Tørket tranebær kan brukes til å forebygge og lindre urinveisinfeksjoner, styrke immunforsvaret, forhindre dannelse av nyrestein, rense lymfesystemet av kolesterol, fjerne tungmetaller fra kroppen, behandle gastritt og magesår, samt å forhindre vekst av svulster.

Foto: Depositphotos.com. Skrevet av: studioM.

Matprofil

Tranebær inneholder kraftige antioksidanter designet for å bekjempe ulike infeksjoner (bakterielle og virale) og redusere nivået av "dårlig" kolesterol. Siden det er umulig å spise friske bær hele året, er det nødvendig å lete etter alternative kilder til verdifulle antioksidanter. I denne vanskelige saken vil det hjelpe tranebærjuice og tørket frukt, som har lignende nyttige egenskaper.

En god kilde til kostfiber (7,5 g fiber per porsjon eller 1/3 kopp), proteiner og karbohydrater (32 g). Vel, hvor gjør du uten vitaminer og mineraler.

Følgende sporstoffer er representert i tørkede tranebær: fosfor og magnesium, mangan og kalium, jern og sink, kalsium og kobber. Vitaminkomplekset består av: vitamin B6, B12, E, C (20% av den daglige verdien), K og A.

Energiværdi: 125 kalorier.

Helsefordeler

1. Fra urinveisinfeksjoner. "Cranberry" -proanthocyanidiner reduserer adhesjonen (adhesjonen) av bakterier til veggene i urinveiene og blæren.
2. For forebygging av hjertesykdom. Flavonoider i tørkede tranebær redusere mengden kolesterol deponert på veggene i arteriene, og dermed beskytte kroppen mot aterosklerose. Naturlige antioksidanter reparerer cellene i det kardiovaskulære systemet som er skadet av frie radikaler.
3. Kreft Cure Den "dehydrert" nordlige bæren har antitumoregenskaper på grunn av en stor mengde vitamin C og andre antioksidanter. Disse stoffene er i stand til å hemme utviklingen av ondartede celler, for eksempel i brystkreft.
4. Tørket tranebær er også svært nyttig for helseproblemet. I mange oppskrifter av tradisjonell medisin, presenteres den som et effektivt middel for mage og duodenale sår.
5. Forhindrer utvikling av karies. På grunn av den unike kjemiske sammensetningen, forhindrer tørkede frukter fra tranebær tilslutning av bakterier til tannemalje, og forhindrer dermed dannelsen av tartar.
6. Styrker bein og tenner som en god kilde til kalsium og andre mineraler. Regelmessig forbruk av tørkede tranebær reduserer risikoen for osteoporose og sykdommer i leddene.

Slik tørker du hjemme

Tørket frukt fra tranebær, som er kommersielt tilgjengelige, er veldig søte. En servering kan inneholde opp til 2 ss. l. sukker. La det være velsmakende, men ikke så nyttig. Derfor er det fornuftig å lete etter tørket tranebær med lavt sukkerinnhold eller tilberede seg selv.

1. Plasser 340 g utvalgte og vasket bær i en skillet og fyll med 1 kopp vann. Lovers of sweets tilbyr å helle en liten sekk søtningsmiddel, men jeg anbefaler ikke å gjøre dette.
2. Bland oppkokingen og hold på middels varme i ytterligere 4-5 minutter, ikke glem å røre.
3. Slå av komfyren og la tranebærene avkjøles i 10 minutter.
4. Dekk bakeplaten med pergamentpapir og 3 lag papirhåndklær. Spred tranebærene på den.
5. Plasser i ovnen ved 65 C. Bytt pergament og papirhåndklær hver 2-3 timer for å få fart på dehydreringsprosessen.

Den totale tørketiden for tranebær er 6-8 timer (avhengig av det innledende fuktinnholdet og bærens størrelse).

Hvis du er en glad eier av en tørketrommel for grønnsaker og frukt, vil hele prosessen ta mye mindre tid og vil kreve litt innsats fra deg.

Jeg anbefaler å lagre ferdig tørket frukt i stoffposer.

Tilsett hjemmelagde tørkede tranebær til bakevarer, kjeks, frokostblandinger, salater og vær sunn!

Tørket tranebær - fordelene og skade på kroppen

Tørket tranebær - en svært verdifull tørket frukt, er et ekte lagerhus med nyttige sporstoffer og vitaminreserver. Brukes for å forebygge en rekke sykdommer, styrker immunforsvaret perfekt.

Fordelene med tørket tranebær

Tranebær er en uvanlig frukt som er anerkjent som en naturlig antioksidant. Dette er ikke bare en utmerket profylaktisk mot tidlig aldring, men også en utmerket beskyttelse mot infeksiøse og katarrale patologier. I tillegg hjelper produktet å bli kvitt cystitis, ikke bare i begynnelsen, men også i kronisk form.

Sammensetningen av bærene kan skryte av tilstedeværelsen av komponenter som kan lindre inflammatoriske manifestasjoner. I tillegg klarer tranebæren med nøytralisering av frie radikaler, som er provokatører for utviklingen av en rekke patologier.

På grunn av tilstedeværelsen av antibakterielle egenskaper eliminerer tranebær putrefaktive prosesser og blokkerer dannelsen av pus.

Blant de mest nyttige egenskapene til denne tørkede frukten, bør følgende noteres:

• økt fysisk aktivitet;
• positiv innvirkning på mental ytelse;
• evnen til å tone opp, gi en forfriskende effekt;
• forbedrer appetitten
• normaliserer blodpropp
• stimulerer mage og tarmseksjonen;
• overvåker normaliseringen av surhetsnivået (først og fremst gjelder det de som har denne indikatoren lav).

Det er viktig! For å forbedre de fordelaktige egenskapene til produktet blandes tørket bær med honning.

I tillegg har det tørkede produktet en positiv effekt på utseendet, derfor blir verdifull tørket frukt forbrukes ikke bare inne, men også brukt eksternt.

Bruken av tranebær som en restorativ for huden er rettet mot å eliminere små rynker, gi en "løftende effekt", kvitte seg med røde flekker og akne, innsnevring av porene.

Spesielt verdifullt produkt for personer som lider av overdreven fet hud. Fantastiske bær er i stand til å bringe nivået av fett til normalt.

Uvurderlig bruk av produktet og håret. Midler utarbeidet på grunnlag av tørkede tranebær, kan eliminere problemet med flass, myke strengene.

Verdifulle syrer inneholdt i tørkede frukter er i stand til å stimulere regenereringsegenskapene til cellene, og hjelper kroppen å bli renset for toksiner.

I tillegg styrker tørket tranebærfrukter negleplaten, forbedrer utseendet deres, bidrar til å unngå sykdommer knyttet til neglene.

Tranebær er utstyrt med funksjoner som er knyttet til antibiotika. Det bemerket tilstedeværelsen av tannin - en komponent som er i stand til å gi en bindende virkning. Etter å ha slått denne komponenten i menneskekroppen, begynner ondsinnede virus og bakterier å bli med, og så ser det ut.

Tørket tranebærfrukt brukes ofte til å behandle sår med pus, i tilfelle av hudpatologier, psoriasis, herpes, scrofula.

Det er viktig! For å maksimere fordelen ved bruk av tørket produkt, er det nødvendig å konsultere lege om bruken av bruken før bruk.

Gravide kvinner som bruker tranebær kan bli kvitt ødem, normalisere problemet med blodtrykk. Tørket tranebær - et utmerket middel for å forhindre utvikling av åreknuter, fordi de gunstige bærene øker blodstrømmen i livmoren, gjør blodårene mer elastiske.

Det er viktig! Bare modne frukter er utstyrt med maksimal konsentrasjon av nyttige elementer, så du må samle tranebærene i september, når det vil modnes som det skal.

Kontraindikasjoner tørket tranebær

Tørket tranebærfrukt er veldig nyttig. Imidlertid bør noen ganger deres bruk behandles med forsiktighet. I noen tilfeller er det kontraindikasjoner.

1. For det første er det viktig å følge anbefalingene om bruksvolumet til dette produktet. Overdreven tilstedeværelse av bær i kosten kan forårsake skade på kroppen.
2. Individuell intoleranse for tranebær er ikke utelukket, dette må også tas i betraktning.
3. Du bør ikke spise tørket frukt i øyeblikket når magesår blir akutte, så vel som de som har surhet økt.
4. Det anbefales å avstå fra å bruke tranebær til ammende mødre.
5. Barn som ikke har fylt 3 år, anbefales ikke å inkludere slik tørket frukt i menyen, da dette kanskje ikke er den beste måten å påvirke fordøyelseskanalen, som ennå ikke er fullstendig styrket.

Kulinariske tranebær

Som regel brukes i tørkede tranebærfrukter som en uunnværlig base i sauser og mousses. I tillegg tilføres den tørkede frukten til te, juice, juice eller fruktjuice.

Bakverk er utmerket, der disse bærene blir tilsatt. Tradisjonelt bør tørkede bær legges til pilaf, grøt, salat og sideskål.

Hvordan tørke tranebær hjemme

Tørket frukt fra tranebær, presentert på hyllene til butikker og markeder, er veldig søtt. Hver del inneholder ca 2 ss. l. sukker. Fordelene med dette produktet er tvil. Det er derfor du må lete etter tørket bær, som inneholder lite sukker, eller alternativt, lage tørket tranebær selv. Oppskriften er enkel.

340 gram utvalgte modne bær vaskes grundig og legges ut i en kokt panne. 200 ml helles der. vann. De som elsker søtere kan bruke en liten sekk sødestoff, men dette er ikke den beste ideen. Den fremstilte blanding blir kokt og alderen over middels varme i ytterligere 4-5 minutter med konstant omrøring. Etter å ha slått av bør gassblandingen stå i 10 minutter.

På et kokt bakeplate dekket med pergamentpapir, legges 3 lag papirhåndklær og tranebærene legges ut. Bærene sendes til ovnen, oppvarmes til en temperatur på 65 grader. For å øke hastigheten på dehydreringsprosessen anbefales det å bytte pergament og papirhåndklær hver 2-3 timer. Tørke bær i 6-8 timer.

Tørkingsprosessen er mye enklere dersom en husholdningstørker for grønnsaker og frukt er tilgjengelig. Det tar mye mindre tid og krefter.

Betingelser for oppbevaring av tørkede tranebær

Det er viktig ikke bare å tørke tranebærene, men også for å sikre lagring.

Den enkleste måten å holde tørkede bær på sitt beste er å sette dem i stoffposer på et tørt, mørkt sted. Romtemperatur er det beste alternativet. Du kan hente produktet i en låsbar glassfat.

Det er viktig! Bare godtørrede bær kan lagres i en glassbeholder!

Tørket, dårlig tørket tranebær er best plassert i kjøleskapet.

Tørket tranebær - en unik bær, i de fordelaktige egenskapene som det er ingen tvil om. For å kunne føle effekten av dens innvirkning er det imidlertid viktig å holde seg til tiltaket når det spises, for ikke å overvære. I dette tilfellet vil verdifull tørket frukt være en pålitelig venn i forebygging av mange sykdommer.

Nyttige egenskaper av tørkede tranebær for mennesker

Tørket tranebær er en av de mest verdifulle tørkede fruktene. Takket være den naturlige konserveringsbenzoesyren, som er en del av tranebær, beholder denne bæren alle sine fordelaktige stoffer.

Fordelene

Å være en naturlig antioksidant, tranebær er et effektivt middel for å forhindre tidlig aldring, og bidrar til å bekjempe katarralsykdommer og smittsomme sykdommer. Også, dette produktet bidrar til kampen mot blærebetennelse i begynnelsen og kronisk form. Tranebæren inneholder stoffer som erobrer inflammatoriske prosesser. Også tranebær bidrar til å nøytralisere frie radikaler (som er årsaken til mange sykdommer, inkludert kreft).

De antibakterielle egenskapene til tranebær bidrar til å bekjempe prosesser med forfall og forhindre utvikling av pus.

Blant andre nyttige egenskaper av tørket tranebær er:

• økt fysisk aktivitet;
• optimalisering av mental ytelse;
• tonic, forfriskende egenskaper;
• appetitt stimulering;
• normalisering av blodpropp
• forbedring av mage, tarmene;
• normalisering av surhet (spesielt ved lave priser).

Hvis du bruker tørket tranebær sammen med honning, øker de gunstige egenskapene til bærene flere ganger. Det bør også huskes at tørket tranebær har en gunstig effekt på utseendet.

Ikke overraskende, denne bæren brukes ofte til innendørs og utendørs bruk.

Hvis du bruker tranebær for å gjenopprette huden, vil denne tørkede bæren bidra til å eliminere fine rynker, ha en "løftende effekt", lindre røde flekker og akne, smale porer. Den spesielle verdien av tørket tranebær gir personer med fet hud: bæren bidrar til å normalisere nivået av fett. Også dette produktet er nyttig for hår: Ekstern bruk av tørkede tranebær bidrar til å forebygge og intensiteten av flass, myker håret.

På grunn av de verdifulle syrer i sammensetningen av tørkede tranebær, stimulerer denne bæren regenereringsegenskapene til celler, bidrar til å rense kroppen av giftstoffer. Tranebær bidrar også til å forebygge vaskulære sykdommer: Moderat forbruk av denne bæren styrker veggene i blodårene, øker elastisiteten, reduserer sannsynligheten for dannelse av nye vekst på veggene i blodårene, bidrar til å forhindre utseende av blodpropper. Et annet viktig trekk ved tørket tranebær er at det bidrar til å styrke negleplaten, bidrar til å forebygge neglisykdommer, og forbedrer sin ytre tilstand.

Tranebær spiller også rollen som et antibiotika. Den inneholder tannin: dette organiske stoffet har en bindende effekt, og etter at den kommer inn i kroppen, stikker den til skadelige virus og bakterier, fjerner dem fra kroppen.

Tørket tranebær brukes ofte til purulente sår, hud erytem, ​​psoriasis, scrofula, lav. For å få størst mulig nytte av denne bæren, bør du konsultere legen din om at det er hensiktsmessig å bruke tørket tranebær.

Under graviditeten bidrar tørkede tranebær til å lindre puffiness, normaliserer blodtrykket, er et effektivt middel for å forebygge åreknuter, forbedrer blodkarets elastisitet, forbedrer blodsirkulasjonen i livmoren (som er viktig for full utvikling av fosteret). Også, tørket bær forbedrer funksjonen av hele kroppen, reduserer risikoen for betennelse, forbedrer det urogenitale systemet.

Ethvert produkt kan være skadelig, og tranebær er ikke noe unntak. Derfor kan du ikke misbruke denne bæren og bruke den i begrensede doser. Hvis du spiser for mye av denne bæren, kan du tjene gastritis, magesårssykdom eller ødelegge tennens emalje (syrene som finnes i tranebær, korroderer tennens overflate lett).

Denne bær inneholder minst mettet fett, ingen kreftfremkallende stoffer og skadelige stoffer. Men nivået av karbohydrater er høyt. Derfor er det ikke verdt mye å bli involvert i dette nyttige, men potensielt farlige bær.

Kaloriinnhold

Per 100 gram 308 kcal (15,4% av det daglige kravet).

Tørket Cranberries

Frukt og bær er en viktig del av et balansert kosthold. En av disse sunn mat er tranebær. Tørket tranebær er en verdifull tørket frukt på grunn av den enorme mengden næringsstoffer i den. Naturlig konserveringsmiddel - Benzoic acid - i sammensetningen av bærene i lang tid beholder alle vitaminer og mineraler. Derfor har tørket tranebær de samme fordelaktige egenskapene som friske. På grunn av sine verdifulle egenskaper, brukes den i et balansert kosthold, kosmetikk og tradisjonell medisin.

Hovedkarakteristikk

Anlegget tilhører gruppen av blomstrende eviggrønne busker av lyngfamilien. Tørket eller tørket tranebær er et produkt tørket ved hjelp av en spesiell teknologi. Smaken av tørkede tranebær er hyggelig og søt, bærene er røde i farge, har en sfærisk form, holder seg ikke sammen og har en behagelig og rik aroma.

Planten elsker et temperert klima, vanlig i Russland, ofte funnet i marshland. Størrelsen på slike bær kan nå 16 mm. Samle bær i høst - fra tidlig september til slutten av november.

Kjemisk sammensetning og næringsverdi

Tranebær, tørket i sin kjemiske sammensetning, er rike på kostfiber, proteiner, karbohydrater, vitaminer, makro- og mikroelementer. Anlegget inneholder sitronsyre, benzoesyre, eplesyre, oljesyre og andre syrer, samt pektiner, glukose, fruktose og sukrose. Med mengden vitamin C i frukt er tranebær lik apelsin, sitron og grapefrukt. Blant andre viktige vitaminer i bærene finnes vitamin A, B1, B2, B4, B5, B6, E og K. Ernæringsverdien er 308 kcal per 100 gram av produktet, som er 15,4% av normen per dag. Dette er et unikt produkt der alle de fordelaktige stoffene blir bevart under bearbeiding og tørking. Proteininnholdet i tørkede tranebær er 0,07 g, karbohydrater -83 g, fett - 1,4 g, kostfiber - 5,8 g, mettede fettsyrer - 0,1 g. Tranebær inneholder også nyttige mineraler, som f.eks. kalsium, magnesium, natrium, jern, fosfor, kalium, natrium, sink, mangan, kobber og selen.

Den moderate bruken av bær vil bidra til å forynge kroppen, styrke immunforsvaret og forbedre stoffskiftet.

Nyttige egenskaper

Tørket tranebær har mange gunstige egenskaper. Først av alt er bæren en kraftig antioksidant som forhindrer dannelsen av frie radikaler i kroppens celler. Det har gunstige effekter på helse og forynker kroppen.

Bergen inneholder mange gunstige vitaminer og mineraler. Vitamin C, som ligger i bæren, styrker immunforsvaret og beskytter kroppen mot virusinfeksjoner og forkjølelse. Ved høye temperaturer hjelper tranebærte effektivt til å bekjempe forkjølelsen. Dette skyldes at en slik drink fjerner skadelige stoffer fra svette og urin, som følge av at kroppstemperaturen faller og kroppen blir renset.

For kvinner som lider av en slik ubehagelig intim sykdom som blærebetennelse, er det nyttig å ta tranebærjuice i utgangspunktet og til og med med kronisk form. For å forebygge og forebygge sykdom, er det nyttig å drikke 1,5 kopp juice hver dag.

Berry bidrar til å forbedre tilstanden til blodårene på grunn av innholdet av vitamin C og PP i den. Dens regelmessige bruk forhindrer dannelsen av plakk, utseende av blodpropper og åreknuter, samt styrking av blodkarets vegger og økning av elastisiteten. Produktet under graviditet forbedrer også føtal blodsirkulasjon.

Tørket tranebær brukes som et naturlig antibiotika på grunn av innholdet av tannin i det - et organisk stoff som har en bindende virkning og utskillelse av bakterier og virus fra kroppen. Også, bærene blir spist med purulente hudsykdommer, lav, scrofula, hudgikt og psoriasis.

Å spise tørket tranebær er også nyttig for følgende plager:

• for problemer med blæren (bæren blokkerer oppføring av skadelige bakterier);
• med risiko for kreftceller i magen, med et sår (naturlig antibiotika eliminerer bakterier på veggene i mage-tarmkanalen);
• dårlig fordøyelse og dårlig appetitt;
• for brudd på blodpropp
• samtidig som fysisk aktivitet og mental ytelse reduseres
• ved en ubalanse av surhetsgrad
• med kolitt, gastritt og betennelse i bukspyttkjertelen (etter varmebehandling).

Å være en naturlig antioksidant, forhindrer tørkede tranebær tidlig aldring ved å bekjempe frie radikaler. Tross alt, med alder, blir akkumuleringen av frie radikaler i kroppen reflektert i cellulær metabolisme i kroppen og kan provosere utviklingen av ulike sykdommer. Derfor er det veldig nyttig å bruke produktet til regenerering av hud, hår og negler. Berry hjelper til med å fjerne fine rynker og bidrar til den svake effekten av å løfte huden. Tranbär bidrar også effektivt til å fjerne røde flekker, akne og utslett på ansiktet. Den gunstige effekten av bærene vil føle folk med fet hud i forbindelse med normalisering av talgkjertlene. Når det brukes eksternt, forsvinner tørket tranebærskum og håret blir mykt. Ved regelmessig bruk av produktet styrket bein og tenner, samt tørket frukt hindrer utviklingen av karies og utseendet av tartar. Ved bruk av tranebær med honning øker sin helbredende effekt.

Amerikanske eksperter anbefaler å drikke 1/3 kopp tørket bær daglig.

Kontraindikasjoner og skade

Ethvert produkt er nyttig når det brukes i moderering. Derfor kan overdreven bruk av bær negativt påvirke helsen. Ved misbruk av tranebær kan man få gastritt og magesårssykdom. Dessuten kan syrer som er inneholdt i produktet skade tennens emalje. Produktet inneholder også en høy mengde karbohydrater.

Kontraindikasjoner for bruk av tørkede tranebær finnes for personer som har et magesår, med lever- og duodenalsår, og et økt nivå av surhet i kroppen. Det anbefales ikke å spise bæren med halsbrann, gastritt, individuell intoleranse og problemer med tannemalje.

Mange mødre har spørsmål om fordelene med tranebær for barn. Eksperter anbefaler ikke å gi bær til barn opptil tre år. Det anbefales å gå inn i kostholdet gradvis etter tre år for å unngå allergi. For ammende mødre anses å spise tørket tranebær som et forbudt produkt.

Kulinarisk bruk

I matlaging brukes ofte tørkede tranebær som base for mousses og sauser. Også, tørket frukt blir ofte lagt til te, kompott, juice eller juice. En utmerket tallerken vil bake med tilsetning av bær. Tradisjonelt blir tørket produkt tilsatt pilaf, frokostblandinger, salater og side retter, serveres med kylling, ost eller kjøttretter.

Koker hjemme

Til salgs tørket frukt fra tranebær er ofte funnet for søtt. Mer nyttig og naturlig produkt kan fås hjemme. For fremstilling av tørket tranebær trenger å velge de ferskeste bærene. Det anbefales å velge bær for å lage mørk rød farge med en søt sour smak. Hvis bærene er myke og rynket, betyr dette at de ikke er friske. Det er nødvendig å sette en stor stekepanne på komfyren, tilsett 340 g ferskt vasket bær, 1 kopp vann og kok opp. Deretter skal blandingen holdes på lav varme i ca. 5 minutter, omrøring. La tranebærene avkjøles i ca 10 minutter. Spred tranebærene på et bakeplate dekket med pergament og papirhåndklær. Bærene plasseres i ovnen i 6-8 timer ved 65 ° C, i en sakte komfyr eller elektrisk tørketrommel.

De oppnådde tørkede bærene anbefales å lagres i stoffposer.

Søknad i kosmetikk og ernæring

I kosmetikk brukes avkok av tørkede tranebær. De blir påført kroppen som kremer for å rense huden. For å normalisere sebaceous kjertlene gnides huden med isbiter fra frosne tranebær.

I dietetics, tranebær brukes til vekttap eller riktig ernæring. En utmerket kostholdsskål anses å være kombinasjonen av en bær med ris, hirse, lavmette cottage cheese eller salat. For effektivt vekttap drikker de tranebærkompot uten sukker med 0,5 kopper før frokost. For en intensiv diett, bruk en spesiell cocktail, som består av 250 g tranebærkompot, 1,5 liter mineralvann, 50 ml sitronsaft, ingefær, kanel, 3 ss. spiseskjeer med tranebærjuice, muskatnøtt. Den resulterende blandingen kokes i 10 minutter og drikker om dagen.

Således inneholder tørket mirakel tranebær mange nyttige stoffer. Regelmessig bruk av dette produktet vil ha en gunstig effekt på helsen din og gir deg kraft og energi.

Tørket tranebær - gunstig effekt og helbredende egenskaper

Tørket tranebær er ikke bare et velsmakende tilsetningsstoff til is og flytende sjokolade, men også et veldig nyttig matprodukt. Daglig bruk av duftende bær vil unngå utvikling av luftveier og tarminfeksjoner, eliminere dyspeptiske sykdommer. Biologisk aktive stoffer fra den kjemiske sammensetningen av tørkede tranebær ødelegger patogene bakterier, virus og sopp, forbedrer tilstanden til blodkar. For å unngå innføring av bær i dietten av årsaken til helseproblemer, bør du konsultere legen din om den individuelle sikkerheten ved bruk.

Tørket tranebær brukes i tradisjonell medisin for behandling og forebygging av bronkitt, tonsillitt, tracheitt

Nyttig sammensetning

Friske tranebær inneholder mye bensoesyre, som regnes som et naturlig konserveringsmiddel. Takket være at hennes bær kan lagres i lang tid uten varmebehandling. Men uansett, før eller senere, begynner prosessen med rotting og gjæring å oppstå, noe som fører til forverring av tranebær. Ikke bare mangelen på en fryser og nærværet av et stort antall bær gjør vertinneene tørre tranebærene. I prosessen med denne typen behandling er utgangen en velsmakende og sunn mat som bidrar til å behandle forkjølelse og mette kroppen med essensielle mikroelementer og vitaminer.

Tips: For å lage tørkede tranebær hjemme, bør du kaste bort bærene som ikke er modne eller ødelagt av skadedyr. Ellers vil nedbrytingsprosessen, som allerede har utviklet seg etter behandling, føre til forringelse av alle tørkede frukter.

Kaloriinnholdet i tørket tranebær, i et stort utvalg av butikker, er om lag 120-130 energienheter. Men næringsverdien av produktet tilberedt hjemme kan variere betydelig. Faktum er at med denne metoden for behandling av sukker sirup er brukt, og konsentrasjonen varierer i oppskrifter brukt. I tillegg har mange husmødre å forbedre smak og utseende av produktet:

• pulverisert tranebær med pulverisert sukker;
• Olivenolje legges til det, og forhindrer at bærene stikker sammen.

Kaloriinnholdet i denne delikatessen øker flere ganger, som bør tas i betraktning for personer med overvekt eller de som bruker tørket tranebær med det formål å miste vekt. I bær er det praktisk talt ingen fett, men det totale innholdet av proteiner og karbohydrater er nær 30%. Mesteparten av det organiske stoffet tranebær er representert av polysakkarider med høy molekylvekt.

Den kjemiske sammensetningen av søte dehydrerte bær inkluderer bioflavonoider, fytoøstrogener, tanniner og organiske syrer. Mange tranebær magnesium, kobber, kalium, krom, sink og jern. En høy konsentrasjon av askorbinsyre, nikotinsyre og folsyre tillater tranebær å betraktes som en kilde til vannoppløselige vitaminer.

Helbredende handlinger

Det rettferdige kjønet inkluderer ofte tørket tranebær i kostholdet for å forhindre for tidlig aldring. Deilige bær inneholder anthocyaniner som kan ødelegge frie radikaler og hindre dannelsen av dem. En etterfylling av vitaminer og sporstoffer bidrar til å forbedre hudens elastisitet, fremskynde hårveksten og styrke negleplaten. Tranebær phytoncides bidra til å eliminere små kviser, rødhet og akne.

Dette er interessant: Utdraget av bær-tranebærjuice produsenter av kosmetikk og hygieneprodukter legges til kremer, tonics, lotion, sjampo. Den helbredende ingrediensen normaliserer talgkjertlene, fuktighetsfører alle lag av epidermis, eliminerer effekten av akne.

Regelmessig forbruk av tørkede tranebær gjør det mulig å stoppe betennelsesprosesser i kroppen, uansett hvor de befinner seg. Også for tørket tranebær karakterisert ved følgende nyttige egenskaper:

• antiviral;
• antimycotic;
• bakteriostatisk og i store doser bakteriedrepende;
• mucolytic;
• desinfeksjonsmiddel;
• tonic;
• antitumor.

Tranebær bioflavonoider har en positiv effekt på tilstanden av vener, arterier og kapillærer. Normalisering av blodsirkulasjonen fører til rask helbredelse av skader på hud og slimhinner. Og tranebæres evne til å øke blodkarets elastisitet brukes i folkemedisin til behandling av venøs insuffisiens og tromboflebitt. Like viktig er behandling av arteriell og nyresykdom. Inkluderingen av tørket tranebær i kostholdet ditt bidrar til å forhindre økt trykk i løpet av dagen.

cystitt

Felles forkjølelse

Tørket tranebær brukes i tradisjonell medisin, ikke bare for forebygging av forkjølelse, men også for behandling. Velsmakende bær lindrer voksen og barnet fra forkjølelse, nesestopp og sår hals. Tranebær phytoncides gjør puste lettere og hjelper normal søvn. Organiske syrer reduserer viskositeten til tykt sputum og hjelper evakuere det fra bronkiene og nasopharynxen. Like viktig er den rike vitamin- og mineralsammensetningen av tørkede bær, som er nødvendig for å styrke menneskets beskyttende krefter.

Kontra

Fordelene og skaderne av tørkede tranebær forårsaker en høy konsentrasjon av bioaktive stoffer i sin kjemiske sammensetning. Å spise bær kan provosere en allergisk reaksjon hos en person som har en individuell følsomhet overfor det. Innholdet av organiske syrer i bærene bestemmer følgende kontraindikasjoner:

• ulcerative lesjoner i mage og tolvfingertarm;
• erosiv og hyperacid gastritt;
• karies, tynn og sensitiv tannemalje;
• hypovitaminosis;
• predisposisjon til steindannelse i nyrene, galleblæren;
• kronisk leversykdom.

Ikke glem at i ferd med å lage tørket tyttebær brukte sukker sirup. Derfor er bærene strengt forbudt i diabetes mellitus av noe slag. Overdreven forbruk av tørket frukt vil føre til økt flatulens, halsbrann, diaré og skade på tannemalje.

Advarsel: Legene anbefaler ikke å bruke tørket tranebær under fødsel og amming. Og barnelegger advarer om at inntak av bær i kostholdet til et barn under tre år kan forårsake sårdannelse av slimhinnene i mage-tarmkanalen.

Hvor nyttige tørkede tranebær for vår helse?

Hilsener til alle vennene mine!

Hvis vi ønsker å gjøre kostholdet ditt sunt, må du inkludere alle typer bær hver dag: de er en uunnværlig, nødvendig og fundamentalt viktig del av vår komplette ernæring.

En av de mest nødvendige bærene for vår helse er tranebær.

Hun opptar den første posisjonen i listen over de mest nyttige matene, og i listen over de mest nyttige bærene er hun blant de fem beste!

Derfor, la oss snakke om det mer detaljert, og nærmere bestemt om tørket tranebær - en utrolig sunn og velsmakende delikatesse som kan (og burde) bli en del av et balansert kosthold for hver person som bryr seg om hans helse.

Fra denne artikkelen vil du lære:

Tørket tranebær - nyttige egenskaper og metoder for bruk

Tørket tranebær er like sunne som friske!

"Kanskje friske tranebær er mer nyttige?" Mange kan stille et slikt spørsmål.

Utvilsomt, når det er mulig, er det bedre å spise alt frisk: bær, frukt, grønnsaker og grønnsaker. Men dessverre er denne muligheten ikke alltid og ikke i det hele tatt.

Derfor er høstbærer ofte høstet på egen hånd, eller de kjøper ferdige emner: Frosne tranebær, tørket, konservert i form av syltetøy, syltetøy og konfekt.

Når det gjelder tørket tranebær, er dette en svært verdifull tørket frukt (eller "dryagod" som du tror?) På grunn av det faktum at det inneholder en mengde nyttige stoffer som, til tross for at produktet har passert tørkefasen, er bevart i sin helhet.

Hva får dette til å skje?

På grunn av det faktum at tranebær inneholder en stor mengde naturlig konserveringsmiddel - benzoic acid, takket være at alle vitaminer og mineraler er bevart. Tapet av verdifulle stoffer (forutsatt riktig tørking, selvfølgelig) forekommer ikke i det hele tatt, så tørket tranebær har de samme fordelaktige egenskapene som friske!

Tørket tranebær er mye brukt i balansert ernæring, i kosmetikk og i tradisjonell medisin som et kraftig terapeutisk, profylaktisk og foryngende middel.

Et så bredt spekter av applikasjoner er mulig nettopp fordi den har utrolig nyttige egenskaper, som selvsagt må diskuteres mer detaljert.

Hva er en del av den tørkede bæren tranebær?

Den høye næringsverdien av tørkede tranebær er bestemt av sin rike sammensetning.

Det er mulig å finne en stor mengde kostfiber, protein, karbohydrater, vitaminer, makro- og mikroelementer (hele spekteret av de mest nødvendige og viktige mineraler for helse er til stede i hele sammensetningen og i en anstendig mengde!).

Innhold per 100 gram produkt:

• protein - 0,08 g,
• karbohydrater - 82 g,
• fett - 1,3 g,
• kostfiber - 6 g,
• mettede fettsyrer - 0,2 g.

Bærene inneholder også en imponerende mengde sitronsyre, benzoesyre, eplesyre, oljesyre og andre syrer, samt pektiner, glukose, fruktose og sukrose.

Når det gjelder vitamin C, som finnes i tørkede tranebær, overstiger innholdet dessuten klart innholdet av dette vitaminet i sitrusfrukter (som anses som de mest vitamin C-holdige produktene), eller står på nivå med dem (alt avhenger av kvaliteten på produktene, dette må tas i betraktning) Derfor velger du selv en kvalitet tørket tranebær som vitaminfôr, du vil definitivt ikke miste.

Videre i sammensetning: blant andre vitaminer som er viktige for vår helse, inneholder tørkede tranebær slike vitaminer: vitamin A, E, K, PP og alle vitamin B-grupper (unntatt vitamin B12).

Energiværdien av tørkede tranebær er ca. 300 kcal pr. 100 gram produkt.

Tørket tranebær er et unikt produkt hvor alle de fordelaktige stoffene blir bevart under bearbeiding og tørking!

En moderat bruk av denne bæren vil definitivt bidra til foryngelse av kroppen, styrke immunsystemet og forbedre metabolisme!

Hva er nyttig for tørket tranebær?

Så tenk nærmere på de fordelaktige egenskapene til tørkede tranebær:

1. Tørket tranebær har mange nyttige egenskaper, og fremfor alt bør det bemerkes at dette er en utrolig antioksidantkraft, noe som betyr at det forhindrer dannelsen av frie radikaler i kroppene i kroppen vår. Og dette har en gunstig effekt på helse og forynger kroppen på mobilnivå!
2. På grunn av det høye innholdet av vitaminer og mineraler, blir immuniteten styrket, og vi har en kraftig beskyttelse mot virusinfeksjoner og forkjølelse.
3. Ved høye temperaturer hjelper tranebærte effektivt til å bekjempe forkjølelsen. Dette skyldes at en slik drink fjerner skadelige stoffer fra svette og urin, som følge av at kroppstemperaturen faller og kroppen blir renset.
4. Det har blitt bevist av erfaringen at å spise tranebær kan helbrede selv avanserte former for en sykdom som blærebetennelse.
5. Denne bæren bidrar til å forbedre tilstanden til blodårene, på grunn av innholdet av vitamin C og PP i den. Hvis du regelmessig bruker tranebær, kan du forbedre helsen din betydelig og bidra til å forhindre dannelse av kolesterolplakk på karene, utseende av åreknuter og blodpropper (eller forbedre situasjonen når de eksisterer), styrke blodkarets vegger og øke elastisiteten.
6. Under svangerskapet er tørkede tranebær bare nødvendig: bruken vil bidra til utmerket blodsirkulasjon, noe som vil ha en gunstig effekt på den fulle utviklingen av fosteret.
7. Tørket tranebær brukes ofte som et naturlig antibiotika på grunn av deres tannininnhold.
8. Effektiv bruk av denne bæren for purulente hudsykdommer, for herpes, scrofula, hudgikt og psoriasis.

Bruken av tørkede tranebær anbefales for følgende problemer:

• med nyre- og blæreproblemer,
• med trusselen om kreftceller i magen,
• med et sår
• med dårlig fordøyelse og dårlig appetitt,
• i tilfelle av blødningsforstyrrelser,
• mens du reduserer fysisk aktivitet og mental ytelse,
• med en ubalanse av surhet i kroppen,
• med sykdommer i leveren, tarmene, bukspyttkjertelen.

Å være et helt naturlig produkt og en naturlig antioksidant, forhindrer tørkede tranebær å tidlig aldring ved effektivt og raskt å gjenkjenne og ødelegge frie radikaler, noe som forverrer cellemetabolismen og fremkaller utseendet på mange farlige sykdommer.

Mange som konsumerer tranebær i kostholdet deres kontinuerlig, har merket en betydelig forbedring i kvaliteten og tilstanden til hud, hår og negler.

Også bemerket er det faktum at akselerasjonen av hudregenerering etter dens skade (mekanisk, kjemisk og sol) og en liten løfteeffekt på huden.

Alle elskere av denne bæren har et mer ungdommelig ansikt og fraværet av fine rynker, sammenlignet med de som forsømmer bruken av det!

Hvis du har hudproblemer i form av røde flekker, akne, hudormer, utslett, allergier, svarte flekker, fet hud - spis tranebær! Hvis du vil forbedre tilstanden til hår og negler - anbefalingen er den samme.

Og hvis du ønsker å forbedre de gunstige effektene på kroppen din med tørkede tranebær, bruk deretter en integrert tilnærming i dette tilfellet, kombinere den interne og eksterne bruken av denne bæren (som en del av kosmetiske pleieprodukter).

Ved regelmessig bruk av tørkede tranebærer blir bein og tenner styrket, utviklingen av karies og utseende av tartar forhindres.

Husk at, ifølge kinesisk medisin, forbedrer honning effekten av medisinske rettsmidler, så bruk tranebær med honning.

Amerikanske eksperter anbefaler å spise ca 1/3 kopp tørket tranebær hver dag.

En eksepsjonelt kraftig funksjon av tranebær er dens evne til å rense kroppen, slik at ernæringseksperter ofte inkluderer det i detox-programmer.

I tillegg til det faktum at tranebær gjør tarmene jobber uten avbrudd og regelmessig (som allerede bidrar til god rensing), renser det også kroppen på mobilnivå!

Derfor, selv uten å ta kontakt med ernæringsfysiologen, kan du selvstendig rengjøre kroppen din perfekt, frigjøre den fra alle slags "forekomster": giftstoffer, giftstoffer og forskjellige parasitter i blodet, vev og indre organer. Som et resultat vil du føle deg mye bedre, se bedre ut, noe som betyr at du vil ha mye mer energi og entusiasme, et ønske om å leve og handle med glede og ikke under "tvang"!

I følge mine personlige observasjoner, siden jeg begynte å bruke tranebær regelmessig, merket jeg positive endringer i form av mer energi, økt effektivitet, mental aktivitet.

Tørket Cranberries perfekt toner og oppdaterer den slitne kroppen.

Jeg la også merke til en stor detox-effekt, det var manifestert i det faktum at hudtilstanden ble bedre!

Hun frisket opp og strammet opp, og jeg savnet det så mye etter den kalde vinterperioden, med et veldig lite antall solskinnsdager!

Derfor tror jeg at de tørkede tranebærene i dette tilfellet jobbet!

Er det mulig å gi tranebær til barn?

Opptil tre år er det bedre å ikke gjøre dette, og etter tre år er det ikke mulig, og til og med nødvendig!

Lær barnet ditt så tidlig som mulig for sunn og sunn mat, og du vil spare ham mye helse, samt legge til mange nye ressurser. Har sterk immunitet og sunn fordøyelse fra barndommen, vil barnet ditt vokse opp mer sunt.

Og dette betyr at han vil få en bedre sjanse til å bli en vellykket og lykkelig person i dette livet, siden de svake og de syke vil ikke ha en sjanse...

Hvis du ammer babyen din, må du ikke forsømme dette produktet.

Mange unge mommies, "reinsuring just in case," frata seg (og babyen!) Av mange verdifulle matvarer.

Den beste løsningen er å bare prøve litt og se barnets reaksjon.

Hvis alt er i orden, er det ingen utslett eller flytende avføring - så spis på helse, fyll på kroppen din og barnets kropp med verdifulle næringsstoffer som styrker immunforsvaret, det er så viktig for deg, for bedre utvinning etter fødsel, og babyen din for aktiv og sunn utvikling!

Hvordan bruke tørket tranebær i kostholdet ditt?

• Du kan bare spise den som en matbit, og bruke som en matbit
• Du kan legge denne bæren i alle slags retter, og forbedrer dermed sin smak og økende næringsverdi.
• Tørket tranebær bær erstatter helt tørkede druer (rosiner) i forberedelsen av retter.
• Dette er spesielt verdsatt av personer som lider av høyt blodsukker og derfor ikke bruker rosiner på grunn av sin overdreven søthet.
• Tørket tranebær brukes ofte som basis for mousses og sauser, brygget tranebær te, og kompotene er forberedt.
• Og hvor bra er baking med tilsetning av tørket tranebær!
• Gode ​​vertinneer, som vet mye om baking, legger alltid en håndfull tørket tranebær til sine kulinariske mesterverk - og bakingen begynner å "høres" på en ny måte.
• Det samme gjelder for andre retter: Ved å bruke tørkede tranebær i tilberedning av frokostblandinger, pilaf, salater og side retter, kjøttretter, kylling- og ostevarer, kan du gi dem en så smakfull smak og en uvanlig hyggelig berøring som de vil ønske igjen og igjen!
• Sørg for å legge til tørkede tranebær i smoothies, slik at du vil gjøre dem enda mer nyttige og gjøre et utvalg av sunne og velsmakende drinker i oppskriftene dine.

Tørket tranebær for vekttap

Denne bæren brukes ofte i ernæring av de som prøver å redusere vekt, kvitte seg med cellulitt, stramme huden, og redd den fra flabbighet.

Slik bruker du tørket tranebær i dette tilfellet:

• Bruk bær når du vil spise noe: Bare hold dem hendige for slike anledninger.
• Legg bær til dine daglige smoothies, berik dem med en ekstra mengde friske urter, og du vil umiddelbart legge merke til en nedgang i hevelse og utseendet av cellulitt. Tørket tranebær + grønnsaker er sterke menn på vekttap problemer!
• Legg tranebær i salater og side retter, det vil være en veldig god hjelp til å forbedre kvaliteten på ernæring under vekttapsprosessen!
• Drikk rikelig med vann hele dagen, vær ikke redd! Tranebær vil hjelpe kroppen til ikke å beholde dette vannet, ikke bekymre deg, men renseprosessen for å kvitte seg med unødvendig "lager" vil være et raskt skritt!
• Videre, hvis du mister vekt, blir kostholdet, dets totale kaloriinnhold, selvsagt redusert, og du kan oppleve nedbrytning, sløvhet og svakhet (både fysisk og psykologisk). Det kan være perioder med irritabilitet. Dette er normalt, og det skjer nesten alle.
• Tranebær i dette tilfellet vil bidra til å gjenopprette energinivået ditt, legge til styrke, gi vitalitet, oppdatere og hjelpe deg med å bevege deg videre i vekttapsprosessen, og ikke vri bort fra den planlagte banen.

Hvordan bruke tørket tranebær i kosmetologi?

I kosmetisk pleie for deg selv, kan du velge ferdige kosmetikk som inneholder tranebær ekstrakt.

Den kosmetiske industrien produserer nå mange slike produkter beregnet på ulike forespørsler, det gjenstår bare å velge i henhold til dine preferanser.

I en uavhengig hushjelp brukes oftest avkok (infusjon) av tørkede bær tranebær.

Den er utarbeidet på to måter:

Med den kalde metoden sparer vi flere næringsstoffer, men det blir lengre i tid.

Når den varme metoden for vitaminer vil bli mindre (spesielt vitamin C, selvfølgelig), men dette gjøres raskt.

Varmmetode: Alt er akkurat det samme som å bryte te - bær + kokende vann, for å insistere og bruke. For å spare mer næringsstoffer, er det best å brygge ikke kokende vann, og maksimalt 75-80 grader. Og bedre i en termos, om natten. Denne infusjonen kan bli full som te, og kan brukes som kosmetikk i form av basis for masker for huden, samt skylling for hår.

Proportjoner - to spiseskjeer bær til 0,5 liter vann.

Den kalde måten er å helle tranebær i varmt vann (opptil 43 grader) og insistere dem i minst 10 timer. Med denne metoden for å forberede en helbredende infusjon, lagres ALLE gunstige stoffer, hvorav den maksimale delen går inn i væsken.

En slik infusjon er også nyttig å drikke.

For maksimal nytte av helbredende drikke, bruk den flytende delen av infusjonen sammen med bærene, ikke kast dem bort!

Hvis du lager ansiktsmaske på grunnlag av tranebær, blander du deretter infusjonen med en blender: Den resulterende væsken med masse har en mer nyttig kosmetisk effekt på huden din.

Tranebær hår masker og tranebær hår skylling er mest anbefalt for de som har fet hud og hår.

Hvor kan man kjøpe tørkede tranebær?

Tørket tranebær kan tilberedes uavhengig.

Dette gjøres raskt og enkelt, spesielt hvis du har friske bær og en tørketrommel (dehydrator).

Grunnregelen, hvis du tørker tranebærene selv - den overskrider ikke temperaturgrensen under tørkeprosessen: temperaturen gjennom hele tørketiden bør ikke være høyere enn 43 grader.

Vel, tranebæren selv må selvfølgelig være av organisk opprinnelse, som du må være sikker på.

Deretter ved utkjørselen får du et fantastisk naturlig og helt naturlig-organisk produkt, som ganske enkelt ikke har en pris!

Tranebær bær blir ofte tørket ved høye temperaturer: dette fortjener raskt og permanent presentasjonen av bær.

Men dette er ikke bra for sin fordel: den mest nyttige bæren er den som ble tørket ved milde temperaturer. Det er usannsynlig at en produsent som selger sine varer i vanlige butikker vil plage med dette...

Et annet problem er tranebær, tilsynelatende "bare tørket", som angitt på emballasjen, men faktisk, som ble for-dyppet i sukker sirup og deretter tørket ved høye temperaturer.

En slik bær viser seg å være søtere som et resultat, noe som betyr at den er mer velsmakende og mer markedsførbar. Men her er det som fortsatt er nyttig i det.

Hvor får jeg de mest nyttige tørkede tranebærene?

Fra hjertet kan jeg gi deg råd om dette. Favnen er enkel.

Kvalitet, smak, gunstige effekter på kroppen sjekket av meg personlig.

Tørket Cranberry Tips

Alltid pre-soak tranebær: dette vil forbedre sin smak og fordøyelighet!

Og til slutt, jeg deler med deg min elskede sunn tranebær-kirsebærmatbit!

Tranebær-kirsebær godteri med mandler!

Det er bare om... hvor deilig, det er bare urealistisk nyttig! Det totale fraværet av sukker og andre farer, bare 100% bra!

Den perfekte snacken og det mest delikate og trygge for figikoliteten:

• Tørket kirsebær, tørket tranebær (pre-soak) + kokosnøtter (bedre kjøp økologisk) + blomsterhonning + litt sitronsaft for konsistens. Velg dine egne proporsjoner, det avhenger av din smak. Alt i en blender. Massen skal være den som er praktisk å skape hender.
• Rull baller, rull dem i kokosnøtter, og kast ned mandelmøt.
• Hvis du vil eksperimentere, kan du legge til forbløtede mandler i blenderen (jeg gjorde det med en valnøtt, det er også veldig velsmakende!). Bare husk at dette øker kaloriinnholdet i parabolen, derfor i så fall, se etter mengden og ikke egentlig ha godteri!
• Denne delikatessen blir best spist som et eget måltid, som en matbit, men ikke som en dessert umiddelbart etter hovedmåltidet.

Er det noen kontraindikasjoner for bruk av tørkede tranebær?

Selvfølgelig er noe produkt nyttig når det brukes i moderasjon. Overdreven bruk av selv det beste og mest nyttige produktet gjør bare vondt.

Hvis du har noen sykdommer i indre organer, spesielt i stadiet av deres forverring, så er det selvsagt best å konsultere legen din.

Dette vil eliminere muligheten for å forverre situasjonen, fordi bare legen din vet best din personlige medisinske historie og kan gi deg råd om hva som er mer riktig og nyttig for deg.

Koble til din egen intuisjon, du vil ikke skade helsen din.

Den eneste kategoriske kontraindikasjonen for bruk av tørkede tranebær er den individuelle intoleransen av produktet, noe som er svært sjelden, samt andre ubehagelige bivirkninger når den brukes.

Det er alle venner, jeg håper denne artikkelen vil være til din fordel.

Skriv i kommentarene, hvordan bruker du tørket tranebær, hva lager du av det?

Vær sunn og vakker!

Far alle sammen og se deg snart!

BLI MED MINE GRUPPER I SOCIALE NETTVERK

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av tørkede tranebær

Tranebær er en ganske vanlig bær i Russland, den høstes i september - november. Tørket tranebær, de gunstige egenskapene og kontraindikasjonene er på ingen måte dårligere enn det friske produktet, noen ganger har enda mer verdifulle egenskaper. Tross alt er næringsstoffene i den inneholdt i en konsentrert form. Den tørkes med bruk av spesiell teknologi og kalles ofte tørket. På grunn av sin sammensetning, har den lenge vært brukt i folkemedisin for mange forkjølelser og sykdommer i genitourinary sfæren, men dette slutter ikke nytten sin.

Sammensetning og bruk

Nesten alle verdifulle stoffer er bevart av tørkede tranebær. Fordel og skade er bestemt av den rike sammensetningen. Det inkluderer betaine, katekin, fenol syrer, vitaminer: PP, gruppe B, C, E, K, kolin. Berry inneholder mikro- og makronæringsstoffer: jern, kalsium, magnesium, natrium, kobber, kalium og mange andre. Frukt er verdifull og benzoic acid, som er et naturlig konserveringsmiddel.

Mange stoffer som er nødvendige for kroppen inneholder tørkede tranebær. Fordelen er bestemt av antiinflammatoriske, antipyretiske, antiseptiske, anti-sklerotiske egenskaper. I denne forbindelse er bæren:

1. En positiv effekt på arbeidet i hjertet og blodkarene.
2. Normaliserer vann og salt metabolisme og blodtrykk.
3. Det er en antioksidant, renser celler av frie radikaler og forhindrer aldring.
4. Fordelaktig effekt på nervesystemet.
5. Det aktiverer og forbedrer fordøyelsessystemet, nyrene, bukspyttkjertelen og leveren.
6. Øker immunforsvaret og kroppsforsvaret.
7. Undertrykker veksten av patogen mikroflora.
8. På grunn av diuretisk virkning har den en god effekt på det urogenitale systemet (eliminerer smerte i mange sykdommer).

Med forskjellige kalde symptomer vil de tørkede tranebærene hjelpe. Nyttige egenskaper bidrar til å eliminere rennende nese, feber, hoste, ondt i halsen.

Det er veldig nyttig å bruke bær tørket tranebær for vekttap, spesielt fedme. Det renser tarmene, forbedrer peristaltikken, fjerner overflødig vann fra kroppen og eliminerer ødem. Stimulerer produksjonen av magesaft og forbedrer fordøyelsen. Tørket tranebær, kaloriinnholdet som når 308 kcal per 100 g, gjelder fortsatt for diettprodukter og anbefales av leger med riktig ernæring.

Bruken av tørkede tranebær i medisin og kosmetikk

Bruken av tørket tranebær har lenge tillatt bruk i tradisjonell medisin for behandling av mange sykdommer: hypertensjon, aterosklerose, iskemi, angina pectoris. Effektiv bær i tørket form med diatese, reumatisme, Addisons sykdom, feber. Utnevnt av leger for forkjølelse og hudsykdommer, vitaminmangel, infeksjoner i genitourinary system.

Når det brukes eksternt, blir tranebær malt i en blender og brukt til purulente sår. Det virker som en antiseptisk og helbreder huden.

I kosmetologi er avkok basert på tørket frukt mer vanlig brukt. De gni huden som lotion eller fryse og bruk isterninger for ansikt og nakke. Berry har antiinflammatoriske effekter, reduserer rødhet, betennelse, akne og kviser, smalere porene.

Kontraindikasjoner og skadelige effekter

De gode egenskapene til bærene er veldig gode, og hva er skadet av tørket tranebær? I tillegg til individuell intoleranse er det forbudt å bruke det til gastritt, økt surhet i magen, magesår og duodenalt sår. Ikke anbefalt for de som har leverproblemer.

Mange mødre lurer på om tranebær er allergifremkallende eller ikke. Reaksjonen på bæren kan vel være negativ, fordi den blir introdusert i kostholdet litt, fra tre års alderen. Ammende mamma bør også bruke tørket bær med forsiktighet.

Hvordan bruke og velge tranebær

For å forstå de mange fordelaktige egenskapene til tørket tranebær, må du velge den rette. Det er bedre å kjøpe det i apotek eller spesialiserte butikker i vakuumpakket. Det må angi produksjonsdato og utløpsdato. Hvis du tar bær på vekt, så vær oppmerksom på utseendet: de må være mørkrød eller brunrød i fargen, myke eller dårlig tørkede frukter er ikke tillatt. Et kvalitetsprodukt har en søt og sur smak og en litt uttalt aroma.

Du kan lagre bær i kjøleskapet i opptil to år eller i et mørkt rom i ett år. Under disse forholdene mister det ikke sine fordelaktige egenskaper og kan spises sikkert hvis du ikke har kontraindikasjoner for tørket tranebær.

Nå vet du hvordan du velger og lager tranebær, og hvordan kan den brukes? Tørket bær er et populært tilsetningsstoff til te eller compotes, fruktdrikker, juice. Tranebær fungerer noen ganger som hovedprodukt i drikkevarer. Tørket frukt er bra for en rekke bakverk: muffins, kaker, boller. De vil være en flott dekorasjon av mange retter.

Tørket tranebær kan være grunnlaget for mousses eller sauser til fisk eller kjøtt. Serveres med kylling, svinekjøtt eller ost, lagt til piquant pilaf. Det kan legges til frokostblandinger, müsli, til frokostblandinger, side retter, salater.

Tranebær, fordel og helsehelse som i tørket form er nesten identiske med friske bær, er nødvendig for kroppen vår. Det vil hjelpe med forkjølelse og sykdommer i genitourinary sfæren, samt gjenopprette styrke og roe nervesystemet.

Se videooppskriften på tranebærtinktur: