faktum at denne bæren inneholder mye kalium og magnesium, anbefales det at juice brukes til personer med hjertesykdom. Den vanlige bruken er den beste forebyggingen av sykdommer som hjerteinfarkt, hjerneslag, angina og så videre. Også denne saften er nyttig for hypertensive pasienter.
• Fordøyelsesarbeidet er normalisert.

Hva kan tilberedes fra tranebær (video)

Klassisk oppskrift

Dette er den enkleste oppskriften, hvoretter du kan lage en deilig tranebærdrink. Hvor mye er en drink? Alt avhenger av antall bær. Jo flere bær, desto mer juice kan du få.

• Cranberry.
• Vann (to ganger mer enn bærene, det vil si 0,5 liter bær er 1 liter vann).
• Jord kanel (valgfritt).
• Sand sukker (etter smak).

Dette er den enkleste oppskriften, hvoretter du kan lage en deilig tranebærdrink.

1. Siden denne bæren ikke er billig, kan du bruke andre i oppskriften, for eksempel jordbær eller bringebær. Det kan være bakterier på overflaten av bærene, så det er veldig viktig å vaske fruktene godt før du tar en drink fra dem.
2. Deretter skal frukten helles med sukker og la det fylles i 1 time. I løpet av denne tiden vil sukkeret bli rødt fra den valgte bærjuice. I dette skjemaet blir massen overført til tanken, fylt med vann og slått på brann.
3. Det er ikke nødvendig å la vannet strømme ut av pannen. Hvis dette skjer, bør brannen reduseres. Hvis det ble bestemt å kombinere tranebærene med andre bær eller epler, så i kuttform, blir de satt i en panne på dette stadiet.
4. Gryten kan bare fjernes fra brannen når fruktene brister. Dette skjer vanligvis i 10. minutt med matlaging.
5. Blandingen bør infunderes i minst 30 minutter. I løpet av denne tiden vil hun ha tid til å kjøle seg ned. Det er nødvendig å legge til krydder, for eksempel kanel. Også godt egnet for denne drikk muskatnøtt.

Etter fullstendig avkjøling kan juice serveres.

Vitamin drikke med sukker

Denne oppskriften er også veldig enkel, men ikke mindre velsmakende.

• Tranebær (400 gram).
• Vann (1 liter).
• Sukker (2-4 skjeer).

Denne oppskriften er også veldig enkel, men ikke mindre velsmakende.

1. På 1 liter av en slik drink bør bær være nesten 2 ganger mindre enn vann, ellers vil det vise seg å være enten for surt eller ikke tilstrekkelig mettet.
2. Frukt helles i kokende vann, hvoretter sukker legges til dem. Blandingen kokes til bærene er myke.
3. Deretter kan du legge til krydder til sirupen, for eksempel bakken kanel.

Frosset Berry Juice

Mange foretrekker å lage frosne forberedelser til vinteren, som ikke frarøver seg selv og deres familier av muligheten til å holde seg frisk i løpet av den kalde årstiden. Saften av frosne bær er nesten like velsmakende som friske.

Mange foretrekker å lage frosne emner for vinteren.

Algoritmen for å forberede en drink fra frosne frukter er den samme som fra friske. Det er imidlertid en advarsel: Før du begynner å lage mat, må bærene tømmes helt. Vannet som dannes etter dette må dreneres.

Tips: Du får en meget velsmakende og enda mer nyttig juice, hvis du kombinerer tranebærene med gresskar. Gresskar kan også forfryses.

Cranberry Juice Drink

Juicer er det mest nyttige kjøkkenapparatet for alle elskere av hjemmelaget juice, fruktdrikker og sirup.

1. I denne oppskriften anbefales det å bruke epler, fordi de er veldig enkle å hoppe gjennom en juicer. Og smaken av drikken blir stor!
2. Alle frukter skal vasket godt. Eplene er hakket. De har deres hjerter fjernet på forhånd.
3. Ingredienser er koblet til og passert gjennom enheten. Den resulterende væsken må fortynnes med vann. Det er ikke nødvendig å gjøre dette.
4. Deretter oppvarmes drikken på komfyren. Sukker er lagt til det. Deretter er han helt klar.

Dette er den raskeste måten å lage en drink fra tranebær.

Berry sirup

Tranebærsirup er nyttig for impregnering av kaker eller vanlig bruk, hvis du plutselig ønsket å søte.

• Cranberry.
• Vann.
• Sukker.

Sirup er nyttig for impregnering av kaker eller vanlig bruk, hvis du plutselig ønsket en søt

Syrup forberedelse metode:

1. Bærene kommer over og vasker. Deretter plasseres de i en beholder der de skal koke.
2. Tranebær skal bare kokes i veldig søt vann. Det er nødvendig å forstyrre hele tiden.
3. Etter det blir tanken fjernet fra brannen. Massen må avkjøles.
4. Når bærene har avkjølt, må de males med en sigte. For å få en veldig søt sirup må du male frukten med sukker.
5. Deretter blir den resulterende blanding kombinert med søt vann.

På siste stadium blir sirupen spilt. Den lagres i rene bokser, helst i kjøleskapet.

Mors for vinteren i banker

Morse fra denne bæren finner du på hyllene på butikkene, men drikken tilberedt med egne hender er mange ganger bedre og sunnere!

For matlaging trenger du følgende produkter:

Morse forberedelse inkluderer følgende trinn:

1. Bær legges ut i en bolle. Da må de undertrykke skjeen. Dette bør gjøres intensivt slik at så mye juice hentes ut fra frukten.
2. Den resulterende væsken dekanteres gjennom gasbind. Deretter overføres tranebærene til pannen, fylt med vann og kokt. Etter dette må buljongen filtreres.
3. Strained decoction er kombinert med honning. Deretter blir tranebærsaften oppnådd tidligere lagt til beholderen. Alt du trenger å røre igjen.
4. Deretter plasseres den resulterende massen på ovnen. Hun må koke.
5. Mens arbeidsstykket er laget, er det mulig å fortsette med sterilisering av glassbeholdere.
6. Sukker tilsettes til den varme blandingen. Etter fullstendig oppløsning kan massen plasseres i krukker.

På siste stadium kan fruktdrinken lukkes.

Slik lager du raskt tranebærjuice (video)

Dette er interessante måter å lage drinker fra tranebær. I tillegg til deres utrolige fordeler, er de også meget velsmakende! Du kan legge til dine egne favoritt ingredienser til oppskrifter - honning, tranebær, kanel og ingefær. Det viktigste er å gi fantasien frihet!

