Siden gamle tider kjenner folk tranebærens helbredende egenskaper, det kalles "Dronningens dronning." Denne burgunderbessen kan faktisk ha en kongelig effekt på kroppen vår. Hun er foran alle grønnsaker og frukt i mengden av antioksidanter som finnes i hennes juice. Disse stoffene kan være en barriere for utviklingen av vaskulære og hjertesykdommer, og til og med kreft. I tillegg fjerner de giftstoffer fra kroppen. "Marsh druer" (det er et slikt navn) er et lagerhus av vitaminer og mineraler: vitaminer C, B, PP, K, magnesium, fosfor, kalsium og andre. Takket være denne unike sammensetningen kan "sure baller" helbrede mange plager. Tranebær er uunnværlig for ulike manifestasjoner av blære og andre sykdommer i dette området. Syrer inneholdt i tranebærjuice skaper et miljø i blæren som er ugunstig for utvikling av skadelige bakterier. I tillegg er disse sure bærene et naturlig antibiotikum, fordi de inneholder mye bensoesyre og fenol, og drikker fra tranebær er nyttige for smittsomme sykdommer. Tranebær hjelper også å takle mange muntlige sykdommer.

Mest av alt næringsstoffer i fersk juice. Tranebær er godt betjent av frysing, så det er ikke noe problem å få en slik drink når som helst på året. Imidlertid foretrekker mange mennesker å lagre på helbredende juice på forhånd, fordi de ikke ønsker å lagre store mengder bær i kjøleskapet eller tilberede en vitamingave til slektninger.

For å forberede tranebærjuice til vinteren, kan du bruke ett av to alternativer - pasteurisering eller varm tapping. Pasteurisering innebærer oppvarming av billet til 70-80 grader, og deretter pasteurisering eller sterilisering av fulle bokser ved en temperatur på 70 til 100 grader, avhenger varigheten av boksvolumet. Varm flasking innebærer kortkoking, og deretter distribusjon til banker. Selv om oppskriften inneholder pasteurisering, kan du prøve varm flasking. Vertinne fokuserer på deres mål - maksimal bevaring av vitaminer eller lang lagring. I tillegg er det nødvendig å gjøre det som er praktisk - for eksempel er det ubeleilig å pasteurisere eller sterilisere 3 liter krukker, slik at du kan varme saften til 95 grader, men ikke koker den og hell den i krukker.

Ikke glem at tranebær har en annen funksjon: I massen etter første spinn er det fortsatt mye væske og næringsstoffer. Du kan fortynne den med vann i forholdet 1 liter væske til 1 kg masse, varme den opp, trykk den igjen og lage juice med sukker sirup med en konsentrasjon på 45-50 prosent (for en liter av den andre spin juice 0,8 til 0,9 liter sirup). Juice av tranebær andre spin legger til en spesiell smak og vitamin charge blandinger. Nå, ikke mange vet hvordan å lage tranebærjuice. Jeg tilbyr deg noen oppskrifter.

Classic Cranberry Juice Oppskrift

En slurk av denne duftende juice vil hjelpe til med å støtte immunitet i vintersesongen. Denne drikken er bare en kort kjele, så den beholder nesten hele vitaminbuketten. Denne drinken vil sette pris på både gamle og unge. Forskere har bevist at tranebær inneholder resveratrol, dette fantastiske stoffet bekjemper kreftceller, reduserer kolesterol i kroppen, forynger kroppen, har anti-inflammatorisk effekt og til og med kan forbedre hudens tilstand, redusere akne.

ingredienser:

• Tranebær - 2 kg.
• Vann - 2 kopper (400 - 500 ml.)

