Et medisinsk bord for glomerulonephritis er bygget på prinsippene for sykdomsutviklingen og avhenger av dens form og aktivitetsgrad. Tar også hensyn til pasientens alder og trivsel. I intet tilfelle er ikke tillatt et langt fravær av næringsstoffer i dietten, spesielt proteiner.

Behov for kosthold

Med utviklingen av glomerulonephritis reduseres ekskrementekapasiteten til nyrene, noe som uunngåelig fører til akkumulering av skadelige stoffer og utviklingen av mange kroniske patologier. Dette kan unngås ved utnevnelse av et spesielt behandlingsbord, som bidrar til restaurering av metabolske prosesser i kroppen og øker utvinningen.

Kosttilskudd er foreskrevet for følgende formål:

• reduserer byrden på nyrene;
• korreksjon av urinretensjon
• akselerasjon av clearance (rensing) av blodplasma fra giftige stoffer;
• senke blodtrykket;
• eliminering av ødem.

En terapeutisk ration for glomerulonephritis bør gi pasienten alle nødvendige vitaminer og mineraler uten overbelastning av kroppen, og også sliter med overvekt og akselerere regenerering av nyrevev.

Generelle regler

Når glomerulonefritt ofte foreskrives et diettnummer 7. Hovedoppgaven er å begrense proteinforbindelser og salt, noe som øker belastningen på syke organer betydelig. Måltider bør være fraksjonelle, minst 6 ganger om dagen. Overeating bør ikke tillates, men sult er også forbudt.

Mat for glomerulonefrit bør kokes, bakt eller dampes, du kan lett steke i vegetabilsk olje. Det anbefales ikke å spise for varmt (over 62 ° C) og kalde retter (mindre enn 15 ° C).

Energiværdien til det daglige bordet må opprettholdes i området 2750-3000 kcal.

I akutt form

Kosthold for akutt glomerulonephritis har svært strenge restriksjoner. I nærvær av ødem, proteinuri og hypertensjon, er pasienten i de første 2 dagene av sykdommen nesten helt sultet - bare flytende melkesyreprodukter, grønnsaksbuljonger og grøt er tillatt. Kalorieretter skal ikke overstige 2000 kcal.

På den tredje dagen overføres pasienten med glomerulonefrit til behandlingsbord nr. 7 med saltrestriksjon (opptil 5 g) per dag, proteiner og væsker (1,5 liter). Næringsverdien økes med 30% på grunn av den overordnede bruken av vegetabilske fettstoffer og lett fordøyelige karbohydrater.

En slik diett må følges i minst en uke til symptomene på nyresvikt forsvinner. Deretter bør du gradvis inkludere i diett tillatt produkter, se pasientens helsetilstand.

Med kronisk form

Kosthold for kronisk glomerulonephritis er fokusert på medisinsk bord nr. 7B med begrensning av natriumklorid til 8 g og proteiner til 60 g. Fett av animalsk opprinnelse, salting, røyking og marinader er forbudt.

Ved forhøyet trykk innføres matvarer som inneholder store mengder kalium i dietten:

Volumet av væske som forbrukes i kronisk glomerulonephritis bør være 300 ml høyere enn diuresen fra forrige dag. Kosthold er fortsatt fraksjonalt. Energiverdien av dietten øker til 3000 kcal.

Med nefrotisk syndrom

Abrupte tegn på glomerulonephritis krever utnevnelse av et helt saltfritt kosthold. Om nødvendig blir pasienten gitt "på hånden" 2 g natriumklorid per dag for å saltet maten. Mengden protein som forbrukes, bør ikke overstige 1 g / kg pasientvekt.

Kosthold for glomerulonephritis med nefrotisk syndrom er rettet mot å redusere betennelse, fjerne overflødig væske fra vevet og gjenopprette vann-saltmetabolismen. Dette gjør at du kan rense kroppen, bli kvitt ødemer og økt blodtrykk, forbedre blodsirkulasjonen i nyrene.

Hos barn

De generelle prinsippene for en terapeutisk ernæring av et barn er forskjellig fra de hos en voksen pasient. I den akutte form av glomerulonephritis foreskrives et saltfritt kosthold med proteinrestriksjon. Sukker og frukt forbruk er tillatt - en baby kan gis 500-800 g frukt og 1-2 ss. l. sukker per dag.

I løpet av de neste 24 timene skal barnet motta urte- og meieriprodukter som helt tilfredsstiller behovene til den voksende organismen.

Kostholdet for barn med glomerulonephritis øker gradvis. Etter 1,5-2 måneder, i fravær av patologiske symptomer, blir animalske proteiner, smør og bordsalt innført i dietten, med utgangspunkt i 1 g per dag.

Ernæringsverdien av ernæring er justert til 2500 kcal, noe som sørger for at barn skal spise egg, grønnsaker, hvetebrød, frokostblandinger og kokt kjøtt.

Forbudte og begrensede produkter

Kosthold for glomerulonefritt kan ikke kalles strenge. Likevel forbyder det mange produkter som kan forverre sykdomsforløpet:

• noen matvarer som inneholder salt;
• bønner;
• rik kjøtt eller fiskesupper;
• animalsk fett, krem;
• røkt og krydret fisk, kaviar;
• syltet, saltet og syltet grønnsaker;
• krydret krydder og krydder;
• Løk, sorrel, spinat, reddik, pepperrot, reddiker, sopp;
• supper og porridge på fullmælk;
• sjokolade, sterk te og kaffe, søte kulsyreholdige drinker.

I løpet av perioden med forverring av glomerulonefrit, er noe mineralvann forbudt, spesielt natriumbikarbonat og natriumklorid (Borjomi, Yessentuki 14 og 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Matvarer som inneholder kunstige farger og smakforsterkere bør også unngås.

Godkjente og anbefalte produkter

Kosthold for glomerulonephritis bør være rik på vitaminer og sporstoffer, spesielt kalium. Alle disse stoffene kan hentes fra godkjente produkter.

Disse inkluderer:

• brød og andre bakverk uten salt;
• magert kjøtt;
• magert fisk;
• vegetariske supper;
• pasta og frokostblandinger (ris, havre, mais);
• skummet melk, yoghurt, sur melk;
• egg;
• grønnsaker (unntatt forbudt);
• frukt og bær.

Fra drikke til pasienter med glomerulonephritis, infeksjon av dogrose, naturlig juice, avkok av havre i melk eller havremelkissel er tillatt. I form av desserter kan du spise fruktgelé, marshmallow, marshmallow, syltetøy, honning.

Det anbefales å forbedre smaksstoffene til de tilberedte rettene ved å legge til aromatiske urter, hvitløk, grønn løk og fruktjuicer.

Eksempelmeny for uken

Menyen for glomerulonephritis er ikke mye forskjellig fra næring av en sunn person, bare salt, krydder, krydder og krydret krydder er begrenset. I dietten er det grønnsaker, frukt, frokostblandinger, supper, melk, hytteost og fisk.

