I den kjøttfulle saftige frukten av planten fra nattehades familie, to navn - "tomat" og "tomat". Den første, "tomat" kom til oss fra det historiske hjemlandet til denne planten, fra Peru. "Tomat" ble kalt denne frukten av indianerne i Sør-Amerika. Det andre navnet - "tomat" - tomaten var i Italia. Italienerne var de første europeerne som lærte å dyrke tomater, og de ga også eksotiske frukter sitt eget kallenavn - "pomodoro", som betyr "gyldent eple". I vitenskap er det vanlig å etterlate planten sitt første, historiske navn, derfor er det i prinsippet bedre å kalle disse frukttomatene. Men i russisk merchandising er det en annen praksis: frukt som dyrkes til direkte forbruk i frisk form kalles tomater, og frukt som er beregnet for bearbeiding til juice, potetmos, pasta eller sauser kalles tomater.

Jeg må si at tomater også ikke klaget. Vi kalte dem "raske bær" eller "psinkami": det ble trodd at de som smaker disse fruktene, sikkert vil miste sinnet. Og nå noen ganger kan du høre meningen med skadene av disse fruktene. Det sies at tomater inneholder en stor mengde oksalsyre, som ikke absorberes av kroppen, binder kalsium, danner uoppløselige oksalatforbindelser med det, som blir avsatt i nyrene i form av steiner. Faktisk overstiger innholdet av oksalsyre i modne tomater ikke over 5 mg per 100 g, mens det i poteter er minst 40 mg per 100 g, og i sorrel er det 360 mg per 100 g. Så tomater som inneholder ubetydelige mengder oksalisk syrer, er usannsynlig å forstyrre kroppens saltmetabolisme. Men disse fruktene akkumulerer mye kaliumsalter (opptil 300 mg per 100 g), noe som forbedrer hjertefunksjonen og betakaroten, hvorav vitamin A syntetiseres i kroppen. Jo mer moden og rød tomat, jo mer karoten inneholder den.

På industriell skala høstes tomater umodne, vanligvis brune. Brune tomater lagres lenger, gradvis modning. Hvis du vil øke hastigheten på modningsprosessen, må du sette noen modne frukter med de brune frukter. Modne tomater "puster", dvs. de frigiver aktivt etylen, en gass som stimulerer modningsprosessen.

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• MUSIKK (137)
• Folkemusikk, romantikk (20)
• Scriabin, Rachmaninov; XX århundre (17)
• Schubert, Chopin, Schumann, Mendelssohn (16)
• Forfatterens sang (15)
• Annet (14)
• Franske sanger (12)
• Barokk musikk; Bach (10)
• Mozart, Beethoven, Haydn (8)
• Tidlig musikk (7)
• Brahms, Elgar, Tchaikovsky (5)
• ORTHODOXY (123)
• Ortodoks psykologi (21)
• Ortodokse helgener og eldste (21)
• O. Andrei Kuraev (17)
• Kirkesang, ortodokse filmer (17)
• Om falsk åndelighet (10)
• Patristiske læresetninger (10)
• Metropolitan Anthony of Sourozh (9)
• A.I. Osipov (9)
• Annet (8)
• Kirkens liv (6)
• St. Ignatius (Bryanchaninov), St. Theophan the Recluse (6)
• HELSE (81)
• Helse mat, matlaging (53)
• Medisin, nyttige råd (27)
• SKILLED HÅNDTER. LEILIGHET. DACHA (53)
• Hendene (18)
• Hage og grønnsakshage (11)
• Nålverk (3)
• UTGJENGELSESDAG. LIRU (44)
• LIRU (30)
• Lag en dagbok (14)
• PSYKOLOGI (40)
• FOTO (39)
• Mine bilder (17)
• Foto prøvetaking (16)
• Fotografering og fotoredigering leksjoner (6)
• Bøker (35)
• Sy bøker (17)
• Bøker på lær, pels og ullgarn (8)
• Bøker på tegning, håndlaget, etc. (4)
• LITERATUR, SPRÅK (35)
• Litteratur (28)
• Lingvistikk (6)
• NATURE. DYR OG PLANTER (33)
• DATAMASKINER, INTERNETTER (29)
• Maleri, grafikk, bilder (25)
• Maleri, grafikk (16)
• Lydbøker for lydbøker (16)
• Annet (11)

-Tags

-referanser

-musikk

Tabell av oksalatinnhold i mat

Følgende tabell med oksalatinnhold er basert på data hentet fra de mest moderne kildene. De mulige uoverensstemmelsene mellom verdiene og de som er angitt i tidligere kilder, forklares ved bruk av forbedrede, nøyaktige metoder for måling av oksalsyresalter og / eller forskjellige typer (varianter) av et bestemt produkt i forskjellige geografiske områder.

For enkelhets skyld å planlegge en diett, er alle produkter delt inn i tre grupper:

• Gruppe 1 - produkter som inneholder lite oksalat (mindre enn 2 mg per porsjon). Det er ikke nødvendig å begrense slike produkter.
• Gruppe 2 - produkter som inneholder en gjennomsnittlig mengde oksalat (fra 2 til 6 mg per porsjon). Det bør være begrenset til tre porsjoner av slike produkter per dag.
• Gruppe 3 - produkter med høyt innhold av oksalater (mer enn 7 mg per porsjon). Det er nødvendig å utelukke slike produkter fra kostholdet.
• * Ikonet angir produkter med et uvanlig høyt innhold av oksalater (fra 50 til 700 mg) per porsjon.

Produkter som inneholder oksalatbord

Oksalsyre er en organisk forbindelse som finnes i naturen, både i ren form og i form av oksalatsalter. For første gang ble dette stoffet oppdaget i slutten av XVIII århundre i studien av syre salt. Etter flere tiår (i 1824) klarte den tyske forskeren Friedrich Weler å syntetisere den fra cyanen.

I dag forblir spørsmålet om fordelene ved denne forbindelsen og dens negative effekt på menneskekroppen åpen. Det har vist seg at ukontrollert forbruk av mat rik på oksalsyre provoserer utviklingen av nyrestein og andre patologiske prosesser. I tillegg utfører dette stoffet i menneskekroppen mange nyttige funksjoner og beskytter dets indre organer og systemer mot de negative virkningene av endogene og eksogene faktorer.

