Diet nummer 7 (tabell nummer 7) er et terapeutisk ernæringssystem foreskrevet for personer med nyresykdom og nedsatt funksjon.

Dette ernæringssystemet skaper gunstige forhold for nyrenees normale funksjon i løpet av deres inflammatoriske lesjoner, øker effektiviteten av behandlingen (ved å forbedre metabolske prosesser i nyrene, i tillegg til andre organer), har en antiallergisk effekt, og forbedrer også urinutgangen.

Formålet med og diett nr. 7 er å begrense belastningen på nyrene, redusere ødem, redusere blodtrykket og gjenopprette vann- og elektrolyttbalansen.

Den kjemiske sammensetningen av diett nummer 7:

• proteiner 70-80 g (50% dyr, 50% vegetabilsk);
• fett 80-90 g (30% vegetabilsk, 70% dyr);
• karbohydrater 300-350 g;
• flytende 0,8-1,5 liter.
• salt 3-6 g (du kan legge til en liten tallerken til parabolen);

Mass daglig rasjon: 2,3-3 kg.
Daglig tillatelse diett nummer 7: 2400-2700 kcal.
Kosthold: 4-6 ganger om dagen.

Indikasjoner for bruk av diett nummer 7:

• En mild form for glomerulonephritis (som ikke er ledsaget av en kraftig svekkelse av nyrene, tap av protein og røde blodlegemer i urinen);
• moderat og alvorlig glomerulonephritis (i gjenvinningsperioden);
• kronisk nefritt (utenfor akutt stadium uten tegn på nyresvikt);
• nefropati av gravide kvinner (sen toksisose);
• hypertensjon (arteriell hypertensjon).

Diet nummer 7 (tabell nummer 7) - mat

Hva kan du spise med diett nummer 7:

Supper: grønnsak med tilsetning av frokostblandinger, poteter. Meieri - begrenset. Du kan fylle med smør, rømme og løk (etter koking og bruning).

Korn: ulike korn og pasta.

Grønnsaker, greener: forskjellige grønnsaker i enhver kulinarisk behandling, også dill og persille.

Kjøtt, fisk: Fettfattige varianter av kjøtt og fisk i kokt, bakt eller lett stekt (etter kokende) form. Kokt tungen.

Egg: eggeplommer. Egg er tillatt opptil 2 mykkokte eller eggerøre per dag (samtidig som forbruket av kjøtt, fisk eller hytteost reduseres).

Friske frukter og bær: forskjellige frukter og bær, både rå og kokt.

Meieriprodukter: melk, rømme, krem, syrlige melkdrikker, ostevarer fra den.

Søtsaker: honning, gelé syltetøy, godteri, iskrem (frukt).

Melprodukter: saltfritt brød, pannekaker, pannekaker med gjær og uten salt.

Fett: usaltet smør, smeltet ku og raffinerte vegetabilske oljer.

Drikkevarer: te, svak kaffe, kompott, kissel, frukt og grønnsaker, ferskpresset juice, kjøttkrafthopper.

Hva ikke å spise når slanking nummer 7:

• kjøtt-, fisk- og soppbuljonger;
• belgfrukter, løk, hvitløk, reddik, reddik, sorrel, spinat;
• saltet, syltet og syltet grønnsaker og sopp;
• fett kjøtt og fisk, stekt og stews eller fisk uten koking;
• pølser, pølser, saltet fisk, røkt kjøtt, kaviar, hermetikk;
• oster;
• sjokolade;
• brød vanlige bakverk, mel produkter med tilsetning av salt;
• sterk kaffe, kakao, mineralvann (rik på natrium);

Diet nummer 7 (tabell nummer 7): meny for uken

Diet nummer 7 er variert og nyttig. Nedenfor er en prøvemeny for uken.

Alle retter kokes uten salt, salt er bedre å ikke legge til rettene, men hvis det er tillatt, legg deretter til minimumsmengden til ferdig tallerken.

Retter er dampet, kokt, etter koking, kan du bake og steke lett. Mat temperatur er normal.

mandag

Frokost: bokhvete grøt, damp omelett, te.
Lunsj: dogrose avkok.
Lunsj: vegetabilsk suppe, potetmos, dampet fisk.
Trygge, bakt epler.
Middag: ris, vinaigrette, kompott.

tirsdag

Frokost: ostegryte med rømme, te.
Lunsj: gelé.
Lunsj: Vegetabilsk suppe med hirse, dampet kyllingfilet.
Snack: yoghurt.
Middag: pasta, kjøttboller, grønnsakssalat med vegetabilsk olje.

onsdag

Frokost: melkesuppe med ris, te.
Lunsj: Høstost med frukt og rømme.
Lunsj: Kål, kalvekjøtt med grønnsaker.
Sikker, ryazhenka.
Middag: potetgryte med grønnsaker, dampede kyllingkoteletter.

torsdag

Frokost: kokt egg, kokt rødbeter salat med vegetabilsk olje.
Lunsj: fruktsalat.
Lunsj: suppe med poteter og blomkål, kjøtt kjøttboller med grønnsaker.
Safe, gelé.
Middag: Kålruller, grønnsakssalat med cottage cheese.

fredag

Frokost: Cheesecakes med rømme og syltetøy, te med melk.
Lunsj: dogrose avkok.
Lunsj: vegetarisk suppe, steames fisk med grønnsaker.
Snack: popsicles.
Middag: kokte poteter med smør, dampede patties, grønnsaker.

lørdag

Frokost: pannekaker med rømme og syltetøy, te.
Lunsj: fersk fruktjuice.
Lunsj: Vegetabilsk suppe med bokhvete, kokt tungen, friske eller dampede grønnsaker.
Snack: frukt.
Middag: byg grøt, kjøttboller, grønnsakssalat.

søndag

Frokost: melkesuppe med pasta, te.
Lunsj: yoghurt.
Lunsj: Vegetabilsk suppe med hvete groats, aspik kjøtt, grønnsakssalat.
Lunsj: fruktsalat.
Middag: grønnsakspot, vinaigrette.

Diett 7 bord

Beskrivelse fra 05/09/2017

• Effekt: terapeutisk effekt i en uke
• Vilkår: 1 måned eller mer
• Kostnad for produkter: 1200-1300 rubler per uke

Generelle regler

Som kjent er terapeutisk diett foreskrevet for ulike sykdommer og er en forutsetning for behandlingen. Nephritis er en gruppe av nyresykdommer av en inflammatorisk (eller autoimmun) natur. Disse inkluderer glomerulonephritis (nyreglomeruli er involvert), interstitial nefritis (eller tubulointerstitial nefritis - den patologiske prosessen påvirker det interstitiale nyrevevvet), pyelonefrit (betennelse i bekkenet og nyrekjeksen). Alle disse sykdommene kan være akutte eller forekomme i kronisk form, noe som ofte blir årsaken til nyresvikt.

Pevzner tabell-diett nummer 7 er laget for pasienter med nyresykdommer i gjenopprettingsstadiet - vanligvis 3 uker etter en akutt sykdom og utslipp fra sykehuset. Dietten har flere varianter som er tilordnet forskjellige stadier av sykdommen (forverring, subakutisk kurs eller stabil remisjon) og tar hensyn til funksjonene til nyrene (fravær eller tilstedeværelse av nyresvikt). I disse sykdommene påvirkes nyrene i varierende grad, og deres funksjon er svekket, og symptomens alvor er også forskjellig. Dette er en økning i trykk, hyppig vannlating, forandringer i urinen (erytrocytter, sylindere, protein) og edematøst syndrom. Alt dette tas i betraktning ved tildeling av dietttyper.

