Denne bæren er en prinsesse: for drinker og syltetøy, og "hvis du tar en kulde om vinteren, drikk en tranebær infusjon." Så i folket kaller denne lyse røde bæren. Man må bare tenke på det, så snart frigjøringen av spytt begynner. Denne lille krypende busk med tynne krypende skudd vokser hovedsakelig i torvmyrer. Tranebær høstes sent på høsten, når sumpene fryser, og bærene er litt berørt av frost...

De inneholder organiske syrer: sitronsyre, kiniksyre, benzoesyre, ursolic. Det finnes sukker i disse bærene, phytoncides, pektin og fargestoff, aktinin glykosid, vitamin C og P, som er mer i tranebær enn i sitroner. De inneholder tranebær og sporstoffer: jern, mangan, jod, sølv, aluminium, kobber, kalium. De har antipyretiske, antiinflammatoriske, bakteriedrepende og toniske effekter og tas i form av juice, kvass, fruktdrikk.
Klukve i folkemedisin har alltid fått et æressted, og brukt det siden antikken. Tranebær er en av de mest nyttige villbærene på innholdet av biologisk aktive stoffer og mineralsalter. Bær med blader forbedrer stoffskiftet, reduserer hodepine, halsbrann. Tranebær bær har antibakteriell, anti-inflammatorisk, tonisk, sårhelende effekt, øker elastisiteten, styrken av blodkarillærvegger, forbedrer appetitten, fordøyelseskostet i maten, utskillelsen av magesaft og bukspyttkjertelsaft, intestinal aktivitet.

Bær er mye brukt i gastritt med lav surhet av magesaft, kolitt, betennelse i bukspyttkjertelen, fedme, i utnevnelsen av et saltfritt kosthold. De forbedrer virkningen av antibiotika og andre stoffer for blærebetennelse, nefrit, gynekologiske, inflammatoriske sykdommer, beskytter mot dannelse av nyrestein.

Tranebær har antipyretisk, diaphoretic og forsterkende effekt for sår hals og forkjølelse. Pektinene inneholdt i "surt medikament" fremmer utskillelsen av overskytende kolesterol, endotoksiner og tungmetallsalter.

Tranebærsaft renser purulente sår, sår, forbrenning, akselererer sin helbredelse.
Tranebærjuice har en svak bakteriedrepende effekt, som forbedres i kombinasjon med antibiotika. Den brukes i gynekologiske betennelsessykdommer, anemi, lungetuberkulose, aterosklerose og hodepine. Tranebærdrink er en kilde til vitamin C. Eksternt, i form av en slurry, brukes bær til bedsores og i kosmetikk for fjerning av pigmentflettene.

Tranebærsalve har antiinflammatoriske og antiseptiske effekter. hudsykdommer. For matlaging er 2 spiseskjeer av modne bær malt og presset gjennom osteklær. Den resulterende saften blandes med lanolin og vaselin, tatt i 50 g. Oppbevares i kjøleskapet..

Tranebær bær har gunstige egenskaper og kontraindikasjoner. Tranebær Behandling

Hei kjære lesere. "Hvis du får en kald om vinteren - drikke tranebær infusjon," dette er hvordan folk snakker om tranebær. I dag har vi tranebær, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner på vår agenda, og vi vil også snakke om tranebærbehandling. Så vi har et mirakel tranebær på markedet. Vi vokser ikke tranebær, så vi kjøper importert. Og vi passerte ikke, kjøpte tranebær, bestemte oss for å fryse litt, og slip resten med sukker. Tranebær er virkelig en kur for mange sykdommer, og behandling med tranebær har en god effekt, men vi snakker om behandling med tranebær litt senere. Tranebær har funnet søknaden deres ikke bare i folkemusikk, men også i offisiell medisin.

Tranebær er en eviggrønn busk, med lave og tynne skudd. Bærene er runde, sfæriske i diameter fra 7 til 11 mm. Tranebær blomstrer i juni måned, og bærene riper fra september til november. Berry høsting fortsetter gjennom høsten, men tranebær høstes før frost, og etter frost blir vitamin C ødelagt i tranebær. Tranebær vokser i Fjernøsten, Russland, Ukraina, det meste av Europa, Canada, Alaska.

Tranebær smak

Tranebær har en sur smak. Han minnet meg om smaken av viburnum bær, og da vi malt den med sukker, ble smaken likt korener. Litt om Kalina kan leses i min artikkel "Kalina officinalis".

Tranebærsammensetning

Proteiner, karbohydrater, fibre, pektiner, organiske syrer. Vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, C, K inneholder tranebærkalium, jern, jod, mangan, fosfor, natrium, kalsium, kobber, nikkel, krom, sink, bor, kobolt.

Calorie Cranberries

Per 100 gram bær tranebær inneholder bare 27 kcal. Som du kan se, er tranebær ganske kalorier.

Tranebær er verdifull på grunn av sammensetningen av vitaminer og næringsstoffer. La oss nå se med deg hva som gjør tranebær så gunstig.

Tranebær bær nyttige egenskaper

• Å spise tranebær forbedrer appetitten.
• Forbedrer fordøyelsen.
• Bruk tranebær for å forebygge kreft.
• Ved vanlig bruk av tranebær, reduseres nivået av "dårlig" kolesterol i blodet, som forhindrer risikoen for atherosklerose.
• Tranebær reduserer kolesterol og forhindrer dermed dannelse av plakk og blodpropper i blodkar.
• Tranebær tynner blodet.
• Når du spiser tranebær, reduseres blodtrykket.
• Drikker fra tranebærbjerder slukker tørst godt. Ha antipyretisk effekt. Derfor blir drikker laget av tranebær tatt ved høy kroppstemperatur, med influensa og med forkjølelse.
• Drikker fra tranebær redusere forgiftning av kroppen med forkjølelse.
• Friske tranebær er gode for å styrke tannkjøttet.
• Inneholder tranebær antioksidanter.
• Tranebær er bra for skjørbuk.
• Tranebær har en antimikrobiell effekt.