Fordelene og skadene til oksalsyre

Oksalsyre er et mellomprodukt av metabolisme, overskuddet som raskt utskilles fra kroppen i form av oksalater. Den angitte forbindelsen er ikke bare helt ufarlig for en sunn person, men gir også håndgripelige fordeler. Spesielt dette stoffet og dets salter:

• positivt påvirker tilstanden og funksjonen i fordøyelsessystemet organer;
• stimulere musklene;
• normalisere nervesystemet
• de har en gunstig effekt på arbeidet i det kvinnelige genitourinary systemet (forhindre utvikling av amenoré og kvinnelig infertilitet, kvitte seg med smerte og kraftig blødning i menstruasjonen, eliminere de ubehagelige symptomene på overgangsalderen);
• hindre utviklingen av infertilitet og impotens hos menn;
• ha gode bakteriedrepende egenskaper;
• anerkjent som uunnværlige assistenter i kampen mot tarminfeksjoner, tuberkulose, rhinitt, klamydia, bihulebetennelse, migrene, revmatisme og andre patologier.

Skadelige egenskaper av denne forbindelsen manifesteres når den blir overdreven injisert i kroppen sammen med mat som har gjennomgått kulinarisk behandling eller under utvekslingsfeil. Overflødige stoffer reagerer kjemisk med kationer av magnesium, kalsium og jern, som danner krystaller som irriterer vevet i urinveiene og nyrene (det vil si provokere utviklingen av urolithiasis eller nyrestein). Sammen med dette kan overdreven konsum av mat med høyt innhold av oksalsyre føre til følgende patologier:

• hjertesykdommer;
• vaskulær forverring;
• Utseendet til vondt eller skarp smerte i magen, i lysken;
• magesykdommer med avføringssvikt
• svikt i luftveiene.

Sikker inntak av oksalsyreinntak

Det er bevist at friske mennesker kan spise matvarer som er rike på oksalsyre og oksalater, uten å bekymre seg for utbruddet av bivirkninger for kroppen. Samtidig er det nødvendig å sikre at i hver 100 g forbrukte produkter er det ikke mer enn 50 mg av dette stoffet og dets salter tilstede. Samtidig anbefales det at personer som lider av gikt, nyresykdom, reumatoid artritt eller metabolske sykdommer, anbefales å følge en diett som minimerer inntaket av denne forbindelsen.

Hvilke matvarer inneholder oksalsyre?

Hovedkildene til oksalsyre er produkter av vegetabilsk opprinnelse. Samtidig i planterbladene er konsentrasjonen av denne forbindelsen betydelig høyere enn i stengene eller røttene. I meieriprodukter, fisk og kjøtt er dette stoffet sjeldent og i små mengder.

Matvarer der oksalsyre er til stede, er konvensjonelt delt inn i følgende grupper:

• inneholder dette stoffet i høye konsentrasjoner - kakao bønner, chard, rabarber, bete, spinat, hvetekim, noen nøtter, tørket kjeks;
• med et moderat innhold av den angitte forbindelsen - sjokolade, purre, havregryn, persille, bringebær, druer, selleri, rødbær, grønne erter, jordbær, eggplanter, sået persille, plommer, fruktsyre og syltetøy;
• med lavt innhold av oksalsyre og oksalat - fruktjuicer, svinekjøtt, dyrelever, bacon, havfisk, meieriprodukter, pasta, tomatjuice, sopp, agurker, tomater, tørket frukt, te, svartbær, kaffe, løk og grønnløk, hage frukter, ananas, blomkål, etc.

Mer detaljert informasjon om innholdet av denne forbindelsen og dets salter i matvarer er gitt i tabellen.

Hvordan unngå overdreven akkumulering av oksalater i kroppen?

For å unngå konsekvensene av overdreven akkumulering av oksalsyre i kroppen og dets forekomster i organer og vev i form av salter, er det nødvendig:

• prøv å spise grønnsaker rå;
• Før varmebehandling av produkter, senk dem i noen minutter i kokende vann;
• Når du lager grønnsaker, bytt vann flere ganger;
• kombinere bruk av produkter som inneholder dette stoffet og kalsium;
• Bruk bare unge, friske blader av grønnsaker til matlaging;
• drikke mer enn en og en halv liter rent eller mineralvann i løpet av dagen (forbruker supper og andre drikker teller ikke som denne normen), samt minst 100 g sitronsaft (det anbefales å legge det i små mengder til vann og andre drikker);
• Ikke tillat overdosering av C-vitamin, prøv å få askorbinsyre fra produkter, ikke fra vitamin-mineralkomplekser.

Det er viktig å huske at de første tegnene på akkumulering i kroppen av overskudd av oksalsyre, dets salter og symptomer på utvikling av comorbiditeter er:

• tilbakevendende smerter i nyrene, underlivet, nedre rygg;
• utseendet av urenheter av blod eller pus i urinen;
• utslipp av små steiner med urin (som regel uttømming oppstår etter nyrekolikk ved nyrestein).

Hvis du finner slike symptomer, bør du søke profesjonell medisinsk hjelp så snart som mulig.

Hva utløser sykdommen

Arv og en stillesittende livsstil - disse er ikke hovedgrunnene til dannelsen av steiner. Ernæring spiller en stor rolle i sykdomsprogresjonen, spesielt mangelen på visse matvarer i det daglige dietten, som beriker pasientens kropp med de nødvendige vitaminer og sporstoffer.

Det er viktig! Oksalater er spesielle krystaller, eller salter av oksalsyre, som faller ned i nyrene og er preget av en brun farge og skarpe kanter. Sykdommen de er dannet i kroppen, i sirkelen av leger kalles oksaluri. Behandlingsprosessen er lang og komplisert, siden steinene selv har en økt tetthet og er dårlig oppløselige. Derfor er essensen av terapi å forhindre fremveksten av nye steiner og normalisering av den menneskelige tilstanden.

Overflødig i mat av oksalsyre forverrer sykdomsforløpet.

Sammen med dette kan mangel på en rekke elementer provosere patologi, blant annet:

• kalsium. Tidligere ble det antatt at overskytende kalsium var skyld, men senere ble det funnet at mangelen i dannelsen av oksalatstener er direkte relatert til dens dannelse. Det er derfor grunnlaget for dietten med oksalatstein - produkter med høyt innhold av dette sporelementet;
• vitamin C. I store mengder, sammen med oksalsyre, forverrer det situasjonen og forsinker utvinningen;
• vitamin b6. Dens mangel kan også utløse utseendet av krystaller i nyrene;
• vitamin a. Mangel på dette stoffet i kroppen kan forårsake videre utvikling av sykdommen.