Baking brukes kun hjemmelaget, tilberedt uten salt - det er alle slags godbiter, pannekaker og pannekaker, søte muffins, frodige boller og brød.

Kostholdet i en uke for pasienter med glomerulonephritis kan være som følger:

tirsdag:

torsdag:

torsdag:

tirsdag:

fredag:

lørdag:

søndag:

Denne dietten er svært variert og næringsrik, og gitt de ulike metodene for matlaging av retter - også velsmakende. Sant, ikke alle liker en diett uten salt, men slike restriksjoner er nødvendige og diktert av tilstanden til pasientene.

Flere oppskrifter

Ingen grunn til å tro at matlaging for pasienter med glomerulonephritis er en stor plikt. Tvert imot, saltfri meny lar deg vise mye fantasi.

For eksempel er øm og appetittvekkende gulrotpudding, som er nyttig i enhver form for glomerulonephritis, kokt i løpet av minutter. Det vil kreve:

• gulrot - 1000 g.
• kua smør - 50g;
• sukker - 30g.
• melk - 1 ss. l.;
• semolina - 70 g;
• egg - 2 stk.

Gulrot gniddes på en rive eller hakket, tilsett smør og melk, og deretter stuv over lav varme til myknet. Hell halvpannen i en litt avkjølt blanding og kok i ytterligere 5 minutter. Deretter injiseres egg, tilsett sukker og bland godt.

Klar gulrotmasse spredt i en oppvaskmaskin og plassert i ovnen. Serveres med rømme. Kaloriverdien av en servering (200 g) av et diettmåltid er 450 kcal.

Rask og lett å lage stew i kohlrabi rømme, spesielt nyttig i akutt glomerulonephritis. Kål inneholder mye kalium, gjenoppretter vann-saltbalansen i kroppen, går bra med frokostblandinger, fisk og kjøtt, er velsmakende og lavt kaloriinnhold.

Produktsett:

• kohlrabi - 500 g.
• rømme 15% - 5 ss. l.;
• kuaolje - 3 ss. l.;
• egg - 1 stk.

Kål skåret i terninger eller tynne plater, en liten stuing i en panne med tilsetning av smør, deretter sette rømme og bringe til beredskap. Varm matrett er krydret med et egg. Serveres med greener. En servering (200 g) inneholder bare 260 kcal.

Kosttilskudd for glomerulonephritis er ikke for streng, men krever presis samsvar. Eventuelle avvik kan føre til forverring og øke risikoen for komplikasjoner.

Nyttig ernæring for glomerulonephritis: viktige punkter

Sykdom i nyreglomeruli utvikles ofte som en svak prosess. Pasienten kan ikke føle symptomene, unormaliteter i organets arbeid oppdages i studien av urin. Det er nødvendig å umiddelbart begynne behandling for å forhindre utvikling av komplikasjoner og overgang av sykdommen til kronisk tilstand.

I forbindelse med stoffbehandling er svært viktig riktig ernæring. En diett med glomerulonefrit hjelper ikke bare til å lindre den menneskelige tilstanden, men har også en terapeutisk effekt på parret organ og andre systemer.

Viktigheten av ernæring i nyresykdom

Nyresykdom innebærer et brudd på vannelektrolytt og syrebasebalanse i kroppen. Av denne grunn utvikler seg problemer i arbeidet til alle menneskelige organer og systemer. Overholdelse av anbefalt diett bidrar til å eliminere slike ubalanser og takle sykdommen raskere.

Det er viktig å koordinere mat med legen din. Graden av skade på nyrene, varigheten av kurset og tilhørende patologier avhenger av behovet for næringsstoffer.

Fungerer med glomerulonephritis

Kosthold for akutt og kronisk glomerulonephritis er rettet mot å lindre nyrene. For å gjøre dette må det være hypokloritt. Selv et matprodukt som brød, det er bedre å kjøpe saltfritt. Det er umulig å eliminere natrium helt. Vanligvis blir pasienten gitt en separat 3-4 gram, og han regulerer selvstendig mottaket.

Anbefalt diett nummer syv. Dens egenskaper varierer med tilstanden til nyrene. I de tre første dagene er hun streng. Kostholdet består av følgende produkter:

• vannmelonmasse;
• Apple;
• bakt eller kokt poteter;
• kefir.

Deretter blir andre tillatte ingredienser gradvis introdusert. En god terapeutisk gjennomgang observeres når man foreskriver en eller to dagers lossing i uken.

Daglig forbruk av næringsstoffer

Under det akutte løpet av glomerulonefrit er det viktig at kroppen får alle nødvendige næringsstoffer i tilstrekkelige mengder. Energiværdi bør være innen 2100-2200 kcal. I fremtiden, mens du forbedrer tilstanden, kan den økes til 3200.

Det er viktig å overholde de grunnleggende kjemiske komponentene i dietten. Du bør ikke bruke dem i store mengder, men mangelen på kontraindisert. En person trenger å:

• 350 g karbohydrater;
• 20 g protein;
• 80 g fett.

En slik diett vil hjelpe nyrene til å jobbe sparsomt. I dette tilfellet vil kroppen få nok stoffer til normal funksjon.

Matlagingsregler

Sterkt forbudt når glomerulonephritis steker, røyking av mat. Den mest fordelaktige for nyrene er kokte eller dampede retter.

Kontraindikert i ferd med å tilberede tilsett salt. For å legge til smak, kan du bruke krydret urter i liten mengde. Brukt også sure fruktjuicer. Honning vil bidra til å legge til søthet, syltetøy.

Strømmodus

For den mest milde effekten på nyrene, bør næring under glomerulonephritis forekomme i henhold til et bestemt regime. Spis mat bør være i små porsjoner, minst 5-6 ganger om dagen.

Det er viktig å ikke ta betydelige pauser mellom måltidene. Vel, hvis en person spiser samtidig, uten store avvik.

Væskeinntak

Drikke diett, som anbefales for nyresykdom, avhenger av hvilke egenskaper av dietten i glomerulonephritis pasienten observerer. Hvis kostholdet er helt eliminert salt eller foreskrevet vanndrivende legemidler, så er størst mulig mengde væske forbrukt. Det er også mer fritt tolerert av eldre.

God og junk food for glomerulonephritis

Som med en hvilken som helst annen sykdom har nyrepatologier en rekke produkter som er strengt forbudt å bli konsumert, og ingredienser som er gunstige for kroppen. Noen retter anbefales ikke å spise i perioden med forverring, det er videre tillatt å inkludere dem i menyen.

Når man velger mat, må sykdomsstadiet, graden av nyreskade, samtidige sykdommer og pasientens alder tas i betraktning. Kosthold for glomerulonephritis hos barn og voksne, med akutt og kronisk form, vil være forskjellig.