Tranebær juice, matlaging:

1. Tørk tranebærene forsiktig (selv om det er en oppfatning at det ikke er verdt å vaske den modne friske bæren, siden det kommer tap av juice, men da må det være en bær av sin egen samling, det er ikke nødvendig å vaske de frosne tranebærene nøyaktig) og tørke.
2. Grind bær med kjøttkvern, blender eller crush.
3. Legg bærmassen i en emaljert panne, tilsett ca. 200 ml vann per 1 kg masse, legg på komfyren, varme til en temperatur på 70-80 grader, det skal ikke få lov til å koke.
4. Tilbered 5 - 10 minutter i samme temperaturmodus.
5. Gni tranebærpuréen gjennom en sigte, skill kaken (fra det kan du lage fruktjuice eller kompott) slik at saften har mindre masse, du kan filtrere den gjennom gasbind.
6. Sett potten tilbake med brannen, vent til vannet koker (eller bring i en grad nær kokende - 95 grader, men ikke lavere), kok i ytterligere 3-5 minutter (på dette stadiet kan du suge sukker og fokusere på smaken din, men du kan gjør uten det).
7. Hell drinken på steriliserte krukker og kast opp.
8. Sett glassene ned i nakken, vent til de avkjøles, og kontroller sømmenes kvalitet.

Oppbevares i et mørkt, kjølig sted.

Hvis det er en juicer eller trykk på gården, presses tranebærene gjennom en juicer med denne metoden, det er ikke nødvendig å fortynne drikke så mye med vann, det må kokes og rulles opp.

Tranebærjuice kan høstes ikke bare ved varm påfylling, som beskrevet i trinnvise instruksjoner, men også ved pasteurisering. I dette tilfellet, etter filtrering, oppvarmes drikkevaren til 85 grader, helles i glass og pasteuriserte hele krukker ved en temperatur på 90-95 grader, med fokus på termometeret - 0,5 liter - 10 minutter, 1 liter - 15 minutter.

Solskinn tranebærjuice, gresskaroppskrift

Denne saften kombinerer de fordelaktige egenskapene til tranebær og gresskar. I tillegg til de vitaminer som er i tranebær, inneholder den solfylte grønnsaken unike stoffer - for eksempel vitamin T, som aktiverer stoffskiftet. Drikket beholder de maksimale terapeutiske egenskapene, siden komponentene i blandingen ikke blir kokt. Juice kan bli full av honning.

ingredienser:

• Tranebær - 1 kg.
• Gresskar (moden, saftig) - 1 kg.
• Sukker - til smak (ca 400 gr.)

Tranebærsaft er veldig lett å lage:

1. Vask gresskar, peeling og frø.
2. Grøt gresskaret på et stort riper.
3. I den resulterende substansen å hell litt vann og kok på lav varme i omtrent en time.
4. Fra gresskarpuré for å få juice ved hjelp av en juicer av noe slag.
5. Skal og vask bærene.
6. Hell bærene slik at vannet stikker 20-30 mm over dem.
7. Legg kokepannen på komfyren, varme den slik at vannet ikke koker - varigheten av denne prosessen er avhengig av tranebærens modenhet (veldig kort blanchering kan være nok).
8. Fra de myke bærene for å få juice, til dette formålet, bruk en juicer eller trykk.
9. Bland gresskar og bærjuice, tilsett sukker, send til komfyren, kok i 5-6 minutter.
10. Legg juice i steriliserte krukker eller flasker.
11. For trygghet, dekk med sterile deksler og steriliser ved 100 grader i omtrent tjue minutter - avhengig av volumet på bokser (de burde være alle de samme volumene).
12. Rull opp, skru lokkene ned, la avkjøles og kontroller tetthet.

Tranebær Juice Oppskrift med Beets

Denne grønnsaksjuice gir en slående kombinasjon av smak og helbredende egenskaper. Rødjuice vil hjelpe til med problemer med blod, mens menstruasjon vil redusere smerte. Også beter bidrar til å redusere trykket, og forbedrer tilstanden til blodkar. Kroppen oppfatter betesaft som en blanding, det er bedre å bruke det i små mengder - ca 50 g, og i denne sammensetningen kan du tillate en kopp.

ingredienser:

• Rødbeter - ca 1,5 kg. (du må få 600 ml juice)
• Tranebær - ca 0,6 kg. (du må få 400 ml juice)

Hvordan lage tranebærjuice med rødbeter:

