Tørket tranebær - en svært verdifull tørket frukt, er et ekte lagerhus med nyttige sporstoffer og vitaminreserver. Brukes for å forebygge en rekke sykdommer, styrker immunforsvaret perfekt.

Fordelene med tørket tranebær

Tranebær er en uvanlig frukt som er anerkjent som en naturlig antioksidant. Dette er ikke bare en utmerket profylaktisk mot tidlig aldring, men også en utmerket beskyttelse mot infeksiøse og katarrale patologier. I tillegg hjelper produktet å bli kvitt cystitis, ikke bare i begynnelsen, men også i kronisk form.

Sammensetningen av bærene kan skryte av tilstedeværelsen av komponenter som kan lindre inflammatoriske manifestasjoner. I tillegg klarer tranebæren med nøytralisering av frie radikaler, som er provokatører for utviklingen av en rekke patologier.

På grunn av tilstedeværelsen av antibakterielle egenskaper eliminerer tranebær putrefaktive prosesser og blokkerer dannelsen av pus.

Blant de mest nyttige egenskapene til denne tørkede frukten, bør følgende noteres:

• økt fysisk aktivitet;
• positiv innvirkning på mental ytelse;
• evnen til å tone opp, gi en forfriskende effekt;
• forbedrer appetitten
• normaliserer blodpropp
• stimulerer mage og tarmseksjonen;
• overvåker normaliseringen av surhetsnivået (først og fremst gjelder det de som har denne indikatoren lav).

Det er viktig! For å forbedre de fordelaktige egenskapene til produktet blandes tørket bær med honning.

I tillegg har det tørkede produktet en positiv effekt på utseendet, derfor blir verdifull tørket frukt forbrukes ikke bare inne, men også brukt eksternt.

Bruken av tranebær som en restorativ for huden er rettet mot å eliminere små rynker, gi en "løftende effekt", kvitte seg med røde flekker og akne, innsnevring av porene.

Spesielt verdifullt produkt for personer som lider av overdreven fet hud. Fantastiske bær er i stand til å bringe nivået av fett til normalt.

Uvurderlig bruk av produktet og håret. Midler utarbeidet på grunnlag av tørkede tranebær, kan eliminere problemet med flass, myke strengene.

Verdifulle syrer inneholdt i tørkede frukter er i stand til å stimulere regenereringsegenskapene til cellene, og hjelper kroppen å bli renset for toksiner.

I tillegg styrker tørket tranebærfrukter negleplaten, forbedrer utseendet deres, bidrar til å unngå sykdommer knyttet til neglene.

Tranebær er utstyrt med funksjoner som er knyttet til antibiotika. Det bemerket tilstedeværelsen av tannin - en komponent som er i stand til å gi en bindende virkning. Etter å ha slått denne komponenten i menneskekroppen, begynner ondsinnede virus og bakterier å bli med, og så ser det ut.

Tørket tranebærfrukt brukes ofte til å behandle sår med pus, i tilfelle av hudpatologier, psoriasis, herpes, scrofula.

Det er viktig! For å maksimere fordelen ved bruk av tørket produkt, er det nødvendig å konsultere lege om bruken av bruken før bruk.

Gravide kvinner som bruker tranebær kan bli kvitt ødem, normalisere problemet med blodtrykk. Tørket tranebær - et utmerket middel for å forhindre utvikling av åreknuter, fordi de gunstige bærene øker blodstrømmen i livmoren, gjør blodårene mer elastiske.

Det er viktig! Bare modne frukter er utstyrt med maksimal konsentrasjon av nyttige elementer, så du må samle tranebærene i september, når det vil modnes som det skal.

Kontraindikasjoner tørket tranebær

Tørket tranebærfrukt er veldig nyttig. Imidlertid bør noen ganger deres bruk behandles med forsiktighet. I noen tilfeller er det kontraindikasjoner.

1. For det første er det viktig å følge anbefalingene om bruksvolumet til dette produktet. Overdreven tilstedeværelse av bær i kosten kan forårsake skade på kroppen.
2. Individuell intoleranse for tranebær er ikke utelukket, dette må også tas i betraktning.
3. Du bør ikke spise tørket frukt i øyeblikket når magesår blir akutte, så vel som de som har surhet økt.
4. Det anbefales å avstå fra å bruke tranebær til ammende mødre.
5. Barn som ikke har fylt 3 år, anbefales ikke å inkludere slik tørket frukt i menyen, da dette kanskje ikke er den beste måten å påvirke fordøyelseskanalen, som ennå ikke er fullstendig styrket.

Kulinariske tranebær

Som regel brukes i tørkede tranebærfrukter som en uunnværlig base i sauser og mousses. I tillegg tilføres den tørkede frukten til te, juice, juice eller fruktjuice.

Bakverk er utmerket, der disse bærene blir tilsatt. Tradisjonelt bør tørkede bær legges til pilaf, grøt, salat og sideskål.

Hvordan tørke tranebær hjemme

Tørket frukt fra tranebær, presentert på hyllene til butikker og markeder, er veldig søtt. Hver del inneholder ca 2 ss. l. sukker. Fordelene med dette produktet er tvil. Det er derfor du må lete etter tørket bær, som inneholder lite sukker, eller alternativt, lage tørket tranebær selv. Oppskriften er enkel.

340 gram utvalgte modne bær vaskes grundig og legges ut i en kokt panne. 200 ml helles der. vann. De som elsker søtere kan bruke en liten sekk sødestoff, men dette er ikke den beste ideen. Den fremstilte blanding blir kokt og alderen over middels varme i ytterligere 4-5 minutter med konstant omrøring. Etter å ha slått av bør gassblandingen stå i 10 minutter.

På et kokt bakeplate dekket med pergamentpapir, legges 3 lag papirhåndklær og tranebærene legges ut. Bærene sendes til ovnen, oppvarmes til en temperatur på 65 grader. For å øke hastigheten på dehydreringsprosessen anbefales det å bytte pergament og papirhåndklær hver 2-3 timer. Tørke bær i 6-8 timer.

Tørkingsprosessen er mye enklere dersom en husholdningstørker for grønnsaker og frukt er tilgjengelig. Det tar mye mindre tid og krefter.

Betingelser for oppbevaring av tørkede tranebær

Det er viktig ikke bare å tørke tranebærene, men også for å sikre lagring.

Den enkleste måten å holde tørkede bær på sitt beste er å sette dem i stoffposer på et tørt, mørkt sted. Romtemperatur er det beste alternativet. Du kan hente produktet i en låsbar glassfat.