Anbefalte produkter

En god effekt på nyrene har avkok av rosen hofter, kompotter, fruktdrikker, gelé. Tillat bruk av te, melk. Fra produktene du kan spise:

• frokostblandinger;
• pasta;
• liten mengde magert kjøtt, fisk;
• vegetabilske supper;
• gjærmet melk;
• vegetabilsk olje;
• egg;
• frukter;
• saltfritt brød.

Manglende overholdelse av næringsregler kan forverre pasientens tilstand. Sykdommen er i stand til å bli kronisk, komplisert av eclampsia, azotemi, nyreinsuffisiens, en membranøs type sykdom med glomerulær skade.

Matbegrensninger

Kosthold for akutt glomerulonephritis innebærer eliminering av pickles, røkt mat, krydret mat. De påvirker nyrene mest negativt, bidrar til høyt blodtrykk. Deretter fjern kildene til oksalsyre fra menyen. Disse inkluderer alle greener, løk. Fettvarianter av kjøtt, fisk, lard, hvitløk, sjokolade er kontraindisert.

Du kan ikke lage mat med diettens første retter i buljongen, bare la vegetabilsk buljong. Sopp, belgfrukter, radise anbefales ikke til pasienter med nyreproblemer. Brød er ønskelig å kjøpe tørt og proteinfritt. Sterkt forbudt alkohol, kvass, kakao. Eventuell hermetikk, halvfabrikata, karbonholdige drikker irriterer urinsystemet.

Delikate og sunne oppskrifter

Kosttilskudd for nyresykdom antas vanligvis å være monotont og smakløst. Men dette er ikke helt tilfelle. Du kan finne mange oppskrifter som vil hjelpe deg med å tilberede deilige, næringsrike retter fra et begrenset sett av produkter, ta hensyn til all avhengighet og mette kroppen med nødvendige stoffer. Det er viktig å observere bruken av kun autoriserte komponenter og metoder for varmebehandling, og maten vil da være variert, velsmakende og nyttig.

For å lage en vegetabilsk suppe for glomerulonephritis, ta blomkål, courgette, litt melk, mel og smør. Vegetabilske ingredienser er malt på en rist, fylt med vann, kokt. Mel lett stekt i en tørr stekepanne, legg til lavt fettkrem. Blandingen helles i ferdige grønnsaker og pisket alt ved hjelp av en blender.

Vegetabilske patties for diettmat blir tilberedt fra forskjellige produkter: kucus, gulrøtter, poteter, kål. 300 g grønnsaker vaskes, hakkes, legg til et egg, bakken kjeks. Hakket kjøtt er laget i biter og stuet i litt vann eller dampet.

Kjøttboller til glomerulonephritis er laget av kylling, kalkun, kalvekjøtt. Kjøttet føres gjennom en kjøttkvern to ganger, blandet med litt kokt ris. For å uttrykke mer smak, kan du legge til noen krydrede urter eller løk kokt i vann. Kjør i ett egg, bland godt, rull ballene, legg i en gryte med litt vann og stuvning under et lokk. Server med fettfattig rømme.

I en diett for nyresykdom kan du inkludere magert fisk. Grind filetene sammen med et stykke brøt fuktet i melk for å forberede pudding. Det er bedre å gni gjennom en sigte, da parabolen blir mer luftig, legg til slått protein. Oljeskjema og dryss med brødsmuler, legg den i den resulterende massen. Hell litt vann i pannen, legg puddinget og kok i 50 minutter under et lokk til det er kokt på lav varme.

For fremstilling av vegetarianere Borsjtsj renset og hakket halm rødbeter, ble vann tilsatt for å stoppe sitronsaft og 10 minutter, deretter helt over litt vegetabilsk olje og justert til halvparten. Ristede gulrøtter, tomater plasseres i samme panne og fortsetter å lage mat. Neste kommer kål og poteter. Tilsett vann og kok til grønnsakene er myke, la stå en stund. Kan serveres med fettfattig rømme.

Kosthold for glomerulonephritis

En av de viktigste behandlingspunktene for enhver sykdom er riktig ernæring. I tillegg til standard medisinbehandling, anbefaler leger, oppmerksomme på pasientene sine, at de forandrer den vanlige sammensetningen av ernæring og utvikler et nytt program som inneholder en spesiell sammensetning av produkter og matinntaksstandarder. En diett skreddersydd spesielt for hvert klinisk tilfelle bidrar til å raskt takle sykdommen, forenkle arbeidet i kroppen som helhet og tilførsel av organer og vev med essensielle vitaminer og mineraler.

I tillegg hjelper etterlevelse av dietten gjenopprette metabolske prosesser, regulerer absorpsjon av næringsstoffer og eliminering av skadelige stoffer, bidrar til å akselerere prosessene for regenerering.

Fungerer med glomerulonephritis

Det store problemet med glomerulonephritis er at det ikke bare manifesterer seg i de tidlige utviklingsstadiene, det kan i mange år langsomt forverre kroppens tilstand uten å forårsake mistanke i enten patologen eller patologen med standardtester.

Detekterer glomerulonephritis ved hjelp av diagnostiske verktøy bare når patologien er i et ganske farlig stadium. Vesentlig overkjøling, manglende overholdelse av normer og regler for personlig hygiene kan provosere en sykdom, noen ganger blir det en konsekvens av tidligere lidte virale eller bakterielle sykdommer.

For å få riktig kosthold, må en lege ta hensyn til ikke bare spesifikasjonene av sykdomsforløpet i en bestemt pasient, men også beregne mengden av væskeinntak. Det bør være slik at det ikke er noen ekstra byrde på syke nyrer. De bør forbli i relativ fred, mens de ikke slutter å utføre sine grunnleggende fysiologiske funksjoner.

Under behandling bør glomerulonefritis ekskludere fra hverdagsmenyen de produktene som påvirker vev og organer negativt, krever at kroppene fordøyes og utskilles, fremmer væskeretensjon og svekker organers evne til å absorbere næringsstoffer fra mat.

Diett nummer 7 i nyrens patologi

Oftest er dette dietten brukt i remisjon, når sykdommen manifesterer seg ikke så sterkt.

Hovedprinsippet er å begrense inntaket av protein, salt og andre stoffer som kan øke belastningen på nyrene. Du må også eliminere belastningen på kardiovaskulære og nervesystemet. Dette er den viktigste forskjellen mellom diett nummer 7 fra andre - bruk av kjøtt, til og med kjøttbuljong, er forbudt. Meieriprodukter av noe slag, samt alle typer frukter, grønnsaker og urter, som inneholder til og med minimale mengder eteriske oljer, er forbudt.

Av mengde energiværdi bør volumet av kilokalorier som forbrukes per dag ikke være mer enn 2750-3150. Ved å beregne andre komponenter per dag, kan kroppen motta:

• 80 g protein;
• 90 g fett;
• 400-500 g karbohydrater;
• natriumklorid ikke mer enn 7 g.

Produktene som inngår i hovedmenyen, brukes utelukkende i svært knust, godt tilberedt form. Maten blir tatt minst 5-6 ganger om dagen, i små porsjoner.