1. Tørk betennene forsiktig, klipp rot og stiklinger.
2. Root grønnsaker sammen med peeling blanch over steam med lokket lukket i minst tretti minutter.
3. Rist rødbeter på riven, ikke skrell av huden på forhånd (kan knuses i kjøttkvern).
4. Klemmet rødbeter klemme, deretter press juiceet gjennom ostekloth (du kan ikke klemme manuelt, men med en juicer eller en press).
5. Vask bær, tørk.
6. Blanch i ca 1-2 minutter til myknet.
7. Få juice med en juicer eller trykk (du kan manuelt, men saften blir mindre).
8. Bland to typer juice i en emaljepanne, om ønskelig - du kan legge til sukker.
9. Varm på lav varme til 70-80 grader, ikke la arbeidsstykket koka.
10. Hell inn i krukker eller flasker som har blitt sterilisert.
11. Steriliseres i kokende vann, avhenger prosessens løpetid av beholderens volum (0,5 liter - 10 minutter, 1 liter - 15 minutter, etc.).

Tranebær-gulrot juice for helse og ro

Denne berry-grønnsakskombinasjonen vil gi en ekte vitaminimpuls til en person siden juice gjennomgår minimal varmebehandling. Gulrøtter legger beta-karoten til drikke, noe som forbedrer tilstanden til huden og synet. I tillegg gulrot - en kilde til magnesium, et mineral som bekjemper stress.

ingredienser:

• Gulrøtter - 2 kg.
• Tranebær - 1 kg.
• Granulert sukker - 2 glass (ca. 0,5 kg.)

Kokeprosess:

1. Tørk forsiktig gulrøtter, skrell, kutt i små biter.
2. Blanch roten vegetabilsk for et par til det blir mykt.
3. Gni gulrot gjennom en sigte.
4. Tranebær mos litt.
5. Varm opp i tre til fem minutter, slik at massen ikke kan koke.
6. Gni bærene gjennom en sigte.
7. Bland to typer puree, tilsett sukker (hvis du vil at juice skal være mer væske med mindre masse, så kan du enten klemme alt sammen med en juicer, eller hoppe over juice igjen gjennom gasbind, eller fortynn det litt med vann).
8. Rør, varme på lav varme i 10-15 minutter, slik at ikke billetet kan koke.
9. Hell saften i krukker, rull opp (etter tapping, for lojalitet, kan du fortsatt sterilisere glassene).

Oppbevares til bruk på et kjølig sted uten lyse lyskilder.

Hvordan lage tranebærjuice fra frosne bær med tilsetning av eplejuice?

Sammen med denne saften får en person en dobbel dose av vitamin C og jern. Søt juice vil appellere til både barn og voksne. Tranebær gir drikke en uvanlig tartness. I tillegg er juice veldig lett å forberede.

ingredienser:

• Epler - 1 kg (0,7 liter juice er nødvendig)
• Tranebær - 0,3 kg (0,15 liter juice trengs)
• Granulert sukker - 140 g og vann - 200 ml (for å oppnå 0,2 liter sukker sirup med en konsentrasjon på 70 prosent)

Forbered saften av frosne tranebær med eple:

1. Vask og skyll eplene.
2. Klem juice, bruk for denne juicer eller trykk.
3. Tine tranebærene.
4. Hvordan klemme saften fra tranebærene? Klem saften med en juicer eller trykk (du kan ta juice av den andre spinnen).
5. Forbered en sukker sirup, hvis du slipper opp sukker, når du løser sukker, kan du legge til vann til ønsket mengde.
6. Kombinere to typer juice og sukker sirup i en emalje gryte, kok til kokende og kok deretter en annen 3-4 minutter.
7. Varm hell i krukker eller flasker, tett tette eller rulle opp, slå nakken ned, vent på kjøling.

Du kan også lage eplejuice fra de gjenværende eplene til vinteren.

Sunn tranebærjuice med masse

Oppskriften på denne tykke juice er laget for å bevare den maksimale mengden vitaminer fra Dronningens Dronning. Det kan legges til blandinger, forskjellige retter eller drikke litt som en helbredende delikatesse.

ingredienser:

• Tranebær - 1 kg.
• Granulert sukker - 0,3 kg.
• Vann - 0,65 liter.

