Behandling av sykdommen begynner ikke med å ta piller, men med korrigerende livsstil og spisevaner. Basert på påvirkning av visse patologier på organismen som helhet, har spesialiserte dietter blitt utviklet i medisin, som er utviklet for å lette utvinningen av pasienter med sykdommer i indre organer. I undersøkelsen nedenfor vil vi prøve å vurdere de grunnleggende prinsippene for en diett i tilfelle nyresykdom - behandlingsbord nr. 7.

Nyrediet (Pevzner-tabellen) er foreskrevet for akutte og kroniske sykdommer i urinsystemet. Den er mild mot kroppen og har en positiv effekt på syke nyrer:

• reduserer alvorlighetsgraden av inflammatoriske prosesser;
• reduserer risikoen for dannelse av ødem;
• forbedrer metabolske prosesser i nyrene.

Pasienter i utvinningsperioden etter akutt patologi, samt med kroniske sykdommer i urinveiene trenger lossing av nyrene og lindrer dem av unødvendig stress. Alt dette kan bare oppnås ved å følge enkle anbefalinger om ernæring. Som regel blir diettmeny nummer syv laget for hver pasient i en uke, og deretter gjentatte ganger. Om nødvendig kan noen tillatte retter bli erstattet av andre.

Generelle prinsipper for diett 7

Hovedreglene som anbefales for pasienter med nyresykdom er som følger:

1. En skarp restriksjon i saltens diett eller en fullstendig avvisning av den.
2. Redusere mengden protein i mat, spise bare høyverdig proteinmat.
3. Balansert diett med moderat inntak av fett og karbohydrater. Forholdet mellom animalsk og vegetabilsk fett bør være ca 70:30.
4. Det tillatte daglige volumet av væske skal være 1-1,2 liter. Dette vil redusere byrden på nyrene, men gi kroppen den nødvendige fuktigheten.
5. Fraksjonelle måltider 4-5 ganger om dagen, hvor delstørrelsene forblir små.
6. Det anbefales å koke kjøtt, fisk og fjærfe før matlaging (for eksempel ved steking eller stewing) nesten til klar. Kjøtt kjøtt inneholder protein, som absorberes bedre av kroppen og overbelaster ikke nyrene.
7. Forbedring av stoffskiftet i nyre bidrar til regelmessig inntak av multivitaminkomplekser.
8. Til tross for noen begrensninger bør daglig diett være variert og næringsrik (ca. 3000 kcal / dag.).

Pasienten må være forberedt på det faktum at overholdelse av prinsippene for behandlingsbord nr. 7 er lang. Med pyelonefritis blir dietten etterfulgt av hele akutt sykdomsperiode og to til tre uker etter utvinning.

Kronisk patologi av nyrene er en indikasjon på livslang administrasjon av terapeutisk ernæring.

Funksjoner av terapeutisk ernæring i ulike nyresykdommer

Ovenfor undersøkte vi de generelle næringsprinsippene i sykdommer i nyrene og urinveiene. La oss nå prøve å forstå egenskapene til behandlingsbordet nummer 7 i behandlingen av de vanligste nyrepatologiene.

Akutt og kronisk pyelonefrit

Med akutt eller kronisk betennelse i nyrebjelkeapparatet forstyrres prosessene med konsentrasjon og utskillelse av urin. For den raskeste restaureringen av disse funksjonene og reduksjon av belastningen på nyrene, anbefales det å utelukke fra dietten:

• ferskt brød, baking;
• rik kjøtt eller fisk kjøttkraft;
• fett kjøtt, fisk, fjærfe, pølser, pølser, wieners;
• pickles, syltet og saltet grønnsaker, røkt kjøtt, hermetikk;
• oster;
• sopp;
• bønner;
• noen grønnsaker (reddik, reddik, spinat, løk, hvitløk);
• krydder (hot pepper, sennep, pepperrot);
• sjokolade;
• Drikker: kaffe, sterk te, alkohol, mineralvann, mettet med natrium.

Hvordan behandle pyelonefrit hjemme. Oppskrifter av folkemidlene er vedlagt.

Proteinprodukter (kjøtt, fjærfe, fisk) anbefales å koke eller dampe. Proteinforbruket bør oppstå hovedsakelig på grunn av dyrekilder av høy kvalitet - magert kjøtt, hvitt kyllingekjøtt uten hud etc. Den tillatte mengden protein er 100-120 gram per dag. Ved akutt pyelonefrit bør varigheten av overholdelse av klinisk ernæring være 3-4 uker, med kronisk - for livet.

glomerulonefritt

I det akutte stadiet av glomerulonefritis anbefales ris-eple- eller potetdager med fullstendig utelukkelse av protein fra dietten. Så, gradvis, innen 1-2 uker, er kostholdet utvidet og inkludert:

• grønnsaker og frukt i store mengder (både fersk og termisk bearbeidet);
• fisk og magert kjøtt (koker til klar) før du steker eller stek
• frokostblandinger, makaroni fra c / s hvete varianter;
• drikker: kissler, kompotter, frukt eller grønnsaksjuice, dogrose kjøttkraft.

urolithiasis

Urolithiasis er karakterisert ved dannelse av kalkulator som består av salter og urin sediment i nyrens kopp og bekkenstruktur. For å redusere risikoen for dannelse av nye steiner og bidra til oppløsning av eksisterende, får pasienter diett nr. 7. Når ICD er det flere av funksjonene:

• kulinariske behandling produkter kan være vanlig;
• forbudte meieriprodukter: melk, ost, cottage cheese, kefir, etc., da de kan provosere utviklingen av veksten av steiner;
• Bruken av varme krydder og krydder anbefales ikke - svart og rød pepper, adjika, sennep, pepperrot, soyasaus, eddik, etc;
• Grønnsaker, bær og fruktjuicer er også utelukket fra kostholdet.

Diett for dialysepasienter

Pasienter med kronisk nyresvikt i sluttstadiet, som trenger regelmessig blodrensing ved hjelp av "kunstig nyre" -apparatet, er også tilordnet diett nummer 7. I tillegg til å følge de generelle reglene, anbefales slike pasienter:

1. Kok alle rettene uten å legge til salt.
2. Spis ofte hver 1.5-2 time (6-7 ganger om dagen), i små porsjoner.
3. Begrens væskeinntaket til de verdiene som er anbefalt av legen din.
4. Å dosere bruken av noen produkter:
   1. brød (saltfritt) - opptil 200 g / dag;
   2. animalsk protein (kjøtt, fisk, fjærfe) - opp til 100 g / dag;
   3. melk - opptil 140 ml / dag;
   4. rømme - opp til 140 ml / dag;
   5. cottage cheese - opp til 100 g / dag.

Dermed er diett 7, som foreskrives for nyresykdommer, et sett med enkle regler for å redusere belastningen på urinorganene og redusere manifestasjoner av patologi. Ikke sett medisinsk ernæring som et sett med forbud og restriksjoner. Med den rette tilnærmingen til menyoppstillingen kan nyrepasienter spise en balansert, variert og velsmakende mat.

"Diet tabell 7 - ernæring i tilfelle av nyresykdom, hva du kan og kan ikke spise, meny"

4 kommentarer

En hel gruppe behandlingstabeller (nummer 7) er utviklet for nyre- og urinveis sykdommer. I motsetning til noen andre dietter, er det i behandling av nyresykdom at ernæring spiller en nøkkelrolle i behandlingen. Nyrene tjener til å fjerne uønskede produkter fra kroppen, og de injiseres med mat og væskeinntak.

Derfor kan alvorlige symptomer på sykdommer som kan føre til uførhet og til og med død (hyperurikemi, uremisk beruselse) kun oppstå ved at de ikke overholder diettens regler. Ved kronisk nyresvikt er dietten ikke bare symptomatisk behandling, men også patogenetisk fordi den forhindrer utviklingen av komplikasjoner.

Dietten for nyresykdommer (tabell 7) er derfor basert på prinsippene for å korrigere metabolske forstyrrelser i blodet og i primær urin. Det er denne konstante "oversikten" som hjelper nyrene til å opprettholde sin funksjon lenger.

Grunnleggende ernæringsregler for nyresykdom

Diet tabellen 7 - Ernæringsregler

For å redusere utviklingen av sykdommen, er det nødvendig å begrense mengden protein som vil være mindre i urinen og tette nyre-tubulene. Den totale mengden kan reduseres (opp til 0,6 g / kg) ved å erstatte lavverdig protein av høy verdi (for eksempel når vegetabilsk protein forandres til dyr), eller ved å inkludere essensielle aminosyrer og keto syrer i dietten.

Konstant må du korrigere proteinet med en reduksjon i glomerulær filtrering på mindre enn 40-50 ml / min, med nefrotisk syndrom, når mye protein går tapt med massiv proteinuri. Av aminosyrene er formålet med karnitin med mat vist, noe som forbedrer ytelsen, muskelstyrken og reduserer risikoen for hjertekomplikasjoner.

Det er svært viktig å begrense fosfor i dietten i form av fosfater. Som det er kjent, er proteiner, ost, fisk og egg de rikeste i fosfor. Hvis du ikke følger fosforens konsentrasjon, kan det oppstå nefrogen osteopatier og lidelser i skjoldbruskkjertlene.

Nyttig i nyresykdommer og umettede fettsyrer, som finnes i fiskeolje. De bidrar til utvidelse av blodkar, reduserer blodviskositeten og forhindrer vekst av bindevev i kortikale lag av nyrene.

Karbohydrater bør være uraffinerte, slik at kroppen "jobbet" på assimileringen, og fett bør være 30% av de daglige kaloriene.

Hjørnestenen i nyrediet er en restriksjon i kostholdet med salt og fritt fluid, da dette kan føre til ødem og dekompensering av stabil sykdom i sykdommen. Vanligvis bør mengden væske ikke overstige tapet på mer enn 0,5 liter.

Du må også overvåke kildene til kalium. Ved inntak av diuretika som ikke sparer kalium, bør hypokalemi og konvulsiv syndrom forebygges, og i tilfelle markert reduksjon av glomerulær filtrering, skal kalium tvert imot være begrenset. Dette kan oppnås ved å fordøye eller suge matvarer.

Typer av dietter tabell nummer 7: til hvem de er vist?

Med forskjellige sykdommer i nyrene varierer kostholdene

Faktisk er "diett nummer 7" - et kollektivt konsept. Det er en klar deling av dem:

• Diett nummer 7 - med akutt glomerulonephritis.

Betraktelig begrenset til flytende og salt, enkle sukker og protein. I de første dagene vises retter uten natrium (for eksempel kefir og vannmelonmasse), og deretter et saltfritt kosthold med et minimum av protein og en reduksjon av karbohydrater. Etter hvert som urinssyndromet reduseres, øker protein- og karbohydratnivået, men mengden, som salt, skal fortsatt være under normen innen 3 til 4 måneder.

• Tabellnummer 7 "A" - i terminalstadiet av kronisk nyresvikt;
• Diett nummer 7 "B" - med en stabil løpet av kronisk nyresykdom. Dens grunnlag er et lite protein diett med en skarp restriksjon av væske og salt;
• Tabell nummer 7 "B" - med nefrotisk syndrom. En standard diett med økt proteininnhold ble vist, som tar hensyn til det betydelige tapet i urinen. Salt og vann, alle irriterende stoffer (alkohol, krydder, sjokolade) er også sterkt begrenset. Dyrefett skifter nesten helt til vegetabilske oljer;
• Diett nummer 7 "G" - med kronisk nyresvikt, når pasientene er i dialyse.

I dette tilfellet sparer nyrene ikke lenger mening, siden de praktisk talt ikke fungerer. Pasienter øker proteinet, opptil 1,2 g / kg i hemodialyse, hvis verdi bør være høy, fordi protein går tapt under maskinvareprosedyrer. Mengden natrium reduseres, restriksjonen av fosfor og kaliumrester, øker behovet for vitaminer. Hovedproblemet med ernæring for pasienter i dialyse er å redusere risikoen for protein - energi mangel.

I dag er det imidlertid betraktet spesielt "for allmennheten" og i RuNet at diett nr. 7 bare er "en diett med pyelonefrit" eller bare "en nyre". Faktisk er dette langt fra saken, og det har blitt vist ovenfor hvor vanskelig og variert mat kan være hos pasienter med nedsatt nyrefunksjon.

Kostholdstabell 7 for pyelonefrit hos voksne i eksacerbasjonsperioden antyder nærvær av faste dager, for eksempel eple, vannmelon eller kefir. Generelt er et sparsomt kosthold med å begrense mengden fett og fraksjonal multiplikasjon vist, som i de fleste smittsomme sykdommer.

Med hensyn til blærebetennelse, uretritt, pyelocystitis, utelukker de fra diettmat som kan irritere urinveisens slimhinne, for eksempel sterk buljong, krydret urter (dill og persille), løk og hvitløk.

Urolithiasis er svært vanlig - hos 5% av den voksne befolkningen, med den mest optimistiske beregningen. Stener er oftest representert av oksalater eller kalsiumfosfater, urater. Det spiller ingen rolle hvilke steiner pasienten har, men det generelle reseptet er å øke væskeinntaket og redusere saltet. Selv hos pasienter med kalsiumstener, bør kalsium ikke begrenses, fordi skadene fra dette er mer enn gode: Stener fra dette slutter ikke å dukke opp, men risikoen for osteoporose øker.

Hyperurikemi og urinstein blir dannet på grunn av et overskudd av purin i produkter (hjerner, lever, lever, vin, belgfrukter). En diett som brukes for gikt er en effektiv behandling.

Hvis oksalatstene forekommer, reduser kildene til oksalsyre: spinat og sorrel, rødbeter og persille, rabarber, bønner og poteter.

I tillegg til nyresykdom er indikasjonene på utnevnelsen av tabell nummer 7 en diett under graviditet, eller heller, med nephropati av gravide kvinner. Den fortsetter med ødem, proteinuri og økt trykk. I denne tilstanden er saltet sterkt begrenset, mindre flytende, men proteiner kan ikke begrenses, siden babyens kropp er "bygget" fra dem.

Hva kan og kan ikke brukes til nyresykdom?

Vi har allerede oppført mange forskjellige diagnoser for å forstå - det er ingen entydig svar på dette spørsmålet. I nyresvikt er proteinet således begrenset, og i dialys bør mengden tvert imot øke. Likevel er det mulig å nevne universelle produkter som må begrenses eller utelukkes i de fleste nyresykdommer:

• Grov og dårlig fordøyelig protein (belgfrukter);
• Alle produkter der salt er funnet er: pickles, marinader, pickles, hjemmelagde preparater, hermetikk;
• Produkter som inneholder ildfaste fettstoffer (røkt kjøtt, pølser, svinekjøtt og lamfett);
• Rik bouillon og supper;
• Produkter som opphisser og irriterer nyrene og urinveiene: krydder, sjokolade, sterk kaffe, te, kakao, alkohol;
• Kilder av oksal- og urinsyre (spinat, Rabarber, persille, slakteavfall, eldre oster, hjerner, rødvin);
• Ferske bakverk, svampekake og vanlig brød.

Vi har listet det absolutte minimumet av produkter som av en eller annen grunn ikke anbefales til konsum for å unngå proteinbelastning, ødem og overflødig unødvendig metabolitter. Hva kan brukes til nyresykdom?

Tillatte produkter

Når dieting tabell 7 av kjøtt og fisk tillatt diettvarianter (kylling, kalkun, kanin, sjøfisk, kan du fete varianter). Kjøttet kan kokes, braises og baktes. Egg kan konsumeres opptil 2 stykker per dag, unntatt kokte, hardkokte.

Tillatte vegetabilske fett, bakte smør og bare smør. Fermentert melk og meieriprodukter er begrenset kun av mengden væske i sammensetningen, spesielt ved kronisk nyresvikt, med pyelonefrit - uten restriksjoner.

Supper bør være "magert", veggie, med et minimum av salt. Nøyaktig det samme bør være brødet - saltfritt og usyret. Pasta og frokostblandinger kan være noen, men du må unngå store deler av eggnudler.

Nesten alle juice og avkok (rosehip, blåbær), kisseller og kompotater (fra gjennomvåt tørket frukt for å redusere kaliuminntaket, i tilfelle CRF), samt svak te og kaffe er tillatt.

Selvfølgelig, når du dietter på bordet nummer 7 (så vel som i noen andre), er det lettere å huske at du ikke kan bruke, og hva du kan - vi presenterer i form av en ukentlig meny.

Eksempelmeny for en uke diett tabell 7

Måltider etter ukedag

Vurder menyen for en pasient med kronisk pyelonefrit, som er i remisjon. Vi vil ikke vurdere separat komplekse dietter, som blir vist hos pasienter med kronisk nyresvikt, fordi pasienten vil kommunisere med nevrologer før de foreskrives. Det er de som vil anbefale bordet som vil være nødvendig i hvert tilfelle.

Som regel kan en annen frokost unngås med remisjon av sykdommen, til og med ufullstendig. Tross alt er fraksjonelle hyppige måltider en måte å spare energi på, som kroppen bruker på fordøyelsen av mat.

Innføringen av den andre frokosten og ettermiddagsnaften er indikert under forverring av kronisk pyelonefrit - når urinen har bakterier, slim og protein, stiger pasientens temperatur. I dette tilfellet er det nødvendig å observere halvbedsmodusen, og omvendt, for å øke volumet av væsken til 2 liter og over, for å "spyle ut" infeksjonen fra nyrene. Når remisjon vises, vises følgende meny (eksempel for en uke):

• Frokost: korngrad med smør og melk, te med syltetøy;
• Lunsj: Lean borscht på skummet kylling bouillon, kokte poteter med torsk, kefir;
• Lunsj: Friske epler og pærer, et glass mineralvann;
• Middag: grønnsakskotelett med risgrøt, mykkokt egg, tranebærgelé;

• Frokost: ris - eple gryte, melk;
• Lunsj: Blomkålpuré suppe, friske tomater med vegetabilsk olje og bokhvete, te;
• Lunsj: Hestekjøtt med rømme, gelé;
• Middag: kokt kylling, agurksalat, te;

• Frokost: havremelkaker, kefir;
• Lunsj: Melkesuppe - Nudler, Steam kjøttboller, Stewed frukt;
• Safe,: syrniki, kissel;
• Middag: kokt blomkål med rømme, kompott.

• Frokost: Bokhvete grøt med melk;
• Lunsj: vegetarisk suppe med rømme,
• Lunsj: bringebærgelé, fersk pære, mineralvann;
• Middag: kokt rosa laks i melkesaus, kompott, kjeks;

• Frokost: søt risgrøt, svak kaffe med melk, kjeks;
• Lunsj: magert øre, biff med poteter, bakt i rømme te;
• Lunsj: Berriesuffel, te;
• Middag: ostekake med rosiner og rømme, kompott.

• Frokost: eggerøre med grønnsaker, te med syltetøy;
• Lunsj: dumplings med cottage cheese og kirsebær med rømme, bakte eple, kefir;
• Lunsj: Kylling avfettet kjøttkraft med kjeks, mineralvann;
• Middag: blomkål, bakt med ost, gelé;

• Frokost: en omelett med tomater og ost, kompott;
• Lunsj: potetsuppe med kjøttboller, ostegryte, te;
• Lunsj: fruktsalat med yoghurt, bakt eple, fruktkompot;
• Middag: Leverpatties med smør, havremel, gelé.

Vi betraktet en ganske "demokratisk" diett som kan suppleres med ost, små deler av belgfrukter og andre produkter, forutsatt at det ikke er nyresvikt. Mellom måltidene er det vist væskeinntak, i tilfelle intakt diurese og mangel på ødem.

Avslutningsvis skal det bemerkes at i tilfelle av nyresykdommer, kan det terapeutiske diettbord 7, med alle varianter, brukes i lang tid - fordi det er fysiologisk, men i tilfelle av markert reduksjon i nyrefunksjonen, er det nødvendig med konstant diettkorreksjon under hensyntagen til protein- og elektrolytanalyser.

Tabell 7 - En diett for nyresykdom, en meny som kan og kan ikke være (tabell)

Raskt overgang på siden

Kosthold for nyresykdomstabell Pevzner 7 er foreskrevet for pasienter som lider av kronisk nephritis, så vel som i stadium av demping av akutt nephritis, fra og med den tredje eller fjerde behandlingsuke.

Det anbefales å holde seg til behandlings-og-profylaktisk ernæring hos pasienter med arteriell hypertensjon.

For nyrenees helse er diett tabellen 7 uunnværlig fordi dietten er rettet mot å redusere belastningen på ekskresjonssystemet, redusere vevets ødem og blodtrykk, utskille kvælstofmetabolitter fra kroppen ved å begrense innkommende proteiner og minimere natriumkloridforbruk.

• Som regel foreskriver kun en lege natriumklorid, basert på sykdommens alvor, symptomer, pasientens tilstand og hans individuelle egenskaper.

På grunn av utelukkelse av matvarer som forårsaker væskeretensjon og provokerende tørst, så vel som mettet med ekstraherende stoffer, blir nyrene tømt, og selve kroppen frigjøres fra akkumulerte toksiner.

Kjennetegn på diettbord 7 for nyrene

1. Energi verdi av dietten - 2500-2700 kcal.
2. Normen (daglig) av proteinforbindelser er 60-80 g, med opptil 60% av animalske proteiner.
3. Fettfrekvensen - om lag 100 gram (en fjerdedel av plantenes opprinnelse).
4. Normen for karbohydrater er 400-450 gram, opp til 90 gram granulert sukker per dag er akseptabelt.
5. Mengden ledig væske - 0,9 - 1,1 l (kontrollert av behandlende lege).

Alle retter er tilberedt uten bruk av bordssalt, mengden er begrenset til 3-4 gram, mens pasienten selvstendig fordeler den daglige delen, og legger bare til de retter som han ikke kan bruke frisk.

I motsetning til dietter, tabell nr. 1 - tabell nr. 6, med diett 7, er det ikke nødvendig med sliping av mat, siden dette dietten ikke gir mekanisk og kjemisk sparing av magesmulene i fordøyelsessystemet.

Kjøtt og fisk forbrukes ikke mer enn 120 gram per dag. Kjøttene i kokeprosessen blir aldri brukt, siden de tar en viss del av proteinene. Antall måltider er 4-5, porsjonene er normalisert, temperaturen på maten er normal.

"Diettbord nummer 7" (en diett for nyresykdom)

"Diet tabell nummer 7" (tabell "Diet nummer 7", "Nyretabell nummer 7", "Behandlingsbord nummer 7") - en diett for nyresykdom. Denne menyen anbefales for personer med diagnoser: akutt og kronisk nefritt, glomerulonefrit, nyresvikt, nefrotisk syndrom.

Egenheten av "dietter nr. 7" i tilfelle av nyresykdom er et redusert innhold av bordsalt og en økt dose av vitaminer B, C og R.

På denne siden kan du gjøre deg kjent med diett for nyresykdom: finn ut hvilke matvarer som er tillatt og som er forbudt med en bestemt diagnose.

"Diett nummer 7" for nyresykdommer, nephritis og pyelonefrit

Nedenfor er et bord "Kost nummer 7 for nyresykdommer, nephrite og pyelonefrit."

Indikasjoner for bruk

Akutt nephritis i gjenopprettingsperioden (fra 3-4 ukers behandling), kronisk nefrit med små utprøvde endringer i urinsediment, pyelonefrit, hypertensjon og andre situasjoner når et saltfritt kosthold er nødvendig; nefropati gravid

Matlagingsteknologi

Kjøtt og fisk kokes, temperaturen på maten er normal. Daglig bruk 100-150 g fisk eller kjøtt, et stykke eller hakket

Strømmodus

Hyppig fraksjon - 6 ganger om dagen

Er forbudt

Brød vanlig baking; kjøtt, fisk, sopp og bønne bouillon; fett kjøtt og fisk, pølser, pølser, røkt kjøtt, kaviar, oster; fisk og hermetisk kjøtt; sopp, belgfrukter, spinat, sorrel, løk, hvitløk, reddik, reddiker; syltet, saltet og syltet grønnsaker; pepperrot, sennep, pepper; sjokolade, sterk kaffe, kakao, natriumrikt mineralvann, alkoholholdige drikker

Det gis tillatelse

Te, svak kaffe, frukt og grønnsaksjuice, rosehip kjøttkraft, kompott, gelé; saltfritt brød, pannekaker og saltfrie pannekaker på gjær; melk, krem, rømme, surmelkedrikker, ost og retter fra den; vegetariske supper med tilsetning av grønnsaker, poteter, frokostblandinger; frukt og meieri - begrenset. Supper krydret med smør, rømme, tilsett dill, persille, sitronsyre og løk etter matlaging; egg - opptil 2 stk. per dag, kokt eller kokt i form av en omelett, lagt til oppvasken; magert kjøtt og fjærfe: biff, kalvekjøtt, svinekjøtt uten fettstreker, lam, kanin, kylling, kalkun, tunge. Kjøttet kokes, hvorpå baking eller steking er tillatt uten dannelse av grov skorpe; fettfattige varianter av fisk. Etter å ha kokt fisken, kan du bake, steke eller koker aspic; fra forretter - vinaigrettes uten saltede grønnsaker, salater fra friske grønnsaker og frukt; forskjellige korn og pasta i hvilken som helst form; Oljer: Kremaktig usaltet, Kokbakt og raffinert grønnsak; poteter og andre grønnsaker friske og kokte; ulike frukter og bær, rå og kokte; gelé, honning, syltetøy, godteri

"Behandlingsbord nummer 7" for glomerulonephritis

Vi gir oppmerksomhet til bordet "Behandlingsbord nummer 7 for glomerulonephritis."

Indikasjoner for bruk

Akutt glomerulonefritis (etter ris-eple-, potet- eller sukkerdager), kronisk nefrit i stadium av nyresvikt, uttalt nedsattelse av den nitrogen-utskillende nyrfunksjonen

Matlagingsteknologi

Grønnsaker, frukt og bær brukes i tilstrekkelige mengder, ofte rå. Alle retter er tilberedt uten salt, kjøtt og fisk kokes, muligens etterfulgt av baking eller steking

Strømmodus

5 ganger om dagen. Mat temperatur er normal

Er forbudt

Stoffer og drikker som irriterer nyrene (alkohol, nitrogenholdige ekstrakter, sterk kaffe, te, kakao og sjokolade, krydret, salt snacks). Som en kilde til vitaminer og mineralsalter brukes ulike juice (vannmelon, plomme, eple, kirsebær, drue, etc.)

Det gis tillatelse

Fra ovennevnte produkter (tabell nr. 7) er alt mulig, unntatt sterk kaffe, te, kakao og sjokolade, krydret, salt snacks.

"Diettbord nummer 7" i akutt jade

Neste er tabellen "Diettbord nummer 7 i akutt jade."

Indikasjoner for bruk

Akutt nephritis, forverring av kronisk nefritis med ødem, høyt blodtrykk, men med bevart nyrefunksjon, moderat uttalt forringelse av den nitrogen-sekreterende nyrefunksjonen

Matlagingsteknologi

Grønnsaker, frukt og bær brukes i tilstrekkelige mengder, ofte rå. Alle retter er tilberedt uten salt, kjøtt og fisk kokes, muligens etterfulgt av baking eller steking

Strømmodus

Hyppige delte måltider: 5-6 ganger om dagen. Mat temperatur er normal

Er forbudt

Mat og drikke som irriterer nyrene (alkohol, nitrogenholdige ekstrakter, sterk kaffe, te, kakao og sjokolade, krydret, salt snacks). Som en kilde til vitaminer og mineralsalter brukes ulike juice (vannmelon, plomme, eple, kirsebær, drue, etc.)

Det gis tillatelse

Fra ovennevnte produkter (tabell nr. 7) er alt mulig, unntatt sterk kaffe, te, kakao og sjokolade, krydret, salt snacks.

Nyretabell nummer 7 "med nefrotisk syndrom

Nedenfor er en tabell "Nyretabell nummer 7 med nefrotisk syndrom."

Indikasjoner for bruk

Matlagingsteknologi

Alle rettene er tilberedt uten salt, kokt, muligens etterfulgt av baking.

Strømmodus

Hyppige delte måltider: 5-6 ganger om dagen. Mat temperatur er normal

Er forbudt

Stoffer og drikker som irriterer nyrene (alkohol, nitrogenholdige ekstrakter, sterk kaffe, te, kakao og sjokolade, krydret, salt snacks). Som en kilde til vitaminer og mineralsalter brukes ulike juice (vannmelon, plomme, eple, kirsebær, drue, etc.)

Det gis tillatelse

Fra ovennevnte produkter (tabell nr. 7) er alt mulig, unntatt sterk kaffe, te, kakao og sjokolade, krydret, salt snacks.

"Behandlingsbord nummer 7" for pasienter med hemodialyse

For pasienter er dietten "Behandlingsbord nummer 7" den strengeste.

Indikasjoner for bruk

Endestad kronisk nyresvikt (hemodialyse)

Matlagingsteknologi

Alle rettene er tilberedt uten salt, kjøtt og fisk kokes for å redusere mengden ekstrakter.

Strømmodus

Hyppige delte måltider: 6 ganger om dagen

Er forbudt

Alkohol, sterk kaffe, te, kakao og sjokolade, krydret, salt snacks. Som en kilde til vitaminer og mineralsalter brukes ulike juice (vannmelon, plomme, eple, kirsebær, drue, etc.)

Det gis tillatelse

Av de ovennevnte produktene (tabell nummer 7) er alt mulig, bortsett fra sterk kaffe, te, kakao og sjokolade, krydret, salt snacks. Kostholdet skal doseres:

• saltfritt brød - opptil 150-200 g per dag;
• kjøtt eller fisk - opp til 100 g per dag;
• melk - opptil 140 g, rømme - opptil 140 g, hytteost - 25 g.

"Diettbord nummer 7" med hyperurikemi

Tabellen "Diettbord 7 med hyperurikemi" ligner den som er publisert ovenfor, men den har en rekke forskjeller.

Indikasjoner for bruk

Matlagingsteknologi

Alle retter er tilberedt uten salt, kjøtt og fisk forbrukes kokt eller etterfulgt av baking.

Strømmodus

Hyppig, brøkdel: 5-6 ganger om dagen

Er forbudt

Stoffer og drikker som irriterer nyrene (alkohol, nitrogenholdige ekstrakter, sterk kaffe, te, kakao og sjokolade, krydret, salt snacks). Som en kilde til vitaminer og mineralsalter brukes ulike juice (vannmelon, plomme, eple, kirsebær, drue, etc.)

Det gis tillatelse

Fra ovennevnte produkter (tabell nr. 7) er alt mulig, unntatt sterk kaffe, te, kakao og sjokolade, krydret, salt snacks.

Kosthold for nyre og urolithiasis

Nedenfor kan du se tabellen "Kosthold for nyre og urolithiasis."

Indikasjoner for bruk

Renal urolithiasis, med alkalisk reaksjon av urin og utfelling av fosfor-kalsiumsalter

Matlagingsteknologi

Konvensjonell matlaging

Strømmodus

Er forbudt

Meieriprodukter: melk, ost, ost; supper melk, grønnsak, frukt; røkt kjøtt, saltet fisk, sild; belgfrukter, poteter, samt alle grønnsaker og frukt, unntatt de tillatte eddik, pepperrot, sennep, adjika, pepper; frukt, bær og grønnsaksjuice; alkoholholdige drikker; kjøtt og matoljer

Det gis tillatelse

Brød og mel produkter noen; kjøtt, fisk og deres produkter; kjøtt, fisk, sopp buljonger; kjøtt- og frokostblandinger; frokostblandinger; vegetabilsk fett; sopp, grønne erter, gresskar, gulrøtter, courgetter, agurker; sure frukter og bær; valnøtter og pinjekjerner; sukker, honning, søtsaker; mineralvann, birkesap, infusjon av te sopp

Kosthold for nyresykdom: teori og praksis

Skrevet av universal_poster den 12/02/2019

Riktig utviklet diett for nyresykdom er en av betingelsene for den komplekse behandlingen av sykdommen. Årsakene til at sykdommen begynner, faktisk, ganske mye. Disse kan være smittsomme eller autoimmune sykdommer, overvekt eller overdreven bruk av rusmidler, avhengighet av alkohol eller banal hypotermi i kroppen.

Fra artikkelen vil du lære

De viktigste nyansene av nyrebehandling

Etter at nyrens patologi er bekreftet, foreskriver legen en behandling som inkluderer en nyre diett, nemlig et lavt protein diett, ifølge urologer, er det den mest effektive. Ernæring for nyresykdom bør maksimalt utelukke bruken av salt og protein. Salt, om mulig, må helt oppgives, siden dette produktet hemmer prosessen med å fjerne væske fra kroppen, og dette har en så ubehagelig konsekvens som dannelsen av sand i nyrene.

Anbefalinger for ernæring i nyresykdom

Kosthold for syke nyrer bør være basert på følgende prinsipper:

• du kan bare spise små porsjoner, minst fem mottakelser per dag;
• holde fast på matplanen;
• mengden fluid som forbrukes reduseres til 1,5 liter;
• Saltfat skal være etter matlaging, trenger ikke å gjøre dette i tilberedningsprosessen;
• Ikke legg løk, hvitløk og krydder;
• eliminere fettstoffer, samt matvarer som er tunge for nyrene;
• Spis mer grønnsaker og frukt.

Oppfyllelse av de ovennevnte reglene vil påskynde utvinningen betydelig. Det er viktig å observere regelmessigheten av dietten, ingen innrømmelser bør ikke være.

Grunnlag for menneskelig behandling

Du kan lære sykdommen ved de første tegnene - det begynner å trekke nedre rygg og ledsages av utseende av en ubehagelig smak etter hvert måltid, det er tørst og en sterk tarmlidelse, og en obsessiv smak av bitterhet i munnen. Den synlige manifestasjonen av sykdommen kan være forandringer i huden - økt tørrhet og peeling. Alt dette er ledsaget av økt nytrykk.

Ifølge eksperter, med nyresykdom, samt urinveis sykdom, er en av de raskeste og mest effektive måtene å forbedre helsen et spesielt diett, som er forberedt individuelt for hver pasient av legen.

Men hvis du ignorerer nyrediet, kan det føre en person til alvorligere konsekvenser av sykdommen. Ernæring hos pasienter med nyrer dikterer sine egne, ganske strenge regler om valg av produkter og mengden væske du drikker per dag.

Det bør tas i betraktning at når en sykdom utvikler, oppstår ødem, protein i urinen, øker høyt trykk. Og her er det nødvendig å følge proteinmetabolismen. Ved nyresvikt skal forbruket av animalsk og vegetabilsk protein bli sterkt redusert. Tilstedeværelsen av ødem sier at salt skal reduseres. Og også for å begrense mengden væske drukket per dag.

Ingen er immun mot sykdommen når nyrene begynner å lide. De fleste i fare er middelaldrende kvinner og eldre menn. Barn er rammet av en alder av syv år. En av de mest diagnostiserte sykdommene er betennelse i nyrene - pyelonefrit, glomerulonephritis.

Prinsipper for diett

I utviklingen av kosttilskudd for nyresykdom, tas alle funksjonene i sykdomsforløpet og pasientens tilstand i betraktning.

Men det er generelle prinsipper:

1. Den forventede effekten av ernæring, som er i stand til å fremskynde helbredelsesprosessen.
2. Medisinsk ernæring bidrar til å rense urinveiene og derved forbedre utsöndringen av væske fra kroppen.
3. Utvalgte produkter som ikke gir ekstra stress på nyrene.
4. Produktene er valgt slik at forbruket regulerer trykk og vannbalanse.
5. Sunn frukt og grønnsaker som er tilstede i kosten ernæringen, beriker kroppen med vitaminer og derved øker immuniteten.
6. Dieting er lett å hemme ved kroniske prosesser.

Et utviklet kosthold for nyrebetennelse hos voksne og barn er en diett som er basert på et proteinfritt kosthold. Når nyrer er sår, er det best å begrense deg til fett, protein og saltinntak.

Omvendt kan du øke inntaket av karbohydrater. Men salt kan ikke helt utelukkes fra bruk, ellers kan nyresvikt provoseres. Legene anbefaler å redusere forbruket til fem gram per dag. Daglig inntak av protein - opptil 25 gram. Målet med dietten er å balansere inntaket av protein og salt i kroppen.

Ernæringstips

Det er bedre å konsumere maten som tilbys av dietten i kokt eller bakt form. Det anbefales også å følge følgende regler:

• Du må spise pasienten minst seks ganger om dagen og samtidig bryte hele volumet i små porsjoner. Det er ofte, men få.
• Strengt observere og drikke regime. Daglig hastighet på minst en liter og det anbefales parallelt å spise mat med en vanndrivende effekt.
• For dietten velges slike oppskrifter, hvor kaloriinnholdet ikke ville være mindre enn 3500 kcal.
• Det anbefales å ordne lossing av dietter to ganger i uken når et navn på frukt eller grønnsak spises.

Mat utelukket fra kostholdet

Først av alt krever en diett for nyresykdom hos kvinner, menn og barn, strenge restriksjoner i bruken av noen syltet og stekt, krydret og salt mat. Ikke bruk bratte rike kjøttkraft i matlaging. Ved tilberedning av supper dreneres den første kjøttbøllen, og på den andre er parabolen selv forberedt.

Det er bedre å beskytte pasienten mot slike produkter:

1. Sjømat, hermetikk og halvfabrikata.
2. Drikk sterk brygget te eller kaffe.
3. Eliminer fettfattige meieriprodukter.
4. Ost harde varianter.
5. I enhver form - reddiker, løk, hvitløk, reddik.
6. Bakverk bakverk og sjokolade.
7. Noen alkohol
8. Bønne kulturer.
9. Fett og margarin.
10. Svarte varianter av brød.

Hva å spise

Til tross for at kostholdet for nyresykdom er strengt begrenset, bør dietten varieres og opprettholde en normal livsstøtte for alle.

Følgende produkter er tillatt:

1. Etter tre uker kan fettfattige kjøtt legges til dietten.
2. Hård hvete pasta.
3. Brød med kli.
4. Korn kjøtt i vann eller skummet melk.
5. Vaktel eller kyllingegg.
6. Vegetabilske supper med tilsatt smør.

For å legge til rette for memorisering av produkter som bør utelukkes, og som omvendt er obligatoriske, anbefaler leger å lage bord. Spesielt denne listen bidrar til å kontrollere det daglige kostholdet til barn.

Kostholdet er utarbeidet av legen, og tar hensyn til sykdomsforløpet. På hvilket stadium av utviklingen er sykdommen, foreskriver legen en diett ved nummer syv. Denne dietten har sine egne varianter, men igjen, alle tar hensyn til tilstanden til pasienten.

Spesielt kosthold for nyrepatologier

Spesialutviklet diett for nyresykdom, ernæringseksperter ringe tabell nummer 7. Det er rettet mot å forbedre pasientens generelle tilstand og lindrer smertesyndrom. Før du begynner denne dietten, må du være oppmerksom på de karakteristiske symptomene, siden hver nyresykdom har sine egne særegne egenskaper. De fleste sykdommene trenger ikke strenge næringsbegrensninger, det vil være nok til å utelukke alkohol, pepper og salt. Diet nummer 7 er det samme for menn, kvinner og barn.

Hvis det er smerter i nyrene, bør menyen være utformet på en slik måte at den inflammatoriske prosessen reduseres og lindring av irritasjon. Måltider med diett nummer syv skal balanseres, med et jevnt inntak av fett, karbohydrater, sporstoffer og vitaminer.

Proteiner bør konsumeres i små mengder, men det anbefales heller ikke å utelukke dem helt, de er av stor betydning for kroppens fulle funksjon. Det er derfor et lavprotein diett er utviklet for nyresykdom. Ikke glem væsken. Du kan drikke gelé, juice, vann, svak te.

I tillegg krever tabellnummer 7 hensyn til innhold av matkalorier. For å gjøre dette må du finne ut hvor mange kalorier en dag en person trenger å spise slik at nyrene kan fungere normalt. Ifølge ernæringseksperter bør den daglige dosen av kalorier for en person med nyrepatologimin være over 3000 kcal. Samtidig er proteinkonsentrasjonen per dag 70 gram, karbohydrater - 400 gram, og fett -90 gram. Karbohydrater råder over andre stoffer fra grunnene til at de øker betraktningen av resultatene betydelig.

Tillatte produkter

• Kjøtt er valgt for magre arter (kylling, biff, kalkun, lam, tunge). Ikke glem å koke kjøtt og fiskeprodukter før den endelige tilberedningen av disse rettene. Kjøttet kan spises med et stykke, eller kokt og hakket (fulle kålruller, fylte pannekaker og grønnsaker).
• Supper er bare kokt på vann eller vegetabilsk kjøttkraft. Det er ingen restriksjoner på siden av grønnsaker og frokostblandinger lagt til supper. Du kan lage pasta supper, borscht, kål suppe og rødbeter suppe, men sørg for at de ikke er veldig sur og krydret. Du kan fylle supper og borscht med rømme og smør. Tilsett dill og persille til klare måltider. Løk brukes i supper etter forkoking eller blanchering.
• Fisk anbefales ikke fettete. Den er kokt med et stykke, deretter bakt eller tilberedt aspik basert på vegetabilsk buljong. Som tilsetning til kjøtt- og fiskeretter kan du bruke forskjellige sauser: rømme, melk, tomat eller annen grønnsak, løk (for ham er løk fordypet og passert). Dill, persille, spiseskum kan legges til sauser.
• Som en side rett brukte noen frokostblandinger og pasta. Fra frokostblandingen kan du lage puddinger, patties, gryteretter med hestost, pilaf med frukt. Gryteretter av pasta med tilsetning av tørkede aprikoser, rosiner, pommes frites eller syltetøy.
• Melk, sur melk, yoghurt, krem, cottage cheese og retter fra den med tilsetning av frukt, gulrøtter, gresskar og andre ting er tillatt. Rømme er bare tilsatt til retter.
• Med forbehold om en reduksjon i mengden protein (på grunn av cottage cheese, kjøtt eller fisk), kan du spise 2 egg om dagen - eggerøre, mykkokte egg, egggrøt.
• Alle grønnsaker (unntatt selleri, reddik, hvitløk, reddik, fersk løk). Grønnsaker kokes, stuves, bakt, tilsetter spidskommen, tørket persille og dill. Av disse kan du lage salater og patties, gryteretter med pasta og frokostblandinger. Du kan ikke spise surkål og agurker.
• Ripe frukter og bær i fersk og bearbeidet form: kompotter, syltetøy, gelé, potetmos, gelé eller bakt. I desserter får lov til å legge til kanel.
• Enhver juice, svak kaffe, dogrose infusjon, te med sitron og sukker, karamell, marshmallow, godteri, honning, popsicles.

Tillatte produkter Tabell

Grønnsaker og grønnsaker

frukt

bær

Nøtter og tørket frukt

Korn og frokostblandinger

konfekt

Råvarer og krydder

Meieriprodukter

Oster og ostemasse

Kjøttprodukter

Fuglen

Oljer og fett

Ikke-alkoholholdige drikker

Juice and compotes

* Data er per 100 g produkt

Begrensende proteininntak

Det er svært viktig å redusere mengden protein som forbrukes hos pasienter med nyrer. Når det oppstår problemer med nyrene i kroppen under proteinmetabolismen, oppstår det en nitrogent slagg, som igjen gir en større byrde for nyrene, nyrene kan ikke fullstendig klare splittelsen av proteinet og proteinet begynner å samle seg i blodet. Selvfølgelig er det umulig å forlate proteinprodukter helt, fordi protein er grunnlaget for cellene våre. Derfor bør du redusere forbruket av kokte egg, kjøtt og fisk.

Ved nyresvikt reduseres proteininntaket til 25-50 gram. protein per dag. En mer nøyaktig dosering avhenger av stadiet av sykdommen hos pasienten og hans vekt.

I tilfelle at nyrenes arbeid er ubetydelig forstyrret, er det ikke nødvendig å redusere forbruket av protein. Det er nok å gjennomføre faste dager, kroppen skal lastes ca 1-2 ganger i uken.

Helt eller delvis begrensede produkter

For problemer med nyrene er det ikke tillatt:

• Saltmat, og i noen tilfeller begrenser salt betydelig eller eliminerer helt. Du kan ikke engang spise vanlig brød med hensyn til saltinnhold - anbefalt saltfritt brød hjemmelaget bakverk. I alle mel og konfektprodukter (pannekaker, kaker, pannekaker, kaker, paier) er ikke salt tilsatt. Av samme grunn er noen ost ekskludert fra kostholdet.
• Rik kjøttkraft (kjøtt / fisk / sopp), ert, bønnsuppe, bønnesuppe.
• Unngå fett kjøtt (svin, and, fett lam, gås), pølser, stekte matvarer, røkt kjøtt, hermetisert mat, bakt eller stews uten koking.
• Animalfett er begrenset til lard, krem, rømme, melkegrøt og melkesupper.
• Røkt fisk, saltet fisk, fisk roe, hermetisert fisk.
• Alle belgfrukter, spinat, løk, sorrel, hvitløk, reddik, reddiker, sopp.
• Krydret krydderurter og sauser, majones, pepper, pepperrot, sennep.
• Alle syltet og syltet grønnsaker.
• Sterk kaffe, natrium mineralvann, kakao.

Ikke tillatt produkttabell

Grønnsaker og grønnsaker

sopp

sjokolade

Råvarer og krydder

Kjøttprodukter

Fuglen

Fisk og sjømat

Oljer og fett

Alkoholholdige drikker

* Data er per 100 g produkt

Hvilke produkter er forbudt?

Det kan ikke sies at restriksjonene i disse tilfellene er overdrevne og vanskelige å gjennomføre. Men noen vaner må forlates, i hvert fall for første gang til full gjenoppretting:

• kjøttbuljonger er skadelige, grønnsaker kan godt erstatte dem;
• harde matvarer som er vanskelig å fordøye, er utelukket: stekt kjøtt, sener, brusk;
• glemme også fett kjøtt, derfor er svinekjøtt generelt bedre å gi opp;
• anda kan heller ikke være i denne tilstanden;
• fet fisk (dette er for det meste elv) er også umulig;
• Bønner i menyen bør ikke inkludere, i tillegg til den vanskelige fordøyelsen, inneholder de også en stor mengde protein;
• åpenbare fiender i en slik diett - røkt kjøtt, salthold, kjøttpålegg og oster;
• sopp;
• krydder og varme sauser;
• kaffe, sterk te, karbonatiserte drikker, konsentrert juice;
• spesiell oppmerksomhet - for forbudet mot mineralvann inneholder det mye natriumsalter;
• Det er sannsynligvis ikke verdt å snakke om et totalt forbud mot alkohol.

(Bildet er klikkbart, klikk for å forstørre)

Tabell nummer 7

Tabell nummer 7 - det såkalte spesialdietten, med sykdom i blæren og nyrene. Medisinsk ernæring kan forbedre generell helse, fjerne negative symptomer. Kostholdet observeres, uavhengig av kjønn. En spesiell meny lar deg redusere eller eliminere betennelse. Kostholdet skal balanseres, med minimal inkludering av proteinfôr i menyen.

En diett for nyresykdom tar hensyn til kaloriinnholdet i produktene. Den daglige prisen bør ikke være mer enn 2700 kcal.

Per dag er tillatt å bruke:

• 350 g karbohydrater (80 g sukker er allerede inkludert);
• 70 - 80 g proteiner (og grønnsaker og dyr bør være i like store mengder);
• 90 g fett.

Ernæring for nyre- og urinveis sykdom innebærer ikke fullstendig utelukkelse av proteiner. Dette kan ikke gjøres, siden de er byggematerialet for celler.

Imidlertid reduseres mengden proteinprodukter (hytteost, egg, ost, etc.) til ovennevnte norm. I noen tilfeller kan det være 30 - 40 g per dag. Tillat å drikke opptil 1,8 - 2 liter per dag.

Riktig ernæring for sykdommer i nyrene og urinveiene angitt i tabellen.

• sopp;
• bønner;
• sjokolade;
• kvass;
• fett kjøtt (and, lam, svin og gås);
• krydder;
• hermetikk;
• løk;
• hvitløk;
• pølser, pølser;
• sjøfisk;
• hytteost;
• kakao;
• fet melk.

Når sykdommen forverres, må du forlate sorrel, reddik, asparges og persille.

• poteter,
• vegetariske supper;
• frukter;
• pasta;
• magert kjøtt;
• honning;
• egg (i form av en omelett eller et mykkokt egg);
• frokostblandinger;
• kompotter, gelé og juice;
• elvefisk;
• lavmælk melk;
• jam;
• pannekaker uten salt, på gjær;
• fermentert melk drikker;
• usaltet smør;
• blomkål.

Et sunt kosthold for nyrene innebærer at mat skal dampes, stuves eller kokes. Hvis menyen inneholder brød, er det bedre å bake hjemmelaget, uten salt. Kaffe og te skal være svak.

Å lage sunn mat er bedre for et par, så vel som småkoke og kokk.

Vann regime og salt

Når det gjelder nyresvikt, pyelonefrit og andre lignende patologier av nyrene, er doktorenes oppfatning utvetydig: det er nødvendig å regulere væskeinntak og begrense saltinntaket.

Mens friske mennesker blir anbefalt til å konsumere opptil to liter væske per dag, for pasienter med nyreproblemer, reduseres denne mengden til 1,5 liter, og dette inkluderer te, uzvaras, juice, kompotter og så videre. Hvis drikkeregimet ikke blir observert, vil belastningen på nyrene øke, hvilket vil forverre effektiviteten til det allerede berørte organet. Personer med en nyre bør ikke drikke mer enn 1 liter væske per dag, ellers vil det oppstå vannforgiftning.

Prøv å bruke mindre salt.

Når nyrer er sår, reduseres saltinntaket, fordi dette produktet kan forstyrre orgelet alvorlig. Parabolen må være saltet i minimumsbeløpet og bare etter tilberedning. Ved forverring av sykdommen må saltinntaket elimineres helt.

Kalori mat mens slanking

En pasient med nyresykdom bør konsumere ca 3500 kcal per dag.

Du bør ikke forbruke mindre kalorier når det gjelder å redusere kaloriinntaket, kroppen begynner å behandle proteiner i kroppen, noe som øker dannelsen av toksiske metabolitter. Overdreven giftige metabolitter øker byrden på nyrene. Det er nødvendig å spise regelmessig, og deler skal deles inn i 5 -6 like deler.

Nyre diettmeny (Diet)

Matmeny kan utvikles uten vanskeligheter, særlig siden det praktisk talt ikke er forskjellig fra vanlig mat, med unntak av salt, krydder og krydret mat. Måltider kan gjøres forskjellige, siden alt korn, kjøtt, hytteost og nesten alle grønnsaker er til stede i kosten.

Tørket urter kan legges til retter og forbedre smaken med en rekke hjemmelagde sauser. Hovedbegrensningen for nyresykdom er salt, og dette må huskes når du lager mat. Du kan diversifisere menyen med hjemmelagde bakevarer uten saltbrød, der du kan legge gulrøtter, gresskar, tørket dill, persille og spiskum. Du kan bake søte muffins med rosiner, pommes frites, epler, tørkede aprikoser, og tilsett kanel etter smak. Mengden tillatt salt bør kontrolleres hos lege.

• bokhvete grøt;
• egggrøt;
• te med honning.

• bakt epler med fruktsyre.

• borsch med svisker;
• kokt kylling;
• stewed grønnsaker;
• kompott av tørket frukt.

• nudler med ostemasse;
• gulrot patties med syltetøy;
• svak te

• havregryn med smør;
• hytteost;
• svak te

• fruktjuice;
• usaltede kjeks.

• bokhvete suppe med grønnsaker;
• kokt biff;
• potetmos;
• kompott.

• rosehip infusjon;
• hjemme baking.

• gresskar grøt med hirse og tørket frukt;
• gelé.

• frukt pilaf;
• hytteost;
• svak te

• juice;
• baker med rosiner.

• suppe med rømme;
• fisk bakt med grønnsaker;
• juice.

• baking med syltetøy;
• kompott.

• Krupenik med gulrøtter og aprikosjuice;
• kefir.

Ernæring for nyre- og leversykdom

Kosthold for lever og nyresykdom er lik og har generelle anbefalinger - hold deg til tabell nummer 5 og nummer 7. Forbudt fett, krydret retter, pickles og bevaring. Maten skal forbrukes varm, men ikke varm (ca. 50 - 55 grader).

Alle retter skal tilberedes diett - ved hjelp av steking, stewing eller koking. Fra fettfattige varianter av fisk og kjøtt er det best å lage stuffing, og fra det - koteletter dampet.

Oppskrifter egnet for terapeutiske dietter

Vegetabilsk suppe, ingredienser:

• Poteter, 3 stk;
• Gulrøtter, 1 stk;
• Hvitkål, 100 gram;
• Brysselkål, 100 gram;
• Melk eller krem.

Hell en liter vann i pannen, legg de skrælte grønnsakene og koker til det er nesten klart. Fang dem, klipp dem. Du trenger ikke å helle buljongen, legge til hakket eller revet grønnsaker der (hvis du har en akutt eller kronisk sykdom, er de bedre revet), legg til litt melk eller krem, kok til grønnsaker er klare.

Vegetabilsk suppe med perlebyg, ingredienser:

• Melk, 1 kopp;
• Vegetabilsk buljong, 700 ml;
• Poteter, 3 stk;
• Selleri, 100 gram;
• Gulrøtter, 1 stk;
• Perlebyg, 100 gram.

Peel gulrøtter og poteter, legg dem i en gryte med vann, kok nesten til grønnsaker er fullt tilberedt. Fjern gulrøtter og poteter, legg til perlebyg, når det er nesten klart, kutte kokte grønnsaker og selleri, kast dem til buljong og bygg. Hell melken (du kan erstatte den fettete fløten hvis du vil) og kok korn og grønnsaker til du er helt kokt.

Vegetabilsk suppe er god å spise ved lunsjtid, det byr ikke på tarmene og nyrene. Det viktigste å huske er at det ikke er behov for salt og pepper noe, ellers vil hele gunstig effekt forsvinne og nyresykdommer vil forverres.

Vegetarisk borsch, ingredienser:

• Vann, 1 liter;
• Poteter, 5 stk;
• Gulrøtter, 1 stk;
• Beets, 200 gram;
• Kål, 200 gram;
• Tomat, 1 stk;
• Smør, 25 gram;
• Greens, 20 gram.

Gjør vegetabilske kjøttkraft, for dette, vask og skrell beets, gulrøtter og poteter, legg dem til inngangen, kok nesten til klar. Mens grønnsakene kokker, finhakk 200 gram hvitkål, hell kokende vann over tomat (slik at huden lett fjernes), skrell og kutt den. Når kjøttkraft er klar, fjern poteter, rødbeter og gulrøtter.

Klipp grønnsaker, som for vanlig borsch, kan roer bli revet, om mulig. Legg alle emner til kjøttkraft, kok opp og legg smør, reduser varmen til lav og la suppen simre i ytterligere 5-10 minutter. Slå av varmen og la vegetarisk borscht være i et varmt sted i 2 timer. Før bruk kan du legge til litt sitronsaft, urter og rømme.

Vegetarisk borscht anbefales å spise for sen middag (ca 6-7 pm), det kan suppleres med kjeks eller bare tørketrøkt.

Frukt suppe ingredienser:

• Svisker, 50 gram;
• Tørkede aprikoser, 50 gram;
• Datoer, 50 gram;
• Tørket epler, 50 gram;
• Tørket pærer, 50 gram;
• Ris, 50 gram.

Tilsett all tørket frukt til vannet og kok i 15 minutter. Kok ris separat, med litt smør. Fjern den tørkede frukten fra vannet og finhakk, bland med ris og legg tilbake til fruktvannet. Kok i ytterligere fem minutter. Du kan legge til litt honning, krem ​​eller til og med noe syltetøy.

Frukt suppe bør spises i stedet for dessert, du kan erstatte en av mellommåltider (lunsj eller snack) eller legge til lunsj. Det smaker som kompott.

Søte ris suppe ingredienser:

Vask risen godt under rennende vann, det er nødvendig å vaske all stivelse, sørg for at kornene blir gjennomsiktige. Hell kornblandingen, kok nesten til klar. Varm melken i en separat beholder, legg risen der og ta risen til ferdig tilstand. Når melkesuppe har avkjølt, legg til honning. Hvis du ikke vil vente, er det bedre å legge til sukker eller syltetøy, fordi honning, når den interagerer med temperaturer over 40 grader, mister sine fordelaktige egenskaper.

Dessertrisesuppe kan spises til lunsj eller matbit. Du kan erstatte dem og frokost, men så er det verdt å legge til noe mer rik, for eksempel et egg med brød og smør.

Kokt goulash, ingredienser:

• Lavmakt biff, 150 gram;
• Hvetemel, 15 gram;
• Gulrøtter, 30 gram;
• Smør, 15 gram;
• Cream.

Kok kjøttet til det er kokt, lage en kremet saus. For å gjøre dette, stek melet i en tørr panne, bland med krem. Når kjøttet er klart, trekk det ut og kutt i terninger, legg i en gryte, hell over sausen og vann, tilsett hakket gulrot. Kok i omtrent en time.

Goulash servert med bokhvete eller ris, kan du bruke en blanding av frokostblandinger. Velsmakende og kombinert med vegetabilsk puree. Denne parabolen er bedre å bruke til lunsj, som for middag er det for tungt.

Kyllinggryte Ingredienser:

• Kyllingebryst, 1 stk. (eller 2 kyllingfiletstykker);
• Hvitt brød, 50-100 gram;
• Smør, 1 ss;
• Egg, 1 stk;
• Rømme, ½ kopp;
• Melk, 200 ml.

Deler av kyllingskok, hakk. Brøt suge i melk, når myk, legg til kjøtt, bland. Slip oljen, legg eggeplommen på hvitt, og pisk hvittene litt. Tilsett smør, eggeplomme og rømme til kjøtt med brød, bland til glatt. En bolle hvor å bake, børste med smør, legg kjøttblandingen og pisket protein. Forvarm ovnen til 220 grader, bake i ca 30 minutter.

Kylling gryte kan spises til middag, det byrder ikke kroppen for mye, nyrene er ikke under stress. Middag på samme tid bør være 3-4 timer før sengetid.

Rådebrødsaus ingredienser:

• Rømme, 100 gram;
• Mel, 15 gram.

Rømme saus, en av de få krydder som er tillatt, for nyrelaterte sykdommer. Forberedelse er ganske enkelt og raskt. Tørk mel i ovnen eller i en panne uten olje. Kok halvparten av rømme, bland den andre halvdelen med mel og bland godt. Bland et stykke surkrem med mel til den som kokte, kom igjen til koking.

Din tilbakemelding på artikkelen:

Fordeler og ulemper

• Maksimal reservedeler nyrene, forbedrer arbeidet deres.
• Hjelper med å eliminere hevelse og redusere trykk.

• For mange, uakseptabel mat uten salt.

Denne helsematen er ganske variert, da det inkluderer alle korn, grønnsaker, alle typer kjøtt og alle matlagingsmetoder er tillatt. Den eneste ulempen er de betydelige begrensningene av salt, og det er derfor retterne er smakløse. Noen pasienter har det vanskelig å bli vant til og merk at selv tilsetting av godkjente tørkede urter og sitronsaft ikke forbedrer smaken. Det må huskes at dette er et terapeutisk kosthold og slike restriksjoner er diktert av pasientens tilstand (ødem, økt trykk). Sterk implementering av dietten påvirker resultatene - etter 4-5 dager svekker hevelsen, trykket går tilbake til normalt og den generelle tilstanden forbedres.

• "... Under svangerskapet oppstod ødem, og protein ble funnet i en urintest. Et nyrediet ble foreskrevet, selv om trykket var normalt. Legen sa at det ville være en trussel mot for tidlig fødsel, og til og med eclampsia. Det var uutholdelig å spise usaltet mat, men for barns og jegs helses skyld, opplevde jeg det til fødselen. Jeg ble testet hver uke. Edema kom ned på den femte dagen, fordi mye urin gikk ut, ble det lett å gå og puste. Jeg fulgte alle anbefalingene og dro til sykehuset i 10 dager for å støtte meg ";
• "... Da jeg hadde akutt glomerulonephritis, ble jeg foreskrevet et terapeutisk diett i seks måneder. Det vanskeligste for meg var å spise usaltet mat. Generelt er kostholdet ganske mulig: du kan spise alt korn, noen supper, noe kjøtt, men begrenset. Hun bakt usaltede pannekaker og lagde dem med forskjellige grønnsaker fyllinger, cottage cheese og syltetøy. Så alt er tålelig. Bare seks måneder senere ble mengden salt økt, og da ble kostholdet normalt. All denne gangen ble jeg testet og sett av en lege ";
• "... Med akutt pyelonefritis var på sykehuset. Det var høy temperatur, trykket økte, og beina svulmet litt. Injiser antibiotika, og for smerte i begynnelsen, til og med smertestillende, fordi hun hverken kunne sitte, ligge eller gå. Sykehuset hadde et saltfritt bord, men i løpet av dagen fikk jeg lov til å legge til 5 g salt til alle retter. Dette er fortsatt bra, fordi jenter fra kammeret var generelt forbudt å spise salt. Jeg overtrådte ikke anbefalingene og nektet å lage ferdige produkter med salt, noe som førte til slektninger. Så spiste det omtrent et år ikke pølser og pickles. Det var vanskeligheter med å spise på jobben, da jeg måtte ta lunsj med meg. "

Pris på kosthold

Kostholdet er ikke veldig dyrt, siden det er basert på melkeprodukter, grønnsaker og frokostblandinger med en begrensning av kjøtt og fisk. Kostnaden for den ukentlige menyen er 1250-1350 rubler.

PAY ATTENTION! Informasjon om dietter på nettstedet er referanse og oppsummering, samlet fra offentlig tilgjengelige kilder og kan ikke tjene som grunnlag for å ta avgjørelser om bruken av dem. Før du bruker kostholdet, sørg for å konsultere en diettist.

En nyttig oppskrift på nyre smerte.

Når smerter i nyrene er en effektiv remedy gelé, laget av rosen hofter. For dette trenger du 2 kopper bærinfusjon. Et halvt glass bær uzvara trenger å koke opp, etter å ha satt 2 ss sukker, og hell i den gjenværende infusjonen. Helt gelatin med vann (1 teskje) og etter 30 minutter legg til infusjonen. Kok og kjøl. Dette verktøyet er svært nyttig i nyresykdommer.