indikasjoner:

urolithiasis med alkalisk urin og utfelling av fosfor-kalsiumsalter (fosfatering).

Formålet med utnevnelsen av diett nr. 14: Restaurering av sur urin og dannelse av disse hindringene for dannelse av sediment.

Generelle egenskaper: når det gjelder innhold av kaloriinnhold, protein, fett og karbohydrat, tilsvarer dietten fysiologiske normer; alkalisk mat og rik på kalsium (meieriprodukter, de fleste grønnsaker og frukt) er begrenset i kostholdet, produkter som forandrer urinets reaksjon på den sure siden (brød og melprodukter, frokostblandinger, kjøtt, fisk) overveier. Kulinarisk behandling og matetemperatur er normal. I fravær av kontraindikasjoner - rikelig med drikke.

Den kjemiske sammensetning og kaloriinnholdet i diettbordet 14: karbohydrater - 380-400 g, proteiner - 90 g, fett - 100 g, kalorier - 2800 kcal, natriumklorid - 10-12 g, fri væske - 1, 5-2, 5 l.

Kosthold med diett nummer 14: 4 ganger om dagen, mellom og på tom mage - drikke.

Anbefalte og utelukkede produkter og retter:

- brød og melprodukter Ulike typer. Melprodukter - med begrensning av melk og eggeplommer;

- supper. På svakt kjøtt, fisk, soppbuljong med frokostblandinger, nudler, belgfrukter. Og med følgende: Meieri, grønnsak og frukt;

- kjøtt og fjærfe Ulike typer i enhver forberedelse. Og med følgende: Røkt kjøtt;

- fisk. Ulike typer i enhver forberedelse. I en liten mengde hermetisert fisk. Og med å du og t: salt, røkt;

- Meieriprodukter. Bare litt rømme i oppvasken. Og med følgende: melk, fermentert melkdrikker, cottage cheese, ost;

- egg. I ulike preparater og retter 1 egg per dag. Begrense eggeplommer;

- frokostblandinger. Enhver i en rekke preparater, men uten melk;

- grønnsaker. Grønne erter, gresskar, sopp. Og med følgende: Andre grønnsaker og poteter;

- snacks. Ulike kjøtt, fisk, sjømat, gjennomvåt sild, kaviar. Og med følgende: vegetabilske salater, vinaigrettes, hermetisert grønnsaker;

- frukt, søte retter og søtsaker. Sure epler, tranebær, lingonberries, compotes, gelé og gelé fra dem. Meringues, snowballs. Sukker, honning, bakverk, popsicles. Og med følgende: Andre frukter og bær, søte retter basert på melk;

- sauser og krydder. Ikke-skarpe sauser på kjøtt, fisk, sopp buljonger. Krydder i svært begrensede mengder;

- drinker. Mangel på te og kaffe uten melk. Broth hofter, frukt drikke tranebær eller lingonberries. Og med følgende: frukt, bær og grønnsaksjuice;

- fett. Kremet, bakt ku og vegetabilske oljer i naturlig form og til matlaging. Begrens kjøtt og matoljer.

Eksempel på diettmeny nummer 14.

Frokost: gjennomvåt sild, bokhvete grøt crumbly, te.

Lunsj: Kylling noodle suppe, kylling stekt med kokt ris, tranebær gelé.

Lunsj: Avkok av villrose.

Middag: kjøttpatties stekt med vegetabilsk olje, grønne erter, te.

Familiedoktor

Kosthold for nyresykdom (tabell nummer 7)

Terapeutisk ernæring i nyresykdommer er rettet mot å redusere den totale belastningen på nyrene, korrigere metabolske forstyrrelser og forhindre gjenopptakelse av sykdommen. Avhengig av alvorlighetsgraden av den patologiske prosessen i nyrene og graden av nedsatt nyrefunksjon, innføres ulike næringsbegrensninger. Det er imidlertid noen vanlige kriterier for alle nyrepasienter, ifølge hvilke et bestemt diett er foreskrevet.

Dermed unngår i inflammatoriske prosesser i nyrene alle irriterende produkter. Ved urolithiasis er dietten foreskrevet med hensyn til kjemisk sammensetning av steiner dannet i nyrene. I tillegg tar de hensyn til pasientens ødem, høyt blodtrykk, mengden protein i urinen (normalt er det ikke noe protein i urintesten) og nyrenees evne til å utskille proteinmetabolismeprodukter.

Hvis urinen er utgitt mye proteiner, bør deres antall i kosten økes, og hvis det er tegn til kronisk nyresvikt - tvert imot, redusert. Omfattende ødem, som ofte observeres hos pasienter, krever en betydelig reduksjon av salt i dietten. Mengden væske i dietten begrenser også i noen tilfeller.

I denne artikkelen presenterer vi en diett kjent som tabell nr. 7, vist i kroniske nyresykdommer uten symptomer på kronisk nyresvikt. Måltidet skal deles inn i 4-5 ganger.

- grønnsak, frokostblandinger og melkesupper;
- magert kjøtt, fjærfe, kokt i stykker, hakket og pureed;
- magert fisk kokt, hakket og mashed;
- hvitt brød, grått, kli, bakt uten salt;
- frokostblandinger, pasta;
- melk, melkeprodukter, cottage cheese;
- grønnsaker rå, kokt, greener (unntatt radise, selleri, spinat);
- bakeri produkter;
- bær, frukt, spesielt aprikos, tørkede aprikoser, gresskar, vannmeloner, cantaloupe, sukker, honning, syltetøy.

Terapeutisk diett (tabell) № 6

Kosthold for urolithiasis: for menn og kvinner

Indikasjoner for avtale:

• Urolithiasis.
• Gikt.
• Nyresykdom med uraturi (økt mengde urat og urinsyre i urinen).

Essensen av formålet: bidrar til å normalisere utvekslingen av puriner, redusere dannelsen av urinsyre i kroppen og dets salter, forandre reaksjonen av urin i alkalisk retning.

Generelle egenskaper: produkter som inneholder mye puriner, oksalsyre er utelukket, natriumklorid, kolesterol er moderat begrenset, produkter med overvekt av alkaliske valenser (melk og meieriprodukter, grønnsaker, frukt) og fri væskeøkning. Noen restriksjoner i det daglige dietten av proteiner og fett, med samtidig fedme og karbohydrater.

Kulinarisk behandling:

• Normal. Kjøtt, fisk og fjærfe brukes kun etter forkoking.
• Mat temperatur: normal.

Kjemisk sammensetning og energiværdi:

• Proteiner - 70-80 g, fett - 80-90 g, karbohydrater - 400 g
• Salt - 10 g.
• Fri væske - 2-2,5 liter og mer.
• Energiværdi - 2800 kcal.

Ernæring for urolithiasis:

Maten er tatt 4 ganger om dagen. I mellom måltider er det nødvendig å drikke vann.

Liste over anbefalte retter:

• Brød og melprodukter - hvete og rugmel. Ulike bakt varer, inkludert de med kli. Produkter laget av bakverk er begrenset.
• Vegetabilsk supper - borscht, kål suppe, grønnsak, potet med tilsetning av frokostblandinger, kaldt (okroshka, rødbeter suppe), meieri, frukt, fettfattig kjøtt, fjærfe, fisk, begrenset (ikke mer enn tre ganger i uken ca 150-160 g), bare kokt skjemaet. Etter kokingen kan parabolen bli stekt, stekt.
• Melk, melkesyre, stekt ost og retter fra den, fettfattig surkremost. Kan 1 egg per dag.
• Korn i moderering i noen retter.
• Grønnsaker i økte mengder rå, kokt, stuvet; poteter, begrenset: poteter, saltet og syltetøy. Som forrett, salater fra rå og syltet grønnsaker, fruktsalater, vinaigrettes, grønnsakskaviar.
• Frukt og bær i ubegrensede mengder eller tørket frukt. Marmalade, godteri, godteri (uten sjokolade), syltetøy, honning.
• Sauser på vegetabilsk kjøttkraft, tomat, rømme, meieri. Sitronsyre, vanilje, kanel, laurbærblad, dill, persille.
• Drikker - te med sitron, melk, svak kaffe med melk, frukt, bær, grønnsaksjuice, fruktdrikker, gelé, dogrose kjøttkraft eller fra tørket frukt.
• Kremet, vegetabilsk olje.

forbys:

Kjøtt-, kylling-, fisk- og soppbuljonger, sorrel, spinat-supper, belgfrukter, lever, nyrer, tunger, hjerner, hjerte, kjøtt av unge dyr og fjærfe, pølser, røkt kjøtt, pickles, sild, hermetisk kjøtt og fisk, saltede oster, sopp rhubarb, blomkåldekk, saltteirter, røkt kjøtt, hermetikk, kaviar, sjokolade, fiken, bringebær, sauser på kjøtt, fisk, sopp kjøtt, krydret krydder, kakao.