Det er viktig! Bare godtørrede bær kan lagres i en glassbeholder!

Tørket, dårlig tørket tranebær er best plassert i kjøleskapet.

Tørket tranebær - en unik bær, i de fordelaktige egenskapene som det er ingen tvil om. For å kunne føle effekten av dens innvirkning er det imidlertid viktig å holde seg til tiltaket når det spises, for ikke å overvære. I dette tilfellet vil verdifull tørket frukt være en pålitelig venn i forebygging av mange sykdommer.

Tørket Cranberries

Frukt og bær er en viktig del av et balansert kosthold. En av disse sunn mat er tranebær. Tørket tranebær er en verdifull tørket frukt på grunn av den enorme mengden næringsstoffer i den. Naturlig konserveringsmiddel - Benzoic acid - i sammensetningen av bærene i lang tid beholder alle vitaminer og mineraler. Derfor har tørket tranebær de samme fordelaktige egenskapene som friske. På grunn av sine verdifulle egenskaper, brukes den i et balansert kosthold, kosmetikk og tradisjonell medisin.

Hovedkarakteristikk

Anlegget tilhører gruppen av blomstrende eviggrønne busker av lyngfamilien. Tørket eller tørket tranebær er et produkt tørket ved hjelp av en spesiell teknologi. Smaken av tørkede tranebær er hyggelig og søt, bærene er røde i farge, har en sfærisk form, holder seg ikke sammen og har en behagelig og rik aroma.

Planten elsker et temperert klima, vanlig i Russland, ofte funnet i marshland. Størrelsen på slike bær kan nå 16 mm. Samle bær i høst - fra tidlig september til slutten av november.

Kjemisk sammensetning og næringsverdi

Tranebær, tørket i sin kjemiske sammensetning, er rike på kostfiber, proteiner, karbohydrater, vitaminer, makro- og mikroelementer. Anlegget inneholder sitronsyre, benzoesyre, eplesyre, oljesyre og andre syrer, samt pektiner, glukose, fruktose og sukrose. Med mengden vitamin C i frukt er tranebær lik apelsin, sitron og grapefrukt. Blant andre viktige vitaminer i bærene finnes vitamin A, B1, B2, B4, B5, B6, E og K. Ernæringsverdien er 308 kcal per 100 gram av produktet, som er 15,4% av normen per dag. Dette er et unikt produkt der alle de fordelaktige stoffene blir bevart under bearbeiding og tørking. Proteininnholdet i tørkede tranebær er 0,07 g, karbohydrater -83 g, fett - 1,4 g, kostfiber - 5,8 g, mettede fettsyrer - 0,1 g. Tranebær inneholder også nyttige mineraler, som f.eks. kalsium, magnesium, natrium, jern, fosfor, kalium, natrium, sink, mangan, kobber og selen.

Den moderate bruken av bær vil bidra til å forynge kroppen, styrke immunforsvaret og forbedre stoffskiftet.

Nyttige egenskaper

Tørket tranebær har mange gunstige egenskaper. Først av alt er bæren en kraftig antioksidant som forhindrer dannelsen av frie radikaler i kroppens celler. Det har gunstige effekter på helse og forynker kroppen.

Bergen inneholder mange gunstige vitaminer og mineraler. Vitamin C, som ligger i bæren, styrker immunforsvaret og beskytter kroppen mot virusinfeksjoner og forkjølelse. Ved høye temperaturer hjelper tranebærte effektivt til å bekjempe forkjølelsen. Dette skyldes at en slik drink fjerner skadelige stoffer fra svette og urin, som følge av at kroppstemperaturen faller og kroppen blir renset.

For kvinner som lider av en slik ubehagelig intim sykdom som blærebetennelse, er det nyttig å ta tranebærjuice i utgangspunktet og til og med med kronisk form. For å forebygge og forebygge sykdom, er det nyttig å drikke 1,5 kopp juice hver dag.

Berry bidrar til å forbedre tilstanden til blodårene på grunn av innholdet av vitamin C og PP i den. Dens regelmessige bruk forhindrer dannelsen av plakk, utseende av blodpropper og åreknuter, samt styrking av blodkarets vegger og økning av elastisiteten. Produktet under graviditet forbedrer også føtal blodsirkulasjon.

Tørket tranebær brukes som et naturlig antibiotika på grunn av innholdet av tannin i det - et organisk stoff som har en bindende virkning og utskillelse av bakterier og virus fra kroppen. Også, bærene blir spist med purulente hudsykdommer, lav, scrofula, hudgikt og psoriasis.

Å spise tørket tranebær er også nyttig for følgende plager:

• for problemer med blæren (bæren blokkerer oppføring av skadelige bakterier);
• med risiko for kreftceller i magen, med et sår (naturlig antibiotika eliminerer bakterier på veggene i mage-tarmkanalen);
• dårlig fordøyelse og dårlig appetitt;
• for brudd på blodpropp
• samtidig som fysisk aktivitet og mental ytelse reduseres
• ved en ubalanse av surhetsgrad
• med kolitt, gastritt og betennelse i bukspyttkjertelen (etter varmebehandling).

Å være en naturlig antioksidant, forhindrer tørkede tranebær tidlig aldring ved å bekjempe frie radikaler. Tross alt, med alder, blir akkumuleringen av frie radikaler i kroppen reflektert i cellulær metabolisme i kroppen og kan provosere utviklingen av ulike sykdommer. Derfor er det veldig nyttig å bruke produktet til regenerering av hud, hår og negler. Berry hjelper til med å fjerne fine rynker og bidrar til den svake effekten av å løfte huden. Tranbär bidrar også effektivt til å fjerne røde flekker, akne og utslett på ansiktet. Den gunstige effekten av bærene vil føle folk med fet hud i forbindelse med normalisering av talgkjertlene. Når det brukes eksternt, forsvinner tørket tranebærskum og håret blir mykt. Ved regelmessig bruk av produktet styrket bein og tenner, samt tørket frukt hindrer utviklingen av karies og utseendet av tartar. Ved bruk av tranebær med honning øker sin helbredende effekt.

Amerikanske eksperter anbefaler å drikke 1/3 kopp tørket bær daglig.

Kontraindikasjoner og skade

Ethvert produkt er nyttig når det brukes i moderering. Derfor kan overdreven bruk av bær negativt påvirke helsen. Ved misbruk av tranebær kan man få gastritt og magesårssykdom. Dessuten kan syrer som er inneholdt i produktet skade tennens emalje. Produktet inneholder også en høy mengde karbohydrater.

Kontraindikasjoner for bruk av tørkede tranebær finnes for personer som har et magesår, med lever- og duodenalsår, og et økt nivå av surhet i kroppen. Det anbefales ikke å spise bæren med halsbrann, gastritt, individuell intoleranse og problemer med tannemalje.

Mange mødre har spørsmål om fordelene med tranebær for barn. Eksperter anbefaler ikke å gi bær til barn opptil tre år. Det anbefales å gå inn i kostholdet gradvis etter tre år for å unngå allergi. For ammende mødre anses å spise tørket tranebær som et forbudt produkt.

Kulinarisk bruk

I matlaging brukes ofte tørkede tranebær som base for mousses og sauser. Også, tørket frukt blir ofte lagt til te, kompott, juice eller juice. En utmerket tallerken vil bake med tilsetning av bær. Tradisjonelt blir tørket produkt tilsatt pilaf, frokostblandinger, salater og side retter, serveres med kylling, ost eller kjøttretter.

Koker hjemme

Til salgs tørket frukt fra tranebær er ofte funnet for søtt. Mer nyttig og naturlig produkt kan fås hjemme. For fremstilling av tørket tranebær trenger å velge de ferskeste bærene. Det anbefales å velge bær for å lage mørk rød farge med en søt sour smak. Hvis bærene er myke og rynket, betyr dette at de ikke er friske. Det er nødvendig å sette en stor stekepanne på komfyren, tilsett 340 g ferskt vasket bær, 1 kopp vann og kok opp. Deretter skal blandingen holdes på lav varme i ca. 5 minutter, omrøring. La tranebærene avkjøles i ca 10 minutter. Spred tranebærene på et bakeplate dekket med pergament og papirhåndklær. Bærene plasseres i ovnen i 6-8 timer ved 65 ° C, i en sakte komfyr eller elektrisk tørketrommel.

De oppnådde tørkede bærene anbefales å lagres i stoffposer.

Søknad i kosmetikk og ernæring

I kosmetikk brukes avkok av tørkede tranebær. De blir påført kroppen som kremer for å rense huden. For å normalisere sebaceous kjertlene gnides huden med isbiter fra frosne tranebær.

I dietetics, tranebær brukes til vekttap eller riktig ernæring. En utmerket kostholdsskål anses å være kombinasjonen av en bær med ris, hirse, lavmette cottage cheese eller salat. For effektivt vekttap drikker de tranebærkompot uten sukker med 0,5 kopper før frokost. For en intensiv diett, bruk en spesiell cocktail, som består av 250 g tranebærkompot, 1,5 liter mineralvann, 50 ml sitronsaft, ingefær, kanel, 3 ss. spiseskjeer med tranebærjuice, muskatnøtt. Den resulterende blandingen kokes i 10 minutter og drikker om dagen.

Således inneholder tørket mirakel tranebær mange nyttige stoffer. Regelmessig bruk av dette produktet vil ha en gunstig effekt på helsen din og gir deg kraft og energi.

Tørket tranebær - gunstig effekt og helbredende egenskaper

Tørket tranebær er ikke bare et velsmakende tilsetningsstoff til is og flytende sjokolade, men også et veldig nyttig matprodukt. Daglig bruk av duftende bær vil unngå utvikling av luftveier og tarminfeksjoner, eliminere dyspeptiske sykdommer. Biologisk aktive stoffer fra den kjemiske sammensetningen av tørkede tranebær ødelegger patogene bakterier, virus og sopp, forbedrer tilstanden til blodkar. For å unngå innføring av bær i dietten av årsaken til helseproblemer, bør du konsultere legen din om den individuelle sikkerheten ved bruk.

Tørket tranebær brukes i tradisjonell medisin for behandling og forebygging av bronkitt, tonsillitt, tracheitt

Nyttig sammensetning

Friske tranebær inneholder mye bensoesyre, som regnes som et naturlig konserveringsmiddel. Takket være at hennes bær kan lagres i lang tid uten varmebehandling. Men uansett, før eller senere, begynner prosessen med rotting og gjæring å oppstå, noe som fører til forverring av tranebær. Ikke bare mangelen på en fryser og nærværet av et stort antall bær gjør vertinneene tørre tranebærene. I prosessen med denne typen behandling er utgangen en velsmakende og sunn mat som bidrar til å behandle forkjølelse og mette kroppen med essensielle mikroelementer og vitaminer.

Tips: For å lage tørkede tranebær hjemme, bør du kaste bort bærene som ikke er modne eller ødelagt av skadedyr. Ellers vil nedbrytingsprosessen, som allerede har utviklet seg etter behandling, føre til forringelse av alle tørkede frukter.

Kaloriinnholdet i tørket tranebær, i et stort utvalg av butikker, er om lag 120-130 energienheter. Men næringsverdien av produktet tilberedt hjemme kan variere betydelig. Faktum er at med denne metoden for behandling av sukker sirup er brukt, og konsentrasjonen varierer i oppskrifter brukt. I tillegg har mange husmødre å forbedre smak og utseende av produktet:

• pulverisert tranebær med pulverisert sukker;
• Olivenolje legges til det, og forhindrer at bærene stikker sammen.

Kaloriinnholdet i denne delikatessen øker flere ganger, som bør tas i betraktning for personer med overvekt eller de som bruker tørket tranebær med det formål å miste vekt. I bær er det praktisk talt ingen fett, men det totale innholdet av proteiner og karbohydrater er nær 30%. Mesteparten av det organiske stoffet tranebær er representert av polysakkarider med høy molekylvekt.

Den kjemiske sammensetningen av søte dehydrerte bær inkluderer bioflavonoider, fytoøstrogener, tanniner og organiske syrer. Mange tranebær magnesium, kobber, kalium, krom, sink og jern. En høy konsentrasjon av askorbinsyre, nikotinsyre og folsyre tillater tranebær å betraktes som en kilde til vannoppløselige vitaminer.

Helbredende handlinger

Det rettferdige kjønet inkluderer ofte tørket tranebær i kostholdet for å forhindre for tidlig aldring. Deilige bær inneholder anthocyaniner som kan ødelegge frie radikaler og hindre dannelsen av dem. En etterfylling av vitaminer og sporstoffer bidrar til å forbedre hudens elastisitet, fremskynde hårveksten og styrke negleplaten. Tranebær phytoncides bidra til å eliminere små kviser, rødhet og akne.