Kokeprosess:

1. Mash friske tranebær med en trepestle i en emalje gryte og varme til en temperatur på 65-75 grader (du trenger ikke å varme opp de frosne tranebærene, den fordeler juice så godt etter avrimning).
2. Hvordan klemme juice fra tranebær? Du kan bare tørke bærene med en sigte.
3. Forbered sukker sirup, bland sukker i vann over lav varme i henhold til proporsjoner.
4. Kombiner sirup med bærpuré.
5. Forvarme arbeidsstykket i en emaljepanne til 65-70 grader.
6. Dispense i steriliserte krukker eller flasker.
7. Steriliseres i vann som kokes, avhenger varigheten av beholderens volum: 0,5 liter - 20 minutter, 1 liter - 20 - 30 minutter.

Tranebær kalles "skogs healere", så, som enhver medisin, har den kontraindikasjoner. Overdreven forbruk av denne drikken kan stimulere avsetningen av oksalater, som sammen med kalsium danner nyrestein. Tranebær absorberer skadelige stoffer godt, så det er ønskelig å samle det i økologisk rene områder. Bruken av store mengder juice av denne bæren kan påvirke virkningen av noen stoffer, fordi tranebær påvirker stoffskiftet i leveren. For eksempel svekker denne bær effekten av diclofenak. I tillegg bør tranebærsaft brukes med forsiktighet ved hypotoni og personer med en historie med gastritt med høy surhet. Det er en generell anbefaling - tranebærsaft skal være full i moderasjon, siden det kan gi både fordel og skade.

Tranebær er også egnet for å lage tranebær syltetøy og tranebær compote, oppskrifter som finnes på vår hjemmeside.

Hvordan lage tranebærjuice hjemme

Tranebær er en av de mest sunne og smakfulle bærene. Det inneholder en stor mengde stoffer som er viktige for normal kroppsstyrke. Alle hindrer ikke bare alvorlige sykdommer, men hjelper også til å behandle eksisterende. Tranebær kan høstes på mange måter, men de mest nyttige av dem er juice. For å overleve vintersesongen uten sykdom, er det nødvendig å vite hvordan man lager tranebærjuice.

Nyttige egenskaper

Tranebærjuice er den mest nyttige drikken. Den består av utallige vitaminer og mineraler. På grunn av dette har tranebærjuice en rekke nyttige egenskaper:

1. Det har en gunstig effekt på kroppens immunsystem, bidrar til å bekjempe virus- og smittsomme sykdommer.
2. Det har evnen til å redusere kroppstemperaturen, derfor er uunnværlig som en febrifuge.
3. Det øker kroppens mobilitet og energi, og gjør det også mer motstandsdyktig.
4. Klarer med sykdommer i genitourinary system og nyrer.
5. Reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag, og hjelper også til behandling av hjerte-og karsykdommer.
6. Normaliserer fordøyelsessystemet og bidrar til å unngå sykdommer i mage-tarmkanalen.

Forberedelse for arbeid

Før du begynner å høste tranebærjuice, må du hente eller kjøpe bæren riktig. Det første du trenger å se på tranebærens utseende og dets modenhet. Eldre frukt har en skinnende peeling, malt i lyse rød farge. Palenessen av frukten vil fortelle deg at bæren er umodig. Tranebær er allerede bortskjemt hvis mørkebrune eller svarte flekker kan ses på overflaten.

For juicing er det best å velge rundformede bær. Til berøring bør de være litt elastiske og tette. Ikke kjøp myk og shriveled frukt.

Tranebær vokser i sumpene, så det er preget av lav luftfuktighet. Når du kjøper, må du velge slike frukter og pass opp for tørre.

For juice må du bare velge de rypeste og saftige bærene, så når du kjøper dem må du fjerne prøven. Jo bedre og saftigere produktet er, desto bedre blir juiceen.

Cooking oppskrifter

Alle kjente oppskrifter for å lage tranebærjuice er rettet mot å opprettholde maksimal mengde nyttige stoffer. De gjør drikken til en uunnværlig naturlig medisin for å bekjempe mange sykdommer.

Klassisk alternativ

Dette alternativet for å lage tranebærjuice gir en kort kokeperiode, noe som gjør at du kan spare alle fordelene med drikke. Det er bare to ingredienser som trengs for det: 2 kg friske bær og to glass rent filtrert vann.