Kosthold for nyrestein, tillatt og forbudt mat, meny

Under urolithiasis er forandring av spisevaner en prioritet, siden alle forfallsprodukter av mat må passere gjennom nyrene. Kosthold for urolithiasis anses som en nødvendig og viktig komponent i den komplekse behandlingen av sykdommen. Med tanke på den type forstyrrelser som forårsaket dannelsen av steiner, så vel som den kjemiske sammensetningen av steinene, utvikles og foreskrives et terapeutisk diett.

Først, la meg minne essensen av sykdommen. Urolithiasis er dannelsen av steiner og sandforekomster i organene i urinsystemet. Sykdommen er ganske vanlig, og kan forekomme hos mennesker av begge kjønn og i alle aldre, forekommer ofte i latent og akutt form, ofte ledsaget av alvorlige komplikasjoner og tilbakefall.

Årsaken til dannelsen av kalk og sand er en overdreven økning i konsentrasjonen av salter av forskjellige stoffer som faller ut (ikke fjernet fra kroppen) på grunn av forstyrrede metabolske prosesser og eksponering for visse uønskede forhold. Blant dem er dehydrering, ofte oppstår sykdommer i det genitourinære systemet i akutt og kronisk form (cystitis, pyelonefrit, etc.), ernæringsmessige mangler eller vitaminmangel, sykdommer i muskuloskeletalsystemet, kroniske fordøyelsesorganer, stillesittende livsstil, medfødte egenskaper eller genetisk patologi av urinsystemet, underernæring, hardt vann, vaskulære og metabolske sykdommer direkte i nyrene, og i selve kroppen.

Med rettidig diagnose av sykdommen, riktig medisinsk behandling og, viktigst av alt, slanking, behandling er vellykket, vil kirurgi ikke være nødvendig. Forsiktig etterlevelse av terapeutiske dieter for urolithiasis forhindrer økning av eksisterende steiner eller dannelse av nye, forandrer surheten i urinen, noe som bidrar til oppløsning av steiner. Kostholdet (uavhengig av stensammensetningen) sørger for at drikkeregimet overholdes, noe som stimulerer prosessen med å fjerne steiner, sand og andre sedimenter fra nyrene og blæren.

Så, typen av steiner (kjemisk sammensetning) påvirker valget av diett, som er utviklet av legen sammen med en ernæringsfysiolog. Stener er oksalat, urat, fosfat, organisk og blandet (en blanding av forskjellige salter, forekommer i nesten halvparten av tilfellene). Husk at et terapeutisk diett med fosfatstein ikke vil fungere i det hele tatt med uratene, det vil stimulere veksten av steiner. Derfor er det svært viktig i næringsstoffer å stole på ekspertene. På grunn av dette er det umulig å overholde et strikt kosthold i lang tid, det vil drastisk forandre sammensetningen av urin og provosere dannelsen av en annen type stein. For eksempel, med et langvarig alkaliserende diett i tilfelle av gikt, finner pasientene ofte fosfatstene i nyrene. Medisinsk ernæring anbefales i perioden med aktiv behandling, da blir kostholdet gradvis utvidet (igjen, under tilsyn av en spesialist).

Generelle prinsipper for terapeutisk ernæring for nyrestein.
Det er svært viktig å bruke 2 til 2,5 liter rent drikkevann i løpet av en dag med urolithiasis (det er mulig å dekorere rosenhips). Juice, fruktdrikker, fruktdrikker, te og andre væsker teller ikke. Generelt begynner stein å bli dannet på bakgrunn av en økning i konsentrasjonen av ioner i urinen, jo mer vann blir filtrert og frigjort med urinen, jo bedre blir konsentrasjonen redusert.

Kosthold for urolithiasis av nyrene bør være balansert og ha tilstrekkelig energiværdi. De nødvendige sykdommene i fordøyelsessystemet må tas i betraktning, da deres forverring kan forstyrre absorpsjonen av vitaminer og mikroelementer, noe som vil føre til steindannelse.

Måltider bør være fraksjonelle, det vil si 5-6 måltider per dag i små porsjoner.

Når hjelper kosthold?
Aminosyre (cystein og xantinstein) er ikke underlagt justering av medisinsk næring, da de dannes i genetiske patologier. Hvis du følger visse anbefalinger, kan du eliminere uratnye steiner. Oksalater eller fosforkalsiumstener oppløser ikke praktisk talt, diettmat vil bare forhindre dannelse av nye steiner.

Kosthold med avsetning av oksalat steiner.
Oksalater er krystaller av oksalsyre kalsiumsalt, de dannes med økt inntak av oksalsyre eller vitamin C med mat, samt med en økning i absorpsjon av oksalsyre mot bakgrunn av mangel på kalsium og vitamin B6.

Medisinsk kosthold gir et unntak fra kostholdet:

• grønn salat, spinat, sorrel, rabarbra, bete, selleri, persille;
• sjokolade, kakao;
• gelé og gelé;
• fiken og portulaca;
• vitamin C som kosttilskudd, samt produkter hvor vitaminet er et konserveringsmiddel;
• røkt kjøtt, salthold og marinader;
• buljonger og krydder;
• slakteavfall.

Det er nødvendig å begrense forbruket betydelig:

• salter (spesielt barn, siden oksalater er oftest dannet i barndommen);
• gulrøtter, tomater, grønne bønner;
• kylling og biff kjøtt;
• sitrusfrukter;
• svart og rødbønner, wild rose, gooseberry, blåbær;
• sure apple varianter;
• søtsaker;
• unge greener;
• te, kaffe (helst ikke drikk sterk med melk).

Kostholdet kan inneholde:

• poteter, blomkål, gresskar, erter, eggplanter, svisker, røde bønner;
• pære, epler, søte varianter, blommer, druer (druefastende dager anbefales), cornels, aprikoser, bananer, vannmeloner;
• alle korn og hele korn (spesielt bokhvete, hvetekli, havregryn);
• kli bran;
• nøtter;
• meieriprodukter (helst om morgenen);
• infusjoner av halvbrent, farger av farging, bjørkblader og fiolette røtter;
• fisk fettfattige varianter.

I tilfelle ikke alvorlig oksaluri, er det ikke nødvendig med justeringsdiett, men i tilfelle av en lang sykdom, er risikoen for sekundær betennelse (pyelonefrit) høy, noe som fører til alkalisering av urin og provoserer dannelsen av fosfatstene. Det er ganske vanskelig å utvikle en diett med en slik tilstand, da det er viktig å ta hensyn til og kombinere kravene til to dietter.

Eksempelmeny for en dag med oksalat steiner.
Frokost: cottage cheese (100 gram), 200 ml te med melk, et stykke brød og smør.
Andre frokost: Havremelgrøt på melk (150 g), Tranebærjuice (kan gjøres av syltetøy) (250 ml).
Lunsj: vegetarisk grønnsaksuppe (250 ml) med rømme, en stykke brød, bærkompot (250 ml).
Snack: Pasta og pommes kjøttpåse (150 g), fruktgelé (250 ml).
Middag: 100 g bakt biff, kokte poteter med tilsetning av gulrøtter (150 g), et glass mineralvann.
Andre middag: Ikke en stor bolle (ikke baking), et glass tranebærjuice.

Kosthold med avsetning av uratnyh steiner.
Dannelsen skjer på bakgrunn av et overskudd i urinen til produktet av purinmetabolismen, urinsyren, og også i urinsyrereaksjonen. Derfor gir dietten i dette tilfellet en reduksjon i dietten av matvarer som er rike på purinbaser, samt alkalisering av urin. Dietten er melaktig.

Forbudte produkter:

• hermetisert pickles;
• fisk og kjøtt av voksne dyr (du kan spise tre ganger i uken ikke-fete varianter i kokt form), kalvekjøtt og fårekjøtt er utelukket;
• pølser og ulike røkt kjøtt;
• offal (hjerne, lever, lunger);
• saltet ost;
• animalsk fett (svinekjøtt, biff eller matlaging);
• fisk;
• gelé;
• sorrel og spinat, blomkål, rabarber og fiken;
• rik kjøttkraft, inkludert sopp;
• sopp;
• bønner;
• alkoholholdige drikkevarer (spesielt øl og rødvin);
• te og kaffe (noen ganger kan du ikke sterk), kakao og sjokolade, tranebærjuice.

Tillatte produkter:

• frokostblandinger (bokhvete, hirse, byggryn);
• pasta, brød;
• tørket frukt, søtsaker (unntatt sjokolade), honning, syltetøy, syltetøy;
• poteter (spesielt nyttig baket eller "i uniform"), tomater, paprika, eggplanter, agurker, reddik (spesielt i kombinasjon med honning) rødbeter;
• nøtter og frø;
• melk og meieriprodukter, hytteost og milde oster;
• egg;
• noen bær og frukt (spesielt pærer, epler, vannmeloner, aprikoser og ferskener);
• mineralvann, sitronsaft, fruktdrikker, juice (spesielt gulrot);
• melk og vegetariske supper (på vegetabilsk kjøttkraft med kokt kjøtt);
• persille, dill, grønn løk;
• i en liten mengde krydder;
• Dekoksjoner av blomster av cornflower, kløver, svømmefrø blader, løvetann røtter og burdock.

