Riktig kosthold for diabetisk nefropati

Pyelonefritt

Prinsipper for å bygge en diett for nyreskade:

utelukkelse av sukker og hvite melprodukter, produkter med høy glykemisk indeks;
begrensning av organiske kolesterolholdige retter;
reduksjon av salt i dietten, korreksjon av nivået av kalium, fosfor;
strengt dosert mengde proteiner.

Når insulinbehandling er viktig å ikke overskride den daglige dosen karbohydrater (300 g), fordel det jevnt for måltider. I tilfelle av den andre typen sykdommen, bør man også overveiende bruke lavglykemisk karbohydratmat i menyen.

Produkter som inneholder animalsk mettet fett (svinekjøtt, biff tallow, gås, slaktbiprodukter, lard) er utelatt fra kostholdet så mye som mulig. Kilden til fett kan være vegetabilsk olje og fiskeolje.

Regelmessig konsum av fettfisk med nefropati har følgende effekt:

senker nedgangen i antall fungerende nefroner;
forbedrer nyreblodstrømmen, vaskulær permeabilitet og blodstrømning;
kan redusere prosessen med rynke nyrene;
senker blodtrykket.

Med nephropati hos diabetikere fører standard næring med et proteininnhold på 1,5 g per 1 kg vekt til en signifikant reduksjon av nyrefunksjonen. Ved fôring med kjøttretter øker nyresviktet raskt, behovet for å koble pasienter til apparatet for kunstig blodrensing (hemodialyse) oppstår tidligere. Redusere kjøtt i kostholdet bidrar samtidig til å redusere kolesterolinntaket.

Avhengig av stadium av nefropati anbefales det å foreta slike endringer i kostholdet:

i mikroalbuminuri er protein begrenset til 1 g / kg;
Når proteinuri reduseres til 0,7 g / kg, bidrar det til å redusere urinproteinutskillelsen, bevare urinfiltrering;
Ved nyresvikt - opptil 0,5-0,3 g / kg, er blandinger med essensielle aminosyrer (i en drypp) foreskrevet for å forhindre protein sult.

Aminosyre Dropper

På scenen med minimal protein tap med urin av bordssalt bør ikke være mer enn 6 g i retter. Dette betyr utelukkelse av alle pickles, pickles, hermetikkvarer, pølser, saltet ost, snacks. Maten er tilberedt uten salt, og en kaffeske uten topp er gitt for saling av ferdigretter.

Med høyt trykk og ødem er opptil 2,5 g salt per dag tillatt. I praksis kan pasienter ikke bare legge til mat, men også bytte til mat med minimumsbeløpet:

brun ris, havregryn;
kål, agurker, kucchini;
gjedde abbor, gjedde;
saltfritt brød fra melet i andre klasse.

Nephropathy øker konsentrasjonen av kalium i blodet, og insulinmangel og nedsatt nyrefunksjon er involvert i økningen. Når infeksjon, traumer eller høy temperatur er tilsatt, kan et overskudd av kalium nå kritiske verdier.

Derfor forbudt er matvarer med høy konsentrasjon av kaliumtørket frukt, nøtter, poteter, spinat, bananer, solbær og mulber. Anbefalte retter av gresskar, hvitkål, blåbær, blåbær, agurker og paprika.

Med fremdriften av nyresvikt, reduseres kalsiuminnholdet og blodfosfater øker. For å rette opp disse forstyrrelsene, er det viktig å inkludere cottage cheese, fermenterte melkdrikker og selleri i menyen. For å redusere inntaket av fosfater fra matgrensen rødkål, nøtter, sopp.

Det anbefales ikke å bruke i dietten med sykdommen:

sukker, alle konfektprodukter, inkludert sukkerstatning, hvis de inneholder hvitt mel, melasse, maltodextrin, honning;
noen kjøtt buljonger, aspic;
industrielt produserte sauser, juice, hermetikk, drikke med gass, sukker, fargestoffer;
pickles, marinader, pølse, krydret ost;
sennep, pepperrot, hvitløk, rå løk, sorrel, daikon, reddiker, sopp;
sterk te, kakao og sjokolade;
matolje, fett kjøtt, margarin;
alkohol;
natrium mineralvann.

Det er tillatt å inkludere i menyen:

vegetarisk suppe med rømme, grønnsaker;
magert kylling, kanin, kalkun kjøtt blir først kokt, deretter bakt eller stuet med grønnsaker. Kjøttkraft må dreneres, det blir ikke brukt selv for sausen. Kjøttretter kan spises ikke mer enn 3 ganger i uken, 100 g per dag;
kokt, moset, fylt eller bakt fisk bare etter koking. Går menyen på 60 g i dager når det ikke er kjøtt;
Ikke mer enn ett egg i stedet for fisk eller kjøtt;
frokostblandinger: brun, rød eller svart ris, sago, perlebyg, bokhvete. Ikke mer enn 2 ganger i uka lagrer de pastaretter fra durum hvete. Det anbefales å underkoke dem litt og spise dem kaldt.
Alle grønnsaker er tillatt, men med type 2 diabetes grense poteter, rødbeter og kokte gulrøtter. Pass på å spise en salat av friske agurker, kål, tomater, salatblader en gang om dagen;
cottage cheese å konsumere ikke mer enn 9% fett 50 g per dag, syre melk drikker - 100 ml hjemmelaget eller lagre uten tilsetningsstoffer, krem og rømme - ikke mer enn 3 ss per fat;
soya kjøtt og tofu;
frukt og bær: blåbær, epler, solbær, tranebær;
drikke: svak te, kaffe, cikoria, avkok av tørkede bær;
vegetabilsk olje 30 g per dag for matlaging.

Eksempelmeny for diabetisk nefropati:

klokken 8 til frokostgrøt laget av havregryn med linfrø og blåbær, Rooibos-te, eller fra vinmarker;
klokken 10 for lunsj gresskar gryte med ris, cikoria;
klokken 14 til lunsjgrønnsuppe med grønnsaker og sago, tofu og tomatsalat med basilikum;
klokka 16 på ettermiddagen, 50 g hytteost med aprikosjuice uten sukker, buljonghopper;
klokken 19 for middag paprika fylt med grønnsaker, brød uten salt med hummus eller bønnepate;
sengetid 100 ml kefir med en teskje kli.

Les mer i vår artikkel om diabetisk nefropati diett.

Les i denne artikkelen.

Funksjoner av dietten med nyre-nefropati og diabetes

Prinsipper for å bygge en diett for nyreskade:

utelukkelse av sukker og hvite melprodukter, andre produkter med høy glykemisk indeks. Sistnevnte er spesielt viktig med type 2 sykdom;
begrensning av kolesterolholdige retter;
reduksjon av salt i dietten, korreksjon av nivået av kalium, fosfor;
strengt dosert mengde proteiner.

Og her mer om dietten i type 2 diabetes.

karbohydrater

Anbefalinger om bruk av karbohydratmatvarer sammenfaller med de viktigste tilnærmingene til diett for ukomplisert diabetes. Når insulinbehandling er viktig, ikke overskride daglig dose (300 g), fordel det jevnt for måltider, bruk ikke sukker, hvitt mel og alle rettene med innholdet. I tilfelle av den andre typen sykdommen, bør man også overveiende bruke lavglykemisk karbohydratmat i menyen.

Brudd på filtreringsevnen til nyrene fører til enda større endringer i blodets lipidspektrum. Med utviklingen av nephropathy akselererer utviklingen av aterosklerose. Derfor er produkter som inneholder animalske mettede fettstoffer (svin, biff talg, gås, slaktbiprodukter, lard), utelukket fra dietten så mye som mulig. Kilden til fett kan være vegetabilsk olje og fiskeolje.

Produkter som inneholder animalske mettede fettstoffer

Nylige studier har vist at regelmessig konsum av fettfisk (tatt hensyn til innholdet av protein og kolesterol i det) med nephropati har følgende effekt:

senker nedgangen i antall fungerende nefroner;
forbedrer nyreblodstrømmen, vaskulær permeabilitet og blodstrømning;
kan redusere rynke av nyrene (eliminerer avsetning av fibrinfibre);
senker blodtrykket.

Fet fisk

protein

Avhengig av stadium av nefropati anbefales det å gjøre følgende endringer i kosten:

i mikroalbuminuri er protein begrenset til 1 g / kg;
med proteinuri reduseres til 0,7 g / kg. Dette bidrar til å redusere utskillelsen av protein i urinen, bevare filtreringen av urin;
Ved nyresvikt reduseres den til 0,5-0,3 g / kg. For å hindre protein sult i tillegg foreskrevet blandinger med essensielle aminosyrer (i dryppet).

Vegetabilsk suppe

Med høyt trykk og ødem er opptil 2,5 g salt per dag tillatt. I praksis kan pasienter ikke bare legge til mat, men også bytte til produkter som i utgangspunktet inneholder det i en minste mengde:

brun ris, havregryn;
kål, agurker, kucchini;
gjedde abbor, gjedde;
saltfritt brød fra melet i andre klasse.

Brun ris

kalium

Nephropathy øker konsentrasjonen av kalium i blodet, og insulinmangel og nedsatt nyrefunksjon er involvert i økningen. Når infeksjon, traumer eller høy feber er tilstede, kan et overskudd av kalium nå kritiske verdier.