Den viktigste Diet 7-tabellen gir moderat sparing av nyrene, ernæring er rettet mot å redusere ødem og blodtrykk. I tillegg bidrar det til å forbedre utskillelsen av nitrogen metabolism produkter. Det er preget av begrensning av proteiner, og fett og karbohydrater er inneholdt i den fysiologiske normen. Det daglige kaloriinnholdet i denne maten er 2700-2900 kcal. På dagen får pasienten 80 g proteiner (hovedsakelig fra meieriprodukter), 90-100 g fett og 400-450 g karbohydrater (i form av sukker - 80-90 g). Maten er tilberedt uten salt.

Dermed har Diet №7 med nyresykdom funksjoner:

• Saltrestriksjon - mat er tilberedt uten salt, men det er tillatt å bruke en viss mengde av det (3-6 g per dag) - dette avhenger av alvorlighetsgraden av sykdommen og alvorlighetsgraden av nyresvikt og er gitt i varianter av hovedbordet. For eksempel er det i akutt nephritis helt utelukket, og i kronisk tubulointerstitial nephritis i remisjon og uten nedsatt nyrefunksjon tillates det opptil 7-8 gram per dag, og bare ved tilstedeværelse av arteriell hypertensjon fører det til at det må reduseres til 5 g.
• Tillatt 80 g protein. Melkproteiner og egghvite (mer fordøyelig), i stedet for kjøtt eller fisk, foretrekkes. Vegetabilske proteiner har lavere næringsverdi enn animalske proteiner.
• Kjøtt og fisk (de er tillatt i mengden 150 g) Når du lagrer alle retter, blir du først kokt, og deretter baket, stuet eller stekt. Denne teknologiske teknikken reduserer mengden av ekstrakter i ferdigretteren betydelig.
• Matvarer rik på essensielle oljer (selleri, fersk dill, persille, basilikum, hvitløk og frisk løk) og kilder til oksalsyre (spinat og sorrel) er utelukket.
• Når nyresykdom er begrenset til mengden væske som forbrukes - fra 0,9 til 1,1 liter. Nærmere bestemt beregnes det av mengden urin som utskilles den siste dagen, og bør ikke overstige diurese med 300-400 ml. I terminaltrinnet av nyresvikt er væsken betydelig begrenset til 0,7-0,8 l.
• Nødvendige produkter som har en vanndrivende effekt: gresskar, agurker, courgetter, rødbeter, grønne salater, friske aprikoser, rosiner, tørkede aprikoser, tørkede aprikoser, prunes, vannmelon og cantaloupe.
• Organiserte 5 måltider om dagen.
• Den daglige rasjonen bør ikke overstige 3 kg i vekt.
• Obligatorisk inkludering i dietten av vitaminer A, C, B1, B12, K.
• Det ekskluderer alkoholholdige drikker, sterk te og kaffe, kakao, sjokolade, krydret og salt snacks, som irriterer nyrene.
• Forbudt å ta natrium mineralvann.

arter

Terapeutisk tabell nr. 7A er foreskrevet for akutt akutt nephritis og kronisk med alvorlig nyresvikt. Dette er et helt saltfritt, plantebasert diett med en signifikant begrensning av proteiner til 20 g.

Mengden væske du drikker avhenger av diuresen fra forrige dag. Hun blir vanligvis utnevnt i 20 dager. Når den akutte prosessen dør ned og reduserer azotemi, anbefales Diet 7B, der, sammenlignet med den forrige, økes mengden protein (40 g) og 1-1,2 liter væske to ganger. Hun regnes som en overgang til kost nummer 7.

Tabell 7B anbefales for nefrotisk syndrom (ødem, tap av protein i urinen) og er rettet mot å fylle opp protein, derfor kommer dets daglige innhold i dietten til 125 g. Fluid (0,8 liter) og salt er signifikant begrenset.

Tabell 7G er indisert for pasienter i hemodialyse når de har nyrefunksjon i sluttstadiet. Det terapeutiske dietten er karakterisert ved et proteininnhold på opptil 60 g, 2-3 g salt og 0,7 liter væske er tillatt.

vitnesbyrd

Hovedbordet har følgende indikasjoner:

• akutt nephritis i gjenopprettingsstadiet (etter 3-4 ukers behandling);
• kronisk nefritis (i fravær av nyresvikt og uten forverring).

Tillatte produkter

Matbord gir restriksjon av salt, slik at pasienten bare skal spise saltfritt brød hjemme-bakt, pannekaker eller pannekaker, også uten salt. All mat er tilberedt uten salt, men det er lov å krydre ferdige måltider ved å bruke 3-5 g per dag.

Supper er tilberedt i vegetabilsk kjøttkraft med tilsetning av grønnsaker, frokostblandinger, pasta. Borscht, kål suppe og rødbeter suppe er tillatt. Fyll dem med rømme, smør, dill, persille, karvefrø, eventuelt med sitronsyre. Løk kan legges til de første rettene etter forkoking og bruning.

Fra lavmett kjøtt (kylling, biff, lam, kalkun, tunge) forberede andre kurs. Det må huskes at alt kjøtt og fiskeprodukter først må kokes, og da, hvis du vil få en skorpe, litt stek eller bake.

Derfor serveres alle proteinmatvarer best i et stykke, og kålruller, fulle grønnsaker, pannekaker med kjøtt, kan fremstilles av kokt hakket kjøtt. Fisken er også valgt fettfattig, kokt med et stykke og, om ønskelig, bakt, kan du lage en jellied tallerken fra den. I retter kan du bruke sauser: tomat, rømme, melk, noe grønnsak, løk (fra kokte og brune løk), søt saus. De legger til godkjente tørkede urter.

Alle frokostblandinger og pasta kan brukes som siderett og i supper. Grøt kokt i vann, fra kornblandinger gjør puddinger og patties med tilsetning av grønnsaker. Bakt gryteretter med vermicelli (makaroni) og cottage cheese, frukt pilaf, frokostblandinger og pasta med tilsetning av svesker, tørkede aprikoser, rosiner og konserves er tillatt.

Av melkeprodukter tillatt: melk, krem, yoghurt, yoghurt, cottage cheese og retter fra den med epler, gulrøtter og ris. Rømme i begrensede mengder legges til oppvasken. Tillatt 2 egg per dag, utsatt for redusert protein (hytteost, kjøtt og fisk). Egg blir lagt til retter, de lager en omelett eller kokes mykt.

Mange grønnsaker er tillatt (unntatt radise, reddik, selleri, hvitløk, fersk løk). De kan tilberedes, stuves, legges til gryteretter, og lagde grønnsakskoteletter, salater fra kokte og friske grønnsaker og kokt kjøtt. Ikke legg løk, surkål og pickles. I stewed grønnsaker kan du legge til spidskommen, tørket dill.