Hvordan lage tranebærjuice hjemme

Tranebær er en av de mest sunne og smakfulle bærene. Det inneholder en stor mengde stoffer som er viktige for normal kroppsstyrke. Alle hindrer ikke bare alvorlige sykdommer, men hjelper også til å behandle eksisterende. Tranebær kan høstes på mange måter, men de mest nyttige av dem er juice. For å overleve vintersesongen uten sykdom, er det nødvendig å vite hvordan man lager tranebærjuice.

Nyttige egenskaper

Tranebærjuice er den mest nyttige drikken. Den består av utallige vitaminer og mineraler. På grunn av dette har tranebærjuice en rekke nyttige egenskaper:

1. Det har en gunstig effekt på kroppens immunsystem, bidrar til å bekjempe virus- og smittsomme sykdommer.
2. Det har evnen til å redusere kroppstemperaturen, derfor er uunnværlig som en febrifuge.
3. Det øker kroppens mobilitet og energi, og gjør det også mer motstandsdyktig.
4. Klarer med sykdommer i genitourinary system og nyrer.
5. Reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag, og hjelper også til behandling av hjerte-og karsykdommer.
6. Normaliserer fordøyelsessystemet og bidrar til å unngå sykdommer i mage-tarmkanalen.

Forberedelse for arbeid

Før du begynner å høste tranebærjuice, må du hente eller kjøpe bæren riktig. Det første du trenger å se på tranebærens utseende og dets modenhet. Eldre frukt har en skinnende peeling, malt i lyse rød farge. Palenessen av frukten vil fortelle deg at bæren er umodig. Tranebær er allerede bortskjemt hvis mørkebrune eller svarte flekker kan ses på overflaten.

For juicing er det best å velge rundformede bær. Til berøring bør de være litt elastiske og tette. Ikke kjøp myk og shriveled frukt.

Tranebær vokser i sumpene, så det er preget av lav luftfuktighet. Når du kjøper, må du velge slike frukter og pass opp for tørre.

For juice må du bare velge de rypeste og saftige bærene, så når du kjøper dem må du fjerne prøven. Jo bedre og saftigere produktet er, desto bedre blir juiceen.

Cooking oppskrifter

Alle kjente oppskrifter for å lage tranebærjuice er rettet mot å opprettholde maksimal mengde nyttige stoffer. De gjør drikken til en uunnværlig naturlig medisin for å bekjempe mange sykdommer.

Klassisk alternativ

Dette alternativet for å lage tranebærjuice gir en kort kokeperiode, noe som gjør at du kan spare alle fordelene med drikke. Det er bare to ingredienser som trengs for det: 2 kg friske bær og to glass rent filtrert vann.

Kokeprosessen er enkel og består av følgende trinn:

1. De høstede bærene siktes ut og alle skadede og umodne frukter, så vel som planteavfall, fjernes fra den. Kjøpte tranebær, som regel, har allerede bestått denne fasen av matlaging.
2. Det sorterte produktet vaskes grundig med kaldt vann og tørkes.
3. Frukt blir knust ved hjelp av en blender eller kjøttkvern. Hvis du ikke har dem, kan du bare knuse bærene med litt tung gjenstand.
4. Den resulterende massen overføres til emaljen og den nødvendige mengden vann blir tilsatt den.
5. Blandingen er plassert på komfyren og oppvarmet til en temperatur ikke høyere enn åtti grader.
6. Ved å holde den innstilte temperaturen, blir bærene tilberedt i omtrent åtte minutter.
7. Deretter tørkes den ferdige puréen gjennom en fin sil og om nødvendig filtreres med et stykke gassbind.
8. Det resulterende produktet returneres til komfyren.
9. Etter koking blandes blandingen i ytterligere fem minutter.
10. På dette punktet er sukker tilsatt. Hvis du har en søt tranebær, så kan du klare deg uten det.
11. Når sukkeret er oppløst, blir drikken helles i ferdigbehandlede krukker.
12. Beholdere er rullet, vendt opp ned og dekket med et teppe.
13. Etter avkjøling til romtemperatur fjernes bankene for oppbevaring på et mørkt og kjølig sted.

Med tillegg av gresskar

Gresskar selv er et veldig nyttig produkt, og i kombinasjon med tranebær blir det enda mer vitamin. Det ferdige produktet er ikke bare velsmakende, men bidrar også til å bli kvitt problemer med fordøyelse og metabolisme. For forberedelsen trenger du følgende produkter: 1 kg tranebær, 1 kg modent gresskar, 400 g sukker.

Forbered drikke slik:

1. Gresskar vasker og kuttes i halvparten.
2. Frø tas ut av det og huden fjernes.
3. Gresskar er kuttet i stykker og gnidd på en stor rivekniv.
4. Noen vann legges til den resulterende massen.
5. Blandingen kokes og kokes i en halv time over lav varme.
6. Den ferdige puree blir skiftet til juiceren og behandlet.
7. Den resulterende saften helles i en separat beholder.
8. Beregnede bær vaskes under rennende vann.
9. Så blir de overført til bollen og fylt med kaldt vann. Væsken må helt dekke dem.
10. Etter noen minutter helles hele innholdet i bollen i en emaljepanne og brennes.
11. Bær kokes over lav varme. Det er viktig å ikke få dem til å koke, som i dette tilfellet vil de miste de fleste av deres nyttige egenskaper.
12. Begge saftene blandes i samme gryte og sukker er tilsatt dem.
13. Blandingen kokes i omtrent fem minutter og helles deretter i steriliserte krukker.
14. Bankene er dekket med lokk og sterilisert i omtrent tjue minutter.
15. Etter en angitt periode rulles, avkjøles og lagres de.

Med sukkerroer

Å legge til rødbeter til tranebærjuice endrer ikke bare farge, men gjør det også bedre og mer velduftende. Rødjuice er veldig nyttig og hjelper med høyt blodtrykk og blodproblemer. Juice er laget av 1,5 kg rødbeter og 600 g bær.

Steg-for-steg oppskrift:

1. Rotbeskjæringen vaskes grundig og blancheres over dampen i omtrent tretti minutter.
2. Etter det gis rødbittene på et stort riper eller passerer gjennom en kjøttkvern.
3. Beetmasse presses ut, og den resulterende saften filtreres gjennom osteklær.
4. Tranebærene vaskes og tørkes.
5. Deretter setter den i en gryte med kokende vann og kokes i omtrent et og et halvt minutt.
6. Den forberedte bæren overføres til en juicer, hvor juice presses ut av den.
7. I den emaljerte beholderen blandes begge saftene og sukker tilsettes til dem.
8. Drikken er plassert på komfyren og oppvarmet til sytti grader.
9. Det ferdige produktet er flaske i sterile flasker.
10. De blir deretter sterilisert og lukket med lokket.

Tranebær-gulrotdrink

Gulrøtter inneholder beta-karoten som er gunstig for øynene og huden, samt magnesium som hjelper til med å håndtere stress. I kombinasjon med tranebær blir det enda mer nyttig og drikker det samme. For å lage en kilo tranebær, 2 kg søte gulrøtter, er det nødvendig med to glass granulat.

For å gjøre juice må du utføre en rekke enkle trinn:

1. Gulrøtter vaskes, rengjøres fra toppen uspiselige lag og kuttes i små terninger.
2. Forbereder gulrøtter for et par mykhet.
3. Så brenner hun seg gjennom en sikt.
4. Sorterte og vasket tranebær blir knust og overført til pannen.
5. Der blir det oppvarmet i fem minutter, hvorpå det også jordes gjennom en sigte.
6. Gulrot og tranebærmasse blandet med tilsetning av sukker. Hvis du foretrekker en mer flytende juice, kan du legge til litt vann på dette stadiet.
7. Juice helles i en gryte og legger på en langsom brann.
8. Det ferdige produktet blir kokt i omtrent femten minutter. Det er viktig å ikke la det koke.
9. Juice er strømmet over bankene og rullet.

Frosne bær

Denne oppskriften bruker modne epler. Å velge forskjellige varianter og variere deres syre, kan du oppnå en annen smak av ferdigproduktet. For juice trenger du: 1 kg friske epler, 300 g tranebær, granulert sukker, vann.

Du kan lage en drink fra frosne bær ved hjelp av denne oppskriften:

1. Epler vaskes og skrelles.
2. De midterste og andre uspiselige delene fjernes fra dem.
3. Frukten er skiver og satt i en juicer.
4. Appelsinjuice helles i en separat bolle.
5. Tranebærene tines og juice presses ut av det.
6. I en separat gryte blandes vann og sukker.
7. Etter at sukkeret er helt oppløst, suges sirupen til en blanding av eple- og tranebærjuice.
8. Så snart drikken koker, kokes den i omtrent tre minutter.
9. Når det er varmt, blir det hellet i krukker og rullet.
10. Etter avkjøling til romtemperatur lagres juice i en kjeller.

Med tranebærmasse

Denne oppskriften tillater deg å forberede vinteren tykk tranebærjuice. I denne formen vil den beholde den maksimale mengden næringsstoffer og bli et uunnværlig medisin i den kalde årstiden. For forberedelsen trenger du: 300 g sukker, ett kilo tranebær, 650 ml rent vann.

Juice pulp oppskrift:

1. Friske tranebær plukkes og rengjøres.
2. Deretter overføres det til en emaljert panne og knyttes til en tilstand av homogen masse. Dette kan gjøres med en blender eller en tung treobjekt.
3. Bærmassen blir malt gjennom en sikt.
4. I en separat beholder blandes vann med sukker og kokes.
5. Klar sirup helles i en kasserolle med bær.
6. Blandingen oppvarmes til 70 grader og helles i desinfiserte bokser eller flasker.

Tranebærjuice

Et slikt produkt kan lett bli funnet i nesten hvilken som helst matbutikk eller supermarked. Det er imidlertid ikke alltid mulig å bestemme kvaliteten, så det er best å lage en fruktdrikke med egne hender fra friske bær. For å gjøre dette må du kjøpe følgende ingredienser: tranebær, sukker, honning, vann.

Tranebærsaft er tilberedt med følgende rekkefølge:

1. Sorterte og vasket bær legges ut i en bolle.
2. Der choke de med en gaffel eller skje. Dette bør gjøres så intensivt som mulig for å få så mye juice som mulig.
3. Den resulterende væsken filtreres gjennom flere lag av gasbind.
4. Bærmassen overføres til en emaljert panne og fylles med vann.
5. Etter koking blir blandingen filtrert igjen.
6. Blomst honning og tranebærjuice blir lagt til drikke.
7. Alle ingrediensene blandes grundig og legges på komfyren.
8. Etter koking legges sukker til juice.
9. Når det er oppløst, kan du legge ut det ferdige produktet i banker.
10. Beholderne er tett lukket med lokket og, etter kjøling, lagres i et kjølig og samtidig mørkt sted.

Tranebærjuice er en naturlig kilde til vitaminer. Med det kan du forebygge og behandle et stort antall ubehagelige og farlige sykdommer. Med riktig forberedelse og overholdelse av alle anbefalingene fra fagfolk kan du få en deilig drink som ikke bare appellerer til deg, men også til dine familiemedlemmer.

Hvordan lage tranebærjuice

Tranebærjuice passer ikke alle sammen. Den sure bær trenger enten tilsetning av sukker, eller tilsetning av fremmede grønnsaker og frukt. Derfor er fruktdrikker mer populære enn juice, de er mindre konsentrert. Men jo høyere konsentrasjonen er, jo høyere fordeler.

Næringsverdi

Å legge tranebær til kostholdet er fordelaktig, det er rikt på næringsstoffer, og har et lavt kaloriinnhold. Produktet inneholder:

• vitaminer b1, b2, b5, b6, b9, b12;
• vitaminer c, n, e, pp;
• kalium;
• fosfor;
• kalsium;
• klor;
• svovel;
• silisium;
• natrium;
• magnesium;
• jern,
• sink;
• jod;
• fluor;
• molybden;
• askorbinsyre;
• appelsinsyre;
• sitronsyre.

100 g totalt 46 kcal, hvis du ikke legger til sukker. Å legge til en diett med et slikt produkt er en god løsning. Lav kalori, konsentrasjonen av næringsstoffer vil redusere inntaket av vitaminkomplekser uten å skade helsen.

Hva er nyttig tranebærjuice

Fordelene med tranebærjuice strekker seg til hele kroppen. Berry og dets produkter har omtrent samme egenskaper. Bare i fruktdrikker og sauser er de mindre konsentrert. Tranebær Produkter:

1. Forhindre utseende av nyrestein.
2. Reduser blodviskositeten.
3. Normaliser søvn.
4. Gjør kapillærene mer elastiske.
5. Fjern spasmen av blodkar.
6. Ha antibakteriell virkning.
7. Øk stressmotstanden.
8. Eliminer kronisk tretthet.
9. Lindre hodepine.

Varmebehandling av produktet i moderate mengder vil ikke redusere de fordelaktige egenskapene, men langvarig oppvarming kan skade. Egenskaper av tranebærdrink går ikke tapt under lagring. Det eneste som virkelig spoiler parabolen er den sjeldne gjæringen. Skader fra dette vil ikke, men det anbefales ikke å bruke surt produkt. Smaker faller, innholdet av næringsstoffer, også.

Juice og halsbrann

Bruken av tranebær drikke med halsbrann er tvetydig. Det vil skade eller hjelpe produktet - avhenger av årsaken til sykdommen. Når halsbrann på grunn av lav surhet, dårlig fordøyelighet av mat - tranebærjuice har en positiv effekt på staten. Men når surheten øker - det er kontraindisert å bruke noen produkter fra tranebær.

Det er å foretrekke å bli kvitt halsbrann angrep med farmasøytiske medisiner, helst anbefalt av lege. Tranebær er et supplement til behandling og profylakse.

Hudutslett

For akne, utslett og andre hudlidelser, hjelper tranebærsaft i å ta det internt og eksternt. Sistnevnte er mer mangfoldig:

• isbiter er laget av væske, gni ansiktet med dem;
• det konsentrerte stoffet vaskes;
• juice er tilsatt kosmetikk;
• lage komprimerer fra massen.

Tranebær kuber regnes som en måte å jevne ut fine rynker, vask og komprimering brukes til å lindre betennelse og irritasjon. Etter prosedyren anbefales det å bruke en nærende krem.

Ved irritasjon stopper kløe prosedyren med produktet. Tranebær er allergisk.

Kardiovaskulær system

Rent ekstrakt styrker, senker blodkarene, senker blodstrømmen. For større effekt anbefales det å blande tranebær og betesaft.

Ved hypertensjon er produktet også nyttig, men personer med lavt blodtrykk bør begrense bruken av dem eller eliminere alt som inneholder tranebær fra kostholdet.

Tranebærjuice og tenner

For tannkjøtt og tenner har drikken flere fordelaktige egenskaper:

• styrke tannkjøttet;
• forebygging av karies;
• styrker emalje;

I motsetning til popular tro, vil syren inneholdt i tranebærfrukt, ikke ødelegge tennene, ikke brenne munnslimhinnen. For å skje slik, må du allerede ha skade.

Hvordan lage tranebærjuice

Produktet er laget på flere måter. En enkel måte - å passere bær gjennom juiceekstrakteren, å filtrere, hell i flasker. Andre metoder gir resultater ikke verre, selv om de krever mer arbeidskraft, ingredienser, tid. Avhengig av de ekstra komponentene, tranebærjuice består av forskjellige smaker, er de nyttige egenskapene litt forskjellige.

Den klassiske oppskriften på tranebærjuice

Det vil ta 4 kg tranebær, 4 ss. vann, legg til noe annet er ikke nødvendig.

1. Tranebær frukter vaskes grundig.
2. Bærene knuses, knuses i en blender.
3. Massen legges i en gryte, tilsett 200 ml vann per 1 kg bær.
4. Varm opp til 75 ° C, la den lage mat ved samme temperatur i 10 minutter.
5. Bær gniet gjennom en sigte, ostekloth.
6. Væsken blir kokt, kokt i 5 minutter.
7. Spill på banker, kast opp.

Deretter lagres produktet i kjøleskapet, pantries, kjellere. Hovedbetingelsen er mørke, kald.

Fordelen med parabolen vil bringe for immunitet, med forkjølelse. Det legges til sauser, drikker.

Tranebær-Carrot Juice Oppskrift

For å lage denne typen tranebærjuice trenger du:

• 1 kg tranebær;
• 2 kg gulrøtter;
• 0,5 kg granulert sukker.

Koking skjer på denne måten:

1. Vaskede gulrøtter rengjøres, finskåret.
2. Blanchering til mykhet.
3. Grønnsak gned gjennom en sigte, tranebærene knead.
4. Separat, varm mashed bær og gulrøtter.
5. To varianter av puree blandet, tilsett sukker.
6. Klem blandingen gjennom osteklær.
7. Væsken over lav varmeeffekt 15 minutter - uten koking.
8. Produktet helles i krukker, steriliseres, rulles opp.

Klar tranebærsaft lagres i kjøleskapet, et annet mørkt kaldt sted.

I denne typen drikker mange vitaminer kombineres de gode egenskapene til gulrøtter med tranebærens egenskaper.

Tranebærjuice med rødbeter

Du trenger 600 ml roséjuice, 400 ml tranebær. Du bør forberede glass og flasker på forhånd.

1. Beets blir vasket, kuttet av roten, kuttet, blanchere 30 minutter.
2. Tinder, bete gjennom en kjøttkvern, ikke peeling av skallet.
3. Klem gjennom cheesecloth.
4. Klem juice fra tranebær.
5. Bland biter og tranebærjuice.
6. Varm til 75 ° C.
7. Steriliser flasker, krukker.
8. Hell produktet i beholdere.

Smaken av dette produktet er merkelig. Du kan forbedre den ved å legge til honning mens produktet er varmt.

Farge kompenserer for en merkelig smak, men drikken forbrukes bare i ren form, sjelden - fortynner med vann. Bland med andre retter, et slikt produkt anbefales ikke.

Tranebærjuice fra Frosne Berry

Blant ingrediensene, i tillegg til tranebærjuice, vil det være eplejuice, sukker.

1. Klem 0,15 liter tranebærjuice.
2. Klem 0,7 liter eple.
3. Oppløs 140 g sukker i 200 ml vann.
4. Bland juice med sirup, kok i 3-4 minutter.
5. Varm opp i flasker, bokser.

Det er nødvendig å vurdere - den frosne bæren gir mindre væske, mer masse, hvis du ikke avrimer bæren. Stam gjennom det varme produktet, helst gjennom osteklær. Men når det tines tranebær, tvert imot, vil det gi mer juice. Denne egenskapen brukes når de ikke vil legge til vann til produktet.

Juice med masse

I tillegg til sukker og tranebær, er vann nødvendig. Antall komponenter:

Drikken er forberedt på denne måten:

1. Bærene er pundret, litt oppvarmet, gnidd gjennom en sigte.
2. Forbered sirupen.
3. Sirup er blandet med bær, oppvarmet.
4. Det resulterende produkt helles i flasker, krukker, steriliseres.