Kokeprosessen er enkel og består av følgende trinn:

1. De høstede bærene siktes ut og alle skadede og umodne frukter, så vel som planteavfall, fjernes fra den. Kjøpte tranebær, som regel, har allerede bestått denne fasen av matlaging.
2. Det sorterte produktet vaskes grundig med kaldt vann og tørkes.
3. Frukt blir knust ved hjelp av en blender eller kjøttkvern. Hvis du ikke har dem, kan du bare knuse bærene med litt tung gjenstand.
4. Den resulterende massen overføres til emaljen og den nødvendige mengden vann blir tilsatt den.
5. Blandingen er plassert på komfyren og oppvarmet til en temperatur ikke høyere enn åtti grader.
6. Ved å holde den innstilte temperaturen, blir bærene tilberedt i omtrent åtte minutter.
7. Deretter tørkes den ferdige puréen gjennom en fin sil og om nødvendig filtreres med et stykke gassbind.
8. Det resulterende produktet returneres til komfyren.
9. Etter koking blandes blandingen i ytterligere fem minutter.
10. På dette punktet er sukker tilsatt. Hvis du har en søt tranebær, så kan du klare deg uten det.
11. Når sukkeret er oppløst, blir drikken helles i ferdigbehandlede krukker.
12. Beholdere er rullet, vendt opp ned og dekket med et teppe.
13. Etter avkjøling til romtemperatur fjernes bankene for oppbevaring på et mørkt og kjølig sted.

Med tillegg av gresskar

Gresskar selv er et veldig nyttig produkt, og i kombinasjon med tranebær blir det enda mer vitamin. Det ferdige produktet er ikke bare velsmakende, men bidrar også til å bli kvitt problemer med fordøyelse og metabolisme. For forberedelsen trenger du følgende produkter: 1 kg tranebær, 1 kg modent gresskar, 400 g sukker.

Forbered drikke slik:

1. Gresskar vasker og kuttes i halvparten.
2. Frø tas ut av det og huden fjernes.
3. Gresskar er kuttet i stykker og gnidd på en stor rivekniv.
4. Noen vann legges til den resulterende massen.
5. Blandingen kokes og kokes i en halv time over lav varme.
6. Den ferdige puree blir skiftet til juiceren og behandlet.
7. Den resulterende saften helles i en separat beholder.
8. Beregnede bær vaskes under rennende vann.
9. Så blir de overført til bollen og fylt med kaldt vann. Væsken må helt dekke dem.
10. Etter noen minutter helles hele innholdet i bollen i en emaljepanne og brennes.
11. Bær kokes over lav varme. Det er viktig å ikke få dem til å koke, som i dette tilfellet vil de miste de fleste av deres nyttige egenskaper.
12. Begge saftene blandes i samme gryte og sukker er tilsatt dem.
13. Blandingen kokes i omtrent fem minutter og helles deretter i steriliserte krukker.
14. Bankene er dekket med lokk og sterilisert i omtrent tjue minutter.
15. Etter en angitt periode rulles, avkjøles og lagres de.

Med sukkerroer

Å legge til rødbeter til tranebærjuice endrer ikke bare farge, men gjør det også bedre og mer velduftende. Rødjuice er veldig nyttig og hjelper med høyt blodtrykk og blodproblemer. Juice er laget av 1,5 kg rødbeter og 600 g bær.

Steg-for-steg oppskrift:

1. Rotbeskjæringen vaskes grundig og blancheres over dampen i omtrent tretti minutter.
2. Etter det gis rødbittene på et stort riper eller passerer gjennom en kjøttkvern.
3. Beetmasse presses ut, og den resulterende saften filtreres gjennom osteklær.
4. Tranebærene vaskes og tørkes.
5. Deretter setter den i en gryte med kokende vann og kokes i omtrent et og et halvt minutt.
6. Den forberedte bæren overføres til en juicer, hvor juice presses ut av den.
7. I den emaljerte beholderen blandes begge saftene og sukker tilsettes til dem.
8. Drikken er plassert på komfyren og oppvarmet til sytti grader.
9. Det ferdige produktet er flaske i sterile flasker.
10. De blir deretter sterilisert og lukket med lokket.