Alle modne frukter og bær er tillatt i fersk og bearbeidet form: potetmos, gelé, gelé, bakt, stuvet frukt, syltetøy. Kanel kan legges til desserter. Candies (unntatt sjokolade), honning og popsicles er også tillatt som desserter. Av drikkene - noen juice, svak kaffe, te med sitron, kjøttkraft hofter.

Diett 7 tabell: hva er mulig, hva er umulig (tabell), meny for en uke

Diet tabellen 7 - er mat, som er foreskrevet for sykdommer i ekskresjonssystemet. Dietten av diett nummer 7 er valgt på en slik måte at belastningen fra nyrene blir lindret. Det er derfor det er foreskrevet for nyresykdom: kronisk og akutt nephritis.

Ved kronisk nephritis er det nødvendig å holde seg til bord 7, dersom det ikke er noen eksacerbasjoner. Hvis nefriten er skarp, blir pasienten først foreskrevet en terapeutisk meny 7a og 7b. Overgangen til meny 7 utføres når det ikke foreligger akutte manifestasjoner av betennelse, og sykdommen kommer inn i et dempende stadium.

Effektiviteten til tabell 7 for jade er at en slik meny fjerner den ekstra belastningen fra nyrene. Tilrettelegging av nyrene gjør det mulig for ekspresjonssystemet å fungere mer effektivt, og rydde kroppen av de skadelige stoffene i dets livsviktige aktivitet. Ved å bruke bare sunn mat og kontrollerende drikkeregime kan du redusere puffiness betydelig. Således, bare en diett med reglene om hva som er mulig og hva som ikke er, kan bidra til å kvitte seg med sykdommen.

Tabellens egenskaper 7

For å redusere byrden på nyrene, må du endre kostholdet ditt og holde deg til en bestemt diett. For å gjøre dette begrenser proteinfôr til 60-70 gram protein per dag (dette betyr at pasienten kan spise 150 gram kjøtt eller fisk). Fett og karbohydrater forbrukes i en fysiologisk nødvendig mengde - henholdsvis 80 gram og 400 gram. Kalori diett - 2500 kalorier.

Det er viktig å si om drikkeregimet: du må drikke opptil 1 liter væske per dag. Det tar hensyn til all væske, nemlig supper, drikke og vann. Mengden vann er svært viktig når jade, fordi det gir en ekstra belastning på systemet for utskillelse av kroppen.

Mengden salt er begrenset: du kan ikke bruke mer enn 6 gram salt. For å kontrollere mengden salt, er det nødvendig å saltet parabolen allerede i ferdig form på platen. Det er nødvendig hver dag å allokere den tillatte prisen, slik at pasienten har mulighet til å regulere prosessen med å legge til salt til mat.

Hva er begrenset i denne dietten? Som med alle terapeutiske dietter, er alkoholholdige og karboniserte drikker, krydret, overdrevet, salt, røkt mat forbudt. Mat bør være så enkelt og sunt som mulig.

Diett 7 bord - hva kan det ikke (tabell)

For å kunne kompilere en meny med terapeutisk ernæring, må du styres av et bord hvorfra du vil lære hva som er mulig og hva som er umulig for en pasient med nephritis. Mat bør ikke bare være nyttig, men også mangfoldig, inneholde de nødvendige næringsstoffene.

Kostholdstabell 7: meny for uken

Ser vi på bordet, kan vi konkludere med at det er ganske mange tillatte produkter. For å sikre at terapeutisk mat er variert og nyttig, lag en meny for en stund, fra 3 til 7 dager. Når du ser matlister foran deg, kan du virkelig sette pris på nytte og variasjon av kostholdet ditt.

For å gjøre bordet 7 balansert og nyttig, bruk flere standardretter som blir gjentatt hver dag, men med andre ingredienser. For eksempel, hvis det er suppe, så la ris, bokhvete og bygg alternere. Hvis du legger til noen flere typer kremesuppe laget av forskjellige grønnsaker, så blir det lunsjmenyen for hele uken.

Ved utarbeidelse av menyen, husk om begrensningene i proteinmatvarer. En gang om dagen, tillatt kjøtt eller fisk i mengden 100-150 gram. Når det gjelder ostemassen, bruk den til å lage gryteretter, lat dumplings eller mousse. Begrens også eggene.

Hvis det er nyresykdommer, har tabell 7 svært strenge anbefalinger angående kjøttprodukter. Husk at en dag du ikke kan spise alt sammen: kjøttet, osten og eggene. Hvis menyen er kjøtt eller fisk, er det bedre å utelukke egg og begrense cottage cheese. Jo mindre kjøttretter - jo mer ostemasse. For egg er prisen: ikke mer enn 2 egg per dag. Men du kan også bruke ostekaker til matlaging selv på kjøttdager.

Kjøtt kjøtt består hovedsakelig av kokende i vann, dampet, og deretter kan du bake i ovnen. Karakteristisk kan du steke et stykke kjøtt eller fisk etter matlaging, men du kan ikke steke og bake opprinnelig rå. I dette tilfellet er det i parabolen visse stoffer som er svært vanskelige for nyrene å bli fjernet fra kroppen. Av samme grunn er kjøtt- og fiskebuljonger helt utelukket fra kostholdet.

Eksempelmeny for tabell 7 per dag

• Frokost: havremel med bær og banan, te.
• Lunsj: pannekaker uten salt og syltetøy.
• Lunsj: kucuskremsuppe, grillet fiskfilet (150 gram), ris med grønnsaker, fruktjuice.
• Snack: frokostblanding med ost med ost (med en liten mengde cottage cheese), kompote av tørket frukt.
• Middag: vegetabilsk salat, ryazhenka.

Oppskrifter av retter

Siden det terapeutiske diettbord nummer 7 har mange tillatte produkter i kostholdet, gjør det mulig å tilberede mange nye retter hver dag. Alle slags supper fra alle mulige frokostblandinger, gryteretter, grønnsakspuréer, frukt og nesten alle desserter med unntak av sjokolade. Det eneste du må passe på er mangel på salt i ferd med å lage mat.

For å forberede denne sunne og enkle parabolen til et terapeutisk diett, er følgende ingredienser kreves:

• poteter (300 gram);
• squash (400 gram);
• Hvitkål (400 gram);
• gulrøtter (1 stk.);
• Bulgarsk pepper (2 stk);
• solsikkeolje.

Vask og peel grønnsakene. Skjær poteter og courgetter i terninger. Grate gulrøtter på en middels riper. I en gryte med en tykk bunn helle 2 ss solsikkeolje og hell gulrøtter. Rør det. Etter 2 minutter legger du poteter og courgetter på pannen. Legg til vann for å dekke grønnsakene. Kok kål og bulgarsk pepper i strimler. Legg til kasserolle. Smør grønnsaker i 20-30 minutter. Pass på at vannet ikke er helt kokt bort. På slutten av matlagingen, legg til svart bakken pepper, dill. For å styre mengden salt i tabellen 7 mat, salt stewen i porsjoner før servering.

For et effektivt terapeutisk diett må tabell 7 begrense stekte matvarer, men pannekaker kan tilberedes noen få dager. Pass på at de ikke er for sprø. For å gjøre dette, bruk en liten brann og snu pannekaken i tide.

For testen vil du trenge:

• mel (et og et halvt glass);
• melk (glass);
• 2 yolks;
• sukker (2 ss);
• solsikkeolje;
• vaniljesukker.