Dette er interessant: Utdraget av bær-tranebærjuice produsenter av kosmetikk og hygieneprodukter legges til kremer, tonics, lotion, sjampo. Den helbredende ingrediensen normaliserer talgkjertlene, fuktighetsfører alle lag av epidermis, eliminerer effekten av akne.

Regelmessig forbruk av tørkede tranebær gjør det mulig å stoppe betennelsesprosesser i kroppen, uansett hvor de befinner seg. Også for tørket tranebær karakterisert ved følgende nyttige egenskaper:

• antiviral;
• antimycotic;
• bakteriostatisk og i store doser bakteriedrepende;
• mucolytic;
• desinfeksjonsmiddel;
• tonic;
• antitumor.

Tranebær bioflavonoider har en positiv effekt på tilstanden av vener, arterier og kapillærer. Normalisering av blodsirkulasjonen fører til rask helbredelse av skader på hud og slimhinner. Og tranebæres evne til å øke blodkarets elastisitet brukes i folkemedisin til behandling av venøs insuffisiens og tromboflebitt. Like viktig er behandling av arteriell og nyresykdom. Inkluderingen av tørket tranebær i kostholdet ditt bidrar til å forhindre økt trykk i løpet av dagen.

cystitt

Felles forkjølelse

Tørket tranebær brukes i tradisjonell medisin, ikke bare for forebygging av forkjølelse, men også for behandling. Velsmakende bær lindrer voksen og barnet fra forkjølelse, nesestopp og sår hals. Tranebær phytoncides gjør puste lettere og hjelper normal søvn. Organiske syrer reduserer viskositeten til tykt sputum og hjelper evakuere det fra bronkiene og nasopharynxen. Like viktig er den rike vitamin- og mineralsammensetningen av tørkede bær, som er nødvendig for å styrke menneskets beskyttende krefter.

Kontra

Fordelene og skaderne av tørkede tranebær forårsaker en høy konsentrasjon av bioaktive stoffer i sin kjemiske sammensetning. Å spise bær kan provosere en allergisk reaksjon hos en person som har en individuell følsomhet overfor det. Innholdet av organiske syrer i bærene bestemmer følgende kontraindikasjoner:

• ulcerative lesjoner i mage og tolvfingertarm;
• erosiv og hyperacid gastritt;
• karies, tynn og sensitiv tannemalje;
• hypovitaminosis;
• predisposisjon til steindannelse i nyrene, galleblæren;
• kronisk leversykdom.

Ikke glem at i ferd med å lage tørket tyttebær brukte sukker sirup. Derfor er bærene strengt forbudt i diabetes mellitus av noe slag. Overdreven forbruk av tørket frukt vil føre til økt flatulens, halsbrann, diaré og skade på tannemalje.

Advarsel: Legene anbefaler ikke å bruke tørket tranebær under fødsel og amming. Og barnelegger advarer om at inntak av bær i kostholdet til et barn under tre år kan forårsake sårdannelse av slimhinnene i mage-tarmkanalen.

Tørket tranebær: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Det er kjent at tørket frukt har mange gunstige egenskaper for menneskekroppen. Spesielt verdifullt er et produkt som tørket tranebær. Denne bæren vil ikke bare mette kroppen med mange vitaminer og mineraler, men også styrke immunforsvaret. I tillegg er tørket tranebær et utmerket forebyggende tiltak som forhindrer utviklingen av ulike lidelser som negativt påvirker trivsel hos en person.

Egenskaper og sammensetning

Som mange forskjellige tørkede frukter inneholder tørket tranebær mange nyttige vitaminer og stoffer. Egenheten av komponentene ligger i den komplekse effekten på kroppen.

Tørket tranebær beholder alle næringsstoffer, samt fersk produkt. Denne bæren brukes til behandling av ulike sykdommer. Spesielt relevant bruk av dette produktet er utvikling av luftveissykdommer. Tørket frukt kan brukes til å behandle influensa, bronkitt og rhinitt.

Egenheten ved tørkede tranebær er en høy konsentrasjon av askorbinsyre. Det er kjent at dette stoffet tar en aktiv rolle i dannelsen av immunitet og styrker beskyttelsesegenskapene til organismen. Frukten av denne bæren inneholder tiamin, folsyre og riboflavin. Og også bærene er rike på cyanokobalamin og pyridoksin.

I tillegg til vitaminer, i de tørkede tranebærene er det et stort antall sporstoffer som trengs av menneskekroppen. Den biokjemiske sammensetningen av produktet inneholder kalium, jern, fosfor og magnesium.

Fordelene

Tranebær, kokt i sirup, er en utmerket naturlig antioksidant. Det kan brukes som et profylaktisk middel som forhindrer forekomst av smittsomme og forkjølelser. I tillegg hjelper tørket tranebær å kvitte seg med symptomene på blærebetennelse i de tidlige stadiene av sykdomsutviklingen.

I tillegg skiller tranebær med nærvær av slike nyttige egenskaper:

• forbedrer appetitten
• har en tonic effekt;
• gjenoppretter normal blodpropp
• stimulerer mage-tarmkanalen.

I tillegg normaliserer produktet surhet i kroppen. Mange leger anbefaler det til de som lider av lave priser.

Tørket tranebær er et utmerket kosmetisk produkt. Ofte bruker kvinner det eksternt for å eliminere ulike mangler på huden. Produktet bidrar til å bli kvitt rødhet, akne og forstørrede porer. Spesielt nyttige bær eiere av fett hudtype.

På grunn av bruk av tørkede tranebær er det mulig å forhindre utvikling av sykdommer knyttet til vaskulærsystemet: tørket frukt styrker veggene, gjør dem mer elastiske og minimerer risikoen for blodpropper.

Tranebær er ofte lagt til diett og gravide: Produktet bidrar til å eliminere puffiness, normaliserer blodtrykksindikatorer. Og også tørket bær hindrer utseende av åreknuter.

Hvordan lage mat hjemme?

Tørket tranebær kan enkelt gjøres hjemme. For fremstilling av tørket frukt er det nødvendig å bruke frisk frukt (500 g), granulert sukker (300 g) og vann (300 ml).

For å starte bærene må du nøye sortere ut kvistene og bladene. Deretter vaskes tranebærene og legges deretter i en kolander til glasset vannet. Frukt kan ikke tørkes - Tilstedeværelsen av vanndråper påvirker ikke sluttresultatet.

I neste trinn, hell sukker i pannen og hell i vann. Beholderen er satt på brann, blandingen blir kokt og holdt på ovnen i ytterligere 2 minutter. Deretter skal du helle bærene og koker det hele i noen få minutter. Innholdet i pannen skal røres forsiktig og sørg for at frukten er helt dekket med sirup.