Tranebær-gulrotdrink

Gulrøtter inneholder beta-karoten som er gunstig for øynene og huden, samt magnesium som hjelper til med å håndtere stress. I kombinasjon med tranebær blir det enda mer nyttig og drikker det samme. For å lage en kilo tranebær, 2 kg søte gulrøtter, er det nødvendig med to glass granulat.

For å gjøre juice må du utføre en rekke enkle trinn:

1. Gulrøtter vaskes, rengjøres fra toppen uspiselige lag og kuttes i små terninger.
2. Forbereder gulrøtter for et par mykhet.
3. Så brenner hun seg gjennom en sikt.
4. Sorterte og vasket tranebær blir knust og overført til pannen.
5. Der blir det oppvarmet i fem minutter, hvorpå det også jordes gjennom en sigte.
6. Gulrot og tranebærmasse blandet med tilsetning av sukker. Hvis du foretrekker en mer flytende juice, kan du legge til litt vann på dette stadiet.
7. Juice helles i en gryte og legger på en langsom brann.
8. Det ferdige produktet blir kokt i omtrent femten minutter. Det er viktig å ikke la det koke.
9. Juice er strømmet over bankene og rullet.

Frosne bær

Denne oppskriften bruker modne epler. Å velge forskjellige varianter og variere deres syre, kan du oppnå en annen smak av ferdigproduktet. For juice trenger du: 1 kg friske epler, 300 g tranebær, granulert sukker, vann.

Du kan lage en drink fra frosne bær ved hjelp av denne oppskriften:

1. Epler vaskes og skrelles.
2. De midterste og andre uspiselige delene fjernes fra dem.
3. Frukten er skiver og satt i en juicer.
4. Appelsinjuice helles i en separat bolle.
5. Tranebærene tines og juice presses ut av det.
6. I en separat gryte blandes vann og sukker.
7. Etter at sukkeret er helt oppløst, suges sirupen til en blanding av eple- og tranebærjuice.
8. Så snart drikken koker, kokes den i omtrent tre minutter.
9. Når det er varmt, blir det hellet i krukker og rullet.
10. Etter avkjøling til romtemperatur lagres juice i en kjeller.

Med tranebærmasse

Denne oppskriften tillater deg å forberede vinteren tykk tranebærjuice. I denne formen vil den beholde den maksimale mengden næringsstoffer og bli et uunnværlig medisin i den kalde årstiden. For forberedelsen trenger du: 300 g sukker, ett kilo tranebær, 650 ml rent vann.

Juice pulp oppskrift:

1. Friske tranebær plukkes og rengjøres.
2. Deretter overføres det til en emaljert panne og knyttes til en tilstand av homogen masse. Dette kan gjøres med en blender eller en tung treobjekt.
3. Bærmassen blir malt gjennom en sikt.
4. I en separat beholder blandes vann med sukker og kokes.
5. Klar sirup helles i en kasserolle med bær.
6. Blandingen oppvarmes til 70 grader og helles i desinfiserte bokser eller flasker.

Tranebærjuice

Et slikt produkt kan lett bli funnet i nesten hvilken som helst matbutikk eller supermarked. Det er imidlertid ikke alltid mulig å bestemme kvaliteten, så det er best å lage en fruktdrikke med egne hender fra friske bær. For å gjøre dette må du kjøpe følgende ingredienser: tranebær, sukker, honning, vann.

Tranebærsaft er tilberedt med følgende rekkefølge:

1. Sorterte og vasket bær legges ut i en bolle.
2. Der choke de med en gaffel eller skje. Dette bør gjøres så intensivt som mulig for å få så mye juice som mulig.
3. Den resulterende væsken filtreres gjennom flere lag av gasbind.
4. Bærmassen overføres til en emaljert panne og fylles med vann.
5. Etter koking blir blandingen filtrert igjen.
6. Blomst honning og tranebærjuice blir lagt til drikke.
7. Alle ingrediensene blandes grundig og legges på komfyren.
8. Etter koking legges sukker til juice.
9. Når det er oppløst, kan du legge ut det ferdige produktet i banker.
10. Beholderne er tett lukket med lokket og, etter kjøling, lagres i et kjølig og samtidig mørkt sted.