Tilbered deigen ved å blande melet, sukker og vaniljesukker, og tilsett deretter 2 eggeplommer, melk. Bruk en blender eller en visp, bland adze slik at det ikke er noen klumper. Hvis det er for tykt, legg til vann. Deigen må ha konsistens med tynn rømme. Sist, hell 4 spiseskjeer solsikkeolje inn i den. Stek pannekaker på lav varme.

Server pannekaker med syltetøy. Tabell 7 bør varieres: Du kan spise pannekaker med rømme, forskjellige varianter av syltetøy, frisk frukt og bær. Bruk for eksempel pannekaker som pitabrød, hvor du kan pakke en banan og jordbærfruktsalat.

Medisinsk diett nummer 7

Avansert trening:

1. Gastroenterologi med endoskopi.
2. Ericksons selvhypnose.

Et spesielt diett for behandling av nyresykdommer ble skapt av den russiske gastroenterologen - Manuel Pevzner. Diettterapien, skapt av forskeren, er bygget på spesialiserte tabeller, som brukes i ernæring av pasienter med ulike sykdommer. Det terapeutiske dietten for nyresykdommer er representert ved tabell nummer 7 og har flere alternativer. Avhengig av tilstanden til pasienten foreskriver de dette eller dette menyalternativet.

Ved hjelp av riktig utvalgte produkter og deres forberedelse, er det mulig å betydelig lette pasientens helse og fullstendig kvitte seg med sykdommen. Vurder hvordan du gjør dette.

Medisinske diettregler

Diett nummer 7 brukes til slike sykdommer: i utvinningsfasen etter akutt glomerulonephritis eller forverring av kronisk, med pyelonefrit. Samtidig er tabellnummer 7 ikke egnet for pasienter med nedsatt nyrefunksjon. I den akutte fasen av glomerulonephritis er også diett nr. 7 ikke vist. Imidlertid blir akutt nephritis i de fleste tilfeller kronisk, og deretter bør diett nr. 7 foreskrives. Men først og fremst, med glomerulonefritis, er tabell nr. 7 foreskrevet etter en måned fra sykdomsbegyndelsen, når den inflammatoriske prosessen minker.

Ved behandlingens begynnelse vises pasienten flere dager med fasting, der bare vann får drikke (300 ml / dag). Etterpå blir tabell 7a påført, deretter 7b, 7c eller andre Pevzner-rasjoner (avhengig av pasientens tilstand).

En slik diett forbedrer nyrefunksjonen, og hjelper dem med å fjerne toksiner som har akkumulert som følge av forstyrrelser av prosesser for dannelse og utskillelse av urin. Som følge av slike tiltak blir hevelse redusert, blodsirkulasjonen gjenopprettes og nyrens ekskretjonsfunksjon forbedres.

Kostholdet begrenser mye salt og vann, noe som sikrer maksimal fred for nyrene. En pasient på syvende diett bør ikke drikke mer enn en liter vann per dag. Den tillatte mengden salt bør bestemmes av legen på grunnlag av testene. I tillegg er fett og proteiner begrenset til å forhindre akkumulering av nitrogenholdig "slagg", som dannes som et resultat av fordøyelsen av protein, fettstoffer.

Utelukkede produkter med innholdet av ekstrakter. Disse stoffene stimulerer fordøyelsesorganene og nyrene, provoserer opphopningen av urinsyre i blodet. De fleste av disse komponentene finnes i sopp og kjøtt: fjærfe, kjøtt, fisk. Når nyrenes arbeid ikke er svekket, blir fortynningsprodukter av protein og fett lett fjernet fra kroppen, men når en sykdom oppstår (nephritis, urolithiasis, nyresvikt osv.) Samler de seg i blodet. Dette fører til ødem, forgiftning, som forstyrrer funksjonen til de indre organene, spesielt hjernen.

Kosthold 7 utelukker ikke helt kjøtt og fisk, du kan spise dem, men bare etter grundig varmebehandling. Først må de koke, og deretter lage mat på annen måte: koke, simre, bake. Omtrent halvparten av ekstraktene går inn i buljongen, det kan ikke spises, bare lette "andre" buljonger og vegetabilske avkok er tillatt. Fisk og kjøtt etter matlaging kan brukes til diettmenyen - opptil 150 g per dag.

I tillegg er oksalsyre forbudt. Det forårsaker også komplikasjoner og kan forårsake eksacerbasjoner. Inneholder hovedsakelig grønne produkter, sjokolade, spinat, rabarbra, bringebær, krusebær, etc.

Spise på en diett bør være fraksjonalt, minst fire ganger om dagen. Ytterligere mekanisk bearbeiding av mat (hakking) er ikke nødvendig. Du kan lage mat på noen måte (det anbefales å bruke steke moderat). Temperaturen på serveringsretter er ikke satt: du kan kalde drikker, varme supper og andre.

For endelig å bli kjent med kostholdet, vurder produktlister, menyer for uken og oppskrifter for terapeutisk diett til jade.

Kosthold diett

For å gi pasienten god ernæring, men ikke forstyrre gjenoppretting, inkluderer menyen:

• meieriprodukter, cottage cheese, rømme, melk, krem ​​(alle fettfattige);
• brød fra kli mel eller hvete uten salt
• kål, agurker, gulrøtter, poteter, bladsalat, andre grønnsaker enn de forbudte;
• forskjellige frokostblandinger og pasta av noe slag;
• noen egg: opptil 2 proteiner per dag og halvparten av eggeplommen;
• magert fisk: gjeddeabbor, navaga, abbor, gjedde, hake, karper og andre;
• magre fileter: kanin, kylling, kalvekjøtt, kalkun, biff;
• bær og tørket frukt;
• honning, syltetøy, syltetøy, syltetøy, sukker, gelé, pastiller;
• kanel, vanilje, sitronsyre, raffinert olje, eddik;
• svak te og kaffe, juice, avkok av bær og urter.

For diettmenyen, pass på at du går inn på første kurset en gang om dagen. Supper bør være på grønnsaker, uten fett bouillon, med tilsetning av korn eller vermicelli. Salt er ikke brukt. Det er nyttig å bruke tørkede aprikoser, epler, rosiner, solbær. Blant de tillatte komponentene er alt du trenger for en full og variert meny.

Det er forbudt å bruke til retter:

• mel med salt, inkludert vanlig brød;
• sopp buljonger, fiskesuppe, rike kjøttpålegg på kjøtt;
• kakao og sjokolade;
• sterk te, alkohol, brus;
• marinader, røkt kjøtt og pickles;
• pølse, hermetikk, saltet fisk;
• noen oster og for oljeholdige meieriprodukter;
• krydret og salt krydder;
• sorrel, spinat, rabarbra, noen bønner;
• sopp, reddik, hvitløk, reddik;
• løk (kan bare være i ferdig form);
• fett: fisk, biff, fårekjøtt, svinekjøtt.

Gradvis, under tilsyn av en lege, vil pasienten bli lagt til et forbudt produkt en etter en for å returnere den til et normalt kosthold. Brudd på reglene i dietten kan redusere helbredelsesprosessen betydelig. Det er viktig å strengt følge alle krav for ikke å forårsake forverringer av den patologiske prosessen.