Kapasiteten er fjernet fra varme og igjen i 3 timer. Etter denne tiden legges gryten igjen på brannen og bringer innholdet til koking igjen. Brannen bør ikke være for stor, slik at blandingen ikke kokes: en intens koking vil føre til at bærene brister. Deretter blir potten satt til side igjen.

Denne tiltaket med oppvarming og kjøling må gjentas 3 ganger - bærene skal være litt kokt i sirupen. Etter den endelige avkjølingen skal sirupen helles i en kolander, og ikke glemme å legge under den en liten bolle for væske.

Etter at sirupen er drenert, skal bærene spres ut på et bakeplate, som tidligere har gjort det med pergament. Bakeplaten plasseres i ovnen i 60 minutter, og stiller temperaturen til 100 grader.

Du bør også åpne døren litt: Bærens hud skal være litt krøllet, men det blir ikke for tørket.

Tranebær tørket fordeler og skade

Tørket tranebær kan brukes til å forebygge og lindre urinveisinfeksjoner, styrke immunforsvaret, forhindre dannelse av nyrestein, rense lymfesystemet fra kolesterol, fjerne tungmetaller fra kroppen, behandle gastrit og sår og forhindre rask vekst av svulster.

Foto: Depositphotos.com Forfatter: studioM

Matprofil "dehydrert" tranebær

Tranebær inneholder kraftige antioksidanter designet for å bekjempe ulike infeksjoner (bakterielle og virale) og redusere nivået av "dårlig" kolesterol. Siden det er umulig å spise friske bær hele året, er det nødvendig å lete etter alternative kilder til verdifulle antioksidanter. I denne vanskelige saken vil det hjelpe tranebærjuice og tørket frukt, som har lignende nyttige egenskaper.

En god kilde til kostfiber (7,5 g fiber per porsjon eller 1/3 kopp), proteiner og karbohydrater (32 g). Vel, hvor gjør du uten vitaminer og mineraler.

Følgende sporstoffer er representert i tørkede tranebær: fosfor og magnesium, mangan og kalium, jern og sink, kalsium og kobber. Vitaminkomplekset består av: vitamin B6, B12, E, C (20% av den daglige verdien), K og A.

Energiværdi: 125 kalorier.

Helsemessige fordeler med tørkede tranebær

1. Fra urinveisinfeksjoner. "Cranberry" -proanthocyanidiner reduserer adhesjonen (adhesjonen) av bakterier til veggene i urinveiene og blæren.
2. For forebygging av hjertesykdom. Flavonoider i tørkede tranebær redusere mengden kolesterol deponert på veggene i arteriene, og dermed beskytte kroppen mot aterosklerose. Naturlige antioksidanter reparerer cellene i det kardiovaskulære systemet som er skadet av frie radikaler.
3. Kreft Cure Den "dehydrert" nordlige bæren har antitumoregenskaper på grunn av en stor mengde vitamin C og andre antioksidanter. Disse stoffene er i stand til å hemme utviklingen av ondartede celler, for eksempel i brystkreft.
4. Tørket tranebær er også svært nyttig for helseproblemet. I mange oppskrifter av tradisjonell medisin, presenteres den som et effektivt middel for mage og duodenale sår.
5. Forhindrer utvikling av karies. På grunn av den unike kjemiske sammensetningen, forhindrer tørkede frukter fra tranebær tilslutning av bakterier til tannemalje, og forhindrer dermed dannelsen av tartar.
6. Styrker bein og tenner som en god kilde til kalsium og andre mineraler. Regelmessig forbruk av tørkede tranebær reduserer risikoen for osteoporose og sykdommer i leddene.

Hvordan tørke tranebærene hjemme?

Tørket frukt fra tranebær, som er kommersielt tilgjengelige, er veldig søte. En servering kan inneholde opp til 2 ss. l. sukker. La det være velsmakende, men ikke så nyttig. Derfor er det fornuftig å lete etter tørket tranebær med lavt sukkerinnhold eller tilberede seg selv.

1. Plasser 340 g utvalgte og vasket bær i en skillet og fyll med 1 kopp vann. Lovers of sweets tilbyr å helle en liten sekk søtningsmiddel, men jeg anbefaler ikke å gjøre dette.
2. Bland oppkokingen og hold på middels varme i ytterligere 4-5 minutter, ikke glem å røre.
3. Slå av komfyren og la tranebærene avkjøles i 10 minutter.
4. Dekk bakeplaten med pergamentpapir og 3 lag papirhåndklær. Spred tranebærene på den.
5. Plasser i ovnen ved 65 C. Bytt pergament og papirhåndklær hver 2-3 timer for å få fart på dehydreringsprosessen.

Den totale tørketiden for tranebær er 6-8 timer (avhengig av det innledende fuktinnholdet og bærens størrelse).

Hvis du er en glad eier av en tørketrommel for grønnsaker og frukt, vil hele prosessen ta mye mindre tid og vil kreve litt innsats fra deg.

Jeg anbefaler å lagre ferdig tørket frukt i stoffposer.

Tilsett hjemmelagde tørkede tranebær til bakevarer, kjeks, frokostblandinger, salater og vær sunn!

For å lage forskjellige retter bruker mange husmødre tørket tranebær. Men ikke alle vet hvordan å lage en slik billett hjemme. Vurder dette spørsmålet mer detaljert.

Hva er dette produktet?

Tørket tranebær er frukt av krypende planter, utarbeidet etter en spesiell teknologi. Denne delikatessen brukes ikke bare som en lett matbit, men også som en del av sauser, kaker og ulike drikker.

Cook hjemme tørket tranebær kan være lett. Det viktigste er å overholde teknologien og velge riktig frukt. Det er verdt å vurdere at ferdig produktet, til tross for at det har en rekke nyttige egenskaper, kan være kontraindisert i visse patologier.

Tørket Cranberry Oppskrift: Grunnleggende regler

Vurder den vanligste metoden for matlaging av produktet - i ovnen. For å lage tørke tranebær hjemme, må du følge en rekke regler:

1. Du bør bare velge moden frukt uten skade og uten rot. De skal være lyse og saftige.
2. Før du bereder bærene, anbefales det å skylle under rennende vann, fjerne smuss og rusk.
3. Temperaturen i ovnen under tørking bør ikke overstige 60 ˚С.