Kosthold for akutt glomerulonephritis

Abrupt manifestert nyresvikt under et akutt angrep av glomerulonephritis kan reduseres betydelig i tilfeller der den nødvendige kostholdet. Den riktige menyen i denne perioden gir lossing av proteinmetabolisme, fremmer økt utstrømning av urinsyre, og akselererer også blodsirkulasjonen og andre metabolske metabolske prosesser. Dette sikrer en nedgang i blodtrykket.

Energieverdien til den daglige menyen reduseres til 2.200 kilokalorier ved å redusere mengden produkter som inneholder fett og karbohydrater. Pasientens diett må inneholde en høy prosentandel av vitaminer og mineraler, men det må være oppmerksom på at det er strengt forbudt å spise mat som irriterer nyrene. Det vil være nødvendig å begrense pasienten i bruk av væske. Sammensetning av stoffer:

• proteiner - 20 g;
• fett - 80 g;
• karbohydrater - 350 g;
• salt - ikke mer enn 2 g

Kostholdet beregnes i ca 7 dager. Å spise stekt mat er strengt forbudt. Bare kokt og dampet.

Mat for kronisk glomerulonephritis

Noen ganger går betennelsen i nyreglomeruli i en kronisk fase, karakterisert ved alternerende stadier av forverring og remisjon. Symptomatologi er svært sjelden.

I en sykehusinnstilling anbefales det å holde fast på diett 7b, som er veksten av standard ernæring for nyresykdommer og faste dager.

En slik diett er mer sparsommelig, faste dager kan være søte eller til og med kompote. For den raskeste utvinningen og reduksjon av press på organene, er det imidlertid best å utføre risfaste dager.

Røkt, saltet og krydret mat er strengt forbudt under behandlingen. Tillatelig bruk av frisk frukt og grønnsaker. I stedet for vann er det bedre å drikke buljong av dogrose, som er kjent for sitt høye innhold av vitamin C. Mengden væske som tas inn, bør være slik at den er ca. 500 ml mer frigjort urin per dag. Vegetabilske supper kan også hjelpe.

Etter uttømming fra sykehuset endres pasienten noe med kostholdet. Energieverdien til den daglige menyen er nå 320 kilokalorier.

Sammensetning av stoffer:

• proteiner - 50 g;
• fett - 90 g;
• karbohydrater - 450 g;
• Natriumklorid - opptil 8 g.

Måltider forblir også brøkdel, minst 5-6 ganger om dagen.

Forbruket av kjøtt og fisk buljonger er begrenset, siden de kan legge ekstra press på glomeruli og provosere irritasjon.

Hva kan du spise med glomerulonephritis?

Den individuelle sammensetningen av menyen er valgt utelukkende av en spesialist lege. Avhengig av sykdomsstadiet, risikofaktorer, karakteristikk av kurset og personlige preferanser til pasienten, kan følgende produkter legges til menyen:

• saltfritt brød og melprodukter med en liten mengde gjær;
• sykehus kjeks;
• friske pannekaker og pannekaker;
• vegetabilske kjøttpålegg og supper;
• fettfattig kjøtt og fjærfe;
• lavt fett kokt fisk;
• meieriprodukter, men i svært små mengder;
• noen frokostblandinger;
• poteter,
• tørket frukt;
• lavt sukker konserver og syltetøy;
• urtete.

Fylling av retter med krydder er forbudt, men under forbedring av tilstanden, kan du legge til noen friske urter, og nøye overvåke hvordan pasienten vil føle seg etter å ha spist slike produkter.

Hver av de tillatte menypunktene legges gradvis, en etter en. Hvis forverring ble observert, blir produktet tilsatt tidligere straks fjernet fra maten igjen.

Hva kan ikke spise?

På ethvert tidspunkt er det strengt forbudt:

• ethvert konditori som inneholder salt
• melk supper;
• kjøtt og fiskesupper;
• fett;
• stekt, røkt, tørket og tørket mat;
• hurtigmat;
• belgfrukter av alle slag;
• løk, hvitløk;
• reddik, reddik, rogn;
• sjokolade;
• kaffe;
• søt brus

Å spise disse matvarene kan forårsake alvorlig forverring, forverring av sykdommen og ekstra stress på kroppen på grunn av irritasjon av andre organer og vev. Under behandlingen er det bedre å være tålmodig og ikke spise dem i det hele tatt.

Konev Alexander, terapeut

7 025 totalt antall visninger, 4 visninger i dag

Glomerulonephritis: Vi spiser velsmakende og riktig

Nyresykdom, samt patologiske prosesser som påvirker mage-tarmkanalen, krever overholdelse av et spesielt diett med en begrensning av en rekke produkter. Som et resultat av et brudd på glomerulonephritis av den glomerulære filtreringsprosessen, som i særlig alvorlige tilfeller fører til utvikling av nyresvikt, er det nødvendig å begrense inntaket av matstoffer som forårsaker forgiftning av kroppen. Samtidig er det nødvendig å være oppmerksom på volumet av væske som forbrukes og behovet for å respektere regelmessigheten og frekvensen av matinntaket.

Hva er glomerulonephritis

Glomerulonefrit er en ervervet sykdom av smittsom og allergisk opprinnelse, der det er skade på nyreglomeruli og som et resultat et brudd på filtreringsprosessen. Svært ofte blir sykdommen en komplikasjon av sykdommer forårsaket av streptokokker - sår hals, skarlagensfeber, erysipelas - men det kan også ha en stafylokokk eller viral natur. Glomerulonefritis manifesteres noen ganger som en uavhengig sykdom, og kan også være ledsaget av:

• hemorragisk vaskulitt;
• infeksiv endokarditt;
• systemisk lupus erythematosus.

Et av de mest signifikante kliniske symptomene på sykdommen er smerte i lumbalområdet, som forekommer 7-10 dager etter den overførte smittsomme prosessen, ledsaget av alvorlig ansiktshevelse og arteriell hypertensjon. Et vanlig symptom er tilstedeværelsen av hematuri, da på grunn av tilstedeværelsen av røde blodlegemer, blir urinen brunaktig og ligner fargen på "kjøttbunke". I de første tre til fem dagene av sykdommen kan det observeres en reduksjon av volumet av urin, hvoretter en økning i diurese oppdages, men den valgte urinen er samtidig lavt tetthet.

Sykdommen er mest utsatt for ungdomsbarn og voksne under 40 år.

Når glomerulonephritis lider av nyrefunksjonen - fjerning av avfall og toksiner fra kroppen, er det nødvendig å begrense inntaket av slike stoffer fra utsiden så mye som mulig. Først av alt handler det om alkoholholdige drikker og produkter rik på protein, siden det endelige resultatet av proteinbrudd er urinsyre. I normal tilstand produseres ca 1 g urinsyre i kroppen per dag, den har antioksidantaktivitet, men med den overdrevne dannelsen kan dette elementet føre til forgiftning. Du bør også begrense mengden av saltforbruk, fordi det bidrar til væskeretensjon.

Strømmodusfunksjoner

I en hvilken som helst nyrepatologi er overholdelse av regimet for matinntak og væsker svært viktig - mat med jevne mellomrom, i små porsjoner, uten overspising, men uten å hoppe over neste måltid. Det anbefales å etablere mangfoldet av mat minst 5-6 ganger om dagen, mens det daglige kaloriinntaket skal være rundt 2100 kcal under sykdommens høyde og 3000 kcal under remisjon. Fasting i denne patologiske prosessen er uakseptabelt. Maten er fortrinnsvis tilberedt ved damping, koking eller baking, det anbefales også bruk av en multikooker. Resepsjonen er ikke tillatt:

• stekt, røkt, hermetikk;
• høyt fett kjøtt og fisk;
• konsentrerte rike buljonger rik på purinbaser (proteinmetabolismeprodukter).

Medisinsk ernæring i denne nyrepatologien innebærer overholdelse av diett nr. 7. Denne tabellen antyder begrenset inntak av protein og salt fra mat. Et fullstendig forbud er pålagt purinrike matvarer:

Det bør bemerkes at det finnes to alternativer for terapeutisk ernæring for glomerulonefritis:

• Diett nummer 7a, utnevnt i det akutte stadiet. En fullstendig avvisning av salt er vist, dietten er strengere og må observeres i flere dager mens symptomene på sykdommen er merket. Etter det kan du gå på et diettnummer 7b.
• Nr. 7b, anbefales under remisjon. Karakterisert av en mer godartet modus og økt bruk av proteinprodukter. Ved utvikling av kronisk glomerulonephritis anbefales det å holde seg til denne dietten i minst ett år, og ideelt - hele tiden.

Drikkebehandling med glomerulonephritis

Overholdelse av regimet av væskeinntak sørger for at det innføres i mengden 300-500 ml som overstiger mengden utskilt i urinen. Så, hvis det daglige volumet av urin var 1100 ml, bør mengden av forbrukte væske være omtrent 1,5 liter. Det eneste unntaket er den nefrotiske formen av sykdommen, når ødem og uttalt proteinuri (tap av protein i urinen) kommer først. I denne form for glomerulonephritis bør mengden fluidum som forbrukes per dag, tilsvare mengden av det ekstraherte, også en fullstendig avvisning av salt anbefales.

Siden det i de første dagene av sykdommen er en reduksjon i mengden urin utskilt, er det vist at såkalte faste dager holdes, der en tilstrekkelig stor mengde grønnsaker og bær som har en vanndrivende effekt - vannmeloner, meloner og agurker kan spises.

For glomerulonephritis anbefales det å ordne faste dager en gang i uken, der det er lov å spise grønnsaker og bær som har ubehandlede effekter i ubegrensede mengder

Tillatte og forbudte produkter

Absolutte kontraindikasjoner for glomerulonephritis inkluderer bruk av alkoholholdige drikker i noen form og hvilken som helst styrke. Etylalkohol har en uttalt toksisk effekt på nyrene, så bruken av selv en liten mengde alkohol kan negere alle pågående terapeutiske tiltak.

Det bør også begrense proteininntaket til 20-40 g per dag. For å redusere innholdet av puriner i kjøtt, må det kokes på forhånd, så går overskuddet i buljongen, som ikke kan gis til pasienten.

Kontraindikasjoner for glomerulonephritis-produkter

Glomerulonephritis er kontraindisert for bruk:

• pickles, syltet og hermetisert mat;
• saltet og røkt bacon, pølser, fett kjøtt og fisk;
• kjøtt biprodukter - lever, nyrer, hjerner, tunge;
• rik kjøttkraft, samt supper utarbeidet på grunnlag av dem;
• varme krydder og grønnsaker, samt krydder med tilsetning av mononatriumglutamat;
• sopp, soy, linser, belgfrukter;
• stekt og røkt produkter, inkludert grønnsaker stekt i smør;
• frokostblandinger (unntatt ris);
• sjokolade produkter; melk gelé; iskrem;
• grønnsaker høyt i kalium - spinat, aubergine, blomkål;
• sterk te, kaffe, karbonatiserte drinker.

Glomerulonephritis forbyder stekt, røkt, feit mat og karbonatiserte drikker.

Tillatte produkter

Når glomerulonephritis tillot bruk av ulike frukter og bær, sitrus (i fravær av allergier), grønnsaker, rå eller kokt. I denne sykdommen er bruk av følgende produkter tillatt:

• brød og usaltede bakervarer;
• magert kjøtt og fjærfe;
• gjærte melkprodukter;
• poteter, med unntak av stekt
• kokte egg;
• lavt fett oster;
• honning, ulike typer syltetøy, syltetøy marmelade;
• vegetabilsk olje i begrensede mengder;
• ferske juicer, fruktdrikker, compotes, urtedekk. Når glomerulonefritis får lov til å spise grønnsaker og frukt i rå form, magert kjøtt, egg, meieriprodukter

Eksempelmeny for uken

Menyen skal inneholde mat som er dampet, kokt eller bakt. Det er lov til å steke kjøttet lett til det er gyldenbrunt, men først etter at det har blitt forkokt. På grunn av den betydelige begrensningen i salt, kan maten virke frisk, for å forbedre smaken av retter, er det tillatt å bruke tomatsyre, rømme sauser med tilsetning av sitronsaft eller kanel. Bruk av pepper, sennep, pepperrot i sammensetningen av disse sausene er ikke tillatt.

Måltider inkludert i det daglige kostholdet

Det anbefales å lage en daglig meny, inkludert følgende retter:

• Det anbefales å starte om morgenen med frukt eller grønnsakssalat, du kan bruke rømme, yoghurt eller vegetabilsk olje som en dressing. Dette kan være en kålsalat med agurk og grønnsaker, en salat uten syltet agurker, en salat med kokte poteter med kokt egg og lett stekte løk. For en forandring kan du forberede frokostfrukt og grønnsakspatties - kål, eple-gulrot eller potet. Som et alternativ kan du tilby frokost en omelett eller ostekake.
• For den andre frokosten ble det anbefalt å spise noen form for grønnsaker og frukt - druer, epler, sitrusfrukter, bananer. Du kan bruke bakt eple.
• Til lunsj anbefaler vi bruk av suppe tilberedt i en svak kjøttboks med tilsetning av grønnsaker og røtter. Som en annen tallerken, anbefales kjøtt eller fjærfe, forkokt og etter stekt til gyldenbrun, dampkoteletter eller kjøttboller, fyllte paprika eller kålruller. I form av en sidefarge kan du bruke stewed kål, bete kaviar, kokte poteter eller ris. Bruk av pasta er tillatt i begrensede mengder.
• Til lunsj kan du spise en bolle eller usaltet kjeks, drikke avkok av rose hofter, tomat, fersken eller eplejuice, svak te, kirsebærsaft eller fruktjuice.
• Til middag kan du lagre risgryte, lat dumplings, pudding, pannekaker med banan og cottage cheese, melkegrøtgrøt.
• Før sengetid anbefales det å drikke et glass på 1% kefir.

Oppskrifter av retter

Til tross for de ganske betydelige begrensningene i klinisk ernæring for en hvilken som helst nyrepatologi, er det mulig å tilby et valg av tilstrekkelig antall velsmakende og vannkoker som er tillatt for denne sykdommen.

Gulrot-Applesalat

Gulrot-eple salat er bedre å lage mat separat, og ikke som et tillegg til hovedretten, så dette er et flott alternativ for frokost:

1. En mellomstort gulrot og to sur-søte epler er skåret i skiver eller tre på et stort riper.
2. Eventuelt tilsett 2 ss sukker eller honning.
3. Kjole med 1 spiseskje med fettfattig surkrem eller yoghurt, du kan dekorere med en krydderminne.

Apple og gulrotsalat er et utmerket frokostalternativ for glomerulonephritis

Potetsalat

Vanligvis er salte agurker en del av den tradisjonelle potetsalaten, men siden de er kontraindisert for glomerulonefritt, foreslår vi at vi gjør uten dem:

1. Ta to eller tre mellomstore poteter.
2. Koker "i uniformer", rengjør og kutt i terninger.
3. Tilsett ett hakket kokt egg.
4. Frityr den finhakkede løk separat i en liten mengde vegetabilsk olje.
5. Bland egg, poteter og løk.
6. Du kan legge til kjeks av usaltet brød.

Potetsalat - en rask, tilfredsstillende og velsmakende tallerken

Curd gryte med ris

En gryte med ris og hytteost er et godt alternativ for en sunn og sunn frokost. Retten er forberedt veldig raskt og enkelt:

1. Kok 100 g godt vasket ris i 250 ml vann.
2. Tre egg, slå med en blender med 150 g sukker.
3. Tilsett et pund av hytteost 5-9% fett, bland godt sammen, hvis ønskelig, legg til vaniljesukker.
4. Hvis hytta er for tørr, anbefales det å legge til et par spiseskjeer rømme eller kefir.
5. Vi blander alle ingrediensene og legger til ost på risen med bankede egg.
6. Vi sprer seg i formet, oljert, på toppen kan du dekorere med epleskiver.
7. Vi bake ved en temperatur på 185 grader i 40 minutter.

Hage ost og ris gryte er tilberedt raskt og enkelt

Fyllet Peppers

Fyllte paprika - en appetittvekkende, ekstremt velsmakende tallerken. som vil dekorere ethvert bord:

1. Vi tar 7-8 stykker av bulgarsk pepper av liten størrelse og vanlig form, vaske den, kut staven av med en kniv og fjern innsiden med frø.
2. For å forberede fyllingen må du ta 500 g magert kjøtt (kylling, biff), salt litt, legg til en finhakket løk, samt en kopp kokt ris. Bland alt.
3. Fyll de tilberedte paprika med påfyllingen, legg dem i en smurt grytepanne, deksel med revet gulrøtter (en mellomstort gulrot vil gjøre), legg til et glass tomatjuice.
4. Kok på lav varme i omtrent en time.

Pepper fylt med kjøtt og ris er en velsmakende og næringsrik tallerken, takket være matlagingsmetoden som ikke er kontraindisert i glomerulonephritis

Latte dumplings

Jordbær betraktes som en av de rettene som er spist med stor glede selv av de som ikke særlig liker cottage cheese:

Å forberede parabolen du trenger:

• 200 g middels kjøttost;
• 1 egg;
• 3 ss. l. mel;
• 2 ss. l. sukker.

1. Hytteost er knedd med en gaffel og et egg, sukker og mel tilsettes, alt er godt blandet.
2. En pølse er dannet av den resulterende elastiske deigen, den skal kuttes i skiver omtrent 1 cm tykk.
3. Hver sirkel på begge sider blir dyppet i mel, mens den må være litt flatt i midten.
4. Kok skal være i kokende vann i fem minutter, deretter fjern og fyll med fettfattig rømme, du kan bruke smør.

Lazy dumplings - lett, men velsmakende parabolen

Kylling kjøttboller

Kylling kjøttboller vil utfylle enhver side rett, og er ideell for hjertelige måltider:

1. Kokhakket 200 g kyllingefilet.
2. Legg til det 1 pisket protein, gjør kjøttboller på størrelse med en mellomstort valnøtt.
3. Olj bunnen av pannen, spred med et lag kjøttboller, og legg til litt vann.
4. Dekk med lokket og lag det til et par til det er klart.

Kylling kjøttboller kan være grunnlaget for suppen eller en egen tallerken.

Multicooker er et veldig praktisk alternativ for å lage retter tillatt for glomerulonefrit. Med det kan du lage grøt som melkeprodukter, og på vannet, gryteretter og ulike muligheter for puddinger.

Video: Matlaging gresskaregrøt med ris i en sakte komfyr

Den langsomme komfyren som helhet er en unik enhet for å forberede produkter til pasienter som lider av nyrepatologi. Ved tilberedning på denne måten elimineres stekeprosessen, noe som er ekstremt viktig for terapeutisk ernæring. Forutsatt at salt og proteinrike matvarer er begrensede, har alternativer for sunne matvarer nesten ingen grenser. Å lage risgrøt med rosiner i "forsinkelsesmodus" eller min favorittoste omelett vil gi deg en næringsrik frokost. Og en fantastisk sommergryte laget av courgetter, gulrøtter, poteter og løk med tilsetning av rømme saus tilberedt i en multivariate, viser seg å være ganske akseptabelt og, viktigst, et meget godt alternativ for medisinsk ernæring for glomerulonefrit. For å lage stewen, stek den finhakket løk lett, terninger et par gulrøtter, tre eller fire poteter og en liten ung courgette. Sett alt i skålen i tregkokeren, legg til en spiseskje vegetabilsk olje, finhakket persille og tre eller fire skjeer med rømme, lett salt, bland og sett på "slokking" eller "baking" -modus i en time. Det viser seg nyttig og svært velsmakende.

Resultatet av klinisk ernæring

Overholdelse av diettregimet for glomerulonephritis spiller en ekstremt viktig rolle. Generelt, for varianten av akutt glomerulonephritis, er prognosen ganske gunstig, og med riktig behandling vurderes muligheten for fullstendig gjenoppretting som ganske høy. Etter diettregimet under sykdommens høyde bidrar til å fjerne overflødig væske fra kroppen sammen med avfallsproduktene oppløst i det, og begrensende proteininntak fra mat bidrar til å forhindre at kroppen blir ruset med sine nedbrytningsprodukter. Å nekte å drikke alkohol beskytter nyrene mot de skadelige effektene av etylalkohol.