Meny for syvende bordet

Menyen kan variere avhengig av tilknyttede sykdommer og sykdommens art. Samtidige sykdommer kan legge til ytterligere restriksjoner på produktlisten (for diabetes, graviditet, etc.). Derfor er det viktig å sjekke med legen din dersom det er noen ekstra unntak.

Tenk på en eksemplarisk meny for gjenopprettingsperioden for glomerulonephritis (uten forverring).

Dag 1

Frokost: modne bakt epler med kanel og honning, te med sitron.

Snack: tørket aprikoser med hytteost.

Lunsj: suppe uten kjøtt med fersk kål, rømme, ris med kokt kjøtt.

Middag: brunet courgette med gulrøtter, kokt ris, fruktkompot.

Dag 2

Frokost: potetpannekaker med rømme, svak grønn te.

Snack: modne aprikoser eller epler.

Lunsj: Nudelsuppe med grønnsaker, bokhvete grøt, fersk grønnsakssalat.

Supper: Braised Kål, separat et stykke bakt kylling.

Dag 3

Frokost: havregryn med melk og honning, svak te.

Snack: kålsalat, agurker og gulrøtter.

Lunsj: okroshka på kefir (uten reddik og pølse), byggrøt med smør.

Middag: Kålruller, rømme, saltfritt brød.

Dag 4

Frokost: protein omelett, salat av ristede gulrøtter og tørkede aprikoser med rømme, kaffe fra cikoria.

Lunsj: Melkesuppe med bokhvete, kjøttpatty med blomkålpuré.

Middag: stek uten kjøtt, ferskpresset juice fra gulrøtter og epler.

Dag 5

Frokost: pannekaker (uten salt), syltetøy, cikoria med melk.

Snack: fruktsalat.

Lunsj: Betesuppe, potetmos, kål og gulrotsalat.

Middag: karpe bakt i ovnen med grønnsaker (forkok fisken litt).

Dag 6

Frokost: frokostblanding med halvmelk, te med sitron.

Snack: cottage cheese med tørkede aprikoser.

Lunsj: tomatpuré suppe, kjøttpatty.

Middag: biff gryte med poteter.

Dag 7

Frokost: mykkokt egg, agurk og tomatsalat, te med melk.

Snack: fersk juice fra grønnsaker eller bær, rosiner.

Lunsj: kosthold borsch, rømme, saltfritt brød.

Supper: Utstoppa pepper, frisk fruktkompot.

Sværest å finne i butikkbrød uten bruk av salt. I de fleste tilfeller er det ingen sammensetning på produktet i det hele tatt. Det anbefales ikke for pasienter å spise slikt brød, da det kan være andre forbudte ingredienser i sammensetningen. Matbrød kan tilberedes hjemme, i ovnen eller brødmaskinen.

Saltfritt brød: lett oppvarmet 250 ml vassle og hell 2 teskjeer av tørket gjær inn i den. Sile 400 g mel (hvete eller kli) og hell i 1 ss olje. Knead deigen og la den stå i 40 minutter. Stigende deig knead og igjen gi den til å stige. Siste gang å knede og sette i form, vent igjen til den stiger. Denne deigen plasseres i ovnen eller brødmaskinen i 50-60 minutter.

I nettverket kan du finne oppskrifter for slik brød til din smak. Generelt kan salt erstattes med sitronsyre i hver brødrecept. Det er bedre å bruke gjærfrie bakverk.

Usyrede kaker: I et glass vann rør en teskje sitronsyre. Separat, sift 2,5 kopper mel og hell det forsiktig inn i vannet. Eventuelt (med toleranse) kan du legge til søte paprika eller tomater. Rør deigen i en halv time. Deretter danner kaker og stek dem i en panne.

Tabellnummer 7a

Kosthold 7a foreskrevet etter de "sultne" dagene i perioden for forverring, på den tredje eller fjerde dagen. Før dietten drikker pasienten bare vann i begrensede mengder. Påfør denne tabellen for behandling av alvorlig akutt og kronisk nephritis. Oppgaven til terapeutisk diett er å nippe nyrene, fjerne skadelige stoffer, bli kvitt ødem.

Pasienten er foreskrevet hovedsakelig vegetarisk mat, ekskluderer de typer grønnsaker, urter og frukt, som er kontraindisert for tabell nr. 7. Salt er helt utelukket, sterkt begrenset til proteiner. Det er viktig å overvåke mengden væske som forbrukes og utskilles, fordi fra disse målene vil legen bestemme drikkeregimet. Dette er ca 400 ml vann, te, juice, supper regnes.

Kjøtt og fisk er tillatt ikke mer enn 70 g per dag, kokt og i tillegg behandlet. Bare fettsorter (kalvekjøtt, kyllingbryst, kalkun, kanin) er tillatt. Syrmelk og meieriprodukter er tillatt for forbruk i mengden 70 g, men bare på denne dagen er annet proteinprodukt (kjøtt, fjærfe eller fisk) ekskludert. Tillot også bare et halvt egg om dagen, det er bedre å ta bare proteiner.

Av frokostblandingen tillatt ris (begrenset) og sago. Bønner og fettbuljonger er strengt forbudt. Fra drikke kan du drikke naturlig juice, svake te og avkok.

Omtrentlig daglig meny for bordet 7a

I morgen: gulrotrot, moden revet eple, en kopp te.

Snack: bærgelé, tørkede aprikoser.

Til lunsj: vegetabilsk vegansk buljong, liten rømme, saltfri scone.

Snack: sort currant gelé.

På kvelden: kål gryte med tomatpuré, potetpannekaker.

For natten: en drink av villrose.

På grunn av pasientens alvorlige tilstand er det svært viktig å følge alle diettens regler. Bruken av forbudte ingredienser, en stor mengde vann og salt kan igjen føre til eksacerbasjon.

Etter at pasientens velvære er overført til en annen diett: nr. 7, nr. 7b, etc.

Tabellnummer 7b

Dette alternativet brukes hvis jade flyter i lett form eller etter bordet 7a. Formålet med dietten er det samme: For å sikre nyrenes fred, redusere hevelse, forbedre nyrefungeringsfunksjonen.

Tabell 7b adskiller seg fra det forrige dietten bare i mengden av tillatt protein. Du kan spise 125 g fiskfilet eller kjøtt per dag, eller du kan erstatte kjøttretter med meieriprodukter i samme volum. Det er også tillatt å spise ett egg eller to ekorn uten eggeplommer. Væsken som forbrukes, kan økes til 1 liter per dag, men du må holde øye med mengden væske du har brukt og mengden væske som har blitt sluppet ut (de bør omtrent være det samme). I tilfelle ubalanse "fullstendig tildelt", kontakt lege.

Resten av diettens regler og produktliste er de samme som nummer 7. Det er behov for å gradvis, 4-6 ganger, bare tillatte produkter uten bruk av salt.

Tabell nummer 7B

Etter syklusen av syvende dietter mister pasienten det meste av proteinet i urinen. Gitt at kostholdet sterkt begrenser denne komponenten, føles kroppen sin mangel - nefropati. Tabell nr. 7b kan brukes i kompleks behandling hos gravide kvinner med utvikling av sen gestose og utseende av nefropati (deteksjon av protein i urinen). Kosthold 7c er foreskrevet for å fylle ut de manglende næringsmiddelkomponentene. Som følge av denne behandlingen, forbedrer pasienten (eller graviditeten) protein metabolisme, ødem går bort, og nyrene fungerer normalisert.

Utvidelsen av dietten til tabell nummer 7b vil oppstå på grunn av økning i protein. Næringsgrunnlaget er vegetabilsk mat (unntatt forbudte arter), uten bruk av salt, 125 g meieri eller kjøttprodukter per dag. Væske, med tanke på første kurs og drikke, bør være ca 800 ml. Sukkerinntaket er begrenset (50 g per dag).

Reglene for dietten forblir uendret: brøkdelær ernæring, mindre væske, minst salt, alkoholavvisning. Flere ganger i uken kan du drikke en svak naturlig kaffe med melk. Menyen legger til pasta og frokostblandinger (som i nr. 7), sjømat. For gravide kan dietten variere noe avhengig av tilstanden til pasienten og fosteret.

Når den generelle tilstanden av helse forbedres og laboratorie- og instrumentanalyser av pasienten vender tilbake til normal, er diett nr. 7 eller annen riktig ernæring foreskrevet.

Tabell nummer 7g

Diett nummer 7g er en spesialisert terapeutisk mat for pasienter med nyresvikt som er på hemodialysemaskinen ("kunstig nyre"). Oppgaven med klinisk ernæring er å gi pasienten full ration (2500 kcal eller mer), med tanke på nyresvikt.

Den kjemiske sammensetningen av dietten er fullstendig balansert, det er karbohydrater, proteiner (60 g) og fettstoffer. Sistnevnte må være 70% dyr. Begrenset til produkter med essensielle oljer, ekstrakter, kalium: kirsebær, currant, bananer, frokostblandinger. Salt er ikke brukt. Hvis ømmer og blodtrykkstopp ikke observeres i lang tid, tillates pasienten opptil 3 g salt.

Viktige komponenter og aminosyrer må komme fra kjøtt, fisk (125 g per dag) og plantefôr. Meieriprodukter er begrenset. Kombinere melk med kjøtt og fisk på en dag anbefales ikke.

Volumet på den første parabolen bør ikke overstige 250 ml. Unntatt rik buljonger. Noen ganger kan du lage mattsuppe, den første med frokostblandinger kan spises opptil 3 ganger i uken. Forberede hovedsakelig vegetabilske buljonger, borscht og supper. Opptil 3 egg er tillatt per dag (helst bare en myk kjele).

Helt utelukkende: kakao, hermetikk, syltetøy og røkt kjøtt, sjokolade, kaker med krem, krydret og fett, oster og belgfrukter.

Hele syklusen av den syvende Pevzner-dietten anbefales ikke å brukes ofte av friske mennesker. Siden en slik diett ikke anses som fullstendig, er den utilstrekkelig i protein, kan det forårsake nedsatt aktivitet av hele organismen hos praktisk sunne mennesker (hormonelle sykdommer, nedsatt immunitet, leverendringer, nedsatt absorpsjon av vitaminer og mineraler, etc.). Nephritis profylakse er periodisk tillatt i remisjonsfasen ved bruk av tabellnummer 7, men kurset bør ikke vare mer enn 2 uker.

Enhver versjon av den syvende dietten krever omsorg og ansvar fra pasientens side. Hvis det er tvil om et bestemt produkt (om det er mulig), er det best å spørre legen. Produkter og produkter uten spesifisert sammensetning på etiketten anbefales ikke. Det er også bedre å forlate eksotiske grønnsaker, urter og frukt.

Med hyppige økninger i temperatur og trykk, urin turbiditet, tap av appetitt, svette, bør du kontakte urologen eller nevrologisten.

Diett Tabell nummer 7 for nyresykdom - menyer og oppskrifter

Nyrene lider mest av underernæring. Hver metode for skadelig fettmat forverrer bare situasjonen.

For å løse problemet med nyresykdom, er det nødvendig å ikke bare forlate oppskriften av "forbudte frukter", men også å holde seg til den spesielle terapeutiske diettmenyen i noen tid. Tabell nummer 7. Det har ingenting å gjøre med lavt karbo diett og menybord nummer 9, som mange feilaktig tror.

Diettbordsnummer 7

Formålet med dietten Tabell 7 med nyresykdom og strengt tatt er dens essens å bringe det indre organets funksjon, i dette tilfelle nyrene, til en stabil driftsmodus.

Nyresykdom fører til følelser av tyngde og alvorlig smerte i magen.

For at nyrene, for å si for å gjenvinne den vanlige arbeidsfrekvensen, er det nødvendig å kvitte dem med giftstoffer og slagger. Diett Tabell nummer 7 for nyresykdom innebærer dette elementet.

Giftstoffer og slagger finnes i følgende forbudte oppskrifter og produkter:

• høy-kalori mel produkter;
• sopp;
• fett supper og buljonger;
• hermetikk mat;
• reddik;
• hvitløk;
• sopp;
• syltet grønnsaker;
• sjokolade;
• krydder;
• sterke varme drikker og alkohol.

De grunnleggende prinsippene for ernæring

Medisinsk diett Tabell nummer 7 for nyresykdom anbefaler blant annet i menyen til frokost, lunsj og middag oppskrifter fra følgende liste over produkter:

• fruktjuicer, kompotter og gelé;
• meieriprodukter;
• fettfattige vegetabilske supper;
• damp omelett;
• supper og frokostblandinger fra frokostblandinger;
• poteter,
• grønnsaker, bær og frukt;
• syltetøy og honning;
• frukt og grønnsaker salater.

Nyresykdom, selvfølgelig, blir behandlet med medisinering. Men å spise mat fra de vanlige forbudte oppskrifter til frokost, lunsj og middag i kombinasjon med piller, vil ikke føre til et konkret resultat og vil bare forverre situasjonen.

Derfor, i tilfelle av nyresykdommer, er det viktig å følge menyen, som inkluderer diettoppskrifter Tabell nummer 7 til følelsen av fullstendig gjenoppretting.

Etter utvinning anbefales det ikke å gå helt tilbake til de vanlige oppskriftene, da det er stor risiko for tilbakevendende nyresykdom med de verste konsekvensene.

Meny for uken

Når nyresykdom er veldig viktig å lage en meny med oppskrifter for hele dagen. Men å spise på tide er en slags utholdenhetstest, så vær så takknemlig for deg selv.

Diett Tabell nummer 7 - meny for uken:

mandag

• Frokost: hytteost, toast og te med bringebær syltetøy;
• Lunsj: Fettfattig suppe av grønnsaker og urter og et glass fettfattig yoghurt;
• Middag: potetmos i kombinasjon med salat av tomater og agurker med eplejuice.

tirsdag

• damp omelett med greener og appelsinjuice;
• bokhvete suppe med fett kjøttkoteletter og svak svart te;
• fruktsalat og grønn te uten sukker.

onsdag

• sjokolade og et glass melk;
• potetmos med fettfiskekoteletter med bærkissel;
• grønnsakssalat, cottage cheese og sitronte.

torsdag

• Høstost med rømme og en kopp grønn te uten sukker;
• gryte av grønnsaker og urter, et glass tomat juice;
• potetmos med grønnsakssalat og et glass fettfattig kefir.

fredag

• honningskål og en kopp med svak kaffe med krem;
• bokhvete grøt, grønnsakspott og et glass fettfattig yoghurt;
• Kiwi og banansalat med et glass ferskpresset appelsinjuice.

lørdag

• frukt yoghurt drikke bær kissel;
• potetmos med ferske kjøttkoteletter og et glass appelsinjuice;
• et glass eplejuice og toast med bringebær syltetøy.

søndag

• surkrem-ostemasseblanding og toast med usøtet te;
• fruktsalat med et glass fettfattig yoghurt;
• grønnsakssalat med rømme og dill, tomatjuice.

Hvordan spise med nyresykdom?

For nyresykdom, til frokost, lunsj og middag, anbefales det å lage retter i henhold til oppskrifter fra produkter fra standard diettmeny Tabell nummer 7.

Eksempelmeny for dagen for medisinsk diett Tabell nummer 1 er som følger:

• Frokost: Toast med honning eller syltetøy og et glass appelsinjuice;
• Lunsj: potetmos og et glass nonfat kefir;
• Middag: Vegetabilsk saus med grønnsaker og rømme med tomatjuice.

For å litt diversifisere dietten med nyresykdom og unne deg en ny velsmakende oppskrift, presenterer vi deg et utmerket alternativ til "skrashivaniya" diett Tabell nummer 7:

Kiev epler

ingredienser:

• epler - 5 stk;
• juice av 1 sitron;
• 5 ss syltetøy

forberedelse:

1. peel epler og kjerne ut;
2. kok litt, etter å ha tilsatt litt sitronsaft;
3. fyll det tomme kjernefeltet med syltetøy;
4. Stek eplene i ovnen i 25 minutter.

Maternity Tips

Gravide kvinner anbefales å bruke retter tilberedt i henhold til oppskrifter av produkter fra menyen med medisinsk diett. Tabell nummer 7, som er i "siste stadium" av deres vakre stilling.

Når slanking Tabell nummer 7 i dietten for hver dag er passende fettstoffer i moderering og meieriprodukter. Dagens meny, inkludert disse anbefalingene, er som følger:

• Frokost: smeltet ostete med sitron;
• Middag: stew grønnsaker, kombinert med lav-fett kylling koteletter med et glass med fettfattig kefir;
• Supper: Drikk en blanding av finhakket banan, kiwi og ananas med appelsinjuice.

Vi gir en oppskrift på et godt måltid som er relevant for dietten. Tabell nummer 7 for gravide:

Potet gryte med grønnsaker

Potet gryte med grønnsaker

ingredienser:

• 10 store knoller av poteter;
• 200 gram kål;
• 200 g gulrøtter;
• 1 løk;
• 10 tomat;
• et glass rømme.

forberedelse:

1. skrell poteter og grovhakk
2. hogge kål og gulrøtter;
3. kutte tomater og løk i stykker;
4. Legg poteter, gulrøtter, løk, tomater og kål i lag for baking, etter å ha smurt hvert lag med rømme;
5. bake i 30 minutter.

Anbefalinger for pyelonephritis

Med en slik inflammatorisk nyresykdom som pyelonefrit, er det nødvendig å følge det terapeutiske dietten Tabell 7, eliminere krydret og fettstoffer, da det "irriterer" tarmveggene og "forurenser" de indre organer med giftstoffer og slagger.

Med denne sykdommen, bør du følge standardmenyens spesielle diett Tabell nummer 7, dietten på dagen som ser slik ut:

• Frokost: potetmos med grønnsakssalat og et glass fruktjuice;
• Lunsj: melkegrøt med syltetøy og svak te uten sukker;
• Middag: fruktsalat og fettfattig yoghurt.

Oppskrift på en tallerken med en liste over diettmenyprodukter Tabell nummer 7 for pyelonefritis:

Hirse kaker

Hirse kaker

ingredienser:

• 300 g hirse;
• et halvt glass melk;
• 2 egg;
• en klype kardemomme;
• breaded kjeks.

forberedelse:

1. vask hirse og lag i kokt vann i 20 minutter;
2. Hell klar hirse med melk og tilsett sukker;
3. lag denne blandingen i 40 minutter;
4. bland med egg og legg til kardemomme;
5. rulle ut massen i form av biter;
6. "Roll inn" brødmel og stek.

Mat for gastritt

Medisinsk diett Tabell nummer 7 for en sykdom som gastritis, er utnevnt i sin vanlige versjon: for å eliminere fett, tilsett frukt og grønnsaker.

Dagens meny ser slik ut:

• Frokost: et glass appelsinjuice og toast med cottage cheese;
• Middag: grønnsakspot med fettfiskekoteletter med et glass eplejuice;
• Middag: potetmos med vegetabilsk salat, fettfattig yoghurt og sitronte.

Gastritt begrenser dietten i mange av favorittmatene dine, men diettbordet nummer 7 "erstatter" dem med gode oppskrifter. Vi gir deg et eksempel på en av dem:

Pilaf med rosiner og svisker

Pilaf med rosiner og svisker

ingredienser:

• 200 g rosiner;
• 400 g svisker;
• et glass ris.

forberedelse:

1. vaske rosiner;
2. vask svisker, fjern bein fra det og grovt hakk dem;
3. vaske ris;
4. kok ris i kokt vann i 20 minutter;
5. legg til rosiner og svisker til ris;
6. bland ingrediensene.

Funksjoner av ernæring for glomerulonephritis

Med en så sterk nyresykdom som glomerulonefritt, må du observere følgende diettmeny Tabell nummer 7 for dagen:

• Frokost: fiskbiter og appelsinjuice;
• Middag: potetmos og vegetabilsk salat med usøtet te med sitron
• Middag: En salat av bananer, kiwi og fett yoghurt med et glass appelsinjuice.

Med en lignende meny for nyresykdom, terapeutisk diett Tabell nummer 7 er ikke begrenset til og presenterer deg med en deilig, sunn oppskrift:

Bakt Eggspasta

Bakt Eggspasta

ingredienser:

forberedelse:

1. lag pastaen og spenne gjennom en sikt;
2. sett pastaen på et bakepulver;
3. bland egget med melk;
4. Hell pastaen med denne blandingen;
5. kok i ovnen i 40 minutter.

Diett Tabell nummer 7 ved Pevzner-metoden

I henhold til ideen om forfatteren av dietter kalt Table, MI Pevzner, i tilfelle av nyresykdom, anbefales listen over retter fra menyen som brukes til frokost, lunsj og middag til å bli dampet, du kan lett steke.

I tilfelle av nyresykdommer, diettmenyen. Tabell nummer 7 "tillater" bakte produkter utelukkende fra gjærdeig. Vegetabilske og fruktsalater, i kombinasjon med fettfattig yoghurt, vil tjene som et helbredende middel for tarmveggene, noe som utvilsomt vil påvirke forbedringen av nyrene.

Diett Tabell nummer 7 for denne sykdommen er tildelt i et hvilket som helst stadium av sykdommen og dets resultater er alltid svært effektive, uten noen bivirkninger.

Matrestriksjon nummer 7 for nyresykdom er egnet for folk i alle aldre. Bare trenger å utelukke fra kostholdet høyt kalori mat.

Diett 7 bord: meny for uken, som er mulig og umulig (bord)

Utviklet i det siste århundre av den berømte diettisten M. I. Pevzner, ble det terapeutiske diettbordet nr. 7 anbefalt til bruk for pasienter med nyresvikt. Hovedbordet 7 utnevnes av nephrologists for kroniske patologier av nyrene (uten tegn på nyresvikt).

En ekstra rasjon 7a brukes i tilfeller av akutt nephritis eller forverring av patologi, og 7b brukes til demping av inflammatoriske hendelser i ekskretjonsorganene. Med den medisinske menyen kan du også lindre tilstanden hos pasienter med gråtende eksem, hudt tuberkulose, økt vevsvekelse under betennelse.

Anbefalt diett tabell 7 for pyelonefrit, nefropati hos gravide, akutt og kronisk glomerulonephritis og andre lignende plager som krever minimalisering eller fullstendig avvisning av inkludering av salt.

Prinsipper for diett nummer 7

Hovedmålet med terapeutisk næring er å redusere belastningen på nyrene ved å redusere inntaket av proteiner og salt, aktivere diurese, frigjøre kroppen fra ekstraktive nitrogenholdige stoffer og underoksiderte metabolitter, eliminere vevsødem og normalisere blodtrykket. Hos pasienter som ser på nyre-vennlig tabell 7, elimineres et overskudd av salter, blodstrømmen og kroppens generelle tilstand forbedres.

Erfarne ernæringseksperter nærmer seg menyoppstillingen individuelt, gitt de eksisterende kroniske patologiene, så noen anbefalinger kan ikke falle sammen med diettens sammensetning av dietten. Dyrets varighet (nyresykdomstabell 7) foreskrives av den behandlende legen etter en fullstendig undersøkelse av pasienten.

For å redusere byrden på nyrene og for å rense dette organet, bør mengden salt ikke overstige 6 gram / dag, men bare en lege kan anbefale en nøyaktig hastighet.

Mengden fri væske i det daglige kostholdet reduseres til 1 liter, mengden puriner og proteiner er minimal, karbohydrater, inkludert komplekse, er begrenset.

Energiværdi av dietten og kjemisk sammensetning (justert av legen avhengig av pasientens tilstand):

• kaloriinnhold - fra 2200 til 3000 kcal;
• proteiner - opptil 20-80 g;
• karbohydrater - opptil 450 gram;
• lipider - fra 70 til 90 gram, mens vegetabilsk fett står for ca 25%.

Alle produkter er tilberedt uten salt, natriumklorid kan bare legges til ferdige måltider, med tanke på foreskrevet daglig inntak. Kjøtt og fisk bør forkokt for å overføre ekstraktive forbindelser og overflødig salt til buljongen.

Serveres dampet, kokt, bakt, hakket eller lett stekt uten forbrenning av retter i form av varme. Antall måltider - 5-6, delene er små.

Diett 7 bord - hva kan og hva som ikke kan være (tabell)

• magre varianter av fjærfe, kjøtt og fisk (som tidligere ble kokt);
• baking uten natriumklorid, inkludert fersk og gjær (opptil 250 g / dag);
• egg (ikke mer enn 2 stk / dag);
• meieri og meieriprodukter med et minimum fettinnhold, unntatt oster;
• alle forbudte grønnsaker, hvor oksalsyre er tilstede
• alle bær og frukt i fersk, frossen eller tørket form;
• lavt kaloriinnhold (med et minimum karbohydratinnhold) desserter, for eksempel basert på frukt eller meieriprodukter (gelé, souffler, konserver, syltetøy, syltetøy, honning);
• sukker og honning (opptil 50 gr / dag);
• ferskt tilberedt juice i fortynning med drikkevann (1: 1);
• grønn te, svart te (svak), karcade, kompis, kompoter, urte infusjoner, svak kaffe med melk, kjøttkraft hofter, cikoria, vann uten gass med lav konsentrasjon av natrium;
• frokostblandinger (brun ris, bygg, maisgrøt, havre, bokhvete, yachka, hvete);
• fast pasta;
• Ikke-skarpe og ikke-indirekte sauser (hjemmelaget tomat, melk);
• vanilje, kanel, eple cider eddik (begrenset);
• umettede fettstoffer (usaltet smør (opptil 20 g), raffinerte oljer, tilberedte retter eller bruk til steking).

• røkt kjøtt, inkludert fisk;
• pickles;
• næringsmidler og hurtigmatretter;
• pølser;
• margarin;
• krydret krydder
• alle typer kjøttkraft;
• sopp;
• legume grønnsaker, sorrel, spinat, reddik, reddik, rogn, røtter med høy konsentrasjon av etere (selleri, persilje, persille), løk, hvitløk;
• fett kjøtt og fisk;
• konfekt og bakverk, i oppskriften som det er bakepulver, olje kremer;
• saltede oster;
• salt brød og bakverk;
• sterk kaffe og te, produkter med kakao bønner (sjokolade, kakao, søtsaker), mineralvann med høyt innhold av natriumklorid;
• iskrem;
• margarin, majones, matoljer, saltet smør, sennep, adjika;
• noen karbonatiserte drinker;
• alkoholholdige drikker og cocktailer, energi.

Tabell 7 diett - meny for uken (eksempel)

Kostholdet vil bidra til å lage en erfaren ernæringsfysiolog. Planlegg uavhengig av menyen, med tanke på de ovennevnte anbefalingene.

Omtrentlig daglig meny.

Alternativ nummer 1

• Frokost: Gresskar-hirsegrøt på melk med smør, damp omelett fra 2 vaktelegg, en drink av cikoria rotpulver med sukker.
• Lunsj: Bakt eple med honning og kanel.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe på vannet (blomkål, courgette, poteter, gulrøtter), en del pasta fra durum hvete, kokt magert kalvekjøtt (50 g), vinaigrette uten pickles, bærjell.
• Snack: fruktgelé, en drink fra hofter.
• Middag: En salat av ferskkål og agurker, krydret med linolje, et stykke saltfritt brød og smør, ostegryte med berrysaus eller jordbær syltetøy, et glass eple og blommejuice, fortynnet med halvt rent vann.
• Sen middag: Galetny-kaker (2 stk.), Et glass naturlig fett yoghurt.

Alternativ nummer 2

• Frokost: melk risgrøt med smør, et stykke usaltet brød, te med sukker og kondensert melk.
• Lunsj: fruktplomme, banan og mango puree (eller andre friske frukter).
• Lunsj: potet suppe med brokkoli og gulrøtter, damp soufflé av pollock filet eller hake, courgette stuet i en kremet saus, revet kokte rødbeter med gresskar olje, kompott av svesker og tørking.
• Lunsj: hytteost med bær, matte te.
• Middag: dumplings med cottage cheese (bruk mel av andre klasse), strømmet med kefir og rosehip sirup, kamille te med honning.
• Sen middag: Bio sur melk (glass).

Kostholdsterapi fremmer rask gjenoppretting av kroppen. Ved å følge Tabell 7 normaliserer pasienten på kort tid funksjonen av ekskresjonssystemet og blir kvitt ødem av forskjellig opprinnelse.

Hvis du er i tvil om muligheten for å introdusere i menyen med visse matvarer, samt metoder for å lage dine favorittretter, bør du konsultere en kompetent spesialist.