Hvordan lage mat

Nå er det nødvendig å liste stadier av matlaging:

1. Sukker sirup skal tilberedes. For å gjøre dette, hell 0,5 liter rent vann inn i beholderen, varme det og tilsett 2 kopper hvit sukker. Innholdet må kokes, omrøres konstant. Ellers begynner sukker å holde seg til bunnen av beholderen og kan brenne.
2. 1 kg preparerte tranebær trenger å helle klar sirup fra sukker og sette på komfyren. Kok frukten skal ha en minimum temperatur på oppvarming til, til de begynner å sprekke.
3. Fjern beholderen fra varmen og la den avkjøles helt. Til slutt skal tranebærene legges på bakervarer, pre-covered med pergament.
4. Bakeplaten må plasseres i forvarmet ovn. Stew tranebær anbefales for 4-5 timer.
5. Etter den angitte tiden er det nødvendig å erstatte pergamentpapiret og fortsette å gråte. Etter 4-5 timer vil den tørkede vevet være klar.

Forresten, sirup, som dannes som et resultat av matlaging bær, bør ikke helles. Det kan brukes til å impregnere kaker.

Bruk av spesialutstyr

Sannsynligvis har mange husmødre en tørketrommel for grønnsaker, frukt og bær. Det kan også brukes til å lage tørkede tranebær. I tørketrommel er denne prosessen mye raskere og tar mindre ledig tid fra vertinnen.

Til å begynne med er det anbefalt å dryss tranebærene med sukker og litt knuse, men ikke å male. I dette skjemaet bør frukten stå over hele natten eller 8 timer. Etter den angitte tiden blir sirupen fra bærene drenert, og tranebærene sendes til tørketrommelen. På forberedelsen tar det ikke mer enn 2 timer.

Som du kan se er oppskriften på tørket tranebær ikke dyrt. Det gjenstår å vurdere fordelene og skadene til et slikt produkt.

Hva er bruken

Egenskapene til tørkede tranebær er bestemt av sin unike sammensetning. Dette produktet inneholder mange vitaminer, blant annet B₁, den₂, den₅, den₆, PP, K, E, C, så vel som kolin. Etter varmebehandling kan alle de fordelaktige stoffene i frukten spare benzosyre. Dette er en ganske sterk antioksidant som kan beskytte kroppens celler fra skadelige radikaler. I tillegg forhindrer det aldring.

Fordelene med tørket tranebær er kjent for mange healere. Takket være kalium, så vel som C-vitamin, kan du regelmessig bruke dette produktet til å unngå utvikling av smittsomme og forkjølelser. I tillegg fremmer PP normal blodsirkulasjon, som forhindrer forekomst av blodpropper, åreknuter og plakk.

Ved vanlig bruk av tranebær, forbedrer mental aktivitet. Nyttige komponenter som utgjør bærene, normaliserer blodproppene. Det er verdt å merke seg at produktet gjør at du kan forbedre tilstanden til negler, hår og hud.

For den sterke halvdel av menneskeheten er det også gode nyheter. Regelmessig forbruk av tranebær gjør det mulig å forbedre potensen på grunn av enzymene i den.

Kan skade

Når det gjelder fordelene med tørket tranebær, er det verdt å nevne den mulige skade på produktet. Først og fremst består det i det faktum at frukten inneholder sterke komponenter. Med overdreven bruk kan det skade kroppen din. Derfor må vi huske den gylne regelen: alt er bra i moderasjon.

Selvfølgelig, ikke glem kontraindikasjoner. Tørket tranebær skal kastes når:

• individuell intoleranse av noen komponent;
• gastrit med høyt innhold av saltsyre i magesaften;
• duodenal eller magesår
• visse leversykdommer;
• amming.

Det er verdt å merke seg at et slikt produkt ikke er anbefalt for barn under 3 år. For å unngå ubehagelige konsekvenser, bør du konsultere legen din før du bruker tørket tranebær.

Kombinasjon med andre produkter

Serveres tørket frukt kan skilles fra andre produkter, for te, for eksempel. Den beste smaken av bærene blir imidlertid avslørt i kombinasjon med ris og müsli. Også produktet kan legges til bakverk, fruktsalater og desserter. Ideelt tørket tranebær kombinert med couscous, bokhvete. Det kan legges til stekt ost og grønnsaker. En meget ekstraordinær smak får kjøtt, helles tranebærsaus.

Hvordan lagre

Som tørket frukt skal tørke tranebær lagres på et tørt mørkt sted der lufttemperaturen ikke overstiger + 25 С. Med forbehold om alle regler, kan produktet beholde sine nyttige egenskaper i 24 måneder.

I våre breddegrader er tranebær en hyppig bær, som preges av en rik, rød rød farge og en uforlignelig sour sour smak. Fra det er det vanlig å forberede mange deilige og ekstremt sunne retter. Friske tranebær har en veldig lang holdbarhet, slik at du kan nyte disse bærene i lang tid. I tillegg høstes vertinne ofte saftige bær tranebær for fremtiden, fryser eller tørker dem. Forresten, som et alternativ, blir tranebær ofte tørket.

Tørket tranebær er en spesielt tørket tranebær. Dette er ikke bare en flott dekorasjon av dessertretter, men også et duftende additiv til te. I tillegg til det faktum at tørket tranebær ofte brukes som et selvstendig produkt, blir det også lagt til bakverk som erstatning for rosiner eller kandiserte frukter. Mange liker å lage fruktdrikker, kompotter, kvass, ekstrakter og gelé basert på disse duftende bærene. Kalori tørket tranebær er ca 308 kcal per 100 gram bær.

Hvis du vil lage deg selv tørkede tranebær, må du nøye nærme deg selv den forberedende prosessen. Den beste perioden for å kjøpe eller høste friske tranebær anses som slutten av september. Det anbefales å velge strålende, puffete og intenst fargede bær. Uten å angre, blir rynket og mykt bær fjernet, så vel som brune tranebær. Faktisk er en god tranebær veldig elastisk: når du tester for kvalitet, bør bærene hoppe som en ball.

I tillegg til bærene trenger du 2 flere ingredienser - en liten mengde vann og granulert sukker. Rene, friske bær helles med sukker sirup og kokes til briste. I neste fase legges bærene jevnt på pergamentet, og i denne formen tørker de i ovnen i tre timer ved en temperatur på 60 grader. Deretter erstattes papiret og prosessen fortsetter i ca 4-6 timer.

Ferdige tørrede tranebær er godt lagret, uten å miste sine egenskaper. For øvrig, i tillegg til gode gastronomiske verdier, er de nyttige egenskapene til tørkede tranebær også viktige. For eksempel, i folkemedisin, anbefales dette produktet for sykdommer i leveren, nyrene og bukspyttkjertelen. På en positiv måte påvirker bruken også hypertensjon, Addisons sykdom, feber, ascites, diatese, metabolske sykdommer, samt reumatoid sykdom.

Andre nyttige egenskaper av tørkede tranebær er også kjent. Spesielt har det vist seg at dette legemidlet har antipyretisk, antiseptisk, antiinflammatorisk, antihypertensive, anti-sclerotisk og anti-scintilla-virkning. I tillegg har stoffer i bærens sammensetning en positiv effekt på vann-saltmetabolismen, stimulerer aktiviteten til bukspyttkjertelen og påvirker cholera vibrio negativt.

Tranebær tørket. Tørket tranebær

Glykemisk indeks (GI) - 25.

Kalorier - 308 kcal.

Tørket tranebær er tørket bær ved hjelp av spesielle teknologier. Det er et nyttig produkt som beholder fullverdien av frisk frukt. Videre er noen stoffer i konsentrert form og er ikke mindre fordelaktige enn friske bær. Tranebær er utbredt i Russland. Produktet er produsert ved høsting: september-november.

Nyttige egenskaper

Tranebær i tørket form mister nesten ikke nyttige egenskaper. Det er også rik på leucoanthocyaniner, fenol syrer, katekiner, betain. Den inneholder protein - 0,07 g, fett - 1,4 g, karbohydrater - 83 g, kostfiber - 5,8, mono- og disakkarider - 65 g, mettede fettsyrer - 0,1. Vitaminer: PP, B1, B2, B5, B6, C, E, K, kolin. Makro- og mikronæringsstoffer: magnesium, kalsium, jern, sink, natrium, kobber, kalium, mangan, fosfor, selen. Benzoic acid er et verdifullt naturlig konserveringsmiddel.

Hvordan påvirker kroppen

Dette smakfulle produktet har nyttige egenskaper: antiseptisk, antipyretisk, antiinflammatorisk, anti-brennende, antihypertensiv, anti-sklerotisk. Det har en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet, vann-saltmetabolisme, tilstanden i nervesystemet. Stimulerer funksjonaliteten i bukspyttkjertelen, nyre, lever, forbedrer fordøyelsesprosesser. Øker kroppens forsvar, hemmer veksten av skadelige bakterier, påvirker cholera vibrio negativt.

Effektivt eliminerer kulde symptomer: hoste, rennende nese, feber. Normaliserer blodtrykket, forbedrer blodsammensetningen og vaskulær tilstand. Den har en vanndrivende effekt og har en gunstig effekt på det urinogenitale systemet. Lindrer smertefulle symptomer på revmatisme, blærebetennelse, ascites, feber.

Tørket tranebær er nyttige for fedme og for å miste vekt, noe som øker sekresjonen av magesaft, akselererer fordøyelsen, fjerner overflødig væske, forbedrer tarmmotilitet og renser tarmene.

De samme egenskapene har tørket tranebær med sukker. Den er tilberedt forskjellig: bærene kokes i tranebærsaft med tilsatt sukker, deretter fordampes i ovner, ved en temperatur på +60, i 4-6 timer.

Hvordan velge

Det er bedre å kjøpe tørket tranebær på apotek, i spesielle pakker, hvor utløpsdatoen er angitt og det er en bruksanvisning for bruk. I butikkene, prøv å kjøpe i vakuumemballasje. Hvis du tar i vekt eller pakkes i plastbeholdere, så er det i dette tilfellet verdt å være oppmerksom på utseendet. Berry skal ha en rik mørk rød eller rødbrun farge. Tilstedeværelsen av krøllet, ødelagt eller dårlig tørket frukt er uakseptabelt. Myk og ikke tørket bedre å ikke ta. Tørketrommel jo bedre. Kvalitetsproduktet har en søt og sur smak og en svak aroma.

Lagringsmetoder

Tørket tranebær lagres i et mørkt, tørt rom, med ikke mer enn +25. Under slike forhold mister 24 måneder ikke sine fordelaktige egenskaper. I kjøleskapet kan oppbevares opptil to år.

Hva kombineres i matlaging

Tørket tranebær er et populært vitamintilskudd for te. På grunnlag av dette gjør du ulike drikker: fruktdrikker, fruktdrikker, gelé, kvass. Den brukes også som kandisert frukt for å lage muffins, kjeks, kaker, shortbreaddeig. Tørket bær er dekorert med kulinariske mesterverk, brukt som en egen tallerken.

Den tjener som grunnlag for tranebærmousse, sauser til kjøtt, fjærfe og fisk. Det er en pikant ingrediens i pilafen, servert med svinekjøtt, kremost, kylling.

Nyttig kombinasjon av produkter

Tørket tranebær brukes i riktig ernæring, og er en integrert del av mange vekttap dietter. Brukes også som en lys vitamin snack. Det legges til müsli, gryteretter, grønnsakspott, korn og side retter.

Den er kombinert med havregryn, bokhvete, ris, hirse, couscous, etc. I tillegg til krydder, nøtter, tørket frukt og lite fettost. I salater er tranebær harmonisk med frukt og grønnsaker. Som regel brukes balsamicoeddik eller yoghurt til dressing.

For vekttap gir tranebærdiet en utmerket effekt: en kompote av tørkede tranebær uten sukker, ta en halv kopp før frokost. Det er ingen restriksjoner i produkter, bortsett fra bruk av små porsjoner, med en frekvens på 5-6 ganger om dagen. Utelukket stekt og fet mat. I en uke tar det 2-3 kg.

Tranebær cocktail er nyttig for vekttap: Kompott fra tørket tranebær - 250 g, mineralvann - 1,5 l, juice av en sitron - 50 ml, konsentrert av tranebærjuice - 3 ss. skjeer, ingefær, kanel, muskatnøtt. Alt kobles og kokes i 10 minutter. Denne blandingen er full i løpet av dagen. For større effekt, bør du nekte å spise og utføre en slik prosedyre en gang i måneden. På en dag vil du miste 1-2 kg.

Det er viktig å vite at 1 ts. inneholder 5 gram tørket bær, 1 ss. l. - 17 g. En porsjon bør ikke overstige 40 g.

Kontra

Med forsiktighet med surhet, gastritt, sår i magen og tolvfingertarmsår, med leverproblemer.

Søknad i medisin og kosmetikk

For terapeutiske formål brukes den til hypertensjon, angina pectoris, iskemisk sykdom, trombose, aterosklerose, Addisons sykdom, ascites, metabolske forstyrrelser, feber, diates, reumatisme, problemer med ledd. Det anbefales å forbedre immuniteten, redusere kolesterol, rense kroppen av giftstoffer, forbedre tilstanden til blodkar og blod. Det er foreskrevet for hudsykdommer og som multivitaminmiddel.

Det brukes til å behandle genitourinary systemet. Tørket tranebær, knust i en blender, utfører funksjonen til antiseptisk: renser purulente sår, fremmer helbredelse.

I kosmetikk brukes dekoder av tørkede tranebær i form av lotioner som er renset godt. Brukes i inflammatoriske prosesser, akne. For å begrense porene og redusere funksjonen til talgkjertlene, kan det gnides med isbiter laget av avkok.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av tørkede tranebær

Tranebær er en ganske vanlig bær i Russland, den høstes i september - november. Tørket tranebær, de gunstige egenskapene og kontraindikasjonene er på ingen måte dårligere enn det friske produktet, noen ganger har enda mer verdifulle egenskaper. Tross alt er næringsstoffene i den inneholdt i en konsentrert form. Den tørkes med bruk av spesiell teknologi og kalles ofte tørket. På grunn av sin sammensetning, har den lenge vært brukt i folkemedisin for mange forkjølelser og sykdommer i genitourinary sfæren, men dette slutter ikke nytten sin.

Sammensetning og bruk

Nesten alle verdifulle stoffer er bevart av tørkede tranebær. Fordel og skade er bestemt av den rike sammensetningen. Det inkluderer betaine, katekin, fenol syrer, vitaminer: PP, gruppe B, C, E, K, kolin. Berry inneholder mikro- og makronæringsstoffer: jern, kalsium, magnesium, natrium, kobber, kalium og mange andre. Frukt er verdifull og benzoic acid, som er et naturlig konserveringsmiddel.

Mange stoffer som er nødvendige for kroppen inneholder tørkede tranebær. Fordelen er bestemt av antiinflammatoriske, antipyretiske, antiseptiske, anti-sklerotiske egenskaper. I denne forbindelse er bæren:

1. En positiv effekt på arbeidet i hjertet og blodkarene.
2. Normaliserer vann og salt metabolisme og blodtrykk.
3. Det er en antioksidant, renser celler av frie radikaler og forhindrer aldring.
4. Fordelaktig effekt på nervesystemet.
5. Det aktiverer og forbedrer fordøyelsessystemet, nyrene, bukspyttkjertelen og leveren.
6. Øker immunforsvaret og kroppsforsvaret.
7. Undertrykker veksten av patogen mikroflora.
8. På grunn av diuretisk virkning har den en god effekt på det urogenitale systemet (eliminerer smerte i mange sykdommer).

Med forskjellige kalde symptomer vil de tørkede tranebærene hjelpe. Nyttige egenskaper bidrar til å eliminere rennende nese, feber, hoste, ondt i halsen.

Det er veldig nyttig å bruke bær tørket tranebær for vekttap, spesielt fedme. Det renser tarmene, forbedrer peristaltikken, fjerner overflødig vann fra kroppen og eliminerer ødem. Stimulerer produksjonen av magesaft og forbedrer fordøyelsen. Tørket tranebær, kaloriinnholdet som når 308 kcal per 100 g, gjelder fortsatt for diettprodukter og anbefales av leger med riktig ernæring.

Bruken av tørkede tranebær i medisin og kosmetikk

Bruken av tørket tranebær har lenge tillatt bruk i tradisjonell medisin for behandling av mange sykdommer: hypertensjon, aterosklerose, iskemi, angina pectoris. Effektiv bær i tørket form med diatese, reumatisme, Addisons sykdom, feber. Utnevnt av leger for forkjølelse og hudsykdommer, vitaminmangel, infeksjoner i genitourinary system.

Når det brukes eksternt, blir tranebær malt i en blender og brukt til purulente sår. Det virker som en antiseptisk og helbreder huden.

I kosmetologi er avkok basert på tørket frukt mer vanlig brukt. De gni huden som lotion eller fryse og bruk isterninger for ansikt og nakke. Berry har antiinflammatoriske effekter, reduserer rødhet, betennelse, akne og kviser, smalere porene.

Kontraindikasjoner og skadelige effekter

De gode egenskapene til bærene er veldig gode, og hva er skadet av tørket tranebær? I tillegg til individuell intoleranse er det forbudt å bruke det til gastritt, økt surhet i magen, magesår og duodenalt sår. Ikke anbefalt for de som har leverproblemer.

Mange mødre lurer på om tranebær er allergifremkallende eller ikke. Reaksjonen på bæren kan vel være negativ, fordi den blir introdusert i kostholdet litt, fra tre års alderen. Ammende mamma bør også bruke tørket bær med forsiktighet.

Hvordan bruke og velge tranebær

For å forstå de mange fordelaktige egenskapene til tørket tranebær, må du velge den rette. Det er bedre å kjøpe det i apotek eller spesialiserte butikker i vakuumpakket. Det må angi produksjonsdato og utløpsdato. Hvis du tar bær på vekt, så vær oppmerksom på utseendet: de må være mørkrød eller brunrød i fargen, myke eller dårlig tørkede frukter er ikke tillatt. Et kvalitetsprodukt har en søt og sur smak og en litt uttalt aroma.

Du kan lagre bær i kjøleskapet i opptil to år eller i et mørkt rom i ett år. Under disse forholdene mister det ikke sine fordelaktige egenskaper og kan spises sikkert hvis du ikke har kontraindikasjoner for tørket tranebær.

Nå vet du hvordan du velger og lager tranebær, og hvordan kan den brukes? Tørket bær er et populært tilsetningsstoff til te eller compotes, fruktdrikker, juice. Tranebær fungerer noen ganger som hovedprodukt i drikkevarer. Tørket frukt er bra for en rekke bakverk: muffins, kaker, boller. De vil være en flott dekorasjon av mange retter.

Tørket tranebær kan være grunnlaget for mousses eller sauser til fisk eller kjøtt. Serveres med kylling, svinekjøtt eller ost, lagt til piquant pilaf. Det kan legges til frokostblandinger, müsli, til frokostblandinger, side retter, salater.

Tranebær, fordel og helsehelse som i tørket form er nesten identiske med friske bær, er nødvendig for kroppen vår. Det vil hjelpe med forkjølelse og sykdommer i genitourinary sfæren, samt gjenopprette styrke og roe nervesystemet.

Se videooppskriften på tranebærtinktur: