Tranebær - gunstige egenskaper og kontraindikasjoner av bær. Fordelene med tranebær for kvinner og menn

Mor Nature gir folk sjenerøse gaver, rik på vitaminer og sporstoffer. Tross alt, ikke forgjeves i gamle dager, ble folk behandlet med urter og bær, og fikk det mest nødvendige i naturlig form. Den rikeste kilden til næringsstoffer, som sparer fra skjørbuk, forkjølelse og feber, styrker immunforsvaret, siden antikken er tranebær. Den unike sammensetningen har egenskaper for å rense kroppen av giftstoffer, og smaken er mye brukt til å lage deilige sauser og flotte desserter.

Tranebær Berry: Sammensetning og nyttige egenskaper

Innbyggerne på den nordlige halvkule, tranebær vokser i våtmarker med et kjølig, fuktig klima. På grunn av nåden til en blomst som ligner på kranens hode, kalles den "kranberget", og rike mineralsk sammensetning gjør den til den mest verdifulle maten for innbyggerne i de nordlige områdene. Den beholder nyttige egenskaper til våren. Bærene samlet i september er perfekt lagret i beholdere fylt med vann for en lang vinter. I Russland hadde "tranebær" -virksomheten en betydelig inntekt til statskassen, og fruktdrikker, juice og tørket frukt var en del av dietten til de fleste innbyggere.

Friske druer av tranebær, som ikke er dårligere enn sitron, grapefrukt i innholdet av askorbinsyre (55 mg per 100 g bær), friske tranebær har unike egenskaper, gir folk sunne vitaminer og sporstoffer:

  • vitaminer:
    • grupper B - tiamin, niacin og riboflavin;
    • K-phyllokinon;
    • beta-karoten (A) og pyridoksin (B6).
    • folsyre;
  • sporstoffer: kalium, kalsium, fluor, jod, magnesium, jern, etc.
  • Organiske syrer: Benzoic, æblesyre, sitronsyre.

For sine antioksidantegenskaper anses tranebær som en "foryngende" bær. Kanadiske forskere i kliniske studier har avslørt at risikoen for neoplasmer hos individer som bruker 100-150 g av disse bærene daglig, reduseres med 35%. Innbyggere i industrielle byer med høy forurensning av atmosfæren er avgjørende for å legge til kostholdet på kraner, og reduserer nivået av kreftfremkallende stoffer i blodet.

Benzoic acid, som er svært rikelig i tranebær, er et naturlig konserveringsmiddel, derfor er de fordelaktige egenskapene til "kranbær" mye brukt for bevaring. Tørket tranebær og blader av planten vil bli en kilde for å styrke vitalitet og helse i de lange månedene av vinteren, i løpet av våren vitaminmangel. Drikker, fruktdrikker, tranebær te - god energi, forbedrer hjernens arbeid, gir tone til kroppen.

Å være et naturlig antibiotikum, vil mirakelbæren akselerere helingsprosessen for ondt i halsen, forkjølelse, virusinfeksjoner. Nyttige egenskaper er uvurderlig i pyelonefrit, cystitis. Hvis du vil rengjøre kroppen av giftstoffer, spis 2 ss. skjeer med tranebær syltetøy i en måned. Klar og tynt blodet, ikke verre enn aspirin, vil hjelpe fruktdrikker og tinkturer av tranebær.

De spesielle sure egenskapene til tranebær er verdsatt i matlaging:

  • Gourmet kjøttretter med tranebærsauser vil glede gourmeter;
  • "Tranebær i sukker", kaker og andre bakverk mesterverk understreker ideelt kompatibiliteten av inkompatible smaker - sur og søt;
  • Sauerkraut med tilsetning av tranebær vil ikke bare være saftig, sprø, men også veldig nyttig.

Fordelene med tranebær: bær fra press, for ungdom og skjønnhet

Vanlig tranebær

Rød, myk i tekstur og veldig sur i smak, bær kan kurere mange sykdommer. I tillegg brukes de til både forebyggende og kulinariske formål. Offisiell medisin vurderer tranebær ekstrakt som et lett vanndrivende middel med anti-inflammatorisk og anti-bakteriell aktivitet.

Nyttige egenskaper av tranebær er kjent for menneskeheten i lang tid. Bær er mer populære enn fruktene til de nærmeste slektninger - blåbær og blåbær. Dette er ikke overraskende, fordi tranebær er en ekte mengde helbredende stoffer som sprer menneskekroppen. Og riktig og moderat bruk vil bidra til å bevare helse i mange år.

Plante karakteristisk

Til tross for at tranebær ikke er spesielt krevende på jordens sammensetning, gir dyrking av tranebær noen vanskeligheter, fordi betingelsene for veksten med rette kan kalles spesielle. Ofte utføres frukthøst på grunnlag av dyrelivsreserver.

Hvor finner du tykkelser

De mest verdifulle for terapeutiske formål anses å være store fruktige og vanlige tranebær. Den første arten er mest vanlig i Appalachian Mountains. Kultivert i industriell skala i spesielle kunstige sumper.

Vanlige tranebær er britisk fordelt i Russland. Et unntak er territoriet til Kuban, Kaukasus-fjellene og Volga-regionen. I Europa vokser tranebær i Nord-Frankrike, i Nord-Amerika - nesten i hele Canada.

Det andre navnet på vanlige tranebær er myr. Det kjennetegner fullt ut kravene til planten til forholdene i veksten. Tranebær trenger økt jordfuktighet, så det vokser i sump som er fuktet av underjordiske og overflatiske kilder, sjeldnere på elvene i elvene og innsjøene. Tranebær er også i stand til å danne tykkelser i barskoger.

Botanisk beskrivelse

Anlegget tilhører antall eviggrønne busker. På grunn av deres lille størrelse kalles folk ofte det gress.

  • Røtter. Anlegget har et kjernevorsystem. Også alle arter er preget av tilstedeværelsen av et stort antall utilsiktede røtter som vokser fra skuddene og gir dem fuktighet og stoffer som er nødvendige for utvikling.
  • Stengler. Bøyning, filiform, i stand til allestedsnærværende rotasjon. Lengden når 30 cm.
  • Blader. De har en avlang form og faste kanter. Liten, maksimal lengde 1,5 cm, bredde - 0,6 cm. Plassert på grenene vekselvis, festet med korte petioles. Platen på arkplaten har en mørkegrønn farge, bunnen er nesten hvit. Den sterke kontrast er rettferdiggjort ved tilstedeværelsen av et tykt lag av voks på bunnen av arket, som er nødvendig for å beskytte anleggets gassutvekslingsorganer mot fuktighet ved endring av vannstanden.
  • Frukt. Tranebær frukt i det andre året av sin utvikling. Bærene vises umiddelbart etter blomstringens slutt, men modnes lenge - til oktober. Har en avrundet eller ellipsoid form. De blir spist av fugler, hvorpå de sprer frøene over lange avstander, og sikrer distribusjon av tranebær. Etter at fuglene har spist frøene, øker deres voksende aktivitet.

