Tranebærmyr, tranebær Chetyrekhlepestnaya

Oxycoccus palustris Pers. (O. quadripetalus Gilib, Vaccinium oxycoccus L.)
Cowberry familie - Vacciniaceae
Populært navn: Zhuravina, Zhuravlinka.

beskrivelse

En flerårig eviggrønn busk med lave busker fra 15 til 30 cm i høyden med tynn utilsiktede røtter. Tynne, trådlignende krypende rødbrune stammer sprer seg langs bakken og roter i knuterne. Kort sagt, heis, blomstrende skudd er enkel liten, læraktig, korte eggformede blader som er pakket med nedadrettede fremspringende kanter og nettverket på undersiden av vener (fra toppen blanke, mørkegrønn, og bunnasken og hvitt). I blomstringsperioden på lange, litt pubescente pedikeller, vises rosa eller lilla vanlige hengende blomster (en hver på stammen og fire hver i bladakselen). Calyx fire-tannede, corolla fire-fold med foldede lober, åtte stamens, en pistil, en ovarie lavere, fire-gnawed, multi-seeded. Tranebærfrukter er mørkrøde, sfæriske eller ovoide bær med en diameter på opptil 16 mm.

spread

Tranebær er vanlig i Nord-Europa, i Urals, i Vest-og Øst-Sibirien, i Kamchatka og Sakhalin, i Nord-Amerika.

habitat

Den vokser hovedsakelig i myra tuer i bandet skog-tundra og barskog av Sphagnum torvmyrer rundt kantene, ved logging områder, på fuktige steder, noen ganger myrlendte bredden av innsjøer.

Blomstringstid

Tranebær blomstrer i begynnelsen av sommeren (mai - juni).

Samlingstid

Tranebær begynner å modnes, avhengig av vekststedet, fra slutten av august til november.

Anskaffelsesmetode

Til medisinske formål brukes modne bær, høstet på høsten til plantene er dekket av snø. Tranebær, høstet tidlig på våren etter snøsmelting, er mer smakfulle, det samler mye sitronsyre, men det er nesten uten vitaminer og varer ikke lenge. Bergen, høstet i slutten av august og i september, er ganske vanskelig, men den modner og blir mykere under lagring. I oktober blir bærene mørke og saftige. Tranebær høstet sent på høsten kan lagres til en ny høst (hovedsakelig på grunn av tilstedeværelsen av benzoic acid, som er i stand til å drepe bakterier og undertrykke putrefaktive prosesser). Frosne bær skal lagres frosset.

Kjemisk sammensetning

Tranebær inneholder syrer - sitronsyre (mest av alt - 3%, for hvilken tranebær kalles nordlig sitron), kinisk, benzoisk, klorogen, ursolsk, malinsyre og noen andre i små mengder. Blant sukker - glukose og fruktose, så vel som, i mye mindre mengder, sukrose. Inneholdt i store mengder i bærene tranebær og pektiner (en gruppe polysakkarider). Tranebær er rik på C-vitamin (opptil 22 mg%). Det finnes andre vitaminer her: B1, B2, B5, B6, PP, samt K1 (phylloquinon), som er i kål og jordbær. Fruktene av tranebær og bioflavonoider betain funnet: flavonoler og fenoliske syrer, leucoanthocyanins, antocyaner, katekiner, samt makro- og mikroelementer (kalium, kalsium, fosfor og mindre). Det er nok jern, mangan, molybden, kobber, er jod, barium, magnesium, kobolt, bor, nikkel, bly, tinn, sølv, krom, titan, zink og andre. Innholdet av biologisk aktive stoffer, mineralsalter, viser tranebær i utslipp av en av de mest nyttige bærene.

Anvendt del

Medisinske råvarer er hovedsakelig tranebær, mindre ofte blader.

søknad

Bær og blader av tranebær i folkemedisin brukes hyppigere:

• Som en forsterkende, vitamingjennomgang;
• Som antiinflammatorisk;
• Som vanndrivende
• Som antiscorbutic;
• Som antimikrobiell;
• Som antisklerotisk;
• Med hypertensjon
• Å regulere metabolismen;
• Med forkjølelse;
• I febertilstander;
• Med respiratoriske sykdommer;
• For sykdommer i halsen og ondt i halsen;
• Med redusert sekresjon av bukspyttkjertel og magesaft;
• I sykdommer i nyrene, urinveiene og blæren;
• Som et profylaktisk middel som forhindrer dannelsen av nyrestein (endrer surheten i urinen);
• Med anemi
• Med glaukom for å forbedre syn og andre øye sykdommer;
• Med addisons sykdom;
• Med leddgikt og revmatisme;
• Med diabetes
• I hudsykdommer (psoriasis, vitiligo, urtikaria);
• Med diaré og oppkast;
• Med skallethet
• Med kreft;
• Med tromboflebitt;
• Når vaskulitt.

I tillegg til intern bruk av bær og tranebærblader i form av et ekstrakt, fruktdrikke, juice, te, vanninjeksjon, etc., brukes moset av bær og juice eksternt:

• Som insektmiddel mot nits og hode lus;
• Å fjerne aldersplassene;
• Med hudsykdommer;
• For behandling av trykksår.

Kontra

Tyttebær bør være forsiktig med å bruke for gastritt med høy surhet, gastrisk ulcus og duodenal ulcus, og det er absolutt kontraindisert i det akutte stadium av sykdommen, også i akutte inflammatoriske sykdommer i leveren, mage og tarmer.

Andre bruksområder

Tranebær brukes i næringsmiddelindustrien og destillasjonsproduksjonen.

Metode for bruk

Fra bær av tranebær forberede fruktdrikker, juice, kvass, ekstrakter, gelé, syltetøy, sirup, som er gode kilder til vitaminer. Det forbrukes fersk, med honning eller sukker. Grønnsakssalater med tranebær, særlig rødbeter, er velsmakende og svært nyttig (salaten brukes til forstyrrelser i skjoldbruskkjertelen, så vel som for svulstdegenerasjon).

Infusjon, avkok

• Kryss av to briller tranebær, tilsett 1/2 kopp sukker og 1 kopp vann, kom med koking, spenne, fortynn med vann etter smak. Drikk te i stedet for høyt blodtrykk.
• En spiseskje med tranebærblader og 10 bær helles et glass kokende vann i en termos, insister 4 timer, belastning, ta kokt vann til det opprinnelige volumet. Den resulterende infusjonen er delt inn i 3 deler og tatt over hele dagen for hypertensjon, aterosklerose, gastritt, kolitt, metabolske forstyrrelser.
• Grind 4 ss tranebær med 2 ss granulatsukker, hell 3 kopper kokende vann. Insister. Ta 3 ganger om dagen en time etter måltider. Behandlingsforløpet er 10 dager. Det anbefales som et bedøvelsesmiddel for leddgikt og revmatisme.
• En spiseskje med tranebærblader helle 1 kopp kokende vann, la i 30 minutter. Drikk med honning uten å dosere for kortpustethet.
• Bland i like deler bær og tranebærblader. Fyll 2 spiseskjeer av blandingen med 2 kopper veldig varmt vann, kok i 10 minutter på lav varme, kul, filter. Ta 1/2 kopp 4 ganger om dagen for diaré.
• En spiseskje med tranebær bær hogge og hell 200 ml kokende vann. Insister 2-3 timer, avløp. Ta med glomerulonephritis.
• En spiseskje med tranebær bær strekker, hell et glass kokende vann, kom med koking, kjølig, belastning. Bruk til gurgling med inflammatoriske sykdommer, for å vaske åpne sår som et antiseptisk middel.

Legg en spiseskje med tranebær bær i et glass, knead bærene med en skje, tilsett sukker, hell det varme eller grønn te. En slik drink vil slukke tørsten din, lindre tretthet, øke effektiviteten.

Tranebær med honning

• Ta 1 kopp tranebær, 1 kopp honning og bland. Drikk daglig med betennelse i leveren og i kompleks behandling av hypertensjon.
• Bland i like deler honning og tranebærjuice. Ta med forkjølelse, hoste, bronkitt, ondt i halsen, revmatisme.
• Klem juice, legg til honning etter smak. Ta kurs en eller to ganger i året i 3 uker i henhold til ordningen: den første uken 3 ganger daglig for ½ kopp juice, den andre uken - to ganger om dagen for 1/2 kopp, den tredje uka en gang om dagen for 1 / 2 kopper. Juice er tatt som tonic og tonic for inflammatoriske sykdommer og strålingssykdom.
• Bland 200 ml tranebærsaft med 3 ss honning. Gurgle med den resulterende blandingen 2-3 ganger om dagen for quinsy. Etter hvert skyll, drikk sakte 1-2 ss av blandingen.

• Tranebærjuice, fortynnet med vann, er en utmerket antipyretisk, det slår ut perfekt tørst etter sykdommer med feber.
• Tranebærsaft brukes til vask for hudsykdommer, sår og brannskader. Salve er forberedt fra den.
• Tranebær juice å ta 1/3 kopp 3-4 ganger om dagen med sukker eller honning (etter smak) for anemi, gynekologiske betennelsessykdommer.
• Peel nye poteter, rist og klem juice. La saften slå seg ned, slik at eselet har stivelse. Tørk potetsaften forsiktig ut av sedimentet og bland den med tranebærjuice i et 1: 1-forhold. Godta den mottatte vitamindrinken 3 ganger om dagen for 1/4 kopp.
• Bland tranebærsaft med ferskt tilberedt betersaft i forholdet 1: 1, ta 1/4 kopp med vaskulære krampe og hypertensjon.

Kostnader og blandinger

Godt bevist tranebær i samlingene og blandingene.

• Bland i like deler tranebærjuice, sukkerroer, honning og vodka. Insister 3 dager på et mørkt, kjølig sted, og rist innholdet med jevne mellomrom. Ta 1 spiseskje 3-4 ganger om dagen i en time før måltider med angina og andre betennelsessykdommer i halsen. Oppbevar blandingen i kjøleskapet.
• Ta et glass tranebær, et glass rosiner, et glass skalede valnøtter, et glass honning (helst blomster eller kalk), 500 g tørkede aprikoser og 1 stor sitron. Klipp sitronen og fjern frøene (la skummet), skru opp mutrene. Alle komponenter hakk, bland, legg til honning og bland godt igjen. Oppbevar blandingen i kjøleskapet. Ta barna 1 dessert skje om morgenen og om kvelden, voksne - 1 spiseskje om morgenen og kvelden for å forebygge forkjølelse, som en generell tonic.
• Tranebær, bær; Lingonberry, blad; en rekke trefoldige, gress; motherwort, gress; Kamille, blomster; buckthorn skjøre, bark; mais pinner med stigmas - 2 ss; hagtorn blodrødt, frukt; aronia, frukt (aronia) - 3 ss. Bland alt. 1 spiseskje av blandingen helle et glass kokende vann, insister 30 minutter og ta 1/2 kopp 3 ganger daglig etter måltider med aterosklerose.
• Tranebær, bær; plantain stor, løv - 2 ss; peppermynte gress; St. John's wort, gress; Kamille, blomster; Calendula officinalis, blomster; Løvetann officinalis, root; salvie, urt; calamus sump rot; tre-lags klokke, ark - 1 ss. 1 spiseskje av blandingen helle et glass kokende vann, insister 30 minutter og ta 1/3 kopp 3 ganger om dagen 30 minutter før måltider for gastrit med lav surhet.
• Tranebær, bær - 2 ss; lingonberry, leaf - 2 ss; nyre te - 3 ss; Bjørnebær, blad - 5 ss. 1 spiseskje av blandingen hell et glass kokende vann, kok i 10 minutter på lav varme, insister 30 minutter. Ta like porsjoner 3-4 ganger om dagen for betennelse i blæren.
• Tranebær, bær - 1 spiseskje; Wild Rose kanel, frukt - 2 ss; aronia, frukt (aronia) - 2 ss. 1 spiseskje av blandingen helle et glass kokende vann i 30 minutter. Ta 1/2 kopp 3-4 ganger daglig for hypertensjon.

Bland 20 ml frisk tranebærjuice med 40 g lanolin og 40 g vaselin. Salve lagret i kjøleskapet. Tranebærsalve har en smertestillende effekt, reduserer betennelse, har en antiseptisk effekt, tørker gråtområder. Vel hjelper i behandlingen av trykksår.

Cranberry Gruel

• Påfør sulten på tranebær i ansiktet, unngå området rundt øynene, la det stå i 15 minutter, skyll med varmt og deretter kaldt vann, og smør huden med en passende nærende krem. Denne blekningen, antiseptisk og nærende masken brukes 3-4 ganger i uka.
• Tranebærvann hjelper til med behandling av trykksår hos sengetepper. Legg våt på det berørte stedet, la i 15-20 minutter, hvorpå du kan smøre med en tykk krem.

godbiter

Tranebær er gode for å lage søte retter og bakverk. Tranebær viste seg å være utmerket når du lagde surkål, mange varme sauser og krydder til kjøttretter. Tranebær mat har en strålebeskyttende effekt og anbefales til bruk av personer som arbeider i radioaktivt forurensede områder. Fordelen er at bærene kan lagres til neste høst i frisk form i tre fat med vann.

Tranebær honning kvass med rosiner

Ingredienser: Tranebær - 1 kg; honning - 300 g; gjær - 15 g; rosiner - 15-20 stykker; vann - 5 l.

Forberedelse: Sorter tranebærene over og skyll dem. Klem bærene og trykk juice gjennom gassbind. Kake hell vann og kok i 10 minutter over lav varme. Broth stamme, kulde til en varm tilstand, legg til honning, bland godt. Tilsett rosiner, presset juice og gjær. Dekk beholderen med gasbind og hold kvass på et varmt sted i 24 timer. Deretter spenne, hell i flasker og sett i kjøleskapet.

Tranebær Kvass

Ingredienser: Tranebær - 1 kg; sukker - 1 kg; gjær - 25 g; rosiner; vann - 9 l.

Forberedelse: Sorter tranebærene over og skyll dem. Berry pereteret gjennom en kolander, tilsett vann, sukker. Å koke Kul kjøttkraft til en varm tilstand, belastning. Oppløs gjæren i en liten mengde varmt kokt vann. Tilsett fortynnet gjær i den resulterende, litt varme kjøttkraften, rør og la det stå på en varm dag. Deretter flaske, legge 2-3 rosiner til hver, corking og stowing dem i kjøleskapet. Etter 2-3 dager er kvasset klar til å spise.

Tranebærjuice med honning

Ingredienser: Tranebær - 200 g; honning - 2 ss; vann - 1 l.

Forberedelse: Sorter tranebær, skyll og blanchere. Squash bærene, hell vann og koke i 10 minutter. Stamme, kul til en varm tilstand, legg til honning, bland. Kjøl og server.

Tranebærsaft slår perfekt tørst, toner, oppdaterer, forbedrer terapeutisk aktivitet av antibiotika og sulfonamider (i tilfelle redusert følsomhet overfor dem av mikrobiell flora) som brukes til å behandle sykdommer i nyrene og blæren, er nyttig for angina (har en svak vasodilatoreffekt), revmatisme, influensa, angina, malaria, postoperative pasienter og i mange andre tilfeller.

Tranebærjuice

Ingredienser: Tranebær; vann - 3 l.

Forberedelse: Cranberry bust, skyll. Klem juicen i en glassfat. 100 g av den oppnådde kaken helle 3 liter kaldt vann, koke. La det brygge, belastning. Legg til den resulterende juicejuice og sukker etter smak. Drikk juice til 2-3 glass per dag. Oppbevares i kjøleskapet.

Tranebær i pulverisert sukker

Ingredienser: Tranebær; pulverisert sukker, hvit egg.

Forberedelse: Tranebær skal dyppes i pisket hvit hvitt, dekket med pulverisert sukker, legg på en 1-lags sil og tørkes.

Tranebær, revet med sukker

Ingredienser: Tranebær - 1 kg; sukker - 1 kg.

Forberedelse: Hent bær, skyll og blanch i 10 minutter. Kast i en kolander og gni gjennom en sigte. Bland den resulterende puree med sukker, varme for å oppløse sukkeret og sett i rene, tørre 500 ml krukker. Dekk dem og steriliser - 20 minutter. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

Tranebær Eggnog med honning

Ingredienser: Tranebærsirup - 2 ss; naturlig honning - 4 ss; kyllingegg - 1 stk. kjølt melk.

Forberedelse: Bland alle ingrediensene i en blender til en homogen masse dannes. Server kjølt.

ProOtvary.ru

Vi vet om buljonger alle!

Tranebær avkok

Tranebær er en velsmakende og sunn bær som vokser i en sump. Dette er et lite eviggrønne plante med skudd på ca. 30 cm. Det kan mye sies om tranebærens gunstige egenskaper, ikke for ingenting som det brukes til fremstilling av medisiner og mat.

Generell informasjon og kjemisk sammensetning

For medisinske formål bruker de begge blader og bær av tranebær, og det er fortsatt flere næringsstoffer i fruktene enn i bladene. Som regel blir tranebær plukket i høst når de er fullt modne. Men tranebær kan overleve vinteren, om våren blir det enda bedre, men med tiden forblir mindre vitaminer i bærene, og den lagres for lenge.

Det er best å velge tranebærene i oktober, når bærene blir saftige, med tynn hud, mørk rød i fargen. Hvis tranebærene høstes under frost, lagres de frosset.

Bærene inneholder mye bensoesyre, slik at de beholder friskheten i lang tid uten varmebehandling og konserveringsmidler.

Tranebær er veldig rik på sitronsyre, derfor kalles de nordlige sitroner. Det er også benzoholdige, ursuloiske, klorogene, eplesyre, tanniner, fruktose, glukose og sukrose.

Tranebær i tilstrekkelige mengder inneholder pektiner, vitaminer C, B, K1 grupper, flavonoider, betain, fenol syrer, anthocyaniner, leucoanthocyaniner, katekiner. Fosfor, kalium, kalsium, jern, mangan, kobber, molybden, jod, magnesium, bor, kobolt, nikkel, tinn, bly, titan, sølv, krom, sink er tilstede i tranebær fra mikro- og makroelementer.

Nyttige egenskaper

Takket være dette settet av nyttige stoffer, brukes tranebær som terapeutisk, vitamin- og fortifikasjonsmiddel. Det har antiinflammatorisk, vanndrivende, bakteriedrepende, antiscorner, anti-sklerotiske egenskaper.

Tranebær bær er nyttig for hypertensjon, metabolske forstyrrelser, svekket immunitet, hyppig forkjølelse, gastritt med lav surhet, sår hals, betennelse i nyrene, blære, urinveiene.

Tranebær øker surheten i urinen, derfor anses det som et godt profylaktisk middel som forhindrer dannelsen av nyrestein.

På grunn av det høye innholdet av jern og fosfor, er bekkens bær nyttige for anemi, de forbedrer blodsammensetningen og aktiverer blodsirkulasjonen.

Tranebær forbedrer synsstyrken, bidrar til å kurere glaukom og andre øye sykdommer, forbedrer tilstandene i revmatisme og leddgikt, Addison sykdom, diabetes, fungerer som en antiemetisk

Tranebær hjelper i behandlingen av skallethet, urticaria, vitiligo, psoriasis. Spesielt nødvendig tranebær for kreft, tromboflebitt, tuberkulose, vaskulitt.

Tranebær kan brukes til å behandle bedsores, fjerne pigmentering, bruk som insektmiddel for hodelus.

Tranebærjuice kan brukes til å behandle sår fra brannskader og hudsykdommer, og gjør en salve ut av det. Og med anemi og betennelse i kvinnelige organer er det nyttig å drikke saften med sukker eller honning.

Det er tranebær og kontraindikasjoner. Så med gastrit med høy surhet kan den bare brukes i små doser. Det samme gjelder mottak av gastrointestinale sår, spesielt under eksacerbasjon. Tranebær er kontraindisert i akutte betennelser i tarmene, magen og leveren. I disse sykdommene brukes tranebær sammen med andre frukter eller medisinske urter. Og likevel, fordelene med tranebærmedisiner overgår betydelig skade, spesielt hvis det tas under overholdelse av doseringen.

lagring

For å bevare de fordelaktige egenskapene til tranebær bær bruker flere metoder, det tørker, fryser, urinerer, tørker. Uten varmebehandling lagres tranebær på et mørkt, kjølig sted med god ventilasjon, og det er nødvendig å utelukke inntak av direkte sollys på bærene. Oppbevar bær i plast- eller trebrett og poser.

Alle de fordelaktige stoffene er lagret i gjennomvåt tranebær, for dette blir bærene vasket, sortert, lagt i glass eller trefat, strømmet med kaldt vann. Overfra er beholderen dekket med pergament og et lokk med en last. Noen ganger tilsettes noe sukker, salt, krydder til vannet.

Tørket tranebær ser ut som rosiner. Bærene blir sortert, vasket, strømmet med sukker sirup, kokt på lav varme i 10-15 minutter, deretter avkjølt, tatt ut av sirupen og overført til et bakeplate dekket med pergament. Bakeplaten er plassert i ovnen, oppvarmet til 60 grader i 3 timer, hvorpå pergamentet skiftes, og bakeplaten legges igjen i ovnen i 6 timer.

Tranebær tørkes som følger: 400 gram bær blir hellet i pannen og 200 ml kaldt vann helles, kokes, holdt i middels varme i 5 minutter. Deretter kjøler du bærene og sprer på et bakeplate dekket med pergament.

Bakkebrett satt i ovnen og tørket ved en temperatur på 65 grader i ca 9 timer. På samme tid hver 2-3 timer blir pergamentet forandret slik at fuktigheten er mer sannsynlig å fordampe.

Tranebær, bevaret på slike måter, egnet til fremstilling av fruktdrikker og andre retter.

Folk oppskrifter

Infusjoner, tinkturer og avkok av tranebær er ikke vanskelig å lage hjemme, disse enkle å forberede og nyttige verktøy er behagelige for smaken, spesielt hvis du drikker dem med sukker eller honning. De kan gis til små barn, men i begrensede mengder. For tilberedning av velsmakende og sunne drikker og betyr at tranebær brukes separat, eller i blanding med andre produkter og medisinske urter. Oppskriftene nedenfor forteller deg hvordan du lager forberedelser fra tranebær bær og blader.

Tranebær avkok for hypertensjon. Bland 2 kopper av tranebær, legg til 1 kopp vann, en halv kopp sukker, legg på brannen og kom med å koke. Fjern fra varme, la den brygge, drikke i stedet for te, fortynnet med vann. Det er ikke nødvendig å filtrere ut.

Infusjon i aterosklerose, hypertensjon, gastritt med lav surhet, kolitt, metabolske forstyrrelser. 10 bær og 1 ss. knuste tranebærblader skal settes i en termo og helle 200 ml kokende vann. Insister 4 timer, belastning, tilsett litt kokt vann, delt inn i 3 deler, drikk om dagen, uavhengig av måltidet.

Infusjon av leddsmerter i revmatisme og leddgikt. 4 ss. Tranebær bær maler med 2 ss. sukker, hell 600 ml kokende vann, fyll i 30 minutter. Drikk 1 glass tre ganger om dagen en time etter måltider. Kurset er 10 dager.

Tranebær infusjon med kortpustethet. 1 ss. knuste blader helle 200 ml kokende vann, insisterer en halv time, drikk med honning eller sukker.

Lag en blanding av knuste blader og tranebær. Ta 2 ss. Bland, hell 400 ml varmt vann, kok i 10 minutter på lav varme. Fjern deretter fra varme, kjølig og belastning. Forberedt kjøttkraft å drikke 100 ml 4-5 ganger om dagen for diaré.

Infusjon med glomerulonephritis. 1 ss. grind bær, hell et glass kokende vann, la i 2-3 timer, drikk 2-3 ganger. Du kan ikke filtrere.

For å skylle åpne sår må tranebær kokes. 1 ss. bær brøt et glass kokende vann, kok opp, kok i 2-3 minutter, avkjøl og filtrer. Buljong brukes som et desinfeksjonsmiddel, antiseptisk.

Te med tap av styrke, nervøs utmattelse, forkjølelse. Hell litt te brewing svart eller grønn te i tekanne, legg 1 ss. Moset tranebær, hell 1 ss. sukker, hell kokende vann. Du kan drikke uten mål, som vanlig te.

Løsningen for hypertensjon er tranebær med honning. 1 kopp tranebærfrue i mørtel, tilsett 1 kopp honning, bland alt grundig. Det er behov for en blanding på 2-3 t. med te etter måltider.

Honning med tranebærjuice for revmatisme, influensa, hoste, ondt i halsen, bronkitt, strålingssykdom. Bland tranebærsaft med honning i like store mengder. Ta stoffet i henhold til denne ordningen: Den første uken - 3 ganger daglig, 100 ml; Den andre uken - to ganger om dagen, 100 ml; Den tredje uken - en gang om dagen i 100 ml. For året må du bruke 2 kurs for behandling.

Utbedring for tonsillitt. 200 ml tranebærsaft blandet med 3 ss. honning, gurgle med en blanding av hals 2-3 ganger om dagen, og etter skyll drikk 2-3 ss. blanding.

Tranebærjuice med blærebetennelse. 500 gram tranebær trenger å male i en juicer, tilsett 2 liter vann, et glass sukker og lag over lav varme i 1 minutt. Kjøl, drikk, ikke filter, 1-1,5 liter per dag, uansett mat.

For å forebygge blærebetennelse, er det nok å spise 3-4 spiseskjeer. bær hver dag, har forberedt fra dem mors, kissel eller en blanding med sukker og honning.

Tranebærsaft for blærebetennelse. 500 gram bær satt i en Teflon-panne, satt på lav varme, tilsett 600 ml vann, 1 ts. sitronsaft. Kok og kok i 15 minutter slik at alle bærene brister.

Deretter fjerner du fra varmen, slår bærene gjennom en sik, legg til en klype salt. Hell saften i en beholder hvor ¼ glass sukker tidligere ble hellet. Bland saften med sukker, sett i kjøleskapet i 30 minutter, drikk 100 ml ved blærebetennelse. Juice tilberedt i henhold til denne oppskriften kan brukes til nyrer, samt en febrifuge.

Et middel for migrene. Bland tranebær og potet juice i like store mengder, drikk 3 ganger daglig, 50 ml i 20-30 minutter før måltider.

For vaskulære spasmer og hypertensjon, bland nyfargede bete- og tranebærjuice i like mengder, drikk det samme som i forrige oppskrift.

Tinktur av tranebær på alkohol. For forberedelsen vil det kreve 600 gram frisk bær, 500 ml vodka eller alkohol, 500 gram sukker, 400 ml vann. Bær fray, bland med sukker og alkohol, lukk lokket, sett på et mørkt sted i 30-40 dager. Etter slutten av denne perioden, filtrer og lagre i kjøleskapet.

Cranberry tincture er en god måte å styrke immunsystemet, forbedre appetitten og redusere feber.

Tinktur på konjakk. 500 ml brennevin vil kreve 250 gram bær, 150 ml vann, 150 gram sukker. Bærene helles med varmt vann, sukker er tilsatt, gnidd med tolkushka, strømmet med brennevin, blandet, insistert på et varmt sted i 3 timer, filtrert. Du kan drikke tinktur som dessertdrink, eller som terapeutisk middel for å øke appetitten og styrke immunforsvaret.

Vitamin, fortifikasjonsmiddel. For å gjøre det må du ta 1 glass tranebær, rosiner, skalte valnøtter, honning, 500 gram tørkede aprikoser og 1 sitron. Alle komponenter går gjennom en kjøttkvern, frøene er tidligere fjernet fra sitronen, men skitten er ikke skrelt. Honning er tilsatt til blandingen og blandet. Sett på et kjølig sted. Voksne tar 1 ss. om morgenen og om kvelden, barn - 1 dessert skje.

Tranebær for nyrer - til behandling av jade må du lage tranebærkvass. For å gjøre dette, 500 gram bær helles 2 liter vann, tilsett 3 kopper sukker, kok opp. Fjern fra varme, tilsett 50 gram tørr gjær. Legg beholderen med en drink på et varmt sted. Etter 24 timer filtreres kvass og avkjøles. For behandling av nyrer om dagen må du drikke 3 kopper kvass.

Tranebær for blærebetennelse: matlaging oppskrifter og hvordan å ta

De fleste kvinner møter før eller senere et så ubehagelig fenomen som cystitis. Hovedtrekk ved denne sykdommen er ekstremt ubehagelige symptomer, noe som forårsaker konstant ubehag og smerte.

I dag i medisin er det mange måter å behandle blære på. Men ikke alle vet at du kan bli kvitt de ubehagelige symptomene på blærebetennelse ved hjelp av "naturlige medisiner". En av dem er vanlige tranebær.

Spesielle funksjoner

Tranebær har lenge vært kjent for menneskeheten som en av de rikeste kildene til vitaminer. Den har forskjellige navn, noe som indikerer en bred fordeling av denne planten. For eksempel i antikkens Hellas ble tranebær kalt "sur bær". Det var allerede da verdsatt av de første legene som en kilde til næringsstoffer for menneskekroppen.

I dag er tranebær kunstig dyrket på spesialutviklede plantasjer. Dette ble gjort mulig takket være de unike egenskapene til bærene. For eksempel kan den lagres i et år (til neste høst) i en konvensjonell fat fylt med vann. Wild tranebær finnes i alle nordlige regioner i nesten alle land i Asia og Europa.

Selvfølgelig er de mest verdifulle ikke smaken, men de medisinske egenskapene til bærene. De skyldes det høye innholdet av komponenter som har en direkte effekt på både immunsystemet og de enkelte menneskelige organer. Tenk på de viktigste funksjonene i tranebær.

• Et stort antall organiske syrer. Blant dem skiller seg spesielt ut benzoisk. Det beskytter faktisk bærene mot skade fra ulike mikrober og mikroorganismer, og har også en bakteriedrepende effekt når de spises. Ved behandling av blærebetennelse erstatter denne effekten antibiotika.
• I tillegg ble det funnet en rekke triterpenoider i tranebær. Dette er en annen versjon av organiske syrer, som har en utbredt antiinflammatorisk effekt, som er nøkkelen til behandling av blærebetennelse hos kvinner.
• Pektiner bidrar til fjerning av ulike tungmetaller og toksiner fra kroppen. Det er bevist at disse stoffene også bidrar til å redusere effekten på mennesker av skadelige radioaktive partikler. I tranebær er mengden pektin tilstrekkelig til å nøytralisere avfallsprodukter fra skadelige mikroorganismer.

Fordelene med tranebær: bær fra press, for ungdom og skjønnhet

Vanlig tranebær

Rød, myk i tekstur og veldig sur i smak, bær kan kurere mange sykdommer. I tillegg brukes de til både forebyggende og kulinariske formål. Offisiell medisin vurderer tranebær ekstrakt som et lett vanndrivende middel med anti-inflammatorisk og anti-bakteriell aktivitet.

Nyttige egenskaper av tranebær er kjent for menneskeheten i lang tid. Bær er mer populære enn fruktene til de nærmeste slektninger - blåbær og blåbær. Dette er ikke overraskende, fordi tranebær er en ekte mengde helbredende stoffer som sprer menneskekroppen. Og riktig og moderat bruk vil bidra til å bevare helse i mange år.

Plante karakteristisk

Til tross for at tranebær ikke er spesielt krevende på jordens sammensetning, gir dyrking av tranebær noen vanskeligheter, fordi betingelsene for veksten med rette kan kalles spesielle. Ofte utføres frukthøst på grunnlag av dyrelivsreserver.

Hvor finner du tykkelser

De mest verdifulle for terapeutiske formål anses å være store fruktige og vanlige tranebær. Den første arten er mest vanlig i Appalachian Mountains. Kultivert i industriell skala i spesielle kunstige sumper.

Vanlige tranebær er britisk fordelt i Russland. Et unntak er territoriet til Kuban, Kaukasus-fjellene og Volga-regionen. I Europa vokser tranebær i Nord-Frankrike, i Nord-Amerika - nesten i hele Canada.

Det andre navnet på vanlige tranebær er myr. Det kjennetegner fullt ut kravene til planten til forholdene i veksten. Tranebær trenger økt jordfuktighet, så det vokser i sump som er fuktet av underjordiske og overflatiske kilder, sjeldnere på elvene i elvene og innsjøene. Tranebær er også i stand til å danne tykkelser i barskoger.

Botanisk beskrivelse

Anlegget tilhører antall eviggrønne busker. På grunn av deres lille størrelse kalles folk ofte det gress.

• Røtter. Anlegget har et kjernevorsystem. Også alle arter er preget av tilstedeværelsen av et stort antall utilsiktede røtter som vokser fra skuddene og gir dem fuktighet og stoffer som er nødvendige for utvikling.
• Stengler. Bøyning, filiform, i stand til allestedsnærværende rotasjon. Lengden når 30 cm.
• Blader. De har en avlang form og faste kanter. Liten, maksimal lengde 1,5 cm, bredde - 0,6 cm. Plassert på grenene vekselvis, festet med korte petioles. Platen på arkplaten har en mørkegrønn farge, bunnen er nesten hvit. Den sterke kontrast er rettferdiggjort ved tilstedeværelsen av et tykt lag av voks på bunnen av arket, som er nødvendig for å beskytte anleggets gassutvekslingsorganer mot fuktighet ved endring av vannstanden.
• Frukt. Tranebær frukt i det andre året av sin utvikling. Bærene vises umiddelbart etter blomstringens slutt, men modnes lenge - til oktober. Har en avrundet eller ellipsoid form. De blir spist av fugler, hvorpå de sprer frøene over lange avstander, og sikrer distribusjon av tranebær. Etter at fuglene har spist frøene, øker deres voksende aktivitet.

Hovedbetingelsen for den normale utviklingen av tranebær busker er tilstedeværelsen av spesielle sopp i jorda, med hvilket rotsystemet av tranebærene tett vokser sammen, danner mycorrhiza. Dette øyeblikket er svært viktig for bærene å konsentrere mineralske stoffer, siden det er soppene som sikrer at de kommer inn i selve planten. I sin tur gir tranebærbusken svampen med stoffer av organisk natur, deres derivater etter fotosyntetiske reaksjoner. Det er vist at uten dannelse av mycorrhiza, tranebæren raskt svekkes, begynner å skade, og til slutt dør av mangel på mineralforbindelser.

Forberedelse av medisinske råvarer

Tørket tranebær mister mye næringsstoffer, så de høstes friske. En karakteristisk egenskap - bæren, som har en kompleks kjemisk sammensetning, er vakkert lagret i vann. De samlede fruktene, etter den endelige modningen, helles med vanlig kaldt vann i bokser eller tønner, hvor de kan lagres til neste sesong.

Innhøsting gjøres ofte for hånd, ved hjelp av spesielle tre kroker. De er praktiske å heve grener for bedre tilgang til bærene som kan plukkes på ulike tider av året. Den biologiske verdien av frukten avhenger av den.

• Samles i september. Bær uberørt av frost, modne i esker, inneholder den største mengden verdifulle stoffer.
• Samles etter den første frosten. Da blir bæren søtere, men mister poeng når det gjelder fordelaktige egenskaper.
• Samles tidlig på våren. Den søteste bæren - etter nedstigningen av snø. Med hensyn til helbredende egenskaper av slike frukter anses å være minst verdifulle.

Det er riktig å fryse ikke bare det som ble revet av, men lå allerede for en stund på et mørkt sted, og til slutt modne tranebær. Bærene vaskes med kaldt vann, tørkes på et papirhåndkle, og deretter fryses, sprer råmaterialet ut i et tynt lag på et bredt kar. Etter tre timer kan bærene helles i en beholder eller plastpose.

Den helbredende sammensetningen av frukten

Tranebær anses å være en av de mest nyttige bærene, fordi dens kjemiske sammensetning er rett og slett slående i sin rikdom og variasjon.

• Sukker. Inneholder mono- og disakkarider (glukose, fruktose, sukrose), samt høymolekylære karbohydrater representert av diettfibre og pektinstoffer. Alle karbohydratforbindelser er involvert i metabolisme, er kilder til energi for menneskekroppen, forbrukes av absolutt alle dets celler.
• Organiske syrer. Presenterer vinsyre, oksalsyre, kiniske, klorogene, ursoliske, benzoholdige, ravsyre-, ketobutyr-, oljesyre-, ketoglutarsyrer. Alle er aktive deltakere i protein- og fettmetabolismen. Mange av disse syrer påvirker nivået på energiforbruk av celler, øker det. De starter metabolske prosesser, påskynder metabolisme, deltar i dannelsen av cellemembraner. De fleste syrer har bakteriedrepende, antiinflammatoriske egenskaper, reduserer nivået av sukker og kolesterol i blodet.
• Flavonoider. Quercetin, betaine. Sikre styrking av fartøyets vegger, normalisering av blodviskositet, har en antioksidant effekt.
• Andre stoffer. I små mengder inneholder tranebær catechiner, leucoanthocyaniner og glykosidforbindelser. Alle har en antioksidant effekt, hepatisk og hjertebeskyttende effekt, normaliserer strømmen av metabolske prosesser. Tanniner gir tranebær astringerende, innhyllende, anti-inflammatoriske egenskaper.
• Vitaminer. Tranebær anses som en vitaminiserende plante på grunn av sin høye konsentrasjon av vitaminer. Blant dem, vitamin C, K, E og vitaminer fra gruppe B. De regulerer omgang med redoksreaksjoner i kroppen, og er derfor nødvendige for å utføre alle fysiologiske funksjoner.
• Mineraler. Tranebær er leder i kalium, så vel som kalsium og jern. Blant sporelementene i tranebær er ganske sjeldne: kobolt, bly, sølv, nikkel, titan, krom. Tranebær inneholder også vanlige, men viktige mineraler: natrium, magnesium, fosfor, sink, selen.

Nyttige egenskaper av tranebær

Tranebærens helbredende egenskaper er basert på innholdet i et stort antall biologisk aktive stoffer som helbreder individuelle systemer og menneskekroppen som helhet.

• Forbedre immunitet. Den høye konsentrasjonen av askorbinsyre tillater bruk av bær som et anti-brennende middel, antioksidant, samt et utmerket immunostimulerende middel. Antipyretiske og restorative egenskaper er svært passende for forkjølelse, så vel som for forebyggende formål før den kalde årstiden.
• Eliminering av betennelse. Tannin og organiske syrer har antiinflammatorisk, astringent, anti-bakteriell virkning. Det bidrar til å takle betennelser i smittsom opprinnelse av ulike lokaliseringer: fra øvre luftveier til det urogenitale systemet.
• Forbedre hjertearbeidet. Kombinasjonen av de viktigste elektrolyttene (magnesium og kalium) med karbohydratforbindelser og antioksidanter gjør det mulig å oppnå en signifikant kardiotonisk og hjertebeskyttende effekt. Planten har en positiv effekt på tilstanden til vaskulære vegger og deres permeabilitet, eliminerer betennelse i åreknuter, bidrar til full metning av blod med oksygen og forbedrer perifer sirkulasjon. Antispasmodiske egenskaper bidrar til å redusere trykket.
• Antiparasittiske egenskaper. Tranebær bær, på grunn av den høye konsentrasjonen av syrer, brukes aktivt i kampen mot parasitter, inkludert lus og nitter. Anlegget har anthelmintiske egenskaper.
• Forbedre fordøyelsen. Tranebær bær har en stimulerende effekt på fordøyelseskanalen - de forbedrer sekresjonen av mage- og bukspyttkjertelsjuice, øker nivået av deres metning med enzymer. De omsluttende egenskapene er passende for sår i tolvfingertarmen, så vel som kolitt. Antiinflammatoriske effekter bidrar til å takle hemorroider. På grunn av tranebæres evne til å undertrykke utviklingen av patogen mikroflora hos en person som spiser tranebær, blir dysbakterier og flatulens redusert.
• Utvidelsen av ungdom. Et stort antall antioksidanter bidrar til bindingen av frie radikaler, og forbedrer strømmen av redoksreaksjoner innen cellulære mitokondrier. Dette bidrar til foryngelsen av kroppen på mobilnivå, øker utholdenhet og evnen til å motstå de negative faktorene i det ytre miljøet.

Hva behandler Berry

Omfattende terapeutiske egenskaper av bærene kan brukes til mange sykdommer.

• Med hypertensjon. I folkemedisin er bruk av tranebærtrykk populært. Det bør sies at fra det synspunkt av offisiell medisin bør bær brukes som en del av kompleks behandling av hypertensjon. I dette tilfellet kan du oppnå positiv dynamikk av sykdommen, samt stabilisere pasientens tilstand.
• I tilfeller av fordøyelse. Bær brukes som en gastroprotective agent, i tillegg til å stimulere bukspyttkjertelen og galleblæren. Indikasjoner for bruk: hypoacid form av gastrit, cholecystitis. Anbefalt regelmessig bruk av bær for personer som lider av diabetes. Frukt regulerer sukkernivåene, forbedrer cellefølsomheten for insulin.
• Med urinproblemer. Tranebær eliminerer betennelse i pyelonefrit, glomerulonefrit, blærebetennelse, uretritt, blærebetennelse. Ved å gi en mild vanndrivende effekt, hjelper tranebær til å takle hevelse og væskeretensjon. Også, anlegget bidrar til å forhindre dannelse av nyrestein og fjerne eksisterende små forekomster. Avslapning av glatte muskler bidrar til strømmen av denne prosessen med minimal smerte. For noen gynekologiske sykdommer, hjelper tranebær å eliminere den inflammatoriske prosessen, hindrer overgangen til kronisk form, beskytter mot dannelse av cyster, polypper.
• Med ARVI. Tranebær bær, te med dem, syltetøy, juice, vil bidra til å redusere kroppstemperatur og manifestasjoner av feber. Bruken av tranebærhoste er basert på en mild bronkodilatoreffekt, noe som muliggjør fjerning av slim og reduserer risikoen for kulde til bronkitt. Munnskylling og hals bidrar til å takle faryngitt, laryngitt, ondt i halsen, stomatitt.
• Med immundefekt. Tranebær anbefales å brukes av personer som lider av en kronisk reduksjon i immunitet, samt i gjenopprettingsperioden etter sykdom, operasjoner.
• Fra sykdommer i sentralnervesystemet. Tranebær har milde beroligende og muskelavslappende egenskaper. De kan brukes i perioden med økende mental og fysisk anstrengelse for å sikre kroppens motstand mot stress, og opprettholde klarhet i tenkning. Tranebær bidrar til å takle sesongmessige depresjon, astheniske tilstander og søvnløshet.

oppskrifter

For å få effektive stoffer fra tranebær hjemme, er det mange oppskrifter. De mest populære er tranebærsaft og tinktur.

Alkohol tinktur

Funksjoner. Tinktur på alkohol brukes til å forhindre atherosklerose, diabetes mellitus, som forsterkende middel, for å senke blodtrykket, med ulcerative lesjoner i magen.

Forberedelse og bruk

1. Et glass tranebærbær sovner med et glass sukker, satt på et varmt, lyst sted i ti dager.
2. Tilsett den resulterende blandingen et glass medisinsk alkohol.
3. Insister på et mørkt sted i fem dager, og filtrer deretter.
4. Spis en spiseskje to ganger eller tre ganger om dagen, på tom mage.

Vodka agent

Funksjoner. Den brukes til alle indikasjoner som er karakteristiske for tranebær. Tinktur på vodka er mindre sterk enn alkohol, derfor har den en mildere effekt på magen.

Forberedelse og bruk

1. For å forberede tinkturen på tranebærene, blir et glass bær knust i en mørtel eller knust i en blender til en grøtaktig konsistens.
2. I en kasserolle, varme et glass vann å koke. Hell et glass sukker, kom igjen til koking.
3. Bland riven bær og sukker sirup.
4. Et glass av høy kvalitet ren vodka blir tilsatt til blandingen.
5. Insister måneden på et mørkt sted, av og til risting.
6. Filter gjennom gasbind i en praktisk flaske.
7. Ta en spiseskje to ganger om dagen.

Tranebærjuice

Funksjoner. Det er veldig effektivt som en febrifuge for forkjølelse. Egnet for behandling av nyresykdommer.

Forberedelse og bruk

1. Et glass modne bær hugger i grøt.
2. Hell 3 liter vann, kom med koking, reduser varmen til lav og kok i 15 minutter.
3. Tilsett sukker til juice, honning, krydder etter smak.
4. Ta inn i et glass, opptil seks ganger om dagen.

Behandling med tranebær i nærvær av kroniske sykdommer krever forutgående konsultasjon med behandlende lege.

Andre bruksområder

Bær brukes aktivt til matlaging etter desserter, baking, matlaging av ulike sauser til kjøttretter. De brukes også i alkoholindustrien, som grunnlag for tranebærtinktur eller for smak av vodka.

I kosmetikk, tranebær ekstrakt er brukt, så vel som sin juice. Fortynnet med vann, hjelper det å eliminere akne og pustulære utbrudd, forhindre arrdannelse, og også eliminere utslett av allergisk natur.

Tranebærjuice og hel frukt brukes til å forhindre kreft i prostata, brystkjertler og kvinnelige kjønnsorganer. Skylling av munnen med fortynnet juice bidrar til å forhindre tannråte og hvitte tannemalje.

Hva er faren

Bivirkninger av behandling med tranebær kan manifestere seg som en reduksjon i trykk, halsbrann, smerte i riktig hypokondrium og dyspeptiske sykdommer. I dette tilfellet skal bruken av bær stoppes og fortsette etter noen dager, og redusere doseringen med en tredjedel.

• hyperacid gastritt;
• noen form for leversykdom;
• antiplatelet medisinering;
• tendens til trombose;
• individuell følsomhet.

Ved riktig høsting og lagring av bær er bruk av tranebær for å opprettholde helse og eliminere eksisterende patologier uvurderlig. Selv erfarne leger bekrefter at den milde tonicitet og styrke effekten av bæren kan brukes i de fleste av de studerte sykdommene. Men av sikkerhetsgrunner er det bedre å koordinere mottak av tranebær med en lege.

Tranebær: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Tranebær kommer fra cowberry familien. Denne eviggrønne, små busken vokser på sumpete, fuktige banker og glitter, i barskoger. Siden slutten av 1800-tallet begynte denne planten å vokse i industriell skala. Plantasjer av denne bæren finnes både i Russland og i landene i nær og langt utlandet med et temperert og kaldt klima.

Beskrivelse, sammensetning, kalori

Denne eviggrønne busk vokser til 30 centimeter i høyden. Røttene er tynne, utilsiktede. Stengler krypende, filiform, tynn, rødbrun farge. På knutepunktene tar de rot. Blomstrende skudd er korte, hevet. Lærbladene er små, ovoide, kortbløste. Kantene er pakket inn. Overfra er de mørkegrønne og skinnende. Undersiden er askehvite, dekket med et nettverk av blodårer.

Pedicels er lange, litt pubescent, på hver en blomst er dannet. 4 blomster danner i bladets aksel. Blomster lilla eller rosa, hengende. Bærene er mørkrøde, ellipsformede eller sfæriske, med en diameter på ca. 1,5 centimeter. Voksende tranebær er mye finere dyrket. Noen varianter av plantasjebær i diameter når 2 centimeter. Deres smak er karakteristisk, sur med en liten bitterhet, når den er fullstendig moden, vises søthet.

Tranebærblomstrer i juni. Den første avlingen modnes i september. Samlingen varer hele høsten. De dyrkede tranebærene modner 10-15 dager tidligere enn vill. Frukt på et kaldt sted lagres til våren. De mest nyttige bærene samles inn før den første frosten.
De forbrukes fersk, malt, frosset, tørket og vått. Tranebær brukes til å tilberede juice, gelé, gelé, syltetøy, cocktailer, kvass, fruktdrikker, fyllinger for paier, brukt som tilsetningsstoffer til salater og hovedretter.

Ved antall næringsstoffer kan tranebær gi odds til de fleste ville bær. 100 gram bær inneholder:

• Vitamin A - 0,02 gram;
• Vitamin B1 - 0,2 milligram;
• Vitamin B2 - 0,2 milligram;
• Vitamin B3 - 0,2 milligram;
• Vitamin B6 - 0,09 milligram;
• Vitamin B9 - 1 mikrogram;
• vitamin C - 55 milligram;
• Vitamin K - 1 milligram.

• magnesium - 8 milligram;
• kalium - 120,5 milligram;
• natrium er 12,1 milligram;
• kalsium - 14,5 milligram;
• fosfor - 12,2 milligram.

• mangan - 0,65 milligram;
• jern - 0,64 milligram;
• kobber - 0,43 milligram;
• jod - 5 mikrogram.

I tillegg inneholder tranebær slike stoffer: bor, molybden, kobolt, nikkel, krom, titan, tinn, sølv, sink og andre sporstoffer.

Fenoliske forbindelser med onkostatiske, antitumor- og anti-strålingseffekter i bær finnes i følgende sammensetning:

• tanniner;
• flavonols;
• katekiner,
• leucoanthocyanins;
• anthocyaniner,
• fenolsyre.

I tillegg er denne anlegget rik på organiske syrer, som for eksempel:

• sitron;
• oleanolic;
• oksalsyre;
• chlorogenic;
• eple;
• benzosyre;
• ursolic;
• cinchona;
• rav.

Benzoic acid i lang tid holder bærene friske.

Cinchona gir bitterhetens bitterhet, det reduserer kolesterol og fjerner feber.

Ursolsyre har egenskapene til binyrene, dilaterer koronarbeinene i hjertet.

Klorogen har antiseptiske egenskaper.

Oleanolsyre utvider venøskarene, nærer hjertemuskelen, normaliserer metabolisme.

Den totale mengden syrer i tranebær per 100 gram er ca. 3,3%.

Innholdet av pektin i friske bær er 1,1 gram. Pektin akselererer fjerning av salter av tungmetaller, radioaktive elementer.

Calorie tranebær er lav. Fersk skog tranebær i beregningen av 100 gram inneholder 35,4 kilokalorier, dyrkede bær inneholder 26 kilokalorier. I frossen form reduseres kalorier til 15,3 kilokalorier. Tørket tranebær inneholder 309 kilokalorier.

Energiindikator for tranebær tørket med sukker er 272 kilokalorier.

100 gram bær inneholder næringsstoffer som:

1. Karbohydrater - 6,5 gram;
2. mono- og disakkarider - 3,7 gram;
3. proteiner - 0,6 gram;
4. Fett - 0,2 milligram;
5. fiber - 2 gram;
6. aske 0,32 gram.

Tranebær er 90% vann.

Nyttige egenskaper

Anlegget skylder sine helbredende egenskaper til et stort antall nyttige stoffer. De finnes ikke bare i modne bær, men også i blader.

Blader som inneholder arbutin hemmer utviklingen av kreftceller. De brukes som decoctions, infusjoner, lotioner.

Vitamin og mineralsk kompleks styrker kroppen. Proanthocyanider forhindrer spredning av bakterier, beskytter mot tannkjøttsykdom, karies. Resveratrol har anti-kreft egenskaper. Tanninen inneholdt i bærene bidrar til å motstå infeksjoner, dreper bakterier. Bær øker effekten av mange stoffer, for eksempel antibiotika. Sitronsyre og eplesyre normaliserer mikrofloraen i kroppen, reduserer mediumets pH.

Tranebær virker forfriskende, toning, øker fysisk, mental ytelse. Den har en sårheling, antiinflammatorisk og bakteriedrepende virkning.

Bær er nyttige for revmatisme, blærebetennelse, nefrit, polio, hudsykdommer, diabetes, hypertensjon og toksisose. Tranebær stimulerer mage og tarm, bukspyttkjertel, lever. Tranebær hindrer utseendet på plakkene i karene, dannelsen av blodpropper, reduserer hodepine.

Tranebærjuice og infusjon brukes til å fjerne aldersflater og fregner, helbrede sår, brannsår, sår. Cranberry drinker er bra for influensa, hoste, kulde og høye temperaturer.

Morse og tranebærsirup er nyttig for beriberi, inflammatoriske sykdommer. De fungerer som en antifebrile, senke temperaturen, sluk tørsten. For forkjølelse, sår hals, revmatisme, tranebær er nyttige i kombinasjon med honning.

Fersk bær

I friske modne bær inneholder den største mengden næringsstoffer. Unripe frukter inneholder færre ursolic, benzoic og andre syrer, som gir frukten med god holdbarhet. Hvis de høstede tranebærene ikke er fullt modne, kan de legges ut på et papirhåndkle. I løpet av få dager vil hun modne helt.

tørket

Tranebær i tørket form inneholder litt mindre vitaminer, men i sin tur inneholder de flere tørre stoffer som er gode for fordøyelsen. Det er mer kalorisk.

fryst

Frosne bær taper nesten ikke nyttige egenskaper, det viktigste er å lagre dem riktig. De brukes så vel som friske bær.

Kontra

I noen tilfeller forårsaker tranebær hos barn en opprørt mage. For barn under 3 år kan tranebær kun bli konsumert etter varmebehandling, da det er et allergen. Babyer bruker ikke denne bæren.

Ikke drikk tranebærjuice i konsentrert form. Det er bedre å oppløse det med vann og legge til honning eller sukker etter smak.

Tranebær ødelegger tannemalje. Folk med svak emalje bruker tranebær med stor forsiktighet.

I akutte leversykdommer, gastrointestinale kanaler, er friske tranebær kontraindisert, da det kan gjøre mer skade enn godt.

Bare honning skal legges til jordbærbær for diabetikere, siden sukker ikke kan brukes i dette tilfellet.

Allergi sufferers trenger å spise tranebær med ekstrem forsiktighet hvis en reaksjon oppstår, for eksempel utslett eller kløe, kan bærene ikke spises.

Hvordan søke

Tranebær kan brukes både i frisk form og i form av ulike juice, fruktdrikker, gelé. Bær er malt med honning, sukker, lagt til forskjellige retter. Samtidig er det nødvendig å avklare om det kan brukes til ulike helseproblemer.

For kvinner

For kvinner kan tranebær brukes i nesten hvilken som helst form.

1. I tilfelle av kvinnelige urogenitale sykdommer, brukes tranebær som et antiseptisk, vanndrivende middel.
2. Det brukes til å behandle gynekologisk og postpartum betennelser.
3. Det forhindrer veksten av patogener, dannelsen av nyrestein, reduserer betennelse i blæren.
4. Tranebær brukes til å fjerne pigment flekker, fregner, bleking og peeling av huden. For å gjøre dette, bruk masker av tranebærpuré, en skrubbe av bær med bein, tranebærjuice, en infusjon og te for å tørke huden.

Under graviditet

Når urinveisinfeksjoner hos gravide er det anbefalt å spise friske tranebær, drikke tranebærdrikker. En kopp om dagen er nok til å forebygge pyelonefrit, cystitis, uretritt.

Det anbefales å ta 50 gram ferskpresset, fortynnet med vann (1: 1) juice to ganger daglig 20 minutter før måltider.

Det hjelper absorberingen av nyttige stoffer, normaliserer blodsirkulasjonen. Regelmessig forbruk av tranebær bidrar til å unngå åreknuter, har en gunstig effekt på uteroplacental sirkulasjon.

For menn

Hovedfordelen med tranebær for menn er forebygging av urininfeksjoner. Bær trenger å spise hele tiden, daglig.

Flere bær eller fersk juice kan unngå problemer med genitourinary system, hjerte og mage.

Cranberry mottak alternativer er mange, du kan bruke dem alternerende, det kan være juice, syltetøy, gelé, compotes, fruktdrikker og mye mer.

For barn

Barn under 3 år gamle friske bær bør ikke gis, de kan forårsake allergier. Tranebær kan bli introdusert i kostholdet etter varmebehandling. Barn over 3 år kan spise friske bær i form av en smoothie, bærpuré.

Det beste alternativet for å spise tranebær for barn i alle aldre er tranebærdrikker. Fra friske bær kan du lage fruktdrikker, gelé, juice, kompotter.

Tranebær styrker immunforsvaret, lindrer forkjølelse, lindrer betennelse i urogenitale organer og mage-tarmkanalen. Drikker slukker tørst. Tranebærjuice forbedrer barnets appetitt, styrker immunforsvaret.

Oppskrifter av tradisjonell medisin

I folkemedisin er tranebær brukt til å behandle diabetes, anemi, hjerte og blodkar sykdommer, blærebetennelse, skjørbuk, respiratoriske sykdommer, fordøyelseskanaler, lavere blodtrykk og for vekttap. Det er ganske mange oppskrifter som brukes til å behandle visse sykdommer.

Tranebær med honning

• Tranebær trenger å sortere, vaske og tørke.
• Slip deretter i en blender eller i en kjøttkvern.
• Den resulterende puree i et en-til-en-forhold er kombinert med naturlig honning og blandet.
• Blandingen overføres til en glassbeholder med lokket og trekkes tilbake i kjøleskapet.

Godta 50 gram, tre ganger daglig, 20 minutter før måltider.

Det hjelper for forkjølelse, brukes til hypertensjon, hjertesykdom, inflammatoriske prosesser i urogenitalt system og mage-tarmkanalen, diabetes mellitus.

Tranebærjuice med honning

I et glass juice tas 20 gram kalkhunne. Ta en drink til 100 gram i 20 minutter før måltider. Brukes for kjærlighet, hoste, akutt respiratoriske og virussykdommer.

Med diabetes

I type 2 diabetes bør det inkluderes i daglig diett av pasienter. Tranebær er lite kalorier og har en lav glykemisk indeks. Det nærer kroppen med sukker inneholdt i bærene, mens det ikke overbelastes i bukspyttkjertelen. Tranebær helbreder trofasår, forbedrer blodstrømmen, gjenoppretter blodårene, eliminerer ødem. Fra bærene kan du lage helbredende juice.

Bær trenger å knede. Overfør til gasbind, klem. I en slurry helles vann og koke. Deretter blir blandingen filtrert, presset, tilsatt juice og sukker erstatning eller honning. Ta en halv kopp mat før måltider.

Du kan også lage tranebærgelé.

Juice klemmet fra bærene. Vann helles i klemmen. Blandingen kokes, filtreres. De resulterende ingrediensene blandes og kokes igjen. I blandingen tilsettes litt oppløst gelatin, sukker erstatning. Helles i mugg.

Under press

Regelmessig forbruk av tranebærjuice senker blodtrykket. Juice er tatt på tom mage i en og en halv måned. For å øke effekten i juice, kan du legge til infusjon av hagtorns blomster. Til infusjon, ta 200 gram vann og en skje med blomster. Blandingen er infundert i en termos, filtrert og blandet med tranebærjuice.

Den enkleste måten å spise bær på hypertensjon er å legge dem til salater, hovedretter. Fra bærene kan du tilberede fruktdrikker, juice, slip dem med honning. Hvis du spiser flere bær om dagen, kan du fullt ut normalisere trykket.

For hjerte og hjerterytme

Tranebær for problemer med hjerte og blodårer er best brukt fersk, i form av juice eller bakken med honning. Det brukes som vasodilator, erstatter effektene av statiner og beskytter mot aterosklerose. Bær redusere mengden protrombin i blodet, styrke veggene i kapillærene.

Med blærebetennelse

Ta 0,5 liter kokende vann for 80 gram tranebær. Infusjon i en termos i 2 timer. Du må ta 100 gram før måltider. Også for behandling av blærebetennelse, kan du bruke tranebær gelé og tranebær, malt med sukker.

slanking

Den beste måten å gå ned i vekt er tranebærjuice, som nærer kroppen med næringsstoffer og forbedrer absorpsjonen. 50 gram juice er blandet i et glass mineralvann og forbrukes om morgenen på tom mage. Det er nødvendig å akseptere i løpet av uken. Samtidig er det nødvendig å utelukke stekte, fete retter fra mat. Etter en uke tar det opptil 3 kilo.

Andre oppskrifter

Tranebærsaft skal blandes med beter i like deler. Du må ta 50 gram tre ganger om dagen. Det brukes til kolitt, forstoppelse, gastrit med lav surhet, tromboflebitt, aterosklerose, vaskulære spasmer, hypertensjon, ondt i halsen, influensa og fedme.

Tranebær te

Bladene inneholder arbutin, som er et anti-kreftmiddel og beskytter kroppen mot urinveier. For te er det nødvendig:

• 50 gram tørre blader helles 0,5 liter kokende vann.
• Infusjonert 15 minutter og filtrert.
• Kjølt kjøttkraft å drikke i stedet for te, maksimalt 2 kopper per dag.

Det brukes også som en lotion for hudutslett og sår.

Hvor mye skal jeg spise for helse?

For å opprettholde helse krever ikke et stort antall tranebær. I løpet av dagen er bare noen få bær nok for en person. De styrker kroppen og lar deg bli kvitt mange helseproblemer.

Når du skal plukke bær og hvordan du skal lagre

Tranebær inneholder bensoesyre. Det er et naturlig konserveringsmiddel og antiseptisk. Det stopper utviklingen av bakterier i bærene. Det er flere måter å høste tranebær, som ikke påvirker bærens gunstige egenskaper.

den friske

Bærene kommer over. Du trenger ikke å vaske dem. Myke, overripe bær brukes til juice, fruktdrikke eller i ulike retter, og hele er sendt til oppbevaring. De er plassert i trebokser og oppbevares på et kjølig, ventilert, mørkt sted. De gunstige egenskapene til bærene er lagret i 3 måneder.

fryst

Bærene kommer over, blir ryddet av stengler og søppel. Skyll med kaldt, rennende vann. Tørket på et papirhåndkle, helles i poser eller beholdere og sendt til frysing. Frosne bær lagres til neste høst.

Baits tranebær

For langtidsoppbevaring plasseres skalte og vasket tranebær i vann. Emaljert, tre- eller glassemballasje er utarbeidet. Vann er kokende. Tanken er fylt med tranebær og fylt med avkjølt kokt vann. Etterpå er det dekket med lokket og sendt til kjøleskapet eller kjelleren. Soaked bær brukes til den nye høsten. Bær i denne lagringen blir vassen, men mister ikke deres fordelaktige egenskaper.

Tørket bær

Tranebær trenger å sortere, vaske, tørke på et papirhåndkle og sette på en bakkeplate. Bærene er plassert i en elektrisk tørketrommel eller en ovn forvarmet til + 60 grader i 5 timer. Fra tid til annen blandes de med en trespatel. Klar bær er lagret i en glassbeholder med et tett deksel.

slitasje

Tranebær vaskes, hakket med kjøttkvern, blender, blandet med samme mengde sukker eller honning. Blandingen nedbrytes til banker, dekket med lokk og sendt til kjøleskapet. I denne formen får den en mer uttalt aroma, smak.