Tranebærjuice lagres i kjøleskapet eller på andre mørke, kalde steder. Et enklere alternativ: Bare hopp over bærene gjennom en juicer, flaske, rulle opp. Denne typen legges til retter som ikke krever perfekt gjennomsiktighet, spesielt for cocktailer.

Tranebærsaft med soda

For å forberede trenger du:

• 50 ml soda;
• 400 g tranebær;
• å smake: sukker, honning;
• alkohol hvis ønskelig.

Drikken er tilberedt som følger:

1. Ekstraheres fra flytende flytende bær, oppvarmet.
2. Legg til honning, sukker til smak.
3. Hell soda, alkohol å smake.

Fordel bære ikke en drink, en cocktail er opprettet utelukkende for smakens skyld.

Tranebærjuice i matlaging

Produktet brukes til matlaging:

• sauser til kjøtt, fisk, fjærfe;
• cocktails;
• desserter;
• Smoothies.

Sjelden i klar surkål, i stedet for tranebær, blir juice tilsatt til smak, farge og stoppe gjæring. Noen husmødre toppet opp produktet i suppen i stedet for eddik.

Konsentrert juice kan legges til te, kaffe som sirup. I boller pålegg, donuts ikke sette en blank billet, først forberede confiture.

Kontraindikasjoner og forholdsregler

Bruk tranebærdrink med forsiktighet. Kontraindikasjoner for å spise tranebær:

• leversykdom;
• akutt tarmbetennelse
• magesår og betennelse;
• økt surhet.

Forsiktig konsumere kjøpte drikkevarer - på grunn av tilsetningsstoffer. Berry plukking for hjemme forberedelser bør utføres vekk fra store industrielle sentre, motorveier.

Hvorvidt overtro om avvisning av å plukke bær på en kirkegård bør tas i betraktning er en personlig sak, men tranebær samlet i et miljømessig utilstrekkelig rent område vil definitivt forårsake skade i stedet for fordel.

Tranebærjuice og medisiner

Drikk tranebær er ikke kombinert med noen medisiner. Det stemmer ikke overens med:

• valium;
• tamoksifen;
• elavilom;
• glukotrolom;
• diklofenak.

Blodtykkende stoffer og tranebær blander seg ikke godt.

konklusjon

Tranebærjuice er bra for helse, lett å forberede. Tilsetning til de flytende forskjellige ingrediensene, juster smaken. Blandingene er mer interessante enn monosammensetning, men ren juice er mer nyttig for utvendig bruk.

Første lege

Tranebær juice hvordan lage mat

Skjønnhet og helse Helse Ernæring Juice

Tranebær - bosatt i de nordlige sumpene, en representant for lyngfamilien, krypende eviggrønne busk. Den vokser i sphagnum skoger, i sumpområder og langs innsjøen. Røde dråper av bær på en grønn teppe av blader til høsten er et vakkert syn for de som samler den.

Nyttige egenskaper av tranebærjuice

For oss er tranebær og tranebærjuice en verdifull kilde til glukose og fruktose, samt en stor mengde pektiner. Av syrene i tranebærsaft er det sitronsyre, benzoesyre og andre syrer. Også av oppmerksomhet er den merkelige egenskapen til ursolic syre, genetisk og strukturelt nær noen viktige humane hormoner.

Sammensetning av tranebærjuice

Tranebærjuice, som tranebær selv, er også rik på vitaminer, primært vitamin C. Det er her like mye som i appelsiner, sitroner, grapefrukt og jordbær. Tranebær er også en verdifull kilde til vitamin K1, som ligner på kål og jordbær. Av de andre vitaminene er det vitaminer fra gruppe B og PP.

Av makron og mikronæringsstoffer i tranebærjuice finnes det i betydelige mengder kalium, fosfor og kalsium. Det er mye jern, jod, magnesium og andre mineraler. Det er sannsynligvis lettere å nevne de elementene som er fraværende i tranebærene - det er så rik på alt som bringer oss helse og livets energi.

Best av alt, noen frukt, grønnsaker og andre frukter blir fordøyd i form av juice. Faktum er at juice er en naturlig strukturert væske som påvirker menneskekroppen på mobilnivå. Den trenger inn i cellen og "justerer" den til vibrasjonen som er karakteristisk for hele naturen, og som ligner vibrasjonene av helt friske organismer. Tranebærjuice er ikke noe unntak. Bærer i seg selv alle de nyttige stoffene i bæren selv, det virker fortsatt svært raskt og nøyaktig på kroppens organer og systemer, og gir store fordeler for det.

Cranberry Juice Treatment

Tranebærsaft er et veldig godt anti-scorpion-middel, det brukes også til forebygging og behandling av forkjølelse. Tranebær har lenge blitt behandlet, revmatisme, ondt i halsen og andre sykdommer. Den rike vitaminblandingen bidrar til behandling av avitaminose.

Tranebær juice, takket være Ursulova syre, forhindrer dannelsen av nyrestein, og benzoic acid reduserer blodviskositet, bidrar til å bekjempe inflammatoriske prosesser.

Tranebærsaft øker også elastisiteten til kapillærveggene, bidrar til å absorbere vitamin C, som igjen øker kroppens motstand mot stress, kronisk tretthet og hodepine. Mens du tar tranebærjuice, gjenopprettes normal søvn.

Takket være evnen til å stimulere organene med intern sekresjon, bidrar tranebærsaft til å balansere syrebasebalansen i kroppen. I tillegg forbedrer tranebærjuice appetitten, bidrar til å fordøye maten mer fullstendig. For gastritt med lav surhet og betennelse i bukspyttkjertelen, vil tranebærjuice også hjelpe.

Tranebærjuice brukes til problemer innen gynekologi, tuberkulose, blodsykdommer og aterosklerose. Regelmessig inntak av tranebærjuice vil bidra til å forhindre cystitis. Det er meninger fra noen leger at tranebærjuice er mer effektiv i behandling og forebygging av urologiske sykdommer enn probiotika. I tillegg kan tranebærjuice øke virkningen av antibiotika og andre legemidler.

For hud er tranebærjuice en ekte frelse. Fissurer, pustulære og soppsykdommer behandles ved å ta juice innover, kombinert med eksterne prosedyrer. Ren tranebærsaft kan behandle bedsores, hudpigmentering, det renser godt og akselererer helbredelsen av purulente sår, sår og brannskader.