• Tranebær med honning tatt med angina.
• Tranebær er nyttig i tap av styrke, med vitaminmangel.
• Tranebær er nyttig for sykdommer og infeksjoner i genitourinary systemet.
• Tranebær har en vanndrivende, antimikrobiell effekt.
• Tranebær normaliserer metabolske prosesser i kroppen.
• Det har tranebær og antiinflammatoriske egenskaper.
• Tranebær og tranebærjuice behandler anemi.
• Tranebær hjelper med hoste, med bronkitt.
• På grunn av innholdet av C-vitamin, tas det i tranebær med nedsatt immunitet, med forkjølelse. Videre kan innholdet av C-vitamin tranebær sammenlignes med sitron, appelsin og grapefrukt.
• De tar tranebær og tranebærdrikker for blærebetennelse.
• Tranebærsaft forbedrer hjernefunksjonen, reduserer tretthet, forbedrer ytelsen.
• Tranebær er veldig nyttig for kvinner, den blir konsumert under menstruasjon.
• Tranebær fjerner giftstoffer fra kroppene våre.
• Tranebær styrker kapillærene.
• Behandle tranebær til naturlige antibiotika.

Berry tranebær kontraindikasjoner

• Ikke ta tranebær for gastritt med høy surhet, spesielt i perioden med eksacerbasjon
• Tranebær er kontraindisert i tilfeller av mage og duodenale sår.
• Hvis du er allergisk mot tranebær, er tranebær kontraindisert.
• Tranebær er kontraindisert i tilfelle individuell intoleranse.
• Ikke misbruke tranebær for leversykdom.
• Bruk tranebær med gikt med forsiktighet.

Tranebær Behandling

Tranebær for angina. 1 full spiseskje honning oppløst i 200 ml. tranebærjuice, gurgle med denne blandingen. Når angina også ta tranebær med honning inni. For å gjøre dette, brøt et glass tranebærbær med to spiseskjeer av honning. Denne blandingen er tatt med sår hals for en teskje tre, fire ganger om dagen. Denne blandingen av tranebær med honning hjelper med hoste.

Vitamin drikke fra tranebær. Fra tranebær kan du lage en deilig og vitaminisk drikk, ta et kilo tranebær og to kilo gulrøtter. Vi trenger å klemme saften fra tranebær og gulrøtter, tilsett sukker til smak, kul, drikk en drikke fortynnet med vann. Denne drikken gir styrke og vitalitet, nærer kroppen vår med vitaminer og næringsstoffer, noe som er viktig om vinteren og våren.

Tranebær for hypertensjon. Du må ta et kilo tranebær, en halv liter honning og et glass hvitløk. Grind tranebær i en blender, bland med honning. Skal og klem hvitløk gjennom en press, bland med honning og tranebær. Ta en spiseskje tre ganger om dagen. Denne oppskriften ble delt med oss ​​av salgskvinne av tranebær, hun sa at hun var en veldig effektiv og god oppskrift. Også ved høytrykks brukbar tranebærjuice.

Tranebær for blærebetennelse. Med cystitis, drikk 1,5 kopp tranebærjuice per dag. Dette volumet vil bidra til å kvitte seg med ubehagelige symptomer. Faktum er at tranebær inneholder stoffer som hindrer at bakterier festes til blæreens slimhinne.

Med svakhet og avitaminose. Ta en håndfull hofter og tranebær, hell kokende vann, insistere på en termos.

Tranebærsaft renser purulente sår, brannskader og sår og øker sin helbredelse. Eksternt, i form av en bærbrus, gjelder som masker for å kvitte seg med fregner, pigmentflater.

Det er veldig lett å lage juice fra tranebær, du kan bruke en juicer eller hogge bærene og klemme saften gjennom gasbind. Tranebærjuice eller juice lagret i kjøleskapet.

Fra utsikten over fordelene med tranebærbær for kroppen vår, er 1 plass okkupert av friske tranebær, i 2. plass har vi frosne tranebær og på 3 sted - tranebærjuice.

Hvordan velge tranebær

Friske tranebær skal være faste og holdbare.

Hvordan lagrer tranebær

Tranebær er vakkert lagret i kjøleskapet, hvis du skal lagre dem for kort tid, så en uke, maksimalt to, ligger tranebærene i kjøleskapet. Hvis du vil fryse tranebærene, legger du bærene i plastposer og legger dem i fryseren.

Men husk, når du skal tine opp en tranebær, hell den ikke med kokende vann og ikke sett det i mikrobølgeovn. Tranebæren skal tine seg selv, så tranebæren beholder sin smak og vitaminer den inneholder. Siden tranebær bær er sump, er det vakkert lagret i vann.

Du kan hælde tidlige tranebær med vann og til og med om vinteren blir bærene friske og saftige. I Russland ble tranebærbær lagret i en kjeller i en tønne fylt med vann, i denne form ble bærene holdt til våren.

Tranebær revet med sukker

• 1 kg tranebær
• 1,5 kg. sukker

Ett kilo tranebærbust, vask. Lag mosede tranebær med kjøttkvern, kombinere eller blender. Vi brukte en blender. Det viste seg ganske tykt tranebærpuré. Neste må du blande med 1,5 kg. sukker med et kilo revet tranebær. Rør til sukker er helt oppløst. Du kan legge et par timer med tranebær potetmos med sukker ved romtemperatur, slik at sukkeret smeltet godt. Tranebær er ordnet i rene sterile krukker, dekket med lokket og lagret i kjøleskapet. Vi forberedte i dag slike smakfulle og sunne tranebær med sukker til vinteren.

Tranebær er mye brukt i matlaging, de forbereder sauser, fruktdrikker, syltetøy, mousse, syltetøy, fruktdrikker. Tranebær brukes til å fylle paier og andre rike produkter. Tranebær brukes til å tilberede ulike sauser til kjøtt og fisk, de blir lagt til salater, pleide å dekorere retter og saltet kål med tranebær.

Interessante Tranebær Fakta

1. Tranebær inneholder 90% vann.
2. Fra latin, tranebær oversetter som "sur ball."
3. Tranebær er en "langlivet" plante, det er tranebær busker som er 100 år gamle.
4. Tranebær er et symbol på staten Massachusetts.

Det er det et mirakel bær cranberries. Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, samt behandling av tranebær er kjent for deg. Kanskje du bruker tranebær, dele, i hvilke andre sykdommer tranebær har en god effekt. Hvis du bestemmer deg for å bli behandlet med tranebær, konsulter legen din.

Tranebær kan ikke bare males med sukker, men også lage tranebær i pulverisert sukker. Hvordan dette kan gjøres, vil fortelle hovedkarakteren til dette videoklippet.

Jeg ønsker deg all glede, helse, godt humør. Vi er veldig takknemlige for din tilbakemelding og kommentarer. Takk for at du er med oss. Vi prøver å tilfredsstille deg med nyttig og interessant informasjon.

Bruken av tranebær: medisinske egenskaper og kontraindikasjoner

Tranebær er en kjent sur bær, en slektning av lingonberries, vokser i forskjellige deler av verden, vanligvis i et sumpsområde. Det finnes mange varianter av denne bæren: De er alle spiselige og er en kilde til vitaminer og andre nyttige stoffer, en favorittbit for folk og en uunnværlig ingrediens i matlaging.

Kalori, vitaminer og mineraler

Tranebær er et kaloribesparende produkt, men antall kalorier i friske og tørkede bær varierer sterkt (noe som er forståelig, fordi når det tørker, går fuktighet ut av frukten, og derfor mister de mange ganger).

Så, hvis 100 g friske bær inneholder bare 25 Kcal, står den samme massen av tørket produkt for mer enn 300 Kcal. Dette er verdt å huske for de som, som har tenkt å gå ned i vekt, gnager tørkede tranebær hele dagen. Proteiner, fett og karbohydrater i tranebær er 0,5: 0,2: 3,7.

Et karakteristisk trekk ved tranebærsammensetningen er et stort antall pektiner. I tillegg bærer bær som inneholder sukker, anthocyaniner, katekiner, betain, organiske syrer - sitronsyra, malinsyre, oksalsyre, ursolksyre, klorogen, ravsyre, oleander og andre.

Tranebær bær

De gunstige egenskapene til tranebær for kroppen er bestemt av sin unike sammensetning. Så, tranebær bær:

• bidrar til å forbedre appetitten og ved å øke produksjonen av mage- og bukspyttkjertelsjuice, stimulere fordøyelsessystemet, som det er angitt for lavt syre og noen sykdommer i bukspyttkjertelen;
• ha en gunstig effekt på det urogenitale systemet, har en vanndrivende effekt, bidrar til inhibering av utviklingen av patogene bakterier, derfor er indikert for nyresykdommer;
• er utstyrt med evnen til å arrestere inflammatoriske prosesser og til og med forhindre utvikling av ondartede neoplasmer (spesielt i tarmen, brystkjertlene og prostata);
• balanserer nivået av kolesterol i blodet, har en gunstig effekt på karene, stimulerer hjertet, lindrer hodepine, er en god forebygging av aterosklerose og slag;
• de forfrisker og oppfrisker, slukker tørst og har antipyretiske egenskaper, som de er indikert for respiratoriske virussykdommer, influensa;
• de dreper den skadelige floraen i kroppen, har en anthelmintisk effekt (eksperimenter viser at til og med bortskjemt hakket kjøtt, som tranebærkonsentrat ble tilsatt, viste seg senere å være spiselig og forårsaket ikke gastriske forstyrrelser).

Tranebærjuice vil ha stor fordel i urinveisinfeksjoner, gastritt, kardiovaskulære sykdommer, forkjølelse, hoste og til og med muntlige betennelser.

Denne helbredende eliksiren er også utstyrt med evnen til å desinfisere sår og helbrede forbrenninger, samt å øke effektiviteten av antibiotika.

Tranebær under graviditet

Et eget tema er rollen av tranebær i livet til forventende mødre. Som du vet er noen virale og andre akutte sykdommer under svangerskapet spesielt farlig, og det å ta antibiotika i denne perioden kan ikke være mindre skadelig enn selve smitteinfeksjonen.

På den annen side er den kvinnelige kroppen under bevegelsen av babyen under ekstra stress og er derfor spesielt utsatt for å bli rammet av virus. Videre er nyrene og urogenitale organer de systemene i kroppen som oftest påvirkes under graviditeten. Tranebær med bakteriedrepende, antiinflammatoriske egenskaper, som manifesteres både i de generelle effektene på kroppen, og spesielt i forhold til urinsystemet, er ganske enkelt uerstattelig under graviditeten!

Men det er ikke alt. Bruken av tranebær vil hjelpe den forventende moren til å kvitte seg med åreknuter som ofte oppstår i denne perioden, siden denne bæren har en svært gunstig effekt på blodkarets arbeid. Den samme egenskapen til tranebær gir normalisering av blodsirkulasjonen i magen, og hjelper derfor fosteret til å utvikle seg normalt.

Tranebær Oppskrifter

Tradisjonell medisin kjenner mange måter å bli behandlet med tranebær. Vi vil bare fortelle noen av dem.

Med svekket immunitet

I den kalde årstiden og spesielt om våren, når reserver av vitaminer i kroppen vår er utarmet, er det på tide å ta vare på litt helse. Syr frosne eller tørkede bær vil være hjertelig velkommen. En håndfull av disse fruktene trenger å sovne i en termos, hell kokende vann, insisterer og drikker med tilsetning av sukker eller honning.

Med forkjølelse

Tranebær for forkjølelse, influensa og luftveisinfeksjoner ledsaget av feber gir ikke bare kroppen en lastdose av C-vitamin som er nødvendig for denne tilstanden, men har også en diaphoretic effekt og forhindrer dehydrering av kroppen, noe som er spesielt farlig ved forhøyet kroppstemperatur. For behandling av frukten anbefales å anvende slike metoder:

• Hell varmt vann over knuste tranebær og insister, som vist i forrige avsnitt, drikker store mengder om dagen.
• Klargjør tranebærsaft: Hakk frukten med en blender, kast på gasbind, klem saften. Kake hell varmt vann, kom med å koke og kjøle. Deretter belastes og blandes med juice. Om ønskelig, tilsett sukker eller honning;
• Ren tranebærjuice med honning er også et utmerket anti-kaldt middel.

Med angina

Tranebærjuice, fremstilt som beskrevet ovenfor, hjelper veldig bra med angina.

Med hypertensjon

Tranebær er også indikert for høyt blodtrykk. Slik bryter du tranebær, som beskrevet ovenfor. I tillegg vil inntaket av tranebærjuice, ren eller blandet med samme mengde ferskpresset rødbetejuice, bidra til å redusere trykket.

På grunnlag av tranebær er det mer komplekse oppskrifter brukt i hypertensjon.

Med blærebetennelse

Tranebær hjelper med symptomene på en så ubehagelig og smertefull tilstand som cystitis.

Hemmeligheten er at den har evnen til å presse patogene mikrober fra blærens vegger og dermed arrestere den inflammatoriske prosessen. Den beste metoden for behandling er tranebærjuice, bare presset ut: et glass en halv time før måltider to ganger om dagen - og det er bra!

For sykdommer i leddene

Tranebær å lindre ledsmerter er tatt på resept tilsvarende den som brukes til å behandle hypertensjon.

Vi blander ferskpresset tranebær og hvitløkjuice i forholdet 5: 2, insisterer på 24 timer, blander fra tid til annen.

Legg til honning (to ganger volumet av bærene), bland igjen og ta en teskje tre ganger om dagen 15 minutter før et måltid.

Hvordan bruke i kosmetikk

Ikke oppmerksom på et slikt nyttig produkt og kosmetikk. Det er ikke overraskende, fordi sur bær har en gunstig effekt på hele kroppen. Fra tranebæreksponering blir huden elastisk og stram, skaffer ungdom, fløyelsaktig og behagelig farge. Også, bæren vil bidra til å kvitte seg med peeling og tørrhet, fjerne usunn skinn og rødhet, og til og med eliminere et så ubehagelig fenomen som akne. Tranebær er veldig nyttig for håret (spesielt fetttype).

For å forberede tranebær lotion for fet hud, gni en hel sitron på en revet overflate, hell i vodka (250 ml), fjern den på et mørkt sted og glem det i en uke.

Etter denne perioden filtrerer vi, tilsett væsken et glass ferskt presset tranebærjuice, 100 ml kokt vann, avkjølt til romtemperatur og en spiseskje glyserin. Bland alle ingrediensene godt. Denne lotion brukes til å tørke ansiktets hud daglig før sengetid.

På grunnlag av røde bær kan du lage en ansiktsmaske. Grind frukten i en blender eller knust i en mørtel og påfør den resulterende substansen til den allerede rensede huden.

La for en kvart time, vask deretter forsiktig med varmt vann. Gjenta prosedyren tre ganger i uken i en måned.

Tranebær i matlaging: hva å lage mat, hvordan lage og lagre

Tranebær brukes ikke bare i tradisjonell medisin og kosmetologi, men også i matlaging: takket være sin sure smak, gjelder den ikke bare i desserter og cocktailer, men også i salater og retter, både kjøtt og fisk, inkludert ulike sjømat.

Om alle typer syltetøy, syltetøy, confitures, gelé, fruktdrikker, kompotter og kvass, likører og likører kan ikke sies i det hele tatt.

Produktet som en kulinarisk ingrediens kan brukes fersk, frossen, tørket, gjennomvåt og til og med syltet. Berry skaper unike komposisjoner i et ensemble med sitrusfrukter og epler, nøtter, grønnsaker og til og med sopp.

En lett salat anbefales å lage en lett salat av tørkede tranebær, kremost og kokt kyllingfilé til dessert - en fruktsalat med tranebær, grapefrukt eller ananas og pisket krem.

Bakte fjærfe vil spille helt unike notater, hvis du søker på tranebærsausen med epler. For å forberede sausen, sett 0,5 kg ferske tranebær i en gryte, skåret i skiver to sur-søte epler, en halv kopp pulverisert sukker, en klype (eller pinne) med kanel og litt vann. Kok, reduser varmen og koker til den er tykk. Bon Appetit!

Mulige kontraindikasjoner

Som noen kraftig middel kan tranebærene ikke bare gi fordeler, men også skade. Den røde fargen på bæren antyder at det kan forårsake allergier (dessuten lider mange av intoleranse mot askorbinsyre).

For å unngå bivirkninger av produktet på veggene i magen, er det bedre å bruke bær til slike mennesker (selv i etterligning) etter et fullt måltid.

Endelig kan overdreven bruk av sure bær påvirke tilstanden til tennene dine, derfor bør du i det minste ettersom du har spist slik munn, skyll munnen din.

Alle de angitte kontraindikasjonene er svært betingede: de krever bare utøvelse av sunn forsiktighet og en følelse av proporsjon i bruken av bær, noe som kan gi ubestridelige helsemessige fordeler.

Tranebær: egenskaper av bær og bruk i ulike sykdommer

Tranebær fra gammel tid er kjent for mennesket. Dens egenskaper har en terapeutisk effekt på menneskekroppen ble sett av mennesker og verdsatt. Ikke rart at denne bæren heter "skogens healer". Våre slaviske forfedre spiste tranebær nesten hele året, noe som gjorde kroppen mer sunn.

De dyrebare komponentene som finnes i tranebær kan hjelpe fra nesten enhver sykdom, hvis du vet hvordan du bruker dem. Til tross for den syrlige smaken, er denne bæren elsket av både voksne og barn. I følge innholdet av aktive biokomponenter anses tranebær å være en av de mest nyttige bærene.

Hva er denne bæren?

Beskrivelse av egenskapene til tranebær er funnet i gamle medisinske avdelinger fra det gamle Roma, hvor denne bæren ble vurdert som "en uvurderlig energikilde som er nødvendig for liv og helse." Behandlingen av en person ble utført ved hjelp av ikke bare plantens frukter, men også bladene. De gamle indiske stammene gni tørket bær og rullede kjøttstykker inn i dem for å øke holdbarheten.

I Europa har tranebær lenge blitt kalt "Crane Berry". Dette navnet skyldtes det faktum at stammen med en blomst var svært lik utseende på hodet og halsen på en marshfugl - en kran. Gamle England betraktet tranebær, en bær som bærer kjærlighet, fordi folk ofte har lagt merke til hvordan bjørne likte det i en sump med stor glede.

Tranebær vokser i naturen, og velger myrer og torvmarker dekket av mos som deres habitat. På kontinentets territorium kan tranebær finnes i nordlige regioner i Sentral-Russland, i Sibir, i Urals, Kamchatka, på Sakhalin og i Fjernøsten. Utvendig er planten en liten krypende underskruet busk, som har eviggrønne, ovale blader.

Den vanlige bæren ser ut som en rund ball, og i noen områder vokser en elliptisk tranebær. Fargen på bærene avhenger av deres modenhet - deres farge kan variere fra rosa til maroon-rød.

Tranebær frukt er veldig saftig. Det er fastslått at alle biologisk aktive komponenter av tranebær er inneholdt i 10 prosent av dens sammensetning, og de resterende 90 er tilsatt vann. Berry modner i september, på denne tiden er det fortsatt den aller første modenheten. Nærmere i november, når de første frostene oppstår på bakken, kommer tranebærene til en moderat grad av modenhet. Og bare tranebær, som har dvalet seg under et snødekke, anses å være helt og fullt modne, og smaken blir søt.

Oppbevaring av tranebær samlet fra under snøen er ikke gitt - det bør fortæres så snart som mulig, og best av alt - fryse umiddelbart.

Innholdet av næringsstoffer

Næringsverdien av tranebær er 28 kilokalorier per 100 gram produkt. Sammensetningen av vitaminer og mineraler er som følger:

• tiamin (Bl) - 0,03 mg;
• Riboflavin (B2) - 0,03 mg;
• pyridoksin (B6) - 0,09 mg;
• folsyre (B9) - 1,2 μg;
• phylloquinon (K1) - 0,05 mg;
• askorbinsyre (C) - 15,5 mg;
• tokoferol (E) - 1,1 mg;
• nikotinsyre (PP) - 0,4 mg;
• kalium (K) - 120 mg;

• kalsium (Ca) - 14,3 mg;
• fosfor (Ph) - 11,1 mg;
• magnesium (Mg) - 15,5 mg;
• natrium (Na) - 1,02 mg;
• jern (Fe) - 0,7 mg;
• disakkarider og monosakkarider - 3,8 g;
• glukose - 2,7 g;
• fruktose - 1,2 g;
• sukrose - 0,3 g;
• cellulose, pektin, lecitin - opp til 3,5 gr.

Det finnes andre verdifulle stoffer i tranebær, men deres antall er små. Den største verdien av tranebærfrukt er et høyt innhold av askorbinsyre, som er en kraftig antioksidant og stimulator av immunitet. Tranebær er ganske lavt i kaloriinnhold, men samtidig inneholder de en ganske stor mengde sunne biologiske komponenter.

I tillegg til bærene er planten ansett som helbredende og dets blader. Broths laget av dem har en god bakteriostatisk egenskap, som brukes til å vaske sår eller skyll i halsen og nasopharynx i behandling av angina. Det er godt å brygge te med tranebærblader og drikke det i badekaret - dette vil bidra til å fjerne giftstoffer fra kroppen og forfriskne.

Utdrag av tørkede blader eller tranebærfrukter kan kjøpes på apotek i kapsler eller som urtekolleksjon, eller du kan selv forberede råvarene. Men ikke bare med formålet med behandlingen brukte tranebær. Olje er tilberedt fra frøene til bærene, som brukes i kosmetikk.

Hva er nyttig?

De helbredende og fordelaktige egenskapene til tranebær er ikke bare kjent for herbalists og tradisjonelle healere - offisiell medisin har lenge betraktet denne planten et naturlig antibiotika og ofte alpinanlegg til bruk. For eksempel, hvis det er nødvendig å behandle gravide kvinner når det er usikkert å bruke et kjemisk antibiotikum, kan fersk tranebærjuice på grunn av sammensetningen stoppe veksten av Staphylococcus aureus, Escherichia coli og fecale bakterier kalt "Proteus".

Tranebær har en veldig konkret fordel, fordi det er et helbredende verktøy, og tar som vi ikke skader kroppen, som det ofte er tilfellet med bruk av mange stoffer.

Det anbefales å bruke tranebær i følgende tilfeller:

• for å forbedre fordøyelsessystemet og øke konsentrasjonen av magesaft
• å normalisere bukspyttkjertelen og stimulere appetitten
• å bekjempe patogene bakterier i behandlingen av inflammatoriske prosesser i nyrene, urinveiene og blæren;
• som et sterkt vanndrivende middel;
• til behandling av inflammatoriske prosesser i bekkenorganene og reproduksjonssystemet;
• som forebygging av dannelsen av tumorprosesser i kroppens celler;
• å forbedre cerebral sirkulasjon;

• for å forbedre den myokardiale ledende funksjonen, forbedre stabil drift av hjertet;
• forebygging av vaskulær atherosklerose og normalisering av indikatorer på kolesterolnivåer i kroppen;
• forebygging av iskemi, slag;
• å forbedre virkningen av antimikrobielle midler;
• som en effektiv antipyretisk for forkjølelse - tranebæren senker temperaturen perfekt og forbedrer den generelle tilstanden;
• for behandling og forebygging av mykoser og candidiasis;
• for forebygging av utvikling i munnhulen stomatitt, karies, gingivitt;
• til behandling av inflammatoriske prosesser på hud og slimhinner, samt å akselerere prosessene for regenerering;

• for å stimulere immunitet og øke kroppens motstand mot virale og katarrale sykdommer;
• å redusere inflammatorisk prosess i leddene med leddgikt, leddgikt;
• i kosmetikk - for å forbedre hudens elastisitet og mykhet, samt å oppdatere og hvite sine øvre lag;
• å regulere sebaceous glands arbeid - redusert overskudd av talgproduksjon;
• for behandling av flass i hodebunnen og forbedre hårets generelle tilstand.

Tranebærbaserte urtemidler er potente agenter. Medisinske forskere gjennomførte en rekke observasjoner, da pasienter som lider av inflammatoriske nyresykdommer i kronisk stadium av sykdomsløpet ble gitt daglig tranebær tilberedt i en eller annen form i et år.

Et år senere viste det seg at det var praktisk talt ingen forverring av sykdommen i de fleste fagene. I en annen del av de observerte pasientene ble tilbakefallene av sykdommen redusert flere ganger og ble lett korrigert.

Skader og kontraindikasjoner

Gitt at tranebær er et sterkt biologisk aktivt middel, kan det ikke bare ha en positiv effekt på menneskekroppen. En enorm rolle i spørsmålet om tranebær er skadelig er forståelsen av hvordan de skal brukes riktig og i hvilke mengder å ta.

I tillegg er hver person unik, han har en individuell mottakelighet for visse stoffer som kommer inn i kroppen, slik at reaksjonen på dem alle kan skje på forskjellige måter. Ja, og situasjoner der det samme verktøyet kan være ønskelig eller uønsket å bruke, finnes også.

For eksempel kjenner vi diuretisk funksjon av tranebærfrukt. Hvis du tar det for å fjerne overflødig væske fra kroppen - det er bra. Men hvis en person lider av urolithiasis, vil vanndrivende få ham til å ha tvunget diuresis, og dette vil igjen medføre aktivering av steiner i nyrene. Renal kolikk vil begynne, eller enda verre, stenen vil bli sittende fast i urinveiene - da vil personen trenge akutt kirurgi. Det viser seg derfor at en god sak vil føre til dårlige konsekvenser.

Absolutte kontraindikasjoner for tranebærbruk inkluderer:

• gastrit med høy surhet;
• magesår og tilstedeværelse av erosjoner i mage eller tolvfingertarm;
• nyre steinsykdom;
• sykdommer i leveren og nyrene i dekompensasjonsstadiet;
• gikt;
• akutt fase av pankreatitt;
• uterin blødning;
• allergier mot tranebærkomponenter.

Selv om tranebær ikke anses som et allergen, har noen mennesker fortsatt en allergisk reaksjon på det i noen tilfeller. Dette skyldes kroppens individuelle egenskaper. Selvfølgelig anbefales det ikke å bruke dette produktet til mat og til og med eksternt.

Når du bestemmer deg for bruk av tranebær med henblikk på behandling, er det nyttig å konsultere en lege for råd om hvorvidt du skal gjøre det eller ikke. Legen, med tanke på din medisinske historie og tidligere sykdommer, vil kunne ta den riktige avgjørelsen og redde deg fra irriterende feil som, i stedet for å være god, kan være skadelig for helsen din.

Hvordan ta?

Grunnlaget for noen urtemedisin er en uforanderlig regel - behandlingen med naturlige ingredienser bør alltid begynne med små doser og ved kontinuerlig overvåking av dine følelser og trivsel.

Før du bruker tranebær, er det riktige trinnet å utføre en enkel allergitest. For å gjøre dette bør en del av midlene før du tar den inn eller ut, brukes i liten mengde på håndleddet og forlates det i noen minutter. Samtidig er det nødvendig å observere om det er rødhet, hevelse, kløe eller andre ubehagelige opplevelser i dette stedet. Hvis huden, etter ca. 10 minutter, ikke har reagert på noen måte, er det mulig å bruke legemidlet.

I tilfelle når det oppstår forstyrrende symptomer, er det påkrevd at det påføres preparatet skylles med vann, og det må tas en antiallergimedisin inni. Tranebær til bruk i dette tilfellet er kontraindisert.

Ta narkotika fra tranebær, prøv å vurdere følgende.

• Etter at testen er utført, blir tranebærene tatt friske eller tilberedt av det på forskjellige måter - avkok, infusjoner, komprimerer, masker og så videre. Det må huskes at det anbefales å ikke spise mer enn ett glass ferske bær per dag eller drikke opptil 500 ml tranebærjuicejuice. Det er nødvendig å gjøre dette ikke samtidig, men for å distribuere den daglige dosen for hele dagen.
• I tillegg er det viktig å vite at et middel som er tilberedt, behandles best, siden det vil inneholde det største antallet aktive ingredienser.
• Eventuelle preparater laget på grunn av tranebær bør tas en time før måltidstart. Dette skyldes det faktum at midlene til disse bærene sterkt stimulerer appetitten og produksjonen av magesaft.
• Ved forhøyede temperaturer tykker blodet i mennesker, og tranebær tynner blodet. Dette er viktig å vurdere når det er fare for livmorblødning, for eksempel under graviditet i de tidlige stadier. I en slik situasjon bør tranebærdrink være full i sin lave konsentrasjon og ikke mer enn to briller per dag.

• Når du lager mat på grunn av tranebær, prøv å ikke bruke metallredskaper. Faktum er at vitamin C inneholdt i bærene er i stand til å bryte ned, reagere med metallet, og deretter er dets fordelaktige egenskaper merkbart redusert. Til matlaging, bruk glass, keramikk eller emalje.
• Tranebær - ømme bær. For ikke å ødelegge verdifulle vitaminer i den, prøv å ikke utsette det for å koke under koking i mer enn 5 minutter.

Selv en voksen person trenger å ta tranebærdrikker nøye, med tanke på at de inneholder store mengder syrer. Barn prøver alltid å lage fruktdrikker med lav konsentrasjon, da sterke tranebærdrikker kan skade slimhinnene i munnhulen og fordøyelseskanalen til babyen.

For sykdommer

Det er ikke for ingenting at de nordlige folkene anser tranebær å være deres viktigste healer - det bidrar til å takle mange sykdommer. Fra antikken til våre dager, er oppskrifter for bruk av tranebær for ulike sykdommer lagret og overført.

• Med diabetes. Denne sykdommen går videre mot bakgrunnen for hormonell ubalanse i kroppen. Ofte er diabetes mellitus ledsaget av trophic ulcers og dårlig helbredende sår. Takket være tranebærens antiseptiske egenskaper, samt evnen til å forbedre virkningen av antimikrobielle legemidler, kan en slik formidabel komplikasjon som utviklingen av gangren unngås - for dette må du bruke bæren daglig. I tillegg, med type 2-diabetes, reduserer tranebær signifikant utviklingen av grå stær, som før eller senere fører til blindhet.
• Med pankreatitt. I perioden med forverring av sykdommen, kan tranebær ikke bli konsumert på grunn av det faktum at et høyt innhold av syrer i det vil provosere gjærning i tarmen og dens hevelse. I tillegg stimulerer tranebærprodukter aktivt produksjonen av magesaft og pankreas enzymer, noe som skaper en ekstra belastning på fordøyelsessystemet. Selv under remisjon kan tranebær forårsake forverring av sykdommen. Det kan kun tas hvis det er vedvarende indikatorer for å forbedre pasientens velvære. Beslutningen om å tillate inkludering av tranebær i listen over produkter som er tillatt å motta, kan kun utføres av den behandlende legen, siden tranebærprodukter er ganske sterke.

Med riktig og rettidig inntak av drikker fra tranebær med pankreatitt, kan du få effekten av gjenoppretting - bukspyttkjertelenes arbeid stabiliserer, puffiness går bort, inflammatoriske prosesser og smerteminskninger.

• Med hypertensjon. Kardiologer anbefaler regelmessig å ta produkter fra tranebær til personer i moden alder. Dette bør gjøres for å forbedre tilstanden til fartøyene, som på grunn av fruktsyrer de rengjøres. Under virkningen av fytokomponenter, utvides karene, og det økte blodtrykket reduseres. Hjertefrekvensen og tonen i hjertemuskelen er også normalisert.
• Med gikt. I denne sykdommen forstyrres metabolske prosesser og urater akkumuleres i kroppen, som har en egenartet konsentrering i nyrene og leddene. Å bruke tranebær for gikt eller ikke, ble alltid betraktet som et kontroversielt problem. En entydig mening blant spesialister eksisterer ikke. I perioden med forverring kan konsentrerte drikker og juice av friske bær forverre økt sykdomsforløp, samt øke smertesyndrom. Men hvis det etter vitnesbyrd om en blodprøve er det kvantitative innholdet av urinsyre, er tilbake til det normale, og remisjonen er stabil, så kan en liten mengde av en svak konsentrasjon av drikker eller avkok av tranebær bli tatt.

Siden eldre mennesker lider av gikt, kan tranebær lindre betennelse i nyrene og leddene under remisjon, samt deodorisere blæren og urinen utskilles, og redusere bakterienivået.

• For gastritt med lav surhet er tranebær indikert for vanlig bruk. På denne bakgrunn øker produksjonen av saltsyre i magen, konsentrasjonen øker, noe som bidrar betydelig til forbedringen av fordøyelsessystemet. I tillegg lindrer bioflavonoider bær betennelse i veggene i magen og tarmene, forenkler pasientens generelle tilstand og reduserer smerte. Takket være mottak av tranebær, forstoppelse og flatulens blir eliminert, blir avføringen regelmessig.
• Ved sår hals og kulde, vil tranebær hjelpe med å fjerne hevelse av nasopharyngeal vev, lindre betennelse i halsen, eliminere hypertermi. Vanning av halsen renser kjertlene godt i tilfelle lacunar quinsy. Vanning av halsen med varm tranebærdekok vil raskt eliminere heshet, fjerne hevelse fra vokalledninger. Tranebær, tatt sammen med antibiotika, forbedrer deres bakteriostatiske virkning sterkt. I tillegg er komponentene av bærene selv et naturlig antibiotikum. Mottak av tranebær forbedrer kroppens motstand mot sykdommen, forbedrer kroppstemmen, akselererer utlutningen av bakterier og giftige produkter av deres vitale aktivitet. Sjokkdosen av vitamin C, som finnes i bærene bidrar til rask gjenvinning av styrke etter en sykdom.

For behandling av sykdommer er tranebær like effektive i frisk, frossen og tørket form, den beholder sine aktive ingredienser og har en gunstig effekt på menneskekroppen.

Under graviditet og fôring

Gravide kvinner trenger tranebær for å opprettholde kroppen sin under svangerskapet. Skogen bær er ikke verre enn mange stoffer håndterer mange plager og er en utmerket profylaktisk. Tranebærens positive egenskaper under graviditeten er ganske mange.

• Forebygging av inflammatoriske prosesser i bekkenorganene og nyrene. Egenskapene av tranebærsaft for å ødelegge bakterier så vel som mulig hjelp med blærebetennelse og pyelonefrit, som er ganske vanlig under graviditeten. Tranebær vil bidra til å kvitte seg med ødem, samt protein og hvite blodlegemer i urinen.
• Regelmessig forbruk av tranebærdrikker forhindrer utviklingen av truss og stomatitt forårsaket av en gjærsvin av slekten Candida. I tillegg forhindrer en antiseptisk drikk utviklingen av karies og gingivitt.
• Tranebærdrikkene forbedrer appetitten og fordøyelsen, og fører til fremtidens mors kropp vitaminer og mineraler, som er så nødvendige for henne og babyen.
• På grunn av sin sursyre smak kan tranebærene eliminere ubehaget i munnen og redusere kvalme.
• Bruke tranebærdrikker regelmessig, en kvinne styrker hennes blodårer og hjerte, i tillegg er nivået av kolesterol i blodet normalisert. Takket være komponentene i denne bæren, er det mulig å forhindre utvikling av slike formidable forhold som et hjerteinfarkt eller hjerneslag.

• Wild berry stimulerer perfekt appetitten og hjelper en kvinne til å tåle sesongforkjølelse og virussykdommer, uten å ty til hjelp av apotekstroger, som ikke alltid er gunstige for det ufødte barnet.
• Tranebærdrink rik på C-vitamin gir styrke og styrke i tilfelle ubesværet, som ofte følger med en kvinne under toksemi.
• Tranebær bær inneholder en ganske stor mengde folsyre - dette elementet er veldig verdifullt for å utvikle frukt.

Men i de tidlige stadier av graviditet, bør tranebær behandles forsiktig - i store mengder kan det føre til livmor muskel tone med placenta abort og føre til abort. Derfor, i første trimester av graviditet, er det best å ta drinker med lav konsentrasjon på ikke mer enn to briller per dag.

Etter fødselen kan en kvinne med hell også ta tyttebær. I dette tilfellet vil det vise følgende nyttige egenskaper:

• øke mengden melk produsert av brystkjertlene som er nødvendige for å fôre barnet;
• hindre utviklingen av en inflammatorisk prosess i brystet, kalt mastitt;
• forbedre kontraktiliteten av myometrium i livmoren, noe som vil føre til rask avkastning til sin forrige størrelse;
• Når du tar tranebær, setter du postoperative suturer raskere, og risikoen for deres suppurering blir redusert.
• En drink rik på vitaminer og biologisk aktive ingredienser vil hjelpe en kvinne til raskt å gjenopprette styrke og helse etter en lang periode med graviditet og fødsel.

Som du kan se, er tranebær en uunnværlig og universell hjelper som bidrar til å kurere og til og med forhindre mange smertefulle forhold. Fordelene med tranebær er åpenbare, men en ammende mor må huske at tranebærdrikker skal være full i lave konsentrasjoner, da de kan påvirke smaken av melk, og hvis barnet ikke liker det, kan det nekte å amme.

For barn

Produkter laget av tranebær kan gis til barn, i tillegg, fra alderen av spedbarn. Juicen fortynnet med vann fra 1-2 bær er injisert sammen med supplementet i en alder av seks måneder, med utgangspunkt i noen få dråper og gradvis økende antall.

Samtidig er det viktig å sørge for at barnet ikke har allergiske reaksjoner, og hvis de blir funnet, må de nekte videre bruk av tranebær.

For et barns kropp er tranebær en kilde til næringsstoffer som påvirker veksten og utviklingen av en baby. En rik kompleks av aktive biologiske komponenter styrker immunforsvaret, forbedrer fordøyelsen og fordøyelsen av mat, normaliserer metabolsk prosessen og strømlinjer arbeidet i tarmen.

På bakgrunn av tranebærinntaket, forbedrer kroppens absorpsjon av kalium og kalsium, som er så nødvendig for et barn å bygge sitt muskuloskeletale system, dannelsen av sunne tenner, hår og negler. Tranebær kan gis til eldre barn i form av kapsler med pulverisert bær eller blader av planten. Men uten unntak, elsker barna bare å feire på friske bær med sukker eller honning.

Generelt er effekten av tranebær på barnas kropp likt hvordan det påvirker helsen til en voksen. Det viktigste ved å spise tranebær som barn, er å sikre at rimelige grenser blir observert i antall bær spist og drikker forbrukes. Likevel, til tross for at disse produktene er svært velsmakende, trenger du ikke å behandle dem som en delikatesse, men som et sterkt helbredende produkt.

Yngre barn kan gis opptil ett glass tranebærdrikk med gjennomsnittlig konsentrasjon per dag, og for eldre barn kan denne dosen bli doblet.

Hva kan tilberedes hjemme?

For å redde de høstede friske tranebærene, er det mange måter å forberede dem på. De enkleste måtene fryser ved lave temperaturer, tørker i et mørkt kjølig rom uten tilgang til direkte sollys og heller med litt søtet vann og lagrer det på et kjølig sted. Hver av disse metodene vil tillate deg å lagre alle de verdifulle egenskapene til bærene i ganske lang tid.

I tillegg til enkle metoder for lagring av tranebær, er det andre, mer komplekse. Lignende oppskrifter tilhører matlagingsområdet, hvor tranebær opptar et verdig sted blant andre produkter. De nordlige folkene brukte til enhver tid tranebær i forberedelsen av hovedretter. Over tid har deres oppskrifter blitt utbredt og tilgjengelig for absolutt alle. Nå kan tranebær bli funnet selv i de nasjonale retter fra folkene i sør, der tranebærene ikke vokser.

Folk ble interessert i denne bæren, ikke bare på grunn av sine verdifulle helbredende egenskaper. Takket være sin tarts søtsurre smak, kan tranebærene dekorere seg og krydre opp mange retter. Fra det lagre fantastiske sauser servert med kjøtt, fisk, fjærfe. Pastry kokker bruker tranebær for baking i toppings, syltetøy og konserver er laget av det, de er lagt til kål når saltet, og alle slags grønnsakssalater er bevart med det. Tranebær sbitni, fruktdrikker, komposier følger ofte noen fest.

Den elskerinne som lager mat hjemme, er elsket og verdsatt av tranebærene for hele familien. Hvis du ser på en kokebok, kan du enkelt finne i hver av dem oppskrifter som inneholder tranebær.