Tranebærjuice er en naturlig kilde til vitaminer. Med det kan du forebygge og behandle et stort antall ubehagelige og farlige sykdommer. Med riktig forberedelse og overholdelse av alle anbefalingene fra fagfolk kan du få en deilig drink som ikke bare appellerer til deg, men også til dine familiemedlemmer.

Oppskrifter for sunn tranebærjuice

Tranebær bær er bare et lagerhus av ulike vitaminer og nyttige mikroelementer. Faktisk er det derfor anbefalt å ta det til medisinske formål, til tross for at bæren kan beholde sine fordelaktige egenskaper, selv etter varmebehandling og bevaring. Det er en masse oppskrifter, hvordan man lager tranebærjuice, mens du kan bruke både friske bær og frosne.

Nyttige egenskaper til drikken

Juice, kompotter og fruktdrikker laget av tranebær er veldig nyttige. De anbefales å bruke for hypertensjon, gikt, gynekologiske sykdommer, all slags betennelse i urinveiene og ulike virus- og bakterieinfeksjoner. Tranebærjuice kan også påføres eksternt: Dette skyldes at stoffene som finnes i tranebær har evnen til å ødelegge skadelige mikroorganismer som forårsaker skade på huden. Tranebærsaft hjelper til med behandling av følgende problemer:

• purulente formasjoner;
• mastitt;
• brenner i varierende grad;
• dermatitt;
• carbuncles.

I noen tilfeller anbefaler leger at de behandler sår, selv etter en postoperativ karakter. Dette skyldes det faktum at tranebær har egenskaper som aktiverer regenereringsprosessene i menneskekroppen.

Morse, forberedt fra tranebær ved varmebehandling, anbefales for følgende sykdommer:

• betennelser som kan påvirke det urogenitale systemet;
• magesår;
• gynekologiske sykdommer;
• redusert immunitet;
• revmatisme;
• hepatisk patologi;
• sykdommer som sprer seg i munnen;
• sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
• fordøyelsesproblemer.

Naturligvis, for at tranebæren skal være gunstig, må den være ordentlig forberedt slik at alle helbredende egenskaper blir bevart.

Tranebær juice matlaging alternativer

Det er mange oppskrifter for utarbeidelsen av denne fantastiske drinken. Du kan vri tranebærsaft til vinteren i banker eller bruke juicepressen og lage en lett og frisk drink. Fremgangsmåten for forberedelse, hver plukker seg selv.

Den klassiske oppskriften og den enkleste av alle tilgjengelige er implementert ved hjelp av en juicer. Du kan lage tranebærjuice i henhold til følgende instruksjoner:

1. Vi vasker og renser tilberedt bær, behandler det i en juicer.
2. Vi veier den resulterende juice og, basert på vekten, tilsettes sukker. For hver liter væske trenger du tre hundre gram sukker. Rør og drikk den i bankene.
3. Deretter steriliserer og ruller saften i krukker.

Slike tranebærjuice lagres i litt over et år, og hvis du legger til litt sitronsyre, vil perioden øke til to år.

Du kan litt forbedre smaken og legge til frisk gresskar til tranebærjuice. Juiceoppskriften inneholder følgende ingredienser:

• friske tranebær - 1 kilo;
• fersk gresskar - 1 kilo;
• granulert sukker - 400 gram;
• vann - 1 liter.

For produksjon av tranebærdrink må du vaske og rense gresskaret fra frø og skrelle. Pereteret grønnsak på grovt riven eller veldig finhakket. Vi skifter den til gryten og legger litt vann til gresskaret. Vi legger på komfyren og koker den i en time med minimumsvarme. Etter matlaging, flytt gresskarpuréen til juiceren og klem hele saften fra den.

Nå er det på tide å gjøre bærene: først må du vaske og klemme gjennom samme juicer. Akkurat som et gresskar, legg det i en gryte, hell litt vann og send det bokstavelig talt i 10 minutter for å lage mat. Deretter blandes begge komponentene, søtes og legges på gassovnen for å koke i ti minutter. Varm juice blir helt i krukker og sterilisert i tjue minutter. Vri nå bankene, sett opp og ned for en dag.

Denne tandem av bær og søt gresskar har en gunstig effekt på kroppen, det styrker og helbringer kroppen, eliminerer noen helseproblemer og aktiverer metabolske prosesser.

Fersk Tranebærsirup

I utgangspunktet høstes sirupen som et tilsetningsstoff, som deretter legges til desserter, søte frokoster og til og med hovedretter i matlagingsprosessen.

For produksjon av sunn og deilig sirup trenger du en liter tranebærjuice og et halvt kilo sukker.

Kokeprosessen er som følger:

• Først må du nøye sortere ut alle bærene og skyll godt, det er ønskelig å gjøre det under rennende vann.
• Hell deretter tranebærene i en ren, dyp emaljefat og knead den. Det er bedre å gjøre dette med en trepestel.
• Hele presset bær sammen med saften overføres til pannen og satt på en langsom brann, den skal varmes opp til en varm tilstand.
• Nå må du få tranebærvann fra pannen og slip den gjennom en fin sil. Setter massen til side for en stund.
• På dette stadiet må du lage sirup av sukker og vann. Varm litt vann, hell det tilberedte sukkeret inn i det og varme opp blandingen til sukkeret er helt oppløst i væsken.
• Legg tranebærmassen i den resulterende sukker sirupen og send alt til brannen. Varm massen til 60 grader, la den koka i ytterligere ti minutter og slå av komfyren.
• Nå kan du helle sirupen i krukker og sterilisere.

For øvrig trenger små halv liter krukker 20 minutter sterilisering, og større trenger en halv time. På slutten av spinbankene og fjern lagringen av tranebærsirup. Oppskriften er ganske enkel, så alle vil ta en drink.

Frosne Berry Oppskrifter

Juice. Når det ikke finnes friske bær, kan du bruke frosne tranebær. For å spinne en liter juice må du tilberede tre kilo frosne tranebær og fire store sukkerskjeer. Hvis ingrediensene er klare, kan du fortsette å lage mat. I begynnelsen er det nødvendig å tine opp bæren og tømme all væske fra den. Deretter, ved hjelp av en blender, er tranebærene malt til en grøtaktig tilstand.

Den resulterende massen overføres til foldet gasbind og klemmes forsiktig. Gjør denne prosedyren igjen, men i en ny og ren gassbind. All saften oppnådd i klemprosessen helles i en ren beholder og sukker tilsettes. Nå gjenstår det å sterilisere saften, etter å ha dekket krukken med et lokk. Steriliseringstiden er omtrent tjue minutter. Det er fortsatt å stramme glasset, sett det på hovedet og dekke med et varmt teppe. Denne drikken kan konsumeres umiddelbart etter matlaging, og smaksdataene fra dette vil ikke endres.

Her er en annen oppskrift fra frosne bær. Vi forbereder fruktdrikker, som forresten kan skrues i bokser og lagres trygt til vinteren. Til fremstilling av enhver egnet tranebær, og bare høstet, og frosset. Selvfølgelig, fra de friske bærene kommer det ut mye bedre og mer nyttig.

Du må forberede følgende produkter:

• vann - liter;
• tranebær - glass;
• honning - 2 skjeer.

Først må du sortere ut og vaske bærene. Deretter slo de rene tranebærene i en blender og klem blandingen gjennom osteklær. Den resulterende saften helles i en krukke og legger den i kjøleskapet. Men kaken, som ble igjen i gasbindet, skiftes vi i en praktisk gryte, hell litt vann og kok til. Etter at saften koker, må du redusere varmen og koke i ytterligere syv minutter.

Nå må du vente til kokte kjøttkraft er litt kaldt, og tøm det til hovedjuicen (som ble fjernet i kjøleskapet). Legg her to skjeer med honning, dekk glasset og steriliser i ca 20 minutter, for tre liter krukker må du øke tiden til 30 minutter. Etter sterilisering ruller vi opp krukken, legger den på rekken og isolerer den med gamle filler.

Forberedte tranebærdrinker om vinteren vil bidra til å styrke immunforsvaret, mette den svekkede kroppen med vitaminer, og dermed beskytte dem mot beriberi. Mange husmødre anbefaler tranebærsaft på grunn av sine gunstige egenskaper, som vil bidra til å forbedre helsen din, stimulere og belaste en person med vital energi.