Tranebærjuice ødelegger stafylokokker, streptokokker og E. coli. Handlingen er så sterk, det kan til og med påvirke cholera vibrio.

I folkemedisin, i tillegg til alle de ovennevnte sykdommene, brukes tranebærjuice til behandling av onkologi av ulike organer.

Noen oppskrifter med tranebærjuice

Hudssykdommer.
En halv kopp tranebærjuice, et halvt glass vann, bland 1 ts honning, drikk blandingen en time etter å ha spist 3 ganger om dagen.

Hypertensjon.
Bland tranebærsaft og honning i forholdet 1: 1, ta et middel til 1 ss. l. 3 ganger om dagen 15-20 minutter før måltider.

Sykdommer i fordøyelseskanalen, bukspyttkjertelen.
Søt juice eller fortynnet med vann 1: 1 og ta 50-100 g 15 minutter før måltider.

Hoste, ondt i halsen, andre forkjølelser.
Juice med honning, blandet i noen form, drikker 50-100 g før måltider.

Hypertensjon, aterosklerose, fedme.
Bland tranebærjuice og rødbete juice 1: 1, drikk 50 g tre ganger daglig før måltider.

Febrile stater.
Juice fra 200 g potet (separert fra stivelse innen 1-2 timer), juice fra 50 g tranebær og 15 g sukker blandes og gis til pasienter i små porsjoner.

Pediculosis.
Damp håret og hodebunnen med tranebærjuice i tilfelle mistanke om sykdom, fordi Det er et utmerket antiparasittisk middel.

Hvem bør ikke drikke tranebærjuice

Personer med akutte betennelsessykdommer i mage, tarm, leverproblemer, samt akutt magesår og duodenalt sår. Til tross for det faktum at det er nesten ingen allergi mot tranebærjuice, bestemmes mengden av juice som er tatt hver for seg - hvis kroppen ikke tar det, er det bedre å ikke overdrive det med volumer.

Hvordan lage tranebærjuice

For forberedelse av høy kvalitet tranebærjuice ta modne bær. Du kan fryse tranebærene og fra det også tilberede saften til bruk om vinteren. Hvis juice er tilberedt av friske bær, må den knyttes og massen er litt oppvarmet for en mer fullstendig separasjon av saften. Frosne bær blir ikke oppvarmet, fordi det gir god væske.

En liten funksjon: det er bedre å ikke vaske tranebærene før juicing; milde bær kan vaskes. Så knedd bær er plassert i gasbind eller en annen klut for push-ups og presset juice. For umiddelbar bruk kan du knå noen bær. Og hvis du forbereder juice til vinteren, kan den pasteuriseres eller steriliseres, rulles inn i små krukker. Det kan også fortynnes med sukker sirup og lagres i rulleformede krukker. Forsiktig: Juice fra umodne tranebær har ikke alle de fordelaktige egenskapene, så det er bedre å ikke lage juice fra slike bær.

Forfatteren: Artanova Natalia
Artikkelen er beskyttet av opphavsrett og tilhørende rettigheter. Når du bruker og trykker på materialet, er en aktiv lenke til den kvinnelige siden inmoment.ru obligatorisk!

Gå tilbake til begynnelsen av seksjonen Sunn kropp.
Tilbake til toppen Skjønnhet og helse

Siden gamle tider kjenner folk tranebærens helbredende egenskaper, det kalles "Dronningens dronning." Denne burgunderbessen kan faktisk ha en kongelig effekt på kroppen vår. Hun er foran alle grønnsaker og frukt i mengden av antioksidanter som finnes i hennes juice. Disse stoffene kan være en barriere for utviklingen av vaskulære og hjertesykdommer, og til og med kreft. I tillegg fjerner de giftstoffer fra kroppen. "Marsh druer" (det er et slikt navn) er et lagerhus av vitaminer og mineraler: vitaminer C, B, PP, K, magnesium, fosfor, kalsium og andre. Takket være denne unike sammensetningen kan "sure baller" helbrede mange plager. Tranebær er uunnværlig for ulike manifestasjoner av blære og andre sykdommer i dette området. Syrer inneholdt i tranebærjuice skaper et miljø i blæren som er ugunstig for utvikling av skadelige bakterier. I tillegg er disse sure bærene et naturlig antibiotikum, fordi de inneholder mye bensoesyre og fenol, og drikker fra tranebær er nyttige for smittsomme sykdommer. Tranebær hjelper også å takle mange muntlige sykdommer.

Mest av alt næringsstoffer i fersk juice. Tranebær er godt betjent av frysing, så det er ikke noe problem å få en slik drink når som helst på året. Imidlertid foretrekker mange mennesker å lagre på helbredende juice på forhånd, fordi de ikke ønsker å lagre store mengder bær i kjøleskapet eller tilberede en vitamingave til slektninger.

For å forberede tranebærjuice til vinteren, kan du bruke ett av to alternativer - pasteurisering eller varm tapping. Pasteurisering innebærer oppvarming av billet til 70-80 grader, og deretter pasteurisering eller sterilisering av fulle bokser ved en temperatur på 70 til 100 grader, avhenger varigheten av boksvolumet. Varm flasking innebærer kortkoking, og deretter distribusjon til banker. Selv om oppskriften inneholder pasteurisering, kan du prøve varm flasking. Vertinne fokuserer på deres mål - maksimal bevaring av vitaminer eller lang lagring. I tillegg er det nødvendig å gjøre det som er praktisk - for eksempel er det ubeleilig å pasteurisere eller sterilisere 3 liter krukker, slik at du kan varme saften til 95 grader, men ikke koker den og hell den i krukker.

Ikke glem at tranebær har en annen funksjon: I massen etter første spinn er det fortsatt mye væske og næringsstoffer. Du kan fortynne den med vann i forholdet 1 liter væske til 1 kg masse, varme den opp, trykk den igjen og lage juice med sukker sirup med en konsentrasjon på 45-50 prosent (for en liter av den andre spin juice 0,8 til 0,9 liter sirup). Juice av tranebær andre spin legger til en spesiell smak og vitamin charge blandinger. Nå, ikke mange vet hvordan å lage tranebærjuice. Jeg tilbyr deg noen oppskrifter.