For å fullstendig kvitte seg med oxalatstein, er det ikke nok bare å følge et spesielt diett som tar hensyn til faktorene som er beskrevet ovenfor. Det er også nødvendig å utelukke tilstedeværelse av inflammatoriske prosesser i tarmene, kroniske sykdommer som fremkaller en økning i urinoksalater, for eksempel diabetes, pyelonefrit, Crohns sykdom. De forstyrrer rettidig fjerning av salter fra nyrene og danner dermed dannelse av steiner.

Kosthold med oksalatstein: generelle regler

For å lette pasientens helse anbefaler leger at han begrenser mengden salt, fett, kolesterol og karbohydrater i kosten.

En rekke enkle anbefalinger bidrar til å øke effektiviteten av dietten, nemlig:

1. Du må spise 5 ganger daglig med jevne mellomrom i små porsjoner, da overeating fører til metabolske forstyrrelser og kompliserer behandlingen.
2. Fra kalde og for varme retter er det bedre å nekte.
3. Saltet, krydret, sur og røkt fra kostholdet bør fjernes
4. Alkoholholdige drikker må være helt utelukket.
5. For maksimal effekt er det verdt å gå 1 gang per uke til en full vegetarisk meny.
6. I mangel av nyresvikt bør du følge drikkeregimet og drikke opptil 2,5 liter mineralvann per dag. Det fjerner salt fra kroppen med urin, og forhindrer dermed konsentrasjonen av sistnevnte fra å øke og dannelsen av store og tette steiner. Det er bedre å drikke vann før klokka 18 for å unngå dannelse av ødem.
7. De daglige kaloriene for en person med oxalat nyrestein bør være ca 3000 kcal.

Vær oppmerksom på! Tradisjonelt, for behandling av urolithiasis foreskriver legene tabellnummer 5 til pasienter. Dette er et terapeutisk kosthold, men uten forhåndshøring med legen bør du ikke følge anbefalingene. Av stor betydning er organismens individuelle egenskaper, samt stens størrelse og sammensetning.

Dieting bør følges ikke bare under påvisning av oxalat steiner, men også etter fjerning for å hindre re-formation.

Diet nummer 5 og dens prinsipper

Dette ernæringssystemet ble utviklet av ernæringseksperten Mikhail Pevzner i sovjetiske tider, men takket være dens effektivitet har den blitt brukt med suksess til nå. Ifølge henne bør pasienten forlate alkohol, fete og røyke retter, bakverk og fancy kaker, karbonatiserte drikker, grønnsaker, krydder, krydder. Alle disse produktene påvirker urins kjemiske sammensetning og kompliserer behandlingen.

Det er viktig! Behandlingsbord nummer 5 innebærer å begrense saltinntaket til 10 gram per dag.

Et spesielt sted i pasientens kosthold er gitt til:

• første retter - hovedsakelig vegetabilske supper;
• kjøttretter - preferanse er gitt til fettfattige arter;
• fisk;
• meieriprodukter, frokostblandinger - de bør konsumeres moderat;
• foreldet brød;
• egg - en er nok per dag;
• fruktdrikker og fruktjuicer.

Kostholdet er rettet mot alkalisering av urin og rensing av kroppen.

Tillatte produkter med oksalat steiner

Ernæring med oksalat steiner sørger for obligatorisk inntak av alle vitaminer og sporstoffer det trenger.

Nedenfor er en tabell som viser de tillatte produktene for diett nummer 5.

Produktgrupper

grønnsaker

Frukt og bær, tørket frukt

Korn, pasta og bakervarer

Lavmette meieriprodukter

Direkte produkter som er tillatt med oksalat steiner

All slags kål, aubergine, gresskar, courgette, agurker, poteter, gulrøtter, rop i rå. Om ønskelig kan du spise eggplant og squashkaviar.

Aprikoser, ferskener, bananer, pærer, meloner, vannmeloner, bringebær, solbær, havtorn, kvede, tørkede aprikoser, kirsebær, cornels, fjellaske.

Eventuell pasta fra durum mel. Brød fra mel av andre klasse, men det er bedre å gi preferanse til grå og rug, i går. Groats: havremel, bokhvete, hirse, bygg og supper fra dem.

Kefir, rømme i moderering, hytteost, fermenterte melkdrikker, frisk yoghurt.

Det er viktig! I perioden med forverring bør de utelukkes fra kostholdet.

Vær oppmerksom på! I matlagingen kan mat krydres med en liten mengde grønnsak eller smør, men du kan spise sistnevnte i moderasjon (ikke mer enn 60 g per dag). Ikke glem at det er flere oksalater i kokte produkter.

Å normalisere arbeidet med nyrene er også nyttig for å regelmessig drikke gresskarjuice, agurk. Dessuten inneholder sistnevnte silisium, noe som forbedrer den kjemiske sammensetningen av urin. Fra drikker på kosthold nr. 5, er svak te, kaffe med melk, helst unaturlig, bjørkesaft, tørket fruktjuice, kompott, fruktdrikke tillatt. Kraftig kjøtt og fisk kan konsumeres i små mengder (opptil 150 gram per dag). Zeta nr. 5 tillater også sukker, honning (opptil 25 gram per dag), salt (opptil 2 gram), nøtter (peanøtter bør brukes forsiktig).

De fleste av disse produktene bidrar til fjerning av oksalsyre fra kroppen, og derfor tillatt av leger.

Produkter tillatt med moderate oksalat steiner

På grunn av at visse frukter og bær er preget av tilstedeværelsen av oksalsyre salter i deres sammensetning, må de spises i små mengder.

Disse produktene inkluderer diett nummer 5:

Det er viktig! Umodne frukter inneholder glyoksylsyre, som fremmer dannelsen av oksalater, derfor er det strengt forbudt å bruke dem.

Hva ikke å spise med oxalat steiner

Disse inkluderer de som inneholder oksalsyre i deres sammensetning eller bidrar til dens syntese i kroppen.

Listen over produkter som er forbudt av kosthold med oksalat steiner, er:

• sorrel, salat, spinat, nese, persille og andre grønnsaker;
• bønner;
• reddik;
• råbiter;
• asparges;
• sur tomat tomater;
• alle surte bær, inkludert jordbær, tranebær;
• Bulgarsk pepper;
• sitrusfrukter

Blant de individuelle forbudte produktene som fremmer syntesen av oksalsyre i kroppen og dannelsen av oksalatstener:

• gelé;
• syltetøy, gelé søtsaker, gelé;
• gelé;
• sterk kjøttboks;
• smeltet og saltet ost;
• sennep;
• pepperrot.