Det viktigste er å holde seg til reglene for sunt å spise etter hvert at symptomene på glomerulonephritis forsvinner, fordi det er fra denne faktoren at sannsynligheten for at sykdommen kommer tilbake. To utsatte episoder av akutt glomerulonephritis fører nesten alltid til en kronisk prosess, mens kronisk glomerulonephritis, dessverre, er en nesten uhelbredelig sykdom.

Glomerulonephritis er en sykdom, som ikke bare avhenger av medisinering, men også riktig foreskrevet terapeutisk ernæring. Følsom for de giftige effektene av det glomerulære vevet i nyrene i samsvar med kostholdet, er bedre med lasten, og sannsynligheten for fullstendig kur er ganske høy. Omvendt, hvis diettreglene ikke følges, øker glomerulonephritis risikoen for kronikk i prosessen og utvikling av nyresvikt, noe som har en skadelig effekt på hele kroppen.

Riktig ernæring for glomerulonephritis: både sunn og velsmakende

Glomerulonephritis (glomerulær nefritis) er en alvorlig nyresykdom som forstyrrer deres funksjon. I noen form for sykdom fører mangel på behandling til utvikling av nyresvikt. Riktig ernæring er en integrert del av terapien, siden mange matvarer gjør det vanskelig for nyrene å jobbe. Kostholdet er laget individuelt for hver pasient, men er basert på prinsippene for et balansert kosthold for glomerulonephritis.

Behovet, hensikten og målene for dietten for glomerulonephritis

Med glomerulonephritis påvirkes renal glomerulus. De filtrerer blod gjennom seg selv, og produserer først den primære og sekundære urinen. Sistnevnte er sluttproduktet av utvalget med en spesifikk biokjemisk sammensetning, som nødvendigvis forstyrres av glomerulær nefrit.

Glomerulonephritis av enhver form og grad er farlig, siden det alltid påvirker funksjonelle nyreceller og reiser spørsmålet om videre ytelse av to nyrer samtidig.

Glomerulonephritis utvikler seg som et resultat av en infeksiøs inflammatorisk eller autoimmun prosess i kroppen. I det første tilfellet, en mann bærer en bakteriell eller viral infeksjon, forgiftning toksiner (kvikksølv, alkohol, narkotika, enkelte medikamenter). Det andre alternativet involverer nyrene, som i patogenesen av immunceller angriper kroppens eget vev, inkludert pasient glomeruli filtrering (ved periarteritis nodosa, amyloidose, vaskulitt, etc.).

Medisinsk ernæring er nødvendig uansett årsak og karakteristika av sykdomsforløpet.

I autoimmun glomerulonephritis blir dietten sammensatt av den behandlende legen, og tar hensyn til sykdommen som den fortsetter.

Formålet med dietten for glomerulonephritis er å opprettholde effektiviteten av nyrene og forhindre utvikling av nyresvikt.

Oppgaver diettmat:

• Å skape forhold for normal funksjon av mage-tarmkanalen. Hvis fordøyelsen er svekket, har en person forstoppelse eller løs avføring. Toksiner absorberes fra tarmen inn i blodet. For å få dem ut av kroppen, virker nyrene i en økt modus. Det er viktig at fordøyelsesorganene i tilfelle glomerulonephritis takler tilstrekkelig med den giftige belastningen de har.
• For å forhindre økt blodtrykk (BP). Hos mange pasienter med glomerulær nefrit er hypertensive syndrom tilstede, hvor blodtrykket stiger betydelig og jevnt. Noen produkter - søt, salt, alkohol, bidra til innsnevring av lumen av blodkar, svekke blodstrømmen som passerer over dem på grunn av sin fortykning. I tillegg fører ukontrollert væskeinntak til økning i blodvolum i sirkulasjon, noe som også fører til økning i blodtrykkstallene.
• Reduser lasten på nefroner - funksjonelle celler i nyrene. Dette betyr at du ikke kan spise mat og tvinge nyrene til å rense blodet mer aktivt. Mat med en overflod av kjemisk syntetiserte forbindelser (pølse, sjetonger, hurtigmat, kunstige krydder) bidrar til ødeleggelsen av vaskulær plexus av nefroner.
• Unngå allergisk eksponering. Det antas at glomerulonephritis er en smittsom-allergisk sykdom. Produkter med allergifremkallende egenskaper forverrer nyresykdommer, spesielt hvis pasienten er utsatt for allergi eller lider av sekundær glomerulær nefrit (på grunn av autoimmune prosesser).
• Sikre tilførsel av essensielle næringsstoffer til kroppen. I enhver diett er det viktig at kroppen trengte elementer for sitt arbeid - vitaminer, mineraler, aminosyrer, lipider, karbohydrater. Ellers blir aktiviteten til personen redusert og risikoen for alle mulige sykdommer øker.

Drikkemodus

I den akutte perioden er væskeinntaket strengt kontrollert. Dette skyldes tilstedeværelse av ødem og oliguri (en kraftig reduksjon i utgivelsen av urin).

For å bestemme hvor mye væske som kan forbrukes per dag, beregne mengden urin som ble tildelt i løpet av forrige dag. Legg til det 300-400 ml. Denne formelen er relevant for pasienten så lenge legen anbefaler at den brukes (som regel til mengden urin utgitt per dag er normalisert og laboratorieparametrene forbedres).

For å nøyaktig bestemme hvor mye væske du bruker per dag, bruk en beholder for å måle, hvor mye du vet.

Hvis glomerulonephritis går fra den akutte til den kroniske fasen, trenger pasienten 1-2 ganger i uken for å beregne den daglige diureseen og bestemme den tillatte mengden væske per dag ved hjelp av formelen ovenfor.

I perioden med vedvarende remisjon av kronisk glomerulonefrit, normaliseres volumet av urin, ødem er ikke uttrykt eller fraværende. Pasienten bør huske at ukontrollert bruk av væske vil akselerere utbruddet av en eksacerbasjon, siden de skadede nyreceller ikke kan arbeide i en forbedret modus. Ikke ta mer enn en og en halv liter væske per dag, selv om den daglige diuresen overstiger 1100-1200 ml.

Den daglige mengden væske inkluderer ikke bare enkelt vann, men også ulike drikker og flytende måltider.

Strømfunksjoner

Når glomerulonephritis er viktig å observere følgende næringsprinsipper:

• Antall måltider per dag - 5-6.
• Intervallene mellom måltidene skal være like (2-2,5 timer).
• Fraksjonelle deler.
• En hvilken som helst tallerken bør ikke inneholde dårlig tilpassede produkter. For eksempel, poteter i kombinasjon med kjøtt vanskeliggjør fordøyelsen, melk absorberes dårlig med grønnsaker, og melon brukes som et eget produkt.
• Matkomponenter kan kokes, bakt, stuves, dampes eller stekes lett (under utvinningsfasen). Resterende matlagingsmetoder er ikke tillatt.
• Forbruk av salt og protein er begrenset avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen, dens form.
• Hvis en pasient har alvorlig arteriell hypertensjon (vedvarende økning i blodtrykket), må han bruke mat rik på kalium (poteter i skinn, druer, bananer, aprikoser, etc.).