Classic Cranberry Juice Oppskrift

En slurk av denne duftende juice vil hjelpe til med å støtte immunitet i vintersesongen. Denne drikken er bare en kort kjele, så den beholder nesten hele vitaminbuketten. Denne drinken vil sette pris på både gamle og unge. Forskere har bevist at tranebær inneholder resveratrol, dette fantastiske stoffet bekjemper kreftceller, reduserer kolesterol i kroppen, forynger kroppen, har anti-inflammatorisk effekt og til og med kan forbedre hudens tilstand, redusere akne.

ingredienser:

Tranebær - 2 kg. Vann - 2 kopper (400 - 500 ml.)

Tranebær juice, matlaging:

Tørk tranebærene forsiktig (selv om det er en oppfatning at det ikke er verdt å vaske den modne friske bæren, siden det kommer tap av juice, men da må det være en bær av sin egen samling, det er ikke nødvendig å vaske de frosne tranebærene nøyaktig) og tørke. Grind bær med kjøttkvern, blender eller crush. Legg bærmassen i en emaljert panne, tilsett ca. 200 ml vann per 1 kg masse, legg på komfyren, varme til en temperatur på 70-80 grader, det skal ikke få lov til å koke. Tilbered 5 - 10 minutter i samme temperaturmodus. Gni tranebærpuréen gjennom en sigte, skill kaken (fra det kan du lage fruktjuice eller kompott) slik at saften har mindre masse, du kan filtrere den gjennom gasbind. Sett potten tilbake med brannen, vent til vannet koker (eller bring i en grad nær kokende - 95 grader, men ikke lavere), kok i ytterligere 3-5 minutter (på dette stadiet kan du suge sukker og fokusere på smaken din, men du kan gjør uten det). Hell drinken på steriliserte krukker og kast opp. Sett glassene ned i nakken, vent til de avkjøles, og kontroller sømmenes kvalitet.

Oppbevares i et mørkt, kjølig sted.

Hvis det er en juicer eller trykk på gården, presses tranebærene gjennom en juicer med denne metoden, det er ikke nødvendig å fortynne drikke så mye med vann, det må kokes og rulles opp.

Tranebærjuice kan høstes ikke bare ved varm påfylling, som beskrevet i trinnvise instruksjoner, men også ved pasteurisering. I dette tilfellet, etter filtrering, oppvarmes drikkevaren til 85 grader, helles i glass og pasteuriserte hele krukker ved en temperatur på 90-95 grader, med fokus på termometeret - 0,5 liter - 10 minutter, 1 liter - 15 minutter.

Solskinn tranebærjuice, gresskaroppskrift

Denne saften kombinerer de fordelaktige egenskapene til tranebær og gresskar. I tillegg til de vitaminer som er i tranebær, inneholder den solfylte grønnsaken unike stoffer - for eksempel vitamin T, som aktiverer stoffskiftet. Drikket beholder de maksimale terapeutiske egenskapene, siden komponentene i blandingen ikke blir kokt. Juice kan bli full av honning.

ingredienser:

Tranebær - 1 kg. Gresskar (moden, saftig) - 1 kg. Sukker - til smak (ca 400 gr.)

Tranebærsaft er veldig lett å lage:

Vask gresskar, peeling og frø. Grøt gresskaret på et stort riper. I den resulterende substansen å hell litt vann og kok på lav varme i omtrent en time. Fra gresskarpuré for å få juice ved hjelp av en juicer av noe slag. Skal og vask bærene. Hell bærene slik at vannet stikker 20-30 mm over dem. Legg kokepannen på komfyren, varme den slik at vannet ikke koker - varigheten av denne prosessen er avhengig av tranebærens modenhet (veldig kort blanchering kan være nok). Fra de myke bærene for å få juice, til dette formålet, bruk en juicer eller trykk. Bland gresskar og bærjuice, tilsett sukker, send til komfyren, kok i 5-6 minutter. Legg juice i steriliserte krukker eller flasker. For trygghet, dekk med sterile deksler og steriliser ved 100 grader i omtrent tjue minutter - avhengig av volumet på bokser (de burde være alle de samme volumene). Rull opp, skru lokkene ned, la avkjøles og kontroller tetthet.

Tranebær Juice Oppskrift med Beets

Denne grønnsaksjuice gir en slående kombinasjon av smak og helbredende egenskaper. Rødjuice vil hjelpe til med problemer med blod, mens menstruasjon vil redusere smerte. Også beter bidrar til å redusere trykket, og forbedrer tilstanden til blodkar. Kroppen oppfatter betesaft som en blanding, det er bedre å bruke det i små mengder - ca 50 g, og i denne sammensetningen kan du tillate en kopp.

ingredienser:

Rødbeter - ca 1,5 kg. (du må få 600 ml juice) Tranebær - ca 0,6 kg. (du må få 400 ml juice)

Hvordan lage tranebærjuice med rødbeter:

Tørk betennene forsiktig, klipp rot og stiklinger. Root grønnsaker sammen med peeling blanch over steam med lokket lukket i minst tretti minutter. Rist rødbeter på riven, ikke skrell av huden på forhånd (kan knuses i kjøttkvern). Klemmet rødbeter klemme, deretter press juiceet gjennom ostekloth (du kan ikke klemme manuelt, men med en juicer eller en press). Vask bær, tørk. Blanch i ca 1-2 minutter til myknet. Få juice med en juicer eller trykk (du kan manuelt, men saften blir mindre). Bland to typer juice i en emaljepanne, om ønskelig - du kan legge til sukker. Varm på lav varme til 70-80 grader, ikke la arbeidsstykket koka. Hell inn i krukker eller flasker som har blitt sterilisert. Steriliseres i kokende vann, avhenger prosessens løpetid av beholderens volum (0,5 liter - 10 minutter, 1 liter - 15 minutter, etc.).

Tranebær-gulrot juice for helse og ro

Denne berry-grønnsakskombinasjonen vil gi en ekte vitaminimpuls til en person siden juice gjennomgår minimal varmebehandling. Gulrøtter legger beta-karoten til drikke, noe som forbedrer tilstanden til huden og synet. I tillegg gulrot - en kilde til magnesium, et mineral som bekjemper stress.

ingredienser:

Gulrøtter - 2 kg. Tranebær - 1 kg. Granulert sukker - 2 glass (ca. 0,5 kg.)