Faste med denne typen steiner er helt kontraindisert, da det resulterer i forsuring av kroppens indre miljø og økt dannelse av urinsyre avsatt i nyrene. Men faste dager (1-2 ganger i uka) vil være svært nyttige (grønnsak (1,5 kg per dag), meieri eller kefir (1-2 liter per dag), frukt (apple 1,5-2 kg)). Vanninntaket i disse dager er ikke begrenset.

Eksempelmeny for en dag med uratnyh nyrestein.
Første frokost: pudding fra gulrøtter, hirs og epler (stykke 100 g), et glass te med melk, 150 g grønnsakssalat (dressing - vegetabilsk olje).
Den andre frokosten: Dogrose buljong (250 ml), en bolle, men ikke baking.
Lunsj: 250 ml vermicelli suppe med melk, en stykke brød, potetpatties (150 g), bærkompot (250 ml).
Te tid: to epler.
Middag: Kålruller med kokt ris og grønnsaker (200 g), et glass mineralvann.
Andre middag: en avkok av hvetekli (250 ml).

Kosthold i nærvær av fosfatstein.
Kalsiumsalter av fosforsyre (apatitter) dannes på grunn av nedsatt fosforkalsiummetabolisme, slik at terapeutisk diett er rettet mot surgjøring av urinen.

Forbudte produkter:

• grønnsaker (inkludert poteter) og hermetisert grønnsaker, frukt (juice);
• iskrem;
• melk og meieriprodukter (hytteost, ost) (regelmessig ordne kalsiumdager);
• alkohol;
• kaffe;
• krydder og krydret snacks;
• karbonatiserte drinker;
• salt i hvilken som helst form og saltede matvarer;
• røkt kjøtt, saltholdighet, marinader;
• animalsk fett;
• eggeplomme.

Tillatte produkter:

• kjøtt og fisk (inkludert sjømat);
• grønnsaker (gresskar, bønner, erter, linser, asparges, brusselspirer);
• sure bær (tranebær, currants, lingonberries);
• pasta, brød og bakervarer (unntatt baking);
• frokostblandinger og supper (grønnsak);
• smør og vegetabilsk olje;
• egghvite (noen ganger);
• leveren;
• nøtter;
• buljong hofter og fruktdrikker (spesielt tranebær og lingonberries);
• epler og juice fra sure varianter av epler og druer;
• mineralvann;
• urte infusjoner eller te (burdock rot, madder fargestoff, elecampane, bearberry, lovage, centaury);
• svakt kjøtt og sopp kjøttkraft;
• mildt søtt;
• salt (10-12 g per dag).

I nærvær av aterosklerose, til tross for mulig bruk av kjøtt og fisk i denne dietten, bør disse produktene være begrenset.

Eksempelmeny for fosfatfosfat (fosfatstein) i en dag.
Første frokost: 100 g bokhvete grøt, et glass te, hvit egg.
Den andre frokosten: et glass kjøttkraft hofter, ikke en bolle.
Lunsj: En del av 250 ml suppe med kjøttboller, et stykke brød, et glass bærkompot (du kan bruke tørket bær).
Lunsj: kjøttkotelett (ikke mer enn 100 g), et glass gelé.
Middag: 100 g bakt kjøttkjøtt, 100 g kokt ris, et glass mineralvann.
Andre middag: et glass te og et stykke frokostblandingbrød.

Kosttilskudd for urolithiasis er rettet mot å forbedre pasientens tilstand under terapi, etter operasjon og for å forhindre sykdomsfall. Kostholdet, dets varighet bør foreskrives av den behandlende legen sammen med en ernæringsfysioter på grunnlag av dataene fra den fysiske undersøkelsen og de oppnådde analysene.

Bordtabell №14

Innholdet i artikkelen:

Den fremragende sovjetiske ernæringseksperten Pevzner utviklet et spesielt system med 15-tallige dietter, som hver er designet for en bestemt type sykdom. Diettbord nummer 14 er en terapeutisk næringsplan for personer som lider av nyrestein med en alkalisk urinreaksjon (fosfatering).

Fosfatia oppstår som et resultat av feil i fosfor-kalsiummetabolisme i kroppen. Hvis urin pH er mer enn 7 (alkalisk reaksjon), vises et uoppløselig saltbunnfall i det, som gradvis danner faste steiner i nyrer og blærefosfater.

Utviklingen av urolithiasis er i stor grad fremmet av noen matvaner, for eksempel misbruk av salt mat, og i tilfelle fosfatering, forekomsten av plante- og meieriprodukter i dietten. Dannelsen av saltinntak blir også akselerert med mangel på vitaminer A og B.

Diettbord nummer 14 av M. I. Pevzner: de grunnleggende prinsippene for ernæring

Behandling av urolithiasis innebærer visse restriksjoner i mat. Tabell 14 er en teknikk utviklet for å gi forsiktig og samtidig god ernæring for pasienter med fosfati.

• Forstyrrer utsöndring av fosfatsalter i urin;
• Normaliserer sur urin
• Gjenoppretter syrebasebalansen i kroppen.

Først av alt er matvarer med høyt innhold av kalsium og matvarer som skaper et alkalisk miljø, utelukket fra dietten. I sin tur bruken av store mengder flytende, sure matvarer, og spesielt produkter med høyt innhold av vitamin A.

• Den daglige energiværdien ved en slik diett er ca 2700 kcal;
• Næringsverdi: fett - 90 g (70% av dem er av animalsk opprinnelse), karbohydrater - 400 g, proteiner - 100 g (60% av dem er av animalsk opprinnelse);
• Daglig væskeinntak bør være ca 2-2,5 liter;
• Mengden salt er ikke mer enn 10 g per dag.

Diet nummer 14 antyder 4-5 måltider per dag. Mat bør ikke være for varmt eller kaldt. Når det gjelder matlagingsmetoder, er det ingen spesielle begrensninger: kokt, stekt, stewed og bakt mat er tillatt. De mest nyttige produktene som bidrar til å opprettholde et surt miljø er kjøtt, fisk, brød, frokostblandinger og pasta.

Mellom måltidene, drikk rikelig med væsker - minst 2 liter per dag. Det er ønskelig at dette var en "fri" væske (ikke i retter, for eksempel i supper) - drikkevann, te, fruktdrikker og så videre. Bruken av tilstrekkelig mengde væske reduserer sannsynligheten for stein. I tillegg er fjerningen av saltsediment og sand raskere på grunn av aktiv diurese. Når fosfat er nyttig i intervaller mellom måltider for å drikke varmt vann med honning.

Separat bør det sies om kaffe. Den aller første versjonen av Pevsner dietten inneholdt ikke koffeinholdige drikker. Moderne ernæringseksperter refererer kaffe til forsurende matvarer, og naturlig kaffe er også et effektivt vanndrivende middel. Derfor er det i små mengder tillatt å inkludere i menyen, men du må drikke det uten melk.

Spisebord nummer 14: at du absolutt ikke kan spise og drikke?

• Melk og meieriprodukter (unntatt surkrem);
• Røkt, krydret, saltet;
• Hermetisert mat og marinader;
• Smør baking;
• Alle grønnsaker unntatt tillatt;
• Søte frukter og bær;
• Frukt og grønnsak friske;
• Vegetabilske salater og supper (de anbefales å bli erstattet med kjøtt eller fisk buljong med frokostblandinger eller nudler);
• Nøtter.

Tabell nummer 14: hva kan og bør spise, drikke?

• Enhver slags kjøtt og fisk;
• Egg hvitt;
• Noen grønnsaker - gresskar, asparges, kål, grønne erter;
• Eventuelle frokostblandinger;
• Lavt fett rømme i en liten mengde (best for å kle seg);
• Sure frukter og bær - grønne epler, sitroner, tranebær, rødbær, havtorn;
• Grovt brød og magert melprodukter;
• Honning, sorbet, gelé og andre konfektprodukter uten melk;
• Grønnsaker og smør i små mengder;
• Svart og grønn te, urtete, kompott, gelé og fruktdrikker.

Diettbord 14 med oksalat

Tabell 14 er utviklet spesielt for behandling av fosfat, en form for nyresykdom, der en alkalisk reaksjon av urin observeres. Nyresten kan imidlertid ha en annen opprinnelse og kjemisk sammensetning. For eksempel, i tillegg til fosfater er det oksalater - uoppløselige steiner, som dannes av salter av oksalsyre og askorbinsyre.

Fosfatia og oksalaturia har forskjellige årsaker, og deres behandling vil være helt annerledes. Med utseende av oksalat og uratnyresten, vises Pevsner nr. 6 diett, som er rettet mot å skifte urinreaksjonen til den alkaliske siden. Her skal grunnlaget for maten bestå av nøyaktig de produktene som er utestengt av tabell nummer 14 - grønnsaker, meieriprodukter, egg, hvitt brød.

Ikke velg eget kosthold for seg selv, basert utelukkende på symptomene på nyresykdom! Den riktige typen ernæring kan kun rådes av en spesialist basert på testresultater.

Matbord №14 for barn

Kosthold №14 ifølge Pevzner inkluderer alle nødvendige næringsstoffer, så det er ganske egnet for barns medisinsk ernæring. Hovedforskjellen fra det vanlige kostholdet er at det ikke vil være mulig for babyen å få melk for en stund og tilberede mat med melk. Plasser den vanlige melkegrøten bør ta kokt frokostblandinger og pasta.

• Korn på vann med honning og frukt;
• Buljong med ris eller nudler;
• Suppe med kjøttboller;
• Steamed kjøtt eller kylling kjøttboller, kjøttboller, zrazy;
• Fisk kaker;
• Kylling- eller fiskpudding;
• Semolina eller rispudding;
• Eplemos.

Bruken av konditorvarer er tillatt, du kan trygt pamme barnet med desserter som sorbet, gelé, marengs og marshmallow, søte gryteretter og puddinger.

Men yoghurt og iskrem elsket av barn bør utelukkes. Juice og kakao bør erstattes med kompott og gelé.

Diettbord nummer 14 - et eksempel på menyen for uken

Dag 1:

Breakfast. Multizlakovaya grøt på vannet med smør, te.
Lunch. Kylling kjøttkraft nudelsuppe, kokt ris, tranebær kompote.
Te tid Fruktgelé, bærgelé.
Middag. Gresskar krem ​​suppe, sitron te.

Dag 2:

Breakfast. Bokhvete grøt med smør, svart kaffe.
Lunch. Kjøttbuljong med nudler, gresskarpuré, tranebærkompot.
Te tid Cranberry mousse, te med sitron.
Middag. Kålruller, urtete.

Dag 3:

Breakfast. Grøt på vann med honning, hvitt eggprotein, vinrød gelé.
Lunch. Fisk gryte med bønner og erter, vinrød gelé.
Te tid Meringue, te.
Middag. Kokt sild, kokt ris, te med sitron.

Dag 4:

Breakfast. Gresskaregrøt, te med sitron.
Lunch. Gruzdyanka med rømme, rugbrød, rødbærkompot.
Te tid Pai med epler, rødbærkompot.
Middag. Kylling kjøttkraft, Rye crackers, urtete.

Dag 5:

Breakfast. Fløtekorngrøt på vann med smør, rugbrødskål med smør, te.
Lunch. Fisk og ris gryte med rømme saus, apple compote.
Te tid Rødvin gelé, bær gelé.
Middag. Kokt sild, aspargesalat, eplekompot.

Dag 6:

Breakfast. Kyllingbuljong, toast med smør, avkok av villrose.
Lunch. Kjøttnudelsuppe, kjøttkoteletter, bokhvete, te.
Te tid Sitron soufflé, havtorn juice.
Middag. Braised biff lever, pasta med rømme saus, tranebær juice.

Dag 7:

Breakfast. Pea grøt, brød og smør, svart kaffe.
Lunch. Beef stroganoff, vinkompis.
Te tid Marshmallow, te med sitron.
Middag. Linsesuppe i kjøttbuljong, havtornsjuice.

Varigheten av terapeutisk diett nummer 14 er 2 uker. Opprettholde det er enkelt - til og med å eliminere forbudte produkter, kan du opprette en meget variert meny. Og selv om det er behov for å forlenge dietten, påvirker det ikke pasientens velvære, og positive endringer kommer veldig raskt. Likevel kan dette dietten ikke helt erstatte terapi med seg selv - det gir gode resultater bare i kombinasjon med en fullverdig behandling.

Medisinsk diett: Urolithiasis. Tabell nummer 14

En av de viktigste hvalene som vår helse hviler på er riktig ernæring. Hvis helsen svikter, og vi blir syk, øker verdien av ernæring enda mer. Og med mange sykdommer er riktig diett, om ikke grunnlaget for behandling, den viktigste og integrerte delen.

Denne regelen gjelder fullt ut for urolithiasis. Urolithiasis (urolithiasis) er en metabolsk sykdom forårsaket av ulike årsaker, ofte av arvelig karakter, preget av dannelse av steiner i urinveiene (nyrer, urinledere, blære eller urinrør). Sykdommen kan være asymptomatisk, manifestert av smerter av varierende intensitet i lumbalområdet eller nyrekolikk.

I mange land i verden, inkludert Russland, er urolithiasis diagnostisert i 32-40% av tilfellene av alle urologiske sykdommer, og tar andreplass etter infeksiøse og inflammatoriske sykdommer.

Når skal du diagnostisere?

Urolithiasis oppdages i alle aldre, oftest i de frivillige (20-55 år). I barndom og alder - svært sjeldne tilfeller av primær deteksjon. Menn er syke 3 ganger oftere enn kvinner, men koral steiner er oftest funnet hos kvinner (opptil 70%). I de fleste tilfeller er steiner dannet i en av nyrene, men i 9-17% av tilfellene er urolithiasis bilateral.

For tiden er det ingen enkelt teori om årsakene til utviklingen av urolithiasis. Den viktigste mekanismen til sykdommen anses å være medfødt - en liten metabolsk lidelse, som fører til dannelsen av uoppløselige salter, som dannes til steiner. Ifølge den kjemiske strukturen finnes det forskjellige steiner - fosfater, urater, oksalater, etc. Selv om det er en medfødt predisponering for urolithiasis, vil den ikke utvikle seg hvis det ikke finnes noen predisponerende faktorer. Klimaet, jordens geologiske struktur, den kjemiske sammensetningen av vann og flora, mat- og drikkregimet, livsbetingelsene (monotont, stillesittende livsstil og hvile), arbeidsforhold (farlig produksjon, varme butikker, hardt fysisk arbeid osv.) Har en effekt.

Den naturlige komplekse Nutrimaks + har en antiseptisk, antimikrobiell og vanndrivende effekt, bidrar til å forsiktig fjerne sand og små steiner fra nyrer, urinledere og blære, og forhindrer dannelsen. Rensing av nyrene bidrar til å trekke ut overflødig natrium og vann fra kroppen, og sliter med slike manifestasjoner som hevelse. Tilrettelegger forløpet av kroniske sykdommer i genitourinary systemet, forbedrer sitt arbeid.

Det naturlige komplekset Ursul reduserer risikoen for smittsomme sykdommer i urinveiene, forhindrer utvikling av kroniske sykdommer. Det bidrar til å forebygge sykdommer i det urogenitale systemet: prostatitt, adenom, blærebetennelse, uretitt, urolithiasis og veneriske sykdommer. Det hemmer veksten og reproduksjonen av patogene bakterier, virus, sopp, har en kraftig anti-inflammatorisk effekt. Det hjelper med å rense urinveiene fra bakteriell flora og produkter av betennelse.

Risikofaktorer

Vi har ikke makt over klima, vann og jord, men det er risikofaktorer som vi kan og må utelukke. Dette fremkaller urolithiasis (ICD): en stillesittende livsstil, økt kaloriinnhold i mat, fedme, misbruk av animalsk protein, salt, matvarer som inneholder mye kalsium, oksalsyre og askorbinsyre, mangel på vitamin A og gruppe B i kroppen.

Tabell 14 er en av de 16 viktigste terapeutiske dietter utviklet av den fremragende sovjetiske forskeren Manuel Isaakovich Pevzner for å opprettholde riktig ernæring i urolithiasis (ICD). Den spesielle verdien av denne tabellen ifølge Pevzner ligger i det faktum at den er sammensatt som følge av observasjoner fra mange pasienter, og anbefalinger gjort på grunnlag av kliniske studier. Dette er deres store forskjell fra de fleste nymodne dietter som lover mye, men gjør lite - og fortsatt være gode, hvis de ikke er skadelige for helsen.

Tabellnummer 14 er derfor tildelt pasienter med alkalisk urin i fosfat og urolithiasis. Målet med dietten er å "sure" kroppsmiljøet og skifte reaksjonen mot normen. Dietten fungerer på bakgrunn av behandling for den viktigste sykdommen, den kan ikke erstatte terapi. Den kjemiske sammensetningen av dette er et komplett kosthold, med høyt innhold av vitamin A (retinol) og lavalkaliserende mat, kalsium. Sistnevnte oppnås for å unngå steiner når kroppens syrebasebalanse endres.

Tillatte produkter tabell nummer 14

Opptil 100 g proteiner og fett og ca 400 g karbohydrater er tillatt i dietten. Kaloriinnhold - 2800-3000 kcal. Anbefalte produkter som skaper et surt miljø i kroppen, for eksempel alle typer kjøttkraft - kjøtt, sopp og fisk. I tillegg bør du inkludere en rekke kjøtt og fisk i kokte, stekte, dampede typer. Tillatte også egg, rømme i begrensede mengder i retter, ulike typer delikatesser - skinke, karbonat, lege og diettpølser.

Det anbefales å inkludere i dietten rugbrød, friskt eller i form av kjeks. Korn, pasta og belgfrukter er ikke begrenset, du må lage dem i vann, lage forskjellige gryteretter, souffler, burgere. Grønne erter, kål, gresskar og rødbær er tillatt. Honning, søtt protein og sukkerretter (marengs, marengs, marshmallow) brukes som dessert. Du kan drikke kakao på vannet, te, samt en allsidig avkok av villrose. Det anbefales å lage lingonbær- og rødbærkrystaller og kompott - men ikke saftene av disse bærene i ren form. Noen ganger er det anbefalt å bare bruke 100 g bær av lingonberry eller rødbær, gnidd med sukker. Strømmodus, ideelt, 4-5 singel. Det er ingen begrensninger på temperaturen på maten, men det anbefales ikke å bruke veldig kalde supper og drinker.

Forbudt produkt tabellnummer 14

Først og fremst bør du begrense vegetariske supper, grønnsakspotter, grønnsakspott og rå salater fra grønnsaker, spesielt grønne. Alle disse produktene alkaliserer kroppen enda mer. Preference er gitt til frokostblandinger og belgfrukter, heller enn grønnsaker. Det er ikke tillatt å bruke ferske bakte bakverk, inkludert bakverk med melk. Alle meieriprodukter er utelukket som kilder til kalsiummelk, hvilken som helst ost, cottage cheese, kefir, bifidok, ryazhenka, yoghurt, varenets, tan, airan. Det er ikke tillatt å bruke frukt og grønnsaksjuice, det antas at de alkaliserer kroppen enda mer. Spesielt bør unngås juice fra tomat og selleri og fersken. Men nesten alle eggretter fra stekte egg med skinke til en damp omelett er tillatt. Det viktigste - legg ikke til melk og ikke server med ost og saus fra den.

Bare kulinariske fett er unntatt fra kjøttprodukter, så vel som svin, brystet, røkt kjøttkjøtt, røkt pølse, tørr og pølse. Det er ikke tillatt å bruke kokte pølser med stor mengde fett. Eventuelle melk supper, yoghurt, melk desserter og søtsaker tilberedt med melk, inkludert is, er også forbudt. Det er ikke tillatt å bruke okroshka på brunbrun eller airan, så vel som kefir, eller vanlig okroshka på kvass, men med mye rømme.

Drikke er et must!

Alle pasienter med urolithiasis viser rikelig med å drikke. Hos pasienter med urin tetthet på mindre enn 1.015 g / l. steiner dannes mye sjeldnere. Aktiv diurese bidrar til utslipp av små fragmenter og sand. Optimal diurese vurderes i nærvær av 1,5 liter. urin per dag, men hos pasienter med urolithiasis bør den være over 2 liter per dag.

Uansett hvor god bordnummer 14, men før du sitter på det, må du konsultere legen din. Til slutt står ikke vitenskapen stille. For eksempel utelukket den opprinnelige Pevzner dietten kaffe og eventuelle koffeinholdige drikker. Nutritionists anser kaffe for å være et surt produkt.

Kosthold med nyre nummer

Urolithiasis (ICD) er en ganske vanlig urologisk sykdom, ledsaget av periodiske eksacerbasjoner og tilbakefall. For denne sykdommen er preget av dannelsen i nyrene og urinveiene, som består av saltkrystaller og proteinforbindelser. Den umiddelbare årsaken til sykdommen anses å være en økning i konsentrasjonen av salter i urinen.

Dieting i dette tilfellet er en viktig del av kompleks terapi. Urinstener varierer i kjemisk sammensetning og er delt inn i:

• oksalater;
• fosfater;
• urat;
• Karbonater, cystein, xantin, kolesterolstein.

For riktig valg av terapeutiske dietter, er det nødvendig å vite nøyaktig hvilke steiner som ble funnet, siden hver type stein har sine egne kontraindikasjoner og anbefalinger.

Generelle anbefalinger

Uansett hvilken type diett, i nærvær av urolithiasis bør:

• Redusere mengden mat som forbrukes, eliminere overspising;
• Gå til brøkdiet (5-6 ganger om dagen i små porsjoner) og følg strengt fast til regimet;
• Reduser saltinntaket;
• Fjern krydret retter fra menyen;
• Begrense i diett mat som bidrar til stein dannelse;
• Å holde så langt som mulig forskjellige og fullverdige diett som skal inkludere nødvendig mengde vitaminer og aminosyrer og korrespondere på ekte energiforbruk på kaloriinnhold, så langt som mulig.
• Drikk en tilstrekkelig mengde rent vann - minst 2-2,5 liter per dag;
• Unngå hypotermi.

Oksalat diett

Oksalater er forekomster av kalsiumsaltet av oksalsyre, derfor er hovedformålet med dietten å begrense eller stoppe forbruket av oksalsyre og matvarer rik på vitamin C.

• Syr, spinat, salat, selleri, persille, rabarber;
• Figs, purslane;
• Gelé, aspik og andre retter som inneholder gelatin;
• Sjokolade, kakao;
• Slakteavfall, røkt kjøtt, pickles.

• Poteter, blomkål, gresskar, eggplanter, rogn, erter, røde bønner;
• Pærer, ikke-sure epler, plommer, svisker, bananer, druer, cornels, fersken, aprikoser, vannmeloner;
• Korn (spesielt bokhvete og havregryn);
• Kli og svartbrød;
• Fisk fettfattige varianter;
• Smør og vegetabilsk olje;
• Meieriprodukter, ost;
• Egg.

• salt;
• Tomater, gulrøtter, grønne bønner;
• Oksekjøtt og kylling;
• Sitrus, sure epler;
• Rosehip, gooseberry, black and red currants, blåbær;
• Meieriprodukter;
• nøtter;
• Te og kaffe;
• Unge greener.

Eksempelmeny:

• Frokost: hytteost, te med melk, lite brød med smør;
• Andre frokost: Havregryn tilberedt i melk, lingonbærjuice;
• Lunsj: Vegetabilsk suppe med rømme, 1 stk brød, fruktkompot;
• Lunsj: Osterpott med pasta, fruktgelé;
• Middag: Bakt biff (100 gr.), Kokte poteter, mineralvann;
• Andre middag: En liten bolle med usyret deig, tranebærjuice.

Urats Diet

Dannelsen av urater skjer mot bakgrunnen av et overskudd av urinsyre i urinen, så målet med dietten er å endre reaksjonen av urin fra syre til alkalisk. Kostholdet skal være melke-grønnsak.

• Kjøtt og fisk, spesielt lam og kalvekjøtt; Du kan spise magert kjøtt i kokt form ikke mer enn 2 ganger i uken;
• Pølser, røkt kjøtt, hermetikk, slakteavfall (lever, nyrer, hjerner);
• Surr, spinat, Rabarber, Blomkål, Fiken, Tranebær;
• Rik bouillon;
• sopp;
• bønner;
• Sjokolade og kakao;
• Saltet ost;
• gelé;
• Animal fett (biff, svinekjøtt);
• Alkoholholdige drikker (spesielt rødvin og øl);
• Sterk kaffe og te.

• Kashi (bokhvete, hvete, bygg);
• Brød, makaroni;
• egg;
• Poteter, tomater, eggplanter, agurker, paprika, radiser, rødbeter;
• Melk og meieriprodukter: ikke-skarp ost, hytteost;
• Smør og vegetabilsk olje;
• Bær og frukt (epler, pærer, aprikoser, ferskener, vannmeloner);
• Persille, dill, grønn løk;
• Nøtter og frø;
• Honning, syltetøy, syltetøy, tørket frukt;
• Alkalisk mineralvann, grønn te, fruktdrikker, juice (spesielt gulrot).

Eksempelmeny:

• Første frokost: apple og gulrotpudding, vegetabilsk salat med vegetabilsk olje, te med melk;
• Andre frokost: en rulle usyret deig, buljong hofter;
• Lunsj: Melkesuppe med pasta, et stykke brød, potetpatties, bærkompot;
• Te tid: to søte epler;
• Middag: Kålruller med grønnsaker og kokt ris, mineralvann;
• Andre middag: avkok av hvetekli.

Faste med denne typen ICD er forbudt, siden dens konsekvens er forsuring av kroppens indre miljø, men det er nyttig å holde faste dager: grønnsak, frukt, melk, kefir.

Kosthold med fosfater

Fosfater, i motsetning til urater, dannes i et alkalisk miljø, så i dette tilfellet bør du begrense bruken av mat som er rik på kalsium og fosfor for å gjøre urinen mer sur.

• Melk og meieriprodukter (ost, hytteost), samt iskrem;
• Eggeplomme;
• De fleste grønnsaker (inkludert poteter) og frukt;
• Salt (grense) og saltholdighet, røkt kjøtt, pickles, krydder;
• Alkoholholdige og karbonerte drikker;
• Animalsk fett;
• Kaffe.

• Kjøtt, fisk, sjømat;
• leveren;
• Brød, frokostblandinger og pasta;
• Smør og vegetabilsk olje;
• Egg hvit;
• Grønnsaker - gresskar, asparges, brusselspirer, tomater;
• Bønner, erter, linser;
• Sure bær (tranebær, stikkelsbær, currants, lingonberries);
• Sure epler;
• nøtter;
• Juice fra sure druer og epler, fruktdrikker fra sure bær, buljonghopper, mineralvann.

Eksempelmeny:

• Første frokost: bokhvete grøt, egghvit, te;
• Andre frokost: en rulle usyret deig, buljong hofter;
• Lunsj: suppe med kjøttboller, et stykke brød, bærkompot;
• Lunsj: kjøttkotelett (vekt ikke mer enn 100 gr.), Gelé;
• Middag: bakt kyllingekjøtt (100 gr.), Kokt ris, mineralvann;
• Andre middag: frokostblanding brød og te.

Medisinsk ernæring kan ikke påvirke cystein- og xantinstein, siden årsaken til dannelsen er genetiske abnormiteter. Du kan bli kvitt uratestene hvis du følger nøye med legenes anbefalinger.

Oksalater og fosfater er vanskelige å oppløse, og slanking kan bare forhindre dannelse av nye steiner. I alle fall er dietten foreskrevet av den behandlende legen på grunnlag av tester og kliniske data.

Dieting hos kvinner og menn er den viktigste faktoren i forebygging og behandling av urolithiasis. Diett bør foreskrives av en lege med hensyn til type metabolske forstyrrelser som forårsaket dannelsen av steiner, samt kjemisk sammensetning av steiner. Feil diett for urolithiasis kan forårsake komplikasjoner og føre til dannelse av nye steiner.

Grunnleggende regler

Kostholdet for nyre stein i utgangspunktet vil forhindre strømning av steindannende faktorer i urinveiene, som effektivt forhindrer dannelsen av nye eller øker eksisterende steiner.

Utvalget av produkter avhenger av type utvekslingsforstyrrelser. Først etter en fullstendig undersøkelse og å finne ut de forårsakende faktorene i patologien, kan et terapeutisk diett sammenstilles. Kosthold for urolithiasis har følgende mål:

• reduksjon av alvorlighetsgraden av akkumulering og dannelse av mineralske og organiske salter;
• reduksjon av inflammatoriske endringer med forebygging av risikoen for forverring av nyreinfeksjon;
• sikrer lav belastning på nyrens funksjonelle aktivitet.

Det er viktig ikke bare å spise forbudte matvarer, men også å vite nøyaktig hvilke matkomponenter som skal bidra til å håndtere urolithiasis.

Typer av utvekslingsforstyrrelser

Den kjemiske sammensetningen av nyrestein avhenger av innholdet av metabolske forstyrrelser som forekommer i kroppen av menn og kvinner. Følgende typer metabolsk patologi vil være typiske:

• fosfor-kalsiumforstyrrelser;
• unormal metabolisme av urinsyre med en økning i antall urater;
• problemer med utveksling av oksalsyre og utseendet av oksalater i urinen.

Ernæring for urolithiasis bør skape forhold for avslutning av metabolske sykdommer. I henhold til anbefalingene fra legen, er det nødvendig å velge matvarer som kan spises uten frykt for tilstanden til nyrene. Det bør ikke bare være velsmakende, men også nyttig.

Urats Diet

Urotiske steiner dannes mot bakgrunnen av surgjøring av urin med en økning i mengden urinsyre, noe som er en av resultatene av purinmetabolismen. Forhold til mat kan gis til grønnsaker, frukt, bær og meieriprodukter.

Et melke-vegetabilsk diett for urolithiasis vil hjelpe menn til å kompensere for mangel på protein i kostholdet. I tillegg bidrar melk til dannelsen i karbonaternes nyrer (salter av karbonsyre), noe som reduserer surheten i urinen.

Med en økning i urin i urinen, bør dietten ikke være:

• bønner, erter, bønner, blomkål;
• hermetisert og stekt kjøtt;
• kjøtt biprodukter (lever, hjerne, nyrer);
• kaffe og sjokolade;
• sopp.

Menn og kvinner med urolithiasis må følge en diett, og det er noe som er nyttig, og ikke hva du vil. På mange måter er sykdomsprogresjonen avhengig av det.

Spesielle egenskaper av ernæring med oksalat steiner

Oksalsyre, som er grunnlaget for oksalat i urinen, kan fjernes trygt fra kroppen ved bruk av følgende produkter:

• kjøtt, krem ​​og vegetabilske oljer, egg;
• frukt og bær (epler, pommes frites, pærer, vannmeloner, cantaloupe, wild rose, currants, kirsebær, druer);
• grønnsaker (kål, agurker);
• frokostblandinger og melprodukter.

Pass på å utelukke fra diettmenyen:

• greener (spinat, sorrel, salat, rabarber);
• reddik, bønner, erter, poteter;
• kakao og sjokolade.

Med en økning i oksalat i urinen, er det nødvendig å redusere inntaket av kalsiumrike meieriprodukter.

Kosthold med fosfatstein

Dersom det på grunn av en foreløpig undersøkelse finnes et brudd på utveksling av fosfor og kalsium i kroppen, så kan mengden kjøtt i dietten økes. I maten skal legges grøt, grønnsaker (gresskar, asparges, gulrøtter, grønn løk), bær (rødbær, lingonberries) og sure epler.

Kosthold innebærer avvisning av følgende typer produkter:

• melk og meieriprodukter;
• egg;
• poteter og bønner.

Det er veldig viktig å ikke spise mat, noe som bidrar til økt surhet i magen.

Det er ikke alltid mulig å følge en diett nøye på grunn av det store antallet fristelser. Imidlertid må du forsøke å følge og følge konseptet fra legen på dietten tydelig og konsekvent. Bare en diettendring kan gi gode resultater i behandlingen.

I tillegg bør man være oppmerksom på risikoen for komplikasjoner av urolithiasis - det er bedre å ha små diettbegrensninger enn farlig for helse og livsbetingelser med behov for kirurgisk inngrep.

• om VOZZ
• Helsesenter
• Helseordbok
• forum
• Nettstedshjelp
• anmeldelser

En av de viktigste hvalene som vår helse hviler på er riktig ernæring. Hvis helsen svikter, og vi blir syk, øker verdien av ernæring enda mer. Og med mange sykdommer er riktig diett, om ikke grunnlaget for behandling, den viktigste og integrerte delen.

Dette gjelder fullt ut for urolithiasis. Urolithiasis (urolithiasis) er en metabolsk sykdom forårsaket av ulike årsaker, ofte av arvelig karakter, preget av dannelse av steiner i urinveiene (nyrer, urinledere, blære eller urinrør). Sykdommen kan være asymptomatisk, manifestert av smerter av varierende intensitet i lumbalområdet eller nyrekolikk.

I mange land i verden, inkludert Russland, er urolithiasis diagnostisert i 32-40% av tilfellene av alle urologiske sykdommer, og tar andreplass etter infeksiøse og inflammatoriske sykdommer.

Urolithiasis oppdages i alle aldre, oftest i de frivillige (20-55 år). I barndom og alder - svært sjeldne tilfeller av primær deteksjon. Menn er syke 3 ganger oftere enn kvinner, men koral steiner er oftest funnet hos kvinner (opptil 70%). I de fleste tilfeller er steiner dannet i en av nyrene, men i 9-17% av tilfellene er urolithiasis bilateral.

For tiden er det ingen enkelt teori om årsakene til utviklingen av urolithiasis. Den viktigste mekanismen til sykdommen anses å være medfødt - en liten metabolsk lidelse, som fører til dannelsen av uoppløselige salter, som dannes til steiner. Ifølge den kjemiske strukturen finnes det forskjellige steiner - urater, fosfater, oksalater, etc. Selv om det er en medfødt predisponering for urolithiasis, vil den ikke utvikle seg hvis det ikke finnes noen predisponerende faktorer. Klimaet, jordens geologiske struktur, den kjemiske sammensetningen av vann og flora, mat- og drikkregimet, livsbetingelsene (monotont, stillesittende livsstil og hvile), arbeidsforhold (farlig produksjon, varme butikker, hardt fysisk arbeid osv.) Har en effekt.

Nutrimaks + har en antiseptisk, antimikrobiell og vanndrivende effekt. Det fremmer myk fjerning av sand og små steiner fra nyrer, urinledere og blære, hindrer dannelsen. Rensing av nyrene bidrar til å trekke ut overflødig natrium og vann fra kroppen, og sliter med slike manifestasjoner som hevelse. Tilrettelegger forløpet av kroniske sykdommer i genitourinary systemet, forbedrer sitt arbeid. iCBerry er et innovativt produkt som har en unik formel. I sin sammensetning tranebær ekstrakt, som hindrer reproduksjon av patogener i urinveiene og forhindrer utviklingen av mange sykdommer i genitourinary systemet. Og lactobacilli som er en del av, produserer biologisk aktive stoffer, destruktive for patogene mikrober og bakterier, som provoserer sykdommer i genitourinary systemet.

Vi har ikke makt over klima, jord og vann, men det er risikofaktorer som vi kan og må utelukke. Dette fremkaller ICD: en stillesittende livsstil, økt kaloriinnhold i mat, fedme, misbruk av animalsk protein, salt, matvarer som inneholder kalsium i store mengder, oksal- og askorbinsyre, mangel på vitamin A og gruppe B i kroppen.

Riktig ernæring ved ICD-en vil hjelpe tabellnummer 14 - en av de 16 viktigste terapeutiske diettene, utviklet på 1930-tallet av den fremragende sovjetiske forskeren Manuel Isaakovich Pevzner. Den spesielle verdien av dette - som andre - Pevzner-tabellene er at de er sammensatt av observasjoner fra mange pasienter, og anbefalinger utføres på grunnlag av kliniske studier. Dette er deres store forskjell fra de fleste nymodne dietter som lover mye, men gjør lite - og fortsatt være gode, hvis de ikke er skadelige for helsen.

Så, tabellnummeret 14. Det er tildelt pasienter med alkalisk urin i fosfat og urolithiasis. Målet med dietten er å "sure" kroppsmiljøet og skifte reaksjonen mot normen. Dietten fungerer på bakgrunn av behandling for den viktigste sykdommen, den kan ikke erstatte terapi. Den kjemiske sammensetningen av dette er et komplett kosthold, med høyt innhold av vitamin A (retinol) og lavalkaliserende mat, kalsium. Sistnevnte oppnås for å unngå steiner når kroppens syrebasebalanse endres.

Tillatte produkter tabell nummer 14

Opptil 100 g proteiner og fett og ca 400 g karbohydrater er tillatt i dietten. Kaloriinnhold - 2800-3000 kcal. Anbefalte produkter som skaper et surt miljø i kroppen, for eksempel alle typer kjøttkraft - kjøtt, sopp og fisk. I tillegg bør du inkludere en rekke kjøtt og fisk i kokte, stekte, dampede typer. Tillatte også egg, rømme i begrensede mengder i retter, ulike typer delikatesser - skinke, karbonat, lege og diettpølser. Det bør inkluderes i kostholdet av rugbrød, friskt eller i form av kjeks. Korn, makaroni og belgfrukter er ikke begrenset, det anbefales å lage dem i vann, for å lage forskjellige gryteretter, souffler, koteletter. Grønne erter, kål, gresskar og rødbær er tillatt. Honning, søtt protein og sukkerretter (marengs, marengs, marshmallow) brukes som dessert. Du kan drikke kakao på vannet, te, samt en allsidig avkok av villrose. Det anbefales å lage lingonbær- og rødbærkrystaller og kompott - men ikke saftene av disse bærene i ren form. Noen ganger er det anbefalt å bare bruke 100 g bær av lingonberry eller rødbær, gnidd med sukker. Strømmodus, ideelt, 4-5 singel. Det er ingen begrensninger på temperaturen på maten, men det anbefales ikke å bruke veldig kalde supper og drinker.

Forbudt produkt tabellnummer 14

Først og fremst bør du begrense vegetariske supper, grønnsakspotter, grønnsakspott og rå salater fra grønnsaker, spesielt grønne. Alle disse produktene alkaliserer kroppen enda mer. Preference er gitt til frokostblandinger og belgfrukter, heller enn grønnsaker. Det er ikke tillatt å bruke ferske bakte bakverk, inkludert bakverk med melk. Alle meieriprodukter er utelukket som kilder til kalsiummelk, hvilken som helst ost, cottage cheese, kefir, bifidok, ryazhenka, yoghurt, varenets, tan, airan. Det er ikke tillatt å bruke frukt og grønnsaksjuice, det antas at de alkaliserer kroppen enda mer. Spesielt bør unngås juice fra tomat og selleri og fersken. Men nesten alle eggretter fra stekte egg med skinke til en damp omelett er tillatt. Det viktigste - legg ikke til melk og ikke server med ost og saus fra den. Bare kulinariske fett er unntatt fra kjøttprodukter, så vel som svin, brystet, røkt kjøttkjøtt, røkt pølse, tørr og pølse. Det er ikke tillatt å bruke kokte pølser med stor mengde fett. Eventuelle melk supper, yoghurt, melk desserter og søtsaker tilberedt med melk, inkludert is, er også forbudt. Det er ikke tillatt å bruke okroshka på brunbrun eller airan, så vel som kefir, eller vanlig okroshka på kvass, men med mye rømme.

Alle pasienter med urolithiasis viser rikelig med å drikke. Hos pasienter med urin tetthet på mindre enn 1.015 g / l. steiner dannes mye sjeldnere. Aktiv diurese bidrar til utslipp av små fragmenter og sand. Optimal diurese vurderes i nærvær av 1,5 liter. urin per dag, men hos pasienter med urolithiasis bør den være over 2 liter per dag.

Uansett hvor god bordnummer 14, men før du sitter på det, må du konsultere legen din. Til slutt står ikke vitenskapen stille. For eksempel utelukket den opprinnelige Pevzner dietten kaffe og eventuelle koffeinholdige drikker. Nutritionists anser kaffe for å være et surt produkt.

Materialer på emnet

D4X hadde en effekt på meg som et utmerket vanndrivende, nyrene mine ryddet ut bra...

D4X er et flott produkt! I tusenåret for første gang prøvde jeg og følte...

Ofte led av forkjølelse, tonsillitt. Jeg ble lei veldig fort, jeg var irritert...

Hepatitt er en betennelse i leveren forårsaket av en virusinfeksjon. Det er fem...

Sommeren er bra for alle: varmt, mildt solskinn, ferier, ferier, turer til...

• Post artikkel
• en artikkel
• Abonner på artikler

tilbake til listen over artikler

• Les 10 nye resultater
• Les 10 nye artikler

• Legg til resultat

  Del produktresultatet ditt.

  Her kan du se individuelle resultater.

  Har du allerede installert en søke widget?

  Vi påminner deg om at en ny tjeneste har dukket opp på vår portal - en søkem widget av resultater. Detaljert informasjon om widgeten og hvordan du installerer den på denne siden.

  Hundretusener av mennesker over hele verden lever livet fullt ut takket være Vision-produktene. De alle gjorde et informert valg - valget av utmerket helse!

  På informasjonsportalen "Returned Health" deler de sin uvurderlige opplevelse.

  Hver av dere kan gå på denne måten og gjenvinne de mest verdifulle ting i livet - helse!

  Bli med i "Velge stor helse" -fellesskap, vis ved eksempel at å bli frisk er ikke bare ekte, men tilgjengelig for alle.

  Urolithiasis i medisinske sirkler regnes som ganske vanlig. Ifølge statistikken er kvinner mer sannsynlig å lide av det, 80% av alle tilfeller av utdanning i nyrekalkulatoren forekommer i dem. Den eksakte grunnen til dette har ikke blitt avklart så langt, men eksperter mener at hormonbakgrunnen til representanter for den vakre halvdelen av menneskeheten, som gjennomgår betydelige forandringer gjennom livet, var å skylde på. En annen årsak til stein i urinsystemet er ernæringsmessige feil og metabolske forstyrrelser. I tillegg til den menneskelige form av sykdommen, er det urolithiasis hos hunder. Dietten for dyret, så vel som for personen, spiller i dette tilfellet en viktig rolle, siden det er feil diett som fører til dannelsen av steiner.

  Hva er nyrestein?

  Dannelsen av steiner i organene i urinsystemet skjer på grunn av økning i kalsium i urin, salter av oksalsyre og urinsyre, samt cystin. Avhengig av hvilke stoffer konkrementer dannes fra, skiller de de følgende typene.

  • Urat, dannet med et overskudd av urinsyre. De ser ut som glatte avrundede formasjoner av rød-oransje fargetoner.
  • Oksalater, som skyldes overdreven innhold av urin ascorbinsyre og oksalsyrer. Har utseendet på ujevne svarte formasjoner, ofte med pigger og skarpe fremspring.
  • Fosfater dannet med et overskudd av kalsium i kroppen. De ser ut som lys grå eller hvite avrundede steiner med en jevn eller litt grov overflate. I noen tilfeller kan det vokse og danne en konglomeratstruktur i nyreskytten, som ligner koraller.
  • Xantin og cystin steiner dannes som et resultat av forstyrrelse av cystinabsorpsjon fra tarm og xantoksidasemangelmangel.

  Sammen med konservative og tradisjonelle metoder for å behandle en sykdom, er alle eksperter enige om at en diett for urolithiasis ikke bare bidrar til en raskere gjenoppretting, men hindrer også reformasjonen av kalkulerer.

  Generelle kosttilskudd for nyrestein

  Uavhengig utvalg av kosthold for noen sykdom kan ikke gi et positivt resultat, siden kun en spesialist etter detaljert diagnostikk kan avgjøre hvilke stoffer som ble innblandet. Denne informasjonen tillater deg å lage en liste over produkter som må utelukkes helt fra pasientens diett og for å bestemme hvilken diett for urolithiasis hos en bestemt pasient vil være mer effektiv.

  I alle tilfeller må pasienten følge følgende næringsregler som gjelder for alle typer dietter for nyresykdom.

  1. Utelukkende utelukkes fra menyproduktene som kan danne frie forbindelser under spaltning, som ikke oppløses i det hele tatt, og dermed bære faren for nyrene.
  2. Økningen i vannforbruket til et slikt beløp at volumet av urin utskilles per dag ikke var mindre enn 2 liter. Kullsyreholdige og lave alkoholholdige drikker, rik på smaker og konserveringsmidler, bør ikke konsumeres.
  3. Mengden mat som forbrukes på en gang, bør ikke overskride den gjennomsnittlige delen på 250 ml anbefalt av ernæringseksperter.

  Ernæring for urolithiasis (urater)

  Siden urater dannes på grunn av økt innhold av urinsyre i kroppen, anbefales en diett, basert på en forandring i reaksjonen av urin fra sur til alkalisk. For å gjøre dette er det nok å redusere eller til og med eliminere inngangen til purines, som finnes i animalske produkter. Kosthold for urolithiasis (urater) består hovedsakelig av vegetarretter, som inkluderer alle slags grønnsaker og frukt, samt melk.

  Ved behandling av uraturii anbefales det ikke å ta for lange mellomrom mellom måltider. Det er best å øve et måltid med seks måltider, delene skal ikke være over 250 ml. Hovedretter med denne dietten er supper, kokte, stuvede og bakte grønnsaker, halvflytende eller slimete frokostblandinger. Innholdet i salt skal reduseres til 5-7 g per dag.

  Meny for uraturia - hva er umulig og hva er mulig?

  Kosthold for urolithiasis av denne typen sørger for fullstendig utelukkelse av følgende produkter fra menyen:

  • kjøttprodukter: fett kalvekjøtt, slakteavfall, kjøtt av små kyllinger, griser og andre dyr, hermetisk kjøtt, kokte og røyke pølser;
  • kakao og kaffe, inkludert sjokolade;
  • svart te;
  • alkohol;
  • animalsk fett, inkludert fiskeolje og fett.

  Listen over godkjente produkter i nærvær av uratstener i nyrene inkluderer:

  • grønnsaker: rødbeter, gulrøtter, kål, poteter, agurker, grønne kulturer;
  • frukt: fiken, epler, fersken, aprikoser, pærer, blommer, druer;
  • bær: jordbær, stikkelsbær, bringebær, tranebær;
  • nøtter av alle slag;
  • grønnsak og smør;
  • meieriprodukter: hytteost, krem, melk, kefir, oster;
  • melprodukter fra smør og usyret deig;
  • frokostblandinger: bokhveit, hirse, mais, hirse, ris;
  • drikker: alkalisk mineralvann, gelé, kompott, grønn te med tilsatt melk;
  • eggene.

  En diett for nyrestein med dannelse av urater kan inkludere kjøttprodukter. De bør imidlertid ikke konsumeres mer enn to ganger i uken og bare i kokt form. Samtidig vil en stor mengde puriner forbli i buljongen, som ikke kan brukes av pasienter.

  Diet mat med oksalat steiner

  Kosthold for urolithiasis (oksalater) er en av de tøffeste, fordi listen over ikke-anbefalte matvarer er ganske bred. I tillegg til sorrel, spinat og andre grønne avlinger, inkluderer mange typer kjøtt, grønnsaker og frukt. Det anbefales ikke å inkludere oksyensyre eller vitamin C i diett sjokolade og sitrusfrukter, rike kjøttbøtter og hermetikk. Det er tillatt å bruke en liten mengde gulrøtter, magert fisk, belgfrukter, epler og pærer, aprikoser og fersken, og også druer. Salt- og karbohydratholdige matvarer er også begrenset.

  Meny med oksalater: Tillatte og forbudte produkter

  Grunnlaget for menyen med oksaluri er:

  • vegetariske supper, som kan inkludere godkjente grønnsaker (gresskar, blomkål);
  • frokostblanding med melk eller vann fra havremel og bokhvete;
  • meieriprodukter, inkludert ost og ost;
  • egg;
  • vegetabilsk olje og margarin;
  • svisker.

  Hvis dietten er helt i overensstemmelse med alle anbefalinger fra spesialister med urolithiasis, stopper oksalatene med å vokse og blir gradvis fjernet fra pasientens kropp.

  Mat med fosfatstein i nyrene

  Siden dannelsen av fosfatstene skyldes alkalisk reaksjon av urin og nedsatt fosforkalsiummetabolisme i kroppen, er dietten av urolithiasis rettet mot å surgere urinen og redusere mengden av kalsiumsalter inntatt. For å oppnå resultatet er det nødvendig å begrense forbruket av meieriprodukter og grønnsaker sterkt, to ganger i uken kan du inkludere bælgfrugter i menyen. Saltmat bør være moderat.

  Meny med fosfatstein

  Grunnlaget for dietten til pasienter som lider av urolithiasis med en overvekt av fosfater, inkluderer:

  • melprodukter: hvitt og svart brød, muffins, pasta;
  • kjøttprodukter: biff, lam, svinekjøtt, fjærfe, fisk;
  • grønnsaker: greener, kål av alle slag, gresskar og tomater, agurker og roer, bønner, erter og linser;
  • frukt: sure epler, pærer, blommer, aprikoser, fiken, druer;
  • bær: currant, tranebær, cowberry, jordbær, stikkelsbær;
  • krem og vegetabilske oljer;
  • sopp;
  • frokostblandinger: bokhvete, ris, hirse, havre.

  Kosthold for urolithiasis bidrar til å stoppe dannelsen av fosfatstein. I tillegg, hvis du observerer det i tre måneder, kan størrelsen på steinene reduseres, noe som gjør at de kan gå naturlig ut.

  Urolithiasis, behandling: diett nummer 7

  Den såkalte dietten til syvende bordet er beregnet på pasienter med forstyrrelser i urinorganene, og spesielt nyrene. Denne næringsplanen er utviklet for bruk i akutt diffus glomerulonephritis, kronisk nefritt i remisjon, samt i sykdommer som urolithiasis. Kosthold 7 bidrar til å normalisere vann- og elektrolyttbalansen i kroppen, gjenopprette blodtrykket og forbedre arbeidet til nyrene selv i nærvær av inflammatoriske prosesser. Det er derfor tilskrives eksperter til de beste dietene for nyresykdommer.

  De viktigste bestemmelsene i dietten 7

  Diettplanen for slik diett er preget av å begrense mengden protein som forbrukes, mens fett og karbohydrater forblir innenfor de anbefalte fysiologiske normer. I motsetning til andre typer dietter, reduseres vannforbruket og overskrider ikke volumet 800 ml per dag. Fullstendig utelukkelse fra kostholdet er kjøtt, sopp og fisk buljonger og ekstrakter. Det anbefales å spise mat tilberedt på forskjellige måter: koking, baking, stewing og til og med steking. Mengden saltdiett for urolithiasis nummer 7 anbefaler å redusere til 5 gram per dag, mens det er bedre å salte ferdigmatet mat. Saltet og syltet mat anbefales ikke.

  Kostholdsmeny 7

  Kostholdet anbefaler at du bruker følgende retter og matvarer på menyen:

  • melprodukter: proteinfri, kli, saltfritt hvetebrød, baking, søte bakverk;
  • første kurs: vegetariske supper i vegetabilsk buljong med frokostblandinger, pasta, smør og urter;
  • hovedretter: kokt magert kjøtt, hakket kjøttboller, kokt eller bakt fisk;
  • garnér: kokte, stewed eller stekte grønnsaker, inkludert poteter, gresskar, blomkål, tomater og grønnsaker, pasta;
  • desserter: frukt og bær i naturlig form eller puree, syltetøy, syltetøy, vannmeloner og meloner, honning;
  • meieriprodukter: cottage cheese og casseroles fra det, puddinger, fermentert melk drikker;
  • egg: dampet omelett, kokt i en pose eller mykkokt;
  • sauser og gravser, inkludert søtt, frukt eller kremaktig;
  • Drikker: Juice fra frukt og bær, fortynnet i halvparten av vann, avkok og kompott fra hagen frukter og bær, ganske svak te med sitron.

  Det må tas hensyn til produkter som ikke er inkludert i listen ovenfor. Sterk næringsoverensstemmelse med de grunnleggende prinsippene i kostholdet bidrar til rask gjenoppretting av kroppen etter lidelse i urinsystemssykdommer.