Hovedbetingelsen for den normale utviklingen av tranebær busker er tilstedeværelsen av spesielle sopp i jorda, med hvilket rotsystemet av tranebærene tett vokser sammen, danner mycorrhiza. Dette øyeblikket er svært viktig for bærene å konsentrere mineralske stoffer, siden det er soppene som sikrer at de kommer inn i selve planten. I sin tur gir tranebærbusken svampen med stoffer av organisk natur, deres derivater etter fotosyntetiske reaksjoner. Det er vist at uten dannelse av mycorrhiza, tranebæren raskt svekkes, begynner å skade, og til slutt dør av mangel på mineralforbindelser.

Forberedelse av medisinske råvarer

Tørket tranebær mister mye næringsstoffer, så de høstes friske. En karakteristisk egenskap - bæren, som har en kompleks kjemisk sammensetning, er vakkert lagret i vann. De samlede fruktene, etter den endelige modningen, helles med vanlig kaldt vann i bokser eller tønner, hvor de kan lagres til neste sesong.

Innhøsting gjøres ofte for hånd, ved hjelp av spesielle tre kroker. De er praktiske å heve grener for bedre tilgang til bærene som kan plukkes på ulike tider av året. Den biologiske verdien av frukten avhenger av den.

  • Samles i september. Bær uberørt av frost, modne i esker, inneholder den største mengden verdifulle stoffer.
  • Samles etter den første frosten. Da blir bæren søtere, men mister poeng når det gjelder fordelaktige egenskaper.
  • Samles tidlig på våren. Den søteste bæren - etter nedstigningen av snø. Med hensyn til helbredende egenskaper av slike frukter anses å være minst verdifulle.

Det er riktig å fryse ikke bare det som ble revet av, men lå allerede for en stund på et mørkt sted, og til slutt modne tranebær. Bærene vaskes med kaldt vann, tørkes på et papirhåndkle, og deretter fryses, sprer råmaterialet ut i et tynt lag på et bredt kar. Etter tre timer kan bærene helles i en beholder eller plastpose.

Den helbredende sammensetningen av frukten

Tranebær anses å være en av de mest nyttige bærene, fordi dens kjemiske sammensetning er rett og slett slående i sin rikdom og variasjon.

  • Sukker. Inneholder mono- og disakkarider (glukose, fruktose, sukrose), samt høymolekylære karbohydrater representert av diettfibre og pektinstoffer. Alle karbohydratforbindelser er involvert i metabolisme, er kilder til energi for menneskekroppen, forbrukes av absolutt alle dets celler.
  • Organiske syrer. Presenterer vinsyre, oksalsyre, kiniske, klorogene, ursoliske, benzoholdige, ravsyre-, ketobutyr-, oljesyre-, ketoglutarsyrer. Alle er aktive deltakere i protein- og fettmetabolismen. Mange av disse syrer påvirker nivået på energiforbruk av celler, øker det. De starter metabolske prosesser, påskynder metabolisme, deltar i dannelsen av cellemembraner. De fleste syrer har bakteriedrepende, antiinflammatoriske egenskaper, reduserer nivået av sukker og kolesterol i blodet.
  • Flavonoider. Quercetin, betaine. Sikre styrking av fartøyets vegger, normalisering av blodviskositet, har en antioksidant effekt.
  • Andre stoffer. I små mengder inneholder tranebær catechiner, leucoanthocyaniner og glykosidforbindelser. Alle har en antioksidant effekt, hepatisk og hjertebeskyttende effekt, normaliserer strømmen av metabolske prosesser. Tanniner gir tranebær astringerende, innhyllende, anti-inflammatoriske egenskaper.
  • Vitaminer. Tranebær anses som en vitaminiserende plante på grunn av sin høye konsentrasjon av vitaminer. Blant dem, vitamin C, K, E og vitaminer fra gruppe B. De regulerer omgang med redoksreaksjoner i kroppen, og er derfor nødvendige for å utføre alle fysiologiske funksjoner.
  • Mineraler. Tranebær er leder i kalium, så vel som kalsium og jern. Blant sporelementene i tranebær er ganske sjeldne: kobolt, bly, sølv, nikkel, titan, krom. Tranebær inneholder også vanlige, men viktige mineraler: natrium, magnesium, fosfor, sink, selen.

Nyttige egenskaper av tranebær

Tranebærens helbredende egenskaper er basert på innholdet i et stort antall biologisk aktive stoffer som helbreder individuelle systemer og menneskekroppen som helhet.

  • Forbedre immunitet. Den høye konsentrasjonen av askorbinsyre tillater bruk av bær som et anti-brennende middel, antioksidant, samt et utmerket immunostimulerende middel. Antipyretiske og restorative egenskaper er svært passende for forkjølelse, så vel som for forebyggende formål før den kalde årstiden.
  • Eliminering av betennelse. Tannin og organiske syrer har antiinflammatorisk, astringent, anti-bakteriell virkning. Det bidrar til å takle betennelser i smittsom opprinnelse av ulike lokaliseringer: fra øvre luftveier til det urogenitale systemet.
  • Forbedre hjertearbeidet. Kombinasjonen av de viktigste elektrolyttene (magnesium og kalium) med karbohydratforbindelser og antioksidanter gjør det mulig å oppnå en signifikant kardiotonisk og hjertebeskyttende effekt. Planten har en positiv effekt på tilstanden til vaskulære vegger og deres permeabilitet, eliminerer betennelse i åreknuter, bidrar til full metning av blod med oksygen og forbedrer perifer sirkulasjon. Antispasmodiske egenskaper bidrar til å redusere trykket.
  • Antiparasittiske egenskaper. Tranebær bær, på grunn av den høye konsentrasjonen av syrer, brukes aktivt i kampen mot parasitter, inkludert lus og nitter. Anlegget har anthelmintiske egenskaper.
  • Forbedre fordøyelsen. Tranebær bær har en stimulerende effekt på fordøyelseskanalen - de forbedrer sekresjonen av mage- og bukspyttkjertelsjuice, øker nivået av deres metning med enzymer. De omsluttende egenskapene er passende for sår i tolvfingertarmen, så vel som kolitt. Antiinflammatoriske effekter bidrar til å takle hemorroider. På grunn av tranebæres evne til å undertrykke utviklingen av patogen mikroflora hos en person som spiser tranebær, blir dysbakterier og flatulens redusert.
  • Utvidelsen av ungdom. Et stort antall antioksidanter bidrar til bindingen av frie radikaler, og forbedrer strømmen av redoksreaksjoner innen cellulære mitokondrier. Dette bidrar til foryngelsen av kroppen på mobilnivå, øker utholdenhet og evnen til å motstå de negative faktorene i det ytre miljøet.

Hva behandler Berry

Omfattende terapeutiske egenskaper av bærene kan brukes til mange sykdommer.