Kokeprosess:

Tørk forsiktig gulrøtter, skrell, kutt i små biter. Blanch roten vegetabilsk for et par til det blir mykt. Gni gulrot gjennom en sigte. Tranebær mos litt. Varm opp i tre til fem minutter, slik at massen ikke kan koke. Gni bærene gjennom en sigte. Bland to typer puree, tilsett sukker (hvis du vil at juice skal være mer væske med mindre masse, så kan du enten klemme alt sammen med en juicer, eller hoppe over juice igjen gjennom gasbind, eller fortynn det litt med vann). Rør, varme på lav varme i 10-15 minutter, slik at ikke billetet kan koke. Hell saften i krukker, rull opp (etter tapping, for lojalitet, kan du fortsatt sterilisere glassene).

Oppbevares til bruk på et kjølig sted uten lyse lyskilder.

Hvordan lage tranebærjuice fra frosne bær med tilsetning av eplejuice?

Sammen med denne saften får en person en dobbel dose av vitamin C og jern. Søt juice vil appellere til både barn og voksne. Tranebær gir drikke en uvanlig tartness. I tillegg er juice veldig lett å forberede.

ingredienser:

Epler - 1 kg (0,7 liter juice trengs) Cranberries - 0.3 kg (0,15 liter juice trengs) Granulert sukker - 140 g og vann - 200 ml (for å få 0,2 liter sukker sirup med en konsentrasjon på 70 prosent)

Forbered saften av frosne tranebær med eple:

Vask og skyll eplene. Klem juice, bruk for denne juicer eller trykk. Tine tranebærene. Hvordan klemme saften fra tranebærene? Klem saften med en juicer eller trykk (du kan ta juice av den andre spinnen). Forbered en sukker sirup, hvis du slipper opp sukker, når du løser sukker, kan du legge til vann til ønsket mengde. Kombinere to typer juice og sukker sirup i en emalje gryte, kok til kokende og kok deretter en annen 3-4 minutter. Varm hell i krukker eller flasker, tett tette eller rulle opp, slå nakken ned, vent på kjøling.

Du kan også lage eplejuice fra de gjenværende eplene til vinteren.

Sunn tranebærjuice med masse

Oppskriften på denne tykke juice er laget for å bevare den maksimale mengden vitaminer fra Dronningens Dronning. Det kan legges til blandinger, forskjellige retter eller drikke litt som en helbredende delikatesse.

ingredienser:

Tranebær - 1 kg. Granulert sukker - 0,3 kg. Vann - 0,65 liter.

Kokeprosess:

Mash friske tranebær med en trepestle i en emalje gryte og varme til en temperatur på 65-75 grader (du trenger ikke å varme opp de frosne tranebærene, den fordeler juice så godt etter avrimning). Hvordan klemme juice fra tranebær? Du kan bare tørke bærene med en sigte. Forbered sukker sirup, bland sukker i vann over lav varme i henhold til proporsjoner. Kombiner sirup med bærpuré. Forvarme arbeidsstykket i en emaljepanne til 65-70 grader. Dispense i steriliserte krukker eller flasker. Steriliseres i vann som kokes, avhenger varigheten av beholderens volum: 0,5 liter - 20 minutter, 1 liter - 20 - 30 minutter.

Tranebær kalles "skogs healere", så, som enhver medisin, har den kontraindikasjoner. Overdreven forbruk av denne drikken kan stimulere avsetningen av oksalater, som sammen med kalsium danner nyrestein. Tranebær absorberer skadelige stoffer godt, så det er ønskelig å samle det i økologisk rene områder. Bruken av store mengder juice av denne bæren kan påvirke virkningen av noen stoffer, fordi tranebær påvirker stoffskiftet i leveren. For eksempel svekker denne bær effekten av diclofenak. I tillegg bør tranebærsaft brukes med forsiktighet ved hypotoni og personer med en historie med gastritt med høy surhet. Det er en generell anbefaling - tranebærsaft skal være full i moderasjon, siden det kan gi både fordel og skade.

Tranebær er også egnet for å lage tranebær syltetøy og tranebær compote, oppskrifter som finnes på vår hjemmeside.

Tranebær er en eviggrønn busk av lyngfamilien, som foretrekker våte habitater. Fordelene med tranebær uuttømmelig mengde, disse rubin bær kan kurere mange plager som strekker seg fra karies og slutter med frata, samt fylle tilførsel av essensielle vitaminer om vinteren. Bærens mirakel er imidlertid ikke forskjellig i deres spesielle smaksegenskaper: Bittersur, "medisinsk" smak er usannsynlig å passe til en persons smak. Du kan imidlertid fylle på forsyningen med essensielle vitaminer og aminosyrer ved å drikke et glass søt tranebærjuice per dag. Men hvordan å lage tranebærjuice, mens du beholder alle de nyttige stoffene, vil vi fortelle deg i denne artikkelen.

Hvordan lage tranebærjuice?

Tranebærjuice kan tilberedes fra friske, modne bær og frosne. I det første tilfellet må bærene først knyttes med en pestle eller med en skje i ikke-metalliske retter, og den resulterende vasselen er litt oppvarmet, slik at saften er lettere å skille fra massen.

Hvis du bestemmer deg for å bruke frosne bær for juice, så trenger de ikke forvarmebehandling, bare knuse dem og klemme saften.

Det er mest hensiktsmessig å klemme bærjuice gjennom 2-3 lag av gasbind over en kolander. Den resulterende drikken forbrukes umiddelbart, eller steriliseres og konserveres ved å legge til litt honning eller sukker. Den saften som er tilberedt på denne måten, er bra for medisinske formål, men det har en beryktet, spesifikk smak, så for de som er ubehagelige, anbefaler vi følgende oppskrift.

tranebær - 1 kg; sukker - 1 kg.

sukker - 700 g; vann - 300 ml.

Vi vasker bærene, legger dem i en emalje bolle og dekker dem med sukker. La i kjøleskapet i 12-14 timer. Etter at tiden er gått, hell den resulterende saften i en separat beholder, og hell de resterende bærene med 30% sukker sirup tilberedt på forhånd, og la stå i 4-6 timer. Deretter smelter vi sammen den resulterende saften, blander den med den tidligere laget. Vi legger blandingen på komfyren og koker, fjerner skummet. Når skummet slutter å danne, hell juice i beholdere og lukk dem godt.

De resterende bærene kan fylles med vann og kokes i omtrent en time. Den resulterende juice blir vanligvis blandet med juice for å øke mengden av sistnevnte. Matlaging tranebærjuice i denne oppskriften vil ta mer tid, men denne drinken vil bli søtere, og dens utgang - mer.

Tranebærjuice er en universell oppskrift som fyller kroppen din med essensielle vitaminer, syrer, mikro og makroelementer når som helst på året.