I tillegg er det verdt å nekte pølser, søtt bakverk, iskrem, sjokoladekaker, da de fører til dannelsen av oksalater.

Eksempelmeny for uken med oksalat steiner

Dager i uken, å spise

frokost

lunsj

lunsj

Middagen

Før sengetid

mandag

Rice melkegrøt, cottage cheese med rosiner og sukker, te

Et stykke av osteglass med stekt ost

Magert grønnsaksuppe, magert kjøtt, pasta, fruktkompot

Pasta Casserole, Steam Cutlet, Compote

tirsdag

Vegetabilsk salat, kokt fisk, hytteost med rømme og sukker, juice

Pastasuppe, frokostblanding, magert biff, kompott

Fish Stews, Pasta Gryte

onsdag

Gulrot og Applesalat med Honning og Sour Cream

Håndfull valnøtter

Vegetabilsk suppe, potetmos, kokt sjøfisk, agurkjuice

Kålpatties, egg, kompott

torsdag

Hirse grøt på vann, rugbrød med smør, svak te

Appelsin, Banan og Yoghurt Fruktsalat

Schi, hirse grøt, lavt fett kokt kjøtt, kompott

Gulrot, Agurk og Walnut Salat Smaksatt med Sour Cream

fredag

Hytteost med rømme og banan, svak te

Epler eller druer, egg, rugbrød og smør og svak te

Vegetabilsk suppe med perlebyg, kokt kalkun, agurk og kålsalat med vegetabilsk olje, tørket fruktkompot

Havregryn med melk, egg, te

lørdag

Curd med rømme

En håndfull favoritt nøtter

Vegetabilsk nudelsuppe, magert biff, stewed kål

Hirsegrøt, dampkotelett

søndag

Høstost med tørket frukt og nøtter

Vegetar borsch, bokhvete grøt på vann, kokt egg

Salat av agurker og tomater, krydret med olivenolje, svak te

Det er viktig! I løpet av dagen må du i tillegg drikke opptil 2,5 liter væske.

Avsetningen av oksalatstene i nyrene får pasienten til å revurdere sin livsstil, og noen ganger endres dietten radikalt. I mellomtiden, strenge overholdelse av anbefalingene fra leger hjelper ikke bare å forhindre fremveksten av nye formasjoner, men også stoppe veksten av eksisterende.

Sovinskaya Elena, dietiker

5 167 totalt antall visninger, 5 visninger i dag

Skadelige oksalater

Som følge av forstyrrelser av metabolske prosesser i menneskekroppen, som kan være medfødte eller ervervet, oppstår en patologisk tilstand som oksalaturia, det vil si økt dannelse av krystaller i nyrene, som består av salter av oksalsyre og deres utskillelse med urin. Med oksalaturia frigjøres opptil ett gram oksalatkrystaller eller konglomerater per dag.

Krystallene av oksalatsalter er faste, uoppløselige og vinkelformede med mange skarpe fremspring. På grunn av denne funksjonen, kan de lett beskadige slimhinnene i nyrene, bekken og urinledere som forårsaker betennelse i de indre nyre membranene. Oksalater er også tilbøyelige til dannelsen av store krystallkrystallforbindelser, noe som resulterer i, under gunstige forhold (inflammatorisk prosess i nyrene), oksalatssand og steiner raskt.

Når oksalaturi, patologi, som påvirker både voksne og barn (med medfødte metabolske forstyrrelser), er følgende karakteristiske symptomer notert:

• magesmerter og nakkesmerter;
• smerte og brennende langs urinrøret under urinering;
• Utseendet i urinen av blodige inneslutninger (hematuri);
• tretthet.

Hvis det oppstår betennelse i nyreskytten med oksalaturia, øker sannsynligheten for dannelse av steiner kraftig, som kun fjernes ved kirurgi.

Det er viktig! Oxalat steiner er veldig harde, så det er svært vanskelig å utsette dem for ultralyd eller laser knusing.

Fremmer dannelsen av oksalsyre og kalsiumforbindelser (dette mineral er hovedsakelig funnet i oksalatsalter) og surgjøring av urin. Under normale, spesielt alkaliske forhold reduseres dannelsen av oksalatforbindelser kraftig. Dette bekrefter igjen at en av hovedårsakene til oksalaturia er et brudd på metabolske prosesser og syrebasebalanse, derfor betyr dietten for denne sykdommen ikke bare utelukkelse av produkter med høyt innhold av oksalsyre, men også slike retter som bidrar til miljøet.

Les mer om hvordan oksalater vises i urinen.

Forholdet mellom endogene og eksogene oksalater

Oksalsyre, som er årsaken til nyreproblemer, kommer bare delvis fra mat. Omtrent halvparten av dette stoffet i kroppen dannes som følge av biokjemiske reaksjoner som oppstår i leveren. Ca. 30% av oksalsyre frigjøres under metabolismen av askorbinsyre og glyoksalsyrer. Ca. 5% av oksalater i blodet dannes som følge av vitaliteten av tarmmikrofloraen, og kun 15% kommer fra utsiden med mat.

Men det er nødvendig med avklaring her. Ca 10 ganger mer oksalsyre kommer inn i tarmen med mat, sammenlignet med mengden som absorberes og går inn i blodet. Men i tarmlumen reagerer en stor del (opp til 90%) av syren med mineraler (kalsium, magnesium) og elimineres med avføring. Men dette er sant hvis det ikke er noen tarmsykdommer, og en tilstrekkelig mengde av disse makronæringsstoffene leveres med mat. Med kronisk betennelse i tarmveggen, dysbakterier og utilstrekkelig inntak av kalsium fra mat, kan absorpsjon av oksalsyre i blodet øke opptil 30%. Innholdet av oksalater øker også med sykdommer ledsaget av betydelige metabolske sykdommer (diabetes, hepatitt, fedme, hyperparathyroidism).

Selv om eksogen oxalsyre er en relativt liten prosentandel, sammenlignet med stoffet som er dannet inne i kroppen, med oksaluri, er det viktig å redusere innholdet av oksalater til et minimum, og begrense bruken av produkter som er mettet med disse farlige stoffene.

Hvilke matvarer inneholder oksalater?

Først av alt, som nevnt ovenfor, finnes oksalater i kokte grønnsaker og frukt.