Kosthold for glomerulær nefrit er alltid lang, fordi det regnes som ikke et tillegg til behandling, men en integrert del av behandlingen.

Etter forekomsten av akutt glomerulonephritis normaliseres laboratorieindikatorene for urintester ikke tidligere enn to måneder senere. Imidlertid oppstår restaureringen av strukturen til nyrene med et gunstig utfall om lag om to år, noe som er vist ved metoder for visuell undersøkelse (ultralyd, Doppler, beregnert tomografi av nyrene). Derfor er et sparsomt kosthold nødvendig før fullstendig regresjon av patologiske forandringer.

Hvis glomerulonephritis har gått inn i kronisk fase (den omvendte utviklingen av patologien ikke skjedde, manifesterer symptomene periodisk seg), slanking er nødvendig for livet. Med jevne mellomrom justerer legen pasientens diett i henhold til resultatene av undersøkelsene, men avslutter ikke dietten helt.

Under forverring av glomerulær nefrit kan pasienten få karbohydratfastende dager. De tar raskt lasten fra nyrene, slik at de kan komme seg. Produkter for losningsdagen bestemmes av den behandlende legen, og viser også deres nummer.

Fotogalleri: faste dager under forverring av glomerulonephritis

Tabell nummer 7 og dets varianter

Den syvende tabellen ifølge M. I. Pevzner er et terapeutisk diett, som foreskrives for kroniske nyresykdommer uten tegn på nyresvikt. Ved kronisk glomerulonephritis er dietten foreskrevet 3-5 dager etter utbruddet, men under betingelse av positiv dynamikk i tilstanden.

Tabell nummer 7 inneholder bare sunne og naturlige produkter.

Tabell nummer 7 bidrar til:

• normal urinering;
• redusere hevelse;
• reduksjon i blodtrykk;
• eliminere allergiske effekter.

I den første uken av slanking forbrukes ikke bordsalt og blir ikke lagt til retter. Hvis pasienten etter 5-7 dager har stabilisert blodtrykket, injiseres salt i kostholdet (opptil 1 g). Etter 4-5 uker, underkastes stabil remisjon, stiger den daglige salthastigheten til 3-4 g.

Pasienten bør begrense mengden protein først til 40 g per dag, og etter 2-3 uker for å øke forbruket til 80 g. Lett fordøyelige proteiner er å foretrekke. De finnes i egg og meieriprodukter. Kjøtt og fisk blir introdusert i kostholdet flere dager etter starten av dietten i begrensede mengder.

Proteiner i diett nummer 7 bør være 60-70% av dyret, og fett, tvert imot, av planteopprinnelse.

Karbohydrater bør være tilstede i mat daglig og i tilstrekkelige mengder, hvis det ikke er kontraindikasjoner for dette. Forbrukshastighet - 400-500 g / dag, som tilsvarer 90-100 g granulert sukker.

Kjennetegn ved glomerulonephritis krever overholdelse av næringsregler, som avviger fra den vanlige syvende tabellen. Derfor er det varianter av diett nummer 7.

Tabell: dietter 7a, 7b, 7v, 7g, avhengig av egenskapene i løpet av glomerulær nefrit

Fettfattig diett

Det purinbegrensede dietten (tabell nr. 6) anbefales for personer som lider av gikt eller urolithiasis. For glomerulonephritis er lavpurin ernæring anvendelig for medisinske formål hvis:

• blod urinsyre nivåer er forhøyet;
• urinreaksjon er sur, ikke alkalisk;
• under undersøkelsen avslørte oksalater (salt) i nyrene;
• pasienten har fedme
• glomerulær nefritis forekommer på bakgrunn av gikt eller urolithiasis.

Puriner er stoffer som ikke bare er til stede i kroppen, men også kommer inn i det med mat. I løpet av biokjemiske transformasjoner desintegrerer purinene til dannelse av urinsyre. Sistnevnte i en liten dose er nødvendig som en antioksidant substans, som har en gunstig effekt på blodkar. Når en person er frisk, blir overskytende urinsyre lett utskilt fra kroppen av nyrene. Når glomerulonephritis ikke klarer å fjerne eliminering av denne metabolitten, spesielt hvis det er for mye av det.

Overholdelse av diett nummer 6 begrenser inntaket av puriner, og reduserer dermed urinsyreinnholdet.

Det største antallet puriner inneholder:

• kjøttbiprodukter (lever, tunge, nyrer, hjerner);
• kjøtt, spesielt stekt
• fisk, spesielt hermetisert og saltet (brisling, sild, ansjos, brisling, etc.);
• rik kjøttkraft fra kjøtt og fisk;
• noen røkt kjøtt;
• gjær og gjær bakverk.

De mest skadelige er puriner, som dannes under fordøyelsen av fisk og kjøttprodukter. Grønnsaker og meieriprodukter har også puriner, men de blir lettere brutt ned og utskilt.

Oppført mat eliminerer helt fra kostholdet. De resterende produktene inneholder moderat eller lav mengde puriner, så spis dem i henhold til tabellnummer 7.

Dietter №6 og №7 er like ved at de sterkt anbefaler pasienten å glemme kjøttbiprodukter for alltid.

I tillegg til nektet av mat med høyt innhold av puriner, er det viktig å introdusere matvarer som alkaliserer blod og urin i dietten. Disse inkluderer frukt, grønnsaker, vegetabilske oljer og meieriprodukter.

Glomerulonephritis er en sykdom der det ikke alltid er mulig å umiddelbart og entydig fortelle hvilken diett som fungerer best. Kostholdet er alltid individuelt, siden pasienter med glomerulonephritis ofte har sykdommer i de endokrine, kardiovaskulære systemene og metabolske sykdommer. Å velge en diett er så vanskelig at selv en lege er vanskelig å gjøre en avtale. For eksempel har en pasient med kronisk glomerulonephritis i lang tid fulgt et lavt renhetsdiett fordi han lider av urolithiasis. Men det var en periode med akutt glomerulær nefrit, noe som resulterte i vedvarende albuminuri (en stor mengde protein) i urinen. Pasienten har urolithiasis, men han må fylle kroppen med animalsk protein til tross for purinene som finnes i den. Legen gjør en diett på grunnlag av bordet 7c, det måler inkluderer varianter av kjøtt og fisk som lett fordøyes og ikke inneholder overflødig fett (vaktel, kanin, torsk, pollock). Det er obligatorisk å anbefale vegetabilske oljer som forbedrer fordøyelsen og alkaliserer blod (linfrø, oliven), så vel som lavmette cottage cheese, melk. Som staten og laboratorieindeksene forbedrer, justerer spesialisten dietten i retning av et lavpurint diett.