  • Med hypertensjon. I folkemedisin er bruk av tranebærtrykk populært. Det bør sies at fra det synspunkt av offisiell medisin bør bær brukes som en del av kompleks behandling av hypertensjon. I dette tilfellet kan du oppnå positiv dynamikk av sykdommen, samt stabilisere pasientens tilstand.
  • I tilfeller av fordøyelse. Bær brukes som en gastroprotective agent, i tillegg til å stimulere bukspyttkjertelen og galleblæren. Indikasjoner for bruk: hypoacid form av gastrit, cholecystitis. Anbefalt regelmessig bruk av bær for personer som lider av diabetes. Frukt regulerer sukkernivåene, forbedrer cellefølsomheten for insulin.
  • Med urinproblemer. Tranebær eliminerer betennelse i pyelonefrit, glomerulonefrit, blærebetennelse, uretritt, blærebetennelse. Ved å gi en mild vanndrivende effekt, hjelper tranebær til å takle hevelse og væskeretensjon. Også, anlegget bidrar til å forhindre dannelse av nyrestein og fjerne eksisterende små forekomster. Avslapning av glatte muskler bidrar til strømmen av denne prosessen med minimal smerte. For noen gynekologiske sykdommer, hjelper tranebær å eliminere den inflammatoriske prosessen, hindrer overgangen til kronisk form, beskytter mot dannelse av cyster, polypper.
  • Med ARVI. Tranebær bær, te med dem, syltetøy, juice, vil bidra til å redusere kroppstemperatur og manifestasjoner av feber. Bruken av tranebærhoste er basert på en mild bronkodilatoreffekt, noe som muliggjør fjerning av slim og reduserer risikoen for kulde til bronkitt. Munnskylling og hals bidrar til å takle faryngitt, laryngitt, ondt i halsen, stomatitt.
  • Med immundefekt. Tranebær anbefales å brukes av personer som lider av en kronisk reduksjon i immunitet, samt i gjenopprettingsperioden etter sykdom, operasjoner.
  • Fra sykdommer i sentralnervesystemet. Tranebær har milde beroligende og muskelavslappende egenskaper. De kan brukes i perioden med økende mental og fysisk anstrengelse for å sikre kroppens motstand mot stress, og opprettholde klarhet i tenkning. Tranebær bidrar til å takle sesongmessige depresjon, astheniske tilstander og søvnløshet.

oppskrifter

For å få effektive stoffer fra tranebær hjemme, er det mange oppskrifter. De mest populære er tranebærsaft og tinktur.

Alkohol tinktur

Funksjoner. Tinktur på alkohol brukes til å forhindre atherosklerose, diabetes mellitus, som forsterkende middel, for å senke blodtrykket, med ulcerative lesjoner i magen.

Forberedelse og bruk

  1. Et glass tranebærbær sovner med et glass sukker, satt på et varmt, lyst sted i ti dager.
  2. Tilsett den resulterende blandingen et glass medisinsk alkohol.
  3. Insister på et mørkt sted i fem dager, og filtrer deretter.
  4. Spis en spiseskje to ganger eller tre ganger om dagen, på tom mage.

Vodka agent

Funksjoner. Den brukes til alle indikasjoner som er karakteristiske for tranebær. Tinktur på vodka er mindre sterk enn alkohol, derfor har den en mildere effekt på magen.

Forberedelse og bruk

  1. For å forberede tinkturen på tranebærene, blir et glass bær knust i en mørtel eller knust i en blender til en grøtaktig konsistens.
  2. I en kasserolle, varme et glass vann å koke. Hell et glass sukker, kom igjen til koking.
  3. Bland riven bær og sukker sirup.
  4. Et glass av høy kvalitet ren vodka blir tilsatt til blandingen.
  5. Insister måneden på et mørkt sted, av og til risting.
  6. Filter gjennom gasbind i en praktisk flaske.
  7. Ta en spiseskje to ganger om dagen.

Tranebærjuice

Funksjoner. Det er veldig effektivt som en febrifuge for forkjølelse. Egnet for behandling av nyresykdommer.

Forberedelse og bruk

  1. Et glass modne bær hugger i grøt.
  2. Hell 3 liter vann, kom med koking, reduser varmen til lav og kok i 15 minutter.
  3. Tilsett sukker til juice, honning, krydder etter smak.
  4. Ta inn i et glass, opptil seks ganger om dagen.

Behandling med tranebær i nærvær av kroniske sykdommer krever forutgående konsultasjon med behandlende lege.

Andre bruksområder

Bær brukes aktivt til matlaging etter desserter, baking, matlaging av ulike sauser til kjøttretter. De brukes også i alkoholindustrien, som grunnlag for tranebærtinktur eller for smak av vodka.

I kosmetikk, tranebær ekstrakt er brukt, så vel som sin juice. Fortynnet med vann, hjelper det å eliminere akne og pustulære utbrudd, forhindre arrdannelse, og også eliminere utslett av allergisk natur.

Tranebærjuice og hel frukt brukes til å forhindre kreft i prostata, brystkjertler og kvinnelige kjønnsorganer. Skylling av munnen med fortynnet juice bidrar til å forhindre tannråte og hvitte tannemalje.

Hva er faren

Bivirkninger av behandling med tranebær kan manifestere seg som en reduksjon i trykk, halsbrann, smerte i riktig hypokondrium og dyspeptiske sykdommer. I dette tilfellet skal bruken av bær stoppes og fortsette etter noen dager, og redusere doseringen med en tredjedel.

  • hyperacid gastritt;
  • noen form for leversykdom;
  • antiplatelet medisinering;
  • tendens til trombose;
  • individuell følsomhet.

Ved riktig høsting og lagring av bær er bruk av tranebær for å opprettholde helse og eliminere eksisterende patologier uvurderlig. Selv erfarne leger bekrefter at den milde tonicitet og styrke effekten av bæren kan brukes i de fleste av de studerte sykdommene. Men av sikkerhetsgrunner er det bedre å koordinere mottak av tranebær med en lege.

Tranebær - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

De gunstige egenskapene til tranebær er kjent for mange, men nesten alle vet om tranebærjuice.

Kilden til folkebehandling er alle slags urter, frukt, grønnsaker, bær, som vi kan bruke i hverdagen, eller ikke være oppmerksom på dem i det hele tatt.

En av disse inkonsekvente bærene er tranebær. Bruk det mye sjeldnere enn andre bær, selv om det er ganske kjent og vanlig.

Og saken er i sin spesielle smak (som ligner smaken av viburnumbær) - surt terte. Men dette er ikke så skummelt, spesielt siden tranebær er uvurderlig for menneskekroppen.

Tranebærene inneholder vitaminer A, C, B, K, sink, jern, kobber, kalium, kalsium, fosfor, mangan, bor, natrium, jod, fiber, proteiner, karbohydrater, essensielle oljer og andre nyttige ting.

Tatt i betraktning så mye rike arsenal, tranebær bær gjør mye for å hjelpe menneskekroppen.

Tranebær fordeler

1) Hvis trykket ofte hopper, vil tranebærjuice eller infusjon bidra til å senke det.

2) Tranebær har en tendens til å forbedre appetitten, slik at du kan spise et par bær før du spiser.

3) Ved forkjølelse (influensa, sår hals, bronkitt), bør du drikke te og tranebær infusjoner: redusere feber, ta ned temperaturen, sluk tørk, har anti-inflammatorisk effekt og redusere kroppens beruselse.

4) Tranebær bidrar til å forbedre fordøyelsen.

5) Normaliser metabolske prosesser i kroppen.

6) Forhindre "tilstopping" av blodkar - dannelsen av blodpropper, fjernelse fra kroppens kolesterol.

7) Tranebær styrker kapillærene.

8) På våren, når kroppen er utarmet, trenger vitaminer, immunitet svekkes, tranebær har akkurat det: Forhindre tretthet, tap av styrke, eliminere vitaminmangel, øke effektiviteten, øke vitaliteten.

9) Tranebær har evnen til å fjerne forskjellige urenheter fra kroppen - giftstoffer, slagger.

10) Tilstedeværelsen av vanndrivende og antimikrobielle egenskaper hjelper i kampen mot blærebetennelse.

11) Tranebær til en viss grad redusere prosessen med utvikling av ondartede svulster.

12) Tranebær bær kan lindre hodepine, bidra til å konsentrere oppmerksomheten.

13) Moderat forbruk av tranebær bidrar til å styrke tannkjøttet.

14) Det er nyttig for kvinner: Ta under menstruasjon (hjelper til å kjedelig smerte), du kan til og med være gravid.

15) Tilstedeværelsen av vitaminer i gruppe B påvirker perfekt håret, neglene og nervesystemet.

Tranebær: kontraindikasjoner til bruk

Som alle matvarer har tranebær sine egne kontraindikasjoner. Selvfølgelig er listen mye eldre enn den forrige, men forbud eksisterer fortsatt.

Ikke spis tranebær:

1) i tilfelle mulige allergiske reaksjoner på dette produktet;

2) med økt surhet, gastritt og magesår

3) det er bedre å ikke spise tranebærene til kvinner under amming og til barn under tre år gammel;

4) Syrer som er tilstede i tranebær, ødelegger tannemalje. Derfor, tannleger ikke virkelig ros tranebærene;

5) Det anbefales ikke å spise tranebær for personer med leversykdommer;

6) siden tranebærene er uforenlige med mange stoffer, må du være veldig forsiktig når du bruker dem, er det best å gå først for å konsultere en lege.

Hvordan spise tranebær

Spis tranebær trenger å være riktig, da vil de gi mange helsemessige fordeler. Denne bæren er egnet for:

  • Kaldt: Cranberry varm te, rik på vitamin C, vil bidra til å overvinne en kald mye raskere;
  • hjertesykdommer: Tranebær vil lette hjertearbeidet, "avlaste" det;
  • hypertensjon (på grunn av vanndrivende egenskaper);
  • Ganske hyppig bruk av tranebær hindrer muligheten for magesår, gastritt.

Bruken av tranebær i mat er gjort på noen måte: rå, med sukker, te, juice, tinktur.

For å lage tranebærte, må du ta et par bær og legge dem i en kopp sammen med sukkeret. Hell denne tandem med varmt vann og te er klar til å drikke.

For å forberede morgenen, ta to kopper bær, husk dem godt. Av dem vil juicen skille seg ut, som må filtreres gjennom osteklær og plasseres i et separat fartøy.

Derefter skal gruel fylles med 4 skjeer sukker og helles om to liter kokende vann.

Infuse i ca 20 minutter, og tilsett deretter konsentrert juice som ble drenert tidligere.

Tranebær bær har en positiv effekt ikke bare på helse, men også på ekstern skjønnhet.

Hvis du har fet hud, vil en maske med tranebær hjelpe. For å gjøre dette, trenger du litt: Tørk forsiktig bærene og legg vass på huden.

Skyll av etter ca 20 minutter med varmt vann. Du kan bruke denne masken hver annen dag, men ikke mer enn 15 ganger i ett kurs.

For å få alle fordelene med tranebær, er det nødvendig å høste riktig eller i det minste kjøpe. Hvis bæren er veldig moden, så virker det ikke veldig surt for deg. Hennes smak vil være veldig hyggelig. Bærene må være tilstrekkelig faste og holdbare.

Lagring av tranebær er lett. Ikke mer enn to uker, hun kan stå i kjøleskapet. Du kan også fryse bær eller tørke. Tranebær er vakkert lagret i vann, du kan sette den i en beholder og fylle den med vann til den stopper.

Slik lagret tranebær i det gamle Russland: i mørke og kalde kjeller i store fat. I dette skjemaet nådde de lett våren.

Du kan også lage tranebær syltetøy eller slip det med sukker. Oppskriften er ganske enkel: to kilo bær vil trenge tre kilo sukker. Smør tranebærene i en blender og bland godt med sukkeret.

Men denne bæren forbrukes ikke bare uavhengig. Alle slags sauser, mousse, tranebærbaserte syltetøy vil ikke forlate deg likegyldig. Og tranebærdeig er en ting.

Hvis du liker denne bæren, så spis tranebær for helse. Det viktigste er at det ikke er kontraindikasjoner.

Det er derfor du bør først snakke med legen din for å nyte dette, om enn litt surt, men utrolig sunt, yummy uten noen konsekvenser.

Tranebær: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Tranebær kommer fra cowberry familien. Denne eviggrønne, små busken vokser på sumpete, fuktige banker og glitter, i barskoger. Siden slutten av 1800-tallet begynte denne planten å vokse i industriell skala. Plantasjer av denne bæren finnes både i Russland og i landene i nær og langt utlandet med et temperert og kaldt klima.

Beskrivelse, sammensetning, kalori

Denne eviggrønne busk vokser til 30 centimeter i høyden. Røttene er tynne, utilsiktede. Stengler krypende, filiform, tynn, rødbrun farge. På knutepunktene tar de rot. Blomstrende skudd er korte, hevet. Lærbladene er små, ovoide, kortbløste. Kantene er pakket inn. Overfra er de mørkegrønne og skinnende. Undersiden er askehvite, dekket med et nettverk av blodårer.

Pedicels er lange, litt pubescent, på hver en blomst er dannet. 4 blomster danner i bladets aksel. Blomster lilla eller rosa, hengende. Bærene er mørkrøde, ellipsformede eller sfæriske, med en diameter på ca. 1,5 centimeter. Voksende tranebær er mye finere dyrket. Noen varianter av plantasjebær i diameter når 2 centimeter. Deres smak er karakteristisk, sur med en liten bitterhet, når den er fullstendig moden, vises søthet.

Tranebærblomstrer i juni. Den første avlingen modnes i september. Samlingen varer hele høsten. De dyrkede tranebærene modner 10-15 dager tidligere enn vill. Frukt på et kaldt sted lagres til våren. De mest nyttige bærene samles inn før den første frosten.
De forbrukes fersk, malt, frosset, tørket og vått. Tranebær brukes til å tilberede juice, gelé, gelé, syltetøy, cocktailer, kvass, fruktdrikker, fyllinger for paier, brukt som tilsetningsstoffer til salater og hovedretter.

Ved antall næringsstoffer kan tranebær gi odds til de fleste ville bær. 100 gram bær inneholder:

  • Vitamin A - 0,02 gram;
  • Vitamin B1 - 0,2 milligram;
  • Vitamin B2 - 0,2 milligram;
  • Vitamin B3 - 0,2 milligram;
  • Vitamin B6 - 0,09 milligram;
  • Vitamin B9 - 1 mikrogram;
  • vitamin C - 55 milligram;
  • Vitamin K - 1 milligram.
  • magnesium - 8 milligram;
  • kalium - 120,5 milligram;
  • natrium er 12,1 milligram;
  • kalsium - 14,5 milligram;
  • fosfor - 12,2 milligram.
  • mangan - 0,65 milligram;
  • jern - 0,64 milligram;
  • kobber - 0,43 milligram;
  • jod - 5 mikrogram.

I tillegg inneholder tranebær slike stoffer: bor, molybden, kobolt, nikkel, krom, titan, tinn, sølv, sink og andre sporstoffer.

Fenoliske forbindelser med onkostatiske, antitumor- og anti-strålingseffekter i bær finnes i følgende sammensetning:

  • tanniner;
  • flavonols;
  • katekiner,
  • leucoanthocyanins;
  • anthocyaniner,
  • fenolsyre.

I tillegg er denne anlegget rik på organiske syrer, som for eksempel:

  • sitron;
  • oleanolic;
  • oksalsyre;
  • chlorogenic;
  • eple;
  • benzosyre;
  • ursolic;
  • cinchona;
  • rav.

Benzoic acid i lang tid holder bærene friske.

Cinchona gir bitterhetens bitterhet, det reduserer kolesterol og fjerner feber.

Ursolsyre har egenskapene til binyrene, dilaterer koronarbeinene i hjertet.

Klorogen har antiseptiske egenskaper.

Oleanolsyre utvider venøskarene, nærer hjertemuskelen, normaliserer metabolisme.

Den totale mengden syrer i tranebær per 100 gram er ca. 3,3%.

Innholdet av pektin i friske bær er 1,1 gram. Pektin akselererer fjerning av salter av tungmetaller, radioaktive elementer.

Calorie tranebær er lav. Fersk skog tranebær i beregningen av 100 gram inneholder 35,4 kilokalorier, dyrkede bær inneholder 26 kilokalorier. I frossen form reduseres kalorier til 15,3 kilokalorier. Tørket tranebær inneholder 309 kilokalorier.

Energiindikator for tranebær tørket med sukker er 272 kilokalorier.

100 gram bær inneholder næringsstoffer som:

  1. Karbohydrater - 6,5 gram;
  2. mono- og disakkarider - 3,7 gram;
  3. proteiner - 0,6 gram;
  4. Fett - 0,2 milligram;
  5. fiber - 2 gram;
  6. aske 0,32 gram.

Tranebær er 90% vann.

Nyttige egenskaper

Anlegget skylder sine helbredende egenskaper til et stort antall nyttige stoffer. De finnes ikke bare i modne bær, men også i blader.

Blader som inneholder arbutin hemmer utviklingen av kreftceller. De brukes som decoctions, infusjoner, lotioner.

Vitamin og mineralsk kompleks styrker kroppen. Proanthocyanider forhindrer spredning av bakterier, beskytter mot tannkjøttsykdom, karies. Resveratrol har anti-kreft egenskaper. Tanninen inneholdt i bærene bidrar til å motstå infeksjoner, dreper bakterier. Bær øker effekten av mange stoffer, for eksempel antibiotika. Sitronsyre og eplesyre normaliserer mikrofloraen i kroppen, reduserer mediumets pH.

Tranebær virker forfriskende, toning, øker fysisk, mental ytelse. Den har en sårheling, antiinflammatorisk og bakteriedrepende virkning.

Bær er nyttige for revmatisme, blærebetennelse, nefrit, polio, hudsykdommer, diabetes, hypertensjon og toksisose. Tranebær stimulerer mage og tarm, bukspyttkjertel, lever. Tranebær hindrer utseendet på plakkene i karene, dannelsen av blodpropper, reduserer hodepine.

Tranebærjuice og infusjon brukes til å fjerne aldersflater og fregner, helbrede sår, brannsår, sår. Cranberry drinker er bra for influensa, hoste, kulde og høye temperaturer.

Morse og tranebærsirup er nyttig for beriberi, inflammatoriske sykdommer. De fungerer som en antifebrile, senke temperaturen, sluk tørsten. For forkjølelse, sår hals, revmatisme, tranebær er nyttige i kombinasjon med honning.

Fersk bær

I friske modne bær inneholder den største mengden næringsstoffer. Unripe frukter inneholder færre ursolic, benzoic og andre syrer, som gir frukten med god holdbarhet. Hvis de høstede tranebærene ikke er fullt modne, kan de legges ut på et papirhåndkle. I løpet av få dager vil hun modne helt.

tørket

Tranebær i tørket form inneholder litt mindre vitaminer, men i sin tur inneholder de flere tørre stoffer som er gode for fordøyelsen. Det er mer kalorisk.

fryst

Frosne bær taper nesten ikke nyttige egenskaper, det viktigste er å lagre dem riktig. De brukes så vel som friske bær.

Kontra

I noen tilfeller forårsaker tranebær hos barn en opprørt mage. For barn under 3 år kan tranebær kun bli konsumert etter varmebehandling, da det er et allergen. Babyer bruker ikke denne bæren.

Ikke drikk tranebærjuice i konsentrert form. Det er bedre å oppløse det med vann og legge til honning eller sukker etter smak.

Tranebær ødelegger tannemalje. Folk med svak emalje bruker tranebær med stor forsiktighet.

I akutte leversykdommer, gastrointestinale kanaler, er friske tranebær kontraindisert, da det kan gjøre mer skade enn godt.

Bare honning skal legges til jordbærbær for diabetikere, siden sukker ikke kan brukes i dette tilfellet.

Allergi sufferers trenger å spise tranebær med ekstrem forsiktighet hvis en reaksjon oppstår, for eksempel utslett eller kløe, kan bærene ikke spises.

Hvordan søke

Tranebær kan brukes både i frisk form og i form av ulike juice, fruktdrikker, gelé. Bær er malt med honning, sukker, lagt til forskjellige retter. Samtidig er det nødvendig å avklare om det kan brukes til ulike helseproblemer.

For kvinner

For kvinner kan tranebær brukes i nesten hvilken som helst form.

  1. I tilfelle av kvinnelige urogenitale sykdommer, brukes tranebær som et antiseptisk, vanndrivende middel.
  2. Det brukes til å behandle gynekologisk og postpartum betennelser.
  3. Det forhindrer veksten av patogener, dannelsen av nyrestein, reduserer betennelse i blæren.
  4. Tranebær brukes til å fjerne pigment flekker, fregner, bleking og peeling av huden. For å gjøre dette, bruk masker av tranebærpuré, en skrubbe av bær med bein, tranebærjuice, en infusjon og te for å tørke huden.

Under graviditet

Når urinveisinfeksjoner hos gravide er det anbefalt å spise friske tranebær, drikke tranebærdrikker. En kopp om dagen er nok til å forebygge pyelonefrit, cystitis, uretritt.

Det anbefales å ta 50 gram ferskpresset, fortynnet med vann (1: 1) juice to ganger daglig 20 minutter før måltider.

Det hjelper absorberingen av nyttige stoffer, normaliserer blodsirkulasjonen. Regelmessig forbruk av tranebær bidrar til å unngå åreknuter, har en gunstig effekt på uteroplacental sirkulasjon.

For menn

Hovedfordelen med tranebær for menn er forebygging av urininfeksjoner. Bær trenger å spise hele tiden, daglig.

Flere bær eller fersk juice kan unngå problemer med genitourinary system, hjerte og mage.

Cranberry mottak alternativer er mange, du kan bruke dem alternerende, det kan være juice, syltetøy, gelé, compotes, fruktdrikker og mye mer.

For barn

Barn under 3 år gamle friske bær bør ikke gis, de kan forårsake allergier. Tranebær kan bli introdusert i kostholdet etter varmebehandling. Barn over 3 år kan spise friske bær i form av en smoothie, bærpuré.

Det beste alternativet for å spise tranebær for barn i alle aldre er tranebærdrikker. Fra friske bær kan du lage fruktdrikker, gelé, juice, kompotter.

Tranebær styrker immunforsvaret, lindrer forkjølelse, lindrer betennelse i urogenitale organer og mage-tarmkanalen. Drikker slukker tørst. Tranebærjuice forbedrer barnets appetitt, styrker immunforsvaret.

Oppskrifter av tradisjonell medisin

I folkemedisin er tranebær brukt til å behandle diabetes, anemi, hjerte og blodkar sykdommer, blærebetennelse, skjørbuk, respiratoriske sykdommer, fordøyelseskanaler, lavere blodtrykk og for vekttap. Det er ganske mange oppskrifter som brukes til å behandle visse sykdommer.

Tranebær med honning

  • Tranebær trenger å sortere, vaske og tørke.
  • Slip deretter i en blender eller i en kjøttkvern.
  • Den resulterende puree i et en-til-en-forhold er kombinert med naturlig honning og blandet.
  • Blandingen overføres til en glassbeholder med lokket og trekkes tilbake i kjøleskapet.

Godta 50 gram, tre ganger daglig, 20 minutter før måltider.

Det hjelper for forkjølelse, brukes til hypertensjon, hjertesykdom, inflammatoriske prosesser i urogenitalt system og mage-tarmkanalen, diabetes mellitus.

Tranebærjuice med honning

I et glass juice tas 20 gram kalkhunne. Ta en drink til 100 gram i 20 minutter før måltider. Brukes for kjærlighet, hoste, akutt respiratoriske og virussykdommer.

Med diabetes

I type 2 diabetes bør det inkluderes i daglig diett av pasienter. Tranebær er lite kalorier og har en lav glykemisk indeks. Det nærer kroppen med sukker inneholdt i bærene, mens det ikke overbelastes i bukspyttkjertelen. Tranebær helbreder trofasår, forbedrer blodstrømmen, gjenoppretter blodårene, eliminerer ødem. Fra bærene kan du lage helbredende juice.

Bær trenger å knede. Overfør til gasbind, klem. I en slurry helles vann og koke. Deretter blir blandingen filtrert, presset, tilsatt juice og sukker erstatning eller honning. Ta en halv kopp mat før måltider.

Du kan også lage tranebærgelé.

Juice klemmet fra bærene. Vann helles i klemmen. Blandingen kokes, filtreres. De resulterende ingrediensene blandes og kokes igjen. I blandingen tilsettes litt oppløst gelatin, sukker erstatning. Helles i mugg.

Under press

Regelmessig forbruk av tranebærjuice senker blodtrykket. Juice er tatt på tom mage i en og en halv måned. For å øke effekten i juice, kan du legge til infusjon av hagtorns blomster. Til infusjon, ta 200 gram vann og en skje med blomster. Blandingen er infundert i en termos, filtrert og blandet med tranebærjuice.

Den enkleste måten å spise bær på hypertensjon er å legge dem til salater, hovedretter. Fra bærene kan du tilberede fruktdrikker, juice, slip dem med honning. Hvis du spiser flere bær om dagen, kan du fullt ut normalisere trykket.

For hjerte og hjerterytme

Tranebær for problemer med hjerte og blodårer er best brukt fersk, i form av juice eller bakken med honning. Det brukes som vasodilator, erstatter effektene av statiner og beskytter mot aterosklerose. Bær redusere mengden protrombin i blodet, styrke veggene i kapillærene.

Med blærebetennelse

Ta 0,5 liter kokende vann for 80 gram tranebær. Infusjon i en termos i 2 timer. Du må ta 100 gram før måltider. Også for behandling av blærebetennelse, kan du bruke tranebær gelé og tranebær, malt med sukker.

slanking

Den beste måten å gå ned i vekt er tranebærjuice, som nærer kroppen med næringsstoffer og forbedrer absorpsjonen. 50 gram juice er blandet i et glass mineralvann og forbrukes om morgenen på tom mage. Det er nødvendig å akseptere i løpet av uken. Samtidig er det nødvendig å utelukke stekte, fete retter fra mat. Etter en uke tar det opptil 3 kilo.

Andre oppskrifter

Tranebærsaft skal blandes med beter i like deler. Du må ta 50 gram tre ganger om dagen. Det brukes til kolitt, forstoppelse, gastrit med lav surhet, tromboflebitt, aterosklerose, vaskulære spasmer, hypertensjon, ondt i halsen, influensa og fedme.

Tranebær te

Bladene inneholder arbutin, som er et anti-kreftmiddel og beskytter kroppen mot urinveier. For te er det nødvendig:

  • 50 gram tørre blader helles 0,5 liter kokende vann.
  • Infusjonert 15 minutter og filtrert.
  • Kjølt kjøttkraft å drikke i stedet for te, maksimalt 2 kopper per dag.

Det brukes også som en lotion for hudutslett og sår.

Hvor mye skal jeg spise for helse?

For å opprettholde helse krever ikke et stort antall tranebær. I løpet av dagen er bare noen få bær nok for en person. De styrker kroppen og lar deg bli kvitt mange helseproblemer.

Når du skal plukke bær og hvordan du skal lagre

Tranebær inneholder bensoesyre. Det er et naturlig konserveringsmiddel og antiseptisk. Det stopper utviklingen av bakterier i bærene. Det er flere måter å høste tranebær, som ikke påvirker bærens gunstige egenskaper.

den friske

Bærene kommer over. Du trenger ikke å vaske dem. Myke, overripe bær brukes til juice, fruktdrikke eller i ulike retter, og hele er sendt til oppbevaring. De er plassert i trebokser og oppbevares på et kjølig, ventilert, mørkt sted. De gunstige egenskapene til bærene er lagret i 3 måneder.

fryst

Bærene kommer over, blir ryddet av stengler og søppel. Skyll med kaldt, rennende vann. Tørket på et papirhåndkle, helles i poser eller beholdere og sendt til frysing. Frosne bær lagres til neste høst.

Baits tranebær

For langtidsoppbevaring plasseres skalte og vasket tranebær i vann. Emaljert, tre- eller glassemballasje er utarbeidet. Vann er kokende. Tanken er fylt med tranebær og fylt med avkjølt kokt vann. Etterpå er det dekket med lokket og sendt til kjøleskapet eller kjelleren. Soaked bær brukes til den nye høsten. Bær i denne lagringen blir vassen, men mister ikke deres fordelaktige egenskaper.

Tørket bær

Tranebær trenger å sortere, vaske, tørke på et papirhåndkle og sette på en bakkeplate. Bærene er plassert i en elektrisk tørketrommel eller en ovn forvarmet til + 60 grader i 5 timer. Fra tid til annen blandes de med en trespatel. Klar bær er lagret i en glassbeholder med et tett deksel.

slitasje

Tranebær vaskes, hakket med kjøttkvern, blender, blandet med samme mengde sukker eller honning. Blandingen nedbrytes til banker, dekket med lokk og sendt til kjøleskapet. I denne formen får den en mer uttalt aroma, smak.

Tranebær for blærebetennelse: matlaging oppskrifter og hvordan å ta

De fleste kvinner møter før eller senere et så ubehagelig fenomen som cystitis. Hovedtrekk ved denne sykdommen er ekstremt ubehagelige symptomer, noe som forårsaker konstant ubehag og smerte.

I dag i medisin er det mange måter å behandle blære på. Men ikke alle vet at du kan bli kvitt de ubehagelige symptomene på blærebetennelse ved hjelp av "naturlige medisiner". En av dem er vanlige tranebær.

Spesielle funksjoner

Tranebær har lenge vært kjent for menneskeheten som en av de rikeste kildene til vitaminer. Den har forskjellige navn, noe som indikerer en bred fordeling av denne planten. For eksempel i antikkens Hellas ble tranebær kalt "sur bær". Det var allerede da verdsatt av de første legene som en kilde til næringsstoffer for menneskekroppen.

I dag er tranebær kunstig dyrket på spesialutviklede plantasjer. Dette ble gjort mulig takket være de unike egenskapene til bærene. For eksempel kan den lagres i et år (til neste høst) i en konvensjonell fat fylt med vann. Wild tranebær finnes i alle nordlige regioner i nesten alle land i Asia og Europa.

Selvfølgelig er de mest verdifulle ikke smaken, men de medisinske egenskapene til bærene. De skyldes det høye innholdet av komponenter som har en direkte effekt på både immunsystemet og de enkelte menneskelige organer. Tenk på de viktigste funksjonene i tranebær.

  • Et stort antall organiske syrer. Blant dem skiller seg spesielt ut benzoisk. Det beskytter faktisk bærene mot skade fra ulike mikrober og mikroorganismer, og har også en bakteriedrepende effekt når de spises. Ved behandling av blærebetennelse erstatter denne effekten antibiotika.
  • I tillegg ble det funnet en rekke triterpenoider i tranebær. Dette er en annen versjon av organiske syrer, som har en utbredt antiinflammatorisk effekt, som er nøkkelen til behandling av blærebetennelse hos kvinner.
  • Pektiner bidrar til fjerning av ulike tungmetaller og toksiner fra kroppen. Det er bevist at disse stoffene også bidrar til å redusere effekten på mennesker av skadelige radioaktive partikler. I tranebær er mengden pektin tilstrekkelig til å nøytralisere avfallsprodukter fra skadelige mikroorganismer.

Tranebær: helsemessige fordeler og skade, behandling med juice fra bær

Fordelene med tranebær har lenge vært kjent, dets medisinske egenskaper har blitt bevist og studert gjennom årene. Berry kan kurere mange sykdommer, styrke immunforsvaret, bekjempe forkjølelse og andre plager. Men i tillegg til de gunstige effektene av tranebær kan ha på menneskekroppen og bivirkninger, noen ganger enda skadelige. Hva er nyttige tranebær og hvordan du bruker det, for ikke å skade helsen, bør alle vite det.

Kjemisk sammensetning og egenskaper

Tranebær er en rød og surt smakende bær som vokser i de nordlige breddgrader av Russland og andre land. Hun er kjent for sine helbredende egenskaper og rik vitaminsammensetning. Det brukes ofte til matlaging som tilsetningsstoff for anrikning av produkter med nyttige komponenter, i medisin og til og med kosmetikk. Og alt dette takket være multivitaminsammensetningen.

Kaloriinnholdet i 100 gram friske bær er 25-28 kalorier, og de tørkede er allerede mye mer - 300 kcal. Denne forskjellen skyldes tap av fuktighet, fordi når tørke bær går ned i vekt og nyttige komponenter, forblir syrer og sukker igjen. Tatt i betraktning den kjemiske sammensetningen av tranebær kan noteres innholdet av slike stoffer:

  • protein - 0,5 g;
  • karbohydrater - 3,7 g;
  • fett - 0,2 g;
  • kostfiber - 3,3 g;
  • vann - 88,9 g;
  • mono- og disakkarider - 3,7 g

De gunstige egenskapene til tranebær for menneskekroppen skyldes også tilstedeværelsen i sammensetningen av mange vitaminer. Blant dem er de mest verdifulle (figur i mg):

  • B1-0,02;
  • B2 - 0,02;
  • B6-0,08;
  • B9 - 1 ug;
  • C - 15;
  • E-1;
  • PP - 0,3.

Av mineralene kan man merke tilstedeværelsen av magnesium, aluminium, mangan, sølv, jern, kobber, sink, barium, kalium, jod, krom, bor. Kalium (119 mg), magnesium og kalsium 15 mg hver og 11 mg fosfor er de mest overflødige. I tillegg inneholder bæren tanniner, aminosyrer, antioksidanter, pektiner og flavonoider (generelt alt som trengs for helse).

En slik rik sammensetning gjør det mulig å kalle tranebær et ekte antibiotikum og en forsvarer mot virus, og dette er ikke alt som tranebæren er nyttig for menneskekroppen.

Nyttige egenskaper

Med ankomsten av kulde i apotekene begynner folkemengden å samle seg, kjøpe alle slags kaldt te og antivirale legemidler. Men hjelper de virkelig? Våre forfedre hadde ikke slike medisiner, men var sunnere enn oss. Selv i dag kan man møte på gatemødrene av langlivede som ble behandlet med folkemidlene, drakk urtete og kan skryte av sin helse.

Ernæringseksperter og leger vurderer tranebær som et produkt med høyt innhold av vitamin C, B, jern og andre mikro- og makronæringsstoffer som positivt påvirker menneskekroppen. Men foruten fordeler og skade på tranebærhelse kan det føre til, så før du begynner å bruke den, må du undersøke dens egenskaper.

Nordlige bær anbefales å spise for voksne, barn, gravide og eldre, tranebærsaft og te er spesielt nyttige, men når du vurderer at saften ødelegger tannemaljen, er det bedre å erstatte det med juice. I tillegg er bruken av bærene å rense kroppen, normalisere metabolske prosesser og eliminere toksiner. Antioksidanter tar vare på skjønnheten av hår, negler og hud, senker aldring og opprettholder tone, motstår sopp, bakterier, flass og dermatitt.

Avdekket en spesiell fordel for den kvinnelige kroppen, forbundet med hormonell bakgrunn. Berry hjelper til med å overføre giftose under graviditet lettere, reduserer kvalme, irritabilitet, tretthet. Når PMS hjelper til med å lindre smerte, normaliserer syklusen, overflod og smertefull utslipp, jevner humørsvingninger og aggresjon. Det bidrar også til å bekjempe depresjon: forbedrer stemningen, stimulerer, stimulerer.

Tranebær er den beste antiseptiske. Med denne kvaliteten sliter bærene med forkjølelse og smittsomme sykdommer, gjelder dette ikke bare SARS eller influensa, men også kjønnsystemet, lungene, halsen og munnsykdommen. Når periodontal sykdom og stomatitt perfekt hjelper tranebærjuice, som reduserer betennelse i tannkjøttet og dreper bakterier.

Amerikanske forskere har bevist at syren inneholdt i tranebærmasse bekjemper kausjonsmiddelet til gastritis, bakterien Helicobacter pylori. Det hjelper mirakel bær i kampen mot diabetes, normalisering av bukspyttkjertelen, som produserer insulin. Fruktdrikker inneholder en stor mengde fruktose, men ikke sukrose, noe som gjør det mulig for diabetikere å drikke drikke i ubegrensede mengder.

Tranebær kompositter er rike på antioksidanter, så de er ikke dårligere enn kaffe drikker i en forfriskende effekt. Acid berry reduserer blodtrykket og lindrer hodepine, har en vanndrivende effekt, som er nyttig for personer som lider av høyt blodtrykk (i motsetning til stoffer, fjerner ikke kalium fra kroppen).

Tranebær reduserer kolesterol, hjelper med vekttap, reduserer appetitten, renser kroppen av giftstoffer og inspirerende kreative prestasjoner. Tranebærsaft bidrar til å bekjempe tarmpinner, diaré og magesykdommer, men folk med magesår og gastritt bør være svært forsiktige med å drikke på grunn av deres høye syreinnhold.

Og dette er ikke alle de nyttige egenskapene til produktet, men bare det viktigste og uttalt. Ved vanlig bruk av juice eller fruktdrikk kan du beskytte deg mot forkjølelse, rydde opp giftstoffer og giftstoffer, redusere kolesterol og blodsukker, og viktigst, på en enkel og rimelig måte. Spesielt viste fordelene og skaderne av tranebærjuice, som er mindre konsentrert og ikke så mye påvirker surheten i magen.

Skadelige egenskaper

Syr, som finnes i tranebærsaft, dreper bakterier og mikrober i munnhulen, reduserer betennelse, men ødelegger tannemalje, så det anbefales å drikke saften gjennom et strå.

Personer som lider av gastritt og magesår, er det nødvendig å nøye drikke drinker med høyt innhold av syre, ellers vil det ikke bare være halsbrann, men forverring av sykdommen. Du kan ikke drikke juice på tom mage, det er full av smerter i magen, overdreven sekresjon av magesaft og en reduksjon i trykk.

Juice bær bør ikke bli misbrukt av personer som lider av pankreatitt, problemer med lever og nyrer, urolithiasis og gikt. Også bruk av bær er begrenset ved lavt trykk.

En annen negativ faktor er allergi mot produktet, som manifesterer sig som rødhet, kløe og utslett. I denne forbindelse er tranebær kontraindisert hos ammende mødre og barn opptil tre år.

Behandling av sykdommer av populære oppskrifter

Tranebær er et universelt produkt som er nyttig for mange mennesker, spesielt med et svekket immunforsvar og en tendens til katarralsykdommer. For å unngå hyppige sykdommer og unngå problemet med beriberi, må du bruke 1 kopp juice eller fruktjuice fra bærene. Vi tilbyr oppskrifter for nyttige og smakfulle "tranebærbaserte" stoffer, som kan tilberedes hjemme.

Tranebær infusjon for forkjølelse

Planten har en anti-inflammatorisk effekt som gjør kroppen svette, og ladningen av vitaminer bidrar til å bekjempe virus. For å forberede infusjonen vil trenge:

  • 1 glass bær;
  • 1 liter kokende vann;
  • emaljert beholder.

Bærene vaskes, knuses med en tolkushki for potetmos og helles kokende vann. Hele konsistensen blandes grundig og kokes, deretter insisteres 15-20 minutter, filtreres gjennom en sikte og drikker 1 glass 3-4 ganger om dagen.

Oppskrift for å redusere trykk

Folk som lider av høyt blodtrykk er klar over problemet med vedvarende hodepine og hevelse. For å bekjempe sykdommen anbefaler leger at de drikker infusjoner, juice, fruktdrikker, gelé eller kompoter basert på nordlige bær. For å forberede medisinen må du ta:

  • 2 kopper friske bær;
  • 1 glass vann;
  • et halvt glass sukker.

Tranebærene vaskes, knuses, dekkes med sukker og helles med vann, kokes og filtreres. Denne buljongen kan fortynnes med vann eller legges til te.

Bekjemp mot tonsillitt

Den kalde sesongen truer med hyppige betennelser i halsen, noe som gir mange ubehagelige opplevelser. En av sykdommene i denne perioden er angina. Å være en bakteriell eller soppsykdom, den har en kronisk type og oppstår ved første superkjøling.

For å bli kvitt problemet kan du gurgle og drikke tranebærjuice, blandet i halvparten med kokt vann. For forberedelse av en helbredende potion trenger du tranebær og sukkerroer, honning og vodka. Antall ingredienser må være det samme. Alle blander og insisterer i tre dager, og blander iblant. Ta 1 spiseskje før hvert måltid.

Tonic Drink

For å motstå beriberi og styrke immunforsvaret, er det ønskelig å drikke en infusjon av knuste bær, helles kokende vann. Daglig bruk av denne teen vil bidra til å bekjempe virus, bakterier, opprettholde godt humør, ytelse og kraft.

Berry lagring

For å fylle opp med et stort antall frukter for hele vinteren, kan du fryse dem, lage syltetøy eller bare sovne i krukker og fyll med vann. Dermed kan du lagre alle de fordelaktige komponentene og vitaminsammensetningen av sure frukter.