Derfor er forbudt mat med høy konsentrasjon av dette sporelementet - tørket frukt, nøtter, poteter, spinat, bananer, solbær og mulberry. Anbefalte retter av gresskar, hvitkål, blåbær, blåbær, agurker og paprika.

Kalsium og fosfor

Liste over forbudte og tillatte produkter

Det anbefales ikke å bruke i dietten med sykdommen:

sukker, alle konfektprodukter, inkludert sukkerstatning, hvis de inneholder hvitt mel, melasse, maltodextrin, honning;
noen kjøtt buljonger, aspic;
industrielt produserte sauser, juice, hermetikk, drikke med gass, sukker, fargestoffer;
pickles, marinader, pølse, krydret ost;
sennep, pepperrot, hvitløk, rå løk, sorrel, daikon, reddiker, sopp;
sterk te, kakao og sjokolade;
matolje, fett kjøtt, margarin;
alkohol;
natrium mineralvann.

Blant forbudt å spise mat kjøttkraft på kjøtt, fisk og sopp

Det er tillatt å inkludere i menyen:

vegetarisk suppe med rømme, grønnsaker;
magert kylling, kanin, kalkun kjøtt blir først kokt, deretter bakt eller stuet med grønnsaker. Kjøttkraft må dreneres, det blir ikke brukt selv for sausen. Kjøttretter kan spises ikke mer enn 3 ganger i uken, 100 g per dag;
kokt, pureed, fylt eller bakt fisk blir spist bare etter koking. Går menyen på 60 g i dager når det ikke er kjøtt;
Ikke mer enn ett egg i stedet for fisk eller kjøtt;
frokostblandinger: brun, rød eller svart ris, sago, perlebyg, bokhvete. Ikke mer enn 2 ganger i uka lagrer de pastaretter fra durum hvete. Det anbefales at de blir litt underkokte og avkjøles for å redusere den glykemiske indeksen.
Alle grønnsaker er tillatt, men med type 2 diabetes grense poteter, rødbeter og kokte gulrøtter. Pass på å spise en salat av friske agurker, kål, tomater, salatblader en gang om dagen;
Hestekjøtt ikke høyere enn 9% fettinnhold på 50 g per dag, fermenterte melkdrikker - 100 ml hjemmelaget eller lagre uten tilsetningsstoffer, krem og rømme - ikke mer enn 3 ss per fat;
soyaprodukter; kjøttsubstitutter og tofu;
frukt og bær: blåbær, epler, solbær, tranebær;
Drikker: Svak te, kaffe, cikoria, tørket bær;
vegetabilsk olje 30 g per dag for matlaging.

Meny for diabetisk nefropati

Det anbefales at minst en dag i uken bli gjort helt vegetarisk:

klokken 8 til frokostgrøt laget av havregryn med linfrø og blåbær, Rooibos-te, eller fra vinmarker;
klokken 10 den andre frokosten med gresskargryte med ris, cikorie
klokken 14 til lunsjgrønnsuppe med grønnsaker og sago, tofu og tomatsalat med basilikum;
klokka 16 på ettermiddagen, 50 g hytteost med aprikosjuice uten sukker, buljonghopper;
klokken 19 for middag paprika fylt med grønnsaker, brød uten salt med hummus eller bønnepate;
Før sengetid, drikk 100 ml kefir med en teskje kli.

Og her mer om urinanalyse i diabetes.

Kosthold for diabetisk nefropati er basert på utelukkelse av enkle karbohydrater, kolesterol, protein og salt. Under forbudet er alle krydrede, fete og salte matvarer. Anbefalte grønnsaker, frokostblandinger, vegetariske retter, frukt og bær.

Meieriprodukter inkluderer små mengder. Kjøtt eller fisk tillates ikke mer enn en gang om dagen vekselvis. Ved brudd på blodelektrolyttinnholdet er det nødvendig å foreta ytterligere justeringer i menyen.

Nyttig video

Se på videoen om sammensetningen av oppvasken i diabeteskosten:

Funksjoner av dietten i diabetisk nefropati

Diabetisk nephropati - nyrepatologi, der det er skade på organets vev og dets kar, utvikler seg ofte som en komplikasjon av diabetes. For behandling foreskrevet medisinering og et spesielt diett for diabetisk nyrenefropati, noe som bidrar til å redusere belastningen på urinsystemet og alvorlighetsgraden av det symptomatiske bildet.

Generelle anbefalinger

Valget av diett for nephropati utføres av den behandlende legen, basert på dataene som ble oppnådd under undersøkelsen. Bildet av ernæring i den akutte perioden av sykdommen bidrar til å takle alvorlig hevelse i kroppen, for å normalisere vann-saltbalansen. På grunn av dette er alvorlighetsgraden av tegn på beruselse av kroppen redusert og vanndrivende funksjon er normalisert. Valget av spisebord er utført for å redusere mengden av skadelige forbindelser som kan komme fra mat.

Avhengig av alvorlighetsgraden av symptomer er årsaken til den patologiske prosessen, samt den generelle tilstanden til pasienten, diettbord 7, 7a, 7b foreskrevet.

Alle næringsområder er basert på generelle prinsipper:

redusere mengden av fettstoffer og animalsk protein, som gradvis blir erstattet av vegetabilske fettstoffer;
reduserer mengden salt som forbrukes per kilo vekt;
nektelse av hermetisert, stekt, røkt, saltet, krydret og syltet mat;
rikelig drikking regime;
delte måltider med hyppige måltider i små porsjoner;
utelukkelse av lette karbohydrater og sukker;
med forhøyede kaliumkonsentrasjoner i blodet - reduserer inntaket med mat;
med lavt kaliumnivå - sørger for tilstrekkelig forsyning med mat;
redusere volumet av matvarer høyt i fosfor;
spise mat som inneholder store mengder jern;
Alle produkter blir konsumert kokt eller dampet / grillet;
diettmat for babyer ligner på versjonen for voksne.

Mer om ernæringsmessige ingredienser

I perioden med sykdommen i parret organer, er deres ytelse svekket, noe som manifesteres i en reduksjon i utskillelsen av toksiner og toksiner fra kroppen. Det vanskeligste for nyrene er nitrogenholdige forbindelser, som dannes av proteinprodukter av animalsk opprinnelse. Derfor er alle dietter for nyresykdommer rettet mot en gradvis nedgang i det daglige volumet av animalsk protein som forbrukes og erstatter det med vegetabilsk protein.

Det er viktig å huske at en skarp avvisning av proteinprodukter skader en svekket kropp og kan føre til en forverring av tilstanden. Derfor bør denne prosessen være gradvis. Det anbefales at du først erstatter fettstoffer med diettmat (kylling, fettfett, kalvekjøtt).

En stor mengde salt i det daglige kostholdet fører til dannelse av ødem og en økning i intrarenal og arterielt trykk. Derfor, for å redusere alvorlighetsgraden av disse tegnene, er det nødvendig å gradvis redusere saltet.

Det anbefales å tilberede mat uten salt eller om nødvendig, tilsett litt salt før du spiser. For å forbedre smakegenskapene til mat, kan salt erstattes med tomatsaft uten salt, sitronsaft, hvitløk, løk, urter.

Virkning av ernæring på nyrefunksjon

Feil i nyrene fører til brudd på prosessen med utskillelse av kalium i kroppen, som er ansvarlig for ytelsen av parret organer, hjertemuskulatur og muskelvev. Derfor kan overflødig eller mangel føre til irreversible effekter i kroppen. Legene anbefaler i begynnelsen av nefropati å øke det daglige inntaket av kalium, og senere - for å redusere.

Overdreven fosfor i humant blod fører til gradvis utvasking av kalsium fra kroppen, utvikling av vondt ledd og gradvis uttining av bein og bruskvev. Fosfor forårsaker også herding av væv, noe som resulterer i rask vekst av bindevev i nyrene, hjertemuskelen, leddene og lungene. Derfor er nyrepatologi manifestert av kløende dermatose, hjerterytmeforstyrrelser og en følelse av tyngde i lungene. I den akutte perioden er det nødvendig å strengt begrense strømmen av dette elementet, som vil bidra til å fremskynde helbredelsesprosessen.

Tilstrekkelig inntak av rent drikkevann er en viktig betingelse for riktig kosthold. Vann hjelper med å rense kroppen av skadelige forbindelser, noe som har en positiv effekt på dynamikken i utvinning. For å sikre en god passasje av urin, på tidspunktet for behandlingen, er det nødvendig å forlate krydret, fett, salt og hermetisert mat, som beholder væske i kroppen og fører til forurensning og økt puffiness.

I løpet av perioden med nyresykdommer og hpn skal menyen inkludere matvarer som er rike på jern, sink, kalsium og selen. I løpet av sykdommen fører den forstyrrede metabolismen til mangel på næringsstoffer som er nødvendige for organers og systemers normale funksjon.

Spisebord №7

Diet for diabetisk nefropati nr. 7 anbefales for å gjenopprette metabolske prosesser, redusere ødem, intrarenal og arterielt trykk. Det brukes i diabetisk og dysmetabolisk nefropati, glomerulonefrit, hpn og andre nyresykdommer.

I henhold til tabellens anbefalinger, er mat med høyt innhold av karbohydrater og fett underlagt begrensninger. Måltider er tilberedt uten salt. Det daglige volumet av væske som forbrukes, er ikke mer enn 1 l. Daglig kaloriinnhold av produkter er ikke mer enn 2900 kcal, blant annet karbohydrater opp til 450 g, proteiner opptil 80 g, fett opp til 100 g, sukker opptil 90 g

Under diett nummer 7 er tillatt å bruke:

vegetabilsk kjøttkraft supper;
magert kjøtt og tunge;
magert fisk;
meieriprodukter, unntatt ost;
frokostblandinger;
grønnsaker;
frukter;
egg ikke mer enn 2 stk.
honning, syltetøy, gelé;
brød og pannekaker uten salt.

saltet mel produkter;
fett kjøtt og fiskeprodukter og buljonger basert på dem;
sopp;
hard og myk ost;
bønner;
produkter med høy andel oksal- og askorbinsyrer;
sjokolade.

Dietbord nr. 7a

Utnevnt med nefropati, hpn, glomerulonephritis for å redusere byrden på syke parret organer, normaliser metabolske prosesser og reduser alvorlighetsgraden av symptomer (ødem, høyt blodtrykk).

Proteiner og salt er begrenset, fett og karbohydrater er litt redusert. Det gis fortrinn til produkter av vegetabilsk opprinnelse. Det daglige proteininntaket er ikke mer enn 20 g, hvorav halvparten er av animalsk opprinnelse. Mengden fett bør ikke overstige 80 g, 350 karbohydrater, hvorav 1/3 er sukker. Daglig vannforbruk beregnes ut fra det daglige volumet av utladningsurin, pluss 0,5 liter.

Liste over godkjente produkter:

bakt varer uten salt;
vegetabilske supper;
magert kjøtt og fisk;
meieriprodukter (bruk av hytteost er tillatt med fullstendig utelukkelse av kjøttprodukter);
egg, ikke mer enn 2 stk. per uke;
frukter;
grønnsaker;
proteinfri makaroni, sago, ris;
vegetabilske og animalske oljer;
sukker, honning, syltetøy, godteri, gelé;
urtete, te, kompoter.

Listen over forbudte matvarer:

saltet mel produkter;
fett kjøtt og fisk;
sopp;
hard ost;
bønner;
frokostblandinger;
sjokolade;
kaffe, kakao;
krydder, sennep, pepperrot.

Diettbord nummer 7b

Anbefalinger tabell nummer 7b rettet mot å gjenopprette metabolisme, blodtrykk i karene, fjerning av puffiness. Det brukes i nyrepatologier etter diettbordet nr. 7a. Proteiner og salt er forbudt, fett og karbohydrater er ikke sterkt begrenset. Diett nummer 7b er blant de mest gunstige.

Daglig inntak av protein bør være innenfor 60 g, blant annet 60% - av animalsk opprinnelse. Fett - opptil 90 g, hvorav 20 g er av vegetabilsk opprinnelse. Den daglige mengden karbohydrater er ikke mer enn 450 g, sukker opptil 100 g er tillatt. Salt er forbudt. Drikkemodus - opptil 1,5 liter.

Listen over tillatte og forbudte produkter er lik kostholdstabell nr. 7a.

Kosthold er en effektiv terapeutisk metode for nyresykdommer i ulike etiologier. Bidrar til å redusere byrden på syke organer og alvorlighetsgraden av det kliniske bildet. Bidrar til normalisering av metabolske prosesser og urinering. For behandling bruk diett tabeller nr. 7, 7a og 7b.

Kosthold for diabetisk nefropati: en liste over produkter

Diabetisk nefropati er et bredt konsept som inkluderer mange nyresår. Det kan utvikles til siste stadium, når pasienten vil kreve vanlig dialyse.

For å redusere symptomene og forbedre det kliniske bildet, bør du definitivt følge et spesielt diett. Det kan være både lavkarbohydrat og lavprotein (i den siste fasen av sykdommen).

Nedenfor vil en diettnekropati diett bli beskrevet, et eksempel på en meny vil bli presentert, så vel som fordelene ved et lavt karbohydrat diett for diabetes mellitus av den første og andre type.

Kostholdsterapi i diabetisk nefropati

Denne sykdommen er et av de ledende stedene blant dødsårsakene hos diabetikere. Det overveldende antallet pasienter som kjører for nyretransplantasjon og dialyse er pasienter med diabetes.

Diabetisk nefropati er et bredt konsept som inkluderer lesjoner av glomeruli, tubuli eller kar som foder nyrene. Denne sykdommen utvikler seg på grunn av regelmessig forhøyede blodsukkernivåer.

Faren for slik nephropati for diabetikere er at sluttstadiet kan utvikle seg når dialyse vil bli nødvendig. I dette tilfellet er proteinene som forverrer nyrene helt utelatt fra dietten.

apati;
metallisk smak i munnen;
tretthet,
kramper av lemmer, ofte om kvelden.

Vanligvis manifesterer diabetisk nefropati seg ikke i de tidlige stadier. Så det anbefales at en pasient med diabetes blir testet en eller to ganger i året:

urintester for kreatinin, albumin, mikroalbumin;
Ultralyd av nyrene;
blodprøve for kreatinin.

Når du foretar en diagnose, anbefaler mange leger et lavprotein diett, da det er de som øker byrden på nyrene. Dette er delvis sant, men ikke proteiner virket som utvikling av diabetisk nefropati. Alt på grunn av økt sukker, giftig effekt på nyrefunksjonen.

For å unngå den siste fasen av nyresykdom, må du følge et riktig balansert kosthold. Slike dietterapi vil være fokusert på årsaken til sykdommen - høyt blodsukker.

Valget av produkter i utarbeidelsen av menyen bør være basert på deres glykemiske indeks (GI).

Glykemisk produktindeks

Et lavt karbohydratholdig diett opprettholder et normalt sukkernivå i type 2 diabetes, og i den første typen reduserer det signifikant mengden insulin av kort og ultraløs handling. Det er denne egenskapen som bidrar til å unngå mange komplikasjoner fra diabetes.

Konseptet med GI er en digital indikator for kvittering og sammenbrudd i blodet av karbohydrater som påvirker nivået av glukose i blodet etter at de er konsumert. Jo lavere poengsummen er, desto sikrere er maten.

Listen over produkter med lavt GI er ganske omfattende, noe som gjør at du kan lage et fullverdig diett uten å miste smaken av retter. En lav indeks vil være opptil 50 U, i gjennomsnitt 50 til 70 U, og en høy over 70 U.

Vanligvis med type 1 og type 2 diabetes, er det lov å bruke produkter med en gjennomsnittlig indeks flere ganger i uken. Men med diabetisk nefropati er dette kontraindisert.

Diabetisk nefropati diett danner ikke bare produkter med lavt GI, men også metoder for varmebehandling av retter. Slik matlaging er tillatt:

for et par;
koke;
i mikrobølgeovn;
slukke i en liten mengde vegetabilsk olje;
bake;
i tregkokeren, bortsett fra "fry" -modus.

Nedenfor er en liste over matvarer der dietten dannes.

Produkter til diett

Maten til pasienten skal varieres. Den daglige dietten består av frokostblandinger, kjøtt eller fisk, grønnsaker, frukt, meieri og meieriprodukter. Graden av væskeinntak - to liter.

Det er verdt å vite at frukt- og bærjuice er forbudt for kostholdnæring, selv fra frukt med lavt GI. Med denne behandlingen, mister de fiber, som utfører funksjonen av en jevn flyt av glukose inn i blodet.

Frukt og bær blir best spist om morgenen, ikke mer enn 150-200 gram. De bør ikke bringes til staten potetmos, for ikke å øke GI. Hvis en fruktsalat er tilberedt fra disse produktene, bør dette gjøres umiddelbart før forbruk for å bevare så mange fordelaktige vitaminer og sporstoffer som mulig.

Frukt og bær med lavt GI:

sorte og røde bønner;
stikkelsbær,
epler av noe sort, deres søthet påvirker ikke indeksen;
pære;
aprikos;
blåbær;
bringebær;
jordbær;
jordbær.
alle typer citrusfrukter - sitron, oransje, mandarin, pomelo, lime.

Grønnsaker er grunnlaget for diabetisk ernæring og fyller opp til halvparten av hele dietten. De kan serveres både til frokost, begge og til ettermiddagste og middag. Det er bedre å velge sesongens grønnsaker, de har flere næringsstoffer.

Grønnsaker med lav GI diabetisk nefropati:

squash;
løk;
hvitløk;
aubergine;
tomat;
grønne bønner;
linser;
friske og tørkede knuste erter;
alle typer kål - blomkål, brokkoli, hvit og rød;
søt pepper.

Fra frokostblandingen kan du lagre begge sideretter og legge til de første kursene. Man bør være ekstremt forsiktig med sitt valg, som noen har middels og høyt GI. I diabetes, ikke belastet av andre sykdommer, tillater leger sjelden maisgrøt - GI i høye grenser, da den er rik på næringsstoffer. Men med diabetisk nefropati er forbruket kontraindisert. Siden selv den minste hopp i blodsukker gir en belastning til nyrene.

Nesten alle deres meieriprodukter og meieriprodukter har et lavt GI, og bare de bør utelukkes:

rømme;
krem 20% fett;
søt og fruktig yoghurt;
smør;
margarin;
harde oster (liten indeks, men økt kaloriinnhold);
kondensert melk;
glassert ostekake;
ostemasse (ikke forveksles med cottage cheese).

Egg er tillatt for diabetes ikke mer enn en per dag, da eggeplommen inneholder skadelig kolesterol. Med denne nefropati er det bedre å redusere bruken av dette produktet til et minimum.

Dette gjelder ikke proteiner, deres PI er 0 U, og eggeplommens indeks er 50 U.

Kjøtt og fisk bør velge fettfattige varianter, fjerne fra dem rester av hud og fett. Kaviar og melk er forbudt. Kjøtt- og fiskeretter er i det daglige kostholdet, helst en gang om dagen.

Slik kjøtt og inntak er tillatt:

kylling kjøtt;
vaktel;
kalkun;
kanin kjøtt;
kalvekjøtt;
storfekjøtt;
biff leveren;
kyllingelever;
biff tungen.

Fra fisk kan du velge:

Å danne et diabetisk diett fra pasienten fra produktene i alle de ovennevnte kategoriene, mottar en person riktig og sunn mat.

Det tar sikte på å opprettholde blodsukkernivåer i det normale området.

Eksempelmeny

Menyen nedenfor kan variere i henhold til smakens preferanser til personen. Det viktigste er at produktene har et lavt GI og er riktig varmebehandlet. Det er forbudt å legge til salt til mat, det er bedre å redusere saltinntaket til et minimum.

Ikke la fasting og overspising. To av disse faktorene provoserer et hopp i blodsukker. Måltider i små porsjoner, fem til seks ganger om dagen.

Hvis en stor følelse av sult ble spist, har det lov til å ha en lett matbit, for eksempel en liten del av vegetabilsk salat eller et glass gjæret melkeprodukt.

første frokost - fruktsalat;
andre frokost - en omelett laget av proteiner og grønnsaker, grønn te med et stykke rugbrød;
middag - grønnsaksuppe, perlebyg med fiskekotelett, grønn kaffe med fløte;
ettermiddagste - grønnsakssalat, te;
Den første middagen - søt pepper fylt med hakket kylling med brun ris, te;
andre middag - et halvt glass yoghurt.

Første frokost - ett eple, cottage cheese;
andre frokost grønnsakspott for diabetikere type 2 som aubergine, tomat, løk og paprika, grønn te;
middag - bokhvete suppe, byg grøt med dampkjøtt patty, grønn kaffe med krem;
ettermiddagsmat - gelé med havremel, et stykke rugbrød;
middag - kjøttboller, grønnsakssalat.

Første frokost - fruktsalat, krydret med kefir;
Den andre frokosten - en damp omelett fra proteiner, kaffe med krem;
middag - grønnsaksuppe, byggrøt med stewed kyllingeleversaus, grønn te;
høy te - 150 ml yoghurt;
første middag - kål gryte med ris og sopp, en skive med rugbrød;
andre middag - te med diabetiske ostekaker.

første frokost - gelé på havremel, et stykke rugbrød;
Den andre frokosten - vegetabilsk salat, kokt egg, grønn te;
lunsj - perle-bygssuppe, bakt eggplanter fylt med kalkun kjøtt, te;
ettermiddagsmat - 150 gram hytteost og en håndfull tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, fiken);
første middag - bokhvete med kokt biff tun, te;
andre middag - 150 ml ryazhenka.

første frokost - fruktsalat;
Den andre frokosten - vegetabilsk salat, et stykke rugbrød;
middag - grønnsaksuppe, stewed sopp med kyllingfilet, grønn kaffe med krem;
ettermiddagste - 150 gram hytteost, tørket frukt, te;
Første middag - bygg, dampfisk, grønn te;
andre middag - et glass fettfattig yoghurt.

Første frokost - grønn kaffe med krem, tre stykker diabetisk fruktose kjeks;
den andre frokosten - damp omelett med grønnsaker, grønn te;
middag - brun ris suppe, stewed bønner med kalvekjøtt, et stykke rugbrød, te;
ettermiddagste - gelé på havremel, et stykke rugbrød;
første middag - bas, bakt i en erme med grønnsaker, te;
andre middag - et halvt glass yoghurt.

Første frokost - te med ostekaker;
Den andre frokosten - en omelett fra proteiner og grønnsaker, et stykke rugbrød;
lunsj vil være ertesuppe for diabetikere type 2 med et stykke rugbrød, bokhvete med fiskekotelett, grønn kaffe;
lunsj - hytteost med tørket frukt, te;
første middag - linser, leverkotelett, grønn te;
andre middag - et glass yoghurt.

Videoen i denne artikkelen beskriver hvorfor nyreskade oppstår i diabetes.

Meny for diabetisk nefropati

Diabetisk nefropati er et bredt konsept som inkluderer mange nyresår. Det kan utvikles til siste stadium, når pasienten vil kreve vanlig dialyse.

For å redusere symptomene og forbedre det kliniske bildet, bør du definitivt følge et spesielt diett. Det kan være både lavkarbohydrat og lavprotein (i den siste fasen av sykdommen).

Nedenfor vil en diettnekropati diett bli beskrevet, et eksempel på en meny vil bli presentert, så vel som fordelene ved et lavt karbohydrat diett for diabetes mellitus av den første og andre type.

Denne sykdommen er et av de ledende stedene blant dødsårsakene hos diabetikere. Det overveldende antallet pasienter som kjører for nyretransplantasjon og dialyse er pasienter med diabetes.

Diabetisk nefropati er et bredt konsept som inkluderer lesjoner av glomeruli, tubuli eller kar som foder nyrene. Denne sykdommen utvikler seg på grunn av regelmessig forhøyede blodsukkernivåer.

Faren for slik nephropati for diabetikere er at sluttstadiet kan utvikle seg når dialyse vil bli nødvendig. I dette tilfellet er proteinene som forverrer nyrene helt utelatt fra dietten.

apati;
metallisk smak i munnen;
tretthet,
kramper av lemmer, ofte om kvelden.

Vanligvis manifesterer diabetisk nefropati seg ikke i de tidlige stadier. Så det anbefales at en pasient med diabetes blir testet en eller to ganger i året:

urintester for kreatinin, albumin, mikroalbumin;
Ultralyd av nyrene;
blodprøve for kreatinin.

For å unngå den siste fasen av nyresykdom, må du følge et riktig balansert kosthold. Slike dietterapi vil være fokusert på årsaken til sykdommen - høyt blodsukker.

Valget av produkter i utarbeidelsen av menyen bør være basert på deres glykemiske indeks (GI).

Angi sukker eller velg et kjønn for anbefalinger.

Vanligvis med type 1 og type 2 diabetes, er det lov å bruke produkter med en gjennomsnittlig indeks flere ganger i uken. Men med diabetisk nefropati er dette kontraindisert.

Diabetisk nefropati diett danner ikke bare produkter med lavt GI, men også metoder for varmebehandling av retter. Slik matlaging er tillatt:

for et par;
koke;
i mikrobølgeovn;
slukke i en liten mengde vegetabilsk olje;
bake;
i tregkokeren, bortsett fra "fry" -modus.

Nedenfor er en liste over matvarer der dietten dannes.

Maten til pasienten skal varieres. Den daglige dietten består av frokostblandinger, kjøtt eller fisk, grønnsaker, frukt, meieri og meieriprodukter. Graden av væskeinntak - to liter.

Frukt og bær med lavt GI:

sorte og røde bønner;
stikkelsbær,
epler av noe sort, deres søthet påvirker ikke indeksen;
pære;
aprikos;
blåbær;
bringebær;
jordbær;
jordbær.
alle typer citrusfrukter - sitron, oransje, mandarin, pomelo, lime.

Grønnsaker med lav GI diabetisk nefropati:

squash;
løk;
hvitløk;
aubergine;
tomat;
grønne bønner;
linser;
friske og tørkede knuste erter;
alle typer kål - blomkål, brokkoli, hvit og rød;
søt pepper.

Nesten alle deres meieriprodukter og meieriprodukter har et lavt GI, og bare de bør utelukkes:

rømme;
krem 20% fett;
søt og fruktig yoghurt;
smør;
margarin;
harde oster (liten indeks, men økt kaloriinnhold);
kondensert melk;
glassert ostekake;
ostemasse (ikke forveksles med cottage cheese).

Egg er tillatt for diabetes ikke mer enn en per dag, da eggeplommen inneholder skadelig kolesterol. Med denne nefropati er det bedre å redusere bruken av dette produktet til et minimum.

Dette gjelder ikke proteiner, deres PI er 0 U, og eggeplommens indeks er 50 U.

Kjøtt og fisk bør velge fettfattige varianter, fjerne fra dem rester av hud og fett. Kaviar og melk er forbudt. Kjøtt- og fiskeretter er i det daglige kostholdet, helst en gang om dagen.

Slik kjøtt og inntak er tillatt:

kylling kjøtt;
vaktel;
kalkun;
kanin kjøtt;
kalvekjøtt;
storfekjøtt;
biff leveren;
kyllingelever;
biff tungen.

Fra fisk kan du velge:

Å danne et diabetisk diett fra pasienten fra produktene i alle de ovennevnte kategoriene, mottar en person riktig og sunn mat.

Det tar sikte på å opprettholde blodsukkernivåer i det normale området.

Ikke la fasting og overspising. To av disse faktorene provoserer et hopp i blodsukker. Måltider i små porsjoner, fem til seks ganger om dagen.

Hvis en stor følelse av sult ble spist, har det lov til å ha en lett matbit, for eksempel en liten del av vegetabilsk salat eller et glass gjæret melkeprodukt.

første frokost - fruktsalat;
andre frokost - en omelett laget av proteiner og grønnsaker, grønn te med et stykke rugbrød;
middag - grønnsaksuppe, perlebyg med fiskekotelett, grønn kaffe med fløte;
ettermiddagste - grønnsakssalat, te;
Den første middagen - søt pepper fylt med hakket kylling med brun ris, te;
andre middag - et halvt glass yoghurt.

Første frokost - ett eple, cottage cheese;
andre frokost grønnsakspott for diabetikere type 2 som aubergine, tomat, løk og paprika, grønn te;
middag - bokhvete suppe, byg grøt med dampkjøtt patty, grønn kaffe med krem;
ettermiddagsmat - gelé med havremel, et stykke rugbrød;
middag - kjøttboller, grønnsakssalat.

Første frokost - fruktsalat, krydret med kefir;
Den andre frokosten - en damp omelett fra proteiner, kaffe med krem;
middag - grønnsaksuppe, byggrøt med stewed kyllingeleversaus, grønn te;
høy te - 150 ml yoghurt;
første middag - kål gryte med ris og sopp, en skive med rugbrød;
andre middag - te med diabetiske ostekaker.

første frokost - gelé på havremel, et stykke rugbrød;
Den andre frokosten - vegetabilsk salat, kokt egg, grønn te;
lunsj - perle-bygssuppe, bakt eggplanter fylt med kalkun kjøtt, te;
ettermiddagsmat - 150 gram hytteost og en håndfull tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, fiken);
første middag - bokhvete med kokt biff tun, te;
andre middag - 150 ml ryazhenka.

første frokost - fruktsalat;
Den andre frokosten - vegetabilsk salat, et stykke rugbrød;
middag - grønnsaksuppe, stewed sopp med kyllingfilet, grønn kaffe med krem;
ettermiddagste - 150 gram hytteost, tørket frukt, te;
Første middag - bygg, dampfisk, grønn te;
andre middag - et glass fettfattig yoghurt.

Første frokost - grønn kaffe med krem, tre stykker diabetisk fruktose kjeks;
den andre frokosten - damp omelett med grønnsaker, grønn te;
middag - brun ris suppe, stewed bønner med kalvekjøtt, et stykke rugbrød, te;
ettermiddagste - gelé på havremel, et stykke rugbrød;
første middag - bas, bakt i en erme med grønnsaker, te;
andre middag - et halvt glass yoghurt.

Første frokost - te med ostekaker;
Den andre frokosten - en omelett fra proteiner og grønnsaker, et stykke rugbrød;
lunsj vil være ertesuppe for diabetikere type 2 med et stykke rugbrød, bokhvete med fiskekotelett, grønn kaffe;
lunsj - hytteost med tørket frukt, te;
første middag - linser, leverkotelett, grønn te;
andre middag - et glass yoghurt.

Videoen i denne artikkelen beskriver hvorfor nyreskade oppstår i diabetes.

Angi sukker eller velg et kjønn for anbefalinger.

Kosthold for diabetisk nefropati sammenlignet med dietten for diabetes har betydelige forskjeller. Det er nødvendig å gradvis forlate animalske proteiner, da de kompliserer arbeidet til nyrene. Kostholdet skal domineres av kostholdsstoffer rik på jern, folsyre, vitamin B og C.

Diabetisk nefropati er et komplekst konsept. Det inkluderer en gruppe nyresykdommer, som utvikles som følge av konstante svingninger i blodsukkernivå. En av manifestasjonene av diabetisk nefropati er kronisk nyresvikt.

I diabetisk nefropati er dietten rettet mot å normalisere pasientens tilstand og forhindre mulige komplikasjoner. Hvis vi sammenligner ernæring i diabetes og dietter i nyre-nefropati, vil de grunnleggende prinsippene være identiske:

Balansert sammensetning. Med diabetes mellitus, både i innledende fase og i kronisk form, vil det være nødvendig å forlate de fleste vanlige produkter. Disse er røkt produkter, marinader, alkohol, krydder, salt, søtt, mel. En slik feil fører til ernæringsmessige mangler, så du må fylle dem med riktig ernæring. Når diabetes mellitus blir kronisk, oppstår mange destruktive prosesser i kroppen. En av dem - et brudd på nyrene. Sistnevnte fører til eliminering av nødvendige mikro- og makroelementer fra kroppen. Spesiell mat med inkludering i dietten av produkter som granateple, rødbeter, druer, kål, vil bidra til å kompensere for tapene.
Små porsjoner. Med diabetes er det viktig å unngå overeating. I dette tilfellet øker belastningen på fordøyelsesorganene dramatisk, og dette har en skarp hopp i blodsukkernivå. I tillegg forstyrrer den kroniske formen av diabetes produksjonen av enzymer utsatt av fordøyelseskanaler. Dette fører til stagnasjon, diaré, oppblåsthet, kvalme, kløe, flatulens. Hvis du reduserer størrelsen på porsjoner til 250-300 g (om størrelsen på en knyttneve), vil magen og tarmene oppleve mindre stress.
Minimum sukker. Kommentarer er unødvendige - Minimumsdosen sukker kan føre til en skarp forringelse i pasientens tilstand. Derfor, i tillegg til å lage et kosthold, er det viktig å kontrollere sukkernivået i tom mage, to timer etter måltider og før sengetid.
Avhending av salt. Både sukker og salt holder vann i kroppen. Det er derfor de fleste diabetikere lider av ødemer. Den maksimalt tillatte mengden salt per dag er 3 g.
Forbruk av mat med lav glykemisk indeks (GI) er en indikator på hvor mye karbohydrater som finnes i maten, absorberes av kroppen og øker blodsukkernivået.

sorte og røde bønner;
stikkelsbær, epler, pære, aprikos;
blåbær, bringebær, jordbær;
jordbær, sitron, oransje, mandarin, pomelo, lime

squash, løk, hvitløk;
aubergine, tomat, grønne bønner;
linser, gulrøtter, rødbeter;
friske og tørkede knuste erter;
alle typer kål - blomkål, brokkoli, hvit og rød, søt pepper

rømme, krem 20% fett;
søt og frukt yoghurt, smør, margarin, harde oster;
kondensert melk, glasert ostemasse, ostemasse

Rømme og smør - ikke mer enn en spiseskje per dag, helst i form av en dressing eller saus

Bruken av kjøtt i diabetes og diabetisk nephropati har betydelige forskjeller. Hvis det er diettinnhold som koster magert kjøtt (kylling, kalkun, kanin, kalvekjøtt), så med nephropati må han gradvis forlates. Ellers kan nyrene i det hele tatt nekte.

Kommentar ernæringsfysiolog! Ved diabetisk nephropati endres strukturen til nyrene - tubulene og glomeruliene øker i størrelse på grunn av veksten av bindevev. På grunn av dette blir utstrømningen av blod forstyrret, slik at evnen til å filtrere den og eliminere toksiner forverres dramatisk. Jo flere proteinprodukter av animalsk opprinnelse en person bruker, desto større belastning på nyrene. Kväveforbindelser går gjennom blodet - de endelige produktene av proteinbrudd. Hvis du ikke foretar rettidig tiltak og ikke går til listen over produkter som inneholder vegetabilsk protein (f.eks. Belgfrukter), kan dialyse bli nødvendig i nær fremtid. Dette er en maskinvaremetode for blodrensing, som, som nyrene, lar deg filtrere ut metabolske produkter og fjerne dem fra kroppen

Den maksimale mengden protein per dag er 70 g.

En annen grunnleggende forskjell i dietten for diabetikere og pasienter med diabetisk nephropati. Mengden væske per dag. I det første tilfellet er minimumsmengden av væske per dag 1,5-2 liter. At det lar deg opprettholde vann-saltbalansen.

Ved diabetisk nephropati blir mengden av væske omtrent halvert for å minimere byrden på nyrene. Både listen over produkter og den maksimale mengden væske per dag bestemmes av den behandlende legen.

Når du spiser grønnsaker, frukt og bær, unngå de som inneholder oksalsyre. Mikroskopiske doser selleri, spinat, sorrel, persille, rabarbra er tillatt. I tillegg til aprikoser, ananas, bananer, kucus, fersken, persille. Den inneholder også tomater, solbær, radiser, dill, bønner, pepperrot, spinat og poteter. Hvis du bruker dem, så i form av en salat eller som en del av en suppe.

I diabetisk nefropati påvirkes ikke bare de strukturelle enhetene til nyrene (nefroner), men også de tilstøtende blodkarene. I sistnevnte akkumuleres kolesterol, som følge av at veggene i blodårene blir tynnere og følgelig øker deres permeabilitet for proteinstrukturer. Og på grunn av de ødeleggende forandringene i nyrene øker blodtrykket. En av de viktigste oppgavene til dietten er å stabilisere mengden kolesterol og normalisere blodtrykket.

Ernæring og kombinasjon av produkter avhenger av sykdomsstadiet. I første omgang må du redusere mengden karbohydrater for å unngå overspenninger i blodsukkernivå.

Hvis sykdommen har gått inn i kronisk stadium, må du først og fremst redusere mengden animalsk protein. Ideelt sett er den helt kassert, erstattet med en grønnsak, ikke mer enn 70 g per dag. Det neste trinnet er å begrense væsken (opptil 1 l per dag). Avvisning av vanndrivende produkter (agurker, courgetter, vannmeloner, selleri, persille). Alt dette for å hindre spredning av bindevev i nyrene, redusere forgiftningsnivået, redusere byrden på nyrene og forsinke dialysens utnevnelse.

Oppskrifter for matlaging med nephropati finner du i videoen nedenfor.

Avhengig av alvorlighetsgraden av symptomer er årsaken til den patologiske prosessen, samt den generelle tilstanden til pasienten, diettbord 7, 7a, 7b foreskrevet.

Alle næringsområder er basert på generelle prinsipper:

redusere mengden av fettstoffer og animalsk protein, som gradvis blir erstattet av vegetabilske fettstoffer;
reduserer mengden salt som forbrukes per kilo vekt;
nektelse av hermetisert, stekt, røkt, saltet, krydret og syltet mat;
rikelig drikking regime;
delte måltider med hyppige måltider i små porsjoner;
utelukkelse av lette karbohydrater og sukker;
med forhøyede kaliumkonsentrasjoner i blodet - reduserer inntaket med mat;
med lavt kaliumnivå - sørger for tilstrekkelig forsyning med mat;
redusere volumet av matvarer høyt i fosfor;
spise mat som inneholder store mengder jern;
Alle produkter blir konsumert kokt eller kokt på en parrigril;
diettmat for babyer ligner på versjonen for voksne.

Under diett nummer 7 er tillatt å bruke:

vegetabilsk kjøttkraft supper;
magert kjøtt og tunge;
magert fisk;
meieriprodukter, unntatt ost;
frokostblandinger;
grønnsaker;
frukter;
egg ikke mer enn 2 stk.
honning, syltetøy, gelé;
brød og pannekaker uten salt.

saltet mel produkter;
fett kjøtt og fiskeprodukter og buljonger basert på dem;
sopp;
hard og myk ost;
bønner;
produkter med høy andel oksal- og askorbinsyrer;
sjokolade.

Utnevnt med nefropati, hpn, glomerulonephritis for å redusere byrden på syke parret organer, normaliser metabolske prosesser og reduser alvorlighetsgraden av symptomer (ødem, høyt blodtrykk).

Liste over godkjente produkter:

bakt varer uten salt;
vegetabilske supper;
magert kjøtt og fisk;
meieriprodukter (bruk av hytteost er tillatt med fullstendig utelukkelse av kjøttprodukter);
egg, ikke mer enn 2 stk. per uke;
frukter;
grønnsaker;
proteinfri makaroni, sago, ris;
vegetabilske og animalske oljer;
sukker, honning, syltetøy, godteri, gelé;
urtete, te, kompoter.

Listen over forbudte matvarer:

saltet mel produkter;
fett kjøtt og fisk;
sopp;
hard ost;
bønner;
frokostblandinger;
sjokolade;
kaffe, kakao;
krydder, sennep, pepperrot.

Listen over tillatte og forbudte produkter er lik kostholdstabell nr. 7a.

Begrepet nefropati kombinerer ulike patologiske prosesser som forekommer i nyrene. Kosthold for nyre-nefropati er en viktig komponent for å opprettholde helse. Slike ernæring er rettet mot å normalisere metabolske prosesser i kroppen. I tillegg til klinisk ernæring er det nødvendig å eliminere de medfølgende symptomene, for å stoppe sykdommen som forårsaket utviklingen av nefropati.

Provokatorene av problemet er:

diabetes;
graviditet;
gikt;
kreft;
lavt hemoglobin;
arvelighet;
kjemisk eller narkotikaforgiftning;
hormonelle endringer;
metabolske forstyrrelser;
smittsomme sykdommer i urinveiene;
nyrestein.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Dietten er laget etter en fullstendig undersøkelse av pasienten for å fastslå pasientens individuelle behov og egenskaper. I de tidlige stadiene av sykdommen er det nok å inkludere små diettbegrensninger for forebygging. Når du kjører, skal du være kurativ. Ved hjelp av riktig ernæring blir vann-saltbalansen i kroppen restaurert. Takket være spesielt utvalgte produkter begynner urinsystemet å fungere normalt, og hevelsen av ekstremitetene reduseres eller forsvinner helt. Blodtrykket gjenopptas, kroppen er beruset.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Mer om proteiner

Redusere daglig proteininntak, en obligatorisk komponent i kompleks behandling av pasienter.

Skadede nyrer fjerner nesten ikke nitrogenskum, de fleste av dem dannes av animalske proteiner. Men en skarp avvisning av animalske produkter - stress for kroppen, noe som ytterligere forverrer helsetilstanden. Det daglige inntaket av protein bør gradvis reduseres. Det anbefales å bytte til matkjøtt, fisk, og deretter helt til vegetabilsk protein.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Mer om salt

Ved dannelse av ødem, høyt blodtrykk, må du redusere saltinntaket. Mens du lagrer mat, ikke tilsett salt i det hele tatt, tilsett litt salt før du spiser. Overgangen til et saltfritt kosthold skjer gradvis for å tilpasse smakopplevelsene. Salt forbedrer smaken av mat, så det er viktig når du bytter til et saltfritt kosthold for å begynne å bruke andre matvarer som forbedrer smaken av mat: tomatjuice eller saltfri saus, sitronsaft, tørkede urter, tørket hvitløk og løk, salt av selleri stilk.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Avhengig av resultatene av analysen, er det verdt å øke eller redusere mengden mat i kostholdet med kaliuminnhold. Vanligvis med tidlige manifestasjoner av sykdommen, er det nødvendig å øke inntaket av kalium, og senere, tvert imot begrense det. Bananer, mange nøtter, cottage cheese, bokhvete, spinat, avokado, havregryn er rik på kalium. Hvis det er behov for å redusere kalium i produktet, gjelder varmebehandling.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

En gradvis reduksjon av fosfor i dietten har en positiv effekt på behandlingen, reduserer veksten av bindevev i nyrene og utseendet av kronisk eller akutt forgiftning. Krydret, fett, hermetisert og syltet mat legger stor belastning på urinsystemet. Vannet må brukes i tilstrekkelige mengder, om morgenen utløser vanninntaket alle prosessene i kroppen og renser kroppen av toksiner som har akkumulert over natten. Men med rask vektøkning, på grunn av ødem, er det nødvendig å redusere væskeinntaket på tidspunktet for fjerning av årsaken.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

I løpet av sykdoms- og behandlingsperioden mister menneskekroppen mange nyttige stoffer. Derfor er det nødvendig å ta vitamintilskudd, inkludert sporstoffer jern, sink, selen, kalsium. Inkluder i kostholdet rik på jern: druer, rødbeter, granatepler. Det er svært viktig i kostholdet å øke kolesterolsenkende matvarer: Kål av forskjellige varianter, grønnsaker, grønn hvetekim. I tillegg reduserer avslaget på raske karbohydrater kolesterol og insulin i blodet.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Kjøttretter

Gunstige vegetariske og veganske grønnsaker med tilsetning av frokostblandinger eller ingen frokostblandinger. Ufordelt kjøtt, sjampinjongretter, egg. Når du bytter til vegetabilsk protein, er det tillatt å bruke fiskesupper og buljonger. Forbudte pølser, hermetisk kjøtt, saltet og røkt fisk. Det er viktig å eliminere meieriprodukter helt.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Alle fullkornsprodukter er gode, spesielt glutenfrie: hirs (hirse), bokhvete, amaranth, quinoa, chia, brun ris, alle belgfrukter er gode. Det er nødvendig å forlate hvit ris, havregryn, umiddelbar matlaging er spesielt skadelige. Glutenskorn er uønsket: mais, hvete, bygg, havre. Pasta durum hvete er tillatt. Du kan spise hele hvete usyret brød eller brød. Forbudt alle bakervarer med sukker, gjær, bakt av hvitt og svart raffinert mel.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Nesten alle grønnsaker er fordelaktige: poteter, rødbeter, gulrøtter, hvitkål, brusselspirer, brokkoli, blomkål, gresskar, grønne erter, courgetter, paprika, aubergine, tomater, agurker, greener. Du må være forsiktig med bruk av reddik, reddik, sorrel, spinat, hvitløk og friske løk. Banned hermetisert og syltet grønnsaker.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

I første halvdel er det gunstig å bruke naturlige søtsaker: frukt, bær, tørket frukt, honning. Men i tilfelle sykdommenes smittsomme natur er det verdt å kaste bort dem. Sjokolade, mysli, kondensert melk, søtsaker, kaker, kjeks, noen desserter og sukkervarer, diabetiske produkter med sukkerstatning bør utelukkes.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Tørket urter, hvitløk, løk, myke krydder er gunstige: kardemomme, koriander, fennikel, gurkemeie, asafoetida. Gode sauser med tilsetning av sitronsaft på grunnlag av knuste gresskarfrø, solsikke. Gunstig hjemmelaget tomatsaus. Pepperrot, sennep, majones, ketchup, soyasaus, melkesaus, chili pepper, ingefær, svart pepper er forbudt.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

God urtete, rosehip decoction, drinker med sitron, grønne cocktailer basert på vann og grønn hvete germ, grønn grønnsaksjuice, rent vann. Det er nødvendig å utelukke svart og grønn te, kaffe, kakao, alkoholholdige drikkevarer, melk, juice, vann rik på natrium, karbonatiserte drinker. Bygdrikker, cikorieer er tillatt.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Gunstige rå og fuktede solsikkefrø, gresskar, mandler, cashewnøtter. Veldig bra linfrø, chia. Urevne kaldpressede oljer er tillatt, hvorav olivenolje er best konsumert. Forsiktig bør tas valnøtt, brasiliansk, peanøtter, macadamia. Forbudt ghee, smør, fisk og animalsk fett, lard.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Etter å ha våknet, drikk 1 liter vann, med en liten mengde frisk sitronsaft tilsatt. Etter 15 minutter, drikk en grønn cocktail basert på vann, grønne spirer av hvete og sitron, eller spis frukt. En time etter frukten, spis en vegetabilsk salat med fordel. Grønnsaker bruker ferske, sesongbaserte. Legg til gresskar, solsikkefrø eller linfrø til ditt valg i salat, krydret med vegetabilsk olje. Fra 12:00 til 15:00 er den sterkeste fordøyelsen, så det er bra om lunsj kommer på dette tidspunktet. Lunsj skal være full og lys samtidig. Pass på å ta med retter fra fersk salat, stuvede grønnsaker og kokte frokostblandinger eller belgfrukter. Du kan spise helt kornfritt usyret brød. Drikk middag med væske er forbudt. Etter 2 timer etter et måltid, ta avkjøling av immunmodulerende urter. På middag, spis godt tilberedt og ferske grønnsaker.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

IgA nefropati er ledsaget av ulike komplikasjoner eller sykdommer i andre organer og systemer. Lider av kardiovaskulær og bein-systemet, leveren, tarmkanalen. Hensikten med riktig ernæring for IgA nefropati er å redusere blodtrykket, sikre tilførsel av næringsstoffer, øke immuniteten. Stor vekt på næring består av innføring av sporelementjern i pasientens kropp, utelukkelse av animalsk protein og fett og utelukkelse av raske karbohydrater.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Diabetisk nefropati er ledsaget av et høyt innhold av glukose i blodet. Ved hjelp av klinisk ernæring reduseres diabetisk nyreskader eller stoppes helt. Kosthold for diabetisk nefropati er å regulere sukker i blodet, i dette formålet brukes en lavkarbideholdig diett. Søt mat er helt utelatt fra kostholdet: honning, tørket frukt, sukker, søte frukter, noen butikkvarer.

Hjem »Kosthold» Diabetisk nefropati: diett, prøvemeny, lister over lovlige og forbudte matvarer

Diabetes mellitus forårsaker farlige komplikasjoner. I diabetes påvirkes ulike grupper av menneskelige organer, inkludert nyres funksjon.

Dette fører igjen til alvorlige helsekonsekvenser, og i fravær av behandling - til og med til pasientens død.

En diett for diabetes og nyreproblemer kombinert med riktig medisinering kan bidra til å løse problemet.

Men av hvilken grunn påvirker et høyt sukkernivå negativ funksjon av nyrene? Flere viktige faktorer påvirker nyrene i diabetes negativt.

Først av alt har et overskudd av glukose i blodet en negativ effekt.

Den kombinerer med vevsproteiner - glykering oppstår, noe som forringer nyrene. Glycated proteiner forårsaker at kroppen produserer spesifikke antistoffer, som også har en negativ effekt på nyrene.

I tillegg er blodet av diabetikere ofte overdreven blodplateantall, som tetter de små karene. Og til slutt øker den dårlige absorpsjonen av vann inn i cellene og manglende fjerning fra kroppen økningen av blodet som må rengjøres ved å lede nyrene gjennom seg selv.

Alt dette fører til at det er glomerulær hyperfiltrering - akselerasjon av nyreglomeruli. Og ultrahøye belastninger påvirker kroppens ytelse negativt og fører til forekomsten av et glomerulært apparat - diabetisk nephropati. Det er preget av en signifikant reduksjon av antall aktive glomeruli på grunn av okklusjon av intraklokral kapillærer.

Når antallet berørte glomeruli når et visst nivå, oppstår symptomer som indikerer utvikling av nyresvikt:

hodepine;
kvalme og oppkast;
fordøyelsessykdommer;
alvorlig kortpustethet
metallisk smak og dårlig ånde;
kløe på huden;
kramper og kramper.

Med videre utvikling av sykdommen, er det mer alvorlige konsekvenser - svimning og til og med koma. Derfor er det svært viktig å starte behandlingen så tidlig som mulig, mens nyrene stadig klarer å klare seg normalt med blodrensing.

Behandling av nefropati begynner med å kontrollere sukkernivået. Tross alt er betydelige overflødige nivåer av sukker årsaken til utviklingen av nyresvikt i diabetes.

Den neste forutsetningen for vellykket kontroll av sykdommen er en reduksjon i blodtrykksnivåene.

Det er nødvendig at trykket tilbake til normal ved 130/80, og bedre fortsatt lavere.

Til slutt spiller næring i nyresvikt og i diabetes mellitus en svært viktig rolle. Faktisk kan overholdelse av visse næringsregler redusere konsentrasjonen av sukker i blodet og redusere byrden på nyrene, og dermed forhindre nederlag av nye kapillærer.

Kostholdet må avtales med legen din.

Prinsipper for diett

Det grunnleggende prinsippet som en diett bør følges i diabetisk nefropati, er å forhindre økt sukkerivå og redusere byrden på nyrene. Næringsinnstillinger varierer mye på forskjellige stadier av sykdommen.

Så i første, enkle scenen er det veldig viktig å kontrollere innholdet i maten, ikke bare av sukker, men også protein. Disse tiltakene er nødvendige for å lette arbeidet med nyrene.

Et lite proteinholdig kosthold reduserer byrden på nyrene betydelig og bidrar til å takle sykdommen. I tillegg er en viktig faktor i sykdommen også økt blodtrykk. I denne forbindelse anbefales det å minimere forbruket av pickles.

Hvis i første fase av sykdommen i første omgang kontrollen av sukker nivå, da med utvikling av diabetisk nephrose er det viktigste å kontrollere forbruket av animalsk protein. Faktisk, for å redusere sukkernivået, er det spesielle stoffer, mens effektiviteten til narkotika som reduserer belastningen på nyrene, er mye lavere.

Det beste alternativet ville være å erstatte dyreproteiner med grønnsak nesten helt. Ifølge forskningsresultater bør andelen animalsk protein i pasientens mat ikke overstige 12%.

Produkter som inneholder vegetabilsk protein

I tillegg til å begrense forbruket av salt, protein og sukker anbefales utviklingen av sykdommen å redusere antall produkter som inneholder fosfater betydelig. Fosfor har også evne til å opptre på nyrene og forverre hyperfiltreringen.

I tillegg vises også begrensningen av forbruket av animalsk fett. Tross alt er de kilden til kolesterol, som danner plakkens smalende kar. Samtidig er en slik innsnevring karakteristisk ikke bare for hjerneskarene - overskytende kolesterol har en signifikant effekt på kapillærene i nyrene, og er en ekstra risikofaktor for blokkering.

Fullstendig avvisning av protein anbefales ikke.

Hvilke produkter er forbudt?

Det finnes et ganske bredt spekter av matvarer, som ikke bare er anbefalt hvis det er observert diett i tilfeller av nyresvikt i diabetes mellitus. Det er uttrykkelig forbudt.

Først av alt kan du ikke spise sukker og produkter som inneholder det, eller store mengder fruktose, inkludert honning, frukt sirup, og N. Disse produktene bør unngås så videre..

I tillegg kan du ikke bruke bakverk laget av hvitt mel. I disse produktene er det mange raske karbohydrater. Begrens forbruket av frukt med for høyt innhold av fruktose - bananer, datoer, druer, meloner. Ikke spis søte varianter av pærer, epler, vannmelon.

Ikke spis stekt mat, fett kjøtt. Utestengt svinekjøtt, lam, fettfisk. Det anbefales ikke å spise meieriprodukter med høyt fettinnhold - fettost, rømme etc.

I tillegg kan du ikke spise pickles og røkt kjøtt - de har også alltid mye salt, noe som øker trykket.

Utelukket smør og margarin, som inneholder en stor mengde animalsk fett. Uønsket og bruk av majones.

Forbudt å drikke kullsyreholdige drikker, jo mer søtet, samt fruktjuicer, selv naturlig frisk - kan ta dem provosere økning i blodsukkeret.

Under forbudet, selvfølgelig, noen doser alkoholholdige drikker, samt krydret krydder og krydder. Forsiktig bør brukes te, men fra kaffen er det bedre å helt gi opp.

Kosthold kan forårsake problemer med avføring, som løses ved å ta myke naturlige rettsmidler.

Hva du skal bruke er nødvendig?

Hoveddelen av dietten bør være grønnsaker. De bør spises rå, dampet, stuvete, kokte - bare ikke stekt.

Det er ingen restriksjoner på grønnsaker, med unntak av poteter. Det anbefales å bruke det i bakt form, ikke mer enn 200 gram per dag.

Den mest nyttige kornblandingen, som nødvendigvis må inkluderes i dietten for nephropati, bør gjenkjenne bokhvete. Det er praktisk talt ingen enkle karbohydrater, kontraindisert for diabetikere. Andre kornblandinger, spesielt manna, skal brukes med forsiktighet.

Bruken av greener generelt og grønne grønnsaker spesielt er veldig nyttig. Animalfett er best oppnådd fra meieriprodukter, og kontrollerer mengden.

Av saftene anbefales forbruk av tomat- og tomatblandinger med andre grønnsaksjuicer.

Fra fruktjuicer er det tillatt å ta små mengder fersk plommejuice.

Generelt bør næring hos pasienter med nedsatt nyrefunksjon og diabetes mellitus, i tillegg til å begrense bestemte matvarer, også karakteriseres av moderate porsjoner. I intet tilfelle kan ikke overeat - det påvirker både balansen mellom enzymer i kroppen og tilstanden til nyrene negativt.

Ikke spis perlebyg - det er for mange karbohydrater.

Kosthold for nyresvikt og diabetes, ukentlig meny

Menyeksemplene som presenteres nedenfor er prøver for å lage riktig meny for diabetisk nephropati.

De kan alternere, mikse, endre, ikke glemme listen over forbudte og uønskede produkter. Overholdelse av denne dietten vil bidra til å takle nyreskade og forbedre kroppens generelle tilstand og pasientens helse.

Det første menyalternativet inkluderer en frokost med dampet protein omelett, rugbrødskål og to tomater. Hvis glukosenivået ikke er for høyt, er bruk av kaffe med søtningsmiddel akseptabelt.

Lunsjen skal bestå av en magert suppe og to eller tre stykker brød bakt fra fullkornsmel. Til lunsj må du spise oransje eller sitronjell med søtningsmiddel eller melkjell. Til middag - kokt, lavmælt kylling, grønnsakssalat med usøtet hjemmelaget yoghurt, usøtet te med sitron.

Den andre versjonen av diettbordet for jade forårsaket av diabetes.

Til frokost - lavmette hytteost med en toast, sur-bærsalat. Til lunsj - fiskesuppe med bruk av magert fisk, bakt poteter, te.

Snack - grønne usøte epler. Til middag - en salat av fersk agurk og salat, kjøttkraft hofter.

Det tredje alternativet er valg av retter. Til frokost - bokhvete grøt med skummet melk. Til lunsj - vegetarisk kål suppe fra fersk kål, damp kylling kotelett, grønnsakssalat uten olje. På ettermiddagen - proteinmousse uten sukker. Middag - sjømat salat og usøtet te.

Selvfølgelig har dietten til diabetisk nyre-nefropati listen over produkter og retter en utvidet en.

Utvalget av retter kan gjøres selv, unngår forbudte retter og følger den enkle regel om kombinasjon av produkter.

Kjøtt- eller fiskeretter skal ikke konsumeres på en gang med meieriprodukter, selv lite fett.

Det eneste unntaket som kan tillates er tilsetning av naturlig usøtet yoghurt eller fettfattig yoghurt til en vegetabilsk salat.

Ikke misbruk krydder og krydder, samt soyaprodukter.

Beslektede videoer

Grunnleggende om diabetisk diett:

Dieting vil bidra til å takle sykdommen og redusere blodsukkernivået, samt forbedre pasientens helse betydelig og øke effektiviteten av foreskrevne legemidler.

En diett for nefropati er nødvendig for å redusere symptomstart og korrigere det kliniske bildet. Eventuelle sykdommer i ekskresjonssystemet forstyrrer normal funksjon av mange organer. Kostholdsmat bør inneholde lavprotein og lavkarbohydratmat. Takket være kompetent næringsstøtte er effekten av medisiner forbedret, metabolske prosesser i kroppen normaliseres.

I de tidlige stadiene av sykdommen er rasjonell balansert ernæring tilstrekkelig. Når en sykdom forsømmes, er et terapeutisk kosthold nødvendig.

Diettmenyen anbefales etter å ha undersøkt pasienten. Rasjonal ernæring gjør det mulig å gjenopprette vann-saltbalansen i kroppen. Korrekt sammensatt en liste over retter hjelper excretory systemet til å fungere normalt, reduserer hevelse av hender og føtter. Blodtrykket er stabilisert, mengden giftige stoffer i kroppen minker.

Kostholdet for diabetisk nephropati er basert på følgende prinsipper:

Reduksjon i menyen av animalske proteiner og en fullstendig overgang til vegetabilsk protein.
Begrensende saltinntak.
Med et økt innhold av kaliummineral (K) i blodet, er det nødvendig å redusere matvarer med høyt innhold av dette stoffet.
Med redusert innhold av kalium (K) i blodet, bør øke inntaket av mat med dette sporelementet.
Begrensning på mat med høy konsentrasjon av fosfor.
Hermetisert, rikt flavoured med krydder, fett, røkt og syltet mat er ekskludert fra kostholdet.
Drikker tilstrekkelig mengder rent drikkevann.
Måltider bør være hyppige.
Vitaminer, mineraler, mat rik på jern, må være til stede i dietten.
Begrenser mengden sukker og lett fordøyelig karbohydrater.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Når nephropathy mat skal være høy i kalorier og per dag bør være 3500 kcal. Spis mat som er høy i vegetabilsk fett og treg karbohydrater. Redusere kaloriinnhold fører til det faktum at kroppen begynner å bruke sine egne proteiner, noe som resulterer i forgiftning av skadelige stoffer dannet under disse reaksjonene. I denne forbindelse øker belastningen på nyrene.

For riktig beregning av kalorier, fett, karbohydrater, proteiner som kommer inn i kroppen med mat, er det en indeks for CBDI. For hver pasient beregnes indeksen individuelt, med hensyn til alder og mål. Ved å bruke tallverdiene for sammensetningen av produktet, kan du beregne kaloriinnholdet. For eksempel inneholder et stykke hard ost som veier 10 g 2,4 g proteiner, 3 g fett og 0,2 g karbohydrater. Calorisk verdi beregnes med følgende formel: 2,4 × 4 + 30 × 9 + 0,2 × 4 = 37 kcal.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Produktliste

Anbefalt for sykdommen:

saltfri kostholdsbrød;
vegetabilsk, vegetarisk, meieri, frukt;
lite fett meieriprodukter;
magert kjøtt;
magre varianter av fisk.

Når nefropati ikke kan spise reddik.

Nephropathy eliminerer følgende matvarer:

Smør kaker;
fett cottage cheese, rømme, melk;
reddik bønner er forbudt fra grønnsaker;
Røkt, krydret, syltet retter.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Den nødvendige mengden væske bidrar til fjerning av urinsyre salter og stabiliserer metabolske prosesser. Det er viktig å følge drikkeregimet. Drikk rikelig med væsker hver dag for å øke utskillelsen av urin. Denne væsken er jevnt fordelt over hele dagen. Det er nyttig om dagen å drikke rent vann, te, urteekstrakter, for eksempel fra kamilleblomster, rosehip-infusjon. Mineralvann, kakao, sterke tonic drinker er ekskludert fra kostholdet.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Det er viktig å observere en spesiell matinntaksmodus for IgA-nefropati (kronisk ikke-smittsom glomerulonephritis), ledsaget av komplikasjoner i arbeidet til mange systemer i kroppen. I denne sykdommen opplever det kardiovaskulære systemet, beinvev og leveren i mage-tarmkanalen negative endringer. Hensikten med riktig ernæring for denne sykdommen er å redusere blodtrykket, styrke immunforsvaret, øke tilførselen av essensielle næringsstoffer. Det er viktig å ekskludere fra menyen animalsk protein og fett, lett karbohydrater.

Personer med diabetisk nefropati må gi opp tørkede frukter.

I diabetisk nephropati, ledsaget av en økning i sukkernivået i blodet, er det nødvendig å redusere byrden på nyrene. Rasjonal ernæring i denne sykdommen er å regulere sukker i blodet, som bruker lavkarbo diett. Listen over produkter som er forbudt for pasienter, er som følger:

sukker;
tørket frukt;
frukt som inneholder store mengder sukker;
Smør kaker;
søt kaffe, te.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Et eksempel på diett for pasienter som lider av nefropati, på dag 1:

Frokost - 1 eple, salte ostemasse.
Lunsj - grønnsakspott, grønn te.
Middag - Hercules suppe, bokhvete grøt med dampet kjøttpatty, usøtet grønn kaffe med krem.
Snack - havremel, skive med rugbrød.
Middag - grønnsakssalat og kjøttkaker.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Dieting bidrar betydelig til å forbedre trivsel hos pasienter med nyre-nefropati. Før du begynner kostholdsbehandling bør søke råd fra en nephrologist, endokrinolog eller diettist. Ved de første tegn på forverring av trivsel, bør du kontakte klinikken og finne ut hva som forårsaket endringene.

Riktig kosthold for diabetisk nefropati

Funksjoner av dietten med nyre-nefropati og diabetes

karbohydrater

protein

kalium

Kalsium og fosfor

Liste over forbudte og tillatte produkter

Meny for diabetisk nefropati

Nyttig video

Funksjoner av dietten i diabetisk nefropati

Generelle anbefalinger

Mer om ernæringsmessige ingredienser

Virkning av ernæring på nyrefunksjon

Spisebord №7

Dietbord nr. 7a

Diettbord nummer 7b

Kosthold for diabetisk nefropati: en liste over produkter

Kostholdsterapi i diabetisk nefropati

Glykemisk produktindeks

Produkter til diett

Eksempelmeny

Meny for diabetisk nefropati

Mer om proteiner

Mer om salt

Kjøttretter

Prinsipper for diett

Hvilke produkter er forbudt?

Hva du skal bruke er nødvendig?

Kosthold for nyresvikt og diabetes, ukentlig meny

Beslektede videoer

Produktliste

En Annen Publikasjon Om Nefritt