Også salter av oksalsyre finnes i eddik, sennep, sjokolade, fettkjøtt, søtsaker, vin, kaker, syltetøy, deig, iskrem.

Hvilke matvarer inneholder oksalsyre?

Den ufarlige mengden av oksalsyre salter er 50 mg per 100 g mat.

Ledere i innholdet i denne syren er:
• greener (sorrel, rabarber, spinat, så vel som selleri og persille);
• kakao;
• kaffe;
• sjokolade;
• te;
• rødbeter
• sitron og lime (spesielt peeling);
• carom;
Bokhvete;
Mandler;
• cashewnøtter.

I tillegg er oksalsyre inneholdt i slike produkter:
• pepper;
• ingefær;
• gulrøtter;
• løk;
• kulinarisk valmue;
• tomater;
• cikoria;
• bringebær;
Jordbær;
• grønne bønner;
• kål;
• agurker;
• aprikoser;
Bananer;
• bønner;
Eggplanter;
• sopp;
• salatblader;
• belgfrukter;
• gresskar;
• epler;
• krusebær;
• bjørnebær;
• poteter;
• mango;
• granateple
• appelsiner
• reddik;
• nøtter;
• hvetekim;
• mais

fosfater

Når det gjelder salter av oksalsyre, er det umulig å ikke si om fosfater, som er salter, samt estere av fosforsyrer.

I dag finnes fosfater i menneskelivet overalt, fordi de er inneholdt i vaskemidler, produkter, medisiner, samt i avløpsvann.

Fosfater som fuktighetsbindende midler brukes til bearbeiding av kjøtt og fisk.

I tillegg benyttes salter av fosforsyre i konfekt og meieriindustrien: for eksempel løsner fosfaten deigen, gir homogenitet til oster og kondensert melk.

Kort sagt, fosfatets rolle i næringsmiddelindustrien kan reduseres til følgende punkter:
• En økning i vannbindende og emulgerende evner av proteiner fra muskelvev (som følge av at elastisk og saftig pølse svimler på bordene våre, og alle disse egenskapene skyldes høy kvalitet på kjøttet selv, nemlig fosfater i kjøttprodukter).
• reduksjon i oksidative prosessraten;
• bidrar til fargedannelsen av kjøttprodukter (fosfater gir en vakker rosa farge av pølser, frankfurters, balyk og wieners);
• reduserer fettoksidasjon.

Men! Det er visse fastlagte standarder for innholdet i matfosfater, som ikke kan overskrides for ikke å gi alvorlig helsefare.

Dermed er maksimalt tillatt fosfatinnhold per 1 kg kjøtt og fiskeprodukter ikke mer enn 5 g (generelt varierer denne indikatoren mellom 1 og 5 g). Imidlertid bryter ofte skruppelløse produsenter av kjøtt og fiskeprodukter disse normer. Av denne grunn er det bedre å spise kokt kjøtt og fiskeretter med egne hender, og minimere (og bedre eliminere generelt) forbruket av kjøtt og fiskeprodukter.

Fosfater som finnes i mange produkter (spesielt søtsaker, som inkluderer et stort antall fargestoffer og smakforsterkere), provoserer utviklingen av slike reaksjoner:
• hudutslett;
• brudd på mentale reaksjoner (vi snakker om hyperaktivitet og impulsivitet hos barn, svekkende konsentrasjon, overdreven aggressivitet);
• Krenkelse av kalsiummetabolismen, noe som fører til skjøthet og ømhet i ben.

Det er viktig! Hvis du er allergisk mot fosfater, bør du utelukke mat som inneholder slike tilsetningsstoffer som E220, E339, E322, siden disse stoffene kan forårsake alvorlige reaksjoner innen 30 minutter.

Hvilke matvarer inneholder fosfater?

Som nevnt ovenfor finnes fosfater i kjøtt- og fiskeprodukter, hermetisert sjømat, bearbeidet ost, hermetisert melk og karbonatiserte drikkevarer.

I tillegg er fosfater til stede i mange søtsaker.

Puriner og urinsyre

Puriner (til tross for at de anses å være skadelige stoffer som provoserer utviklingen av gikt) er de viktigste forbindelsene som er del av alle levende organismer uten unntak og sikrer normal metabolisme. Dessuten er puriner grunnlaget for dannelsen av nukleinsyrer ansvarlig for lagring, arvelig overføring og realisering av informasjon (husker at nukleinsyrer er alle kjente DNA og RNA).

Når celler dør, blir puriner ødelagt med den videre dannelsen av urinsyre, som virker som en kraftig antioksidant, beskytter blodårene og forhindrer for tidlig aldring.

Men man må bare overskride normen for urinsyreinnholdet i kroppen, som det blir fra «venn» til «fiende», fordi akkumulering i nyrer, ledd og andre organer fører til utvikling av gikt, revmatisme, hypertensjon, osteokondrose, urolithiasis og nyrestein. I tillegg svekker et overskudd av urinsyre aktiviteten i hjertet og bidrar til å tykke blodet.

Derfor er det ekstremt viktig å kontrollere nivået av urinsyre i kroppen, og for dette er det nok å overvåke dietten, som ikke bør overmettes med matvarer som inneholder en stor mengde puriner.

Hvilke matvarer inneholder puriner?

Det er viktig! Det gjennomsnittlige daglige forbruket av puriner for friske mennesker som ikke har nyreproblemer, som er ansvarlig for fjerning av overskytende urinsyre fra kroppen, er 600-1000 mg. Samtidig er urteprodukter som inneholder en stor mengde puriner ikke skadelige for helsen, siden de er leverandører av organiske syrer som bidrar til fjerning av overskytende urinsyre direkte.

Det høyeste innholdet av puriner er registrert i slike produkter:
• gjær;
• kalvekjøtt (spesielt tungen og tymuskjertelen);
• svinekjøtt (spesielt hjerte, lever og nyrer);
• tørkede hvite sopp;
Ansjoser;
• sardin;
• sild;
• blåskjell;
• kakao.

En moderat mengde puriner finnes i følgende produkter:
• lunger i lunger;
• bacon;
• biff;
Ørret;
• tunfisk;
Karpe;
• torsk;
• sjømat;
• fjærfe kjøtt;
• skinke;
• lam;
• abbor
• kaninkjøtt;
• viltfugl;
• linser;
• gjedde;
• brisling;
Makrell;
• bønner;
• kveite;
• tørr solsikkefrø;
• kamskjell;
• Sudak;
• nute;
• rosiner kishmish.

Minst alle puriner til stede i slike produkter:
• bygg;
• tørre erter;
• asparges;
• Blomkål og Savoykål;
• brokkoli;
• kjøttprodukter;
• skrubbe;
Havregryn;
• laks;
• hermetisk sopp;
• jordnøtter;
• spinat;
• sorrel;
• purre;
• hytteost;
Ost;
Egg;
Bananer;
• aprikos;
• svisker;
• tørketid
• ris;
• gresskar;
• sesam;
• søtt mais;
Mandler;
• hasselnøtter;
• grønne oliven;
• kvede;
• selleri;
• druer;
• valnøtter;
• drenering;
• asparges;
• tomater;
• bakervarer;
Eggplanter;
• agurker;
• fersken;
Jordbær;
Ananas;
Avokado;
• reddik;
• epler;
• pærer;
• Kiwi;
• rødbeter
• poteter kokt i skinnene;
• bringebær;
• kirsebær;
• surkål;
• rødbær;
• gulrøtter;
• krusebær.

tannin

Tannin (dette er den mest nyttige substansen har et annet navn - tannsyre) har en positiv effekt på menneskekroppen, nemlig:
• eliminerer inflammatoriske prosesser;
• bidrar til å stoppe blødningen
• nøytraliserer effekten av bee stings;
• bidrar til å kurere ulike hudsykdommer;
• binder og fjerner giftstoffer, toksiner og tungmetaller fra kroppen;
• nøytraliserer de negative effektene av mikrober;
• styrker blodkarene
• eliminerer gastrointestinale sykdommer
• forhindrer utviklingen av strålingssykdom, samt leukemi.

Hvilke matvarer inneholder tanniner?

Det er viktig! Produkter som inneholder tanniner (og andre tanniner), er det ønskelig å konsumere på tom mage eller mellom måltider, ellers er de assosiert med proteinene i selve maten, og kommer derfor ikke til slimhinnen i både mage og tarm.

Matkilder til tanniner:
• grønn og svart te;
• slå;
• granateple
• persimmon;
• dogwood;
• kvede;
Tranebær;
Jordbær;
• blåbær;
• solbær;
• druer;
• nøtter;
• krydder (nelliker, kanel, spidskommen, samt timian, vanilje og løvblad);
• belgfrukter;
• kaffe.

Det er viktig! Utseendet til viskositetsfølelse i munnen når man spiser et bestemt produkt, indikerer innholdet av tannin i den.

kreatin

Dette er en nitrogenholdig karboksylsyre som gir energi metabolisme ikke bare i muskel, men også i nerveceller. Dette er en slags "lager" av energi, hvorfra kroppen mottar styrke, om nødvendig, for ikke å nevne en økning i utholdenhet.

Kreatin fordeler
• Signifikant økning i muskelmasse.
• Fremskynder tempoet i utvinning etter intens fysisk anstrengelse.
• Ekskresjon av toksiner.
• Styrke kardiovaskulærsystemet.
• Redusere risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom.
• Fremme cellevekst.
• Forbedre hjernens funksjon, nemlig å øke minne og tenkning.
• Accelerasjon av metabolisme, som fremmer fettforbrenning.

Hvis vi snakker om farene ved kreatin, da med moderat forbruk av produkter som inneholder dette stoffet, blir det ikke observert noen bivirkninger, noe som har blitt bekreftet av mange studier.

Men! Inntak av kreatin i overdreven doser kan føre til utvikling av fedme, samt overbelastning av systemene og organene som er ansvarlige, ikke bare for absorpsjon, men også for behandling av ulike matkomponenter.

Det er viktig! Kreatin er produsert av menneskekroppen fra aminosyrer, men fortsatt må en viss del av den leveres med mat.

Hvilke matvarer inneholder kreatin?

Kreatin er ekstremt følsom overfor varme, og derfor, under varmebehandlingen av produkter, blir dens essensielle del ødelagt.

De viktigste diettkildene til kreatin:
• biff;
• svinekjøtt;
• melk;
Tranebær;
• laks;
• tunfisk;
• sild;
• torsk.

aspirin

Aspirin (eller acetylsalisylsyre) er et derivat av salicylsyre.

Fordelene med aspirin er ubestridelige:
• Obstruksjon av dannelsen og den såkalte stikkingen av blodpropper.
• Stimulerer dannelsen av store mengder biologisk aktive stoffer.
• Aktiverende enzymer som bryter ned proteiner.
• Styrking av blodkar og cellemembraner.
• Regulering av bindevev, brusk og beinvevdannelse.
• Forebygging av vasokonstriksjon, som er en utmerket forebygging av hjerteinfarkt og slag.
• Fjerning av betennelse.
• Eliminering av febertilstander ledsaget av feber.
• Lindring av hodepine (aspirin bidrar til å tynne blodet, og dermed redusere intrakranielt trykk).

Det er viktig! Som du vet, med langvarig bruk av acetylsalisylsyre i form av tabletter, kan ulike bivirkninger observeres, derfor (for å unngå ulike komplikasjoner) for forebyggende formål er det bedre å konsumere produkter av vegetabilsk opprinnelse som inneholder acetylsalisylsyre. Naturprodukter forårsaker ikke alvorlige komplikasjoner.

Hvilke produkter inneholder aspirin?

Acetylsalisylsyre finnes i mange frukter og grønnsaker. Alle produktene som er oppført nedenfor, må inkluderes i eldremenyen og de som lider av hypertensjon og andre kardiovaskulære sykdommer.

De viktigste matkildene til aspirin:
• epler;
• aprikoser;
• fersken;
• krusebær;
• bønner;
• kirsebær;
Jordbær;
Tranebær;
• bringebær;
• drenering;
• svisker;
• appelsiner
• agurker;
• tomater;
• druer;
• rosiner;
Melon;
• søt pepper;
• sjøkale;
• kefir;
• løk;
• hvitløk;
• Kakaopulver;
• rødvin;
• rødbeter
• Sitrusfrukter (spesielt sitroner).

Fiskolje har også de mest kraftige aspirinlignende egenskapene.

Tabell av oksalatinnhold i mat

Viktig informasjon for personer med nyresykdom, revmatoid leddgikt og gikt som anbefales å unngå å spise mat med mye oksalater.

Viktig informasjon for personer med nyresykdom, revmatoid leddgikt og gikt som anbefales å unngå å spise mat med mye oksalater.

Tabellen med oksalatinnhold er basert på data hentet fra de mest moderne kildene. De mulige uoverensstemmelsene mellom verdiene og de som er angitt i tidligere kilder, forklares ved bruk av forbedrede, nøyaktige metoder for måling av oksalsyresalter og / eller forskjellige typer (varianter) av et bestemt produkt i forskjellige geografiske områder.

Oksalatinnhold i mat

For enkelhets skyld å planlegge en diett, er alle produkter delt inn i tre grupper:

• Gruppe 1 - produkter som inneholder lite oksalat (mindre enn 2 mg per porsjon). Det er ikke nødvendig å begrense slike produkter.
• Gruppe 2 - produkter som inneholder en gjennomsnittlig mengde oksalat (fra 2 til 6 mg per porsjon). Det bør være begrenset til tre porsjoner av slike produkter per dag.
• Gruppe 3 - produkter med høyt innhold av oksalater (mer enn 7 mg per porsjon). Det er nødvendig å utelukke slike produkter fra kostholdet.
• * Ikonet angir produkter med et uvanlig høyt innhold av oksalater (fra 50 til 700 mg) per porsjon.

Kosthold med okasalata i urinen

Kalsiumoksalat i urinen sammen med oksalsyre i kroppen danner steiner som kan nå imponerende størrelser og forårsake utvikling av alvorlige komplikasjoner fra urinsystemet. Til tross for den brede distribusjonen av denne patologien er den veldig vanlig (dette er den samme "sanden" i nyrene, saltvannsdialogen, etc.). Et spesifikt diett med oksalater i urinen er ikke utviklet, men generelle anbefalinger finnes.

Her er noen av dem:

1. For å begrense inntaket av oksalsyre i kroppen, er helt utelatt: sorrel, spinat, persille, rabarber, sjokolade, svart og rødbønner, stikkelsbær, eksotiske frukter, gulrøtter, rødbeter, poteter, tomater, grønnløk.

2. For å eliminere muligheten for overdreven dannelse av oksalsyre i kroppen, begrense forbruket: gelatin, lett fordøyelige karbohydrater. Kostholdet inneholder rik på magnesium og vitamin B6 bokhvete, hvetekli, frokostblanding havremel.

3. For å forbedre utskillelsen av overflødig oksalsyre anbefales: pærer, epler, blommer, druer, dogwood.
Det er også nødvendig å drikke rikelig med vann.

Og nå mer om hva du kan spise og hva som ikke kan med denne sykdommen.

Hva kan du spise med oksalat

Først og fremst blir det oppmerksom på matvarer som fremmer eliminering av oksalsyre fra kroppen:

Disse fruktene kan spises friske eller lage mat fra dem avkok eller kompositter uten å tilsette sukker. Du kan også lage avkrok fra skallet av disse fruktene og fra bladene til et pæretre. Slike drikker fjerner godt overflødig oksalsyre fra kroppen.

Ved intensiv eliminering av oksalsyre må man passe på å alkalisere kroppen. Til dette formål må du spise hver dag følgende tørkede frukter:

Pasienten anbefales å konsumere mer enn 2 liter væske per dag. Det er best å drikke følgende drinker:

• Broths fra frukt og tørket frukt, fruktdrikker og kompotter;
• Ferskpresset juice fra grønnsaker og frukt;
• Rowan juice i små mengder, birkesaft;
• Infusjoner av urter og medisinske planter - peppermynte, mais stigmas, dill, knotweed, horsetail, jordbærblader, svartbærblad, druerblad;
• Mineralvann Yessentuki nummer 4 og nummer 20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya (ikke forveksles med brus).

Produkter og retter som utgjør den grunnleggende dietten til pasienten

• Poteter i noen form, unntatt stekt.
• Grønnsaker - hvit og blomkål, grønne erter, gulrøtter, skrellede agurker, rutabaga, gresskar.
• Vegetabilske supper.
• Frukt i ubegrensede mengder - aprikoser, fersken, bananer, kirsebær, korn, som angitt ovenfor.
• Gourds - vannmeloner, meloner.
• Grøt - havremel, bokhvete, ris, perlebyg, semolina, hirse.
• Pasta og mel retter - vermicelli, pasta, mel kaker 2 varianter. Makaroni blir best spist ikke som en egen tallerken, men i en liten mengde å legge til supper.
• Brød - hvetemel av andre klasse (tørket), grått, rug.
• Fisk - torsk (kokt eller bakt) og presset kaviar.
• Vegetabilske og animalske fettstoffer. Svinekjøtt bør konsumeres i mengden 30 gram per dag.
• Fiskolje - en spiseskje per dag.
• Valnøtter, pinjekjerner, hasselnøtt.
• Krydder kan tilberedes ved hjelp av løvblad.
  

Av det foregående kan vi konkludere med at pasientens diett er ganske rik. Derfor, svar på spørsmålet: "Hva kan du spise med oxalat i urinen?", Du trenger ikke å sitte på en streng diett.

Det er mat, hvorav antallet i den daglige dietten til pasienten må reduseres betydelig.

Du bør ikke helt forlate bruken av dem, men du kan bare spise dem med et sterkt ønske om å spise "noe velsmakende".

• Daglig saltinntak er begrenset til 2 gram.
• Inntak av karbohydrat per dag er begrenset.
• Sukker og honning bør konsumeres i moderasjon. Begrensning - 25 gram (en ss) per dag.
• Kokt fisk, kjøtt og fjærfe; eller retter av dem, dampet - du kan spise 150-200 gram på en dag.
• I perioden med forverring er det begrenset til bruk av meieriprodukter. I løpet av gjenopprettingsperioden kan du spise følgende produkter: melk; hytteost; krem; frisk yoghurt; ryazhenka; yoghurt; oster av alle varianter, men helst saltet. Rømme kan brukes som krydder for salater og andre retter.
• Egg i mengden av en eggeplomme per dag.
• Løk og hvitløk.
• Melkesupper.
• Aubergine.

Hva ikke å spise med oksalat

Hvis en pasient har et høyt innhold av oksalat i urinen, er det nødvendig å utelukke fra diettmat som inneholder oksalsyre og dets salter. Listen over hva som ikke kan spises med oksalat, er ikke så stor som å føle en sterk begrensning i dine favorittretter.

Ved høye oksalatmengder i urinen, er følgende produkter ekskludert:

• Grønnsaker - sorrel, spinat, persille, selleri, salat, purre, nettle.
• Grønnsaker - rødbeter, reddiker, reddik, brusselspirer og rødkål, brokkoli, paprika, asparges.
• Rabarbra og pepperrot.
• Frukt og bær - Kirsebær, jordbær, plommer, fiken, tranebær, rosiner, blåbær.
• Sjokolade, kakao og alle retter som inneholder kakaoprodukter.

Gelatin kan fremme syntesen av oksalsyre av pasienten. Denne matkomponenten inneholder stoffet glykol, som bidrar til denne syntesen. Derfor bør følgende matvarer og retter utelukkes fra kostholdet:

• Gelé, godteri med innholdet av gelatin, syltetøy.
• Gelé, Khash, Jelly, jellied tungen.

Andre produkter, som inkluderer gelatin. For å finne ut, må du nøye lese sammensetningen av produktet som er angitt på pakken.

Pasienten bør forlate bruken av matvarer som inneholder store mengder vitamin C. Fra pasientmenyen er det nødvendig å utelukke:

• Sitrusfrukter - appelsiner, sitroner, grapefrukt og andre.
• Juice laget av sitrusfrukter.
• Nype.
• Svart og rødbønner.
• Sure epler.

Du må også utelukke følgende matvarer:

• Kjøttbuljonger, buljonger og supper, tilberedt med deres hjelp.
• Sterk te, kaffe i noen form, drikker av cikorie.
• Alkohol, inkludert øl.
• Kvass og søte kulsyreholdige drikker.
• Hermetisert fisk, røkt fisk, sild.
• Pølse, skinke, skinke, bacon, pastaer.
• Kalvekjøtt og slakteavfall - lever, nyrer, hjerner, bein, brusk.
• Fårekjøtt, biff og kulinariske typer fett.
• Sure mat og retter - surkål og så videre.
• tomater; produkter og retter som inneholder tomater - borscht, ketchup, tomatpuré, tomatjuice.
• Legumes - bønner, linser, erter, soyabønner, grønne bønner.
• Stekt poteter og andre retter der prosessen med stekeprodukter var tilstede.
• Pickles og pickles, andre hermetikkprodukter.
• Krydret krydder og snacks, inkludert pepper, sennep, eddik og så videre.
• Melprodukter fra smør og bladerdeig, kaker.
• Godteri - godteri, is, syltetøy.
• Sopp og retter laget av dem.
• Peanøtter.

Urinoksalat diett - meny

Spesialister har utviklet en diettmeny for oksalat i urinen. Derfor trenger pasienter ikke å "rake sine hjerner" og oppfinne sine egne matoppskrifter. Et omtrentlig diett i tre dager er som følger:

Første dag
Frokost - nystekte appelsinjuice; en liten mengde havregryn uten sukker med tørket frukt og et stykke smør.
Den andre frokosten - fettost, et glass kefir.
Lunsj - grønnsaksuppe med frokostblandinger; kompott av tørket frukt med et stykke tørket brød.
Snack - fruktsalat.
Middag - kokt kjøtt med nudler; kål salat; fruktgelé.

Andre dag
Frokost - fersk gulrot og eplejuice; bokhvete melkegrøt.
Den andre frokosten - compote av tørket frukt med kjeks laget av hvetebrød.
Lunsj - ferskpresset agurkjuice; lav fett kjøttkjøtt; salat av gulrøtter og kål.
En midt på morgenen er et glass svak grønn te uten sukker, en sandwich laget av tørket brød med smør og usaltet ost.
Middag - salat uten rødbeter med rømme et stykke kokt fisk; fruktkompot.

Tredje dag
Frokost - frisk fruktjuice; hirsegrøt med revet gulrotsalat.
Den andre frokosten er et glass gelé og et lite stykke eplepai.
Lunsj - kokt kylling; stewed grønnsaker; svak te uten sukker.
Te tid - lat dumplings med rømme.
Middag - bakt fisk; kokte poteter; fersk agurksalat med kål.
Oksalat Diet Oppskrifter
Nystekte grønnsaksjuice.
Ingredienser: en gulrot, ett ikke-surt saftig eple.

Eksempler på matlaging av noen matvarer med oksalat

Forberedelse: vask gulrøtter og epler, kutt i stykker, hopp over juiceren,
drikk den mottatte mengden juice tre ganger daglig i 20-30 minutter før måltider.

Avgifter brukt ved fjerning av oksalater fra nyrene.
Samling №1 - 300 gram tørket pæreblader, 100 gram tørket solbærblad. Finhak bladene, ta en spiseskje av blandingen og bryg med ett glass kokende vann. Insister en halv time og ta tre ganger om dagen for en halv kopp en halv time før måltider. Tørk samling bør lagres i en glassburk.
Samling № 2 - 200 gram tørkede epler, 100 gram tørket blad av et epletre, 200 gram tørket blad av en pære. Epler og blader fint hakket, sovner i en termos og bryg hundre gram med å samle en halv liters kokende vann. Infusjon kan bli full neste dag mellom måltider.

Fruktsalat
Ingredienser: En søt eple, en pære, to aprikoser er tatt for sommersalat;
For en vintersalat kan du ta en banan, en søt eple; håndfull tørkede aprikoser.

Forberedelse: fruktvask, skrell banan og kutt i små stykker;
sett den skivede frukten i en salatskål og hell ryazhenka eller yoghurt;
Hvis salaten ikke virker søt, kan du varme en spiseskje honning til 40 grader, hell den inn i salaten og bland godt.

Grønnsakspott.
Ingredienser: fire poteter, en gulrot, en løk, en fjerdedel av et middels kålkål, løvblad, en spiseskje vegetabilsk olje, salt.

Forberedelse: Vask potetene, skrell og kutt i terninger;
Hell kokte poteter i kokende vann og la det koke i 10 minutter;
Vask gulrøtter og rist
peel og hakk løket;
Etter at potetene har kokt i ti minutter, må du salt det, bland og legg gulrøtter og løk;
la stewen koke i fem minutter;
Kok kål fint og kast en stew;
legg laurbærblad og kok grønnsakspot i ytterligere fem minutter;
Ett minutt før matlagingen slutter, tilsett vegetabilsk olje, bland godt og fjern fra varmen.
Diettoppskrifter for oksalat i urinen er enkle å forberede, så et nytt diett vil ikke være vanskelig.

Kosthold med oksalat i urinen er ikke så strenge for å overholde begrenset tid. Denne dietten anbefales av eksperter for lang eller konstant bruk. Helse er en viktig ressurs og garanterer et fullt liv for hver person. Derfor er det nødvendig å vise noe arbeid for å gjenopprette og opprettholde trivsel og styrke.